說到茶餐廳的麻甩食物,除了男人浪漫的豆腐火腩飯,還有豉椒炒雞球飯,若是茹素麻甩佬點算好?梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球,當然是素雞,加上紅洋葱、青紅椒,以蒜茸豆豉醬炒香,充滿鑊氣又惹味,飯都吃多兩碗。4 B# p% \2 R1 E: D- }: A' [
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材料:
4 H, [' e+ h1 { T' _7 }. p素雞 1條
* b& {( k: `6 [* S, n4 ?9 \' ~公仔箱論壇大葱 1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& w& L8 [4 {
青椒 半個- E1 p# Y% ?0 C! P" P* ]8 |+ J
紅椒 半個' O, v1 ~% X3 x( O4 i6 }
紅洋葱 1/4個
9 Q; {& u* \' S+ B, }www2.tvboxnow.com蒜茸豆豉醬 適量
& k5 y9 p% h9 Z6 C3 w! N6 `示範:梁祖堯
/ o& S4 O" k/ ~7 f x, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影:陳秉謙、魯雋華
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