2022/08/08公仔箱論壇/ ~% m: O4 r1 `
9 o' O' y- J! }: m4 R公仔箱論壇
3 B' d6 U8 X: L" I& J* utvb now,tvbnow,bttvb
% e8 E7 d9 c$ n- b* d+ s公仔箱論壇香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？+ C: ?% @" ~/ y5 n9 F* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. h" c* [/ o# u: j i8 _4 n# D5 I! `
全新夏日菜單canton pot
4 A9 y3 b5 t9 wtvb now,tvbnow,bttvb如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！tvb now,tvbnow,bttvb$ x. `9 X5 e6 I2 l; |! Y6 c' U
tvb now,tvbnow,bttvb2 L" t+ p, ^( N2 L+ g
一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
9 [- A+ L/ C# N3 S" Q9 gwww2.tvboxnow.com
" ]" w7 K6 B: [# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。
) Y8 y2 I. j6 r/ ?( _1 ztvb now,tvbnow,bttvb2 H3 N. a% g8 Z T
足料養生湯底 起鍋
) L( d5 _. L! k- `7 z公仔箱論壇主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。
' |& c6 L5 {$ N+ N# |0 o- a8 S& @: i2 W% R. f0 R
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 b; A) d9 f9 [; R9 {9 j
8 Z8 B* ^9 K) o* G8 x' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
" I6 s+ ?# j6 [3 @city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。
5 g. U: l1 u- n; Z& Q
2 f/ m4 k- E3 ^7 e此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。tvb now,tvbnow,bttvb1 |* H$ ^4 P8 {8 t
* @2 k8 u3 R0 X @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經典川辣口味 花椒子
* G& l7 w3 ?# [: f% Rtvb now,tvbnow,bttvb新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。
- X( m; l$ h2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R% {$ N w$ j! c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
1 T# B/ m5 ?+ `/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ r( [ g/ J
Kiki（部分相片由餐廳提供）tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 T+ h" L1 G, S A+ Z6 Z4 G: S
tvb now,tvbnow,bttvb# D1 x. W# p$ b. b
 公仔箱論壇6 r! E2 g4 _8 w
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。
; n l" h0 Z& ?0 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( e# F* s% z7 N# p3 \! E
 8 k* i+ x! w, H6 X* M5 G
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。
5 ]6 p- U6 B; z3 @2 y+ `" o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ^& z% p" o( v% h- X
 www2.tvboxnow.com" H! o+ `; T: v @6 E
▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。! W* s3 }/ G/ O' N# `! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. ?8 @- C3 V% u& w* Q1 V
 www2.tvboxnow.com2 Q$ ?% }! B" V; v$ s- B1 j
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# |$ u9 ^- W$ j
www2.tvboxnow.com9 R- r; N- R: w- z) ]- G
 公仔箱論壇# W5 S" d0 j% x% g B3 m6 B
▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
7 w3 V9 i7 x- ?, Jtvb now,tvbnow,bttvb" f. L, g! b$ n o
{5 I# ~# Z; T( e% b" W4 swww2.tvboxnow.com▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。/ ?( R$ _& R+ T9 `: O. j
tvb now,tvbnow,bttvb: @$ d/ c8 d) }3 b6 o9 {
6 S) p: ]; z" m2 R$ `7 Rtvb now,tvbnow,bttvb▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
