一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
' U7 @, K- T$ ?& k" ]1 N6 R$ J2.貓耳朵
- Z$ Y# z9 ]5 h+ Z  f+ t3 Y& uwww2.tvboxnow.com3.油撒子
+ J0 ?! p: \5 c: ~8 }/ G4.香菇筍丁素蒸餃
5 x6 F& P& t  v/ b  a* X5 d% o5.素佛跳牆1 V) s% b* @. z1 r. k
6.芋茸腐皮捲www2.tvboxnow.com, I3 H/ r, P: [" m
7.芝麻三絲四季豆
; L4 b' `- f6 v4 a8.麵托絲瓜條
7 Z2 l% T5 e5 x- z+ jwww2.tvboxnow.com9.薄片揚
- P0 |# b! j) i6 m$ ^6 N9 \www2.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜5 }1 p/ k* A" I
11.素肉燥拌小白菜
( g; n& y, W7 f+ K9 ^$ u12.梅香涼瓜
9 b: }: M6 Y6 M) X4 ?& d0 E* z13.芋茸腐皮捲
* u, y3 ]- V7 j: p9 Ptvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖www2.tvboxnow.com+ p  Y4 E. |( O: P0 U
15.黑糖糯米捲
$ ?  b, J6 {( |9 |- d, D' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇- G# a2 ], ]* k: r$ F
17.竹筍爆三丁8 b, p6 C* J6 m% w/ V* Z
18.水果優格蒟篛涼麵& K) A$ |# W& z
19.香椿豆腐
1 ~2 g1 Z7 q4 K& f公仔箱論壇20.白玉翡翠4 |, o$ [9 M% r" f3 T" Q
21.可口筍片公仔箱論壇& \/ X+ x6 c; ^0 r# Y
22.芝麻牛蒡昆布絲' X( ^3 a9 g' D4 Z, O1 `: x4 M3 a# e
23.梅醬彩椒( J7 |5 a! i0 N$ X
24.豆醬炒芋梗
8 A2 I" T4 K  k) @9 E, xwww2.tvboxnow.com25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬$ i  u2 n# Y1 [" n
26.三絲素鵝www2.tvboxnow.com# \( ~& K4 y4 r
27.和風春筍佐芝麻味噌醬www2.tvboxnow.com) n4 v. u$ }6 \. c6 V4 j
28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& L0 W2 R1 Z; Y- l- J+ B6 g
29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 H  x& B' B& X) C4 ^( p9 I
30.法式炒蘑菇
! c6 c  c/ U: U9 f+ D% U- i31.爽口馬鈴薯絲
0 N8 c5 n; N' {" D- Y) U32.XO醬炸杏鮑菇www2.tvboxnow.com2 A0 ]7 E% D# d# o  u
33.洋蔥海蜇珊瑚草
# a3 x' T/ {* F+ a7 u0 F34.茄汁豆包
8 y9 X. I: x; R+ H5 ]tvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜www2.tvboxnow.com3 t, \$ U6 g, d8 l2 S; R
36.薄荷炒鮑菇www2.tvboxnow.com" b* @; [( I& ^" d) M9 a" G; A
37.木耳炒洋菇公仔箱論壇  j, T5 n  k/ W
38.宮保豆腐公仔箱論壇7 b# m. r6 R9 |* O( i
39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 Z( u" f6 @: S- G$ C. r
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb6 T- U) Z  C# _( R9 i0 V  [
41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" l- B2 z8 O5 _" M
42.日式生菜手卷
1 T! W) [9 q* d0 x: |% L43.菠菜煎餅
8 o' M/ l6 g- o  M! e* O0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
8 k6 a) E% T* R8 ^' Owww2.tvboxnow.com45.白菜三絲福包5 [( ?8 C& D! s
46.白玉翡翠捲  b( l% ?( r9 p1 u9 ]
47.紅梅石榴球; H7 M2 f5 I& Q7 L3 Q( ~8 [( R
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇' S# z; t7 k5 a( m7 K
49.三杯玉米
4 D5 r% E6 {6 g50.炒薑絲芋頭梗www2.tvboxnow.com" c% W9 ]( U6 U% {
51.鮮蔬手捲公仔箱論壇3 Y* w* f6 F& q2 h0 D0 H+ e
52.味噌佛手茄
0 r7 o: y% Q0 M: f& E- S' R/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮7 r4 D9 p  ~* a- d3 ?. h6 E
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb* w) S* q8 S1 ~7 r/ b& x
55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb, J: A* _' {- h0 J
56.豆腐丸子
7 \4 d6 X8 x% t) v4 y/ L公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷: F8 C- L5 [. @4 A
58.杏仁山藥球- {  N* Q4 d0 Q' [. {7 N; T
59.素燒冬瓜塊
- O8 y; i$ C3 }: c* Vwww2.tvboxnow.com60.山野椎茸芙蓉! Y+ _( {; N7 B! g
61.素炒雪裡紅
7 Y3 y* Z! N  Q% L5 e) k7 r+ u! s$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
6 ?5 O( `! J; J1 k/ a  B) U公仔箱論壇63.蔬菜捲餅
/ b& l3 @+ ?) \' _64.香草天婦羅1 l' k; s! ?0 i4 M
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb, c  `4 A" w6 v+ m
66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb: ]' N: u* p9 ~; o
67.辣子雞丁
8 E" r8 i3 q; U9 k1 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 B& {1 F" c) e( [  S" Q$ b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食公仔箱論壇$ q9 s- P0 e: d+ d& I- ]

5 P4 H+ k+ P7 c4 U% }1 g9 L- Zwww2.tvboxnow.com
+ _7 ?* v9 y  t* ]  }& S【材　料】
, d5 Z7 S' {- h' |; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克
6 n- c/ a( A& w7 }2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 , f6 M1 o2 @+ a1 B3 \
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- M5 Z. a; X' }+ h
蒜頭 2粒 www2.tvboxnow.com6 F  R: \: g3 n( F
乾辣椒 1支
+ c8 x# _0 r5 M! c2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 l: q% m, z7 a& S$ g) D3 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
3 }" I" h* z6 k) h( C# R胡椒粉 適量 www2.tvboxnow.com6 N0 R- l! F# p+ g
【做　法】
! h& J6 o' {; j" B! Z1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。www2.tvboxnow.com4 ^+ T" |; J2 e: c( u+ q
tvb now,tvbnow,bttvb# M. P; @7 r$ `1 v! Q
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。  ]/ U/ |8 T  H2 y8 F

; p( s3 `7 K/ V3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
- ]* c4 ~$ V: U; e& {tvb now,tvbnow,bttvb
# [7 l/ `' b# F3 o) `www2.tvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
: g* n6 k) I% _, a0 L7 `+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h; s) `8 m* G' D1 K8 k% T公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。www2.tvboxnow.com2 G7 _0 E. {& ~- V( }, m
& N4 ]) @% N. I5 P0 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( K* F& U0 i0 N, G
冷水麵糰  100公克 4 C8 `2 Q! d4 r8 @
蔥花  5公克 1 Z* \# h- I! Y  b* Z: t, T  t6 ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ w, U! |3 m$ D( _
醬油  2茶匙 $ [: ~) f+ L7 }3 m. r; K# v
蠔油  1茶匙
! w  n8 X' G% w0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
# V) a; M$ P4 |2 A7 M( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙
; L5 [) U; o6 o  k' I% D/ Atvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙 5 l  W  S7 |) k  [! F
花椒粉  少許 # A& V0 E: w" v- F4 t2 q9 w
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ ~( Q  M: M1 e. o8 [& ^6 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# ~# x- L, ?, o; u
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
2 j# M0 D7 A; \8 ]8 B9 b& x% ?公仔箱論壇
( p3 }& `( ~( g8 D6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。- D" P3 m8 L' @6 Z; p+ P
tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 n2 N7 U0 j4 f0 p
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。- |( ~% l5 ~$ j9 f# {/ h- X- V

2 c8 S- [5 q( D" G& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 7 Y/ F5 o( a" p& q
ah ha..new recepit..thx andy.

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tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 P6 w$ q# v6 {/ ^1 i
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
' a1 g0 T- y& k; Z9 D高筋麵粉  200公克
+ O' u. T$ L) \3 x4 a1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 www2.tvboxnow.com9 a$ b( z) t0 F- h4 a  ~
水  120㏄
. y, J, I. i- r% J4 K5 p) w公仔箱論壇沙拉油  60公克
9 D" Y+ N$ ?5 O$ o! V  r6 a/ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   `- D, P6 I) ?7 s+ D3 b
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
7 d/ f' k$ K2 Y% K) v6 g, `tvb now,tvbnow,bttvb
5 K7 Z4 b$ X4 H, Z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 T" J; J" c6 V7 n. B9 L
) Q1 G8 p) r' |. J6 `0 m
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 - z% Y+ k: F* _$ s
冬筍  100公克
) o% u" k: |! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: X4 z1 i' j& I1 k
豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ [! u. f! C% B- N! x2 c8 P
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# n; W  B. k% \( c. F& ]
青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s/ o. }! f7 F6 D9 r, x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# j3 d6 @& Y- ]2 r! J
素高湯  50㏄ www2.tvboxnow.com+ M: o9 _& r7 _% ?3 p3 U  g
素蠔油  1大匙
$ _0 c" [1 w! e2 |9 J8 f香菇精  1/2茶匙
3 O# A" M8 W$ X9 v$ q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙
9 ~5 O) V  V* C8 Z: t& |www2.tvboxnow.com太白粉水  1大匙
7 f7 r* x/ l' o! V公仔箱論壇【做　法】 ( M# T: [: _* F/ Y+ j, J
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
5 {4 i4 P! g% [# K5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( R7 x) ?5 F" T# X7 }# Z
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
% ^9 e" m! b% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ f. @) n! `% I+ L# C$ H! H
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
; u" |* N: a+ |6 ?5 g3 N0 s" Swww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 @* M# o' V8 o. e6 ]4 x
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
8 X4 Z: j; r" k$ E2 O" b5 A/ j+ _www2.tvboxnow.com
4 b& H4 z2 A) Q+ r: g3 ?- T" Mwww2.tvboxnow.com5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* v* p0 f' O! N! \% w/ C, I9 yA.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y  \6 W. V% Q( [1 Z; j; X! t
　栗子  2粒
) L2 C3 D  O$ `2 \9 f, iwww2.tvboxnow.com　素麵腸  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( [$ S/ h% {% h3 h7 ]
　白蘿蔔角  40公克 . M7 G6 V) A. d
　白果  30公克
" y0 A1 i3 y9 U8 o# @, y5 x　竹笙  10公克 6 X1 l' ?: q- t1 N
　香菇  10公克
* B7 e7 j4 b& B% t& q) h0 Xtvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克
5 M4 Z6 T, N7 }; K# c/ U. X' xB.當歸片  1/4片
2 @8 _  I' s0 p- _　枸杞  5粒 www2.tvboxnow.com7 n; @+ s9 |* r8 g
C.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% \9 M  b) Y4 ^, S- e1 R
　水  300公克
/ \7 `: W/ G9 r; G9 y  m　糖  10公克 公仔箱論壇, j6 B) C. d' }. T
　鹽  5公克
0 s- A! X0 J0 l$ f【做　法】
5 T# E* I% T! b# \$ b1 k  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
2 \7 ]# A2 g) e公仔箱論壇
! r7 u$ L7 I8 u+ W" g5 z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 O6 L) \; j7 A% u4 B8 B8 ]8 j6 E4 i! B
芋頭  300公克
& Z. K. m, z" ^; y$ q腐皮  5張
1 d; X/ _& W# s8 a3 r澄粉  150公克 9 t0 W! y& q5 f* `
水  70公克
' h7 w7 n+ F5 ?/ {, f& p# D- S3 R/ _  Z! c麵粉  15公克
5 E( i4 Q7 r8 ]; y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* o! {+ d0 F3 P/ |
糖  30公克
) z! T. W3 X5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克
' X' \% i/ G6 g& U# R公仔箱論壇【做　法】
; z, C9 o& K1 x) ktvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。www2.tvboxnow.com& P9 _7 R! J8 f7 E
www2.tvboxnow.com8 ]1 u  H& ?( z+ \' h: Z
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
# R  K) C' J: W4 A6 C/ e! r9 l公仔箱論壇
3 q3 t1 _- u" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* @  e# o) X; T! ]

; g# M) a1 u6 s. t9 k1 vwww2.tvboxnow.com4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 : `2 b4 S% @% d# t
四季豆  300公克
  q- t! e; Y; x9 r8 Z' Cwww2.tvboxnow.com木耳  2朵
% b+ o$ l& i7 k3 x- kwww2.tvboxnow.com竹筍  75公克 www2.tvboxnow.com3 d/ \; N! v( @) J; p, S& c
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' m9 S' {6 s) J& C, k# x+ ]/ _# a
白芝麻  1大匙 3 o& i+ C; X9 w& _! P0 u% A, }
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% O; I3 i$ u2 V2 N1 {7 |' D
辣椒  1條 www2.tvboxnow.com0 H* `' r- x# p3 O* c+ ?
【調味料】 公仔箱論壇9 ^  H, F1 W* \  t3 y! N
鹽  1/4茶匙
5 c* F9 b5 h" X糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: a# L. o2 N  S8 o0 T; y' j% W
白醋  1茶匙 www2.tvboxnow.com# H: b! j: z; x, B  p1 o! ]6 Y
香油  1/4茶匙
" U+ J4 i3 W+ @tvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙 : ~) @8 i; l  |3 n% y9 M! N
【做　法】
" r1 w, [2 ?/ W1 C' z/ etvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。公仔箱論壇; X1 D" X, F. y4 X8 {  m' o

9 b- l+ h% C' B- d2 B: d0 utvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。% {+ ]5 i: R( O; Z

6 Z9 v( S5 k3 ~+ \* \9 r0 Q公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。
) I/ Z' w: \; _- t. R# q9 Y
, c: l0 ~3 j# F9 U/ j4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www2.tvboxnow.com! c& z, f5 A- M, _  z8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 ]# K2 a; D# }: q
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& C" [# L# W9 N: k  v! q
tvb now,tvbnow,bttvb  Y; d! t. @# @, a" {" P( [7 ]8 H
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇# X) B5 u7 b8 T' c% n
" q/ P9 \9 X+ P6 l% r5 V
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com4 W5 R# W6 |4 E6 k# ]( d
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 c$ x, }- P& m) R0 V7 P- U
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ M0 L# ^. l; |/ f  f; a+ T7 |
麵粉 1杯
' I* h+ o! L& w, Z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
! W/ U( K; f4 e9 T! l/ R  M& Kwww2.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) d4 I, y' z9 z4 W& b- O
雞蛋  半顆
& B3 X9 a2 `" [  q# i5 @/ Etvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 S- Z5 z$ P# X  ]9 u
【調味料】
' X% ?/ O. o1 E) c8 I9 f$ \$ z鹽  1/4茶匙 & t. {: f! k. v- ~" V( R) ?6 O
胡椒粉  1/4茶匙
3 l0 D3 R  N1 I' atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 M, p0 H' L: s  i: Otvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
  e# s$ N8 G( L5 G& \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% a+ m7 Z1 h1 Y8 E' s
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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* A7 ~  z) G% |6 U3 ]5 r$ {2 Twww2.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。2 C5 ?5 m( d! r2 v9 O. \3 i
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 ; K1 m0 M# b7 R
馬鈴薯  300公克 ' s1 o9 o8 s0 N
【調味料】 8 e6 k  r8 c1 C5 s8 m, @9 s2 y
低筋麵粉  適量
/ P4 F1 E' \3 ~& ?( V3 D鹽  適量 # M: A6 X" Z/ ~6 }+ O
青海苔粉  適量 2 [4 E5 b( B) ~% \8 ^9 m  q5 T. ?
匈牙利甜椒粉  適量 8 o3 k$ J# L' F% H9 G, `4 V
【做　法】
7 W6 X- C9 n1 m, {3 m. F; W8 S- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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$ X! X. X$ z/ R- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇0 S* ^! o1 h! ?! u9 B- y* ^3 Q! Z: k
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
6 b% j2 T! S0 l6 D  K. p. b公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇  A3 X" Z/ U- ^5 \! Z1 e% e
高麗菜  半斤
# \. m5 R8 {: ^" o! D: X" iwww2.tvboxnow.com蒜頭  2粒 公仔箱論壇) L3 V0 J8 y+ Q! b! u! L+ `
【調味料】
% j( x1 u% @4 a$ m  Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
, N4 [3 j$ l, f% U0 s9 L$ ~糖  1茶匙 公仔箱論壇$ Z  r; d0 I! L
水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: T2 {$ d( i; u) t, e
【做　法】 www2.tvboxnow.com* ^  ]' |. u( v7 @: _
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。* f: S! C5 W3 v

* M5 l7 t! U+ Q  I# N' g& [www2.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨，切寬條備用。( K" V1 s2 q0 b" \+ Y, z5 a. }* ~; w; D

( |. w. x/ s3 @公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
- m1 s( w6 u# e( c" E/ p+ b- y四季豆  300公克 " b9 b! D3 u4 k
香菇  3朵
% S" L9 |3 M, l$ [% H+ E7 a/ ?( o公仔箱論壇玉米粒  35公克 公仔箱論壇$ ^% @4 F9 ^+ y" ]7 j
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  ~' O8 O% i* U# M: T
蒜頭  3粒
: |( v/ q2 D/ F! [, [7 `辣椒  1條
  u/ }6 U8 N5 E( a& y. j5 @公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 Z7 f6 G. T1 D8 b1 i0 G
鹽  1/4茶匙
" e$ y6 A# T5 \: g2 r0 w0 }4 }tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 \1 t3 W4 N) g+ Z
香油  1茶匙
3 J" Y; K$ L- p2 F公仔箱論壇白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# F4 y( O( t8 m6 v: h) k. v8 C. _+ k8 g
【做　法】
  Q& [0 H9 T- O, M8 s4 q公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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# E' Q9 ^0 k) A# R5 f2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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$ s. ~8 L* r' ^6 ]+ k2 F1 |/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com- y$ \7 a% t5 l& j( Q* N8 t. o/ q) o
小白菜  300公克
3 o  ^4 s3 v4 ^7 u1 O% D% T素肉燥  200公克
- [' @6 g  V/ T1 m: r$ Xwww2.tvboxnow.com乾香菇  120公克 www2.tvboxnow.com0 g; \6 ]( w( S3 q
沙拉油  4大匙 + h: M! z. a1 _5 x, r
【調味料】
1 i9 I: I+ B  Y3 K; Z素蠔油  3.5大匙
/ p, t6 J# H/ o- b五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G7 J# i  L8 Z; _, f) S- q
水  1300cc
2 U1 K) Z6 E3 R' B+ L醬油  10大匙
% I2 [' w1 B- y香菇精  2.5大匙
! q# y/ Y3 p( i1 w" Y0 r1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) P6 u" x4 C; f0 j( ?0 }  q
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ W( R* T7 b& s5 T, u
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。( z% i! u$ D3 w

$ D/ b! ]' T! R! Y9 o/ A/ ]6 t  ^0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。