12 3 下一頁

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-12-27 06:25 PM | 只看該作者

带你品尝广东的“蒸全猪”

本帖最後由華南虎於 2009-12-30 02:38 AM 編輯 0 H6 ?3 t3 F* K8 u# W4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 j, H4 t% ^0 d% Z
带你品尝广东的“蒸全猪”
　均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
" C7 K$ ^8 L. o ?+ [. A
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, a# A. L% O5 v* ]) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- E( } |, {" r9 T
　　大厅，果然是农家特色
公仔箱論壇6 a( O2 `7 ]' d$ v4 y
　　

公仔箱論壇! }# n+ e* X+ _6 E6 r+ z9 c. v9 @

　　听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火www2.tvboxnow.com1 l- G1 H# z! J% f! P g
3 N- L6 ~ {1 c8 c! f
　　

6 C7 [+ O8 G, g- B
还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到公仔箱論壇7 u% G7 d, }, z4 G
www2.tvboxnow.com$ ^5 V3 R1 c4 @) p9 X; C# e$ a: V$ y
　　揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n m% ^6 I7 x2 B3 v$ R# E2 I9 G$ x' A
　师傅正在为猪猪洗油身
tvb now,tvbnow,bttvb. A# U5 b) {( c" c: Z
　　

　　撒上炒香的白芝麻完成这个工序公仔箱論壇0 E! e' c0 X1 r# v0 e2 C1 @

　　

tvb now,tvbnow,bttvb" S+ s: N4 x4 f' z( `9 y7 d

　　盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗
tvb now,tvbnow,bttvb2 L) i$ f. j4 {# b& Y% `
　　

www2.tvboxnow.com7 D5 N% Y* D0 c
tvb now,tvbnow,bttvb- P+ I6 B( ?7 d
　　趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴 K% i# Z' [$ a, A1 R$ r$ y

　　

tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ ~) L" T' N8 C1 P. b! @
+ b# i: k8 G+ C. X, {, ^! ^
　　再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。公仔箱論壇! w v) D. @" }) J9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ k d1 \ O- R! I4 O, h$ U
　　

www2.tvboxnow.com! u/ Y8 w% S9 s' `$ {
4 o: F6 n6 `- L
　　板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了公仔箱論壇7 @# U, w+ F. i2 Q8 b3 x

　　

　　废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
中猪肉适中
! C- K8 _( K+ i8 S! U
　　

　　立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热太热了，呵呵，我全过程追拍8 V3 U) K9 p/ e! h0 C
公仔箱論壇$ ?' f0 n. S0 A; l+ `
　　

& K: Z8 M9 f/ M0 h( t! N& H, T( {
tvb now,tvbnow,bttvb# x$ e) N6 g$ P; m. q7 l
　　38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了太热了，呵呵，我全过程追拍9 u2 q( i( F8 Z; O( Y: r* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 s2 m2 w" s3 J+ ]# i
　　

tvb now,tvbnow,bttvb+ l% P+ o' A' E" [
tvb now,tvbnow,bttvb. g8 B8 e& O2 Q. k3 S! P. x
　　

　　俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
www2.tvboxnow.com f z+ P5 F% D( M/ E
　　

; i6 S8 S2 T! P. u; @9 a+ A
　　

　　师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉8 j/ `8 {8 L/ j4 b" x9 m3 f }

　　

- h6 Y' ~; |" L. y8 e$ B; J
公仔箱論壇4 S0 n# o, ?5 k2 q
　　

www2.tvboxnow.com7 C8 d5 _0 ?& ~7 q9 Z v

　　

公仔箱論壇2 C- N% c/ z2 Y6 v6 ^

　　

7 z* G3 y" X6 C, i& v

　　

www2.tvboxnow.com# d- b' t8 ^) {) I1 f
　　趁热吃上新鲜出炉的猪肉tvb now,tvbnow,bttvb( p# E% J! R( y8 a

　　

www2.tvboxnow.com- K' Z' ]! T& B, J
公仔箱論壇: A7 P- B" W r6 P \# w4 ?* f
　　

公仔箱論壇1 _4 W! N% f6 I7 g$ r: {9 k
www2.tvboxnow.com6 f5 I7 S7 s2 j9 K$ j
　　

www2.tvboxnow.com* ?% e {" t# C7 q% t
　　其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻0 w# b9 t7 \3 t5 \4 m2 S. J* f* d! U

　　

www2.tvboxnow.com; T C7 |+ E$ d+ r( S9 i- K; g
　　

　　有人迫不及待地抢鲜% ?- H5 E" Q+ m

　　

　　俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. b G2 J1 F/ V! H t6 }
7 L2 O7 q1 P! K' A
　　

tvb now,tvbnow,bttvb% T6 i$ s. Q4 @% D* ], j
tvb now,tvbnow,bttvb* y3 v: C3 T5 M2 s8 L4 H
　　同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 c" u) R ]
　　

　　这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴公仔箱論壇$ t5 L5 X0 W6 X
www2.tvboxnow.com" t: {5 ?: Z5 F/ i
　　

　　看看，材料够多吧？好鲜美的哦
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 O, }- a+ x$ D% A% F
　　

　　再来一砵，砵仔骨，酸甜的
9 ^& \8 Y* a+ m+ X
　　

/ t% J; ^! _$ u
www2.tvboxnow.com2 p5 z# l* @# o J
　　

　　均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一

　　

; l) H* L/ f. k4 e4 u9 r
　　

tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ o$ O5 m; D, L
www2.tvboxnow.com. U4 n) D9 g$ o1 ?& V
　　蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤
tvb now,tvbnow,bttvb* I" o$ o4 Z& X: R2 P4 v
　　

www2.tvboxnow.com# p. H$ j# t3 z* j( M% h$ w

　　

' F5 K: b a8 @0 U

　　

5 u9 f1 B/ k2 ^6 ^0 h1 _% U
　　

8 a" R+ S) L+ U" x7 E+ R" g& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 n% q8 `! t+ q O7 F( G( X
　　此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛

　　

9 a- w" p8 _* T$ P5 }

　　

www2.tvboxnow.com2 K8 c% |' o ?8 m
" R' a6 T. E# T/ }& p9 Z) T
　　这里的盐焗乳鸽tvb now,tvbnow,bttvb2 K" v4 V( G/ ?/ Z( O9 w

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" C6 N/ ]0 m9 W6 b; k; V0 L

　　香，但俺们已经没心思吃介个了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 _/ o4 G( f

　　

www2.tvboxnow.com3 U6 Q G. I3 b0 Z

　　哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- B0 _0 m8 j8 U3 J, C* R3 j7 y' @
www2.tvboxnow.com. z6 u, t. G, z' w- K
　　