BeiDouChef

公仔箱論壇# K5 o( e+ U& F, G1 x
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 r" \) |  D9 @: K
【材　料】3 ]" q7 W! z! u2 T
A.奶油起司        
  F% X; t* G. u  B$ p0 ~9 u1 F* jwww2.tvboxnow.com250公克
8 P9 d+ V( j" o8 G3 S8 Y1 Y　牛奶         + L8 f( {: F8 O% x' t) i$ E- r
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' T) b4 k) \0 u, i, l: r9 @4 z$ J
B.蛋黃         $ U3 K7 Z! E7 y1 L9 l: J$ [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' N- Z- c4 Y( ]' E- M# F+ X6 T
　奶油        
4 r5 z7 E( p: ^( Z100公克
6 i9 w6 ~- X( T+ L0 EC.低筋麵粉         公仔箱論壇. [& n( F7 @6 o8 H, A+ [
35公克
% G5 F0 {: j0 mwww2.tvboxnow.com　玉米粉        
6 O9 D4 @/ Z6 S; D$ u' Y  R5 \25公克
4 X1 I. _" x4 C/ p6 uwww2.tvboxnow.comD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! u) R6 u, `1 D2 k6 u
225公克公仔箱論壇7 K" n9 Y1 `( s
　細砂糖        
" i# S( u2 k1 ~' N7 @120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 S8 g0 W+ d) h! K9 \
E.檸檬汁         www2.tvboxnow.com0 q! h, ?+ X/ ?/ M
10公克
" T9 V; m  D/ A3 V$ W% ytvb now,tvbnow,bttvb       
4 o. h+ E5 b: x1 k/ j% a0 X4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, X) K  D8 x" }: J2 F
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
( q) f! v9 e! k& y0 a3 m, H2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。www2.tvboxnow.com$ L% H1 j: x2 C* ~8 J6 I
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" B" {4 L8 F6 b
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。: k* C( {. ^+ T2 }5 I8 h+ w" S
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& i3 q9 G: l' h) T/ J+ a6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
( R, ^: a# U8 T) p. Ewww2.tvboxnow.com7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l3 z3 ?& M8 X$ u4 g  ?# P
酸奶乳酪蛋糕! B5 y6 {/ l# Q. d- l& g* c
【材　料】
  C) ]" |8 n8 Q1 y$ q! B/ {底層派皮：
: O4 D  |6 M, `& X0 y' j7 l& j2 rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
$ R/ J% X$ C& `) S& D15公克
1 ~, n* a* ^4 |% ]: f: a$ b消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 R, x  t7 P6 Z: O' [, W$ }
150公克www2.tvboxnow.com3 H* i- V% q, o# y9 P7 m0 J
糖粉        
0 J& U: X& r' \/ V+ O7 C3 t10公克
5 J% s7 t0 k/ i0 ^' X6 n奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g4 e( Z3 v6 q- `
30公克
( l, b1 |( C6 H, ~, F蛋糕體：www2.tvboxnow.com% V8 L' V0 u! g
酸奶        8 W5 V. x" {) H/ C, Y/ r
適量
! ^. ^! ]* W2 p1 b& fwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 k4 \4 F6 ?4 Z( q& r2 n  Y; i" }
31公克. V; l7 E( E# s
奶油起司        
, b# h& {* g( P- p7 w/ t/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
" R6 Y: z% O  x* e% {* E$ ~( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 R6 o7 v6 {  W/ `1 {2 ]63公克
3 N2 j% v3 c! htvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www2.tvboxnow.com2 `, |" d# `) E8 n4 Q
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 f3 E, ]- A/ O4 ?
玉米粉        
( Z% j' p$ I% {3 Z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇3 [' ~) l! R9 w+ P& u, {+ _! M
牛奶         + A7 P% |+ n: y7 u3 q( ~( W$ f
126公克
! @5 c# u2 f: U+ P: d# R( t' t" Fwww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 A+ U  m& E/ v6 A
【做　法】; B* r9 V% m- S+ @1 a; }) O( C& _2 ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
' r( D. ~+ U% N8 l2 v+ Q! cwww2.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 g! O# I& l" W, \3 i9 J2 l7 z3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www2.tvboxnow.com8 Q3 l6 E9 W& @7 ^2 Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! b& K  r% G3 T$ p  m/ Y4 j公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
# z2 U9 U3 J7 y6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ q# H$ p, V* ]
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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www2.tvboxnow.com1 n: v0 i, y: `8 A% C9 w
藍山乳酪蛋糕2 j* y4 `  z6 k- j8 Z2 r& I; I% k* g
【材　料】
6 A+ K& U+ X+ ?; Z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb  o3 M+ ^' Z; `) D( W
牛奶        www2.tvboxnow.com; l$ z% M6 a7 Z$ a* y! o! G
15公克
& f2 g8 _3 p7 }8 L% f' Q# n公仔箱論壇消化餅乾         www2.tvboxnow.com) N* C  G" H6 a: _1 S, ?/ o
150公克0 U- t  x) F* _/ g
糖粉         2 B) M7 F4 L) ^) y5 d3 x! z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" k* `; [, c; c
奶油         公仔箱論壇% v1 ]7 }0 H  }0 S- W4 g( ?- F
30公克
8 r3 `* A6 Z' ]9 @- \蛋糕體：
6 D8 y1 i/ b3 ~) d% V/ }" @3 J$ b5 Ftvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        0 a3 ]# q5 }9 Q5 @
20公克
7 ~6 ~. C( k8 O+ W+ N9 Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S. P) v1 S# N9 e1 z2 J
31公克www2.tvboxnow.com( e5 q% Q# ?/ y
奶油起司        
; F% ^  E6 N) S1 m2 ?314公克公仔箱論壇% ]3 \" K! Y$ S4 i) z# I8 T6 T
細砂糖         5 v7 q5 `1 {8 E9 U: x2 R! }, T
63公克
5 K3 d/ _, U. b5 T) X全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& u7 l- b0 n$ [# z6 H; \
35公克tvb now,tvbnow,bttvb& }3 j& [' }) A
玉米粉        
/ D/ [5 x/ P7 n9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ s7 u1 R# K- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         www2.tvboxnow.com1 X( ]0 C% p" \1 e) j& V3 ?3 N% _  m
126公克www2.tvboxnow.com2 e' J  `* v5 m5 c7 i
       
. [' E+ x" c# F( v$ g【做　法】
/ R1 J' V) t9 v  g1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K5 \7 ~8 a/ T, l7 J) _7 \
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 r; C  B( z( B3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。/ Q7 Q, x3 P& t( K+ W: r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( I% d3 R/ v) T; B
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ a6 q! U3 z1 @4 L, ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

1 ]8 N0 g# Q' i; e4 ]8 F公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇8 \2 w. ^* f4 y0 _
【材　料】
! |' P+ P6 ]# C8 W5 }9 d1 x8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：www2.tvboxnow.com1 X+ V( t$ q, D+ _
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 z$ e+ A9 o1 q1 d
15公克
" |4 A# m! s" `( j; x4 i消化餅乾         www2.tvboxnow.com7 [) v* ~/ _- E+ n9 X2 X9 |% F
150公克
$ e" z; z7 W( S% E% }0 d9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
' c7 k% V8 q9 E4 N  o10公克
0 y7 K6 _1 k6 R1 D/ J奶油        
. e; S0 @5 W3 ^5 ]3 ~  D2 x; ]" E30公克
0 W8 L/ o9 H! X. k) l  l2 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
2 L1 V! e: X" U  \tvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
, j, j# Z( U5 e公仔箱論壇30公克
: _, D3 E7 _" E/ d/ j2 T  V9 `% A7 Z動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ J1 v8 n7 \  x
31公克
& x0 z7 |' z' T! @( u奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, Q! \( X' M( w3 _4 ^
314公克
* ^: b. }- E) Q" ^/ X細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ @; L5 m+ g: `5 c6 H7 h
63公克
7 l9 @7 u, [/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
0 `1 r+ T2 O8 p35公克
# s; O  W8 ]" C& V( Iwww2.tvboxnow.com玉米粉        
) M& v2 @; r; x4 H# h8 q1 P7 O25公克
2 u# V, s( h. h+ [  S牛奶         公仔箱論壇7 I2 t* e5 ]  Y9 k
126公克
  F) h0 e' w' T& p$ g( {        www2.tvboxnow.com8 ~3 j" J" e- w* v( F) t2 \* c
【做　法】公仔箱論壇! L  W0 y8 {; F. P0 ?* U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \) a- s/ g6 B* A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& [7 D" C4 S
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇3 o+ \. r1 y6 r/ u" d3 c$ C" \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
% K- ?& ?' l  L0 m公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。# W/ C- O0 B$ B  \6 M4 j% ^6 U0 x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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3 \( K/ Z$ x# T% ?: a公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕0 K7 @# I- T, W6 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! Q' g- j6 }1 T
底層派皮：
  M; i" w" V1 y) ^- v" G6 h牛奶       
. ^6 ?" G! A* }4 }9 ~6 n/ \, h公仔箱論壇15公克1 ]6 B' o( _% z  J7 z
消化餅乾        
* |; t4 `. f. i: w+ {tvb now,tvbnow,bttvb150公克1 ?2 T( A- K4 c2 b  \9 I: T4 i
糖粉         & U" i, }' ]& T. A2 k5 `
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! {' q  J2 x. P
奶油         www2.tvboxnow.com" v7 H1 B: C# I* @
30公克公仔箱論壇  w" [0 Q: p# R/ }2 d5 L* u% [& v% G
蛋糕體：
5 m( M/ U( a  I# ?3 h$ o紫山藥餡       
7 a6 X" V" z- b+ V, V! u100公克; X/ z& u: @# q. A
動物性鮮奶油         " Y5 o* N7 x. d! l5 h; X
31公克
! ~( p1 o5 M6 S# Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇/ }  Y+ m; R( B: J, t: c, F
314公克
3 ]. I9 \! N  Y6 r7 B4 [2 V; ?公仔箱論壇細砂糖         www2.tvboxnow.com0 }, N8 W3 {9 u& R  {2 m5 q
63公克公仔箱論壇( D/ O/ w  }- V, i
全蛋         www2.tvboxnow.com% s  m+ U3 j% S. p( w# }
35公克
. |! K$ U4 @& |* L! H玉米粉        
5 B2 W% n: o; k5 s9 ~/ N0 kwww2.tvboxnow.com25公克
% g0 W7 K0 j: T$ Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         ( o1 d& H8 R  c0 s5 A$ `2 A+ Q
126公克
, E1 f" ]5 M" ]: W% g4 [0 T1 q4 m9 B0 i        公仔箱論壇  v5 B9 P  h" o0 i4 w; C% X" K- c6 y
【做　法】
9 s3 U" B) ?* L2 y* i& u1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www2.tvboxnow.com* v6 O- W, y5 O
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  p+ `1 ^  p! K, t0 y2 Rwww2.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 e7 u) J$ r7 t+ p  f4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ [) w' I# G7 ]$ Y' h5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; x: T4 w, ^* S$ i- h- a- F" r6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5 C; G/ H9 t" |- {3 s& i: o
醋罌乳酪蛋糕
- Q. Q3 H8 L% r, s; a' ~# F! W5 k公仔箱論壇【材　料】
  E, E" ]5 B) X4 W+ rtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
7 U9 _- x! g* i- \& h300公克4 S6 x& y$ A. G. G
細砂糖         9 N: B9 u. Q( w' p
100公克
) m8 k) C3 g( H" O: T公仔箱論壇牛奶        
3 \; p# u$ C4 ]& a( l/ wtvb now,tvbnow,bttvb90公克
* }  W# K9 e2 U3 twww2.tvboxnow.com吉利丁         www2.tvboxnow.com; k* `: b+ G# r+ d9 T5 v5 M( v
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 ^7 m/ C) I3 U+ {
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 L. [% T: X! \' l# c& d
200公克* m2 i6 e, M' Y% v7 u9 t
醋罌        
/ n; J  n, m4 O; p7 dwww2.tvboxnow.com30顆
# k! P/ \1 l6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. w* W. H- L7 B- k5 ?  |: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇) H4 ?) g/ y7 s) b6 H" [  f7 m
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。" c- N+ i  L0 }3 L) Y1 I9 N
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
$ i: o2 ]9 v' U$ F$ @* x公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
9 R( Z7 I% i% l$ s! O7 C- t公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇9 ?; r7 k  k7 d$ B  T+ t9 v
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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公仔箱論壇# i9 e5 d( C! u- h& b$ G$ D- P2 \. t
藍莓乳酪蛋糕
1 K+ s. F5 w2 L$ I' J7 b9 P+ q3 d【材　料】公仔箱論壇1 |) f$ E9 I. y# L7 U. `) w% |9 q
底層派皮：
% y1 s3 S! G3 C7 J; N) J  e# N8 m公仔箱論壇牛奶        0 d  _2 s5 s/ i8 x9 t
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* L0 n2 ]7 s/ P% o& @1 o! n
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) H0 z4 E4 a6 w9 K7 q- D1 H
150公克
8 h( [* e# o7 H/ B/ m* Y, `公仔箱論壇糖粉        
" Q& F# |) Y- o  h# ]公仔箱論壇10公克www2.tvboxnow.com: ~% Z7 q3 C" ?
奶油        
9 d( [, a% p( c# L1 X30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- R' m+ b4 ^) A. h
內餡：
' K& a" `# A5 q) l公仔箱論壇藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb4 Y9 e  c$ l. a8 M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! N- W" ^1 a# y0 ?% f
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 O+ {5 I: O; Q, C
31公克
! u8 Q# N% E3 Z奶油起司         3 ?3 G9 o! p- p8 u1 {6 L1 u  t* A
314公克tvb now,tvbnow,bttvb. _2 Z. g" l! q# R1 c" _
細砂糖        
3 }% B5 q- k; x$ E- `" rtvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! a( p+ C% T4 M, F- x4 ]9 E5 g
全蛋        
( }2 v+ L8 p% z35公克
7 \, A: E' p3 i0 B+ r4 Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
7 A( \- b9 c+ C/ ~: j公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ B" g+ y7 F' d: c
牛奶        
$ T6 F5 F) e2 @& b; ^1 q( b/ \. ?' owww2.tvboxnow.com126公克
% T- v% M9 ^3 \公仔箱論壇       
) C9 D0 L. F2 n7 e- o& T! d【做　法】( T4 @) s+ Y9 G+ L( N+ N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。7 {/ s- N! S1 T. g7 l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
' b  p( l# g# A4 t% Vwww2.tvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb% r. [. J& J0 r4 ]. v# G
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。' l5 P/ c) B0 w: K. K5 Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
8 U% P9 K4 b, p- K$ h6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 j( v' j# Y) B+ o4 U) K2 O
核桃乳酪蛋糕
4 M0 _1 w: {. U& j2 G8 N- x; S; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 y7 t6 `' S% p
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb/ E) g3 _3 @1 X. ~' C) k
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb/ K; h, v! ~; T" h3 T7 x& G2 r4 x
30公克3 X/ e* p: X: i4 B& @  u
消化餅乾        
" X: F' f; F& [6 c$ M5 R' \0 M6 e公仔箱論壇150公克
& o4 A; _/ Y2 W1 ]www2.tvboxnow.com糖粉        
9 H6 z% i- A! W( k# N' s10公克
4 S: ^! W9 A$ U8 c0 R7 R內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 V& A! Z8 U5 M8 f
核桃       
# P( P" K8 C5 ]  p; H2 |/ `! b& z6 P50公克
- {8 N# N# L9 A$ w8 T/ _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
4 k" L. _8 f, K7 o4 T4 H5 b- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
, U/ I+ [4 `9 p$ \牛奶        
, Z& {9 ?9 M& i+ P  [3 G15公克www2.tvboxnow.com7 B6 ~5 {0 e; h6 q( I  i) z  [
奶油起司         ' z( V8 Q3 h- U; f% F2 s
314公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t( d3 x1 u1 s. q0 L8 Y' H+ d
細砂糖        
) F3 F- ~( Q% t2 v0 [$ h5 R6 jwww2.tvboxnow.com63公克公仔箱論壇! a: g' v# c& L. t& |
全蛋         公仔箱論壇- F* E5 u6 U# L% y+ x. P
35公克
* B: x7 N0 p( H- D$ [! a( T# Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         www2.tvboxnow.com1 G8 @5 F% r  K4 t# @
25公克公仔箱論壇) h3 J# O0 c. D2 i9 _
牛奶        
1 c; _) q% B$ v2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
! J! {; z$ p9 F6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇6 o! x+ j, l; ^8 o/ `: r" t1 e" Q
【做　法】
3 X- i) ?- E* S1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
% J( l! r7 N' c2 Jwww2.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇1 i( U* s- n. T/ l
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; u5 F' O! o) u- i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
8 \/ z! [) p# q; ]( b4 U- h1 A5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
# U! L/ A7 l) N! E( q0 Q3 W% F: w6 T6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇' Z/ Z5 ^! H, T' {
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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www2.tvboxnow.com/ g( q2 ]: S# b" U3 n
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 c) v* b$ B, s9 w* A; F4 L
【材　料】
5 s, G* c- A: qA.全蛋        
7 d) l2 W. c9 F( A0 C/ E& W公仔箱論壇10個" _9 ~5 a( G' j1 \5 y
　砂糖        
' h! h0 K2 U# p( q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇1 ~4 u0 g% s7 {' R9 _, _' q9 G5 N
　低筋麵粉         公仔箱論壇! {+ m, o1 z1 N& [7 v* `
190公克& T2 J# R3 @0 M% h( m8 ?. d
　沙拉油        
1 L& Y4 o9 @) M* n) g. z60公克
7 P% d1 S8 B1 \# X. l公仔箱論壇　全脂鮮奶        
) p8 @9 N6 T/ W0 p3 c, jwww2.tvboxnow.com60公克
" m- U7 t+ Y2 i2 _. dtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪        
2 @' d9 O1 l3 V3 T% ywww2.tvboxnow.com375公克公仔箱論壇! D& I& h8 f0 W, Z
　無鹽奶油         0 M. T3 ^8 \. I( _- ]* S3 M  O
120公克' z) _7 y+ t2 I; s* A$ {! Q, Z
　全脂鮮奶        
/ E' s9 R( l. t4 ~+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 V8 `6 S- m& ]
　低筋麵粉        
& H. A$ m9 |8 U$ f% r; ~4 m5 p公仔箱論壇55公克
& f% h8 [' v5 T, {8 L- d" L6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         . v7 i4 _" M6 x  W
5公克
3 c) _' g6 }  k* s+ D& f　蛋黃        
: i% L1 T+ Y) V, b# W公仔箱論壇8顆0 y" l$ x; n, z- V4 I+ B
　蛋白         7 l! ~4 l: W) Q. Q4 R  d
12顆www2.tvboxnow.com: R% u; U. A+ K7 K* a
　砂糖         ( V4 `5 t3 c( [9 ^% x, R
200公克
( h  Z9 X' O! Z        公仔箱論壇! Q* m2 c, T7 @9 H; z; i
【做　法】
5 P3 }, j$ @6 q5 C  {' F- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
5 j7 b% z" [2 b8 u* |" |tvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇2 q3 A' _( |% C4 W( f7 S3 C: x- Y
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
1 O! L- ~4 m# o  `3 Y" J% {7 X. l公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
8 S( u, K+ q( v1 N9 l% D" n) q% cwww2.tvboxnow.com5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
: v- ]( t5 m# o& [" a, T) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
9 P/ r" F0 W! @. f7 p$ B% mtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
8 ]# \' K9 p. n6 C3 Ntvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
/ b+ G5 T4 O2 v# i4 r( j9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
  b& W9 y5 Z: l% z7 I7 e公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 K/ H6 j' n% w/ r" Q) P$ x* {
份量：8吋2個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com- w$ c4 g* o5 e/ f$ b/ i/ z$ T
草莓起司蛋糕' J9 {/ h$ C7 Q" d( c; A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 G8 O* Q9 B7 E. K5 E, A, ?1 M- R
奶油起司        
& n* x$ r* O* t; A3 f1 f6 Pwww2.tvboxnow.com300公克
. e. i5 o* R$ e$ h1 i* B- {5 Vwww2.tvboxnow.com細砂糖        
3 Z+ ]- ]4 U/ ~3 C. K6 u6 P5 P100公克公仔箱論壇% o: t& I$ y, c2 ~/ H& H
牛奶        
# |. w5 f$ Z7 S& c' A% G+ k90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L; g2 b% c4 @) g6 t4 @& E0 c/ p
草莓優格         ' f/ {6 G8 Z+ `* U
100公克7 b, Y" L8 j( w. b& p+ L& ?
吉利丁        
$ i5 Q2 g2 A" f5 H6 Dwww2.tvboxnow.com4片公仔箱論壇6 j$ I3 j. q* }, P! N
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ i% m  T# P7 ~: Y
200公克
- E( J$ s6 r, V  Itvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' a3 I% [# v  Z9 W6 v9 ]( R
【做　法】公仔箱論壇# z/ C8 b5 s3 \& ^4 O$ r
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。1 A/ n1 ?) {% i: v/ ^
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
6 u( a, R6 S; W7 p5 M& [2 V1 t公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。www2.tvboxnow.com  U/ _6 H; \" W- ^. J3 e8 X9 q! {
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

+ d9 g. C: @$ T3 d) S6 M( Z; L黑啤酒起司蛋糕
: }5 L2 [: P4 u3 Y【材　料】
% F/ x* f2 w  A( V7 A2 s0 D4 |5 [2 V" h公仔箱論壇奶油起司        
4 g  |0 F0 {6 V1 F- x: i) r* H# T3 mwww2.tvboxnow.com500公克
; ^0 F2 T5 H  M$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) S' }! D0 `
4個
1 K4 [- g$ ^) a4 S4 D$ btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
- A0 A- K# x. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 B3 `7 M  I! B' B
苦甜巧克力        
7 X* v! ]4 P+ Q  y. Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 l% C$ s+ ^. b/ ]8 \: J  Z" ~0 V! vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 _2 f7 n1 o4 N
50公克
" a$ y( U* q% y% g9 g( R黑啤酒        
- ]8 [' P% K% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# ^- @9 Z" u/ u9 T5 ]公仔箱論壇蛋白        
9 E2 `% L! Y& qwww2.tvboxnow.com4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 ]4 ]- f6 M2 v5 O
細砂糖        
: _9 ]8 x6 g! r# Z8 N* D4 K7 E125公克' _: {* ^9 K5 M& T) U/ i- g0 f8 L
甜派皮         ! e! c; \. |* z1 I1 `
8吋2個
- N5 g6 |9 @' A: f% N公仔箱論壇       
/ m6 A* w+ S" q" Z公仔箱論壇【做　法】
0 B- G/ B# {: U) ~9 A, [tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。' N3 k3 x' q* k. U( ^$ o. I4 ~+ f9 N$ K
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇( N0 a- y, M' l  i( ]
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇7 y, p+ ^; c3 ^( @# k( h. k
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
. f7 e1 f: {/ n6 ?8 D; x7 h' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
! l& S' Y  P% \8 W# b7 u; v8 Q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 k0 ^) s% z" a
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。www2.tvboxnow.com8 p: D: G# r" o
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
5 p* R* X3 |6 S+ utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ r; w: J+ G* w9 t3 f
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

: c9 R% n  `6 L  i. ~0 v德式茅屋起司蛋糕www2.tvboxnow.com1 ~: D7 _( L* R) G: @
【材　料】
/ m1 d3 q1 B' RCOTTAGE起司        
1 x; A8 |% V; b! g5 n) x! C300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' ?5 P$ z( ~6 n
蛋黃        
! v- Q# T' B( |7 Q8 n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
3 e) j. h8 I5 ]3 H3 q% ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
' g# C/ k4 E1 ?3 k3顆* G* {  B  U+ w6 K5 p+ H- f
細砂糖        
0 r8 P2 E9 x$ T  c( \) F6 |4 e  n, r/ V( ]80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! ?. l3 F+ k( Z# P5 ~& z3 d7 E3 ^
牛奶        
% c( L, s! a: r/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ A% ]0 q9 U# X5 c% r* F& z公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- b( ]; \0 x. w0 ?5 c
6片
& _7 Z* G" i6 v; ?動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* w0 o5 p+ P
200公克
3 Y( \2 `6 r6 ]: {% T9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
% K( [, f# H/ R! p* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) N! G+ ^) L! d        ! F) [5 y: z9 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 [) z% `+ x4 D- Z! z
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
$ s+ u" t' H8 J; l8 o. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb  I9 V2 p& e0 o& D3 z: j" V
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
4 E/ L+ N* j- O0 N4 e% P, E4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
5 Y: t: `; Q4 K9 m6 _) m' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
: x- s7 C3 e# g9 E+ I' f, p公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 R) H! U# x( {6 b7 ^5 N* b
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" ~' ^4 [3 [+ E( L- }
【備　註】1 Y' k) a0 c( F: y
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

/ W: G7 F. M* P' t+ h1 uwww2.tvboxnow.com; M% v  ]* K, h; v& P9 X
公仔箱論壇0 T0 C- w/ L" `/ `+ D- [) s" G
Kahlua起司蛋糕
# w1 B+ z! I) v3 T3 ~4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, h0 g" ]9 j% N9 ~
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) B  G3 g6 m& e0 t
500公克公仔箱論壇8 {- K. i' I$ h9 m
細砂糖         . i& w: ]( C8 u& a+ N/ [# p' T
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# c# c  Y. C/ ?
全蛋        
8 J0 w9 ]$ |9 O. Q: etvb now,tvbnow,bttvb5個公仔箱論壇* S6 H' T8 p; D+ y( x1 Y2 v; Y
動物性鮮奶油        
  c/ Z3 }; F$ n8 l/ @2 y8 C30公克www2.tvboxnow.com6 F4 b! B8 G: x% Q0 t
苦甜巧克力        
' Q' _" ~0 z, {75公克公仔箱論壇5 U& S3 C! w  a/ J8 p4 i) h. p
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 W: _8 i1 `# e: x- d
45公克公仔箱論壇! Y. {2 C( \: f3 y7 n/ `
底層餅乾         7 j  K" {. P0 d+ S4 e5 [* d. Z  `1 H( D5 Z
適量
. p' Z1 R% N) A  wwww2.tvboxnow.com巧克力醬        
( {( |. x, c! C- `7 o" X. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 X- m( B( E7 k( o3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; @$ R5 l( l' Lwww2.tvboxnow.com【做　法】
" y; B5 ^6 h- h9 e6 r! ^+ _www2.tvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
- g2 K% p! d$ V3 |tvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
& Q% N3 p' q  `# G3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
$ R- X7 b' w: x0 p: c- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
- N- ^  O6 K! _# Atvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
& d% D; |$ P! W* w  ~! Rtvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇- E* Z% I- v5 y6 s$ N
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。www2.tvboxnow.com$ ?. _* c9 |/ p6 p" H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 d: e" t* z2 P! F$ M+ `
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

  z; t( |0 E* z公仔箱論壇
! [' W6 G) w% f; T8 L+ ?2 R公仔箱論壇! U, O" d6 H( l! F* K1 L5 L
大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A$ Q& S* m* h! T4 m0 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ W! A: B% B* \8 [* ^5 H
餅乾底：www2.tvboxnow.com  a" H  {8 H+ x9 t  d  x3 q
消化餅乾        
" _1 X* P2 z* B. o: c. I! X. t2 zwww2.tvboxnow.com146公克
& u. @+ l! s7 H+ o牛奶         
% x8 \* [+ b9 H2 i$ d9 u6 Y14公克
% z# Z* Q" O6 Y0 C" J' N* X9 ^www2.tvboxnow.com糖粉         9 u, I) Y  v$ O3 d* ]
10公克
1 e3 p. ]0 a- @6 d) J7 P9 [  V$ G公仔箱論壇杏仁角         " j( p: ^  q' {9 |( [) g" f6 R# z
30公克公仔箱論壇0 n0 R# q& |7 z/ G" A# K
奶油         
1 C; c; s3 p1 o. w; [  H* \8 H7 ttvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 h6 g: p, V% _) a! X
起司餡：
- a' y5 B/ }  W5 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
; P$ I1 q0 u$ Wwww2.tvboxnow.com479公克
' z& X( z6 ]" G( E" O9 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www2.tvboxnow.com( e$ {7 p2 x* x1 _) S
110公克公仔箱論壇8 O' Z/ Z- g9 j1 E# {5 s8 d0 b. G, Q
全蛋液         + I) Y% h' H  ]" G' h
239公克
7 p& M% `$ S' V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www2.tvboxnow.com2 {2 a8 P% \+ e# U/ e, G4 P2 @
24公克
: V+ s' X0 `7 E& G玉米粉         
, N: y# P: X+ Q/ V& I3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 w! x# b: J3 s# F) e
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb, s$ \. ?3 i( s3 B* |- E/ M
10公克
& d  C( W8 m0 O. ]8 `0 f可可粉         
: }1 l7 x. Z) I) [. _+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 ^6 Z" c3 Z5 k; z2 {4 N熱水         
% l1 k3 D8 f) a# t3 z20公克
6 V- w  G3 C% {% e        
: E* N# _, S. ?: M% d: y2 {& |【做　法】
1 C( h- Y5 c& e, M( jwww2.tvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I& l. Z# ^/ k- x' N
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
" _, I0 X1 Q0 [( s4 t+ w- ~  |tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
; S- M  p2 \  F  l" m* w% ntvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. l) n0 T" i
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
" F' H) l! w- ~, `* r: @& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。www2.tvboxnow.com8 y6 J" U3 @3 A$ ?' G
【備　註】公仔箱論壇( E8 }9 L# \  L
份量：6吋2個
- k; Y2 ~3 i. T; H
8 o9 z7 `$ J' w5 U; [8 j9 E3 Mtvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 g! f, p& |, t- t- P) W

% `" L* ^, \% f: e  x* U0 j" d" g8 @咖啡千層派
" A) |" ?. A# o/ }. @* otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' Z- b6 A1 ]2 j2 w& r4 n% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
5 g4 S7 n# U7 y0 ~) T/ Gwww2.tvboxnow.com奶油         75公克. c# p" U: @: ~' d" n, x
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 a1 r! I  z% M% \8 u
全蛋(1)         245公克
7 _; O5 n3 q! v: q低筋麵粉         220公克; P& K% r9 o( X" I% L
全蛋(2)         245公克
# l8 B: G# o+ k& t1 B  U' |+ Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克www2.tvboxnow.com& C  Z3 r% E6 N/ F! Z& U  G  W8 g
即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, K" A/ {0 l0 M7 P
香草精         少許
7 i/ Z. Q' Q) R, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：
2 h! C# [# I  k1 ^3 X1 }* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克
! C1 a# f0 `' n; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克1 \+ U; t+ G+ y" Z0 Y) j* d) g( {
北海道牛奶醬         18公克
' ~2 |& ?! i6 |3 T2 d; R6 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
* d7 B2 x* P: }, U# `蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j  b% R) _0 A* x+ j
細砂糖         85公克
: Z; h' R& e6 [/ I! ]鹽         少許www2.tvboxnow.com, i, F, Z. ]1 u
玉米粉         20公克公仔箱論壇) c# E! h# s/ w7 n1 V: A
低筋麵粉         45公克www2.tvboxnow.com9 M, ?) D; ]* r/ I
奶油         25公克
  v, c. H0 A; m; ~; S3 c7 l7 e: J% Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb  b3 J: d5 X; P/ K; E
( I/ j, G# p/ j5 a7 p9 Q& u" E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 x, m/ a1 A+ o) J
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
3 G2 E- y' K2 i  jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
, j+ x; L% H1 i3 d+ q) k% k3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
8 |  o/ F2 t1 A8 x" I3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" B$ R4 d$ `: V6 ]& e
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。% [& o* e  n* c6 p) o
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇5 }* Y# b. {. D$ v" ~. ^4 x
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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. _& B0 J: I: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
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草莓杏仁塔公仔箱論壇) Q/ J3 d! Z& k& l$ ]2 C. J
【材　料】
* ^- O! i# _; S# d6 b9 D& Ftvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
# A+ m" y$ F" w* ]奶油        
$ h5 r( m# k* V2 @5 H: Z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
# l% `8 h8 s0 m" t6 z公仔箱論壇糖粉         
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鹽         
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蛋         www2.tvboxnow.com; R9 ?  ^# g" e* `/ d+ f5 {! P/ K
20公克
& S0 l- N6 o3 n3 D& k公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇9 D5 G. E! c" Q* ]; I; g& w
100公克
' _$ c, B2 T0 q" U- l; C公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# Z' z6 @. ^
100公克www2.tvboxnow.com3 s. T+ U4 j0 @4 _
泡打粉         1 W+ w% r7 s  r
1公克www2.tvboxnow.com) a3 V' I( L; W
奶粉         
, S1 E" V- u" x8公克
8 b4 G1 n) H+ s; G4 B公仔箱論壇水         
. J  J/ ]& f" z& v6 {7 }8 Q6 mwww2.tvboxnow.com30公克
" X$ r/ r5 ?# p( V7 {% [* |杏仁粉         
5 z$ d- J5 b& Q6 I50公克
$ L3 ?. `; b/ s1 a. K內餡：) M" q# c' H5 n0 |; p4 r: a; D
草莓片        
* ^( @' }" k+ O% W; u4 c0 m! X: ?' Ztvb now,tvbnow,bttvb適量+ }0 d2 C5 n$ L2 |' R! h  Z
打發的鮮奶油         
$ O  G2 K- r# G適量
0 P  J: W9 M6 W% M$ x, V公仔箱論壇碎開心果         
9 d/ w( M' z) C" t& n% W  Z少許
9 ~) N, e+ M: e, g0 |0 H& G        
9 ~( T! s+ q0 X: A0 s1 V公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: ~3 I8 P0 v; [, X& g; B# l
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb/ I! K! k2 _' [. P
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ N  q* h. A* L" @1 ^
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" J, N1 K. |& i+ H
【備　註】
7 p7 X9 ]( Z4 E- y7 ^7 ]份量：24個