BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料3 G' ~& d( b/ y' N6 T2 o/ C

+ c# O5 J& E5 X, e  l& T4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. ^# }9 v. E- g; m
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tvb now,tvbnow,bttvb' q3 }$ R4 ?% ~. P/ w) Q: z, n
調味料
* F9 w0 J5 O% J" B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; d0 j* g: W& p2 g* I; n  f
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ o( a4 F' `7 _
www2.tvboxnow.com7 V2 L- F5 n" v$ @% f' C
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙& S2 L3 P. C/ }3 g# F( d
www2.tvboxnow.com. _; g! O$ L# |( n! C1 k/ \

$ g+ @! a9 L6 [6 }做法
. D% J5 ?4 B) Z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇5 R- o+ v8 |0 w
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，, M$ }* u  R- n3 ]0 u
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
. R; L" a$ [) x5 ?  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) J9 ], C4 S7 W7 R
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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公仔箱論壇, w* v$ _# E( [8 }
www2.tvboxnow.com$ w2 {% k7 y, N/ N
醃料
9 P$ K+ ~* b* I; }$ Jwww2.tvboxnow.com
6 p: w1 U7 F5 O0 Q: {( M8 q% ?鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, F  Z+ n/ P; i6 n
公仔箱論壇, @0 ^, l: o  [, ^. Q) G# h4 T+ N, i
www2.tvboxnow.com0 E3 F" {, A6 z6 C) V
調味料
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$ d) V2 v6 X  K舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
$ J7 B  r/ W. l) ?# j  w& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ |4 H9 E: ]6 m5 i

3 B/ X) z! C' F# g# e, E- b, q; Gwww2.tvboxnow.com埋芡用料 公仔箱論壇+ V4 \$ W! k6 N

5 E3 K- M6 S. S. @, j水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
" k( g" ]- L+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
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1 w7 E4 L% p" |2 ewww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com  p5 N* P/ n7 d1 I
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
' O3 u2 R3 i- M: a6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
2 [' G+ }; E0 P3 W. O公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 l2 k$ _: H
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 2 \' S- q' |9 k

0 `/ x! d6 c+ F( g6 ]公仔箱論壇7 @/ ]0 X$ I! ?* s" _. x" F

( _7 i! W/ d# s9 X: b* w' T3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |' ?4 E$ ~2 \/ v2 f4 Bwww2.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb& ?- b/ |' F. R7 G# s
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
2 _9 U7 U% M5 b: S( T1 a1 t我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
" R# f. ^$ Y- k+ W& U+ m公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。, [) `1 r2 n; N+ X
拜託~﹗

MagicAndy

材料www2.tvboxnow.com5 t% D3 P, k! X
www2.tvboxnow.com5 m) B. S3 c  M7 _1 t
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
+ s$ e. L5 u9 T, {( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! N# {: Z9 c- ^# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 o/ p; p" R1 p
芡汁 公仔箱論壇$ Y9 p3 \6 W3 c
" b) g$ G# h1 u9 ~/ }
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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4 x% ~: l4 U5 V7 P+ m公仔箱論壇
% N' t+ T) N, D5 O+ z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( y) P, i+ \. I9 _' r# _
公仔箱論壇  Q( Q; G5 n7 ?3 w2 s) K

0 Q  T8 `/ f- X% _5 Ywww2.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
9 Z9 v$ I* z7 ~; \' N; q6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
# ]+ E7 t- \1 \  J1 s. Vtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 I2 E7 i. A. A! {' ^. T
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
8 K6 w4 B, |7 w5 Y% qwww2.tvboxnow.com
& N7 z+ T  z  E" mtvb now,tvbnow,bttvb4 v! _* r) y0 y/ R& @; o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 k+ g) u% R- v% C8 X. ?- c
調味料
$ B" \9 D/ L! `3 v2 M! M  v% Q4 S公仔箱論壇  w# P8 p) z4 P3 }; l& m" T
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 |2 Q! p+ V- m* k! a( x. p+ L; r5 T
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7 m* e5 }4 Z2 z- G6 H" {1 s
做法
) q: F0 y- e) B) Y8 J$ A5 ^www2.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇" O& o) ?" _. C1 w
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
. J- E6 ]2 }" e3 j' {2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www2.tvboxnow.com$ D- w& {  S5 Q
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' ^. Z5 P" O, {$ u6 h- u4 \" n公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 www2.tvboxnow.com/ f; k* b- N, \9 x# q& u* T$ S
多謝ANDY﹐感激萬分﹐+ k( c/ k) z+ C8 ?# a$ F) r  M' h
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。/ @0 i$ M& G. y& c! l+ C8 j0 K1 r
再多謝﹗^:)^

tvb now,tvbnow,bttvb4 r! e1 @2 [5 O, U2 t" m6 A8 O8 w

3 C$ }+ }4 \: ~2 B1 m9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D9 q5 {5 q2 k1 @' C/ b( Q! eALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯4 Q8 H* P8 K% r. i, G/ R9 A

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# C% ]/ V2 A1 c9 W2 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ t+ @+ r) b( U
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
) c+ P* i( o" B/ i6 |0 swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 O; i/ E: o' w" ^, J
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調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 x3 G. o+ N  D2 s5 ?% A; A
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成: @( G( Z" j+ G: b
    12份。# b6 Q1 K1 }* c) l- T
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
3 _8 g3 {' S. Z+ a: y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ T  z' j2 ^2 M% v  J  f3 z
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 @! @' R7 r5 |2 D
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb) j6 @4 j6 A1 Y6 x8 G5 y7 z6 o6 _
( Q5 M  W' q9 F* s3 Q/ S
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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2 X$ [3 d) s. \: S4 m
8 B' t3 z( @3 t& [8 \
% b8 o5 |( h( X罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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* o# w* ?) Z( v  C6 r2 s6 K3 A/ b4 N公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% C  a; A% X. I
芡汁
# r) N$ O' n, P& p- A  ?+ ], g: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S4 N5 a2 e! @( Z! e: m. o6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙( c! G0 k( R# L/ Q0 g" Q  `: n3 F
www2.tvboxnow.com) @" m+ v# p" T, l$ C

' n& R! @( j5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% x; w3 ~5 P1 d' _% k
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- r6 D& C$ s/ Y( _+ w公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 n; v. ?6 r: e3 R  s( ]
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb2 l$ U; S) t; i+ @+ b  a* K* x
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲; ?- U8 r! N$ h7 f# U% k# b

# F5 j  J2 d' k* j$ f材料' w; Q$ K* `3 Q* e& s" [. w* b# K$ p

" L: H* c+ ^0 U0 X芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
7 c0 C# a' F7 a+ h& vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ ^. J2 q  R: P( [0 Z6 p
公仔箱論壇$ \3 K0 f' |; M7 r. e, [* Z

% G) k. e, c* _% X7 m" @花椒辣油 1 湯匙
+ P' h" y6 v& y0 Vwww2.tvboxnow.com  ?9 D: ~' Y* @
公仔箱論壇7 l9 ^/ i4 d0 [! B1 {: ?
調味料 ) F: Z% t4 y( K  Q2 o
tvb now,tvbnow,bttvb& c5 G0 c. t- f( a8 f7 l9 u
舊庄特級蠔油 2 湯匙* S) D0 v" G$ g, ^. Y8 l# T  p

" v- ^. [  y1 r& k; T
1 r+ |6 x% C$ _7 n2 m# Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
" s2 w5 |4 [7 L0 t: u1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
) i; m$ \7 {+ M- ?; W0 e, Rtvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油