BeiDouChef

7 h& ]  H7 P( E: d/ d/ l- `6 @+ Jtvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T. l/ S6 U4 n* s" M! {- A$ u
【材　 料】
, P7 d% _& o* Btvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張www2.tvboxnow.com2 e/ q/ H% b7 r- V0 A9 p
雞胸肉         80公克www2.tvboxnow.com" s* n8 D; B- c3 h! r+ @
蘿蔓生菜葉         2片www2.tvboxnow.com. R5 Z; ~5 d# {
紅椒         適量
; J4 r% c+ }9 r2 P, c3 itvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
0 v# h- ]6 k7 O" d2 n沙拉油         少許
: r& T$ u, x) C; n7 n' `
  q! z( u0 ]) j! P3 @9 gwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com2 n, a8 `7 k9 J5 q
青醬         適量
; m& X; r* D+ ?1 K' N8 l/ }tvb now,tvbnow,bttvb
. O0 A7 N8 l2 q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
5 Z: d% Y5 k2 s! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇! r" q+ ~) N0 U0 J" A- _
米酒         5cc公仔箱論壇: U: w0 a# v9 _; C# n' F7 g
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- M1 f% Z& d/ E1 f
鹽         少許
- Y" y: q2 q$ W' m1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許# B' Q1 L4 j7 Y3 B- b
香油         1/4小匙公仔箱論壇: m6 N+ g1 H% G/ z; ]1 ~
太白粉         1/2小匙
% t3 s% a% c& c0 ^$ ~5 k4 S; e3 M: y公仔箱論壇3 G' m5 Q1 H* Z8 S0 D
【做　 法】
& m! m2 t2 Q5 {1 s& i9 H" o' Q1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E5 R7 b# _7 }5 b7 J
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' q" V$ J- A' S4 F! R% P* x" {4 l3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb  L; S) R" w( u, C% ~" c
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。www2.tvboxnow.com+ ]. \* U! E6 R& A: [: C% a$ q/ P
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ ~2 ^$ @+ F- Owww2.tvboxnow.com雞絲捲餅         " _, Y/ b8 C7 y* }9 Y1 v3 E6 s. {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' Q3 P0 Z  |$ T9 u
印度Q餅         1張
6 s' i4 L  Z5 K- d5 x) wwww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克2 h. i5 c& [  a& r# y. Z
蘆筍         4支
' q# q- p6 u+ o8 ^  S4 H) R4 o  |公仔箱論壇紅椒絲         適量
% d% x4 F' ]" z( L& D6 d( z+ ?6 [黃椒絲         適量公仔箱論壇  p3 T) Y$ p2 K, K4 t
苜蓿芽         適量
/ N& W) w  _; U公仔箱論壇沙拉油         少許
, O7 H' n# M7 f- twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# S( y5 U" W: _
【調 味 料】
! n6 ~; l6 g  _  [! y/ L8 Q  vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
. d6 j8 _$ g6 @$ o: F! }; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb' b, F% y  s7 g1 d
# ^1 y( ?0 J5 O6 o. Y
【做　 法】
( r$ Z1 f: Y1 z* b( v) N0 d( Y% e1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
" g8 A4 R: C5 w2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
; X  `& L. H7 t. l0 M5 ^* Bwww2.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。, G% O9 e: E+ {7 _) X+ G
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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0 M& Z8 x9 R/ n2 e% W
洋蔥雞絲捲        
% Q6 I6 T- V2 r2 ~【材　 料】公仔箱論壇$ a6 [3 F: ]4 w. d/ G0 h
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ ~7 C, o* s, l0 M: m+ K
雞胸肉         80公克
2 {7 L7 Q% p1 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 u0 S3 m' Y
紫高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" X5 }0 l9 [( {2 G7 L
紅椒         適量6 m2 }1 k2 M4 w" f
西生菜葉         2片
% p* P9 l1 }7 @# C: }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
+ y5 Q7 D0 w; a2 x* `: r# K! S公仔箱論壇
, L& N1 P$ @/ O- n0 i公仔箱論壇【調 味 料】
/ v# z4 [" x+ @' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
/ v' T8 j$ H0 }, S) r2 z4 Wwww2.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! U3 j7 ?, Y2 ]
梅林黑椒醬         1大匙
4 B' E4 |' B  r3 A" l  a公仔箱論壇8 m0 Y$ V4 R% ^; x
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Q: o8 \' p) x1 O9 _6 M
水         15cc* b) I  D3 H/ f  B
米酒         5cc. U" B+ ?2 e. o7 a
白胡椒         少許
; L1 `1 }0 p' w9 ?4 p+ awww2.tvboxnow.com鹽         少許
6 ?/ n( ~* w3 v4 Y4 u* c公仔箱論壇白糖         少許' e# N# Y/ \2 p& K4 n
香油         1/4小匙
  p  t! \$ @5 d6 U+ n+ g' ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
; d! k, ]; S9 P公仔箱論壇
$ F+ K. f2 {" `! Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ e! b4 p: c0 U7 {. g  b
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
) R. R; ], x* w0 c/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
- Z# Y1 A- ], H8 D/ a. S) A; Z* ktvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
4 z! K  M  O  r7 htvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
9 ?. O& i) ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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& f. n3 b! H$ W& ]' Iwww2.tvboxnow.com橙汁雞腿排
2 H, K0 |7 y( p& E【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. O/ G, P% ^; C6 ?
雞腿肉         2塊
- _# m. S4 E. y7 \* j/ U& ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
8 E2 h  `7 k2 L- m" B公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量- U9 l* x) u2 T3 _0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k9 k& ]" g) }2 {* R
【做　 法】6 o# _# s7 A7 z* e
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 L' k1 p: P1 x# Q) s% h
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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" ]" N7 b" C  d公仔箱論壇煎雞片松子沙拉         www2.tvboxnow.com4 @, _# T1 \! Y$ z( t2 ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ ?) w8 Q0 m
雞胸肉         60公克3 p: ]" \  K2 ^
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb) W2 e3 D/ V& _
苜宿芽         5公克公仔箱論壇# w; c; o3 A7 F: s; I# t" L' y( v
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q9 u) T8 v8 P! G3 m3 A; o+ A
羅勒松子醬         適量
* z& ?9 c5 G& u' k2 T) ^. n5 k1 t! _" p' T2 }
【醃　 料】
$ e5 F8 l* H, L* V4 H0 D! stvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙$ k. e/ s5 E4 A+ Z
鹽         少許* {7 @9 K3 `) `8 t8 Y; ~
黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 S2 S  J# J

4 @3 G- a: E- n$ L5 Q/ ^公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% f* V5 A  i& r$ h& X- P' C  G
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
# M0 c4 D& K$ J$ m+ G" _2 t公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 N! P* m0 I# c' G% Y
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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0 ]" d2 g- e0 |: N
意式雞捲        
* _  i+ b. o6 u" }4 h- c( Z  j! v7 b【材　 料】
5 d/ e; t1 j: P% ^/ B7 D公仔箱論壇雞腿肉         200公克3 W' A' {! I6 `" V1 j- X9 w9 E: H# Q
洋蔥碎         1茶匙$ _+ s; ]9 j  R3 \' h
蒜頭碎         1茶匙
+ e4 }4 ~8 s% x" `! W$ n- Fwww2.tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ \- c( e2 |& A0 v% @+ _
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ M4 O, P( K, z1 w6 V. r
奶油         50公克
: Y2 P- {6 {6 C/ Y' d4 k; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量公仔箱論壇6 o& l5 Y9 p. @" Q$ A
白酒         50cc公仔箱論壇) y9 ]0 K, H6 r0 B4 x$ g# `

' _9 D3 t1 q  J( }3 l【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: E) Z9 ~, N% |# y
義大利香料         1茶匙
, \( t+ O; r" F/ W% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
0 o7 Z% l7 a" j/ O. p5 R0 M. G鹽         適量www2.tvboxnow.com, a9 h; A" h' h/ X) W+ q7 y
糖         適量! P0 D# `* _5 i. D, @

7 i! V2 V7 M' Y& B  I7 k3 p/ F8 P【做　 法】
8 r1 |! f: R! Y8 Y公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
( N7 F( `* L) \7 o2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇/ ~) a* n7 X. S4 N
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 o' T) b! q( P
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
: N1 G6 }2 L; U6 f: |: X5 m3 `# ^' P( dwww2.tvboxnow.com【備　註】
% ~# e6 f+ X2 `7 }4 j. ~7 r( ~建議醬：果香咖哩醬

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9 w+ ?! x4 @8 t0 w6 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         9 G* ^* ?6 X/ l$ P) o- g" x2 b% K
【材　 料】, `; |* A4 Z6 f# e, V+ t
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇  @$ i' ?+ ?; k, n7 W" i: X9 {* }
蒜頭         4粒
- W9 l8 p6 S, b) X$ [蘑菇         3粒
" O1 Q2 W  l( A) Y1 M$ ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
5 L7 K9 D* a" N: t3 c: t公仔箱論壇青椒         少許
7 u( y2 _+ `2 z/ ?8 l1 Q# @4 J紅椒         少許
, f* `) ~4 `+ k. ]# ?9 Z' ?罐裝蕃茄         1顆
6 ]4 N" D/ @1 ~0 m# F/ Gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片% C) _& c& O9 h* k& d
低筋麵粉         1匙
8 n" e0 \4 d3 G; Xwww2.tvboxnow.com高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 v7 ~8 K- [0 m" x4 }% R
tvb now,tvbnow,bttvb+ m- }! s8 d- V, d
【調 味 料】
7 i) h' {2 i* @4 r8 j2 Y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
* `, `5 m; r8 V) K& j) u; v公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) F1 V8 n& i* S  P  B* c
匈牙利紅椒粉         少許
9 i$ I. H: U- X! _9 Z鹽         適量
5 {$ m) }+ h3 v" [% `. `糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; B  V& S4 E+ D5 V4 O# S3 a2 v
www2.tvboxnow.com6 ^( X8 l9 w& Y" G! S
【醃　 料】
2 S0 x$ |/ f4 B4 w6 y5 L- Y' Kwww2.tvboxnow.com米酒         1匙公仔箱論壇" m  ^2 |; R' v* p# P$ Y
鹽         少許
8 y: n) e9 J) |1 x3 A- D公仔箱論壇蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o  J7 u- l' E+ r: ~% T5 q3 J
太白粉         少許/ N# y9 l# s" n3 z
醬油         5～6滴
2 {6 `, d! P7 Q! E9 M公仔箱論壇糖         1/2匙
( V) T+ u; C8 |* s4 ^0 ~9 Wwww2.tvboxnow.com
9 y. G8 [8 X3 x公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( V$ X# P. `
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。# h; X$ Q8 \+ y1 r9 N
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A' V7 W3 W: w1 c+ d, c
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- T. n: t3 d0 ]) x: Z
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
3 q7 D5 w9 P3 ]- A5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。" x! l" i5 _+ x8 O/ m
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇1 Q+ `$ p* Z  V' s9 ]9 `
藍帶雞排        
2 Y7 F# h4 Y  G【材　 料】
1 g0 w7 ~: l9 Q  ~( _7 y" L& Ptvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊
! o; F( B  T- [3 m' j8 w2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
$ [* S, U" R2 C7 e公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  y! a. N7 w. _7 g# i
沙拉油         200cc
7 A; o1 Z# O6 z! z8 ?) F麵粉         適量
, v6 D& O* n" D: _/ X& D8 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許& B9 A. O9 k" R' T4 W; O
麵包粉         適量
! l3 D) O# T- [鮮奶油         1大匙/ Y7 [: ]% a7 U. a+ Z2 a. C, @

3 x( a# E2 F* Z* E& D# y# pwww2.tvboxnow.com【調 味 料】; b8 E: a; ]" Q# H
烤肉醬         3大匙+ ]6 u8 T8 F  @* B7 `: }* h0 x
蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p5 x4 R& R8 x; s. B0 v. l
礦泉水         1大匙
2 x, T+ i: c% z8 R! Y* N$ w6 n/ Y: Z% _% h
【做　 法】
5 z% S7 D. `; d1 y' \公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。www2.tvboxnow.com3 b* X6 \/ m  E
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
/ J9 Z" s! M3 L: |- s- P: g3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, o0 {  D( K/ P- \# l0 S- a0 {* V, F  X
蘆筍雞捲        
# S$ g$ u  C2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 q  O8 i0 A$ O0 j* h, G( }www2.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻
8 t+ V5 J% `4 t* C- t# _7 m- {6 nwww2.tvboxnow.com鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 w1 U( f& J6 }
白胡椒粉         少許
5 ]3 O, r4 p/ Etvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
, h: m! k! Q) }) G6 b8 _0 d蘆筍         1/2根
3 n! U$ f. T* `8 W/ k, S鋁箔紙         1張公仔箱論壇# {# N, v+ B7 T. r
麵粉         適量, S3 e% Z& W0 ^. F) n+ b
蛋液         少許6 o" T, i+ A9 w7 I5 C
麵包粉         適量
9 t: Z$ X8 X& h& Z" |. Htvb now,tvbnow,bttvb
% y* ?- H0 J6 I8 K【調 味 料】
6 C; s$ s6 m# |, }" [! S8 ~9 |www2.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇) u* ?6 B' f! D* \* J
綠芥茉醬         1大匙
- X4 V9 a$ U% ^
& f- W! V4 m- _! L; I& l- k公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 s9 q2 N, n
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
5 l0 ^6 ?4 J9 i& [) Z+ q( _: }2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。; t. f* G, {& a  ~) n, b" R
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( l( _5 @1 W* F$ D
火烤雞腿佐香橙醬汁        
* ~# T/ y) Q6 N' H4 [【材　 料】
; t' z3 M' x+ ~去骨雞腿         1隻
$ r, b0 J$ m. |. T柳橙         4個
, y8 O/ a0 P' Z% _【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 t( B0 H" n6 t5 F! }) j1 t
A.白酒         1大匙
0 T0 p4 O( p# y5 N8 k8 N+ q百里香         1/4小匙$ D% ]# h8 ?6 E. g; Z
醬油         2大匙
: }6 |. G! v+ \& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
0 {( a5 A' M  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ G5 r5 L+ E1 H( `. j  x) Q
B.橄欖油         3大匙. }: f. H0 ~$ N' s8 j$ [7 l. ]
低筋麵粉         適量www2.tvboxnow.com" q; v+ k$ L4 }3 D" [7 g4 _9 m
細砂糖         1大匙
0 q% f0 j) P" p  U7 ~C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 P! G3 ?9 ^. v+ ^& f
水         2大匙! m4 X( d$ w: |# J5 E
. \' [, ~1 g! d0 f
【做　 法】
  b" U  \" Z( d4 a$ x  e+ J1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 E* \, U% G# F+ Q: kwww2.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c5 M  t. }5 j* I9 O) Q
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
3 S) U$ d& r  `/ }' o4 [- twww2.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇* B) r4 @* H; w/ J6 Q
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。* d- [% x& e1 S8 y, h% i+ [
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
4 C+ v0 z' G8 V7 k' e: \' T公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 a' Q# S( S$ X
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 [1 }3 B. g8 ]
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 c$ b. g! \6 a8 ~$ R3 v  H
芝士雞捲        
: `- x7 ]- N1 ]0 a8 i: ?+ l! a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* r. J0 X9 ~* w
去骨雞腿         120g
1 y# s" F* B8 l/ i  Q) c( Y菠菜         2葉& l  E& Q& `5 x% L; D
馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇. @* l' U+ ?9 r6 j
麵粉         適量www2.tvboxnow.com7 l9 x( E! `8 ~5 k( S; h
麵包粉         適量
  ]  q4 [3 |$ p  |蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% V0 F9 t" O: D- Z- \& Y
錫箔紙         1張
$ G8 ^  Z, {; K8 e. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]. h; P: w" E  R$ G: H7 L【調 味 料】
2 u3 u; i! q7 p' e! O5 O" R4 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙. f- _4 s' w1 j' |1 J2 ?
雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @  `( p/ g2 P: B6 W0 S
蒜味芥末醬         少許* O9 u! E9 V( L4 g+ z

( e+ y$ @) S* Hwww2.tvboxnow.com【做　 法】
; e+ y0 C  }7 L9 X7 M* M$ J4 v3 A# @tvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。www2.tvboxnow.com9 ]7 T) x& _' g
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。2 |* `" ^. @, p9 q% S
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
5 ^( w7 V& ^' V4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
6 j7 d9 ~2 ?/ L1 [* Bwww2.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。( ^, i; B+ T8 n" k
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 {& X' W. l
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排         - {1 \! f* k8 J7 P0 S
【材　 料】
' ]6 _- R4 Q4 o2 c- |- E4 K" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊
* L, L8 H& p, Q8 xwww2.tvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k. N7 w0 v1 ~" `$ J9 u
味精         1/6茶匙
4 j; y+ n2 t8 ?  J7 V) A4 ?! ywww2.tvboxnow.com洋蔥末         10克
+ V: T& t; E8 v9 _* awww2.tvboxnow.com蒜末         5克
9 ^/ Q1 j$ h* R) G馬茲拉起司片         2片
# }, K$ {; O. g' Jwww2.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆公仔箱論壇5 f7 U4 z1 j" F1 V& _& D9 T
玉米粉         50克
# `) T# z; j2 c1 n0 [麵包粉         100克公仔箱論壇1 p0 Y( ~. F, l! X7 U# J
: \0 O8 @1 o. m# I
【做　 法】公仔箱論壇  {4 V1 c) v9 H
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- Y( U) `" b6 L5 p; d$ H( r+ v
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ n7 z+ |5 K8 C8 [4 H. r; E/ @
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。. F& |. `1 o. k. L7 [9 n
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 _% G/ V* n# d1 @
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
. g$ u9 Z) ~+ j( g$ q: K6 X7 x6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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3 D- r7 v# e7 _7 l0 d. R炸雞沙拉         公仔箱論壇! t. o' P5 Q5 ~2 h/ A! `' j
【材　 料】
$ Q8 e0 u3 h0 E香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb( |- `( D% r" f- [
西洋生菜         3片
2 e& m7 e$ e! j, Y& D- ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
; X; {: q% K, n5 n1 q; |3 b黃椒         1/2個
, Y5 M. m/ K- D4 t( b8 e: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片
1 }+ I! L/ L' E" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
  }  I% Y% |8 R3 V" j( @1 L" |公仔箱論壇美奶滋         適量/ u$ x0 r; \7 Z# C6 N3 \

  H$ X/ O; t/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com/ h6 Z: `* s' }$ N
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。% c6 e9 X8 N3 i3 b8 `9 q
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。. o+ u1 M" X1 ?% w- y
【備　註】
# V5 k% {) k# R- o9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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% y6 C1 z0 p$ K( i* [& w: Twww2.tvboxnow.com紅汁雞肉餅         www2.tvboxnow.com2 B- E' {& ^: h5 n1 I+ Q2 m
【材　 料】
+ W8 B" _5 w" ^雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: i" _' |4 v" |2 C
荸薺         5顆
+ ]2 n& U! h  B  G6 @鹽         1小匙; ]7 F2 b' |. ~5 |4 Y, A
蔥薑水         1匙
3 S# u9 U& \( ]巴西利         適量
4 l8 D3 f$ o% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許www2.tvboxnow.com# s5 v4 \* z0 a: R( x* S
奶油         1小匙
* }  y5 I/ {! W1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯+ ?' \8 }+ P( x* t" A
醬汁：
  v: a2 g! u/ Q3 [" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
, o) I6 P# t& g; W# O" H8 Bwww2.tvboxnow.com紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y  F1 X* N% ?: |9 x+ {2 u: k# L) x
蕃茄醬         2大匙
: j6 q4 g, I/ {+ ?. A: Z1 w  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇2 v- v; y+ \; K9 _+ D1 L; N
tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 ]+ i, j, h8 C- ~( A
【做　 法】www2.tvboxnow.com- O' Q! c1 C7 C* P9 Q0 H
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。7 F$ r0 y3 ~1 E- c. g( M& ^
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
( E$ X: k% y: M5 p/ L  @7 F1 ?3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
8 _/ Z0 S3 u! @; z) i3 ywww2.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
! s/ A  Y" T* u& o4 ~! {( }4 H【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: [0 ]* f" b6 n6 m
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 o0 K, Z8 g4 K& K
【材　 料】
0 \( C9 O5 G8 k& z5 `( P公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤公仔箱論壇" h) E8 P6 C: w
B.脆漿粉         1大匙
( l8 y2 ?8 _8 `7 a% j& _. o公仔箱論壇蛋         1顆
+ `( K& p2 y+ o+ {9 H) E- {www2.tvboxnow.com水         少許
- E8 w, c1 w1 v( m5 I. t+ ZC.洋蔥丁         少許
0 ^& e; _! F2 F/ ]; p3 |. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
2 w! x5 r% k1 h# B# A8 S; swww2.tvboxnow.com牛油         少許公仔箱論壇* }* r9 y% f5 W% n
咖哩粉         1小匙
4 V' {5 @: o) d( P9 L. M' K! D4 J* W砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 ?, B0 w# m( m( I- G. c6 A
牛奶         1/4匙www2.tvboxnow.com+ z6 B* C& [9 D2 ~; P# {6 Q
水         1大匙
% m& \' i; X4 K3 x  V6 _" E, M  Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
* E0 ~* D" t) X' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b- z% i; i: Q9 l  vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
, G1 J6 J: W/ \, S5 f洋蔥末         1兩
5 @% g2 |3 l, K: ^' Uwww2.tvboxnow.com蔥末         1兩www2.tvboxnow.com9 N8 t, P, E; T6 p2 z
薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 ^, g; j# t
咖哩粉         1小匙
1 r8 E- b# X3 I  L& ?/ b0 r3 ]雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. `- _, E: _
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) y0 P4 {& F' H
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" h) w1 _+ P) Y% Y* Y

5 ]1 D% q2 b9 _% h【做　 法】
& o1 a" ^5 }3 W0 ~公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。, P" M. W; ]! e& m+ P: E: B
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; V7 k4 @" |4 K! }) e5 W7 m/ @
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
; c7 {9 p* H. A0 G  H) P公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。