BeiDouChef

, Z: g; i5 ~2 y( _' R青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! h! _8 y1 {5 F3 P4 i
【材　 料】
: b: V$ P, H  Z" T4 ?蔥油餅         1張
/ f3 Y% C; k9 N公仔箱論壇雞胸肉         80公克+ C  B2 x& a- I( ^, ~- e
蘿蔓生菜葉         2片
0 q  L5 f; F' a& m7 nwww2.tvboxnow.com紅椒         適量
/ e# o9 y+ _3 E5 O5 `5 h$ E熟松子         適量
& }. b4 G1 J5 T. ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
+ e0 \% m, M4 c! Z公仔箱論壇( H4 H3 _. T% T) q& J+ s
【調 味 料】, N4 ~. r5 s8 m! S4 j8 R9 m
青醬         適量
* P9 @& Z) j- H% _7 k/ c( E. [
+ m! o  o% H1 @) ^" z7 w2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! u, A  J* T6 `
水         15cc
4 Q( O  i9 M8 W' q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
5 O3 R& G" v4 k% I9 p; D' _白胡椒         少許4 C* k# ~* I8 L6 g, ^
鹽         少許www2.tvboxnow.com$ P+ Y; y, O3 d" k
白糖         少許www2.tvboxnow.com7 R% l& x$ i) D+ ]  |5 c
香油         1/4小匙
/ i! u& w6 V' [" z/ y太白粉         1/2小匙. _& D6 O# x, H8 }9 w, R

9 g# |( S: Z  p7 a6 u  l( I  |【做　 法】
) e( q5 D3 a' g# T  v& H) Kwww2.tvboxnow.com1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。8 N! a: G3 R+ w: r% s$ ~* u( D$ c2 d
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
  e& P3 i# ]8 r  b3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 e) ~  {$ v) X0 e公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。www2.tvboxnow.com  K& X, Y* s! G9 g; Q( Y
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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% N1 Q! |5 n" r$ ?. p" m4 d/ b9 X$ {雞絲捲餅        
/ D3 J& q6 J9 r1 x; Q6 R* P公仔箱論壇【材　 料】
2 y' M0 C( A7 P1 q$ H- E( n) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
5 f& V; U. `$ m雞胸肉         80公克
3 y" ]$ \4 E8 k2 K3 A; v蘆筍         4支
- u8 b5 |3 Y8 \; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量/ Z6 t' \5 z$ R2 O% G' J/ w
黃椒絲         適量! o" D; w. v. {- U9 v
苜蓿芽         適量
9 B1 m* H; n2 l) d; d% e) k. Q沙拉油         少許
! X6 L+ u$ Z$ @公仔箱論壇9 a/ c) O3 V. M- p: m9 S3 g
【調 味 料】公仔箱論壇. J: L/ q) c# S
鹽         少許公仔箱論壇4 g* [/ d2 c9 h! ^& m1 j8 R0 T; [
優格奶油起司醬         適量
4 q9 C, J! ~3 R: w* f7 d1 |
  H# s2 `4 A. t& r/ ?& d公仔箱論壇【做　 法】
9 p' X7 x, e9 X) [/ G, U6 g1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。6 y* c6 T- L/ H" I0 }4 S2 F6 {
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇2 G: v' R1 w# _/ \7 F+ G
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。www2.tvboxnow.com8 _2 e  R. w/ M7 K6 i
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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! D0 t  u0 u5 c1 Y
洋蔥雞絲捲        
& ?% p+ R' d4 h3 w( Fwww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p5 L6 W9 _/ W( Q$ s. B
燒餅         1副公仔箱論壇; i% z: m; T4 n$ w# w( [6 C
雞胸肉         80公克
- [) L7 u, T% k洋蔥         1/4顆www2.tvboxnow.com- w1 H& }9 D6 q9 q" n+ C
紫高麗菜         適量
2 p9 i$ W  r8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量www2.tvboxnow.com$ l' m3 W$ \! i
西生菜葉         2片( H" q3 V& N+ e% i$ U3 L
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb; `0 Q6 |% z7 Z5 k) R2 Z

# `9 n' d- Q6 L) k公仔箱論壇【調 味 料】
$ g; m' z) r1 z  u+ d5 Awww2.tvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 e% Y6 A7 a8 w
黑胡椒粒         適量/ r8 N) E; C$ \; `" q( P  W+ Z
梅林黑椒醬         1大匙
& h; A$ G! V' D7 P; r! Ftvb now,tvbnow,bttvb
; ~- o2 g. ^  Y5 p5 l, V# S+ dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ _1 M0 A8 b3 S; C' k, f2 x
水         15cc
0 X( x, P. C" Z  j: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc' ~* Z, y, }- w6 d0 H9 o' B
白胡椒         少許
& s* N* R  @7 d4 N8 t鹽         少許: B- Y1 e; {* m7 `+ b/ e7 o
白糖         少許2 M7 l9 d0 I* g7 y, j; l
香油         1/4小匙4 w/ [# e# ~' q  n& k
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U1 m% K) e. R
公仔箱論壇" z8 O/ d7 ^5 i& q  R/ r8 }& s7 C- v
【做　 法】
: c& ^* z  ]$ H9 N8 |  Qtvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 c7 f' S" ]* c% |' [2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f, F; n' }1 h$ M/ O, I3 G9 a  E" Q
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b9 O2 J1 @" q
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
/ v" H; t) C" h! c8 uwww2.tvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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2 [( ^1 E# X- }, s2 d3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb; I# p9 |( U. |* ]
【材　 料】
! `& B. f& x% ^0 W2 T雞腿肉         2塊www2.tvboxnow.com* ?8 f5 I. |6 {- d+ ]( m! ]
麵粉         適量
: q, v5 ]1 Q9 T- i* L) ?2 h公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; d$ T- F& S2 I

; p! t) i' o3 }( `" v7 H7 A( T/ |【做　 法】
! c7 {, x5 C" z6 stvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。% y$ ~5 ^6 A2 y5 H
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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" W% X0 Q' h/ Y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇5 E. Z5 j$ X4 r3 U" S: R- i
【材　 料】www2.tvboxnow.com9 t7 ~* s" z6 s$ d7 [" h
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* H- u" N* f* |% |
捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 y6 R. S  L, F9 N( ~: p
苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( X- u  n* w- V/ m
松子         5公克公仔箱論壇; t& H) `; N9 F9 c4 a! g. H
羅勒松子醬         適量
1 a0 b+ g) h) g# s, a& g公仔箱論壇
4 t6 P9 j' t( ^/ B【醃　 料】
" O1 _' {' ~/ k- Ptvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙www2.tvboxnow.com: C0 ?3 `; W( A8 A: s# p
鹽         少許公仔箱論壇8 n; X$ A3 O; B$ x' ]; y. Z
黑胡椒粒         少許
+ g2 R- [; P4 Z* e8 ]* q: C: w6 I/ O1 `/ L+ K. R8 A
【做　 法】7 m2 P+ I* G+ U: Z
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
) K7 `7 p, r, S; m5 ?公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
+ P' A. B, l7 f公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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) E! O8 }! p6 ?- `" E8 J) m
意式雞捲        
5 g- l: G- U. D" G' E, `, T【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ R1 k) V& \, d7 R$ {6 r
雞腿肉         200公克www2.tvboxnow.com- m/ b1 {0 t* C
洋蔥碎         1茶匙
6 I* u- ]* D& g0 Pwww2.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙
9 h% P  M: d3 f0 A公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 f6 ~) h+ R( P2 ]  ~) U, {
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb+ \* D8 t( G, g9 k' \
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 r+ w- r$ l. x7 I2 L. U, b
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z- Y$ b5 R, A2 R1 |, s
白酒         50cc
0 X+ }7 G4 b" f/ G8 o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m* B! [8 b9 B0 j7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: V7 y" l% c% g# g! b; B  I
義大利香料         1茶匙0 i/ |  T5 `2 z2 |* T
黑胡椒粗粉         適量. ~- c# J5 v$ }( o
鹽         適量
& {. V: o7 F' @: s& Q$ @, t公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 q. \6 l6 W3 @& G* {) [% T% p

0 G, x0 _/ u7 F, L0 O. hwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com( H! x0 G) ?" Y7 C+ z
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ `8 s6 ^9 v! j! z+ W) c公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( h7 ?. b' R; z% f9 x& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
1 J3 s) P' h6 a3 l0 N" r4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
; v) C# @1 q- O8 J' p8 ?9 otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www2.tvboxnow.com! |+ L" g: I/ I! C
建議醬：果香咖哩醬

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/ F2 X4 r# _2 C8 ^6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯        
1 I  J) m8 h$ Y% ?: w0 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 H$ J; |2 M$ {; _0 f公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付, G, V% H2 [% K. S+ m: h3 B
蒜頭         4粒
6 u+ Z3 g! ]! ]7 P  U  v公仔箱論壇蘑菇         3粒
# E% M7 s1 g, V公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 k- j$ d! J: Z
青椒         少許
1 X: u- Z. S7 U1 z: \6 a. X公仔箱論壇紅椒         少許. F; m) T+ Q% i+ I, M2 Z6 v
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇- @% `) q$ r7 P- X- f9 a0 H* K: T
月桂葉         1片www2.tvboxnow.com( ~. x/ e, `+ l+ r0 L7 _# ^& r0 H
低筋麵粉         1匙
. o* V% e& n1 |2 m$ k6 f4 S/ r高湯         200c.cwww2.tvboxnow.com0 S0 r  E2 M6 C/ O% w8 y  W
1 T- W# @& G/ J$ v- c8 R/ t6 `3 C2 F. a
【調 味 料】5 I9 N# j5 }3 [5 `) ^+ ?7 C
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 y9 _' U  O
黑胡椒粉         少許
8 \0 U2 X# z0 W- w7 Y) m0 U! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
$ [. N0 B. Q; R1 W* H5 a2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇& s# a6 W# Z8 W, x& b
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- \  G1 j: N  g* P8 q

2 |8 B: Y3 y) e4 i* z, w. G1 |# h2 x! l【醃　 料】公仔箱論壇' \# G" ~% m6 }8 }+ ~8 j5 \
米酒         1匙
" k" ?5 P% z) ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" s$ {4 U! i" r# y, E+ Q* B5 z. Z+ \蛋白         1顆
, w2 _  V# O, x, \4 i2 m太白粉         少許公仔箱論壇4 y9 w. q) W( o! U
醬油         5～6滴公仔箱論壇6 t- W( U" F  j5 d/ i! s
糖         1/2匙
, H9 p! r8 ]. k  e
; _' H4 ]+ D: }0 W, G2 z- ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ w* z, o2 l( M
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& ~$ J& y7 g1 K) d! q6 Awww2.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k% `- Y9 q; T  r7 h/ O6 K" ~
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇& e; e2 G$ O  U% k) f
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
1 a) M8 C) h" k7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 H0 s% }/ H5 Q0 T
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  E0 A. s, C; h$ F( ^4 Q" k' j
藍帶雞排        
8 [0 W% j5 s1 x- Y2 w( R* x: }公仔箱論壇【材　 料】
' d/ w. [8 ?# b! N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 x' h- `2 A9 j: R3 h5 d/ }
鹽         1小匙
  {7 Q3 l6 i7 U  Uwww2.tvboxnow.com馬芝拉起司絲         10公克
" N/ D( q! U% G# ?2 x* r* m沙拉油         200cc
5 |- ?, i9 M/ y, [' ~. ?* p4 \麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 |& A9 Y( _4 }$ |& _2 h# r% ^  P
蛋液         少許
# }! K" p; K1 T8 Y  z; v: Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
$ Y- Y" i! W% e4 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙www2.tvboxnow.com) N+ {9 m) I4 r$ E: U! d) \
7 q4 q- \$ G. `
【調 味 料】
0 v( P$ C2 K5 N1 Q0 I: p' F4 |烤肉醬         3大匙
8 v& F. `) O! M公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙
6 ?5 H& |6 d0 q0 i公仔箱論壇礦泉水         1大匙
0 T( S& J* V3 \6 A# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G2 {2 G! W# x! i1 q0 Q& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇) a: z* R/ X6 i" `3 u# R
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t( n" g. K% a1 ]
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。! N9 ~5 O! I! ~6 c
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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# ]3 e' `6 i7 L& A! j7 {  Mwww2.tvboxnow.com蘆筍雞捲         公仔箱論壇  ~  `3 t' S& H. E9 E
【材　 料】" J4 y7 t- n) z% r
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 [: ^* N/ n8 l
鹽         1小匙# }. T! Z) }; v! o) B
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ \3 o1 |+ D6 u) c  x
火腿片         1片
/ i, J3 s2 u) ?5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根
+ _4 W- n  V8 j7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
4 |0 o3 v1 N# `: s7 x公仔箱論壇麵粉         適量
! X( \3 }' H0 j2 e/ e( Kwww2.tvboxnow.com蛋液         少許公仔箱論壇: N/ z1 d# D! V" p
麵包粉         適量7 ~3 p0 [3 ]3 b# Z$ D) X# V
' b8 U3 {5 [7 O7 d* v. N6 T
【調 味 料】
  |8 n" @. T( z黃芥茉醬         2大匙
+ e+ Q% N( y. Q$ e綠芥茉醬         1大匙
  }/ F0 g& b. i" m; e% i0 W2 ptvb now,tvbnow,bttvb
- j% l% x1 D6 o1 X0 I8 Uwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. G, F& S. _. I) r
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 Q* m% N8 b
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 X# e% }+ f( [  N/ z, x0 q
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁         www2.tvboxnow.com# Q. F- p: G8 v' G
【材　 料】
& |4 B: e$ S" u4 v. `公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
" w4 j- ~8 B( k8 n* E' @7 u; b: D& {www2.tvboxnow.com柳橙         4個
! H6 [% ?' |  I2 C6 a& }公仔箱論壇【調 味 料】
* w/ [1 Y1 Q% r0 X- f: Z公仔箱論壇A.白酒         1大匙
. V, R: K) E( {. `% O# i( |+ H/ f5 v百里香         1/4小匙8 w" P6 O. l, _+ o% R  G7 ]
醬油         2大匙
8 m* Z/ S6 S5 l& t公仔箱論壇鹽         適量9 V# q! G! Q3 `  g* `
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇1 |( b& B# R" @& c) V9 z
B.橄欖油         3大匙
, i' D" c! z; O  M/ C1 kwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
, F7 t4 |' U6 k& f6 M& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙www2.tvboxnow.com; [; E+ b0 B1 k6 c$ y
C.玉米粉         1小匙
* t8 S: w8 I/ m9 L. x水         2大匙
+ x4 F# @4 h* @3 X3 k& ]1 z  ~' i; utvb now,tvbnow,bttvb
* d$ x9 q0 [2 l" U" [6 awww2.tvboxnow.com【做　 法】
' ?4 K8 |. m, p. g& `# ~1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ l* ~7 C: b' x$ ^7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
' {- G& H, ?0 v' b* q# A- y公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。1 B/ |0 g6 y; n$ V) x
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 E* U& S6 E: x' m8 m. C$ E
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。/ |" {( Y. E9 z: _* [6 {" e
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C# F6 O9 L' h7 G' w# R
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。www2.tvboxnow.com' |# {* G. [% p% e1 q- j& _9 V3 z
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
- `  V8 R- B+ ^# d& j: B& g5 D( qtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% O: U' B- i4 L) m; `$ nwww2.tvboxnow.com芝士雞捲        
: b4 S. b1 r9 U2 K: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com( n% B6 j# W* t/ k  s7 ?2 {4 k" |
去骨雞腿         120g
. w2 D3 _+ S  b7 N8 Ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
- e2 W, e; l5 o+ V8 J/ `" G+ qwww2.tvboxnow.com馬芝拉起司         20公克
5 K! x  I8 a7 o* D% Y0 D9 b; cwww2.tvboxnow.com麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z7 ^* M. \" J
麵包粉         適量4 F3 K1 N# \" O
蛋液         3顆$ ?1 h, s0 y+ I" O
錫箔紙         1張' H  i! P. o' {6 I. C% U
公仔箱論壇  p/ x' h* _+ _6 ^" i4 p: r
【調 味 料】公仔箱論壇) \5 i* B- [' a* h$ Z5 b
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" n- ~  b, Q4 a* `* \
雞精         1小匙
% E+ m+ K# J7 |4 X蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇1 {  ?) [" K7 J. p1 x: G3 X
4 `1 |7 d' J8 K& i& b9 ?
【做　 法】, A8 p: x+ `) b7 y
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇, b& k: n2 v& {
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
6 U4 L! x; s( K) P4 F公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
+ l5 P  M2 j6 S1 m+ }9 Z公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。. K. D! k8 ^6 ]
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
0 l9 c( Y1 _) A, K3 [公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
' j/ W) e) m5 q7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

) o2 ~" z( [9 c" A公仔箱論壇起司吉列雞排        
9 R% l  g+ o: X0 k) `www2.tvboxnow.com【材　 料】
! C# J9 U6 `7 G0 k2 @% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊
5 ]* }/ n* P$ D$ i2 N* eB.鹽         1/6茶匙www2.tvboxnow.com+ ?9 c- z* K1 w: R/ b/ c" _7 ?
味精         1/6茶匙
" R+ S/ P! g# y8 [6 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克公仔箱論壇$ ^- l+ d% j$ s. E: M. ^
蒜末         5克9 n& c; u. [9 ^. t+ z6 b8 q' s
馬茲拉起司片         2片
7 B0 k/ P3 k- S& O1 F7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆www2.tvboxnow.com( B- a7 }% Q+ q2 x  x3 j
玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb4 M& c/ K+ F. ^% Z+ N
麵包粉         100克+ U% F; I# v# }: \& X/ }
9 l. [" ?% T7 h/ N* b& l
【做　 法】7 D6 G& \+ M2 _+ M. j
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
* a% z  \- b- n3 D, Z2 S! A( l( @4 b2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。7 B* }' v3 d1 C' w# Z) d4 e5 @
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。0 S" o' Y4 L* l" }  i
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。www2.tvboxnow.com8 n9 E: q3 t0 x/ Y, [& p5 {3 C
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇8 p) i$ [" X- Y, a
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 H* y. S3 `9 ?" c1 U
炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb$ I; d, [( y0 I) }1 A
【材　 料】
( F7 t' p+ l+ x' v4 w. [/ N香酥雞肉條         8兩
" q/ E2 l3 z2 c6 x- e8 Htvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
6 S) L. v* u4 K$ H: Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個www2.tvboxnow.com5 Z9 ]0 O1 ^0 S, L! |& s
黃椒         1/2個公仔箱論壇6 @% Y) h% |8 V5 u" N" ?0 u
紫色生菜         3片公仔箱論壇2 h: M/ h( ]; D& B' Q3 O8 s6 n8 r
蘆筍         2根
' h/ b. \- d6 X! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量  {1 K, s2 H/ Z9 |

/ t( U1 ~( x- o( R+ t% @2 }4 B/ Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 Q; a+ E! R% q3 g8 j% z/ u
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
0 J( s7 g! j& V* m% G, p+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ t# y4 i# Z$ E7 g" \$ A+ ]
【備　註】; X) E& U# Z3 F% |  ~' j
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* C, {* S3 E7 v4 ^- a( D( [9 v
紅汁雞肉餅        
7 p$ R: w( e5 m7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 i. b3 W- N( G( C3 ]* ]www2.tvboxnow.com雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 k3 a6 i# _& L4 `0 R# A; x: y6 `4 E
荸薺         5顆公仔箱論壇2 x" J7 W& ~6 r$ P% o, \0 }
鹽         1小匙公仔箱論壇/ s  c" f7 d  w) n3 l) i3 }1 U
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& X4 G& U2 a$ _) z; j, l
巴西利         適量
) J8 z) k2 \" Y7 I2 V* i9 mwww2.tvboxnow.com太白粉         少許
, V0 P. D& S/ b" h公仔箱論壇奶油         1小匙公仔箱論壇1 w3 ?& F. L; {, i
熱開水         2杯
7 ~7 }! R: [6 B/ ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 X; |; Q6 g7 g% M  g+ B+ r
百里香         少許
6 |, v9 D4 r5 I* O3 x* D5 Q  qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙www2.tvboxnow.com. X7 x- o0 R2 ?5 N3 X! U* p$ v( g
蕃茄醬         2大匙5 f5 \! j2 n0 O8 d* Z2 o
蕃茄汁         1/3杯
: {" o7 D, m, X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" r: [* @! t) W1 D5 n7 H
【做　 法】- p- \) l: g# q1 k! {! E# B! z
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
0 a3 q& ]% @. u; G+ Y- T7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
; ^  o' \; q! Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
% D* q9 M! W) N; jwww2.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; n: u5 P1 X. o7 u/ _
【備　註】
/ N; S6 I$ R2 \, \# ^6 `# [3 b在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

1 [2 j0 U5 O! m+ J' Vwww2.tvboxnow.com咖哩炸雞        
4 V+ ^. ]6 C9 B/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  L& n3 c. O4 v1 A% z+ Y' [www2.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤
* J, t: ]; w3 Z1 Z/ X( m1 S0 Hwww2.tvboxnow.comB.脆漿粉         1大匙www2.tvboxnow.com# H" b0 Z9 Y; s2 M9 G  [2 l& w
蛋         1顆公仔箱論壇8 s4 B2 V# S, a9 Y2 y( y6 [9 ^4 F
水         少許% J9 q. y8 }! F: R4 V
C.洋蔥丁         少許
6 Z  X* h+ z( Y( Etvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許
* M% x4 q0 g9 ?% P7 X- }- Q公仔箱論壇牛油         少許
0 L6 B0 T; X# j. J& \咖哩粉         1小匙公仔箱論壇5 Z. A: X$ o% y. ^
砂糖         少許3 a9 ~; U# q+ d# _
牛奶         1/4匙
! s+ K3 r/ Q! ]& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙
* Q7 H6 @' v' A1 h; N) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許* ]$ u8 e) y0 U3 g" c

# H5 R( @# H! y: z  C1 @2 `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* d; C0 p  f1 v' A& J: c2 D9 }6 q0 V洋蔥末         1兩) B# w/ h! |! S2 l
蔥末         1兩
8 x9 {$ N, G2 d1 ~! f# xtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩
8 K8 o) h% V. ]6 R/ I' G. _tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙www2.tvboxnow.com7 U$ g4 i9 e% Y
雞粉         1/4小匙
$ k- Y4 P* m* X, btvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
7 @  A) O$ i. p9 K( V) h# Twww2.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
6 V% k$ x5 N) Z$ C) |9 S3 G7 @tvb now,tvbnow,bttvb
5 W& V9 f) B. R& L8 G- [" \【做　 法】
9 ]3 a# [9 l: w7 |2 J9 `" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
0 W5 T+ h/ L- B% L: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
7 m3 `9 N+ x- Q0 d" n6 M' R(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。9 x1 Q# ~6 {- V: k6 h( F" V- u
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。