BeiDouChef

' I# m- w, K" X* w. l; `" @青醬雞片捲餅        
$ w: z4 ]9 S% O/ `8 h9 A: l【材　 料】
3 N, ]6 {5 u6 o$ N8 l- U+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
- P/ G9 n! @: z: q0 S) t/ i2 Bwww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; G( Z* I) u1 ]0 q* @
蘿蔓生菜葉         2片
* c, E, L% p1 J7 }+ O1 a6 V! ^, j* q: a紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  d4 A# X) U9 o5 @: p; f3 ^; ]8 Q
熟松子         適量
: b+ B$ l/ V4 W# S! Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許公仔箱論壇3 M" D$ w# D7 f1 W7 h) k7 D
www2.tvboxnow.com% H' i, K  O$ f6 j. U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& `, T0 K3 t. |
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 I+ k' L( s% h7 G' ~

7 Z. j& u. n: I【醃　 料】
# g! S" o$ u( A( Mwww2.tvboxnow.com水         15cc
0 k6 I! K* M; R; F# J2 \" O( i米酒         5cc公仔箱論壇2 s, K2 h5 w% A9 Z9 O. N
白胡椒         少許) L- `) V8 i: k3 z) x
鹽         少許
& B" @4 K5 ?1 ~2 ^% e) gwww2.tvboxnow.com白糖         少許
& Z4 A9 Y. s/ m" k4 p, B  @tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
- ?& Z+ n$ T) Z$ ^/ \( D" ^太白粉         1/2小匙
: V) S, U8 t3 U3 M# h* K! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e& `% x4 I: y0 Qwww2.tvboxnow.com【做　 法】
1 A0 ]  g+ U+ C0 {1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。www2.tvboxnow.com" k7 w* {( M2 J1 z& `6 S3 K1 t# N
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
- S/ n/ c. b6 d+ _( a% @$ f8 Xwww2.tvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。+ O1 m" w6 Z7 Z
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* p. D, D& t) z% ]3 m5 Q" C# K5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) A, G) R7 ^/ Q3 r0 d* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         公仔箱論壇1 P$ ~4 d9 y% Q# {# R; O
【材　 料】
6 O6 Y, `8 N" V3 Y0 b印度Q餅         1張公仔箱論壇3 A+ ?' N0 T* r' N2 b6 P6 T7 i
雞胸肉         80公克
6 k( T8 g) k% Ywww2.tvboxnow.com蘆筍         4支
( P# Z. C- O* q% X公仔箱論壇紅椒絲         適量
6 |2 W2 p- |7 E4 Q  g; }9 z公仔箱論壇黃椒絲         適量
: D( @6 ?' H# Y# u. a公仔箱論壇苜蓿芽         適量www2.tvboxnow.com# r, k* E' w% f; F4 X1 g! q
沙拉油         少許
8 c0 k$ Q0 B2 l3 a) x" C3 z* Rwww2.tvboxnow.com
: a2 J$ n, P% f$ [1 e, V【調 味 料】
  C- j5 Z* c* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5 Q. j* l( a! x( u
優格奶油起司醬         適量
' e) A9 ]/ k6 p# o6 Z, X
2 m* A5 Q8 n$ S' n* kwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇; V& }( l! _* @
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。www2.tvboxnow.com0 @! p- i3 c5 D$ f( M" ?
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇' V: |, E0 S" q* K/ [! t
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。www2.tvboxnow.com: A: x- n: p  a+ ]# `* t
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 }2 c$ l' I( J8 ^2 ~洋蔥雞絲捲        
/ W( J9 h: q( ^& q( h【材　 料】公仔箱論壇& L' B* a' q  z, Y# [) Y- c
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 X; T* E* i( I5 Z# o
雞胸肉         80公克
. `, G" r0 [+ D8 P1 o' g& f5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
5 H% [* C$ E6 L) r$ i* y紫高麗菜         適量
/ \6 Y; I8 R. G  i/ T- _6 H紅椒         適量
# D* x6 H: G  D' j$ A$ a1 ?) ?! k公仔箱論壇西生菜葉         2片
" v0 j  g: ~5 D* L. k; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
* j' x% D# {) Y% B% Q7 r: htvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 ~4 _) k: T, Z0 k
【調 味 料】www2.tvboxnow.com. t; x" f" f' L9 S. j
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# R7 v( z9 L  a7 F5 T9 T/ }
黑胡椒粒         適量
. X% J  A0 S) ?2 P( S4 x梅林黑椒醬         1大匙
! K  g1 z, V* Y, r" wtvb now,tvbnow,bttvb
( r- \! V' _9 f' X- F8 g' ?8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇1 y5 o; H3 S3 ?) f9 z9 N* Z
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb/ s' i+ H5 R) h/ L" K
米酒         5cc* D5 J: b* x$ K( w
白胡椒         少許
: _& F' r! C5 W鹽         少許
( V" K. M  _4 I0 P白糖         少許
# x1 T+ J1 o/ d& Y3 |6 g; a1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
3 @- o- b% y7 [$ v) L0 e. R/ g; r太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 P1 V/ y* ?0 s, p7 k
公仔箱論壇6 Y- P5 u, T2 Q0 I# L
【做　 法】$ G+ e* p! E+ [5 C, r( ~- ?
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 I6 Z, ]* r; s公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。8 M) A( X! h/ ]8 q$ K
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
$ D8 H% N( m# r: \' P3 mtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
2 w5 [* I5 Q9 V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

. B# x* m. {' A/ ewww2.tvboxnow.com橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 L7 m( H" r' X( m! d3 k
【材　 料】
% B6 }0 o; B; ^! Z雞腿肉         2塊
7 n/ {! G6 f, j2 R$ mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量www2.tvboxnow.com; A- u0 v9 i/ t0 @' v1 [4 y
橙汁雞腿排調味汁         適量
' F* G3 d/ c: s( \+ a) q公仔箱論壇
3 R6 I% k, ?& |: u【做　 法】: j+ [! Q6 v" Q# |7 ~* J
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
; [6 z6 r9 }4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

. z7 J+ @) @' c
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇) y" L1 j+ G8 ?
【材　 料】9 X+ z: I* U3 \, f, Z
雞胸肉         60公克* S( X7 u3 \$ w0 b9 r% c  k
捲生菜         2片
/ m2 |. r/ X5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克
5 ]% ~) E1 q' \. U% B9 o6 `松子         5公克) v) r8 d( D0 q* T8 |
羅勒松子醬         適量www2.tvboxnow.com& ^- v" `8 z# j! d  G8 z  S- D* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 B0 p* J' `
【醃　 料】0 F7 w  Q, m- a
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇$ `& i) w0 D3 j0 c
鹽         少許0 d: t& r; a- ^2 ^  R4 f) t
黑胡椒粒         少許
; |* Q' Z( I0 ~- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q# U" ~( R" s6 M2 m" z* }【做　 法】
: }. f  G$ s/ {( w4 L+ e% [! L2 S: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。$ M7 I9 ]! _% g. o% b, l8 c
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
# {' N" h/ t1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* I& I. [  H6 p3 B3 _) Y
意式雞捲        
$ o7 X) a  Z' @' Q【材　 料】
, y" @2 w' T$ q公仔箱論壇雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 b* O6 j) M6 P  i: b
洋蔥碎         1茶匙) _7 Y: a- r2 D/ ^6 L$ O
蒜頭碎         1茶匙
, f8 D# n% t$ b# E" F: Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇. X# y& H/ U7 o, r8 j" F
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb7 I! a' ?: k2 m' @# o8 x
奶油         50公克www2.tvboxnow.com, l8 ?! w, q2 }% I% l: F
麵粉         適量www2.tvboxnow.com7 ?  k1 `8 W+ Q4 t$ h3 q. s* Z
白酒         50cc公仔箱論壇# b4 \9 f# a8 C3 ^0 E

' m& Y7 X# _# A2 `1 P5 ewww2.tvboxnow.com【調 味 料】
5 H% w* P4 l; }( t9 b9 n$ gtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
9 ?2 d* d" t5 C黑胡椒粗粉         適量
- A" ]$ Z! ?3 O$ ]* M6 mwww2.tvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: g5 |/ e; z% S; m6 g; v
糖         適量
" a0 o* z: i; G! S% l, _% ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb6 m& Y6 R! i/ K+ ^& M
【做　 法】公仔箱論壇% h5 L  ]' F7 q. Q
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
8 w# |5 K  `& y1 ?" D" {3 m公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
! Y# z& @& |7 W& ?- S. X# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
* Z, _4 j+ l' G% `: U公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
8 P; @  A* v$ Z【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# b7 z; I) e& v+ K- l% z
建議醬：果香咖哩醬

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7 Z4 U1 O; }: W; F8 |" d蒜香雞排燴飯        
4 b- O7 r% e" q9 a6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* R. I3 g& n. c" o/ A- R
去骨雞腿肉         1付
& V1 Z5 a* n; g! `$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒公仔箱論壇, z/ y2 [  J- a% r
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 T, s* J, ~- _2 n9 b% Q! d
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 y! c# G4 s1 e9 y
青椒         少許
' d6 o" s) p) ?# f/ v紅椒         少許
5 D: S" s5 t3 C# J) {1 O3 k罐裝蕃茄         1顆8 M1 N" p5 A8 ]6 c& z
月桂葉         1片www2.tvboxnow.com6 _* e% n0 U3 }* i9 q- U
低筋麵粉         1匙
& v+ V6 t3 l+ Q/ }+ e高湯         200c.c
% c# n& B: N! b) ?# N
4 V+ m3 t  ~0 A公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 l0 T9 E* X8 s' {, k7 P
白酒         1匙
* a0 U# ^. x* V; @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
% B% H" _4 u/ q( `8 X6 Z  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- \- v/ Q' {3 ]& h8 i/ B/ ?" n
鹽         適量www2.tvboxnow.com" \: i& d  r* i  g- G
糖         適量
5 }' O7 J% c# Y  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 h. N1 u, C1 e& j4 F
【醃　 料】
) ]6 w! e+ q/ `; R! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙公仔箱論壇2 _# {- v. h# t. T
鹽         少許
% W. }! n* v' M2 B蛋白         1顆7 ^6 a) l) i" j  f
太白粉         少許
3 v$ g' S1 ~% V; @公仔箱論壇醬油         5～6滴
$ a6 ~# B+ I$ `: T8 h* _糖         1/2匙
5 l: [2 C& U1 k" I- R' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ [' p! l8 p4 V6 X1 O2 d: C. c, O
【做　 法】
% k, d2 i0 g' e) _+ r: _# F) ywww2.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
. g3 f1 E- s. e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
: R/ {4 _3 B  H3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ y9 X  L, a1 `1 G3 c2 v8 {www2.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" H1 X1 l- U2 N  P0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# K2 M. I5 G  X  o; [" ?6 atvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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. }2 }4 R0 T! z, L: J藍帶雞排        
7 p( u0 @; \3 X8 S, K【材　 料】
+ k$ `0 `+ x7 g- E/ D& Y公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 B  `! D" b* Y/ \3 ^% X! z" J
鹽         1小匙( }4 M6 C! h' L+ D+ h+ l
馬芝拉起司絲         10公克
3 v4 U3 i5 u, T5 P公仔箱論壇沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb9 d7 n2 D" H! g6 @. H7 b
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% K  p1 B0 ?) P3 X% I
蛋液         少許- a2 l+ S9 [: w2 |
麵包粉         適量7 b4 D' `0 V# E
鮮奶油         1大匙
4 o6 P* v( w( E! uwww2.tvboxnow.com
3 G9 C, E/ J! T+ r/ W【調 味 料】www2.tvboxnow.com) D  I  K3 n& i' z# l
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# |1 v1 ?, U% D3 w2 n# B3 _$ V
蜂蜜         1/2小匙) t  a# o$ }) O) e) H; |: g
礦泉水         1大匙
5 N( o$ M& N4 Z+ [' q; ewww2.tvboxnow.com
  [. p) t% U! j% l( ~【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* l! G# W& P3 z) \/ w: c0 E" b; _$ S
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
$ z/ f- n# u/ ]( [& i( P( ~; zwww2.tvboxnow.com2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
# y# f! }. }& l: u/ j/ {# p8 wwww2.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

8 K' j* A" U) `9 S2 e蘆筍雞捲        
; \& L8 a/ K2 `, A, H! L! p公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com! @. d$ U! {4 P$ l+ J  ?
去骨雞腿肉         1隻
* M8 \# n% s2 u鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* q2 y/ ^9 v1 U( z3 z( L
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& p$ m; S5 X- z4 Y. |
火腿片         1片; S3 y/ y, N3 s9 E  \' F
蘆筍         1/2根公仔箱論壇" e% n. Y! q! y3 f- d
鋁箔紙         1張! W( p( ?" ~4 K8 V  K
麵粉         適量% G( L+ r# C9 e% u# G% e
蛋液         少許
" j+ ]$ P4 w8 u+ jwww2.tvboxnow.com麵包粉         適量# B9 B" [# {/ U2 \+ g- p

8 Q8 e  d3 l1 B$ u【調 味 料】
' q. X- {% X; ^黃芥茉醬         2大匙
: a4 V8 t  a5 C& ]* f+ L1 `tvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙8 F: V5 x* ^3 Z4 A
www2.tvboxnow.com  Q- d, Q( h+ E. K% v# o  `4 ^
【做　 法】
: o) ]) ]5 y" I; v% h. M* Utvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。* @7 K, M$ K3 k
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。' G* e& u- Z4 n$ E* C# o" y/ g
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

" e2 y2 o  y, S' P" F
火烤雞腿佐香橙醬汁         / F( l$ \0 F, t$ ^9 O4 k+ h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# R9 l7 X5 |. @# ^0 D
去骨雞腿         1隻
, j9 R2 u& @9 H% {9 u  P  q* O* S公仔箱論壇柳橙         4個
5 O7 n; l. \  [+ }# @: }& Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ b/ [' f8 m3 Y- [# T
A.白酒         1大匙
8 M: M& `* Q. |% Y0 bwww2.tvboxnow.com百里香         1/4小匙公仔箱論壇6 s* T; S( U% E  x1 q" y$ Q$ f
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 f* w2 U+ [' H2 \7 `- c
鹽         適量公仔箱論壇) l1 w2 S7 f$ Z8 U2 ]$ y
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! \% C) f! ?' V7 V) e8 w5 @
B.橄欖油         3大匙
1 u, h+ X4 k6 c* h2 Dwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
4 Y. P9 B, e$ }: M0 N1 R5 P公仔箱論壇細砂糖         1大匙公仔箱論壇+ b, V0 s2 B/ M9 [9 w: A* B
C.玉米粉         1小匙
6 q9 Y6 b) l1 X0 L" G: A) Ntvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
2 ]/ U& k% @/ W- B4 j# Ftvb now,tvbnow,bttvb: H, Y+ G+ ~  B+ n
【做　 法】
6 ^( ^: d& P6 n9 p, p, u& Pwww2.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇+ t, m8 ]7 @. |( B6 }6 b
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
1 Q4 z# q: l+ z' X4 \3 o- v0 e# H3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
' M. |6 `3 f' H; n5 j1 d# Z% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
% V" d! Q) v& C4 Y1 O% I公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 r$ Z! s+ W" Z; F0 R6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
" L3 [" {5 ?! S( `公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb- s7 ]" \" j* `2 `7 F5 {1 v7 e
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
. V6 I& z7 L) m! Ctvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 [( Z  q- W( p
芝士雞捲        
& t) V+ |% h$ X5 ~: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) _( H1 o) E5 c7 [* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ d9 B3 Q4 @4 c
菠菜         2葉+ b5 o$ B5 ^* F3 q/ P1 `/ u
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* R. x3 A$ x  C8 R+ |
麵粉         適量
" T( H7 n0 K6 k+ Dwww2.tvboxnow.com麵包粉         適量
( b; w/ [+ j8 z5 r蛋液         3顆7 _. D$ @5 E  [7 n& O( L  h+ L4 q/ s
錫箔紙         1張
) z$ c* P$ ~7 h' etvb now,tvbnow,bttvb
# O' |' L8 \$ {% T# [, K3 e& L, ]www2.tvboxnow.com【調 味 料】7 N3 Q' M) C7 J. Z0 H4 N7 L
鹽         1小匙
* z  c7 C9 z  Vwww2.tvboxnow.com雞精         1小匙
+ J" ~& B" q5 I  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
  w  V' A, k) Q4 N公仔箱論壇1 R' J8 T* g2 c: c! q+ G
【做　 法】
  O" F0 z) r- m/ j6 U/ v9 awww2.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
1 R9 v. t7 Z' s, t/ ?5 M2 t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
3 _0 P3 E. T# P. p0 a* [3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。& z: o6 c7 G2 ^- v  X) ?: S
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
4 `! O# f* `1 J* rwww2.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 K3 E" x- v* |% Ywww2.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
1 U5 d; ]1 P/ i+ }( q  ~公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 Z* w# C" F& O9 Z9 q% a
起司吉列雞排         " }6 o0 F0 w5 \$ P0 t
【材　 料】
0 {' c; w  A, a2 B公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb  ]  O# d1 L/ C% c
B.鹽         1/6茶匙
$ G) B+ P9 I; V! x/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
3 Q- \$ Q. K# ~6 z' m* Y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克
4 d/ }) D; z" I蒜末         5克
; g6 g0 G" G9 p1 {4 F6 F; L7 W' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片. P3 E2 b' N- b0 s) x* n5 \
C.雞蛋         1顆
; Z9 @; b2 E8 ?  a& F5 B" ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- C4 a& I+ r: Z: R( c% Z- [) \
麵包粉         100克
2 L/ v) `7 h$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" o' p" \+ x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 S! Y/ c6 K( ~- @
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
, s: }. ~+ {3 M: e5 N公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。. H6 F! k8 ?7 L- ]7 V# U; h- c# L9 m
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
  ~; V9 ?! E4 o4 ?$ C& B% Owww2.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 f9 V1 E& Q- m8 J( D# @
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇' j) N- p, }* |
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

$ r1 z( `3 s, O: c4 S9 \www2.tvboxnow.com炸雞沙拉         , d  q  _1 D  k% I" `- [
【材　 料】
( u5 N! r/ I9 j香酥雞肉條         8兩
$ b  v: I2 f4 x+ C. \西洋生菜         3片- o$ f8 {  n8 [$ ^, z1 n
紅椒         1/2個www2.tvboxnow.com, p3 Q8 I6 t# U. V
黃椒         1/2個
7 {. M% w% g0 ~5 }2 I) l# Zwww2.tvboxnow.com紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb* X& \( N0 j1 e. ~* m
蘆筍         2根8 t  F( _7 L3 E) a; H- g5 ?( @
美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ |6 W4 J3 N

) p0 Q! p8 {2 E; I' Qwww2.tvboxnow.com【做　 法】
- j* a- T8 Q3 N9 v) H9 s3 t& A9 @www2.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' A( a/ o: t8 i1 y
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb# j+ p$ C* z$ H) L5 y
【備　註】公仔箱論壇! f- P; q- e+ I" t( Q. C- T
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

, ~! ^3 j+ [  O# Dtvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅        
6 m& e) L& R" a) a. ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" d4 W- h) [, l
雞胸肉         200公克. z8 y  f9 p4 c& Z, {
荸薺         5顆www2.tvboxnow.com/ Y4 f2 s7 P; r3 i+ F. i6 B
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. J. h8 z( W) F2 G
蔥薑水         1匙
, Z$ @) L9 `& S$ E4 U1 i! Y2 l8 L9 o2 l巴西利         適量+ E* b( j4 B% ?" J
太白粉         少許
5 w. Q3 P, ^( M5 K& Y" Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
- }, b2 o4 ]% E% [& L6 S" A公仔箱論壇熱開水         2杯
9 P% p) b) F' V6 d! T( i) c8 ^公仔箱論壇醬汁：
. f0 g, `0 I" ]& z百里香         少許
  r) S: D6 u5 Rwww2.tvboxnow.com紅酒         1大匙
' K$ c, e  w: G( owww2.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇8 n1 S* q. s& ~' ?4 I$ H5 H/ H
蕃茄汁         1/3杯
# M, a% c9 S# g9 Mtvb now,tvbnow,bttvb6 S; ^5 K3 U  Y+ i6 u& O) ?6 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ ]- ]& @8 t# S9 x0 a
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。9 J, H: a$ ?/ x4 ]! @2 A3 m! N4 I
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
' [9 {8 |  }  V6 P* M3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇) \, c# `5 @3 h# {( L6 A; A! T
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
: i6 I4 C/ M/ R4 s$ Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" C% n& i/ u: ?9 l5 D
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

$ |- U/ c8 n' B3 p7 M( O  L" bwww2.tvboxnow.com咖哩炸雞        
& _# N. W5 \( F; _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇1 f+ k3 Q3 \5 h( I7 d2 _
A.雞胸肉         1斤
4 [9 h5 @+ L) o' ^) p/ Jtvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- @- S9 i3 e9 h7 d" ?2 L8 Z. t
蛋         1顆
! `+ O/ p! q' k  h! r, A水         少許公仔箱論壇; Z  [2 A) o7 ~8 s
C.洋蔥丁         少許  {; F& g, i! f/ n
蔥末         少許
5 B* l* T, b' e9 \9 C, P" k牛油         少許公仔箱論壇$ M4 p0 m, R. ^3 b6 u( t3 R& m8 m
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 t! [# d8 `0 q1 y0 @; h9 m
砂糖         少許公仔箱論壇8 O) W4 N: c- N, y- J- f. ^9 a! [" t+ D
牛奶         1/4匙www2.tvboxnow.com/ |) ?: a* U+ N/ ~' l! e
水         1大匙
7 j: P" v; |' w' n) A1 G) u太白粉         少許
3 L- R  R* k" K9 K- l7 xtvb now,tvbnow,bttvb
) O8 F8 \  N5 v( ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
! z2 @4 y9 b& T$ @% h# z洋蔥末         1兩
, ]: f* ?4 Z2 d; V8 Q6 R! awww2.tvboxnow.com蔥末         1兩
5 K0 X7 ~7 b' y. `6 H7 r( T  w3 mwww2.tvboxnow.com薑末         1兩公仔箱論壇, b- d- l! d- a8 I# R- i
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% r2 e$ j9 _& F' |/ m0 v: f
雞粉         1/4小匙www2.tvboxnow.com; b( h9 z+ d& ]# m8 X
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {) E/ r8 e4 w2 S1 Q- S9 x- H4 ~
鹽         1/4小匙www2.tvboxnow.com" @0 e1 P- j2 p9 {, g

. J  Z" p& S1 R* ~* ?6 f9 A公仔箱論壇【做　 法】
! O# {( `. u: ]+ |! m公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。% v" L( o8 I& P( D' X6 I
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
. c7 S6 k* }7 a/ V& m% w* ?. `6 c(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
, n) P+ e, ^% }- I% ~3 J5 vtvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。