BeiDouChef

Plat principal 主菜
  m; s5 j+ `7 v6 ntvb now,tvbnow,bttvb" p5 i' _+ y! m

% B8 n0 g7 A2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# {9 J! |: y1 k
【材　 料】
+ Y) j, z7 m& P4 ]" xtvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支公仔箱論壇: C6 x- n9 L3 Q# g& w6 O
西芹         2支
% v2 j1 x! y4 w3 c% @2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克+ S5 j9 u. l% m5 |  K' B
洋蔥         1/2顆  {( A5 Y* u% N9 L
蒜頭         2粒
5 N6 t% o/ D* S0 Q" Jwww2.tvboxnow.com辣椒         1條
) [  \: A8 s- i7 x2 d/ Q' S* P' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! o% A/ t& d" ?; J5 }! a1 w: s
【調 味 料】9 @2 ?% e2 k  X. h, D; P
鹽巴         1小匙
& w% |* h' }7 T: t$ s/ O醬油         1大匙公仔箱論壇2 A* y! u2 }+ b' b9 N3 |
糖         1小匙- ^* P( z4 D+ \6 O
黑胡椒粒         1小匙
  r2 l, ^' @5 [$ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& g, a; H1 `4 s1 Z5 |
【醃　 料】5 c3 y9 A8 t0 G; |
西芹         10公克www2.tvboxnow.com" P6 A( @5 s- ], f
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇2 d6 f! k$ B3 B% R0 f$ f/ i, B

, Z8 k) R; |) V+ |/ f- X' q【做　 法】
6 V5 B3 A2 j: Q+ k' |# V* A1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
4 S6 p% I1 Q$ g- Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
, D6 W5 f5 c/ H/ v" X9 _) O7 H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb: i- |# t# W, u& G$ r2 p% t9 u" U
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 g6 L8 T# G/ }, l+ s: M9 @
洋蔥         1/3粒

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tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 U4 y' o2 ]' L
蒸義式鱸魚捲
( c0 l$ a7 E7 ^9 w1 ^; T6 ^; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 h6 d. X  n( Z. s5 f) X# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚菲力肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) W# v5 J: O7 e6 W8 h$ F; L! v
九層塔         少許
! l( K8 U- Z* p5 ^0 p+ H; _tvb now,tvbnow,bttvb義式塔香醃醬：公仔箱論壇5 O" |3 R$ q: b9 y
鹽         1/4小匙公仔箱論壇4 x" [- m% l2 U; Q4 d7 F/ q
蒜末         1/4小匙www2.tvboxnow.com1 B# n6 d* N* d" _' f
九層塔末         1大匙www2.tvboxnow.com0 X) l! N2 Z4 q% k- L% H9 o+ H
橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( `4 G  J6 F* f: X: e
洋蔥末         1/4小匙
7 K5 I9 h( |. y7 i/ h義式香料         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r" S4 C& v0 P& y9 x
tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 t* t# T3 }, o
【做　 法】
0 L+ H6 q, b3 T: @5 m, Z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www2.tvboxnow.com$ X7 u$ K- b' Q! h# \5 r9 `
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
: V6 f$ G) [& |4 o% |# n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
  c4 ?, t; b. N3 A- U& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
' _* F5 S- m7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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4 Z- B$ g0 F0 }8 @: Y3 h檸檬胡椒菲力牛排
9 v* f* B$ G( A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 A# b  S4 U
菲力牛肉         200公克
, j, n: v4 u1 p) ~  w4 B7 E1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }3 c$ F. F! E) Y, J. e) n. K
熟蘆筍         1支
  l' N1 Z$ S6 G, n" v; E$ _( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e' }! c! U# E公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 h4 Q; ?' b3 W
海鹽         10公克
) s+ W; d- u$ T' o  J檸檬胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, V) l, Y& U8 O2 h/ }$ F/ U1 L& B

3 U8 {, h$ H& B9 Z公仔箱論壇【做　 法】
7 f1 E+ m( V/ ?* `; R/ O1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。2 l" d! ^& i& J$ r$ U+ ?4 \
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。www2.tvboxnow.com7 C; x$ `$ P2 C( J3 G7 h/ V9 o$ [
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 _7 [; x% q; ]1 u5 z
法式橙汁鴨胸
! W( G6 }7 N2 B公仔箱論壇【材　 料】
1 y; o. o! ?* V% [" Y1 Q- B鴨胸         200公克+ c) E* Q' \/ E7 z
柳丁片         10片
. O3 k) Z- \. B
/ W3 n: X  @8 g* [- W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, X! }5 I4 r7 I4 F
糖         1/2小匙
) p. S2 D1 g5 Z1 J柳橙汁         2大匙
/ J3 o! k1 B0 {. _: Q! z公仔箱論壇! }' R3 b4 Z- S
【做　 法】
* ^3 o2 X9 L& p$ B! q  s7 A1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
- |6 q2 O) W. Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
+ H! ~5 T3 R4 h/ b! `www2.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

1 r  s3 K* z) y4 K5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香羊小排1 `  x+ X" Z# o5 d3 p
【材　 料】
# L, g8 ]) `7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
' n7 N- p9 [) B3 r. U: ~& z7 ~公仔箱論壇羊小排         3片
5 y9 R) o7 `0 t7 A* G6 w* j! dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許- B" t' ?, B. D
鹽         少許
3 S3 X9 k) w* \4 A- Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" {# K. [) C  u- r0 ~9 e4 i
【調 味 料】
8 B7 k9 q' H8 E& Owww2.tvboxnow.com香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 ^2 d& G& H# {; g9 y5 B7 b1 ?
紅酒醬汁         3大匙
" ^! h4 Q" b1 E( f9 F7 ~5 Mwww2.tvboxnow.com紅酒         2大匙www2.tvboxnow.com0 u7 Y3 R* M7 V- i
薄荷葉         6~7片公仔箱論壇" {1 c0 P6 W" q6 B2 o' u; v3 I7 |. |  ^
www2.tvboxnow.com' u. T0 d' ], m  j- C2 `
新鮮迷迭香         2枝
3 _8 D3 k3 K) I: V1 o% R) K! z羊小排         3片
5 ~" p, m9 W8 C$ @0 ^9 `6 gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
' K; r0 T. F/ c9 L% i) `; j公仔箱論壇鹽         少許
0 o2 O) L1 z* [# t7 Z1 s  u【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# `6 _  \1 ]) i  ^+ B/ a# i3 G
香草高湯         2大匙www2.tvboxnow.com/ Q3 R2 w5 J5 n( v3 Y
紅酒醬汁         3大匙
6 P7 w* A' s% B* Z* z0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
5 N& V! [" g% r' jwww2.tvboxnow.com薄荷葉         6~7片www2.tvboxnow.com3 m) r' d! [; x( _4 c6 ~
3 f. J4 k+ v" \! u# o# @
       
5 B; s, X" I6 L, J+ f$ O5 x' Bwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇/ b8 D" W& m8 Y& [
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
7 F3 D" `7 T8 a: ]% B# P, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' v7 y8 j  u0 d
【備　註】4 g( m: Z. k# r$ Y* ]7 \% O
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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6 m4 b/ O- S* v( b* \; O8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁
# F, n+ _, h( x/ y% n: g2 Z【材　 料】
5 P* ?% ^1 z' A' D1 ^/ T公仔箱論壇沙朗牛肉         80公克www2.tvboxnow.com7 W0 c2 A' e4 Y( V
山藥丁         40公克
6 ~8 `6 Q8 s+ }) ~$ P; u' V* a公仔箱論壇鮮奶         40cc
, R" }# U% H" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 l* Y( D5 ~, k: v! A3 @  z
【調 味 料】www2.tvboxnow.com, b" |3 ^% T" V
七彩胡椒碎         1小匙! F/ Q0 U4 s, c* V: g+ H4 N
紅酒         10ccwww2.tvboxnow.com8 B' Z2 ~$ z6 Q

4 T) D: g' O! X- Z$ d/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, D9 T2 m9 m4 S
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。www2.tvboxnow.com" j6 ^+ c1 z5 u9 D& w& Q; `
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 k; L' l, y- z9 V( ]
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
1 t9 H% I/ b4 [7 Y* Ftvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 {, {, Y/ \2 i" A
迷迭香草羊排
# @# B6 L2 E# c$ @5 v' _( |2 r" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 D) f9 U8 \6 K* k; o6 [  H
羊排         3支
. O3 n1 V+ |1 r$ I" L* x* \: Q
【調 味 料】www2.tvboxnow.com& V3 E# y$ `# v! `
迷迭香         1小匙
& ]. |& d9 j. g% T8 D# @& r公仔箱論壇薄荷醬         1大匙公仔箱論壇! c8 e' f. |5 {/ U0 t
公仔箱論壇# a" X% U4 z1 d2 ~+ R* o7 S8 o
【做　 法】7 Q( C% v3 q/ L2 n4 J, U/ d, K
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
8 X8 q2 X0 \9 I  c( u$ Z1 k2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
8 ]7 ^3 {& o/ \% o3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ ?  _2 j6 d" v8 C) Q; b/ x) y0 g$ `
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; T" x7 h- t6 j
【材　 料】
4 C! B+ A( r# p2 h- x$ ^$ y9 kwww2.tvboxnow.com大明蝦         3尾
2 k+ r  ~7 J+ f3 Z) Btvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾7 c# p5 W2 b0 h/ G
番紅花         少許5 ~  G# e, b% I4 k) X  u" e# q
白酒         適量
' l" p: ~0 P* R# g# C. h馬自拉起司         適量
2 O: _, s- l6 ]/ V) Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
3 [' |5 F- v# ^公仔箱論壇蒜泥         少許www2.tvboxnow.com" D8 D$ o3 z; G5 G$ w1 Y; ]
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 |( B5 x& l6 f
胡椒         少許公仔箱論壇9 ~/ H6 f; {7 x1 h4 g4 g4 }0 C
www2.tvboxnow.com4 `. o, q! E( y( c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) [: C  H# ]  f, `
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。$ {0 x' u6 ]) j/ `" z
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
3 o) E1 z  H9 R8 D% Y公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 y( j; F, {7 k9 V' `8 k" F+ b' g# u
起司焗龍蝦0 ]( \# U# B4 X2 F- m% ?+ k  x
【材　 料】# E8 L6 {' p! @& o
新鮮活龍蝦         半尾
5 d. E* m3 B: x/ X2 S蘑菇         3~5個
6 {# z3 S: Z, P" l' C洋蔥         　1/4個6 C0 F6 T* v. s5 R) E
牛油         　少許
& r1 {: Y+ ]7 E) m* A+ y( k/ otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         　少許
1 |) |. C& b7 a- y4 j% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙
7 g0 R/ Y+ e/ w5 }) @( ]tvb now,tvbnow,bttvbFontina起司         約5片tvb now,tvbnow,bttvb$ d* v- C& J! Q, U9 h! T
tvb now,tvbnow,bttvb, e8 h& |: H+ S8 I; [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' S7 F+ P' h- m, f" \9 P& {: p) d
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
& |& {1 q4 ^2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; g8 x8 K( }. T8 K  z7 E7 Z
起司帝王蟹" N& Q/ F# M) p  x7 v+ w9 f
【材　 料】
* [7 x9 I3 S# o7 i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" v' ?9 Y: E6 W
起司         250公克
7 P/ @$ U) O8 r" m! r公仔箱論壇胡椒鹽         少許www2.tvboxnow.com) Z, u* [+ X  ^9 @$ S, u; b9 ^
" p* l4 e) ^3 s/ k, j: y
【做　 法】www2.tvboxnow.com5 Y' E8 l' O* j' E  E- [
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
9 F( j6 Y. G0 C. I. I3 O/ _5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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# y7 @( h  H9 S, p菲力牛排
  w* a( p, |) Iwww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 G0 T/ i) D" y1 V0 n* }
菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 R" P2 V( J% l1 C7 r+ W
蘆筍         2支0 v- c4 e8 H1 e( N9 v7 c
紅蘿蔔         2條
1 k& T2 @8 _8 w6 A, R4 M, a3 u# c7 t玉米筍         2支
0 h: n# N+ c  l/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, m* Y) g0 h+ C
蔥         1/2支
7 f# Y  J# Y& d蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ J/ N; P0 O4 b
紅蔥頭         1粒  p' I8 y( q; e+ L/ f
辣椒         1/2支+ H* [0 J3 v6 {9 ?- V/ C( d
高湯         100㏄
/ A+ w1 F" x. r9 N, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量公仔箱論壇5 m% l0 P" H* P: J: p4 p1 D0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 O" z9 j/ r' i  a5 M1 g; j" A
【調 味 料】
8 R5 _) A1 O6 W( w1 C) }1 @tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- o" a% \9 \7 n# y
胡椒粉         少許
7 {( {* x' C7 f公仔箱論壇鹽         少許
( S5 O, {8 m- C2 n. w6 l, T
! E# X# W% u, o4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% @$ M# O9 S1 ~$ f- z: A
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。9 p  x- J3 W% v- O( x
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
9 g( W5 Z" q) J6 r( I& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。www2.tvboxnow.com1 k9 j0 Y* K8 v# w$ N( K
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。tvb now,tvbnow,bttvb1 b. S8 n1 n0 O6 n) g- d
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' p+ S  o. }& Z7 @
麥年魚排佐酪梨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) @8 k2 m& ]0 G9 Z' j
【材　 料】3 B: z- m- u( T# G
新鮮鯛魚         1片www2.tvboxnow.com- a& u2 L- B! a6 h5 d$ E' |7 i
酪梨         1/4個
4 H0 K* X3 W5 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/2大匙
" R. u3 U' g0 Q" J' V* n/ rwww2.tvboxnow.com蒜末         1小匙
9 G) G: G  f; p/ u; b: a& [; ywww2.tvboxnow.com雞蛋液         1個
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: ?* K3 R  w; V6 Q5 s) t- Y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 x' e  n0 L- V/ F) M6 Y* m3 rA.檸檬汁         25cc
0 c( {0 m4 `* V- v3 u* y1 ?糖         適量
) R# [5 K6 }. m+ c, U; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
: I# _; z! ?6 t% R0 yB.百里香         適量
! ?0 k8 R' h  T+ l1 k# K$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙
- Q2 ?# f5 H* l1 M/ p- H8 k) Z# w白酒         20cc
' Q; e8 c: d% d: C8 I披薩草         1/8小匙
/ t+ M# X* d6 p$ ?) m芥末粉         1/2小匙
/ j( o3 h1 ?9 S8 L7 c5 c+ |9 N公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇# Z* {1 T) O5 Z+ M
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( R+ T  a2 i. X; `" T6 z4 [
糖         適量6 X* w; L- j( |: O6 [. E; V4 ]
C.低筋麵粉         1大匙
! @6 v7 Q/ P- g5 S公仔箱論壇奶油         40g+ m# }0 w  T7 D0 `9 L2 V+ [( r5 \
公仔箱論壇" r3 q0 f3 O$ H
【做　 法】公仔箱論壇% ]! W3 h/ t* G/ }4 d, w, s. v
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。' w: ~" ?! q* M1 X" ~, `
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
- S0 X1 k1 z- d9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇0 W  {# q( z# F3 t5 H0 J& m) ^
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 [* G) n/ h2 q
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。/ h9 W0 @0 W" q% g" p
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
6 s7 O0 y  }0 b3 l" Y7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
4 d  i3 s% I1 w; _& Z, ?/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; D2 j7 t& D! V' x1 |  ~
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

! u$ F" ?; O  b" b1 _tvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁
" m. W5 b: e) S+ P% b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. a% f$ M4 T/ V" s; _: N9 B% X
去骨雞腿         1隻www2.tvboxnow.com% Q" E3 i! d( T* E' b" s
柳橙         4個
+ y8 S7 Z1 r% l* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# Q/ G$ a0 V* X; W  X
【調 味 料】
% S  v/ `# s) D. k. V- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
7 }/ ^0 w+ ~: c- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
' P% ~/ p2 X, p, P& x' ]醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( g+ V; w4 ~5 m4 L% A6 F& V0 w
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 f8 P( _4 g  p# E* e
黑胡椒粗粉         適量
$ q) V& ?) k8 V9 Q3 S- Ztvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
" j, \+ n. J+ a. L/ _9 I8 Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
( m( f) S* |( G" F5 {& F. Z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
" A. H& w0 }3 ?tvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
& @, e8 W# x, X! }& @tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  z/ S0 ^1 t2 k; A9 D

1 c# G* J0 ^$ C% z# d/ }5 {7 S【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! C$ i: x' y& m- F
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。( W7 w- o3 g, r, `, x
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
% c+ T: k4 f0 f: W2 x4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。9 ^$ T+ y% i+ D) G7 i& U% d
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 q; q0 B) g. H$ a5 Y3 xwww2.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
3 [) l1 p- ?. [$ a* V1 b: @# y9 J3 f: z6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V) f1 ^1 r; e. ?' C1 c4 s
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 d3 g  F" k. K
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
2 v- G: _7 i, ^( B( o公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

0 o, M( Z+ Z8 s0 gwww2.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉
6 x& K- h* p. r. }8 r$ a% h公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com  `: y+ @9 C9 a: `5 K3 A7 U
A.牛臀肉         400g
% ~2 l# R! \0 h! ~7 H8 m: btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1個; E1 C& b( h" P# E1 ?
馬鈴薯         1個www2.tvboxnow.com- r1 Z' X. u8 q! Z( d! M
紅甜椒         1/2個
$ f: v' _2 D' U4 B' O# G& K& v公仔箱論壇青椒         1/2個
8 I' N. I4 C, U" U8 Q蒜頭         25g
/ x* @# W0 d! Z  H4 {& {, I6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g9 B3 j! D. L# x& R4 ~- w1 @
紅蘿蔔         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 r$ I6 a/ Q3 U: H# I
紅蕃茄         1個
- v# p, r5 B3 F* D- X/ d) x+ Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ n8 L8 ?/ g3 u! n% a
B.奶油         60g
  g9 U& N" J2 u1 z月桂葉         2片
* `" p+ K1 [9 W, ], h7 n$ Btvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.c
4 R0 s! a: t& i* H" Z2 rC.紅酒         150c.c
% a5 M8 x' r, A0 j6 [- L) J
& A" O2 E2 {' @9 t+ qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com4 ]9 Q/ H8 N/ U0 t" q
咖哩粉         35g
; ]; Z8 i* }/ D/ n- o& ~1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
% |6 v( w' h$ k0 C+ p公仔箱論壇鹽         適量
* D4 _8 ]+ X8 i/ M9 l7 f糖         適量
6 {9 z2 E. x& j1 m, H& t# _5 owww2.tvboxnow.com
4 K% k# ^$ m# _/ N: wwww2.tvboxnow.com【做　 法】7 A# o3 n& A+ z1 k
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
3 E0 c: _5 Z0 Q- B) G! T2 swww2.tvboxnow.com2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。0 {9 n! E; M/ g$ X, o+ v# I- n
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
. |& ]$ ^0 v3 _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

9 a$ r% }3 A' L$ j) u+ awww2.tvboxnow.com黑胡椒牛排公仔箱論壇! N( i: z8 O; B  ?+ |
【材　 料】: O2 V; Z! u! {/ q  N. n+ Q- M
菲力牛排         2塊
/ x. X1 U; b& i; F1 M$ I+ Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         30㏄
: o; u* j1 j0 z. \" Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄& h% K' C7 X8 D

( M: i1 x4 |* F9 Q【調 味 料】
' t* z6 u  N& K' i( S; D7 @  Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g
* k2 T, K. K: }) A. p1 _tvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油         15g
3 l6 b/ c8 T5 I* |4 m% Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         10g
) I+ w% G1 b% C1 u* X, j0 a/ c, M. r公仔箱論壇蒜末         10g2 e$ T8 p6 k* D( X
洋蔥絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb& e, ?4 o% U% R" |* ~1 A+ M

: _3 e7 k2 Y4 X+ j3 L$ vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】8 Y6 i; w$ k" x. i" V' P) k2 S$ o
水         30㏄
4 v5 q/ ^6 `% y; Z. ]; q醬油         30㏄% j8 u9 c" E5 v. e! G
油         15㏄( E" H6 L) V* V- j
粗黑胡椒粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb# X1 _, i  H! E9 X
月桂葉         1片公仔箱論壇- F+ M6 L9 \/ c- J! D. _9 k7 d
洋蔥絲         50g
6 T3 G: x! _$ H' o$ F+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G- B: X- ]+ S公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! s8 J9 K: R
微波爐作法：
) E9 D  N2 w4 Z$ g, l% htvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
! W2 ^7 b: h" b' Stvb now,tvbnow,bttvb2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。) Z& c4 @$ G9 D, g
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 j; g" S& T5 U4 ?
電磁爐作法：公仔箱論壇* `9 R3 w3 h( {  n' S9 r+ p" I
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇& w7 j& p. V( \8 x8 Q
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
0 \0 z# ~" ?: H/ W' q) htvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。