BeiDouChef

Plat principal 主菜
9 V" }5 H7 w3 ]& Q. B; ztvb now,tvbnow,bttvb
! j3 b+ z0 U% O/ m! |+ o/ O4 a
: ~/ D& g3 R' X" i+ k7 M7 _; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排
- k8 j2 ~) }. Zwww2.tvboxnow.com【材　 料】
3 z' v4 Q- q9 ^- G羊排         3支
" V: _2 A, P/ @* J5 y8 q5 E西芹         2支8 d3 f1 j9 P/ X$ W, Q+ h
紅蘿蔔         20公克
) N9 r: f; ?; L% iwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆www2.tvboxnow.com4 v4 w; A5 `$ ?- L9 p  ?
蒜頭         2粒
0 \0 r4 e- F( Q7 e, \! V% f1 otvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1條
& A: Z5 q6 ?' W$ q9 N
# C, g; |, V* B' H6 Q【調 味 料】公仔箱論壇7 Q0 u- |' ?- C9 Y+ J9 |
鹽巴         1小匙www2.tvboxnow.com6 P( E1 [, K) R1 ^1 n9 @
醬油         1大匙/ x3 \" A$ B! g0 x
糖         1小匙
7 ~/ d) ]5 G- j黑胡椒粒         1小匙' P4 m% }) O' z# e

3 v% N& P3 K% ?( Ewww2.tvboxnow.com【醃　 料】
0 I; M, I! c$ G8 k, @& e" m6 C# y% `% Gtvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克
- `! y, s/ o7 T, g7 O6 k2 T紅蘿蔔         10公克  p/ O: L- f$ Z$ z6 h
公仔箱論壇% G1 L$ K5 I  t9 a8 I3 U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 S% _, s7 Q6 L/ P; ~" l7 c
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
  c+ S- ^1 M0 s; k, y. Utvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用- v* c0 u3 t- S; M+ p
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
2 P2 m5 }! V8 y  W# O4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。5 z! E) ]0 b: N
洋蔥         1/3粒

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' S! k# C1 \: A( x( B0 M$ ltvb now,tvbnow,bttvb蒸義式鱸魚捲1 P- D& V& o6 Y$ ?" z
【材　 料】公仔箱論壇6 J* v  t/ G2 g; [7 V
鱸魚菲力肉片         2片
. N3 m5 v% E9 ~- H2 w' D' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許
' B$ b7 M  R. s: ~8 B* t( G義式塔香醃醬：www2.tvboxnow.com: F; q0 G+ L7 H; Y  U# @
鹽         1/4小匙1 ^' z1 F) J8 T# V, ?) {0 @
蒜末         1/4小匙
: k1 e  x* ^: H2 z3 L* s& c3 fwww2.tvboxnow.com九層塔末         1大匙公仔箱論壇8 [7 Z' h$ p$ z9 `
橄欖油         1小匙
; B- t4 \* V: Z+ m2 O. Zwww2.tvboxnow.com洋蔥末         1/4小匙www2.tvboxnow.com8 S; P4 n5 T# L+ D
義式香料         1/4小匙
, j  T7 @8 y& Q, E) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ `8 P7 k2 V- J* k: s
【做　 法】公仔箱論壇5 E0 h! c1 R- S+ Z. a6 b$ l& n" ~. s
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 k( j# I, T0 P
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
2 T0 S' \- |! Y8 U4 T' {, z3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇5 q$ L$ [% u" R$ p$ w" T; M
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
: U7 v  x" B7 B8 b公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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公仔箱論壇! D' \3 W: T- d4 H, o
檸檬胡椒菲力牛排公仔箱論壇  }* U; n. }& \! h9 a# e: ~6 T
【材　 料】公仔箱論壇' P( E) g" _1 Y5 b' ~! {
菲力牛肉         200公克
. P" a! i5 H% e0 {6 S4 k公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒
2 z3 h' D9 H2 f; P. ]熟蘆筍         1支
' e2 B6 a: R; Y8 y/ N公仔箱論壇
; o/ P. Y- j2 o" `) {8 F( _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 K2 `) }6 i& o. [  \6 b, o公仔箱論壇海鹽         10公克- {3 {% b  f  I5 M2 N
檸檬胡椒         1大匙
! X, M7 M) U9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; ?0 |) X( a2 r' t8 V, z【做　 法】
, A# Y, v% ^' e. X( x) C4 O1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
$ a' X' o5 D8 N, L% Z" H公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# H% b9 v( o" N3 Z* y+ _8 W6 `# {
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 M; O9 `% J6 |, p# C
法式橙汁鴨胸) x" G& x+ M1 [0 V
【材　 料】
, C" c6 M; Y$ W& R. f: htvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克
& A/ {- N) _3 \* c3 k& t7 t% O% ~公仔箱論壇柳丁片         10片
( c/ Y' V4 M0 e! A公仔箱論壇/ D7 }& W" S4 m1 Q
【調 味 料】. s4 ]: K! D: z' f" t
糖         1/2小匙% h; A8 M5 Q+ W  y4 \6 Q
柳橙汁         2大匙
1 U8 ^) N1 A. {! Y  C! E3 L7 O; ]. u' l+ V! m
【做　 法】www2.tvboxnow.com) Z) H$ x3 X! f4 c
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z+ c! X& Z& E8 G+ A! A
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
1 }' L" b' m3 J% i6 v2 t0 G公仔箱論壇3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 @! @, y  H# v( t
迷迭香羊小排
1 G) |0 t5 b# a, C【材　 料】公仔箱論壇. m+ n9 W: L  b1 }6 U( O- Q/ J( M
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb, S  ]- [, ?8 m7 j7 U- m& |+ H
羊小排         3片
3 {: ?; n7 `& A* M: z2 N4 S7 j& A公仔箱論壇黑胡椒         少許
# \, d9 R9 {% N6 _( t( itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: M4 P# `) C4 e4 D+ c& Gtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% z; v" m* r* c( U  I
【調 味 料】公仔箱論壇' x3 ?& c7 ~. [  w
香草高湯         2大匙# z1 B3 d( k) f. V5 Q/ l
紅酒醬汁         3大匙
6 A; a' B" w) O: J0 z7 n) K; xwww2.tvboxnow.com紅酒         2大匙
8 v& `' }$ e% O- Awww2.tvboxnow.com薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb) s7 M: H( l5 \2 ?' U

8 n: i8 }  N8 [4 Y. \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
  }6 s. E; n4 C" t. }5 d) {羊小排         3片公仔箱論壇( Z2 P7 b; P4 |# y+ w3 V; B
黑胡椒         少許
2 x0 v$ k; H% O" a4 Owww2.tvboxnow.com鹽         少許
3 m: X- F3 L" i% S【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ z: ~' n+ H
香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. R- [5 l3 u, C3 ?0 U
紅酒醬汁         3大匙( N9 Z( j8 R3 h/ f
紅酒         2大匙
9 }7 P5 f. O% R薄荷葉         6~7片
1 `9 q2 a$ \+ L2 y- `www2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 c3 i) H- M6 R& W! y% w5 T
        & i1 f' S/ W* M( \7 a
【做　 法】
& R" A3 W4 _  ^2 L1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 k5 G5 P. u
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。公仔箱論壇& D. _2 F4 W+ ^
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! O' n: P$ U; c6 D
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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0 x; [2 J( v9 O/ Mtvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排佐山藥胡椒汁* u2 C5 G. d: N# j+ L, h) P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" W$ W! |+ S' {
沙朗牛肉         80公克
; h/ r% a) i! ^/ N, L0 ]公仔箱論壇山藥丁         40公克
4 F6 b" I7 F) N6 a4 y; N鮮奶         40cc, O$ X: r0 [  \5 I7 {

- M% h- l4 r' d, U8 Pwww2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ {* O- t6 W, a  Z( R3 \
七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇, [8 t+ F, ?5 R, X4 I
紅酒         10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 O# l' j! B$ W2 @# ]

- W  o7 Q1 j$ O2 o5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. a, f8 C  v6 E9 M2 n: b9 N, n* G1 Vwww2.tvboxnow.com1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。+ z9 A- l+ r% v1 E& ^0 U3 c
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
2 ]$ a2 L1 F0 T/ `; |/ z# O3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。& P) Y0 w$ k# H  t) X
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 U% A6 G7 _  v- S, B) w6 e
迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb  K- L* R4 v" {- m4 A4 q) u
【材　 料】公仔箱論壇+ ?. x( W( d% A. P+ T5 |  E
羊排         3支公仔箱論壇: j8 {& f" H4 {+ ]; [1 V+ `
, n2 e% z9 f. b( |( i. p
【調 味 料】
5 d# ~& V( a0 b/ D7 N! y( u( \公仔箱論壇迷迭香         1小匙
  e  q6 T0 A, Q% J, Ttvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬         1大匙公仔箱論壇" q. W- z9 B4 n+ f" b) B" X
www2.tvboxnow.com' r2 `# y. _$ R6 M  D1 s
【做　 法】
! I% t: _' Q/ [- h. Itvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
( S: U5 v( s. Z( t* n. E2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。: D8 b+ H) T' b% E' F' s
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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公仔箱論壇7 l& }* k4 Y1 E# s- J
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
! z/ x+ M2 Q& X: r  Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  v& F+ w! p. A$ z2 y: |* ^公仔箱論壇大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb3 H( P/ @: u9 E' Y: g
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb' w( ~1 r  w5 z1 p* Z# C
番紅花         少許
* n+ `* L  K: K5 Q4 T& k" t7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
7 w3 w) p7 C2 V- s. e1 J9 @" `tvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb! [" z/ ~1 M8 ~( V# t# y
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb* O" e2 d3 E/ s( c& m: P1 _
蒜泥         少許
6 C# m1 k/ a) n0 B0 F鹽         少許
  h% A8 t& f7 g  s9 @  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
- w7 s9 E9 y9 D( Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 L/ C6 d/ ~  J* D
【做　 法】
; T1 a0 N, |/ a, A7 x' R4 o1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb% G: o+ x: D8 \$ k
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。) Q' J9 m, {9 i& t' }# H, d6 v* V9 [
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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, E$ T2 T+ J& q# b3 J6 xwww2.tvboxnow.com起司焗龍蝦
$ z  ]( e9 n' ^3 x, F1 j' j6 d【材　 料】
0 K. k2 }- X; ]6 @: s; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾, G' B) s3 F' |/ R9 Y) e
蘑菇         3~5個公仔箱論壇! C1 J) m2 U# d
洋蔥         　1/4個" _# S9 X/ ?. d; r" q, x: \
牛油         　少許
+ g5 ^% y0 \: K3 ?公仔箱論壇麵粉         　少許+ t' z9 [! u, S, S6 f& @$ M
鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇# k( P0 M5 t. ~* l4 n; z) @$ Z: i
Fontina起司         約5片2 f5 `* W1 m+ e( e( r

# ]1 g! G' ]2 R! S7 T3 o( H, T公仔箱論壇【做　 法】1 S& R7 w$ g8 t/ Q, Y: `  Y
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
& W3 t3 H2 {+ |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

8 b. U" j3 m( R
起司帝王蟹$ k6 v7 W/ D$ ~6 M9 f* x- d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ q% g; ?3 M1 A1 K
帝王蟹         1隻
" d! l7 Y" f  y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         250公克tvb now,tvbnow,bttvb; u$ q" }% m( j! ~( A. y) T
胡椒鹽         少許' }. p% J8 D9 h; I
7 Q  \0 E2 D8 d% Z
【做　 法】公仔箱論壇2 E" k$ ]: K* D) I4 E) X- v2 ~
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
. s8 s) y- [0 D5 w7 n. Y; F$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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8 A2 W6 l4 N' r7 G7 W9 Owww2.tvboxnow.com菲力牛排www2.tvboxnow.com2 y* G, a5 X' O
【材　 料】
; [9 P/ V* m# X5 x9 xtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         1塊www2.tvboxnow.com* V* n9 K" U# ^9 W
蘆筍         2支
! F0 x+ c- d  k* G5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條! W( O! p! K  w& `
玉米筍         2支" q/ Z" e' X) R8 |4 ]* n) [
韭菜花         2條5 V2 _9 T! H  Y" A; I% V
蔥         1/2支www2.tvboxnow.com6 a  O- E. `' Z  S
蒜頭         1粒
6 r9 E! {" B1 i+ q紅蔥頭         1粒
7 W; g% \8 g. T$ l7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& A* t) O, P, a
高湯         100㏄! R- I" s9 w( Q
奶油         適量www2.tvboxnow.com: [3 q) Q: {, {: \) Q

8 o* W* _: d& V( @& s9 }6 J: U% vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! t# y8 F( H1 Q3 ^0 y0 a
沙茶醬         2大匙' S: c: i) c+ r
胡椒粉         少許
: n! e- S% c" v1 `( w) O公仔箱論壇鹽         少許
# w6 p9 M5 ^% G8 t* |4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 _/ {( M6 [& x【做　 法】; ?" Z$ r0 [' b- `' |9 s$ l
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
- E! l! J" P3 P8 f) ^  t2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。2 O+ a6 M2 h0 K. D, K
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。公仔箱論壇9 x1 D  \" \5 p1 \7 Y
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 [% E% ?! L; G
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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% o+ s; d* Y- |! M3 w公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁
  Z/ _" ]! H  w3 X8 u【材　 料】
6 P2 |$ A) O( x! Awww2.tvboxnow.com新鮮鯛魚         1片
1 u- q8 l- {; ^6 [0 }2 @  s; Nwww2.tvboxnow.com酪梨         1/4個
/ g+ L" h0 i. W# R/ [  f9 }) {公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o# y4 o1 ], k) s
蒜末         1小匙
  D7 j% ~- j3 H3 n; H: }+ F雞蛋液         1個tvb now,tvbnow,bttvb  B  ^! z$ H* c" h' p

( o6 x* l0 Q9 E7 y7 F/ u【調 味 料】
# N! s/ _8 B/ N) c  L6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.檸檬汁         25cc" a# g6 `* I7 a5 J
糖         適量
1 R; s, h3 v/ c9 v9 g( D5 n水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& M* l, k" ~& w5 C( y4 C5 C
B.百里香         適量
3 a, l+ F4 p5 U& W0 Z! K$ g7 ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1/2小匙; j& D, l6 X6 a9 E
白酒         20cc
, P( n& F/ c6 H1 htvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙+ g$ U8 o" w. V, N0 V
芥末粉         1/2小匙
" p8 H0 F& L; a& m' Jwww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
6 f$ j; r- U0 j: |! \2 H  L; {! G公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 V8 ?9 I% V  m5 U# ?
糖         適量
( A7 \; a1 {/ @9 X+ kwww2.tvboxnow.comC.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇" Z8 b& O- k& L) b6 ]
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ G5 d: h: Y8 R5 K2 N/ l4 p' y

7 U; c1 z! n- T6 T  |" X2 K公仔箱論壇【做　 法】
: F5 K" m( H9 ?0 U1 Cwww2.tvboxnow.com1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。公仔箱論壇! u1 z/ j7 h/ Q! l( Q5 ^/ Q
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
: X* u$ Z5 p; H( Cwww2.tvboxnow.com3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
( O  Z) f) x  t1 N) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
) C7 Q  I/ r2 e! F' ]8 Jwww2.tvboxnow.com5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
" T1 M) h; a# |7 `  L7 {- Q, ywww2.tvboxnow.com6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  L1 p) J  n( ?" ]
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
2 J3 X$ F# t; ]! A; i  I8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
8 k* N+ T+ |2 e% q( ~9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

2 {2 ]4 C8 i3 {7 t" C火烤雞腿佐香橙醬汁公仔箱論壇" m4 u! c5 |' C) i3 t' R2 Z
【材　 料】
4 \: I, f4 r7 ~; _  M去骨雞腿         1隻www2.tvboxnow.com. ]3 J2 E) ~* d% p- Z) }* i( g
柳橙         4個
+ ]$ Y3 h0 `7 h9 @2 B3 e公仔箱論壇
' U1 Z8 u0 v6 _" J8 `. J+ O【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% B6 G, |" V/ H7 G7 D+ j# Q8 W; P
A.白酒         1大匙www2.tvboxnow.com  n* l& ^1 C1 s$ L7 F
百里香         1/4小匙
+ P  q; g! n9 v0 ^$ W$ g! y公仔箱論壇醬油         2大匙公仔箱論壇# J# l! `* Y& p
鹽         適量
3 T4 g4 G) z- l( k) V8 p' b' e2 f1 J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 P+ E1 m, r9 n
B.橄欖油         3大匙. f; f4 a7 f. o5 _
低筋麵粉         適量www2.tvboxnow.com; [8 D: Q* K. H; s2 {0 b2 V$ x
細砂糖         1大匙
: B& ]4 m. P7 D  G! C3 C' ?C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, Q  O% E0 e% M% I+ C$ }# w; `
水         2大匙
9 H1 n$ T& ^5 C( Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" F3 P3 t$ A" |3 P2 N9 a* C
【做　 法】www2.tvboxnow.com' h* P, W8 Y2 Y) h: p( d
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。- A2 t/ P( n+ ~+ H2 b# P. p' o& \5 x+ S
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
" M- x9 d' m. [3 @/ C4 |$ {; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* A* @: u' ?9 e$ |; U2 y, w: D
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
. d( C; l, \4 z% J5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 @; p. e6 R6 w6 x1 H3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- g, h! @( i2 G5 Y; F  d5 W/ B
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
# x" ?/ @+ x6 H% P7 v7 c8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
& P+ _. W0 W4 r+ ~+ D  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

$ Q0 w/ J# Y( [; u7 ^: Xwww2.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉www2.tvboxnow.com, v" @- L+ j6 ^9 }, L. v. Q5 H
【材　 料】
$ P* G! z7 y+ o8 }, H! ^" C: W* R2 ?公仔箱論壇A.牛臀肉         400g公仔箱論壇  K8 [! f. u: t' |% e& u3 }
洋蔥         1個- d; Q4 j" i+ n& P
馬鈴薯         1個www2.tvboxnow.com' q8 x; r, R: w$ a
紅甜椒         1/2個
. w0 g$ a% b$ ^青椒         1/2個
, ~: {& M2 l* u( nwww2.tvboxnow.com蒜頭         25g公仔箱論壇8 _2 w: e- `/ h0 n
西芹         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* V1 A' X) g( a# q. P3 Q
紅蘿蔔         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. z/ o% m" ^3 W& V
紅蕃茄         1個7 |  w  Y. P) z5 z) i
低筋麵粉         10g
3 e; @* ?: F9 g& S* }& @B.奶油         60g
2 F4 \& }/ h. V) ]www2.tvboxnow.com月桂葉         2片4 u; p5 f/ N* }. j/ [- d% _: u
牛高湯         1500c.c
5 S( E9 _. h) ]) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.c
$ Y8 c( B, r+ i" g: O. g
# q' F; D5 O  J' j7 |2 e" V. Awww2.tvboxnow.com【調 味 料】
' Z5 l1 P+ c; y  V, t公仔箱論壇咖哩粉         35g' _) n9 v- [# p$ z/ a
黑胡椒粗粉         適量( |' ]3 k% E+ G
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ z7 k$ }# Y- x5 O4 R
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: t: M9 ]# J) q0 D  a; c2 ~3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" U/ ~! M8 P+ g7 B3 K* H; W9 n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# x! j* c) i3 |9 b& @8 J
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。" j' F5 m$ D1 E9 _5 Y  I+ O
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
+ l1 ]8 M- K$ E3 T6 S7 q公仔箱論壇3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。公仔箱論壇+ F6 Y) A) s+ e; Q0 V
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

7 L7 [! Y0 p9 z: O# c2 ?黑胡椒牛排www2.tvboxnow.com1 ^3 r6 B$ a* {5 p6 \
【材　 料】
4 i4 t, o1 f$ e, b* B5 q. v( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊. C  o$ r2 l' s! b
沙拉油         30㏄
4 g6 h, g' E! Z8 {: k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         10㏄
- b2 x% g1 i$ ^1 j
& O" e/ N" r; h( J% W【調 味 料】
; m: y3 H& b# p6 s9 {5 V, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15g公仔箱論壇2 u, |- K1 [8 N9 o. z0 w( o" x+ v
梅林辣醬油         15gtvb now,tvbnow,bttvb5 b1 d8 V) D1 j2 a2 }
糖         10g
5 u" I  k$ g6 Kwww2.tvboxnow.com蒜末         10g5 N+ A! h5 E& I9 s; |7 Q
洋蔥絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb; w8 w# N$ @% s! R- K2 C* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; }2 T. V1 p0 {( N$ [1 U! P6 p
【醃　 料】
$ w  w* T  I) \" p9 H公仔箱論壇水         30㏄
4 X# A7 N$ X- E+ B& ?3 z( z7 K醬油         30㏄
' Q! ?: z. D1 \: y. [0 L油         15㏄
4 ]/ ^2 E8 `9 v# ~1 T公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15g
0 }7 u: [- a0 s9 E+ V; Q# Vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
7 p# N$ L% F/ v1 S/ h& [; c: W3 J( G* B洋蔥絲         50g1 _. e9 ~- a6 k
" m0 R  S0 D& H: U0 n
【做　 法】3 w2 b$ ]4 A( o# y
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( v/ x% _$ A
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
( m& z$ Z  T% @# [8 I公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
1 ~0 |6 P& T( H# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。www2.tvboxnow.com, D" O# [9 o9 {7 e" h
電磁爐作法：www2.tvboxnow.com5 n3 J: I4 \9 E7 V% b
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
0 I: a# F$ s; v! r& {2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。公仔箱論壇' x  Z, R+ q0 k7 M% u! `
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。