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Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb) A# j! x) f/ `7 K6 i

$ P! x  t! h" x! K5 l% d9 W- E/ Btvb now,tvbnow,bttvb6 f; z2 B, U* C' M7 _  X: T0 N5 g
西芹炒羊排
8 |( `# i! e7 p6 v  K5 ?5 ~: pwww2.tvboxnow.com【材　 料】1 g2 d  Z6 @, ?  h/ P4 k3 E; \
羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, c( d& C: `, r5 c6 ~( k, g8 a
西芹         2支
( _$ m6 O2 c. t- U, W9 H8 q紅蘿蔔         20公克
% F& S* Q9 ]0 f' [& D! c公仔箱論壇洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb- m$ N+ P4 ^' P  f* B" o6 a
蒜頭         2粒
1 x4 B, R4 h# ]  W) t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條; A% k2 Y6 n5 Q7 ]! J& c, S7 l/ H% h

4 |) O" z* Y* S% A. L8 K* ^: E8 H4 Fwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
5 D% S* b" V- x公仔箱論壇鹽巴         1小匙
* c+ v; r% a" q$ H. H公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇# S9 x0 G: Q! q% s% i
糖         1小匙
$ F5 G8 X( ^, v( ]2 l9 Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         1小匙公仔箱論壇/ d. }" r3 j& P- }! W2 h3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, c( `) E4 v
【醃　 料】
. g8 C+ b2 h& k  L" ktvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克公仔箱論壇# y8 G/ J% C! R0 \
紅蘿蔔         10公克
" [. g" V, o; X/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 @1 r9 \$ ~6 T) W+ [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& u* A* S4 t% k6 Y" _( u% H
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
" E. f/ W( i; o7 T6 \" d; @% R2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
9 U' m  w) o9 z( ~2 Z! M) Stvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。6 g5 v: V2 ^5 @; J$ {
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
: t$ t- x2 R3 x5 {" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3粒

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; D1 R2 e8 G0 B7 s
蒸義式鱸魚捲
/ x$ f, O( Z0 d- {" U3 K公仔箱論壇【材　 料】8 i/ G+ n4 b1 ~
鱸魚菲力肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 r$ n' _, y9 T9 D8 }
九層塔         少許公仔箱論壇% h! i& T* j" w* K0 Z' C+ [& W
義式塔香醃醬：
) L; Z/ J/ o- O4 P# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 l) y( z" |7 O8 b2 w! F5 ^+ ^
蒜末         1/4小匙
) p! R1 x3 b% B5 z( Q% |$ ^# H公仔箱論壇九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  \  G* y  W/ K
橄欖油         1小匙
- _0 B' K' g) ?洋蔥末         1/4小匙www2.tvboxnow.com9 s& P' Z0 x! e! Q, e6 s
義式香料         1/4小匙
! k5 A( X; m- x9 D5 ttvb now,tvbnow,bttvb
' C  l9 F4 `. d' ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 C$ ?) E- u1 v; H  r1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 r2 J! X1 m: C$ H
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
3 k' n& c7 q# y+ V4 B& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
3 a- |( [/ E& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 _, L1 e7 W' e( i9 ]: d
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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3 [( {$ O' g& H- Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排公仔箱論壇" p5 b# R3 l4 z$ T
【材　 料】
4 k7 b% }7 A2 d4 ^: Ttvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         200公克www2.tvboxnow.com( P% K; n( U0 G% D! S, h
聖女小蕃茄         6粒公仔箱論壇6 a5 ^9 C. _$ A" m# H1 o2 w& r/ l
熟蘆筍         1支
4 u8 f6 G4 q% Q7 H1 }tvb now,tvbnow,bttvb
7 F. x: Z% U& P& f; N4 Y9 \9 m公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 c% q& _9 w2 p. f
海鹽         10公克
% w4 f! Z7 \; U# o& B  c7 c; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙
0 ~$ L# H. ]. N3 M' @1 V* l7 Z* x( ~
1 g4 G! f% a" K) y3 ]【做　 法】公仔箱論壇( J2 U0 |- C( |
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" n, m& V0 G. o
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。2 o' E4 Z" Q" F
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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7 }- X. [  n: |3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸www2.tvboxnow.com( Q% c8 G/ C) r. w! P
【材　 料】公仔箱論壇* C  u( N& |$ q  ?/ a# w  q
鴨胸         200公克
0 H# q- t3 Y. b( G* }- [& F+ i: m" Ktvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片tvb now,tvbnow,bttvb  L, ~" @2 B1 o# A
公仔箱論壇" N2 _3 u4 J8 K. Z9 u8 w* O
【調 味 料】
" @8 Y. A) i6 h4 [% d糖         1/2小匙+ C1 F8 \( j& Z3 J& n6 i0 `
柳橙汁         2大匙公仔箱論壇6 V" M4 Z$ H. c) }

" D9 w" {# H9 h. T3 x4 ^, Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* Y6 z" c1 U/ S. Z5 ~( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
9 p4 Y  m- E: s1 Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。公仔箱論壇" g% u3 d/ |' z% ]0 b" p
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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: e- k1 y$ D  d% t迷迭香羊小排公仔箱論壇8 H5 N7 f$ \" O3 e9 M/ T
【材　 料】
3 E' [8 T1 h) ~3 V公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 s& ~# L1 @# T4 |% V) h
羊小排         3片
2 ^- w7 h2 U& ?: V/ _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
1 J9 s# F7 ^$ @& X. F5 l2 Jwww2.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇# A9 P" e: e; n! X  V" @, D

) p. ~% t; Y! q9 f( Lwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
+ k; P0 l  M1 Q香草高湯         2大匙
6 b' v5 J* H+ P3 p( T8 N# ?/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
! I9 w& X9 {1 z6 \紅酒         2大匙
6 ]9 Y: C% E1 q. h7 X) n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片
9 }8 U, c2 N8 r; }' n7 B
2 e% ~: Y1 z8 i( \$ Z) {新鮮迷迭香         2枝
! _% f: G2 L1 `+ {tvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片www2.tvboxnow.com  g/ [$ H! q% K0 ~3 Z+ J3 I- K: C
黑胡椒         少許% r8 ]$ d; D/ ]
鹽         少許
  |) |$ ~' ^1 f) j$ d【調 味 料】
  F2 A/ \+ |* C) o3 v' H) awww2.tvboxnow.com香草高湯         2大匙
% j0 X; Y0 S( R/ Utvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙
. S6 h) b; J) Y: U9 y  d. m+ `tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙
* W% u4 b# q2 Y0 v公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
; N( u) ]* L( F3 c- S4 ]www2.tvboxnow.com
) k6 \& k. E; q' w/ \公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! P" X/ ?+ U8 M2 {+ ]8 M
【做　 法】
9 A9 o) S" [4 B, e# \# F: \7 Z+ z/ e5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。, {' A/ }3 f% v; C9 D/ B
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。$ R4 n5 g& v2 m! F' s) g
【備　註】
" Q( S) n/ ^; K( }0 X" Rtvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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0 ^+ ?6 |! e8 u, p, w9 t
沙朗牛排佐山藥胡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb$ h, e4 h3 [. ~4 W
【材　 料】
0 C$ h7 {5 G7 q* S沙朗牛肉         80公克
; @" j9 j1 I/ r" ~山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb( b: \& U2 ^& {1 [4 G
鮮奶         40cc
7 [4 S2 F4 D- Y6 ~4 }tvb now,tvbnow,bttvb
- S4 s! q4 B5 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% U! ^2 z2 h  w' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩胡椒碎         1小匙
' i8 X& u- K: C7 L( o  z: t1 Z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10cc! g) x% I5 ^+ b% G& T

1 d+ j# s; y$ S+ O【做　 法】公仔箱論壇3 e1 W! y3 z' K0 k+ k
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
: o3 d8 z! h  F& u# Ctvb now,tvbnow,bttvb2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。公仔箱論壇9 H1 ~" U1 Q! _' P
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
' [2 y0 S  [; R0 X. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再佐以作法1的醬汁即可。

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* f9 Z( i1 j- J' ~/ L8 I/ r7 w; c4 stvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排
$ u' P2 T" p  |【材　 料】公仔箱論壇" s/ @- `+ K6 ^
羊排         3支www2.tvboxnow.com& f" b: L8 M# {/ i4 ?1 _
: z3 O# x% v2 j) D, _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 _, x3 p5 n7 X0 X
迷迭香         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. s+ Y5 R2 j, m! N% q
薄荷醬         1大匙
3 ]  @. A" n. h公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 `* E  {+ O# N6 D# ?
【做　 法】
" |# X* O% {/ n0 }5 a  V4 t1.將羊排撒上迷迭香草，備用。www2.tvboxnow.com4 G& C2 r3 Z4 E4 h3 F/ b1 t, g+ W
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
* {; f& g! e4 i$ \8 x公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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, H& t" @' c" |. g3 ^奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
$ S  ]' ?" a( d/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 q8 M6 L( p
大明蝦         3尾  Y% G! h2 i6 }2 o
小蝦子         數尾" E5 U" z3 M$ d' {3 }/ p' A, |
番紅花         少許公仔箱論壇) {; v6 N2 c" v* L
白酒         適量公仔箱論壇8 O2 c5 f% W/ G# w
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E* k0 ^) R  a5 d- i1 ]
鮮奶油         適量www2.tvboxnow.com& Q* o. S, U! w6 l( T) E
蒜泥         少許  ?$ w) W& @  d
鹽         少許公仔箱論壇' n6 [, Y- B5 u+ m2 c( J7 p
胡椒         少許
1 M2 R9 {, W! Htvb now,tvbnow,bttvb
2 T. i: m! k& q9 s3 D【做　 法】www2.tvboxnow.com, T( x! x* V5 y0 h) M* c
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
7 g) K1 ^( @) Ewww2.tvboxnow.com2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb* a( K* R- O# ~+ C
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 U( v# u$ `# h
起司焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ [" c1 A/ K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% x8 h3 u  J) C& H4 z
新鮮活龍蝦         半尾tvb now,tvbnow,bttvb* R# _! Q; P" y6 ^  Z8 {2 m
蘑菇         3~5個
6 k% @, ]( W4 {. {洋蔥         　1/4個
& i# o2 I7 _2 ~$ K7 K4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         　少許  b+ G2 o0 y' j  @
麵粉         　少許
0 {4 Z9 J, P8 f( F鮮奶油　         2大匙
2 J! N+ O/ a$ j; _- w' z$ ~  E* G7 }5 b公仔箱論壇Fontina起司         約5片
) H5 t+ F; k( ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" _- }# m6 L" q5 C& \2 u6 e
【做　 法】
* X4 X; ^8 T/ O) Z4 P- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 H0 r5 {* m3 Q& f
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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9 Y5 O3 _; i' h9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹6 _2 I5 L- h& m
【材　 料】
6 e- ]4 O1 c% I7 Z公仔箱論壇帝王蟹         1隻
0 D2 u$ W  s/ Twww2.tvboxnow.com起司         250公克tvb now,tvbnow,bttvb! b2 A1 D9 J2 C
胡椒鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; j) Z* l: V, @  S' u; r$ l. ]

" s! u3 j) X5 o& jwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com. x7 ?- _4 C4 r" E
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。www2.tvboxnow.com) K9 j3 Z* z0 X: ~. ?& A% c
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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8 D# F1 W  B7 P- N6 y; j  \
菲力牛排
! _# L. J% |9 U& |www2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇8 W9 k+ Q7 @9 m' L; x0 c9 W
菲力牛排         1塊
' l8 n, m6 K7 T  h; A* Ftvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支
5 |* n& Y# e* n& h$ h; N$ F% r  L% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條
# n+ N& X# G3 X0 \& m4 K" K; j3 J, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# V1 w& A: ]# h
韭菜花         2條tvb now,tvbnow,bttvb: E  P0 m4 s4 [, l$ c
蔥         1/2支
# h; b# [5 H: J, [. N% U: e( ?% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; J% F9 a# U+ e- y
紅蔥頭         1粒
  L% A$ s' W6 U' V辣椒         1/2支
2 @  `. D# p% \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
1 o: T/ Z" z) [+ H5 b  pwww2.tvboxnow.com奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ n% M  I9 t7 A

8 u$ T6 T) V: R0 O: X; d( d$ x7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' S8 U% H9 F9 W0 {8 a$ C公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
. m* E% P* \8 P* b胡椒粉         少許' W; |! j! r6 A! Z, z' t( |
鹽         少許
2 G' I; d( }1 m5 a3 g( `2 X+ R: E( E- L6 F9 X! _2 x6 j
【做　 法】
- J; ]/ F/ A! M& V& w- L6 j1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。www2.tvboxnow.com0 b+ P& @. s% }! Q; ~
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
4 u8 @5 {) l5 |/ P! G- w: Z3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 r% d1 J% |' ^. T1 r( Z: {
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
/ l* L/ A9 \( u/ s6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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2 v5 `; P, k* Y7 z
麥年魚排佐酪梨醬汁
) a# i& _: e9 x# [  z# {. K【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# k% j/ M2 G4 E2 E; [/ n4 |- A
新鮮鯛魚         1片
0 q; {- A4 X8 B4 y& o& h* T公仔箱論壇酪梨         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 g+ a6 h& I+ C
洋蔥末         1/2大匙
% `! |. r8 N% C9 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; C: u/ {# B( r: A$ ^
雞蛋液         1個
- ^0 s  B  T; i% S1 ?+ dtvb now,tvbnow,bttvb
- m2 _) [, F: F$ s6 k+ @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 g& h, r% X: W; ~( s
A.檸檬汁         25cc
4 Y+ A- O, n( H0 `" `/ m1 F糖         適量
$ H2 A+ e" Q8 L' w公仔箱論壇水         適量, |% k, p7 _2 z( ^9 ]6 b
B.百里香         適量. r8 n! S' H1 L/ c
檸檬汁         1/2小匙
* j$ S3 J3 l' h9 E& y公仔箱論壇白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) B* Y. o. L  s: K
披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ R5 P' O. h9 ?' J  f
芥末粉         1/2小匙公仔箱論壇8 w/ |3 d, O3 _6 ~
黑胡椒粗粉         適量% o# e3 G+ Q* U
鹽         適量0 v8 C& u& v3 ]! n
糖         適量
( c9 g+ C$ |2 F8 A( i, J公仔箱論壇C.低筋麵粉         1大匙
: ~. {& M7 p- @+ s0 K奶油         40g
! t: u* K* g6 ^7 B. V9 ~3 x公仔箱論壇
, Q3 X( O/ t4 p) R# G! P- B/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 J' \9 A7 r0 U; f( t+ t公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }2 v; o& N# B' v4 e' a
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。www2.tvboxnow.com5 [( b; I- V9 w# f0 U
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。/ R- G$ d" v. N" K6 A% G% w3 C
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
% w+ Y/ h* A* m' p! O4 Owww2.tvboxnow.com5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
. _' f2 `0 p2 k- `5 y. y1 \tvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
6 J4 Q& S2 K5 Q7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。1 j" O! p0 J  M
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。7 M$ B; a  s& u9 u; \2 P
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ K' a& U: e0 p) V/ V; }
火烤雞腿佐香橙醬汁
9 F, e/ k# T, w' m6 ^7 I【材　 料】
; }: m" b( t, |7 T公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
5 O: ?0 [! h$ v! r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個www2.tvboxnow.com% p7 k8 T8 j$ |# _5 M& X& t
tvb now,tvbnow,bttvb4 q) g$ P6 w& |, y4 y/ q6 |- b
【調 味 料】
( i/ \# ~+ x, O2 e$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
* g( D: t; \  o) |2 o* w' hwww2.tvboxnow.com百里香         1/4小匙
. }/ E; Y8 J/ \% q& |! s7 z6 ?! swww2.tvboxnow.com醬油         2大匙
7 ~* U3 w# S% jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
) H, C6 G% O' a( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量, S; u) W! _# @6 v
B.橄欖油         3大匙& d' G9 I7 \' Z; f' X
低筋麵粉         適量' }# W9 G3 Y% ~$ o' I/ F
細砂糖         1大匙
' p2 K) R; r% f+ @. atvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) v. I) A6 J& `
水         2大匙
! o( Q) g* E1 @3 E; Kwww2.tvboxnow.com
% @; f: O+ O1 W, }: @. N4 o【做　 法】www2.tvboxnow.com) J$ J6 _5 L3 g* W& v
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ S$ l0 [+ z: t0 Z5 J9 P2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www2.tvboxnow.com' `0 [; l3 G2 N# P
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y) M) M1 N3 J+ ~! }% f6 c5 ?
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
/ f0 t4 W: \. U7 u% Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
$ F- [" B+ q2 _/ [5 b% kwww2.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( e& d9 i# B8 ?' Z' g: ~2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb' ^8 O1 V1 q- L/ L: L3 ~2 M
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇" O* d, x8 ^- `4 |! M6 a
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. u  q7 ?+ i: f# x, |+ k! v
咖哩紅酒燉肉
$ Y$ U# D- Z- E9 b公仔箱論壇【材　 料】
! @) k3 B$ ^2 \& wwww2.tvboxnow.comA.牛臀肉         400g
/ `( L4 l# C( b' uwww2.tvboxnow.com洋蔥         1個
9 |* h7 C5 T- @$ [4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1個
9 s: B8 s; Q  |! b! m0 W公仔箱論壇紅甜椒         1/2個  I+ S7 D" m0 H
青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 P9 [& K1 x* C. O& J
蒜頭         25g
% s# t# s! L3 ^/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g公仔箱論壇3 I4 u( S( ~9 b7 W  h% k/ o$ R4 C/ _
紅蘿蔔         50gwww2.tvboxnow.com' z8 O; K% `$ U# P: b  A+ M
紅蕃茄         1個
* E5 `* B# ^( y* `1 G; Ywww2.tvboxnow.com低筋麵粉         10g公仔箱論壇+ D7 ^0 F8 q. ]. A3 ~6 s$ N- `
B.奶油         60g
9 N! ^5 u, P# z2 g月桂葉         2片8 z) U( j6 n$ H+ E' \1 E: ^7 ^
牛高湯         1500c.c
$ x. d# U% q) Y$ Btvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.c9 c. [# e: ~7 k1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 s: W9 O/ ?/ o) q: {
【調 味 料】; p7 ^+ W; g, P% G5 e/ X" C$ b
咖哩粉         35g
/ L2 ^0 Z5 E/ r( F9 p6 {公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 u: Y1 R* a* [/ o( k6 N5 [/ {
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" Z- A, @5 }5 m8 _6 Y" G- H
糖         適量www2.tvboxnow.com( j8 Q5 i2 t3 x. l* g9 U

( p4 v/ Y4 K9 T9 t4 D) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇6 R9 B5 V0 u% W" Q
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
$ F: O& q; p5 B9 I+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。. H( R* o) Z  A) [9 [  W1 i
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
6 m0 s9 E2 F' j" o: n4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

$ b2 ?1 K: M) b* y0 T公仔箱論壇黑胡椒牛排
" c" U, O3 J% g4 p8 y, X【材　 料】
3 X3 i$ F* `) t% o公仔箱論壇菲力牛排         2塊
# K3 O$ }% ~3 ?! t. [9 Q1 H公仔箱論壇沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ `2 m' M1 }3 Q
太白粉水         10㏄
/ K6 D1 }; [: y2 a; e) [* K公仔箱論壇
. G5 L; o( p6 i: @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- a$ k' _; E: Y
蕃茄醬         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 d; [+ ~6 K9 D/ r
梅林辣醬油         15g* s; E- B' \% R4 c$ g' N. t% b
糖         10g
- D9 }, D# ]7 g$ I蒜末         10g
' o/ ?) u+ J8 T3 S公仔箱論壇洋蔥絲         100g7 E/ M" t0 D) R3 p' D

2 ^- Q5 J* x& p, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】+ a+ B7 k5 k" ^9 F/ z
水         30㏄
+ Y6 `6 ~) @! K0 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb) ~: |. A; e8 v0 q% ^/ ~7 |
油         15㏄" {, k+ |" ^7 c0 y1 d
粗黑胡椒粉         15g- p, O2 V& C8 b, I  g$ X
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 q# P" U" V+ u$ g4 i
洋蔥絲         50g
) b/ z0 Y4 P+ i* c: O$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; p4 `5 b7 I' @% B, A) \; \8 t
【做　 法】
0 b- M7 Q; D! g: G# cwww2.tvboxnow.com微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb% ^; x4 C, K; k5 F' r
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 Q" J4 [& E8 e3 R3 u2 \# `' Z
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ e0 l! {& v
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
6 Q( o6 a- h8 ]. Q  A& R. H% ~% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 H1 m* n8 y# `
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。  i; s9 W" F! T8 V) j: |; b1 \
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 w) M5 @  r. @. o, p3 P
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。