BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" V% u/ L* }6 Y2 p' F/ W, K# D
全麥魔杖麵包
  f: Q  M& R% v4 f; z8 B' Owww2.tvboxnow.com【材　料】
3 X+ y$ i7 I2 Z7 w; r+ F) n% K公仔箱論壇高筋麵粉        
4 E' n- o: l4 \$ Swww2.tvboxnow.com616公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; [( O0 ^, d( q' z) B
全麥麵粉         5 \3 V' o. F$ Q+ o+ o" o* h; E
410公克
9 y- |1 `" A, t( H公仔箱論壇速溶酵母        
( @/ _# a6 s7 L2 K. |& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 v0 C& ~' x6 }' x公仔箱論壇鹽         www2.tvboxnow.com& T' Y. f* e  X7 k% |1 h
22公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 q4 ]1 |- k6 t
改良劑        
2 J4 I& {" u2 s0 w2公克
0 b" ?8 K" @/ _# Z! Zwww2.tvboxnow.com水        
' T6 }! j9 ?6 S  x* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。718公克公仔箱論壇$ N4 J; R' o+ E5 l  ~, N
小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( \: @3 b( M, p! Q
51公克www2.tvboxnow.com. `4 a5 y3 P) x8 M
       
: M: a- {8 \0 M4 D/ ]) q公仔箱論壇【做　法】
& T$ D$ P( ]. v; R3 d9 ~) qtvb now,tvbnow,bttvb1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 f4 D4 a& [9 H( M. e
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。! D) H' ~1 ?1 D* Y0 q  }  x
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
+ p4 ~. m- C; k( {+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。; F9 n0 y8 f2 a3 X1 c
5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! f, g' O) a* y3 Q
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
! D2 s5 }( W1 H3 n" L7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。$ c4 N# u% R/ C6 [8 |
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。0 D2 g1 q& x% z
【備　註】
4 ~# v$ D, e+ h5 R- m5 c2 E' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：5個

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tvb now,tvbnow,bttvb( [) V& W1 ]7 h# n( j: S( ]) c
蒜香麵包: ]% m7 f  }% w: @$ s. X
【材　料】/ a$ ^! i% i0 t' f
法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 U! T2 p; U" R  q# e
1條公仔箱論壇7 K/ ~: d( [* `6 j7 ?0 U  w
奶油         . V4 w# v8 B4 W1 B8 M
100公克4 a; ~1 P! D2 ?$ p* F
蒜碎        
/ b* z/ X: X/ ntvb now,tvbnow,bttvb1大匙
1 e8 H( V8 f& ^5 J! e/ N乾洋香菜        
- v: ~1 w0 y# e: s) S( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
8 g' ?; |5 c+ j% y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U* z2 n: Q" l( o
鹽        
# u0 v& ~* `7 j) `' h" qwww2.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb, x  V2 x+ Y4 l# l: d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G1 h- ]. _4 }" p
【做　法】
, K  G: ^+ r) p7 ~8 z公仔箱論壇1         將法國麵包切成斜角厚片。www2.tvboxnow.com  b3 ], h5 a! r" P& M
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。公仔箱論壇; M9 w# L- z8 p' L( T1 a
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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www2.tvboxnow.com; R1 R1 \7 P2 q  a  m
硬式牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ o7 n0 B5 g7 u9 e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 s( u- D6 b+ Y" v1 m4 S9 E
中種麵糰：www2.tvboxnow.com# D" b/ B' S" l4 v8 B
水       
1 ]( H) @8 Y/ t  w: V) r104㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ l1 i* ^6 G( U2 x0 e
速溶酵母        
8 q7 T. b3 X+ twww2.tvboxnow.com3公克# N8 ~" F* y) }/ H* H: v& O6 ~
高筋麵粉         . {" Z+ k# q) K9 m% K( X: m# X6 Z
207公克
( M7 }* n; t: d$ M4 n/ S+ ?主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 L( g. e# ~" a, c
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; t1 K( Y+ u7 f; e
207公克
6 h9 q" k3 i; d- l7 `% l3 b* ~細砂糖        
+ H" W: i  t" A) d6 U) A- s8 Kwww2.tvboxnow.com100公克
; Y" n  `5 J. ~1 F! v# _/ K鹽         www2.tvboxnow.com. M* b6 E  U  S- F! M  f; \8 ?; `2 D
6公克www2.tvboxnow.com* K7 Q; M0 q. ^) S' R
全蛋         : w, n6 O% |& d  m
25公克
' D- R4 s, z# H5 e8 r8 t* e$ A0 \/ e奶水        
, K/ Y5 W& X2 @) K( G公仔箱論壇78公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 {' S/ Z) s, Z6 {( P8 r
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ ~9 m( Y& F6 C3 u! ]+ r& d
66公克www2.tvboxnow.com- @, y3 X- J: R
裝飾：; P4 ~; }1 [1 ^" G! r
三花奶水       
' i# [$ ]0 o1 \4 o* u: q+ p. i: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許1 @$ a6 _( T3 a$ x' t4 W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* U$ r8 ]( d+ T7 W- `
【做　法】$ _' r' V( m7 h' r+ E
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。& h9 p; M) A3 Z1 h4 e# u8 L
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇! S' I. O) b; _' r% k/ b: \
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇- m7 ?! x3 M0 q' x3 L, i+ H
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 @" q8 S, i4 ]) Y9 ]5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 }% [5 Z, }7 e" W' Qwww2.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。www2.tvboxnow.com0 U8 E  Q- Z- q5 _* J( f
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
) k; n1 E! d6 w3 S8 K9 j; Jwww2.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
4 G$ {: @- k4 p; L: itvb now,tvbnow,bttvb9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 H0 s% m* u: i% a! e8 j8 Y5 [2 K【備　註】7 A, v: ]; R7 w( F
數量：12個
" N$ R" @! Y4 g$ z4 Z( X8 E$ O+ m/ E材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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7 c* ^' {+ L3 [. X6 J  T% s$ Uwww2.tvboxnow.com大理石牛角麵包
& I9 l8 [+ g, v" {, b  w5 b7 k) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com$ i, _. t0 h0 R
中種麵糰：* K, }. t- c$ F( ?
高筋麵粉       
' u" s( {, g  v5 c- Q7 s" i% mwww2.tvboxnow.com207公克
8 |. E9 C9 [& i: U+ S7 W公仔箱論壇速溶酵母        
9 p7 g$ c1 S2 h2 N2 j5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克! r# `( ^) ?: j& i# B* l" d
水         www2.tvboxnow.com) S, r& Z6 L; B4 ~8 |) e1 Q3 l
104㏄
# k: M( W; B. h3 H- V+ Z5 Uwww2.tvboxnow.com主麵糰：www2.tvboxnow.com7 T) T6 y; L" V+ s1 m; _+ H
低筋麵粉        公仔箱論壇6 y! A1 M1 {) g: I
207公克www2.tvboxnow.com( L2 U: [: b& \! [
細砂糖         4 r4 ^2 O7 l+ `
100公克
3 z' o& z6 w( S* t! V- R# G* u; Uwww2.tvboxnow.com鹽         9 n1 f# M6 X" K
6公克公仔箱論壇- J( K( e9 {3 G- m
全蛋        
+ ~& o9 X) @* Y8 v5 B4 L+ [25公克www2.tvboxnow.com; J" F- m1 g* L8 j; h# N6 S  i+ D+ q
奶水        
, s# H6 A2 c7 n% n( [0 j  w& Iwww2.tvboxnow.com78㏄www2.tvboxnow.com- y& s4 F! o4 Z/ Z$ n
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* D0 i% o  ?# p  r8 b( C
66公克
) w5 `8 S1 m9 L# f內餡：
1 A! x" N/ u" D8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        $ r$ b" L, i! I# k# h
適量
/ ]; [# k1 T) z1 Y* p* X% ^公仔箱論壇裝飾：
4 A, T! c# T0 q/ j! G' U三花奶水        , r2 Q5 R8 o6 X. B3 s0 j) _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ @+ r; ?6 w
        , M% y: J; _3 q, \3 ^" h/ l, R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @& ^, w0 \. G' P5 h6 {
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
3 J  K+ i" _& G) t& e: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
! w% F5 c% W$ C1 @2 T% ?3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
" d' Q( s& c% r- w9 r$ p公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。www2.tvboxnow.com0 w/ N) O( y' M/ Y+ e/ s
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
) A; C' W  U1 R: L9 D+ Z6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* g) C3 I+ `$ d* M+ ^
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。6 Q. T- l6 D* l
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。2 Y3 X6 U$ ~% g( F
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
; H- F7 U: g3 R1 y: [+ r【備　註】
* m. l" }" h1 K1 }" s" R公仔箱論壇數量：24個

BeiDouChef

! s1 X3 c6 ~) V$ F$ @7 U  ewww2.tvboxnow.com花生牛角麵包
' W$ [. W; A" P+ P# ^  j9 T: R: X【材　料】
/ s! H( ^) u% @! L; X  v0 @www2.tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 l  \) [  l3 z8 X& B8 Z
高筋麵粉       
7 a$ F- ]# @) F( H+ L1 Z6 e( q4 d公仔箱論壇203公克
; v) P2 G. {" H; i2 C* owww2.tvboxnow.com速溶酵母        
& s: K/ u( b; ^) a& R公仔箱論壇3公克
. b1 u9 [( z  N; y5 l公仔箱論壇水        
# @# {, F0 L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄公仔箱論壇9 A' i: q# v$ e
主麵糰：www2.tvboxnow.com2 [9 n' L& U8 F
低筋麵粉       
" H. j3 g/ q& A- K" A- t: M207公克4 o0 I8 b8 r2 x6 ^* y: |$ M
細砂糖         . ^1 J7 n5 j2 A4 ~9 f
100公克, d, g* l6 H$ \& X: d' ~+ W6 g! v
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, r1 d4 e6 r& j  h; p
6公克! @' _; y& z! R6 R7 ^* i7 @3 T# L
全蛋        
* j$ N+ c3 o7 {. b, b25公克tvb now,tvbnow,bttvb" x$ o4 m. [6 ]$ @3 P3 j: L
奶水         公仔箱論壇0 p# K2 I4 i0 ~( B& V' M1 p  O
78㏄
* f& H) ]( K! w! N) @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1 v7 h- i* {5 V5 p
66公克
- L+ j% E1 X8 [- G2 y" b) P" F; ?www2.tvboxnow.com內餡：
. }9 q, B6 t4 X& j3 |! ]www2.tvboxnow.com花生醬        ; D& P/ B5 y+ _2 b
適量www2.tvboxnow.com! a# [  J+ W8 V9 Q9 r2 f
裝飾：
- b8 P% e4 v3 V% I+ {三花奶水        ' x! i' Z+ g; N6 w  r$ }2 U! A/ V
少許
1 @! S$ f# n& ^7 I& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) q1 m$ ]3 W4 X( N, n5 K3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com1 X& F4 L  i+ W$ @
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
. r% E% `" y. c8 B+ rwww2.tvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。' r3 s+ S2 j8 v
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) D/ `$ H  @8 F
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: P. v1 U2 r" L2 \6 q5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 {2 \) s: k7 J6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* _4 x) r+ m5 ^2 V5 [* N
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。* H: P6 Q3 I5 y$ _. z  m
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
' \2 J( c4 W% kwww2.tvboxnow.com9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) B8 G* ^% |$ t- v1 G# J
【備　註】
% G* x% V; Z$ B8 t( j1 ]! Rtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

" R. q* o% F0 ?0 \7 L. d公仔箱論壇全麥牛角麵包) _9 j6 `; Q1 w/ {3 o
【材　料】9 l0 K8 p8 s3 J
中種麵糰：www2.tvboxnow.com2 |' p  D- g5 V! Y5 v2 F, d& [. d
高筋麵粉       
8 ^7 R4 B. y+ u5 ?" \207公克
/ H+ ?' v  r8 u* G# Z% r速溶酵母         ! X+ u" r9 k% ~4 g9 Q+ M- g) T0 ^
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 n7 g6 M: x# Z
水        
2 y8 {+ U  n- p104㏄) c0 _) E& W' c% O
主麵糰：  y: r7 X, m8 B: R
全麥麵粉        3 Y6 c; i) A8 j  j3 f7 h3 {" e7 \
207公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 B9 c% ^; L  F
細砂糖        
( H1 r- |/ o1 H$ c6 V. P- Zwww2.tvboxnow.com100公克
6 `! T8 l+ ~4 n7 G公仔箱論壇鹽         www2.tvboxnow.com& G% v, p: m7 F' O# u$ O7 f
6公克
8 ]/ W; O- M& J+ _* Mwww2.tvboxnow.com全蛋         4 e4 _) F' y- ~4 I8 j# m
25公克, \7 A  ~% z4 e4 m
奶水         , k6 y8 Q; E5 f5 _+ K" e
78㏄
# M+ r3 l. p4 l- C: s$ K( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         $ f# X; @3 X6 @
66公克公仔箱論壇5 f8 [9 o; E7 E& z* G
裝飾：
1 W; \& X. u  E, @www2.tvboxnow.com三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb* Z. x7 E  X5 ~8 G( L$ _: r+ _
少許! k3 p4 a9 S( N8 L# m2 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: P8 q2 ~. T; Z8 B2 T
【做　法】
, t/ e7 H' G3 z; y  ^3 S: N. q1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) T# p. O% y6 w9 t* [
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
& T& F. `8 Q: s6 L5 b7 F! }* {www2.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V' L3 {: B) f
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 l% ?1 b$ K1 W% Q, F+ }  s5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
  L4 z  @3 ^5 \0 m$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
: h" V7 H2 J$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L( _/ b$ d' w" Y, Z, u% _; n
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。www2.tvboxnow.com* o* e1 Y* x2 U7 N6 o. _- l- g
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。/ d* j  C. Q2 b+ s# F
【備　註】6 ]$ ]5 D2 [  [1 `! P  S" E
數量：12個

BeiDouChef

/ V+ \, B" b8 d7 f' Q  F( j% C
堅果牛角麵包
0 B7 z' ~0 O, C+ |3 L【材　料】公仔箱論壇4 w( w6 s3 K9 S2 ]; ?: v! i' K
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ i% X) ^, T  C! n* Q& N. I
高筋麵粉       
2 C1 h6 _0 H& X$ Ktvb now,tvbnow,bttvb203公克
( j, w' e8 Q( |1 vwww2.tvboxnow.com速溶酵母        
1 c+ P+ v, c! C/ `公仔箱論壇3公克www2.tvboxnow.com, I/ L8 h2 r- Y3 Q( H; f) d
水        
3 ~' s% f! r: w  c' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
2 T' y* ~' g( u" m; b- Y公仔箱論壇主麵糰：
4 P( J& h$ m/ ?% b% K: \( G低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 t& D$ V. h2 \
207公克
( [& l' G2 c& F; D& @細砂糖        
- t1 G2 I3 Z8 c; z) o2 D* I100公克+ m, u% \/ u. |% q' @) Z
鹽         公仔箱論壇: ?7 n+ f+ y$ @, v
6公克' V8 Z' @8 g( v% t- z, v+ m
全蛋        
1 Y# G3 t7 Q0 ~% b) y' n$ k7 i+ Stvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb& o) m5 A- Y9 d; j3 f0 t4 F
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: c# C; c& i3 }2 u* v- c2 |) d& M
78㏄
& l7 S7 y( S  f% `* o* E: o; |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" C  u( O* s, C' Q3 L" Z7 r" o+ q
66公克
) B* [& ^- O* |# W$ T3 u. j/ C) L裝飾：
0 s1 R: g2 X1 J# ^- ~* U公仔箱論壇三花奶水       
  Y6 Y: a" _% f. e. P少許
, H3 F& ]6 E# B0 u7 Q, z% y核桃        
2 v% |; \! R7 J6 [+ |/ uwww2.tvboxnow.com適量
/ c: e+ z6 o0 d3 c1 y杏仁角         www2.tvboxnow.com! Q$ b' T- T3 h2 M1 v
適量
. ]! A# j! e) f  s, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
, e  _+ u# }! J5 l& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& N% Y8 d' B9 o
新疆葡萄乾         6 a4 ]/ G* \+ W0 F" i3 w# s) b
適量
7 I# z6 C7 y7 ?1 K4 i/ g       
* M, [$ J4 G$ e2 |【做　法】
) o7 {* x/ \6 T7 R/ X' t1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。" m5 y+ {6 u! b
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* ?0 \9 y! \$ p3 X, }2 H. e( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。1 s* Y6 Q* w# @% O3 K2 V. w+ t9 @* }
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。. u- B& {( e/ O$ y0 D: }: a1 o
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 G5 _/ n$ v9 T3 r# V+ btvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。www2.tvboxnow.com/ }# a6 e  i9 w4 {
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
4 i, @/ }$ |) B+ Jtvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
& A4 |; A8 R) d: j/ r7 u; m( B) k9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
4 k/ c% N: k! x% V* Y【備　註】
5 W& K2 R9 ~5 S0 A. p5 Wtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

: A3 b: Y- e' j- W菠蘿牛角麵包
2 e! q; d3 Z$ w( @( T! @! d【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  r0 p* n- f6 {6 C( j) X6 d
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! l% m9 q* X0 i# S2 |0 A
高筋麵粉       
! L% p$ B% _- K. J. |2 g0 T8 q* H; v公仔箱論壇207公克
' e4 j, F( {: P+ v8 a速溶酵母        
6 c8 k+ }0 l' S# ~  B. A* d8 J5 J3公克
1 `% m$ X; C* n5 [& Ywww2.tvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( y% p* X, n0 \0 O2 Z* |
104㏄
  G/ Z6 q2 z  X3 Owww2.tvboxnow.com主麵糰：
! a; `2 [( V% a$ O+ P公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ K$ F9 x6 W6 W( U* _: e
207公克
7 s3 t' m* K/ P. k( u  o" ?細砂糖         5 k( C& j( ~/ t1 B( x7 v- L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' G# x) q* b! n3 w6 Z! s
鹽        
2 G! w! ?% s) a' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克www2.tvboxnow.com* E: V# {* D. l1 Z
全蛋        
+ l7 ?* X) ]% W" Ewww2.tvboxnow.com25公克
- j" Z% n: |7 w/ _奶水         ; ~% }& S/ ]+ G9 H
78㏄
. M; `* ]$ u: V& v公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; T) n5 P  D$ ?1 a$ ?' M
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R! ~( V. ]# X4 f
菠蘿麵皮：tvb now,tvbnow,bttvb7 i9 |9 e! X& v4 U* e, c
低筋麵粉       
5 u; V6 S$ G* j0 o9 E  v: g; rtvb now,tvbnow,bttvb140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( D# p1 S6 g6 g9 Q
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 W8 ~  z# v! X1 J6 G
3公克
! k' v; v1 c- @% ~www2.tvboxnow.com糖粉         公仔箱論壇. v2 j$ m, ?6 [$ k
75公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f. P- u* v9 o% f) ~
奶油        
& g* ^0 C7 A/ v$ i+ Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克www2.tvboxnow.com9 J' S- M7 S5 Y5 U: G) V- I
白油        
5 f0 N+ ~; t' @  I6 X* _7 Etvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J& q/ k/ e8 }! h/ x
全蛋         www2.tvboxnow.com1 b  Q( U+ J" J9 U
30公克* Z6 t. C7 C  z) Q; h
鹽        
% g1 N8 z% T0 q9 s# b1公克
, E! C6 y7 {2 n$ v5 r1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇2 D9 I+ a# J; Y6 t( Y0 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' ?3 ~3 D" u  k
1         蘿皮作法】tvb now,tvbnow,bttvb) r; L( S" c) G8 o: J. |0 T
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
' H) ?  `$ _3 p  j: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( R( h& O8 V: k0 x
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
6 Y" I: q6 e% w, O! }4 B' D. Q4 o公仔箱論壇4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。- ^) X- n& s7 W6 q0 V! \" x  {7 R
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
( a" D9 R) [% w7 y9 l7 h0 A# \4 A3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
( D0 t' E( @' V1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
4 |; E  `2 l0 B# I2 `5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
) r3 h& K& q' n* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
' @% ?4 ?7 X3 e2 q: C0 H( a! Dtvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。www2.tvboxnow.com" m+ l$ t! o2 n$ W7 _% b, y
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# e2 s8 J4 U; K  k, o. o
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 Y0 b# F0 {& b( A0 q
數量：12個
* p# C9 z: ]. j- s* [2 Xwww2.tvboxnow.com菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 w4 P$ P9 _' P! v1 A
楓糖牛角麵包
" n8 N- R9 D( n8 P7 C( {! c+ Zwww2.tvboxnow.com【材　料】
8 n5 G2 k+ P9 p9 R( x" i; m( j公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇$ |' [9 N2 a) I4 r6 r
高筋麵粉       
2 g) j( E' C; H3 ^. ~7 h203公克
. l: G9 I2 F. O5 o速溶酵母        
5 ~! f/ N/ R$ h: g3 j4 a3公克
; @$ L2 e0 m( I1 S% Uwww2.tvboxnow.com水         6 G7 r! M3 I9 ]* O7 e# U
104㏄公仔箱論壇0 I0 M0 Z; y6 k" J: L6 l9 ?
主麵糰：
% l6 K7 S' m- l0 ~www2.tvboxnow.com低筋麵粉        公仔箱論壇* d4 l7 P+ f3 x  m- h. ^. N* U: r8 L
207公克tvb now,tvbnow,bttvb' I( ^" ~) n4 ?9 l- T) J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- X6 b# k' a9 q
100公克
3 J1 c' G! y% [  E; Y3 W! h公仔箱論壇鹽         3 H' p; f/ a) w2 w) I6 a
6公克
) O1 E& |) t5 n+ {' X7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; @- W7 v2 {% X& b( t0 S
25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O" ^6 V4 T) @' b; w# A3 R
奶水         6 B$ ~! ]9 b8 v% ?* {+ L% Y. |
78㏄
7 \1 L. }1 k3 l) R9 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
/ d/ m# n. Q  d4 s: A# x66公克www2.tvboxnow.com4 t8 j9 T8 C+ p2 d8 T% z
內餡：
' u; ^4 a0 p1 W9 r8 G* r楓糖漿        公仔箱論壇0 V* U9 ^3 t+ \7 m, M, u3 E* o7 e' F
適量8 U! y0 c4 w* \' g4 X% j: U8 G( w/ \
裝飾：www2.tvboxnow.com  A  s1 C# r  v7 Z- O
三花奶水        " x1 z$ Y; h& a! B: Z, X. U
少許
3 L( ?1 O) ]2 j& ~2 O- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ b7 N9 X/ F3 ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# ~* O; G7 _& ]9 J( t9 E- o1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
7 r1 j* Y$ R2 q! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
: }# T- @( Y  j  m- d: Q公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
: y) L6 P& F* j2 h. c" C  Ptvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
) x3 r! _; k( K- c* e/ C公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。: y6 c. k1 N( H5 |6 N( O/ w& e
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇  Z# j4 {" j7 T6 O7 o& p& `7 w
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。* i+ ^/ y: d' H3 E  {
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。" k8 ^5 p# g# `# o* S
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
" t. Q: t9 \- \4 `4 Z; N+ U公仔箱論壇【備　註】
) N$ U# B: B' F6 q2 Y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

: `1 p; h+ P: C  z$ F芋泥牛角麵包公仔箱論壇' e) X6 a4 q( `6 A+ [* D( Z6 F" ~2 A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ n6 ?2 d. @& e
中種麵糰：% M3 {9 Y* S, b' x# c0 \+ F4 }5 `& R
高筋麵粉        * Z! o) o  z5 \# e6 _2 s5 ?
207公克
3 ]4 L& ~) F1 N- T2 S+ [- ~公仔箱論壇速溶酵母        
1 ?5 c7 P  l$ [- }  ?3 l$ H3公克4 |$ B5 T9 ?& _% D  V
水        
( _; y8 X# |- k) ]3 n' R% i, E104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h  j$ Q. w3 u9 w5 |
主麵糰：www2.tvboxnow.com% u/ s. U* h# @
低筋麵粉       
# t* O- t& t# C" x$ wwww2.tvboxnow.com207公克
' l7 R" d# D& T  H( |www2.tvboxnow.com細砂糖        
% U+ b9 S& B/ L& P2 \7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' w5 b" P7 \# v4 x1 j鹽        
; g2 n+ W+ I  P3 t* w& H+ c6公克
% h9 M0 y+ J0 r+ d. _' A. G% {全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! Y. T! }9 y+ \( G6 m0 [( l
25公克
$ r4 |% y$ Y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         www2.tvboxnow.com5 q9 e$ Y9 o, r) M$ M; [' }
78㏄www2.tvboxnow.com7 l# `, {/ A7 h" [( B, y0 H
奶油        
- z! y( H  D+ l" x6 R( H# N) R公仔箱論壇66公克
; N* l  r2 y) {# h' i+ }5 [芋頭香精         - x( s- q8 E3 j' w3 v$ n
30公克
1 F  y; \7 g% ?( ^. \. q1 q+ ytvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ y3 Z3 n; P6 S: Z  H( b公仔箱論壇芋泥餡       
* O/ L1 P( }' \, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* z5 o" P  D' J. f* R3 l2 Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 z' r+ v9 v" O  k4 Cwww2.tvboxnow.com三花奶水        ; w% @) V$ C5 c, Y6 ?
適量
7 X2 u: l9 K5 D7 H6 [: }       
" N* _4 H% S+ l3 a9 h  S3 K【做　法】$ W$ b% M* S) Z* m( D6 n; v  a
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
$ e5 H5 L% f: M- a  ^# j+ M2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
  [* u0 Z2 l  s& c, D& L3 c+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 D4 \' i! J: z# x1 @
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
% H6 r8 M/ d/ t" j. }5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
/ l7 w$ m# }" t& ~, K7 zwww2.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 R& W% V# e: o
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
: d% y: D! e% g0 i& [2 D5 m2 t公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇2 J/ a+ |* H( y5 O' i6 h
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇6 h. D7 N* l, M1 ^7 _" Q5 N( ]
【備　註】www2.tvboxnow.com' q/ B  l5 ^1 ]/ ]/ P  x8 O
數量：12個

BeiDouChef

4 L  ?4 U7 `9 O" S1 u! N3 B
咖啡奶酥牛角麵包
1 \: |+ f% m' B4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 z5 u4 _6 L; J: H6 b7 ]) e! U1 F中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! q; h$ g6 O& S! Y/ ?5 p+ ^$ n
高筋麵粉       
/ w/ x  ^( e7 a5 d) a公仔箱論壇207公克
9 o0 q9 u- K2 l% Y( i5 a+ q6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
# {8 |% p9 `0 r( F! z0 Z# Itvb now,tvbnow,bttvb3公克
+ W+ Y  [4 j' h: ]$ Cwww2.tvboxnow.com水        
4 f8 ^( Z2 W9 u) T  utvb now,tvbnow,bttvb104㏄  ^3 M! k2 Q2 n3 Q, \
主麵糰：
/ l* z' b4 D- w6 D* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        www2.tvboxnow.com; [: P1 |& J( e! u# N
207公克
$ \) ~% i% C( @* l. ~7 Zwww2.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 o5 I9 |( O% ?, @
100公克
% `* G: }! j5 V+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
! x2 g% q$ G, h) b6 W( f6公克6 q7 F& t0 M/ s& ~  n
全蛋         www2.tvboxnow.com% j; g+ [& A, F  i# Z$ Q
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N5 I/ n  ]5 F4 l5 ^
奶水        
& l: b0 ^* J5 q78㏄www2.tvboxnow.com2 u+ f$ a3 V# E" K* q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% B) J; u: i4 v: K8 M- m
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& R  v. h! E/ N, m9 G
咖啡粉        
" b+ Y/ j) k+ l, ~6 G( t10公克
2 A$ N+ Z, L: [( \1 K公仔箱論壇裝飾：
3 C- Y0 l( F. T三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 w; f5 v. E9 e9 D& y
少許tvb now,tvbnow,bttvb% n& F, b" f5 e; n- M9 ^
內餡：
, e- Z) g+ c4 c' c" U; [7 ?7 R) |5 G3 `tvb now,tvbnow,bttvb奶酥餡       
# E8 Y) z/ i7 B& ?& Y; Y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 _# y9 m" `4 d
       
3 o- I# M1 E& x; W0 V1 L7 o+ H【做　法】公仔箱論壇! Y$ M6 x+ ]/ ~& u
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
% |4 T. F# p# X' h* u公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。www2.tvboxnow.com& i* |4 Y% E' |. Y; G
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇" s+ `* n7 u% M( `
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: `/ Z  g2 {. Q& D9 H  B2 V9 C' {5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 J! H$ d1 ]5 _9 j7 `8 h
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇+ {7 H  p5 L# R' G& A8 E
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
3 k% F+ @5 F" y8 G' gwww2.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
. Z3 U% o+ L: j$ Q7 _3 b1 N9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
2 T& w$ g; [  X3 x: i& x$ K$ F【備　註】$ J: C# U3 S8 e) [
數量：12個
: @5 x; s8 c# u/ C2 O奶酥餡
9 c# i$ {; l* Z* E( e" W! l3 n材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
; q8 b" t& l6 A* P  H公仔箱論壇作法：
4 I5 i# S5 Y! l! d* j' O% p公仔箱論壇1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
# [1 d5 K( [$ r5 W$ A9 f6 p! T3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
  j% ~1 w0 o( t/ K6 X% _+ i3 Z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com) Y8 g5 e$ e$ }: g/ O
香橙牛角麵包
* f( ~7 V4 a2 h& G& @( J/ y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇/ Z$ m7 {2 J( y
中種麵糰：
$ B" G4 n" V& d5 c/ i3 n8 U5 T0 ^高筋麵粉       
+ u: \' x- h* A' t0 U2 P203公克
+ w( F& Y( u: i7 j# ?, ?+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         5 i) K5 C6 t& I% _- c" ^
3公克tvb now,tvbnow,bttvb, j/ F  I2 V6 Z$ P0 L
水         3 z" B* K+ S* L& k3 v% {
104㏄
- C* G/ J) z3 j( h: x: T+ ]8 X主麵糰：& x0 Z* `" d3 @5 L$ q- S
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 j: f) Z* t) d
207公克# r; B3 m  A- U$ A) V9 ?
細砂糖        
+ _5 D# }: ], ?, v5 n; t/ s100公克
# e7 ^$ T% R" @( L5 _0 e5 U/ p  q0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: F& W1 N* U# {$ ]! K( b! \& [www2.tvboxnow.com6公克www2.tvboxnow.com& k3 l& ]! _  g4 ]
全蛋         www2.tvboxnow.com" n0 ~, W& E! h
25公克www2.tvboxnow.com& A! V. C( @' c) k, M1 a" {
奶水        
; d; J: `2 a3 y7 d1 T( fwww2.tvboxnow.com78㏄
0 z& R" H/ K: ~" x: b' |8 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         " g! f) l! x% j$ Y# _
66公克
3 w. _  W' o- K( y* y8 u公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 _& e; g% h( c/ |5 V/ {
桔子醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; O  `1 k. a+ p
適量- j: u7 ~4 B7 i4 u) e6 z
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ ]9 `! J3 D( O- J8 O
三花奶水        www2.tvboxnow.com7 c( S  ]; G* O' c$ o
少許tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 @* A; c% {8 e2 x: ~
橘皮絲         . G6 Y$ Q7 P4 X" f
少許
. @+ L6 @6 e! e, A  m. l6 E        tvb now,tvbnow,bttvb- f7 Y5 k+ x9 P. M" x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& y9 I' H8 t2 J; r
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
( H4 v, b+ J8 l$ dtvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。+ Q/ h* [* s5 V4 N+ o
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ t5 D, d, X7 H
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
  T2 t' e9 M5 B  z) g  \5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
  Z9 x6 t3 H# ^公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。4 ~+ m6 v- m7 s7 u+ j
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 A! c' \4 l. h2 F  U
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。! {; P, k6 K9 N& N1 g, @
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
: q8 G/ o$ z; f7 y5 P/ h公仔箱論壇【備　註】$ i& n" g! z: p2 |) x7 Z
數量：12個

BeiDouChef

5 C1 E  v2 l( \4 n# e' C) pwww2.tvboxnow.com德式蜜豆麵包
5 \* Z5 M( @9 e( awww2.tvboxnow.com【材　料】
) P' x" ^; i  j5 @8 G- i- s* mwww2.tvboxnow.com胡椒餅麵糰        
. J4 F8 N/ o9 J0 f+ J0 F1 U500g
/ C6 g8 @+ ~4 `$ ?& T3 t公仔箱論壇市售大蜜豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _/ ~6 M  {* }
250gwww2.tvboxnow.com! [; x, U& _0 [  n" [2 f& R
       
) u% ]7 }. n  xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* c) [; [% ?7 P
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
; l) p0 C' ]. J7 T- V% c! M+ ?公仔箱論壇2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。www2.tvboxnow.com) ^: L% j) M9 S
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
0 q" s) [% u- Z) c9 _- @$ A1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

$ e/ ]( U' C+ b/ H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb千層鮪魚麵包8 i( [; `9 `( ]7 T; n6 e
【材　料】www2.tvboxnow.com% `! a+ g. t/ X- l6 b
酥皮材料：公仔箱論壇. L8 ~2 o& B1 [4 v; X! [$ U
白油       
- q+ r1 O* s5 {: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
' Z! t+ I. s! C1 _2 b9 F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
- m7 m2 o7 L5 l: |7 d- g$ J! T" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
( i  l0 E# n& h+ @3 m' _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         7 ?' t+ r3 j( C9 B8 t# e* n
90公克
* O7 |# M  Y- z, F2 V0 |公仔箱論壇水         - l. `' B9 g- d5 j+ X3 U
270公克
. ?- U" f% ^0 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" Y1 d/ T% z2 b' `8 @5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; C6 ^5 f. O% f& y
起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& [4 {" G+ ]- \* r& i+ _
340公克公仔箱論壇1 n/ J8 x4 ?+ J% K+ P* ]8 u* e
細砂糖        
& S& b, K" b4 s5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
9 w# b, o, e3 z* o" o2 V* r! T% q, ltvb now,tvbnow,bttvb麵包材料：
' o& H/ I2 ?: ^$ E. ?( Y7 ]蛋       
7 J, a& G/ a. I) E, K+ X: e- `  |8 ywww2.tvboxnow.com1個
, M% _( J2 u; E% ?  F9 C* htvb now,tvbnow,bttvb鹽         $ ^  W( G( B" F  ]( J
5公克% _* |4 e- L8 X5 d+ z4 I
高筋麵粉         ) L$ H0 c, s. `
472公克
; D/ @$ B* W6 F; g3 }  c) Cwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         6 q6 c; q) C" A' a
118公克- y$ c! k0 R' i! g
細砂糖        
3 V& Q% I2 }: I( w/ T, _tvb now,tvbnow,bttvb105公克
% H( M5 g' A6 O  G/ L5 J' g酵母         www2.tvboxnow.com. R% E) u/ w/ m
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ Y( s( u7 A+ e1 T3 j( G
奶粉        
3 x  N( y% Q7 h7 n0 a50公克www2.tvboxnow.com9 y, f# W' p! s: \
奶油         公仔箱論壇' o% a: g' U4 `( r- ?" M, D
60公克
5 X+ |6 G3 |% Y; ^, r" }www2.tvboxnow.com水        
- u' O/ b$ M* |- f295公克
9 y$ m1 G9 O" o( O公仔箱論壇內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb' I6 l  K$ y# e" M' @; R( W% a/ d
鮪魚餡料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, o2 B" e# z/ k, n' d
適量
6 I* N$ R! _6 V/ |) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 y, _6 o8 X
全蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) g+ ~! L, p* k$ t8 z
適量0 a% H: [8 ?% z4 A
       
  F8 E0 E( k) N+ `# M【做　法】www2.tvboxnow.com* p: Z; d' L" \0 p
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇/ G0 j  N+ X6 Z8 y4 r! r0 C
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
- m8 a' V! r- t& f+ Atvb now,tvbnow,bttvb3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。: N( p5 ]) a3 n  @" h' H  i) S
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
  C8 b" x! V' ^6 L; {$ F# ytvb now,tvbnow,bttvb5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

* a: l" e& L7 a% \7 c+ X8 i  D6 G# F公仔箱論壇華爾滋麵包www2.tvboxnow.com1 G' m4 Z8 B) _! D
【材　料】
. P8 z. F9 v. M$ H4 f( Btvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ h, V6 [  B1 I
白油        www2.tvboxnow.com0 E! _$ _  `& O- T, c+ U
45公克
, s7 C. X  L! G8 w高筋麵粉           @4 y) V1 W3 a( l# F
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: l2 j' `9 Q2 Z0 [& V
低筋麵粉           c1 \" g5 U' w/ s- @, p4 K' g
90公克3 [, q" C5 d- m6 \' P
水         # S6 x  q) H% C+ Y, @# M6 R
270公克
9 x2 ]3 U# K# @" x9 _/ }5 D鹽         公仔箱論壇, P% N2 v' N! o4 M+ E) y( U% L
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 J6 P: M# S5 q1 S' ]
起酥油         + G0 g% q; W4 U- y- K7 b
340公克
4 ~% Z: Y& O5 r7 G- [, \+ O細砂糖         ; M$ T0 X3 F1 R' A% D. {
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! p' M) ^8 g1 I' V
麵包材料：公仔箱論壇( [- d# g; z9 ^3 k$ K
鹽       
& X, [6 g( e' v( y% ^1 r  V5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 n* B9 w$ O6 s: m( U
酵母         1 V; Y, u7 \0 n  p+ O
5公克
+ b9 \! `0 _- ]4 T1 u' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% \6 Q" g# w7 k- P
320公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H* k) S0 W5 B" I2 A$ w
低筋麵粉        
* C+ |4 H6 T5 o) O" g8 N  C+ I80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 U: n% S% Q9 T
細砂糖        
6 z  r2 {) S, d0 q& Ztvb now,tvbnow,bttvb75公克
& h1 {5 f5 E- U$ vwww2.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `& w# S0 w, p1 p; z) {+ j$ w
1個
& Z) f0 H. t1 H) j0 q$ R公仔箱論壇奶粉           V8 f1 C5 X" W
32公克公仔箱論壇  p0 ?2 m8 i( x0 S8 `: D/ ]; \: ^
奶油        
0 \/ ~$ \$ P2 ?& Kwww2.tvboxnow.com40公克
% _  ]- W% g/ w% Lwww2.tvboxnow.com水        
# Y2 k$ t8 r) ~0 ]- k公仔箱論壇200公克www2.tvboxnow.com' K; s4 p$ q) l( }" W# ^
內餡：
: d$ D( a1 y  V' O奶酥餡料       
. \0 F* B1 H$ s  U. F5 t& c450公克
2 P6 U: L; B/ R9 p8 a- r其他：
8 |5 u7 d, D7 E5 s/ o) ~可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 P. i# u* G/ Q' z! e
適量. K( c! U9 }" ?9 ~) k: ^$ S' U6 ^+ L
全蛋液         公仔箱論壇8 b# r& K6 L7 C
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ ~0 K8 D; I2 @) L% Q
       
0 D2 k' `# D) f" F; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; |" w; _+ [( \" [# _" n
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。2 ?7 S" f) h8 W9 F, z
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
8 d# F# S% D8 J  j8 n& A, _- I公仔箱論壇3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。www2.tvboxnow.com2 F6 X, G) n( Z: I
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。