材料公仔箱論壇* S u* C0 G' |0 L- N% r% k
7 }- c& L S, F* \* j公仔箱論壇節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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醃料 公仔箱論壇/ T! Y' m9 k3 ]' Y
& Z$ P: u; a5 E$ O# v! J8 Y' N! j- @公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁
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& X/ z4 p0 ]( Z0 w+ P' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^* M% O9 |4 M5 a1 ?( s
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做法
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4 ^$ [8 z9 i* B4 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
! n6 Y/ z4 Z/ o3 ?& f0 Otvb now,tvbnow,bttvb 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
( x2 L7 k. n `1 {2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* A- k3 R! u8 {
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 www2.tvboxnow.com9 l+ Z7 A! {' U4 e3 I9 {
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
5 [/ u1 u( v ]& U' C; S* g公仔箱論壇5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |