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半筋半肉牛肉麵          
/ G2 g7 J6 @4 Y- I" Q7 xtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
* m6 T! d0 t4 O. p公仔箱論壇牛腱子         300公克
- Q" m9 x+ ]. I+ ]www2.tvboxnow.com紅燒湯頭         適量
+ n! s/ M# L) w- K% I# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶         2大匙
- B9 B' X  Y# A9 z/ C/ C. g白麵         250公克
# ~/ f3 Y5 m! Stvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2顆* P- G: W$ ~* X5 _0 M' K
酸菜         1大匙
8 `7 d! k7 I0 S/ o/ i( D8 v蔥花         1大匙9 S  O' f* d  _* w% P% h5 K0 _
* p) E: k' i  r1 x) ?3 u! c
【做  法】
0 f3 B+ h+ Z6 N9 d: [1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 K  }, u1 T. F" r3 @
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
1 P% M) I6 y9 g1 i& c2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- u' u  ^2 k% Y

4 p6 r' }4 G, k# e* z  dwww2.tvboxnow.com紅燒湯頭tvb now,tvbnow,bttvb# W( h6 L$ `# n  v# \4 D& M6 y, E
【材  料】公仔箱論壇! d( y" d( i! x/ v2 r
牛腱         1200公克0 p7 K" ~4 Q, A# D/ e( W. K1 k/ \
牛筋         600公克
) I  ^: S& `$ Nwww2.tvboxnow.com牛脂         50公克
" P) u) h4 {' S$ x中式牛骨高湯         5000ccwww2.tvboxnow.com# r4 Z" C; D/ d+ E
A.青蔥末         50公克
2 P/ U7 Y' U4 q( ?4 L% m公仔箱論壇老薑片         10公克  T) O% _/ o, l1 A
蒜仁         30公克, X: r) ~* S* S2 [
B.辣豆瓣醬         120公克
9 q+ L: L( n* e蠔油         60cc
; q9 |) `' }2 f" U& P% N* x醬油         150cc
1 c* w, f& @6 _" O# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" b# c  Q2 S- X$ r: y$ Z0 Y

" T2 K8 e  s& s3 A5 ^www2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  Z- L, n6 G$ l2 u# W3 R3 E" g
冰糖         50公克
4 G& w5 v) P8 h& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
& m& A" @, |6 ^+ c2 J) dtvb now,tvbnow,bttvb麻油         20ccwww2.tvboxnow.com# E+ k: g) s; r- `7 P
www2.tvboxnow.com0 Z6 @) A. U9 R' l3 r, ]5 j0 B
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 G  W+ v* X' P) {7 d7 t0 R
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。& u8 V! |* g5 H3 W- T
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
' e' X# |- r' Y. W9 L公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。0 |' B/ p# j& \3 \9 y. X' A$ [
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 H3 _: }; }# @  p
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

! g3 ^6 u/ s. @- l7 ^' T. q" e蔥燒牛腩麵
/ J' `! Y. Q% h* }. y% b7 v7 o, ^: T- J1 C【材  料】( j  n2 }1 g* j
大蔥         5支/ i* D: h2 k, c$ M4 U- W
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* w$ o  |$ u  ?6 P
白麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# }. X! J9 a9 F9 t& H$ g
嫩豆苗         20公克www2.tvboxnow.com% f" f+ t- Q6 b. f$ m% Y3 Y4 V2 N) a- T

) P' k. v1 R( @0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 w; k# ~. ?6 U* F, V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
0 z. L+ c% u0 J( Dwww2.tvboxnow.com糖         1大匙www2.tvboxnow.com* \, A  }4 `( \' R* i0 i* N8 b

8 i9 X* s, G; a# ?. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】( s9 p# B9 A. ~1 J, f
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb% A" G3 A/ m0 C- ?, w0 Z1 x) W9 h
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。6 ?+ b- a8 \" u; r8 ?# v
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇" E7 b+ D+ y# s- B3 E8 R& u( D
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          
' c  L, [8 |3 g$ ^( ~: r+ Qwww2.tvboxnow.com【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: _2 s6 N! e# c6 l8 u
牛蹄筋          300公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ x( q! S& P6 O
紅燒湯頭         公仔箱論壇2 Q. A# k3 c% E. g' k: g( i) G! S* }* M
桂侯醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ H, r* `4 ~) u. ]$ B
拉麵         250公克
) ~/ Q/ r3 [. m9 c0 I, j) mwww2.tvboxnow.com蒜苗絲         1大匙) u' B, p9 S6 X9 p! y
茼萵菜         2支
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3 ~$ v- n. W  `【做  法】
6 I1 Z9 ~5 [& w5 O* @公仔箱論壇1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。7 u+ Y0 k8 S, |) m4 v( N
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
6 b. R+ b' Q4 t) i3 {" a【備 註】
3 N- l5 N, I# Q2 t/ N3 V蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵        
' X0 N$ S* S1 j! J公仔箱論壇【材  料】
7 _- a! l& _1 z$ K公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb% I; H7 z; Q+ d& b4 {9 d0 F) U$ L
紅燒湯頭        
) \8 D& w) J* t, L  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克* ]' P) B! w1 J% Q/ d) u* i
小白菜         2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G* A" s* M) R6 J
蔥花         1小匙
9 L& `+ R+ f" ?1 ]* D9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; o3 }% F3 X; H* B
公仔箱論壇' v* n: b5 L: B9 `5 }$ ^) q
【做  法】公仔箱論壇! h# d- [. c% l$ e( [
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。( P3 ]5 }. J0 _0 b* V! }0 `
. }. g+ S, g$ T" I) S. D$ K
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。www2.tvboxnow.com4 {' j( n9 |; n1 F
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲        
( Q( }" j: q! Y7 k$ E$ Q! \【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 o% n. h# P8 i- I  o% t
1.冬粉         250公克
: m4 V3 B0 c& w. Z' q1 d. a牛里肌肉絲         225公克
. a1 A; m, f* R. i6 Z( ?' a2.豆芽菜         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 s& E+ @; r! G6 N& W
香菇片         3朵
% }' o4 Z! T( `  y1 T筍絲         1/2杯
6 ^4 U8 F, i; K2 F$ {2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 s+ W0 a% ?0 o( u
3.高湯         5杯公仔箱論壇# k; g$ N( u  k6 G' H
4.蛋黃         1個) X* [+ L; V6 }( o1 a( C; y1 ~
蔥花         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 H' ^% q3 v: _4 l; q
香菜         2大匙公仔箱論壇3 t: y1 ^7 x( S. B' u% C

  a/ Y- d3 k3 H  W. u2 y; [% Cwww2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  I& A! o; O, m, s+ x- ^
雞粉         1小匙
/ U( T! k. W8 P  C- X  b太白粉水         1/2杯3 j4 v' d/ K3 H/ h

$ J: M" h4 l: E3 @6 A% M- ~" \【做  法】" M: Q) Q( o0 Z1 G
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。* @3 x, U7 i0 S
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
8 _6 M; j# s# }2 T: c4 n. V公仔箱論壇3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: V5 t3 a; B& k# z, ?, U1 |
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵         2 a! b; v" q  _8 v' d# h0 a
【材  料】
6 `  U6 h+ }4 s6 O* w) I牛肉絲         50公克
! N& ^* `% \2 s( E) b4 H# W蕃茄         1/3個
0 z& f2 e% E0 i空心菜         少許
9 Y9 n. @9 [8 G, o  e" G公仔箱論壇太白粉         1小匙
. e7 F& N8 ]8 \6 |: N沙拉油         1小匙( @2 @1 u3 F! o0 R( T+ O
鹽         1/2小匙8 X1 G) U1 x- h. `& g) y8 M
水         3杯
' \5 q! K. T. I公仔箱論壇泡麵麵條         1包
8 s& ^6 g- j6 l2 K+ \  j公仔箱論壇泡麵調味料包         全部公仔箱論壇  d' A- l- J5 A9 _

( W2 P- B* d7 A( @公仔箱論壇【做  法】
: F2 u$ `7 c* e- l(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。公仔箱論壇# l: F4 n$ p) D5 p
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。公仔箱論壇+ @( L$ S1 R8 v$ n, g) E
【備 註】
# _& i: |; E. w5 g2 z0 F: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用泡麵種類:維力中華麵
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太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ M7 y* Z7 j" O3 T8 y

3 u8 u& D7 q& o6 N7 o" B% T5 d9 l, {2 bwww2.tvboxnow.com1 s, A9 I8 y% c2 \- ?9 G

' ^/ u$ n' `6 Z, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匈牙利牛肉焗麵
5 ]  r5 @7 {! K9 q- zwww2.tvboxnow.com【材  料】
3 b( G6 D. ^+ h/ Q牛絞肉         80公克www2.tvboxnow.com! n1 T/ b' {( J. W
洋蔥末         30公克公仔箱論壇6 M. ^% z3 j4 y& h
斜管麵         100公克
5 M" S( c+ U8 {. l3 Y  `: J6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克
9 A& g" ^- A' F& l* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2小匙www2.tvboxnow.com+ _' h- K, w6 j" l. E# \

$ h- {1 m2 u- U5 T, U: xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】% N9 k5 P: V! ^% s) x9 ~
蒜香黑胡椒醬         2大匙
: S# i% \$ Y2 m# G; x1 _' M6 j  g7 g7 L       ) b. ?2 J  C  {) P! c
【做  法】www2.tvboxnow.com8 V- y# K  U" {. i6 c
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
8 S) W" R6 O& s" b公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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+ B, t& k; z2 B公仔箱論壇黃金玉米鮪魚焗麵www2.tvboxnow.com- u% Z/ }0 N, v7 ^: S# U
【材  料】
; e0 R1 _6 G. j* Z% W4 t# G4 o( Qwww2.tvboxnow.com玉米粒         20公克
, O& m0 N  |% q. o- \+ Mwww2.tvboxnow.com青豆仁         5公克
8 L# w5 |$ g( U$ Wwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔丁         5公克
( e0 b: |8 p: F+ Z; }& o/ c. }; H- v鮪魚罐頭         50公克, c) W& T2 A$ s$ E7 y1 A
熟螺旋麵         100公克
  q1 y/ _2 S7 G4 o, Awww2.tvboxnow.com起司絲         20公克
1 T3 O: u+ _1 \6 u/ A" o. v( G公仔箱論壇
& S+ U% k2 U, X: R& twww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇. T" N$ N3 t( N! X) k4 K
奶油白醬         2大匙www2.tvboxnow.com& Z% {$ O. t" c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! A0 `7 p1 [
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 [; Z' e5 x5 C; T* V( y
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。  |( N& f* L4 @0 }/ {( Y% G
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb; b8 [) g( b% A1 e- D' V. L1 |
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

5 K9 q8 t) w7 J8 d" n% j  l青醬雞肉焗筆尖麵
: B* K4 F8 h4 B2 x7 `3 {+ f0 Pwww2.tvboxnow.com【材  料】
0 C: E1 v! i3 L: [" F$ n; Z雞肉片         80公克$ B+ k& E9 y/ b  s9 K( A# R
洋蔥末         20公克
5 T, Y& F% g+ W4 ftvb now,tvbnow,bttvb熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% `& A; t0 t+ z/ W* H8 w$ i8 y
起司絲         30公克
+ c4 |: H  P2 p8 B  m* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f  N+ M$ Y5 Q% R4 i# j1 b$ }公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- F/ t$ {) ]7 S5 p' y0 P
青醬         2大匙
# O7 U+ h' I" |+ L公仔箱論壇高湯         100㏄
3 N& D0 F* A% n$ N2 owww2.tvboxnow.com       
3 s3 _  H/ b, X% ~5 dtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb' U; r9 U1 J- \+ u, ^
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
) e6 r5 r+ l- Y* E% l7 U. Utvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ a% K8 r- F& s0 p0 `! F
茄汁鯖魚焗貝殼麵
. W# i1 ?) p' Y5 F6 V: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb' T- r  A# L8 }" Z7 l( q0 }/ o
鯖魚罐頭         50公克
/ q# A" H) M" t  a. z- n* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; U4 Y4 z6 ]: c/ w: x4 ^
熟貝殼麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" _9 P  d, E. ~) b4 m5 T* g- y
起司絲         30公克5 Y3 q- T, L4 n. J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 {2 ]; W, o1 ^. G) Y' E
蕃茄紅醬         3大匙
: p$ l7 y$ C8 ^+ Q/ q4 Z; ^www2.tvboxnow.com        4 E; c. m; X) i  C. Z& f' A1 k
【做  法】5 i- z9 T- i; u) h: }4 @
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。www2.tvboxnow.com2 ~* q9 N- M% B
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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烤海鮮千層麵www2.tvboxnow.com$ [$ C4 O. M% N8 V" U  [: g
【材  料】
; Y$ S& A0 t  u  `6 D洋蔥丁         20公克www2.tvboxnow.com& m, B; ?4 z7 \4 H$ \; }, l
冷凍三色豆         30公克
3 `" T" _8 E- Q# s3 E: W1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合海鮮         100公克
1 w4 s% b/ s/ s3 z( Mtvb now,tvbnow,bttvb千層麵         4片. I% {: I3 X7 Y: @# l2 I2 l. Y2 }
起司絲         50公克
$ p$ U' }& e% w" ]& z& Rtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         2大匙; l. U3 H# ]  h$ `& |  d
【調 味 料】www2.tvboxnow.com6 W. Y8 |! T) t$ r, Y2 y/ T
奶油白醬         4大匙
1 w2 ?  F$ S2 g, H, i( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬         4大匙www2.tvboxnow.com  D+ u; g- J5 X0 u
       
* M9 x$ z! Q( Q& T; c. e' B; s0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
; b  R. D* x: R/ ]- @& D+ [1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
' E' a$ Z/ u% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。8 U2 e" O  z2 E- f+ x7 {
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。! D, w4 S/ X# A5 D
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。www2.tvboxnow.com# f: U5 m! G% t9 n1 O
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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