蠔油炆冬菇 www2.tvboxnow.com% r, i4 e; J \3 v% s, U
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做法 : 燜
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材料
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冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
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) j' O/ [7 k: qtvb now,tvbnow,bttvb財神蠔油 3 湯匙
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醃料 公仔箱論壇' |, t2 z) g' s7 i- Z) |! D
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com: B4 [" V+ h/ |/ Z
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埋芡用料
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粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙- u, i* o! E d, a
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做法
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1. 冬菇與醃料拌勻，用2湯匙油炒香冬菇，加入適量水慢火炆約1 1/2小時
$ L& ]$ F1 l7 u0 ^' ?tvb now,tvbnow,bttvb 或至冬菇軟身。
' u+ S+ s7 T/ v8 S* Iwww2.tvboxnow.com2. 加入發菜及李錦記財神蠔油，再炆5分鐘。3 D0 c2 ^# k3 z% X, G
3. 加入粟粉芡，慢火炆至汁濃。
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* \" N5 r+ l- A/ S8 lwww2.tvboxnow.com* 吃時可伴以綠色葉菜如：生菜等。 |
發表於 2007-4-7 02:27 AM
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