BeiDouChef

5 ]6 ]+ P4 p' ]5 m! h, h+ |www2.tvboxnow.com起酥肉鬆麵包
- n8 b' ]9 [5 F, Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www2.tvboxnow.com* w, _* l- g9 V" O* v( q
中種麵糰：
6 i. ~& u2 S; J, b) \9 ?4 N水       
* U% C) N; ^1 B" d' p% w) r3 g100公克
+ {; F" X6 U1 F+ h% uwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        
3 Z4 w4 |; ~* I; e公仔箱論壇167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* e; @1 l! n5 [8 t
新鮮酵母         www2.tvboxnow.com3 y6 o& G& h  Y2 C% U  f
10公克
( b2 j( Y& n( t# l- V主麵糰：
  \0 v" |; K, O$ ^; p3 R9 r4 N0 [8 Ywww2.tvboxnow.com高筋麵粉       
7 a& K* `8 K9 q( @0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |) I$ O' |8 d( |
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  J1 M; l3 h- w  R6 p
14公克公仔箱論壇+ B8 t! T3 s. s
細砂糖         ) n; O2 p8 W$ S2 A) z0 e
40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e) h4 X; ]) D" M+ k1 `% a& a% W% I
鹽        
4 L6 M3 s  q0 S/ Pwww2.tvboxnow.com5公克
# x; O. C- N! P8 @5 v水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& w( e/ o: }
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% ~7 u( L5 Z2 ^' {; H
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* |8 g* P/ P9 A% h7 Z
20公克www2.tvboxnow.com( R: ^5 T+ Z& e" T
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 J2 E9 X- x) C( r  G. a$ ~- ^0 M
40公克
( ]; b  d9 E$ ]+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
6 X" w; B+ @6 y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆       
; q6 u9 j) J+ W公仔箱論壇200公克
7 n) K; E! o8 [! w起酥皮         公仔箱論壇( q; U. h/ z; \% R3 F
10片
% {: G7 j8 l( m5 H( }  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 _) F$ X# @  B0 S4 k) p3 d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 y" ?( a* j% ^6 e
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ t( v/ A9 z6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ?, z- N# \/ ~8 i8 Z, t0 R  A6 F; q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。3 J7 y& F* ]6 v. i
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇) q; q0 n1 ]( J: g
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。www2.tvboxnow.com. d1 L. n# J3 u2 s
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
* w9 |. t" F$ [! y3 f- b【備　註】
2 T( h2 q. c- c* c數量：10個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ g+ W: z, u" _% z+ h
奶油雙軟麵包公仔箱論壇2 U( h1 R, K: C9 \, f
【材　料】
% W; H: l0 j! K/ W1 x中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 `% ]$ ]* Z4 {
水        : ]) W4 W, g0 ?: a: }# c: W
184公克公仔箱論壇/ n" e$ C2 Y8 w
高筋麵粉        
# S. h9 Q( ]7 g, j" o# mwww2.tvboxnow.com307公克
5 X% j& W0 p& i# K- c新鮮酵母         www2.tvboxnow.com2 @. @/ W) C' f8 S/ Q8 }
12公克www2.tvboxnow.com: R; U" J3 z* Y6 A
主麵糰：
, f0 Y: X4 g$ }% r1 Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 r! c5 P2 b+ B  n
77公克
2 D- N) i  u1 l0 Q+ p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         6 F& S1 O3 C- c# ]
12公克tvb now,tvbnow,bttvb: W- _) F) c: ]; A3 u2 g& w
水         tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 ]6 b# e8 y" |) b  U2 s
58公克& o' j5 l" B- R3 S8 L
奶油        
* q' |* w; t# j! b, g3 j! K' vtvb now,tvbnow,bttvb12公克
$ H8 r2 o4 Q0 ^7 bwww2.tvboxnow.com       
5 q6 K5 w: x2 X公仔箱論壇【做　法】& c6 \: L: p3 E$ I
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。0 F) ~* D( `# L" Q7 o. I2 \1 }
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  ^# m2 v, L# o) z
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
, i3 _5 r( p8 q9 H7 @. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
5 C, [8 q/ q- v/ f7 Ywww2.tvboxnow.com5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
$ e; T% m& V; ^9 e4 G【備　註】
9 ~' |/ _. I4 _. w! P' `+ ^- O2 [公仔箱論壇數量：12個

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9 J9 T- D0 m" o8 D( F; H& J0 H8 V紫米紅豆麵包
) K& q/ X( h+ S/ z+ Uwww2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com& o' y% i; U& S
中種麵糰：
3 C5 [: [7 x8 P% Y水        ! [& ]1 Z7 m" D3 _
100公克
+ z$ H2 t7 q3 v4 S; Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
# P8 F: `% T9 w% v% b+ ^, A公仔箱論壇167公克7 M9 O% x' G; f# P+ A8 f  y& S4 _
新鮮酵母         6 t  ]; |5 T0 }# G
10公克公仔箱論壇' W8 E- H' ^$ j& C3 v
主麵糰：
, M' y+ i" ?* t" t/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
5 ^1 B6 c# z: {& N* y  k7 {www2.tvboxnow.com167公克" O* D' C7 U# f- \6 V
奶粉         www2.tvboxnow.com$ D# P8 l( M. \( D4 w) P" R  ?2 _
14公克
4 G" c, s. ?% L1 D( k* ?www2.tvboxnow.com細砂        
/ j3 p+ S0 R5 Z; Ywww2.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 j0 q3 [" z: v! x- H
鹽         $ d8 |/ m- c- p# `
5公克
' y) |5 a& p) O# _- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
3 s; s/ T' k6 awww2.tvboxnow.com67公克$ y3 S: r! c' D, Z
蛋         2 E4 z2 d+ J: }- T1 P: a
20公克
6 {/ D- X$ i5 r8 r# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; N6 S0 _7 a% ^7 H/ d6 Ktvb now,tvbnow,bttvb40公克
3 j8 \3 N3 h& p( S其他：
' U, e; h1 W+ J# a& N0 i紫米        tvb now,tvbnow,bttvb, i6 \5 L) p4 Y$ k+ s) b
100公克
# ]- L3 S! P$ }www2.tvboxnow.com紅豆餡        
$ Y! E. Z, n4 J200公克
+ B. _( A' o0 O2 l3 ptvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇1 F0 I$ u0 }( C1 D/ S8 `
【做　法】
- z2 i7 k/ w+ ~* x, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 c; r6 M( [; W: I5 ]* atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
3 c. |. j, m6 L3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  s0 u' h4 c4 W# q, A' }4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。! m: L( E2 U2 q# W* C" n
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
6 U- @7 B- \* V* L【備　註】
5 f5 }! `! @3 M; |) m3 ntvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇2 B4 @$ N$ N6 h# w/ B' o6 l
三色豆麵包www2.tvboxnow.com  a! x+ E# v' R) V: ~# a* \4 A* M: X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 h7 [$ e4 O' n! G* N" F5 o
紅豆粒         www2.tvboxnow.com) E* c& V9 v7 ^; t
50公克
8 Z/ L: m6 ]) L* l8 q8 l% @www2.tvboxnow.com綠豆粒        
  V' R9 Y1 |; D# R7 f0 {% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
2 Y9 d6 s. G5 n( ^公仔箱論壇白豆粒         & Q4 I* i$ W+ g5 h% D" X8 Y
50公克
: C1 y3 W4 N( ]$ a( [tvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆         * k- H7 }1 X4 x5 q2 o; f7 C
30公克
: n7 Z7 O$ C( M. Fwww2.tvboxnow.com奶油         ) X/ G4 c& d0 J( H' k) O+ R
適量tvb now,tvbnow,bttvb! p- `* W/ t3 _% r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 M% j6 \% c7 V6 p
【做　法】
% ^7 `3 m4 J( q  B5 p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& w3 v6 N$ N! p5 W  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。www2.tvboxnow.com$ U" a; N% l# u1 `- B: c8 _
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇( y. m5 `, q3 C" _7 U9 F- H/ s* G
【備　註】
8 n. i* k- [9 q0 x" T數量：10個

BeiDouChef

+ F+ l3 [5 j; q/ _2 T5 e+ ^* [
栗子麵包
3 j" D, g: q% R; `- E8 S9 L+ a【材　料】公仔箱論壇, Z  H* F. }' O1 H
軟式麵糰：
- X7 {" }0 C5 d/ x6 h) U高筋麵粉       
; ?+ z; F' Q& M  I- e* d401公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e) ]2 K8 C; q  Q
可可粉        
1 p6 u. g- h# ]5 z2 U2 o4 }0 |www2.tvboxnow.com24公克www2.tvboxnow.com) E' r, U+ r( Y7 g
新鮮酵母         公仔箱論壇# Q5 H* V' M" F6 Y; {2 [
12公克3 E4 c2 |* g7 j& g; G
奶粉        
! @# R# i; k/ I3 ^" }% j16公克
- j: D3 t0 _, Q# Z, u/ `公仔箱論壇細砂糖        
+ T( j2 D; ~8 o5 htvb now,tvbnow,bttvb48公克
' M3 u' w  n. e6 X( Q: Z7 r公仔箱論壇鹽         www2.tvboxnow.com  _/ E4 L$ u; {
4公克, y3 l1 |2 `5 y" q
水         tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ G( U1 p0 }
201公克
# u0 s4 \) u0 f  ~9 [www2.tvboxnow.com蛋        
) f2 ]' X* C  h8 |+ W24公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z' F& r: \4 b7 @% _/ R3 [
奶油        
! D1 G; h: d9 w48公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ G5 c8 e, b3 X; a
波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 H( z1 s8 I- t7 ]) V  y' s
高筋麵粉        公仔箱論壇5 Q/ W- O+ r1 a7 m! e; G
99公克
2 ]2 E" z3 E3 |' \5 n2 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ P3 Y4 T) y2 j* ~0 N1 [53公克
4 |+ S  q, L* l# ltvb now,tvbnow,bttvb酥油        
9 o9 k: s# b* J4 \6 H66公克
$ c$ l% z, G2 y; Y全蛋         www2.tvboxnow.com2 {: ?. c# |+ g7 `
33公克
1 @5 h7 [2 g% r4 V其他：
1 S8 [" u, m+ P# J( ~. y6 T/ T栗子餡        3 p: }! G$ N. y9 D" V
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N* n6 {+ R- [8 G- v: O
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb+ W, T0 O0 D" s% }; u+ ]
適量
1 a* ^" f$ M0 V" r+ Z# A: s奶油        
$ u, |1 U0 y2 c; s5 n  l7 qtvb now,tvbnow,bttvb適量' o; H) ]' o2 x  r5 h  y! ~
        www2.tvboxnow.com! x, \: _) c2 d; ^( b& a: T- C5 c) B
【做　法】公仔箱論壇* d" e2 C$ G+ Q; ^7 V: x7 `( @6 ^
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。" f" _/ N7 c) f: r3 {
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
. w$ H9 s" P' n& C3 |3 Pwww2.tvboxnow.com3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。+ S' A5 u# m% j; C0 @5 ^: S
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
* x+ l  J1 V+ s3 otvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇, p7 }; s& _; i( x2 {
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
4 x5 R" T$ [' L; `* U公仔箱論壇【備　註】
: w. F1 I" ~- V3 u9 Z5 _: c公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- @2 v+ O* x$ ]9 L9 J
夏拉麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w  t+ T# ]9 h; U0 x
【材　料】www2.tvboxnow.com/ L! E7 v6 r& B, x" U2 P3 X
中種麵糰：
9 l/ V7 `  v6 x" h4 n+ E- `4 g公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h# I' n3 f1 d$ c' h# |9 R" H! l
517公克
0 q' ?  k. V3 ], wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         2 H" X+ q+ o: e6 \" i
12公克
% J+ G( ^' s# Y5 Btvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇# m8 `' |/ z' Q. `% O' S/ E
310公克
4 O* r7 X- r% \% L/ Stvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. L3 E0 X. z$ v) S3 S2 p
低筋麵粉       
) t/ R6 B6 s! \. R4 b6 f222公克
. V/ M4 T% o# J! Q- F# J- `7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 w6 [$ H' ^4 `- M+ _www2.tvboxnow.com15公克
" g/ i1 ~$ v* b! Rtvb now,tvbnow,bttvb水        
  ^, N# M  Y( b, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
5 {" m: d7 u8 h. }: [& Fwww2.tvboxnow.com添加物：tvb now,tvbnow,bttvb* s; {8 @( y. Z7 R" a1 I
薰衣草       
! r; a6 E1 c8 B; @) f: z4 X3 ~www2.tvboxnow.com5公克
5 x3 L/ n) s* Q7 j# Q        www2.tvboxnow.com5 X) o/ N& k' \) k9 b; o: D, b
【做　法】
8 Y+ _$ o/ g  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# d1 m% M; F$ `" U) b9 X
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
4 u6 `' ^7 d: B! c- I1 J3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 W3 a+ q& m; j! _
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
) f& c9 n0 S9 A4 y* V! W" F" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 I% U% a6 w
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。6 n; ^9 o+ d  F5 Y
【備　註】www2.tvboxnow.com+ q$ |6 o3 G3 B. ?+ }3 f1 d
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 L0 J" \9 Q! t
葡萄肉桂麵包
" H+ \, a+ Z" b& g1 f【材　料】
, }! J9 _  c4 @/ P$ ^) Hwww2.tvboxnow.com中種麵糰：1 H) y4 J% c# a* [
高筋麵粉       
) u7 F$ Y. z, V9 A1 mtvb now,tvbnow,bttvb517公克
8 d8 e0 I. W  H4 w& g4 otvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N3 f( U" a2 x. A+ i9 a
12公克
7 i$ I0 l) n+ @$ x水         公仔箱論壇; w! v# Y. W. M+ f, {( Q
310公克公仔箱論壇8 [1 D" B' p' S6 p- ^/ @
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, n  d7 u6 L) b$ w
低筋麵粉        公仔箱論壇- I5 R7 n& \; Y7 W( K/ _( h
222公克www2.tvboxnow.com5 I5 p5 p/ |- `; S  _# m+ g
鹽        
7 Z6 x7 g; ?* i/ K9 _& \" ~/ E15公克tvb now,tvbnow,bttvb! L; q6 E2 {; P: ^
水         tvb now,tvbnow,bttvb: p9 m9 @& W  N8 F* N8 ]& Q7 U) ~
268公克
4 j! h7 c+ N* V  k7 F0 W添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- R0 D& E- v
肉桂粉        www2.tvboxnow.com3 J3 N$ R! i1 j% G; W1 z2 Z( ~) a4 a% p
適量公仔箱論壇4 G( H! e( u0 U+ S7 u0 x5 v
葡萄乾        
6 O) [* N$ s+ h% K. y2 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 x6 b0 ?; k5 s. kwww2.tvboxnow.com桔皮         www2.tvboxnow.com( o2 V6 F8 n% M* Y+ i8 {
50公克
. d1 _% l- z- m       
! F3 F! K  d9 t- |* S) u4 a【做　法】www2.tvboxnow.com2 R5 R1 Y  N6 b. v
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇' n4 n: E9 R* f. v, y2 M
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* t- ~+ Y! r# X% j8 k1 k# y) f
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
# o5 n" ]& e) g& d$ Q# Ctvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。www2.tvboxnow.com% m& r! s7 j0 f: f" h
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. e' }# N' G1 m- s5 Z, Q【備　註】8 _5 H$ `$ l: T) s8 `
數量：10條

BeiDouChef

4 h$ _- [2 `" z; V) T/ b1 h瑪格麗特麵包tvb now,tvbnow,bttvb& F( ~: P1 @) e7 @8 t
【材　料】5 w0 ^0 t$ j6 h: @
脆皮麵糰         www2.tvboxnow.com  h. e' b$ @7 ?: C
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少許
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水        
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0 y  ]7 m7 J3 e: y7 H  C! p2 B公仔箱論壇        + T- X; h! u0 k* H7 r2 |( u8 o
【做　法】
, K$ m2 j# ]4 s* ?, I* Ewww2.tvboxnow.com1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; I" U3 W6 _# ^# G2 g- I: _2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* }/ t8 u0 [5 `, B; j& N
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb- G8 g* W# s5 `/ Z  B% c
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

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手鐲麵包
; h/ ]9 f8 t6 ~9 M" W: f公仔箱論壇【材　料】  z1 `% M6 S8 N
中種麵糰：& Z3 @$ i. [9 ?0 S
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$ W9 q. l: }, f9 {6 v' U9 i- v269公克
. M& ]1 s) @, Zwww2.tvboxnow.com新鮮酵母         www2.tvboxnow.com6 y6 n6 y" y! m  {1 U
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ y! b8 e1 z2 x' w
水        
5 \7 ?) T, _1 H* `" u4 O5 Y公仔箱論壇162公克
% J1 y' H$ e! P- r0 v, |* Y9 O主麵糰：
8 E) o' j- p  p' s# b高筋麵粉        www2.tvboxnow.com+ y6 g2 L9 P/ Y1 v+ |: ?* p! z4 |
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) V% s! e% F" b, |
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鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" P9 r3 |) R& {$ |
小蘇打        7 j6 w. X$ l/ i& o; T4 K
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鹽         + d" b. Q6 ^+ g& d+ w! G
1公克
/ K; f$ U2 L5 E$ @" O4 X" Ctvb now,tvbnow,bttvb水        
! G8 @$ k4 {* }9 A- I3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 W) t. ?) @: N9 {
        公仔箱論壇. r! @! {) c7 k" I" r
【做　法】
! R3 ]7 \6 w9 }0 }! A公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 d1 F) @5 V2 qwww2.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 B  h! q& d8 U) m3 R' o8 {. ?
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; S9 m+ ^6 S% e, [+ ~
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
1 c7 N  }# a+ ^! F4 ?0 @- D+ y: J5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。+ y& \6 j9 H7 g3 S- i- w
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

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全麥麵包2 ?" c7 u6 \/ c+ F6 s( n3 V' H! |' h
【材　料】
9 Y5 k( a  p$ |; F) B公仔箱論壇酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& p4 R- j+ _) E
2公克tvb now,tvbnow,bttvb. v1 }# }& R1 a6 m
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新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb3 s( E' X  f9 I: X( s8 F
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細砂糖         公仔箱論壇5 z: c/ c, |; t; C
38公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 t, f' a( s7 a% w
鹽        
, n8 r9 F3 k1 [  t7 L公仔箱論壇7公克　公仔箱論壇; h4 j9 Z5 H( E
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 l, E  y) q
38公克公仔箱論壇* J9 \' |  P/ r" O- C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" F  R& W- F1 {
【做　法】7 s8 T3 a9 A# h- d2 \9 \
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
& n! z2 n- i1 Y3 U" L2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! o, t2 D1 e- t( o/ p5 }3 v1 o3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' M( s4 d# G3 K7 [
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
- P* @  G. y  r; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
  @: E* u& Q' a, }. i6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www2.tvboxnow.com7 u4 H; v  l1 U; y+ W) ?1 H
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 l* A$ m8 A7 f& `/ \3 G6 D9 b$ B
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

7 h' T8 a1 k" a' P4 r; d" L公仔箱論壇藍莓麵包
' X* M% \; j: jwww2.tvboxnow.com【材　料】
& U+ h, d: b; }' N' [: e6 W( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
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2 D+ P$ j) d) E0 }' Xwww2.tvboxnow.com332公克' Q  L( o; M' l' n- i# a
新鮮酵母        
  @$ U) ^* k2 b8 m2 J  c# t' [$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
: R4 f4 |' u/ o7 R) g* M8 ^& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
8 p  Q& v( k2 o2 w# ?199公克　
. U, [) n6 A$ k2 V* r$ z- I7 D3 E主麵糰：www2.tvboxnow.com9 {' r8 u# s6 i! I, t
高筋麵粉        公仔箱論壇. g7 P7 s9 y5 N& d0 o
83公克
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  p# G" @; P9 ?0 ttvb now,tvbnow,bttvb15公克　. J0 _/ Q) \, Q  ]& y0 N
細砂糖        
% D& ^  C! y9 L7 fwww2.tvboxnow.com50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D2 O3 q/ l( B+ R$ Y
鹽        
$ L! J" H7 `. l( k4 I: m0 m- y3 Htvb now,tvbnow,bttvb6公克　
. f! c5 N9 h" v$ m8 n) y" U全蛋        
0 T' w2 W3 @, S* H+ Bwww2.tvboxnow.com25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 n1 k7 A5 i# l/ f: f4 w0 T
酵素        
& X/ \- B$ |' Y/ |* a, {9 jwww2.tvboxnow.com1公克　tvb now,tvbnow,bttvb( I2 a2 m$ g: y" v& }
奶油        
9 e) t& j! a3 b+ ^( x50公克% l3 U' W) g6 O. J
內餡：
: p9 k3 \+ Q7 e0 Q! Ntvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉       
* U& Z5 x# [% _1 t6 x360公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 W8 R+ M& g$ I1 V
裝飾：公仔箱論壇3 S. F  d0 Z4 \5 X
藍莓果醬       
7 v$ q) C6 p% U. E) t, c100公克
9 V. |1 ~" r( h5 x" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ d/ T; n4 ~/ W; t. Z; K( I! v! Ewww2.tvboxnow.com【做　法】
  z! `( a0 V$ t: W$ [  ^www2.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。www2.tvboxnow.com5 z* a$ E) ~3 V
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇3 ~2 o, s* _2 N5 B& H
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
* T: C) n+ M8 m8 `, rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇& x; X( [9 N# h& y# x- M9 S
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' ^& {7 R7 k6 G: A) L  ^5 awww2.tvboxnow.com6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。" y9 w: G' N+ _% W2 t- N
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

! {% K+ ~3 F- ]! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 S7 o9 t7 J  o$ r: \9 O1 E1 K

; ?8 F4 m: c9 S; n! itvb now,tvbnow,bttvbQQ紅豆麵包公仔箱論壇/ x- j0 Q- G3 L5 W
【材　料】: n# z" V. X9 q& L1 N
中種麵糰：www2.tvboxnow.com3 K" P3 M1 w" C9 t: z5 J
水        
. M2 J8 B% L4 |5 @& W  Otvb now,tvbnow,bttvb162公克- v4 b  m; t/ B
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 D+ M  K0 V
270公克www2.tvboxnow.com- S8 }9 p) B/ D; D* k. D& s
新鮮酵母         + G  A) R6 U! _% X
10公克　% g( A" @, L' ~6 R
主麵糰：
( n) l4 G3 J* k6 k2 Fwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        & W4 N! X. P# y/ w  O7 {
68公克tvb now,tvbnow,bttvb) s# N  v- |: F4 ?8 M; u7 u3 X: D
水         
% Q/ {& K' L( ?7 {24公克　
0 j8 n0 h, _  Q- _1 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶粉         ! P" w+ I% K2 S' r4 [1 ?
14公克　
2 m% b4 _1 z: V! E2 O3 n9 J7 k  ?  O8 Gwww2.tvboxnow.com黑糖         公仔箱論壇- V' o3 D$ Y; c9 |# q
41公克　公仔箱論壇$ S+ i3 x) H/ ^7 ^# U# a7 k
鹽         公仔箱論壇2 s! Y; P5 ~" r/ D
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酵素         tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ @4 ?- b6 d. Z* J+ Y% F8 ?9 g
1公克　
: N9 Z8 X6 }  o# ]) U公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 V" o$ S) A  j7 I0 U
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- ]& l8 |5 A
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; e0 C& \8 ]+ s: t! T
紅豆餡        www2.tvboxnow.com3 a1 h0 b, d4 G7 I; m
200公克
5 R8 _" M" I1 }! t  ?+ E- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         3 [' ~& B9 t2 A$ ~7 Z4 n+ d
100公克　
: C, M1 v* x6 c; c9 _2 G8 t公仔箱論壇裝飾：
2 ^# p" u; q" w5 rtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
( q$ w+ [2 o1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ z3 \( u# G8 k4 K        
$ B. b$ X# {/ O" {5 O' G公仔箱論壇【做　法】
. F3 n( k  M) ^0 hwww2.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇6 U& C9 y0 e7 c7 d0 e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 x' m! n! F% D3 K" j) r2 Q9 Q公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇# B7 }$ F  v9 z( S5 X+ H; O8 B
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
+ i$ T% F, ]& m. w. @1 P% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
* b4 n( n1 q, R0 W公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
$ W7 Q0 j. P5 r* Z' `0 x/ @7 [7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
4 t9 q' c( E8 ^" I* C公仔箱論壇公仔箱論壇! T. N' Z! D# S5 ?* \! @

* J3 S5 a8 [* t0 e
7 P) D. N  Z5 `3 q( q* W& n4 [葡萄乾麻糬麵包
3 M) b, \. S9 @% ~! B' I5 d公仔箱論壇【材　料】4 h; v: n& H* c- f8 J
中種麵糰：
! |  x- G" q5 a3 {& _- ttvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb! r9 g; n0 r) _4 A# d/ R# ^: L
304公克
# |, e* ]# ^8 a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
) t  l/ e- a% W5 T9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　
  ?* h% P. y" v0 |& o) z8 Lwww2.tvboxnow.com新鮮酵母        
8 E  h- P. q" y* h2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　www2.tvboxnow.com. G  y8 z* o% i7 @/ g& m
主麵糰：
- O9 r$ l8 G; p( f- K  J& wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb: o. j# ]4 Q! m+ t( ^
127公克
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( R8 x, w$ [( r6 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋        
( p7 B0 M* B' b公仔箱論壇38公克　
8 Y, o  U' W) A8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
' i/ l. v) e; J; M% s; l19公克www2.tvboxnow.com! e% A: G; f( c& P
鹽        
5 j, t5 D" u/ D% z5 xtvb now,tvbnow,bttvb6公克　
: ?/ c" n# {% f8 s9 X2 O公仔箱論壇奶油        
  S- W$ B4 S1 M% \: z5 i& ?: |( w$ Q76公克
3 c- |* k. I/ {; E  `- F) kwww2.tvboxnow.com葡萄乾        
5 L  K* r8 g5 c% ]% e# Zwww2.tvboxnow.com63公克www2.tvboxnow.com3 p# f5 [% K& K- {
內餡：% c: D8 a# T2 P3 u7 i7 J0 N0 H
麻糬          i' n% G. e, G6 t: X# ~8 P% n! I' @
480公克
& W$ e5 K7 `8 e( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www2.tvboxnow.com+ ]% S8 l) @7 n8 P$ W& \
【做　法】
* |; M' b+ A- X4 C# l2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 s& N+ S' }* J  e+ d' t3 ?( |tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 H% P0 g: t- F# [+ a4 z/ u
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& A* z4 [1 [3 D5 P# v. J. ?4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 a6 l& a" Q& {3 O: ]1 d2 k) fwww2.tvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 K5 s, F. f% d
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
8 c- w0 H5 K0 ^% [5 gtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# _0 t% m6 _* E/ P4 Uwww2.tvboxnow.com8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  N, j+ j3 b) {' ]
+ l2 M* R/ Z" q5 f  B) B, O2 k  W
公仔箱論壇7 f7 P9 e) b: A) b9 s7 U
黃金玉米麵包
8 K6 S% S' \2 i$ h  }1 w4 R& w' k& owww2.tvboxnow.com【材　料】
$ Y2 q8 @- N) a4 Dwww2.tvboxnow.com中種麵糰：, g1 M0 H9 J. j, A  y. a5 U- l+ ^
水        ; v& H) h1 @0 u( P
199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ b7 K3 _6 j. z
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com" g( v$ @9 K- A5 `' ]
332公克　7 }2 Z( U% g- V) u3 h7 N' q' Z: w
新鮮酵母         
- v: e: @  ?0 L- H- G0 H6 b+ X12公克　& r  d+ T: f. I1 d# T- K5 G
主麵糰：
; |4 @& ^7 B- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
7 Y! |, B" R; A( P% w  ^: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克公仔箱論壇6 H$ S6 H& I) I
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. Q; b4 g; L+ G
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. ~. X( l! v0 q9 @/ {5 g
奶粉         
; P7 X) N; ]) u7 n2 [! G" A/ Q15公克
& H. ~! s3 I1 m& Z$ c& o8 r; B公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 e! p: G: q% r- z
50公克　
- W0 q  x7 b2 }) ^& {" k' |$ i公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ L/ p+ D9 p1 Q0 ^% q" b. [3 T
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb! i' J; p8 |' H/ R( C
全蛋         公仔箱論壇' Y. n( T3 \2 d9 b9 {; I( Q
25公克　
9 [2 b/ p! }4 p: S1 D' N公仔箱論壇酵素         tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 D' m8 ~# u7 {4 r) H9 b
1公克www2.tvboxnow.com; p( r4 j) J' G5 ?7 U8 S, s
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 ]9 c& B: }. w# `
50公克
& P1 J4 w% i+ w! v0 H% ]5 Q& e內餡：
) A: o0 |' m1 o" d4 h6 L6 ?www2.tvboxnow.com玉米粒        公仔箱論壇, w! F- I8 g" T8 l0 g  u% W
200公克www2.tvboxnow.com0 i9 v4 z) o) c. V2 Y
粿加蕉         
5 V0 K. {- L9 j120公克# B& w3 ~2 P% l% ?3 E8 A( c# l' ~
裝飾：www2.tvboxnow.com/ c2 k/ w* ^4 d+ {" Z9 H3 ^
粗麵包粉        
! Z3 v; l& o$ X- i9 r/ u適量
- S4 j) ~% U' L) \9 r公仔箱論壇        
' v& {" Z1 v# awww2.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 I. g- f; {; ]. w& j& D, k$ n5 k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。) n" P( ]( V+ p9 }
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。2 ^+ b6 {+ H; V; B9 D! u: k
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! J( E* G1 ]/ c$ }9 c
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。/ B4 N" m; g" i+ W$ J& W
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 z$ l) Z4 W: l+ `2 M: U6 `
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
& m( X0 o3 i% Y7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
4 n- H: y7 Z9 B8 l* ?% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 n( N% I0 N0 Q+ k3 F0 s$ j0 ^, C
www2.tvboxnow.com8 v  ?" J5 ^! v0 d) _
www2.tvboxnow.com" u6 k* K- G- U" {/ k
洋蔥麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 I; T# d' x9 j. q0 g: A0 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k/ M% w6 d9 B; F; N" U
中種麵糰：
1 {( B" n* k7 }) [$ B水        tvb now,tvbnow,bttvb" F, `% j+ E. J" `8 _. l
345公克
3 }; _9 o- ]+ q; P. h, R7 _+ b: \) ~www2.tvboxnow.com高筋麵粉        
3 j2 {/ S& N+ S2 {8 b6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。575公克　
. J8 V) S' q# M* ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇' M/ q! }( {1 t4 d: b' G
22公克　  ~" }2 _; g. a' C
主麵糰：
2 X- N, N% j) a( \6 c  nwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇2 Q; F7 U' W" F4 |
143公克
' T6 O3 b- b$ F- {4 g公仔箱論壇洋蔥預拌粉        
* h/ V% R. }+ ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克　
: ]$ O2 ]! H# o  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb! I2 }4 Q5 ]0 t( F5 ]; b) S7 {
86公克　
) V2 v) u; N! ?0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; q& ^$ ?* W0 d( C& D! ]
43公克
& H/ R- X8 {8 ~( E% l  U0 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         www2.tvboxnow.com: @5 B, @0 {. O* l. C2 f' I3 x1 r% ^
7公克　
' e& b: X3 _/ e5 T& B3 o5 H橄欖油         & S& T" V% c) J- z! d1 r& v
57公克
' H  L# T5 ?$ f0 o' y$ owww2.tvboxnow.com內餡：' V9 ]) F/ d$ f, p
洋蔥       
+ @$ W3 I7 o. C' Jtvb now,tvbnow,bttvb30公克　
/ [" P$ @5 M: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         1 S7 C  b- |* \
3條　tvb now,tvbnow,bttvb4 {' a' l' s6 ~! Q+ a/ F
黑胡椒        
7 c% c1 Y  ]& j  s& E少許
$ J0 \9 o. \- B$ D公仔箱論壇麻糬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 R) `6 R+ D
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ l+ ?3 |- x4 k" v4 h
       
/ N3 N( S6 x+ i【做　法】公仔箱論壇8 T9 Y5 _+ Q6 X& g5 p4 b( S4 W: q
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
1 C* v" H. I! D2 e. n9 V8 |% c/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。$ L5 T' i: w2 e- y
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( e3 t) }, {0 N! U2 btvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇% r0 i. l2 g4 u5 n3 H8 a2 j' Z
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- B+ S8 K6 }8 T- ]6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
- m( ~' ~2 t6 h# L- ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇9 B" U( ]$ p% v3 F4 B
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& D2 U4 [4 s; F5 Zwww2.tvboxnow.com9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! |3 g6 [! b
tvb now,tvbnow,bttvb: s7 l  J, {! ~) D
tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 x8 t; H- [+ ^2 Q. w  C
雜糧稞麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 U/ ~6 o) N2 E$ Y  `
【材　料】
5 R, p6 s; C% F: B" R* T, t中種麵糰：, M0 a' K; A; J. N2 f. y
水        www2.tvboxnow.com) ~' ?, Y/ {7 g( ]! `
233公克- O# g7 e( _: ^9 }0 T
高筋麵粉         - T2 c' t% M9 f7 `0 _3 g
389公克　
% l6 e; F; g/ L( w! Z  m+ ~; o2 i) C# S新鮮酵母         www2.tvboxnow.com/ O* ?: Y8 d! J2 R: g
15公克
0 e9 Y! \2 R. W# ^  k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
( J9 C1 A( S4 a全麥麵粉        
7 ^0 b. n) w) V; W. y% k公仔箱論壇49公克
" D$ V* m* \& c) H; bwww2.tvboxnow.com稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb  o* e( ]- A  H4 `1 |
49公克% e3 J2 E( X; k
水         
& W) ~8 i. G2 [9 H! K8 u9 X4 E68公克
$ J1 k7 F1 J) D4 f% }鹽         
, G& u& F' t& ^9 k/ q& U3 P5公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 j: l3 ?+ ?- ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X  p) r1 C" Z2 G$ i$ M2 a3 p
25公克　
1 a5 y6 ~, n2 D* T7 ]. l( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         . V% k8 x9 ^- c. n) C) S
39公克
1 q* ]% J- }* G" s$ N麻糬餡：
1 @( d& P8 e. n糯米粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 f+ Z/ L$ e* a( d- `- V
210公克
0 w4 [. v! P" O- f. {& F1 t# v0 @公仔箱論壇玉米粉         ( m3 X' W0 @9 C* K. ~
20公克公仔箱論壇- s/ w. t% G  e1 M+ S; T7 g
溫水         www2.tvboxnow.com3 _3 g! X' {& n: B5 S5 z2 V
180公克
: u! v; R6 L6 Bwww2.tvboxnow.com摩奇軟         
3 \3 T' Z2 R4 a9 `公仔箱論壇1公克
$ V# M) ]# F; p2 [! e0 o* e$ |裝飾：
# q3 K  g6 l6 W4 L8 j0 n$ P公仔箱論壇南瓜子        
5 Q7 ?6 U2 M: R9 R6 [適量
2 F+ `2 j/ [6 d公仔箱論壇        www2.tvboxnow.com+ q/ w, a; V8 _, ^) ^5 h( l
【做　法】5 _+ l" C8 L( R8 p
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
; t0 L# b. d; \0 B# Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 ?% S9 q+ a8 S: f! ]公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇( H5 S3 w2 d& ^$ R; b& T; `/ P/ a
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
; q7 ^1 t% x) z- F8 v1 d1 z6 n2 hwww2.tvboxnow.com5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 \3 U2 O( [: h: a3 b- Z8 T- f; r6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇! _. C4 N, \, X7 v' }8 B
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
3 V( U8 \" ~# A/ Stvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇8 e) a( k( _$ e/ k8 l' E: `- H
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
* \0 n& H& [1 k
" r/ j) S5 x- V& b2 K( y1 I& @5 t( L- j
/ x/ C9 \' T: N% v9 M: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O& j, Y" x% e1 ?6 s高纖紫米麵包
4 M. V4 ^* P4 e! G5 g. ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 D* ~' ?- v0 Q0 q# Y
中種麵糰：
$ d# B7 c( g7 b1 H4 u/ r公仔箱論壇水        www2.tvboxnow.com$ R$ O  L# G6 T5 c5 ]
478公克1 |) Y( r1 h$ |+ J# |  Z% |
高筋麵粉        
* D$ S% T: c) L" @: I6 y9 Pwww2.tvboxnow.com810公克　
; ]: ]; ]) p4 q% l6 T; U) n0 owww2.tvboxnow.com新鮮酵母         www2.tvboxnow.com1 r4 k" r* ?4 Y, {. n/ p
31公克　www2.tvboxnow.com  l4 o1 L% [; [6 H: J) v% A
主麵糰：
' y. X: i3 ?, stvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ m3 |% V' S# H* q# ~
104公克公仔箱論壇  H* U" q% L1 J! E! n
全麥麵粉        
# n& U. E$ h/ }  ~/ s( b, m$ I7 Ctvb now,tvbnow,bttvb104公克　
" C* _% b1 e9 t1 s  w# ]7 U4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟紫米         www2.tvboxnow.com# j. q' i; E. p2 _% n! y! |
126公克　5 ], J$ L& ?1 {0 f
水        
8 s) Q1 n& _' p3 V" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。177公克　
1 Q* \- n5 x$ S# i' N4 H公仔箱論壇細砂糖        
" c: }& c; A: T1 I公仔箱論壇52公克　
0 `" B( q5 @, ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         www2.tvboxnow.com; P, z$ {# B) x) f
10公克　
7 j* L* ~4 x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
  D3 I% I+ D+ E4 j) s4 `9 u& L2 L公仔箱論壇70公克
8 S! @2 j8 s( E1 a$ o5 v7 W公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 I) i( f; O4 R
麻糬        公仔箱論壇. }- t) Y2 t( r0 I. F
500公克& w% X' c6 X9 h9 W  [1 Q6 _
        www2.tvboxnow.com! x. o: E1 {- G) X- c- ?% x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  P# t3 U, T- M# _8 j! p: z
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 R4 @* a1 l7 s( c2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% H6 u+ s% Z3 @; n9 v( W
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。6 y# q" F0 M& ]# T
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇/ ?' b8 w% T3 D3 I
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。www2.tvboxnow.com$ y, k& f) d4 G5 N
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www2.tvboxnow.com0 X) f- j: I8 D5 k
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

1 E  X7 y9 ?9 ?3 U  P0 k/ |www2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 |% W+ U' P& `' G
tvb now,tvbnow,bttvb% j9 z# L7 ^- D. P2 {
田園麵包tvb now,tvbnow,bttvb0 F4 R7 `* V% l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( A  `  e; X3 h% x9 T2 j$ w& O9 f
中種麵糰：
7 j0 k6 D& g" \' t: _公仔箱論壇水        公仔箱論壇2 _. I, f  i$ {' c+ F. q
360公克5 W* G: z8 C* Q6 F
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1 g/ y3 m2 K4 s/ g5 o7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
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內餡：
8 T9 g. l4 N4 s4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        " W1 c) K  x4 e
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9 x' I' o/ |! i8 g* D8 W【做　法】
$ e. s- g* m3 U, q8 U' u6 ]% f$ A  ]! x/ m公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 n* C- L5 \6 T1 \2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) X1 ^# m  z# E1 \' n' I; r; wtvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。
/ Q0 @; H- o  L  f" M公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ i4 l- _. m1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ q' A1 l5 Q4 ^3 o5 p$ K: z公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
) R2 t' u( e: p$ `* c# o* v+ Itvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 h6 I8 H# e6 V( T' L( q8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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# M: ^* |1 N! u6 ]+ p; Y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包
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. ^7 y- o$ a4 V( T' |) A0 n+ l7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( x7 Z3 d" K$ y5 Q7 V' Z; Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。; M9 y. t3 B1 u! K( S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 P- J. A& ]" {; w8 ~公仔箱論壇3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。公仔箱論壇" |  U5 R9 J2 d9 \: ^0 r9 M8 a2 \
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇  P* o0 K& c' K; y* o5 |( y
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 h# O6 A9 E/ \! X/ O9 `1 Y1 Rwww2.tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
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0 E) W! c. k3 C* W9 W) ]. i% Y8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。