MagicAndy

芝士牛肉餅
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! x3 z/ u# K5 v$ S  N! u# V公仔箱論壇可供 4 - 6
, D( q$ i9 g, t+ t. [www2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% _- S- ?7 u3 ?
煎
; w+ N5 {8 `' r, v! B- k公仔箱論壇  
% h, D# k, W+ O, U$ {# ttvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com% D: o' u8 g5 m
  
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/ F: ^3 |4 D4 jwww2.tvboxnow.com材料4 ^: D6 b+ R8 x5 l* n( A

: N. V9 r6 k7 g$ L免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb& A# {" M7 x7 `
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+ o$ r( q: w! L9 J5 M; s9 E2 Btvb now,tvbnow,bttvb/ ]  L8 H/ u! Z2 M8 J

5 R3 }; i. V- p7 {! e" Y9 h8 N: Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 , n6 K* O. c9 V; H% c7 w, g

1 T& i( F9 d: w$ Z* ^+ Z1 [5 x公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
2 k6 n; W: m/ h1 F! E8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5 R& h: ~9 |7 ~  l( M

9 A! u, k& }- [8 {. A# K; [2 A做法& _0 y0 I. h$ s4 g1 Y! N( e
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，2 r( O, }7 X0 k- m
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。! x" i# z1 q3 z
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。www2.tvboxnow.com" H4 p4 z' S. k: P6 T; A
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
6 ]2 ]( d( q; M3 y  c6 K% t9 m# T公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 公仔箱論壇( K4 L5 k+ z0 I$ D9 ~: k
+ S1 p; z1 R$ w" b$ k
可供 4 2 R* Z! \5 e5 z8 \: ^
做法, s1 D# S- V4 v9 w3 F4 M) v4 z
焗 tvb now,tvbnow,bttvb( w& i, b7 b! f4 q0 N' {
  
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6 i# V/ D8 X! S9 @& {7 j' N7 F0 a  www2.tvboxnow.com/ ~- p6 C9 q% T' }
公仔箱論壇  w. X9 f) P! [  a2 s' k& J
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% \) B. R5 B8 ?, r  W
公仔箱論壇/ x; @6 z; ~+ |
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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$ U. ~3 b: {% i/ P2 A/ u, f8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ G7 w* \" @  ~+ l+ W# Mwww2.tvboxnow.com
( a8 z" \. j# T$ k9 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 h1 X$ [& M  ?/ f" [1 G, Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 }2 a8 I, s8 T- F叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙' w0 h7 ~$ z( @

) |6 |* ]" `$ z: C( Q4 W/ C# P舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
$ U3 y, @9 j# V! E$ N+ K$ I: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' c8 \+ T# c6 c

5 A7 P/ Y; }- H+ e8 M1 Q做法tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 N! @- N# p: M
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。www2.tvboxnow.com0 i0 L: \: l( m
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
$ n# k4 R' w8 D& a" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
9 e4 ]* u6 A- h' M0 D, Fcan i use pork instead??

+ w; `& n9 F0 u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* r# H, D! N( c, H

4 w4 D% X: f, K; ^8 q) S- Wtvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
% I/ y& l" }, Z7 j- o" {www2.tvboxnow.com$ L# d7 E% u- i& n1 i0 @# D
可供 4
0 y2 V3 Y* j8 s! s$ D' C做法
# n. b- c* \$ V6 K5 Gtvb now,tvbnow,bttvb 其他
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3 s; t$ h7 p' ^1 @" I; e7 t+ s& Z: o/ S7 @2 a
材料
; n3 {/ n8 F# @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 R9 l5 z6 F% f2 S; n+ G" ^' L
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb+ `; d; N" B1 R9 b9 U
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鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]: z9 j9 {2 w4 c* V$ |' {
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調味料
# D% g9 x1 |3 I0 @) V* p4 y* g% xwww2.tvboxnow.com3 f2 q# B, y* I' J$ g& x. w" u
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 ~  L$ ]* i$ M% ~

0 ?. ?" y( k+ \7 X+ N  B* Q6 N5 Vwww2.tvboxnow.com泰式甜辣醬 2 茶匙
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+ p! ?! V" S$ ^www2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙
+ r: _8 x/ J! ^5 Y! zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 u$ Y) \2 T7 T
芝麻油 (混合) 1 茶匙
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( ^+ ]9 n" n5 B4 k  k% T
; M& r- h8 |4 F7 L! t公仔箱論壇做法公仔箱論壇4 v0 Q% v7 i- o4 u/ X
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。0 h8 w$ ~4 u$ k+ ?" ?
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 www2.tvboxnow.com* ]; m$ B3 I& w2 i' l% u- L
公仔箱論壇7 @- ^) U6 P5 ^
可供 4 - 6
1 d6 i# g2 ~4 O1 M, V2 Z( b做法. D/ ?" f" c! t& T5 z- T
其他 公仔箱論壇/ D( F2 ?/ u+ }" R+ S
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! K) P; a7 I. d' [7 _9 }
材料公仔箱論壇7 [/ _: d$ b  v, y4 a

4 v4 N& d0 `- A: a# V牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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tvb now,tvbnow,bttvb1 n' x% u+ q- x  P/ n' T7 W+ ~4 {
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 0 B% t! s8 H& o7 C& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 @7 ^8 M( q7 M* G
www2.tvboxnow.com% o) |7 v  U( O3 @% }+ M
做法
4 M; [: b  g; u0 `8 e1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。, g# Q# b0 F5 \0 A
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
1 ]7 L! d$ C( ^/ L    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 4 h* c% S1 V) C% z7 k: Z& s2 u
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

* u$ a. D0 Y# R' K
# |) @0 Y2 |1 f4 v; |! J
3 F( R/ r" b' {
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
* B; d' G+ S5 ?' O! H& }公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ z. z# n+ z3 H" ?/ {  X
石斑魚肉  250克
. h. G, B  V( M. c) {' N公仔箱論壇辣椒末  10g
2 z4 D1 }, N$ X# l7 t; `蒜末  10g # s6 P# A$ P- c( k4 K7 F
香菜莖  少許 公仔箱論壇3 D9 e1 g- ^$ ?: j7 S9 m3 l
洋蔥絲  10克
& ?% m6 L+ S0 ?* b公仔箱論壇紅蔥頭片  5克
) q1 W8 S5 o4 o, }7 J【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 Q! L7 \/ f& u& j6 L5 K4 r; z
魚露  2茶匙
) A) I& B) G- w2 `+ y2 n( U糖  3/2茶匙
: X$ }9 U3 S  c, z3 u  Y檸檬汁  2茶匙 + H: ~0 Q& I( k, m; |+ i$ r
水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb" C, D5 J5 K) M
【醃　料】
/ `3 Y# P. s/ F# R8 M) Z公仔箱論壇蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. w; b$ @9 }5 Q1 ^: C
鹽  1/2茶匙
0 e/ x$ Y( P6 Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙 公仔箱論壇+ O3 T7 G  c/ U8 X' [+ ]
太白粉  1茶匙   d1 |. U) S/ q% _' q- ?
【做　法】
9 Z; m9 ^0 Y. w- c- `# J+ |+ Pwww2.tvboxnow.com1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
* m1 ^: X8 `% C公仔箱論壇
* w8 b% \' x+ v2 X9 w+ U, j2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
0 ~& d2 K3 H2 s3 Y+ D7 }6 z7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
, C+ n$ ^& v8 e+ s. {) Vtvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇/ v, A' q# Y% j% j  b  V
tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 g* i3 R$ e) e
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。www2.tvboxnow.com& n1 E# t9 S3 X1 h3 d
tvb now,tvbnow,bttvb2 l* ~- W) D6 Z
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
, U- }) B8 ~' ?& `0 P4 C$ ?tvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。, I; a6 I' }* L6 K' j' f
今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb  e/ K# q* v7 R
祝：tvb now,tvbnow,bttvb0 q) x5 r3 }' J
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
5 q/ `6 X4 X8 Q# chi andy, how is everything?
( Y! v6 h2 x9 P2 ^% }* }9 y; G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
' h) p4 D8 |9 k) f( ]6 Jwww2.tvboxnow.com今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb; \+ h; u% A/ r* ~* c
祝：www2.tvboxnow.com1 p. Z4 }3 L" D# f* X
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

' s1 x7 R7 S8 S3 W. j- r2 L* Kwww2.tvboxnow.com. F& u9 Y/ _: t7 P2 Y4 C7 A
hihi 好耐無見
% z, d$ I6 f! K  x( N( {, P係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# K5 n7 h; F* z$ p. W
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
( k  ?9 k2 j  I! ^% _( `, [tvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻 公仔箱論壇" I- R: o$ v/ K; i
薑片  80公克
1 m: v% A0 Q+ E0 y4 x: }  O公仔箱論壇青蔥  50公克
7 H/ X8 j  z1 r4 R! awww2.tvboxnow.com蒜頭  15公克 5 y  o$ o. [+ W! O* O( q, S* y7 s
辣椒  15公克 www2.tvboxnow.com' c- e+ v2 `/ m6 M
醬油  300公克
. y  \' h+ W0 h: J: d冰糖  60公克
4 O; V' h/ X  H. ewww2.tvboxnow.com水  1000公克
8 [8 Y* S% m+ @$ @  V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包 公仔箱論壇1 T' G3 F" ?# w$ B4 p
醋水：
' Z9 i" M2 g" Mtvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克 . K& s/ J) N8 u
白醋  50公克
2 _+ p3 h3 r! H$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  65公克
- @# r5 P+ j2 ?, B紹興酒  10公克 www2.tvboxnow.com4 D/ y+ }' _7 B" q, J2 o
紅醋  30公克
/ w7 ?# O# e: B1 w+ X! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片   w" U. f" J7 e
【做　法】 ; C, T7 @, Y3 i$ B0 K; \: \
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( _1 s* k6 c0 L& I- k& {

( R0 l! @: P; R7 {: }4 o5 utvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇5 R8 H* [! ?1 }; v: i; N, M
& b0 O. I9 _' x& U  [3 r: ^- n5 }- [
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
! G" [3 t8 w0 T( j 公仔箱論壇- w% r8 {3 {" J# f8 d, I6 `
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。