19。家庭饮食营养莫走入常见误区
- W I ?* Z8 }% k; s
9 w: v" ?, u4 @- O- y. }. a) \www2.tvboxnow.com误区一：米越白，质量越高
6 R1 W6 Z# U3 z: z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb专家提醒：经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏，因此，米不是越白越好。 / O' z: W" h* W( }
9 w O2 F. f3 w' v/ T) O% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区二：蔬菜营养不如鱼肉蛋好
; U6 R) I/ f% V+ n7 E3 e) T: s专家提醒：人体需要全面均衡的营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质。
$ @3 n4 m t" [1 O' iwww2.tvboxnow.com
; i) l5 h/ c' r9 I7 B2 J+ ]www2.tvboxnow.com误区三：水果代替蔬菜
' l8 _- b+ g- y$ Y7 G: g专家提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面均衡的营养。
8 _# {6 [; I, { E) q% X! C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 F" G% ]" P; v8 p4 ~3 r
误区四：肉骨头汤补钙 / w; h3 P0 P+ w4 k7 k: w' b
专家提醒：成人每日需要的钙约为800毫克，骨折的病人需要更多，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。
- J( S8 ?' ]& itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 Y$ ~; @& a9 R; ^1 a
误区五：肾结石病人不能补钙 * r3 J) q6 V$ d* ~( ~; ]: Z5 N
专家提醒：一般居民膳食中钙摄入是不足的，应当增加钙的摄入，钙在消化道内增加，与草酸形成草酸钙，减少草酸的吸收，可减少肾结石的发生。
# z. S2 O% p% N! n' y
" n/ d8 x6 Q4 C) n( @5 Mwww2.tvboxnow.com误区六：没有鳞的鱼胆固醇高 tvb now,tvbnow,bttvb! W0 M2 |6 ]! U3 L, `2 u# a
专家提醒：这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
. E- i; A' p' @) C5 `) r. e& w% d" I& ltvb now,tvbnow,bttvb
+ o$ E: p. | e+ ]7 } a% ^/ h3 H误区七：少吃荤油，多吃素油
+ Y0 {% X4 k8 Stvb now,tvbnow,bttvb专家提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量应在20～25克，选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳。
7 b% @8 L- z% N- e( `) @ {www2.tvboxnow.com
8 ?" }8 f( f# b+ M+ b/ y! T* m; }: i误区八：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
9 D9 K( c, V8 W: Z$ F公仔箱論壇专家提醒：糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好，而是应该合理安排。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 L f1 e* ^5 x
) V' X0 ~; w! F5 t- i, K公仔箱論壇误区九：晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
* W3 i E$ t( [8 c* ^) rtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒：少吃饭可少摄入碳水化合物，能减少摄入的能量，但多吃菜肴会摄入过多脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反而使摄入的营养素不能平衡。 www2.tvboxnow.com. j0 |2 ~2 {$ y
' B& _# u# l, z) G公仔箱論壇误区十：胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
) ^" E; L9 E1 G/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒：胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有，如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 www2.tvboxnow.com: T- K4 J) b* M; h* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ q( U' |+ N! C
误区十一：老年人饮牛奶会引起白内障 www2.tvboxnow.com, T" a4 m% [- x% I" S, p; a: [( o
专家提醒：白内障的形成有多方面的因素，不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
9 ]) K( x: O8 o8 }9 \) \$ dtvb now,tvbnow,bttvb) d7 M _% H! Y p% J3 @' u
误区十二：冬令进补就要补蛋白粉 公仔箱論壇; Q+ J+ G# y$ S: z; n
专家提醒：我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再补充蛋白质；蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，容易缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
E- p3 i! I; \' t' }8 O. b2 D/ {* y& j: `% A$ v- a9 Y
误区十三：解决便秘靠服药 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* Y# k' p# K* u- m! g
专家提醒：老年性便秘是一种常见病，主要是膳食纤维摄入较少，肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药，而是应该多食含膳食纤维的食物，每天食用500克的新鲜蔬菜，可促进肠内的血液循环；也可用腹部按摩及增加体育锻炼，促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼，加上建立良好的排便习惯，就可以从根本上解决便秘。
?5 d3 m6 Z8 ~" I/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! L. [1 q3 o. ^
误区十四：补充维生素C容易发生肾结石
+ U" }* j; P/ @- @1 Kwww2.tvboxnow.com专家提醒：维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。 |
發表於 2008-11-9 10:00 AM
| 