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材  料 :   1  斤勝瓜
- G' x7 c9 H/ _6 [  ywww2.tvboxnow.com           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ e& o' x1 Q! O& S& W: P* ]
           1  隻咸蛋7 q' R+ f& A/ h% [0 I
          1/2 罐上湯
' G6 _3 i1 i/ X  F* R0 s           2  兩原粒蒜肉  U- G8 n# _" \" h. N  a$ h& V
公仔箱論壇) ]2 j  Y3 i/ ^. ?/ s3 N9 C1 Q
調味料 :  1/2 茶匙糖/ j: _* Q5 s- l. P
          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 |( K0 w6 P3 \) R
          酒，麻油及胡椒粉各少許
% d6 W$ p/ X# P3 i/ S+ P$ \: U
. M$ [  k  f% G) G做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮9 C( |  |( g# D' [
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
; x  J0 i" Z) y6 s6 \& T; l' K$ @              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 n5 _8 A6 `9 K* J
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇# b0 @) _4 h- a  U
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。- X! A3 w$ x( f# |! X  ^; Q
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
' {6 e+ l" O0 n% Z+ Y2 a5 l! ptvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
' w4 N! |, I/ u$ ]$ Z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
2 Z' N4 }4 `4 v1 y' h. i% N. Z

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
6 D. J4 k* v0 x- bwww2.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽
. ]6 o1 E, _. b  x0 [3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [3 U8 y1 \  r1 |; O% H
脆  漿 :   3  安士水3 s% p) K. z" \5 i3 t
           2  安士自發粉
( }1 g. t* Y9 X& H# y/ F' O          荵及紅椒碎各少許www2.tvboxnow.com% c4 c$ t+ w6 f9 e; ~
" u3 a: }+ E! Q5 z& \3 P$ Z/ K0 y
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
/ d& r6 Y! H1 _tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
3 X% S! O6 H' p$ H: A- D              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb( g  r; @. X- x. g* O. _
7 y# _2 S1 D0 U" b% r4 P8 n$ P

carmen_girl

材料
$ S0 L: d) o9 R9 `5 ^9 ]8 Y, H( q公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻
( S0 n  I7 O% W, g1 N2 A瘦 肉 4 兩公仔箱論壇; v4 J1 X9 |6 v9 \; ]
白 蓮 子 1 兩
7 a* d' \% V. z6 R. ]tvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩
/ p1 D8 \; E0 ~. F5 W$ ?& t2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片www2.tvboxnow.com5 T' _2 v  ?4 Y( M1 ]
陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb, V# b4 v# K+ Z# i3 a3 A* y
做法 www2.tvboxnow.com7 B" \, u! I) m; T
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
# X: i& \" B5 m* E7 r2 j2 x陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
+ Y( F  L' Y2 C, `6 W: V+ q* O公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇# M) [( `* v& t* i) |- G0 I1 I: Z* o
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
+ d  [8 ~0 U/ W) D- K6 p陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L: Q9 W! w( {1 m/ V" \! R6 G

ricky711

好味道。。。5 C  c6 y! e- h9 K) ~) c4 R/ u
加油>:D<

carmen_girl

材料
% E; m: l) ?# l: ~4 H" O公仔箱論壇
+ b" k, l; j5 I' P. lwww2.tvboxnow.com銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
9 t1 b' }2 q! b& `4 a* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z+ N; {( |  y" J. s
甜椒 ½ 個 [切片]，
" P- e+ H# H5 M$ r/ t+ N3 B公仔箱論壇粟粉 上粉用
" Z# j) R# q/ H0 P! D, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. E$ X6 ?. o4 ~2 h: }# \
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- c" q4 i( C! K5 A. u6 I1 d( M
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
# w( g5 d: a6 t. Uwww2.tvboxnow.comXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
- [; I$ c8 {1 z( K4 O9 t& X+ R公仔箱論壇
7 k8 j3 h* p* K# w& C公仔箱論壇做法
9 T6 g9 D( Y, |8 ^, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇; A$ t" \" M! e  y
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
" f, T1 e3 |9 c: N9 w; ^3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
. D" s0 c$ H& z. F0 l/ v& Uwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% `0 D9 V, Y

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 I5 i6 D' X* V3 F
tvb now,tvbnow,bttvb& J8 j  c: N: ^) {( y
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
8 ?3 ~  w& w& z公仔箱論壇西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
3 J' |! {, ~: J+ c" q% fwww2.tvboxnow.com甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
& R; S% h' y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙
% X1 |! o. J! {7 J) U) q" k公仔箱論壇/ o+ u! Z7 I6 }8 Q
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 v, \  N" q0 m3 \3 f2 t
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
& b1 U7 m! c# K! \& [1 A粟粉 1 1/2 茶匙，
+ S4 y# i2 S9 a9 S+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 R7 |; R3 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 P% }% w- c9 B' X" d- K+ I
做法
# R2 T9 Y9 Q0 j/ ^$ \( pwww2.tvboxnow.com1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 www2.tvboxnow.com* |% m0 o/ q0 Z: X2 y
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 www2.tvboxnow.com# M9 h! P& V+ v' A! @: ~5 r5 w
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  5 G' Q) W, |; K( x
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。' W  r" L0 K; i% V7 j! _

" y$ E+ e% B. Owww2.tvboxnow.com

carmen_girl

材料　：公仔箱論壇& H4 H" x& S8 |
急凍雞扒　　　３塊www2.tvboxnow.com& j) V5 F# t( [
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
1 z6 W& b- e8 h8 i麵粉　　　　　適量公仔箱論壇0 K0 \/ R! Z( P* w9 f% Y5 {" k

' N* {8 S4 S, k. `# h5 C公仔箱論壇調味料：
; {/ D, i$ ^' |% Z, M! @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻
! `* [4 V+ n" B* H$ P公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙
5 W6 Q' e$ I7 s5 Y7 a9 W/ p1 otvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙
- K) v1 u' j3 l- j胡椒粉　　　　０．５茶匙
; ^; G% i+ Q: O/ u& Lwww2.tvboxnow.com生粉　　　　　１湯匙
7 H4 _* }' g* b2 l- N, Z  `( f- h* `6 V
汁料　：
  U$ E, X8 V( p! [. R" W檸檬汁　　　　３湯匙
0 J% N0 Z- ?, l/ W+ u公仔箱論壇清水　　　　　半杯8 j) T0 d0 K1 Z/ E+ L
糖　　　　　　３－４茶匙
3 N7 u; |" s* R" u+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
& c0 T1 x% _! P: ]公仔箱論壇做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F( l, Q" l# ~  u% d6 ?- }$ Q
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．www2.tvboxnow.com: w8 _1 R$ f9 x' B- V+ m
tvb now,tvbnow,bttvb' ?' I* D0 _3 ]- L
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
# n# E" |  U9 e* C* [* P5 L- Q& n  k2 c) j+ G- s! ]2 j
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
3 a2 y, z' _/ {! h

carmen_girl

材料：（5至6人份）www2.tvboxnow.com  y  T- D- e5 V8 T; C' v
花旗參5錢  q' q# k6 t7 S7 @# x& j
紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb! R! g+ g. V/ A6 p0 A# q# [# P
生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# p: |5 h2 V( [0 y+ ~+ F3 E) D
生魚1條* D# m7 ^( H( u4 N' |: l
水約10碗* h4 u6 k0 j9 @8 p
　 　
3 t0 F+ Y0 a1 F9 {7 Q) ]* Atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 J( E2 k' H2 B* \
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
8 O5 z* W) C, I1 C6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* b4 B5 }. w" q% |
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
4 T3 e2 S9 e0 W/ K4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
( g( ~! Z1 i2 }; X功效：www2.tvboxnow.com; s2 t: C6 ~+ @( d/ ~4 E0 i+ b
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
: }& p3 h. e8 y

carmen_girl

材料: , j9 ^; O6 ^5 N
新鮮的魚   1條
- Q$ O0 x' c/ G% [% K: w$ Nwww2.tvboxnow.com香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 S$ f4 ~" B) A
鹽及油  各少許
# Y0 T, G! v" M! ]- h) a; nwww2.tvboxnow.com
3 ]! |, T6 F' C& _; X* ^醃料/調味:
5 f6 `* B) L. y& W* E0 G甜椒絲、紅椒絲  各數條
7 I$ X# I3 S7 m: O) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x0 j8 R0 U/ I; h  g/ A製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D& x% T/ A' G8 l- y$ n* G1 l
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
( h- |3 E: ~8 Y, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內www2.tvboxnow.com' d" P$ C3 e7 W8 z* z# l0 l" O7 s
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。; `! N1 _6 ^8 P  O7 w  ?6 n& U, k
3.魚身上
* N7 z, l: M3 L$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇- E, K; B7 C+ s8 t% C' u
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb0 M) d/ U2 x8 n  v+ Q; h
彩，即可上桌。
1 v7 w7 y: ]& w* |: W
! l& w3 k  r) k1 v& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( C3 a( f9 |( c
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
% k6 f! [$ Z/ H7 L" Itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇7 e- O4 \0 D, E3 U% N/ H) I
蛋六至七個、
% C/ Q! W6 s' n- X$ u) atvb now,tvbnow,bttvb炸熟米粉一杯、" j% n8 k" |' B, f
火腿屑二大匙、
9 H( k) u! Y, q5 f" H* w公仔箱論壇碗豆仁二大匙、www2.tvboxnow.com! h" C- T! n7 C' @2 X
香菜少許 。www2.tvboxnow.com# f+ O8 T8 P+ f, p$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 ^. A) `4 b5 q+ o6 X- S
醃料/調味: www2.tvboxnow.com1 c/ l: O# u0 j+ O+ ^$ f2 G  O" D/ d. L
(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇& X; ?) q- p% ?" L5 V0 f
鮮奶半杯、
8 F7 E8 p1 V3 }) ]+ t公仔箱論壇鹽半匙、7 d, W& K; e& h) f7 f: r
水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇9 v4 }3 d% b  b- v
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇0 {8 N: ]1 f3 v) Y) N
水二大匙、
4 y1 R# L$ }" j6 U  ]- P太白粉一大匙、www2.tvboxnow.com7 \9 U9 J. {& r, P# i
鹽少許 。
0 [8 m  M) c% \. D1 k(3)
, |" g/ L0 k/ s5 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
( `+ [* T2 Z7 c  l( X) ~) E8 }www2.tvboxnow.com製法: 公仔箱論壇3 d, A6 t2 S' {3 g$ `" ^
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。www2.tvboxnow.com" m# N# ]% P* q; J, i
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
1 h. N; ~2 C  x% {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。% w# J' b$ i! u% u
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。www2.tvboxnow.com  ~2 N, y. }4 p: h
tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 R% N+ l1 d7 B6 u

8 ~! T% r- _) F. I4 t' h[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
/ x0 y( p9 @4 x6 ~土雞一隻，
/ U: A4 y& E0 I) C公仔箱論壇薄荷
8 l- h% N( d. P, H% }公仔箱論壇
/ }/ X" v" Q" s1 i+ R& u6 c, D/ Y" Stvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, o. }7 k/ Q/ f/ F- y% x, [" T
五香粉或鹽味精
! n- l$ x9 w) S4 Y3 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ F0 S2 F' h& v. }" B; n+ Rtvb now,tvbnow,bttvb製法:
6 F& C# D+ l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvb now,tvbnow,bttvb, `6 C! d+ L4 Z4 u% c
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
! }0 D  P8 R. E6 pwww2.tvboxnow.com３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, N1 l' t6 f5 N+ T' z
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
$ B" E6 V* o4 ^2 n公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
9 q7 y  C1 F- m3 f3 h

carmen_girl

材料: 5 U/ }8 H" r& }2 I$ s( P+ f
無骨牛小排(short ribs)200g         . R; v; I* O2 k
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 ~& k2 u  V
蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& q, ^+ K$ K# o, t5 K

, f7 F7 Z8 q+ B1 c8 I* x醃料/調味:
* D# L! F( }' w# ?1 a/ iwww2.tvboxnow.com高湯4杯         www2.tvboxnow.com# @8 j7 d7 j8 ^  n2 \6 M
玉米粉水2大匙         
4 Z1 z9 P; E4 }/ U醬油1小匙        
' U+ C+ [+ a: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 T7 @. t7 _7 q4 ~0 H/ X) `. a

5 M, v+ Z9 [( V: x6 l2 W: t製法:   
' ~3 r) o% ]  J# K) G4 ~1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb. W2 |: f) K# b$ Y
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- K3 u! N# b) O
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
+ Z: r. X& {/ A6 b3 Y; m公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 m: g- ]8 F. M

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 4 C; ^) h4 o/ P+ U' F
半肥瘦豬肉 4兩
" \; Z4 d4 O9 {! A# ?& H" O, o: @tvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 8 E! D3 G# v, s  J& c0 w$ S/ D
蔥 1棵
) P$ H/ D. G, ~. p* {! d2 s# W調味：  
: |+ Q( A( T7 T! h' ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
0 V; x; }. ?0 }) j. D+ B2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, v1 L7 f2 g: M
生粉 1茶匙 www2.tvboxnow.com: [9 `; D$ f: K0 E
麻油 少許 , k( _8 H5 G4 H, U0 Q9 _& a5 Q( U, ~5 j
胡椒粉 少許
3 |# I, Z6 y( s/ v/ `0 J3 J6 ~9 C汁料：  ' C: Z# o; B8 S% i" u5 L5 V
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 n: Y* M/ C" ~& u
滾油 2湯匙
4 z9 C  n* y/ y$ Z7 Q) t公仔箱論壇
7 m" @  U; \) X% g: ^做法：  
# N" V& t7 V2 ^- `tvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
' P$ R+ J2 E" [7 X0 _% x. h4 m3 K2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 " G  z7 r  _9 D) a. r$ y
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:  k- [, W9 J" W1 n. s
中型鮮魷 4隻
: |8 u+ x! S& r* t* rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾
) }; s* e. M1 j1 e& Dwww2.tvboxnow.com蔥碎 2棵公仔箱論壇, R+ ]! C1 K8 `6 i1 u" @7 \
芫荽碎 1棵
7 T, c, m4 e) h2 V" Dtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& l" M, m4 ?  ^) b

1 v& |5 T+ M2 o1 awww2.tvboxnow.com香料:
+ C7 l/ E+ X8 o( E0 E公仔箱論壇乾蔥 4粒www2.tvboxnow.com# _9 e: g. f) j. ?  q; [. ^" B
香茅 1條切碎
( ^. U  S$ |& u; a$ `公仔箱論壇紅椒 1個切碎
; |" G2 E) }% {; [5 @: l' v9 S乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
" [" _! w/ u2 U1 a- U( W% w+ ltvb now,tvbnow,bttvb
. @/ J6 g" h$ i2 T% s% D  ]! N& Nwww2.tvboxnow.com調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 A0 t9 U, f
鹽 1/4 茶匙
- Q5 [7 a1 L# Otvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許
. J. Q& F- }6 N8 g粟粉、蛋白各 1茶匙
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9 L$ C6 m; U0 y' D公仔箱論壇做法:
' q3 D! M. J# H1 ]  k1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚1 E8 A% y% c& F' o. G
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇' v% ]' M3 r3 o  b' ]
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
" S. }- s% a' S4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇6 g2 T( b4 Y; A1 j! r, k: u
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底