BeiDouChef

: i0 P( {4 e$ j6 ]9 S! a) ~蔓越莓蛋捲
0 J1 p4 [2 a. B: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 z$ Y; Y) E/ ], n3 Z公仔箱論壇低筋麵粉        
) ?5 Q( s2 p1 Ntvb now,tvbnow,bttvb151公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ L# \, X/ P% T' j
香草粉        
% ?. }  n# u6 C2 O0.3公克
8 L) ?" h; L* Z, z1 H公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉        
- c, W; N6 D& _( v$ S/ `' Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克( Y5 S7 [1 n* M; B9 M+ p6 @
無水奶油        
; c& q1 R: J; b& Gwww2.tvboxnow.com182公克
: o/ d( j. y# Hwww2.tvboxnow.com細砂糖         www2.tvboxnow.com4 K) [* c- [5 B- T% M0 z% {4 W, S
302公克
! ?" |4 C& g4 i- }  K鹽        
" H( ?( O9 P# b% N2 l/ htvb now,tvbnow,bttvb0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb& R& `  f5 H8 D  Q
全蛋         # |: n, Q8 C5 U- h' Q; F
363公克
  J3 i) C$ c& @* ]9 U1 Z. m       
! X8 R$ X( [1 g/ ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: |+ w$ T$ n; G. G& ^3 n1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
, T3 p3 l. p  ~1 ~& ewww2.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。) Z/ [0 s: ~& d" o: H: W
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
; V2 q) B8 I3 G, K7 B8 g4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( G; N3 E/ V$ Y  C( G& `tvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
9 _% B4 H( Q; k. H0 X9 J: B' wtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
- ~6 o5 a  q# s8 z公仔箱論壇
' F4 j3 ~3 y( M公仔箱論壇公仔箱論壇- k( _4 d- n& h8 z9 c/ A

+ Q9 k5 I' K) W0 ?9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾
6 ?/ U, d2 i2 A) x- t【材　料】
/ }/ @, B* T' V- q0 M3 R% u/ }7 J# }A.蛋黃         7 c6 |$ t7 q0 y) d  ?' g1 q) A
62公克7 V! V1 z2 A( L6 j
　細砂糖         
0 B/ N- P& [! a4 {0 G7 ptvb now,tvbnow,bttvb62公克公仔箱論壇. T5 v+ s9 i* |& [4 y: P8 M
　鹽         
6 E5 k! K# L' R& d) K0 Z2公克公仔箱論壇* U1 Z4 q  o0 z# U# x0 w  G
B.蛋白         
1 x* q  e" Y6 s$ A8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克
$ F% P8 o) j6 A( U# Y' V" Ntvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         " |. o, j' c8 Q5 M' [: a
少許公克
: C5 E6 t" D9 Q$ b0 Etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
' J) F1 X7 P! ~! @% Q# h% ~8 N公仔箱論壇144公克www2.tvboxnow.com6 [* d! h, `, R  B  [. z, @; `
C.低筋麵粉         
3 k7 v) k1 V' D7 u1 `% h公仔箱論壇206公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 k: F9 T2 D6 V# O! G8 `; K" q( X
D.糖粉         
7 x4 V5 V. i( k適量
: c' [  }7 u$ L- @) mtvb now,tvbnow,bttvb        
3 H  {" l, ?+ s5 s" h" i1 j. R【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  x5 ^6 Y$ l- a7 l! Y
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。- j5 R& |  K. V9 h& [( k, s
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
+ p1 D! E0 |4 `+ N; D  Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
6 ~* H; ?1 M. @- L% ^4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ ^/ G; y) u* }6 m* z! n
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

. ]& L% N% ^/ l. w甜心小餅乾
, J/ _6 {* }; x% C0 P3 ^% {$ }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 ?# F8 K) l) I7 N) L' r; N& `
全蛋         7 ~  Q: g" q/ T4 n9 {" j! V8 B$ Y
240公克
, X. g) H; w4 F! P9 h' jwww2.tvboxnow.com蛋黃        
3 O! s: Z6 m/ ^, N7 q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克: Z$ [. O0 g9 d  B/ J8 |
細砂糖         公仔箱論壇/ _4 X) ]7 i: k) m4 \: i8 K
200公克
. H7 p; O) f) O鹽         www2.tvboxnow.com, {1 h0 F! U' q/ K0 t4 x
4公克
; F- I. \! {$ p2 Q$ L( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
4 {3 d8 M: ?4 |+ A% a公仔箱論壇240公克
/ t  z4 i- K" n+ ^5 ~tvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料        
4 ?" Y6 X  ?+ R3 A8 i7 X3 x! L公仔箱論壇5公克
0 @; d9 g' Q% h, [9 i: T* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
: l- ^9 O1 Z  u: G3 L6 xtvb now,tvbnow,bttvb適量
1 j: l7 t! G% Z3 z  }( {4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 Y/ Q% p2 I1 }+ Q$ t$ a% e【做　法】
, y% g- }1 k+ `- v0 d3 G, i1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
0 `+ ^5 I8 ^- b7 }' nwww2.tvboxnow.com2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。' n8 C) L4 f- ~: q; p% m  P! Y
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
( I" S( y" k& y7 Y1 y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇* ~3 D, a# ]# e
烘焙火力：上火210℃、下火140℃" Z6 C# `6 Y- q5 j% e) S( q% _
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

. e" E9 A4 `) L9 }
澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k$ j1 H& X" A: R0 I
【材　料】www2.tvboxnow.com2 H& x! w8 T3 P
奶油        
( D6 |" B8 U( k( V8 Gtvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 \# K! j9 ^3 ]2 @& q4 ]+ \
糖粉        
! B4 p1 S( t0 J1 {/ q公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! c3 [* T& K0 N
奶粉        
- f. r; R: X; Q( V% I% f+ r  I5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克8 O1 F7 Y4 q* y& d6 M
全蛋        
; f: s0 E- r5 }7 O1個
: B4 }" {9 ]# E- K/ n9 {% X9 E0 n中筋麵粉         www2.tvboxnow.com8 b! ?- g  Q$ r
480公克+ s# M% N0 ?2 ^8 I' Z0 }' B; s# I
小蘇打        
2 |; J2 g3 V3 Z3 _& b3 {2 Gwww2.tvboxnow.com1小匙公仔箱論壇5 J/ H  R# q' C0 M  L- |4 y
南瓜子        
& |' f. E0 M& B40公克www2.tvboxnow.com) L1 P$ W9 J+ `/ j
核果         公仔箱論壇$ u5 C# {. a, \+ u( b5 X
40公克公仔箱論壇1 M! v1 D  R& u1 m+ a- e" |
        & n7 n! S% S( m. N! H
【做　法】
$ N5 A. ^  }: r9 d' W" K. Z) Z4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 b; o; o* v  G; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 j! I/ w0 ?4 K* wtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。1 x2 a' H# \4 h) t- T; ]! p
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
: P. q. P$ `& T: T% Y1 `7 n, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& [% b/ Z! C+ m- P/ ?( jwww2.tvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃www2.tvboxnow.com( j' C. n' @* M' r7 c
烘焙時間：20分鐘
7 }+ O+ _% o5 P數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

2 A, E+ p" w' i) i/ F3 [, R; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾
1 v2 G1 c9 x# L# m& ^8 }1 ?8 z【材　料】
. L" w# U, A  p1 {; B2 f# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
& j$ M7 h9 y) iwww2.tvboxnow.com100公克
  V( n4 U0 L) D! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
' n( ~8 R/ X3 @5 z" Z- \" \2 i公仔箱論壇80公克www2.tvboxnow.com3 I5 [, L  r1 X  |6 ^
全蛋        
# B$ y! J- T4 b! xwww2.tvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb* S# Q& k. W0 X* w! ~1 X
低筋麵粉        
8 b, u: j. W# f5 Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克www2.tvboxnow.com& F2 M4 k# u9 b$ I$ k3 C
蘭姆酒         www2.tvboxnow.com. m& d6 o. y) k( _* }+ E5 e
3公克www2.tvboxnow.com% p5 r+ h- k8 @
葡萄乾        
' P9 _* A  ^( O# w- }20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; E  b" H& d" r9 a) }
蜂蜜        
+ e" k6 E$ ~: N3 B! stvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! I' y8 R7 p
核桃         www2.tvboxnow.com% y& w$ K. E2 }# `" n' m
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 M) @5 h; I9 l, N* L
杏仁角         www2.tvboxnow.com% o6 O" J: {' g% D4 F( T* r
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ Y) ^5 D; y3 d: o( Q1 i  l
       
/ c1 w" K- F7 \- m1 ^【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( Q) I& x0 |" t5 u/ s4 H
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 q; z" p7 X# ?5 I1 w+ c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com4 T% X8 o: N4 `, K7 j1 {
瓦拉脆餅
* B% }, i# O& M& x! I+ r3 \【材　料】) M! B' v. v: M0 y5 @. ^3 Y
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# h+ [, i- `4 {) y% I
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 ?& k* ]9 g# H) c! t
細砂糖        
9 O, b% F5 s+ m$ |: f. ]  O' itvb now,tvbnow,bttvb70公克+ e% u: G; N! I
椰子粉         公仔箱論壇& t- }5 ]+ [9 R9 z& K4 H) W6 h6 I
45公克tvb now,tvbnow,bttvb, j6 F9 `8 M7 N- j. a) M
花生粉        
7 \* H, a: i6 R+ {/ F4 s" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
9 u5 G6 A, X/ m' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
+ {  j  D; a7 ~! N公仔箱論壇7公克
9 M* A- L5 w) {1 ]7 \8 i6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 a. w  E6 }: f. i
【做　法】
# y9 }, ?" P3 D% w" ~  R3 O# ytvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
  b- T6 G% M2 K, b% @: r$ c$ Y2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
2 h! n+ I# r( J, n6 P+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
. o* I9 a: `# a2 S. e8 o/ [3 t公仔箱論壇【備　註】! l: M& _) r0 C  r4 t7 T+ `
烘焙火力：上火120℃、下火120℃3 ~! I: V8 c5 n% s+ X* D! k7 E
烘焙時間：25分鐘
* A7 p/ K# [" z% B4 v, Atvb now,tvbnow,bttvb數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com: j/ z  A( J& a, R  ?6 J$ W5 _2 O! R7 Z
卡布其諾卡片餅乾5 v& O: n# C- Q. w8 v- c" B
【材　料】
8 c8 y$ d# C; h6 V4 p奶油        
. B  F2 D$ H5 E7 w! M7 L. B& a. D! w! |80公克公仔箱論壇8 Q' B# `+ g- a- H
糖粉        
9 i$ B3 r) z! P8 Q+ n" Q; c8 uwww2.tvboxnow.com100公克
2 c1 O& y+ b2 c3 \公仔箱論壇蛋白        
) i7 q1 ~+ D- F& u+ o140公克
5 A& V" {9 o. X  k* b公仔箱論壇杏仁粉        
' f: c! m# ~( C% s& f0 z180公克
& `8 b, X' F2 `' B  b公仔箱論壇低筋麵粉         0 }, M' T6 _7 _: d
350公克
. g1 G& h. L# hwww2.tvboxnow.com可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 b- F- v2 M5 g
6公克
& D. N) n8 m4 E- p" u9 k2 L- Vwww2.tvboxnow.com咖啡醬香料         公仔箱論壇( @0 P6 r- b7 l$ j4 p, t
5公克公仔箱論壇9 g1 R$ w% b7 e% @% T
蛋黃液        
4 L( o2 p) g! [. J# ?適量' b- W* x* n- L' `. h
       
, P$ v6 S$ I' }- ]【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 \* e# T) b/ g% Z  H( |
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
0 ?% d$ G1 [) ~/ S/ ^( x9 i公仔箱論壇2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。www2.tvboxnow.com- B; I1 i! O: p9 R2 T0 V2 N
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb" J1 g; x" U" D) v; j, G* \" c( a
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
1 r* P) T2 ?. w: Q! j5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。; {6 @: n# H) F( U/ C# Y
【備　註】
4 Q4 [5 }% W$ Q: R4 X7 c烘焙火力：上火160℃、下火120℃3 N9 R  W* q# \
烘焙時間：20分鐘
' S5 V1 A9 ]* ~  u數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

/ e' x  ]: \5 s3 j6 ^' i: s
高鈣起司餅/ U% Y/ e' h4 F
【材　料】www2.tvboxnow.com9 \6 k0 K, d- _3 E3 s
奶油         公仔箱論壇/ B4 {/ s# j8 N2 ]3 u- X9 \
150公克
. I1 \) h& ~- t* q3 D) C; K8 ^www2.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇0 J8 B  ?/ O% ~3 n4 a
120公克公仔箱論壇' b9 j9 u. u6 C& `; j3 [7 ^
蜂蜜        
; B$ J8 A1 x+ Nwww2.tvboxnow.com1小匙8 H3 J! [9 a6 x* c; D. v
全蛋         / I- f3 r0 f6 o" X. Q+ u1 }
1個公仔箱論壇* @+ p1 [+ }# p
低筋麵粉         , X) d) c. b0 [: a  h
200公克3 E. f9 l, F/ D! l
高鈣起司粉        
( R7 E- E# h; |2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
% s* ^1 g9 F3 e- A0 c公仔箱論壇巧克力         公仔箱論壇& J- c* J2 P: U$ R/ t" ^9 t( A
適量3 p8 V) l( ?/ D0 {4 S2 r
        公仔箱論壇1 |' K/ Z; T$ Y! U& a
【做　法】6 r; `# O: R6 S& D" H( B( p0 r
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇4 I& {! `) ^; z: [( V
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
2 O9 B( |8 `5 i, y* E! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% s2 c4 ?) ~; K# g6 A9 _* E' O
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。# \0 T$ }2 P- M! c7 O% y( i" z
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
6 A3 j) X) _3 N+ s& Z" u【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, b# K, @5 s  d( M
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
5 b$ ?) k8 v# Awww2.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘
8 j( I* I+ s& G: f. {9 O) s2 {數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

2 A' d! j6 _) }- c% a* L$ x法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb; R  S0 W, d. m, N2 d
【材　料】
* U- o7 E0 T7 @4 K3 ?$ C; s' Z; Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ( T' y, J- a# F( [- v# m5 l+ i$ T
75公克
; Q& v2 }9 |0 R, @糖粉        
% S- x; o; }1 Dwww2.tvboxnow.com60公克
, Z3 \5 f, }% A' |' o1 A: O8 O: ~全蛋         ) J6 h' R: m+ _) X6 X
1個
: K1 f/ e: E, k+ x/ \# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
. Q2 G2 o5 O4 H1 G# _( H) j7 L# e: H5 o100公克
, a: M) x8 z3 W2 g0 L4 T3 V; ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         * J. @5 t! H* v$ G# P
40公克. P8 y4 @) l7 b* J0 x% D1 Z
奶粉        
" S4 |( Q- C2 B: E3 v& l& Twww2.tvboxnow.com20公克4 n' Q1 Z4 A. @# v8 L
起司粉         www2.tvboxnow.com  R6 n$ z2 p. i" s( P% S
10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l) t. R/ G. `6 j% X" n+ b
蛋黃液        
  d2 C* s# U  X8 l' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  J) [9 p/ v6 \. ?       
' H2 t# M# _3 y1 B【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& S" g' D3 G& P: A  R& m$ Q6 D$ p4 V
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 p1 K- G3 }# `0 u( z  Itvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; m4 ]1 G2 D- Xtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇) f7 j/ Z- s5 `3 c. y( h, X
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇+ {# |$ x+ g& O' q- n* _0 W
【備　註】" L, q( I# F" N1 c1 h9 t, J
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
( _- [; ^0 q3 ^" ]9 d, Rwww2.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘
/ q  E0 b; K2 Q3 E2 \8 W1 H公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

1 ~6 i( ^& P' Z; ltvb now,tvbnow,bttvb明治餅乾
" _1 S+ b& k: k" T+ @4 C【材　料】
5 M) f+ f' f" _# cwww2.tvboxnow.com奶油        
$ [/ {1 m5 P  ?# \240公克
  e7 T7 S5 ~( K2 i  C3 qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇% ?& D1 S% P) k) q
160公克
' x6 {6 p1 I0 M全蛋        
4 f3 A9 [) \. v2 ]* }4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
6 a; v! D( I1 e+ f$ k8 {www2.tvboxnow.com低筋麵粉        
2 V/ `! e0 s0 \  D0 G公仔箱論壇180公克
6 l+ C/ F& j7 o/ V' `- \7 d3 m0 J高筋麵粉        
5 T. ~7 t* Q1 Z$ K* a; n180公克
: Z! n% s' o+ N* B奶粉        
' ~  \1 H% s" i公仔箱論壇10公克
3 n) o" }" \7 |+ p8 @9 w2 _2 vwww2.tvboxnow.com小蘇打         www2.tvboxnow.com+ V# e5 W1 S5 J
1小匙
7 P2 z9 h1 t# i, u+ i抹茶粉         , v" \" i6 A# L8 r5 `
6公克tvb now,tvbnow,bttvb! m$ h: s1 W8 q4 |( {$ A# w0 g
       
7 @: M# H. H0 I【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* |# P4 @  t% `6 z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。$ W7 n1 ]) n; T* B+ A
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" k# ^( M( I; o1 _7 [  o8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
" n" P& F* ]5 G) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 w& O$ S0 d/ X7 \; V
【備　註】
- M. W1 A6 k  W$ f4 J, Gwww2.tvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃2 ^4 r' n) w+ O" S* e) a8 h8 m- d9 W
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇8 H0 I' m+ v# F' c
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com% O( q7 X8 x& b$ `
黑糖土司餅
1 _$ X, h. N; s( x" t8 }; w0 w【材　料】
& p4 j( k, R, N# @) zwww2.tvboxnow.com全麥土司        
& D( u- G+ G: z. @3 Y- x公仔箱論壇8片www2.tvboxnow.com+ [% G' Z8 c: _, Y) A2 W
中筋麵粉        
( p3 ^* ?% `) s* D/ }& u0 `; G, Y公仔箱論壇5大匙
  D* P6 \9 D3 Q# i" o奶油        
6 \9 V, \9 F9 b- E7 R! T3 S7 Wwww2.tvboxnow.com100公克
$ E6 l, |- ^' d4 i9 O% v3 s# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb( A9 Z- W/ O6 `, Y; r  e/ U- V
80公克
3 f/ Y9 M% [; N4 D' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb; g. w8 h/ n+ Q8 D4 z
1茶匙
' @1 |8 t: w$ h9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B  K2 Y3 L' U! b
少許www2.tvboxnow.com( F) Q9 r4 Z( M4 U8 [/ ]
        公仔箱論壇* ~: E5 j' s' x) H/ F* x
【做　法】
2 J/ ~5 B: b- y. |7 V! S公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
* I1 U; L3 Z7 w& `! n4 m" z( h) I公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
9 l, w& h4 A/ v8 b- {" ^3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb4 o- ~7 s2 `6 X8 Z: F3 f
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
$ c, g# R# B% P$ q6 l2 _$ m3 i5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

4 t1 i' Q8 y& W+ Q; D馬卡龍餅
3 S% A8 w7 @& z4 ^公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 x  w( C1 `% e2 [- ^" T* l
TPT         1 r3 H' i+ V- Q+ q( j4 |
90公克
  x8 x" V6 L* p; hwww2.tvboxnow.com糖粉         " X1 Z- z  O3 E( i  e
50公克
% p, u" c/ b) m% }4 i) g9 X1 F# T/ `www2.tvboxnow.com蛋白         ; b4 a1 E+ \7 Z9 _8 R$ k9 s  J. ~
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  T: Q  J1 J: X4 \% G
細砂糖        
3 R1 \( B& F- r! c+ K  t7 w40公克
* e- o2 |2 l# t2 h! ?塔塔粉         : d: Z0 d, A/ I" H  W
0.5公克
: u: A3 k2 L( g- S/ J: W. F; E1 B公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb3 s; b0 r0 B8 M' C) o. B
【做　法】
  U. X' |8 K( M, v! d  e0 S1         TPT和糖粉一起過篩。
  b$ ]& a3 _0 _$ A; k+ g# X2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
" W4 J* n/ [0 e7 q3 S5 C& Kwww2.tvboxnow.com3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。www2.tvboxnow.com1 i( O7 n! R; \4 a5 g: ]# i
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ P3 v1 S5 p* r4 U/ _7 I8 P+ M
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。. ?2 L1 C* K$ F( _1 B+ W: E# \
【備　註】
7 F5 |, B5 ~7 L1 L' MTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

, w/ A; i( s0 x8 W, {) u8 E: {
義大利蛋白餅
0 L% A' o! _* D# S% X0 G( Z2 cwww2.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% R9 N4 d6 h; N6 R6 T5 d$ J+ p
TPT        
1 |7 W0 C9 n2 J7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
* \# F. @, c8 q2 L5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
$ V2 @( p+ m1 i, p- C- X公仔箱論壇50公克www2.tvboxnow.com' N+ `# K* b4 V( t) E) B" g
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  m" b" Y: Q+ ~! A" L
160公克
/ I: g( _5 e/ _6 j4 X6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 }& `+ O& \( A  T' [( H80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, |# X/ O# K) N$ U" L5 o
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! K  C; A3 F9 d9 M; T
1公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d" ~! c- o* c  O' I9 V8 c0 K
裝飾用糖粉        
4 @5 x0 a- @7 B/ h- Gtvb now,tvbnow,bttvb少許
* i6 W+ H" r' `$ g- Nwww2.tvboxnow.com        * }% [1 ?, X) {* y- b; _
【做　法】www2.tvboxnow.com- ]% _% w. f' ~- q2 O/ c6 n
1         TPT和糖粉一起過篩。
1 p1 p& v4 b% c5 E5 |3 htvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
& s) e: I. E9 @8 Pwww2.tvboxnow.com3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇0 ]" L; q5 B" _' T6 Y/ A( x! v! F# v
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇! i( G! n2 u; R/ C. E, q2 {
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。www2.tvboxnow.com+ e/ y5 s  _; [# ^
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
' O. ]( ^$ V0 X+ d7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。( s/ O% \; V8 _" W2 H7 O) K3 E
【備　註】
- M0 c8 T; Y4 g) Ktvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇6 K/ C4 ^  h4 i# K% r5 w0 A* O1 u
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 ]0 m; s5 g, v4 Y' h
【材　料】
! D) G* R* H) C/ g公仔箱論壇a.蛋黃         % d7 J( J  y4 |
50公克公仔箱論壇; b4 i3 r6 K% y5 I) p  x; V( q8 t
　細砂糖        
* r+ @& `: }; y$ r- Ltvb now,tvbnow,bttvb25公克www2.tvboxnow.com  ~  s+ j; v9 t$ {
b.蛋白         % D7 v) D3 ^) p5 a* z8 O
80公克
4 K- u  X8 ?: h公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' S; {" _- M! I8 @+ g5 @- t
50公克
9 a  |% U* ~. E8 t　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* y  _/ V9 H
1公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d: r  Q% M6 {* F4 o2 _+ s1 T; Y
c.低筋麵粉         , u* N5 O" ~0 p8 H4 Q4 P! c+ }
100公克/ j: q- s0 \9 A% ]3 S! U2 y
　糖粉        
$ x; K0 S$ B6 O( Z. n% O1 i公仔箱論壇適量; q: e; u- C! e3 Y
       
+ j9 m# G4 p' F1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com. E2 X# [$ I; L0 Z
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
9 Y) b9 H6 j) c  r: e, R2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
2 Q7 @% N2 U4 n& m  b7 L* [  twww2.tvboxnow.com3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
3 o+ c, u, X$ F/ y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇( P; V4 T  q7 t) W2 l3 T
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。www2.tvboxnow.com4 n- o8 g  E+ l  A6 E/ A4 b9 M4 v
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

- s' }% s$ @9 a  U5 i: F, W
核桃餅乾www2.tvboxnow.com, g- z" g$ z7 s1 D3 a" q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 m" u( x; f9 r' Z
奶油        
3 {, p+ z2 V; K% s# X) g; v400公克公仔箱論壇7 _4 s! o6 ^; k6 z! Z4 h4 Z
糖粉         www2.tvboxnow.com% ~& i$ i: a1 U: D! X# O& u6 n* |! z& Q
250公克tvb now,tvbnow,bttvb! v: a' B6 t7 X' z: ~1 u
全蛋        
/ x( c2 z' C! i: o1 l0 c; P: D5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克1 F1 }: W* C) |8 ^
低筋麵粉        
, f; X$ l- r4 ]tvb now,tvbnow,bttvb550公克tvb now,tvbnow,bttvb, x6 y, Q5 g. A6 U1 J
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 Z3 m3 K3 u! g
3公克
7 Y# m' J  k7 a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
  p, c5 T7 f9 t4 }) O+ H160公克
, [& |+ j$ X8 N5 q/ F  w1 s        www2.tvboxnow.com( K- W* l% `. r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 G# W$ y4 V! `" A; s
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。www2.tvboxnow.com% N: }6 W* J2 Z  M% m' _
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
- v; K' n1 u1 h* q3 z! Xtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。