BeiDouChef

  n8 {; _% [' ]! k/ a青醬海鮮燉飯
% i/ [3 |7 a6 w【材　 料】
% [2 [0 Z1 H: `# f5 t* I6 @洋蔥丁         20公克公仔箱論壇/ G1 s) q$ p) ?) e2 j* D( W& x
西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# Q! c* ~5 I7 H
魚片         100公克& x4 Z" F; x  x7 B5 l/ \. u* ]
鮮蝦         4隻
7 `( @9 g1 d! S2 @4 N7 z& R2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
/ y( O1 T- D& K, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克公仔箱論壇: B& o4 A- m) |. T6 D
義大利米         80公克
7 i3 _/ t6 ^3 o, E% Y九層塔絲         1大匙
' }$ D- h/ ^- h9 @; g# ?公仔箱論壇【調 味 料】! |5 _7 f3 z7 _% G
橄欖油         20㏄
. H6 U( M/ e# J3 H. ]公仔箱論壇白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 z7 o( ]% }6 t% e; q# o; ^
魚高湯         500㏄
$ X5 K* w0 {  D公仔箱論壇青醬         2大匙
7 c6 o9 }3 ]9 l鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U: x; H5 T! U5 W
tvb now,tvbnow,bttvb+ z! ^4 H% I! i5 r) u5 F4 `
【做　 法】4 \4 z! {$ {. c! u! z+ x
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
5 M' j& v" [/ s* K0 V2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
* Q( U! h' z) ^6 I( C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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9 |/ _$ u( w7 g) L9 h+ _公仔箱論壇墨魚燉飯www2.tvboxnow.com" v) N+ R# P2 a( q0 r
【材　 料】
! _7 R: b, |% ~洋蔥末         50公克公仔箱論壇, Q6 [& j: o7 u
義大利綜合香料         1/4茶匙www2.tvboxnow.com; T3 P, y9 d& ]' W1 d" {* r, h* ^/ S
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 L- z  v0 w; l: [' `# j2 V
義大利米         100公克, G1 b, h% B- P2 H( Q" K. T" W
墨魚膽囊汁         5㏄
! v7 r% K: i+ M: e; q九層絲         1/4茶匙! G' V9 h% P2 M# c
【調 味 料】- Z2 p1 P! b6 O+ I0 ^0 `
橄欖油         1大匙
; _4 `! t' Q' |" B! a- v6 Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄公仔箱論壇4 A! r5 M+ n& b2 E1 O8 _
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 C! s, H- q2 `2 F2 T, h
鹽         1/4茶匙
+ }! @7 e" T7 _  V3 Y9 j( Q0 A! _0 u: v# _$ N
【做　 法】
2 t# U5 b, I( Btvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇- U7 ^4 b7 g' e3 }0 j' O
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
8 i* }" l% ^  Vwww2.tvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 E! Y# j7 V+ r$ w
野菇燉飯公仔箱論壇" b1 J* a; P  d# q$ B1 j
【材　 料】
7 Z! i' x: B/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克" e- l1 S! p# Q' v
金針菇段         20公克www2.tvboxnow.com! Z0 V) W. @. g' _/ c
秀珍菇         30公克4 O: F; f1 |! [+ U! g! t( C4 N5 W
洋蔥末         20公克* ~; H; E3 w8 I
白飯         120公克
, [; N3 [( x7 {- z' M! ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 J, S/ b5 z# G0 H" u) C+ C! O公仔箱論壇牛奶         200㏄6 p, Z/ O7 n$ D# ~# c7 ^
鹽         1/8小匙
! [4 P6 c! f  D7 e: {+ u( Iwww2.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇# v7 ?; _# F3 }. x6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 k- a. s* T
【做　 法】www2.tvboxnow.com9 U, k5 b( z* S3 T5 g
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
* }% }  b: S. _) d# L, C- J) `www2.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! S- c! h% m7 B; a& T  w$ p
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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! d1 o+ h" q" w& ~# w; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
* T  e6 y& x8 c# _9 A; R【材　 料】
, t6 a* G, }, g% r: X3 z6 zA.鮑魚菇         1盒
5 u) X7 Y# N; s  o# H/ ywww2.tvboxnow.com蘑菇         4朵
+ |$ B. O( w0 z9 s2 v- G, \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
0 \8 |- J# ^- n- F( v  J5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克
. J. p9 ^9 o* e! Q" ]公仔箱論壇蒜末         少許
! B. h( j7 m; C' \- m$ Q$ o( A( j洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, A' f5 V5 P: t4 q2 S
牛奶         150c.c
! ^0 q. F5 b3 K$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
8 T) l; M* O7 K3 ~! X% N! ]公仔箱論壇鮮奶油         100c.c* u# O/ a9 R# Y
低筋麵粉         20公克3 o7 e( {# r  V2 q" a
【調 味 料】
% \* }; M' O0 v3 R; }- x1 P公仔箱論壇鹽         適量
0 ?; {6 t& `2 b! c/ f! |: A糖         適量
1 E! V4 Z1 @' r' I7 o) e胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com- q1 |8 ]8 q6 E4 w! @/ I
白酒         20c.c
0 C3 t4 b) q5 x" t$ i, \公仔箱論壇
" l0 e* M! s2 V) V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 q# M" S% }! v2 a) dtvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
" Y% W5 e6 g0 v0 [4 @" P5 B- v2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 x. o' B: Q) ~5 @% ~
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
' o- I2 q' H& E4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( l7 p( F* w: j- y  R6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
  ^8 X+ F& H. r4 H【材　 料】! }& [" E8 z  a2 _8 y% x( A8 M7 _) p
A.去骨雞腿         1支
' f: S& m, K& v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
6 D( G5 K- V( M( A7 p2 U. N# UB.雞腿高湯         100㏄% T3 o* f& D4 {, c" E
優格         60公克www2.tvboxnow.com* L; o' H5 ~: W% u7 J* Z
【調 味 料】1 [2 q; [! D% `9 d. _6 y
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 V7 m! [; t0 \
鹽         1匙
- Y) U: W, z( x  [& m胡椒         1/2匙
. r4 }! ^" @$ j3 m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙# ~; ]6 @. Y- }- E' \  i. q6 [
【醃　 料】
2 O9 D7 F  u- Y0 B" ]; b米酒         少許www2.tvboxnow.com/ e( `3 a7 [" G# r# n
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L  V- w% {, z% ^
胡椒         1/2匙
) z! U& h8 p) T( f) |公仔箱論壇糖         1/2匙www2.tvboxnow.com( z/ w' V9 r1 t1 H1 }( p' A' n3 `
www2.tvboxnow.com: B& e" d# e# L0 W' v" |
【做　 法】% a6 W, X5 G# N; r$ a
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
, l/ H# e8 G& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。' G+ ]  V$ a- Q" H
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  J& O  Y, m. E1 i
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇1 b0 g3 g, ~7 g7 m1 u4 ~) o% h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) e5 d  h+ I0 T- K3 ]
豬絞肉         150公克
0 w$ d* Y/ }: b1 \$ O8 G0 ?  q牛絞肉         150公克1 a! a. _# E* s! G! S
洋蔥         1/3顆
; Z2 f1 I! u9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
" K- e! f8 q4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
8 h5 R/ C* d5 o, R公仔箱論壇西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% Q+ ]4 r% j/ I
蒜         2粒公仔箱論壇& O; W7 D9 m/ {8 H  k
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb' @& O7 s3 ?2 E! R% r/ ^9 q
月桂葉         1片www2.tvboxnow.com5 |  R" u4 f# x- W
高湯         350c.c
! ~$ e+ i7 ~( b4 q$ t+ Lwww2.tvboxnow.com麵糊         適量www2.tvboxnow.com6 Y( s" T6 s* v0 O8 m* X
【調 味 料】
$ a, E, d0 p7 T" j. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
, k5 N& B) S3 W3 w4 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
2 Y( q- c6 D; D# ~+ s6 K$ }5 ~鹽         適量
! O+ W% ^+ W8 T* z/ E9 l, P( u, Owww2.tvboxnow.com糖         適量
' B# |' A3 `* G2 t. D公仔箱論壇義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb& F2 G' y& Q& d' ?7 Y( L, @

! O* N, R2 b6 Ywww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- m9 u" ?7 q/ T* D$ s
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
: q% |/ d" P" W5 W1 V+ R6 x8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。# W1 N! i1 l1 n, p
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( c# u, h8 j; X, T3 G1 ^
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。www2.tvboxnow.com7 m/ y' B7 K, H
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

" n/ N1 D4 }. W" {9 }www2.tvboxnow.com義大利海鮮燴飯www2.tvboxnow.com6 W. D9 ~: h8 A! O' x6 E4 p
【材　 料】www2.tvboxnow.com, Q- U3 {$ y; g3 }; O  X, N0 k+ A, R% S
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb  Q: z/ p6 V* Q- M, X
蝦仁         6隻
  O2 I  U; H! q: G: N" ?tvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
1 y8 K* @, }1 R( D. @+ P: v* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
2 V( ~7 {9 a/ n: ltvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆www2.tvboxnow.com/ i/ ~  `3 ?: S4 \- S
蕃茄丁         1小匙
; }9 h, G. @6 C6 d7 g6 F6 ?* ~公仔箱論壇蒜末         1小匙6 |0 \( S% E3 D' k9 Z; u. r
月桂葉         1片
; b0 B% P$ U. J0 N8 U: A, ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% W, P6 X9 ~) G; ], Y0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇/ N& L4 Z8 [# ^2 c
蕃茄糊         1小匙
$ k/ o: p2 i* F+ g公仔箱論壇白酒         1大匙" @. J5 L# b' o
高湯         200㏄
& J2 c  F3 H) d6 \# q" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量# j, @/ k3 v- ^6 N6 e& _% ]! \  j
義大利香料         少許  n( E( }! g- H# l. D4 {) R
鹽         適量
6 y3 u* q* D) V0 @* a糖         適量" L6 b4 S* P2 X1 I
+ b# c# y  |, H& O
【做　 法】www2.tvboxnow.com' {$ B, Q) T" g& f
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
4 j) Q) H$ g1 m! S) {/ Pwww2.tvboxnow.com2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。7 K7 i* S6 S1 S( v* v* I& F
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
; l+ L2 C# z$ ~$ [+ M公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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& i" J; d5 y/ @# O* _; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯; C8 p3 w1 x+ l* l3 }
【材　 料】
/ @- C2 P0 S) _6 Q( F7 cwww2.tvboxnow.comA.牛小排         150公克
' G. _- @! \0 t& xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 ?( c5 ^' P" d4 k7 S2 V" ^1 \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
! ^# z; s3 q1 `% Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄
$ Z* N( c9 b" b奶油         10公克www2.tvboxnow.com) t, q* N1 t9 t7 H4 y1 m
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* O1 r/ y' ^0 q3 l
醬油         10㏄www2.tvboxnow.com8 g, Z2 Q& w; x1 q4 D$ r" S
味醂         15㏄
  _% s. F/ y, G8 r% A* ]% ltvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; E6 a, [1 B" Z2 C" X
綠花椰菜         適量
5 S+ C1 W  P2 w/ w3 s9 P) m& @0 wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
( Z, i8 O* |1 A0 w7 m; Ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗
. \$ b" @  J1 G; V, S
! w0 d/ _0 h% b% `* [【做　 法】2 t1 X" ^5 s/ G+ {
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇3 q" V, k: Y+ J4 ?5 E- V" P& C; W" ]
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, }' D! G7 k  ?
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

" ^) Y% N1 M/ L, _8 v6 p" u- ]
紅酒燉牛肉燴飯
5 o9 i5 k( C: P! `6 d  r# t公仔箱論壇【材　 料】0 |% J5 g" O3 G
牛腩         300公克
0 |8 T, z3 C3 x3 ?' E- {公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
$ I9 ^! b4 Z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆- o* `5 i$ Z( \; J# L" I
蘑菇         60公克
. x& D% H  E% V3 `) W8 {+ U公仔箱論壇蒜         2粒
& K3 V7 l1 |: |. E, ]; Htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5 k- h# `0 P( [
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 p9 ^  _1 Q, V3 v
高湯         600㏄
# ~" r8 [  l6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& x0 y0 v- T! W紅酒         300㏄公仔箱論壇! ~  C8 c& O3 \- e6 w% Q% Y
蕃茄糊         40公克
1 M1 |3 w" i: \4 g4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇4 p; w$ ]. \: c6 n6 A% R& q
胡椒粉         少許
- ]) A. }& R' r$ p: \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量$ s' L2 |$ w! M( p# l
鹽         適量
9 P; L5 D* ~6 w# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ r* Q0 e- _# h2 g
胡椒粉         少許
7 a: `; }2 U* q5 }( R( z  k9 {麵粉         少許
, ]7 {$ Q) A) c- f) ]3 `' y. H" gwww2.tvboxnow.com. U" {0 b* }1 m+ V( A) H
【做　 法】www2.tvboxnow.com" ^! \+ r# E0 z1 c5 g
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇" u# J/ k; z, z# ]& v. M
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
7 c$ O: h% X/ t9 ?! cwww2.tvboxnow.com3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
$ Y$ ~$ _) p; jtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* ~! Y$ @+ _8 o8 x( w; u羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 {" @. r, J8 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ R& r4 W1 K7 V7 K9 v! A; ^# N
牛腩         300公克公仔箱論壇+ l( Z+ X! m* Q3 P+ Y+ ]; W+ _5 q
洋蔥         1/2顆% s7 D. w, f/ Q) r4 E( `
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* `6 C4 f, z2 P! k% r  Q7 }+ O
小馬鈴薯         1顆
7 F% w! b& `% U, ]( g西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S/ \; ]7 [" c+ v3 {# V$ B/ h
紅蘿蔔         1/2條
+ ]  s- ~' }" b) f$ {www2.tvboxnow.com月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ x* J" V" L( K, s) O( W" X
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 {" v0 N& J3 l( l7 l
【調 味 料】公仔箱論壇- ~8 i8 v& j1 }" Z+ L( j0 c5 h8 _
鹽         適量/ m9 K1 t0 I& m4 G$ _
糖         適量
" r% m' U3 I4 ]# x; vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
0 s& u. `& k' S1 Q- `麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 M, g2 o1 s! S
tvb now,tvbnow,bttvb, E8 B" P" l& V& a- A+ z
【做　 法】1 G' S& z! V$ z( p( I
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
: e; i5 ^" e! Q7 C5 t8 v0 e& L7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇: f5 U3 F: I4 v& F0 A" G
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
- q- E5 Q7 q& K3 \6 M4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com& T/ B1 {# c1 L3 }$ f7 P
蕃茄肋排燴飯
$ }% u5 h# W; f) `4 V$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ a: i" x3 n  b( _  M3 U公仔箱論壇豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) T( x6 U! |  J
蕃茄         1/2顆
% K* E5 _$ |* k$ ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% l- ]" z$ N; w" h
蒜末         1小匙$ O' z* l2 ~7 {5 |6 K" \6 g
麵粉         1大匙
, i: q& [2 b  G& b# e# Y- t+ a0 ^高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& k$ l. c, W6 q8 v1 Z# y% a
【調 味 料】www2.tvboxnow.com1 {, F! e7 h3 x: X- V- o
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' \: `0 X9 y$ k
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! L/ j3 e0 C  u2 H2 N, j
蕃茄醬         1小匙www2.tvboxnow.com) C  C4 `* @8 h& @+ n
蕃茄糊         1小匙2 f6 d+ @+ B. V0 }
黑胡椒粉         少許# v1 E+ _3 B2 E: S4 o
義大利香料         少許" x  R' V( H6 z2 y* D
【醃　 料】www2.tvboxnow.com/ R( N4 h1 ?' ?  S  }2 A
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% F7 }) O) t' R4 z! b: M
匈牙利紅椒粉         少許
( R# _; U/ Z# @鹽         少許
9 \6 W% ^+ z* B: Q; G' Wwww2.tvboxnow.com蜂蜜         1小匙. X7 [1 I1 l% h8 s
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 E& u6 l3 J# V# f3 u& S! j. C8 S
Tabasco         數滴0 Y( Q  R8 b% }. Q& D; L* h; N* i
www2.tvboxnow.com& C6 P+ [9 v# W6 N
【做　 法】
: M2 g# {7 T! ^4 r2 ~: u4 W; f6 V' P公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
  \  D# j  s) w7 T' E! w7 P公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。www2.tvboxnow.com; Y2 R8 a& Q9 P+ A6 ]( L
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N' R4 D: m$ `, k3 D! e6 h4 X
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& m; u5 \9 L6 n. ~
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
  E8 W/ p& p8 K& H3 b1 f, d公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
8 X# j' [" c4 i% y5 @; p7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

0 c2 U6 w2 s6 F% H' n
蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb5 K, M' H% [6 _  h
【材　 料】' ?; R' N5 K) h8 J9 V# O5 ^$ j2 ]
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇8 Z! ^2 z7 }; ]
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb: X& y5 F3 ?5 N+ B
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, n5 E4 O  ?# M; Q- p  D
洋蔥         1/4顆
5 J, Z& A2 V5 @青椒         少許! c. @, w. S8 l  l( h
紅椒         少許
3 v3 J) v! f  b* ?: \. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
1 A: }' m1 F, M! p" w  J5 I5 j公仔箱論壇月桂葉         1片
. ~4 Z+ L1 X( ^) b( `1 P低筋麵粉         1匙
1 t' |: e- e- A7 Z5 e- K2 Awww2.tvboxnow.com高湯         200c.c公仔箱論壇% d( a$ [9 T* |9 @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% V$ i/ o# V) x) S. n1 y
白酒         1匙
' g# y, `, |. B% e2 ]9 R8 w黑胡椒粉         少許公仔箱論壇/ Y! ?' F' }0 l
匈牙利紅椒粉         少許
  D1 Y' y) S) F2 o0 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
! x# D, R1 W& N/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
& B# [4 x# v0 A: V6 ~www2.tvboxnow.com【醃　 料】8 X) i- f- W* [; j2 a5 N
米酒         1匙
- ^# i9 Y3 F# ~, ~# Kwww2.tvboxnow.com鹽         少許
0 A4 C8 P8 K  B5 M- Q( L( q3 Bwww2.tvboxnow.com蛋白         1顆公仔箱論壇: w" s" F, W0 U1 T% Q; d
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 F' w& |/ ]" n$ b
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb$ ~- r& x  I! {* a% ~* r0 ^
糖         1/2匙% o3 q* \+ Z( X5 j% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 h  d! D. y* I. Y
【做　 法】
( G- N, E4 |1 I5 Y7 u5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇# l' w( T  V5 c+ I% j5 N9 [& Q
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 Z3 G/ J% i+ F& b$ `0 ~3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。- Y* u% Y9 Q5 S: M$ b
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  K/ p; A8 {: S3 F; ~4 d$ G! i5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
: g" B+ z/ e; |! a& l% Q# L: p% [( p& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; j% }) {3 J4 w! q# F
橙汁飯公仔箱論壇. _7 Q( m2 o& k( J! T
【材　 料】
7 s; k# d% b, x# O' f5 }0 a美國長米         80公克www2.tvboxnow.com8 j: j" C' z) r- h/ X0 ^! ?5 b3 V2 K
小黃瓜         30公克公仔箱論壇$ r/ D; G: [4 O/ d
柳丁         1顆
  c8 F6 j/ v& F4 s6 Q% K公仔箱論壇柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) B' X- ^7 `
蒜頭         20公克
' ?  \$ H+ G  \% c& ?, o- T辣椒         1根
3 r8 B, \8 U, v. E5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, o, ~" W' H! |5 ?) b公仔箱論壇醬油         25㏄
2 R. [" E5 Q6 j- Q% M, ?* L, E4 t糖         25㏄
" j1 h5 {6 M/ D& Q8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y! ]1 `; \2 ~3 J' S, k公仔箱論壇【做　 法】; c4 b6 N& @4 a+ a; [! E6 n$ [
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* V1 X7 d; F2 x% N' ^/ o5 @3 i
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

/ s; I7 j: s8 \( t6 fwww2.tvboxnow.com鮭魚飯www2.tvboxnow.com) h4 [6 G3 ~' G1 `! Q9 v
【材　 料】公仔箱論壇( Q6 n  i# ^3 I3 J6 X' y* G
美國長米         150公克
* H7 J% H+ f% J  x7 h公仔箱論壇海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 o8 d4 P( H" r  ^
青豆仁         20公克
' ?, x/ F2 W1 `# B洋蔥         100公克
: M3 b9 R$ g- [鮭魚片         200公克
- X0 B$ L( f! K1 Z  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 U% B4 t7 f. T
【調 味 料】www2.tvboxnow.com+ Z* P9 n7 Z. n  W3 y
檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 L, r5 w, b/ b* [
老抽         適量
! M7 V% F* S7 `/ V# ^$ B# utvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量公仔箱論壇6 t6 ~9 U' J+ W4 t
鹽         5公克公仔箱論壇# r; J$ x; U1 s9 a& W( S
玉米粉         3公克
  I4 ^+ m; \" N公仔箱論壇水         10㏄
% w9 I5 y. p& |0 O; B7 U
8 C& G8 J4 L( n# Z: Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% k" `# k% A  y/ ]+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
0 H+ ?  g3 L' N8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
, Q9 [& p0 _. a# Fwww2.tvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。( B2 |, f, E- V; B/ n' s
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
( A9 N- p# E4 ^! S5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
$ q/ D4 a, `+ Z; y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( z2 F0 R3 @# `/ Z' Q7 O9 Twww2.tvboxnow.com調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

6 P4 k- O7 G# [鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% \  ?" m" E: v8 v
【材　 料】# m4 V: a* N' b5 M
美國長米         200公克www2.tvboxnow.com7 T3 [' F) {5 D
油漬鮪魚罐         1罐
" S# Q* p, G% `1 ~/ k素肉鬆         15公克
4 p4 h, l' [6 i6 k4 g' t" t" @- N" j蒜苗         1支公仔箱論壇7 s2 @' l* z( B' d/ |$ x
青豆仁         20公克
/ a% K+ @. q6 C3 i  D$ g. K: qwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
$ S& l0 F' g2 i* a6 y辣椒粉         8公克- q) P& l' j- P) j$ l' M4 ]
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 ]8 X4 Q, S* q% n5 E
        9 b6 q  h& d, B5 z/ C0 @& V) V% A
【做　 法】0 \) H( C" Y- Z0 H+ O
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T# X7 c' K4 Z6 ?7 h" U; G
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
* p# A5 o5 @# b2 J& q1 e6 x6 xtvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。