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Le Gâteau 蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb: g9 _8 l4 V9 u0 v" @1 B  o4 ]
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巧克力水果布丁蛋糕
, m  {8 ?" S4 m【材　料】
1 G+ A( t, j( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb- \  N# I- g6 Y; x1 Z3 [" K
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+ z9 |& M' \4 u1 Q% N　熱水         
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B.細砂糖         公仔箱論壇( N5 r, k9 j0 q2 _; g8 L4 p
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　鹽         : s: l, k0 a) I0 D
4公克www2.tvboxnow.com3 h& Z( g" C& d$ k
　奶水         
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　沙拉油         www2.tvboxnow.com5 M2 \: Y: s! l/ n1 S1 A
88公克
' e" u9 |, n/ {  e: ]　蛋黃         ! z, a8 b) a" }9 k0 B/ G' i) j4 H
92公克www2.tvboxnow.com: Z  n) J+ `) e5 @/ w4 `2 F4 y( S
C.低筋麵粉         
+ p( a; u6 x6 M1 _& F184公克
' X; \5 v: [2 d& W0 h9 B; Y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         
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D.蛋白         % f' D3 H9 D+ Y+ S
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　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 G1 _3 o# J" c
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　細砂糖         
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E.法式布丁餡         
2 _  ]7 m- Y! D, V' j0 z2 m適量$ Q, m% f* z$ B) W. k
　奇異果丁         
% o' J6 {5 X& B# U/ ~0 bwww2.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ E/ X6 |; ^
　草莓丁         0 s5 |# a! |% I6 m) I& K
適量
, L4 f- R6 `: U* s. |        
+ v8 ^) l! o/ o3 rwww2.tvboxnow.com【做　法】
' t6 H6 o6 V4 rwww2.tvboxnow.com1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
3 v; z4 c& F; J% G  Btvb now,tvbnow,bttvb2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
, z6 A4 Z7 _8 T2 E3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
- J4 \# e* f5 l公仔箱論壇4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。% ?0 z. Q- Y2 U8 M4 E
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, I, B7 c! s6 f( y
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
8 A* f; B4 b  k# b" P* ]+ Z  H9 q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。  U2 i! Z: E% s& K" |4 e7 D
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
2 w* U) O2 \3 f1 z% D+ F6 V! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
' {0 J7 b  F$ U, }- _" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 p9 \: C2 u, _( k
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9 F3 ^4 T* R/ F! h' v! l% gA.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 z: S9 k1 W% C2 q% t/ }
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　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* K" r+ ]7 V/ X9 F
5公克
# s( I! W. }* v4 Kwww2.tvboxnow.comB.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 x; k" X/ B) Q' n3 \! n6 H
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 c2 y2 A. M4 h6 H. N2 d
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- ^  v5 o! O4 y
2公克4 A0 i) N. V& {) A9 ?
　細砂糖         
: }8 B' u) C8 U2 Z' h公仔箱論壇53公克
1 ^; \; o- d5 c& p  y& U5 {( U; m- w　沙拉油         
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　蛋黃         " v7 Y% e1 T! s5 K. r% ^, f; O9 }7 [; r4 R
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　細砂糖         - `  X+ _& w9 T8 m
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　塔塔粉         
, P: y* g( l" z5 A公仔箱論壇1公克公仔箱論壇8 [- f9 z" X& C
D.法式布丁餡         
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　柳橙果凍         tvb now,tvbnow,bttvb" G, m( j' B- Z' i
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6 m5 J* a& ]4 w　草莓         公仔箱論壇* K* e3 w- T7 F. u9 }( A
適量( d6 t- }0 X% z$ N$ b+ S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: G# Q& `( V- C9 e4 S
【做　法】
. m. Q/ V1 X) r: B1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
2 N5 x+ N! ^+ ^& G, P) swww2.tvboxnow.com2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
* u# {0 {, V' {公仔箱論壇3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。4 |: `- r6 T9 N
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
9 j! R/ e1 `1 \0 G5 h. p8 j- Z! {公仔箱論壇5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。% ~8 j  {. S7 B2 E' s. K0 Z# E
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
* U* T& E$ K0 ^7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
7 @  M& V7 H8 @0 G% o) x" W公仔箱論壇8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
* V6 ], n; O2 {' G8 A: n3 nwww2.tvboxnow.com9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
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  q8 C2 d* }7 K3 ^. m0 N& s公仔箱論壇
8 x0 N7 u8 S) ], ^( s' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿毛巾卷
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A.全蛋         公仔箱論壇, ^" Q1 N! k( j3 e: m$ p
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5 L5 W8 i, ~# G8 T0 ~2 gtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
9 D! r' q( _7 f% L; F10公克
! ?4 z8 z3 [+ \( ?; stvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         
' z. `0 j  e3 Z. e# I% ^512公克
! E9 N  g7 J' W9 \4 h公仔箱論壇C.奶水         & W1 k' ?3 |9 h7 @
102公克/ y! f+ b$ j6 J' P' |0 z, v
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( r) d! u& s  {$ V0 z
102公克
* l9 n1 M- [# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" t( n4 D4 U7 B; g3 L
適量
/ n) A' @& A, l5 |* j9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
9 e8 `! b$ }1 x9 u! @- B' z【做　法】
; {# p2 `8 V1 n( B1 h2 p公仔箱論壇1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
( c* W( b( x7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
- |& L, o/ W/ D0 f. V4 ^% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I; r% r# z8 h+ P
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。公仔箱論壇- X: v! x3 v- f4 w, c8 i
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k( [( J1 p0 m/ F7 z" W! F0 e
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。公仔箱論壇# Q0 v; n& P8 d9 m" }+ y

1 R; J0 e' C7 I  U% H8 b6 |
2 ~2 }: u4 z) l+ M8 V' ~, K奶油水果磅蛋糕公仔箱論壇$ D2 {5 f; y  Q8 j! q! ?1 O# E
【材　料】
3 |* W- K4 m" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高筋麵粉         
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% ?' H# j& U+ i5 a; K4 |5 }! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         ) Y5 ^) o3 r+ i. q
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3 \: B; m2 V+ @, }" Y' ~www2.tvboxnow.com　乳化劑         www2.tvboxnow.com, U; W, ^6 [% l  a  ~; R
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　杏仁粉         www2.tvboxnow.com( @5 V8 ?4 ]. V
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　泡打粉         
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　糖粉         
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　鹽         公仔箱論壇, @& R! r- ]/ s5 Q0 J+ X
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　奶水         
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  D& G1 G2 N6 w5 Y8 ^tvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         
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C.蜜餞與堅果         
# ?$ |  Q% h: V0 @: R公仔箱論壇600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 k. z# ~  D% r* L' d
D.蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb" `6 ^2 [, x# L4 P! A' z$ ?
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【做　法】
  |" ^# o# z: Z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
4 p, Z% S$ K2 _% _2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
) K+ O/ \' W- y. L7 l" ^* G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 n( a( g: f, A$ [, u1 T, k7 F
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

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杏仁全麥蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: I; ^& R8 e3 F1 E8 ?% d8 a" ~# j
【材　料】, F  m7 {! r% M. [
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: W! u( L, t- I# p
400公克
) ~* Z2 E: h: G4 }: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www2.tvboxnow.com' K# _8 S  W: @: z7 }5 ?
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; h0 F" n, ~0 ]4 Q# N! _) i2 V3 @( y杏仁粉         www2.tvboxnow.com4 k- |- c# \/ f! V; `, j! f! Y; |
100公克
/ `9 \$ x, G8 O" f" Xwww2.tvboxnow.com糖粉        
- l0 L0 U3 m3 q4 R% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
% e+ _- d( I2 E  h9 @2 I; @; @tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. H9 i" t& d5 ]- [
5公克
) x7 l0 R2 }6 c: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www2.tvboxnow.com! s. [% k4 D: f
350公克
  D6 [) [( F, G6 \; {2 a0 y公仔箱論壇奶油         9 Q8 x: a: s5 i0 p* w
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 E+ I* B+ r9 x) A5 V
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# U$ q! l& b9 }7 ]! I/ v: E
5公克www2.tvboxnow.com7 r* X' H/ k, a' [& i
檸檬汁         公仔箱論壇2 e, A) `" {* G) w
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ P$ q, ~& @# ]' a: n" S
杏仁片         www2.tvboxnow.com) w+ P6 d- Z: w! v4 H& I, t
50公克
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【做　法】公仔箱論壇! }( E- @+ f( n% }/ d% }9 T( c0 K
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
& ~) A6 V- V- y; U/ Q; M8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。公仔箱論壇% y' e7 w4 J! R' {4 T0 j- a  C
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb/ D, U5 u( K( p: v
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。, L2 J' k( w- J
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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% b' Q$ R* M4 Dwww2.tvboxnow.com亞麻全穀蛋糕公仔箱論壇- K9 S, @. X$ S5 k) w: W) R  e
【材　料】7 U+ Z/ S6 u9 p* `& V
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com$ \0 T' |, O$ \' O
400公克6 g' R$ y/ L# P7 C
雜糧粉        
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糖粉         公仔箱論壇0 j9 Q! S& N# V$ `+ J7 V
500公克
' s/ u: K$ ^( n% ~6 A3 F9 Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
9 ~& c) F$ v. y7 itvb now,tvbnow,bttvb5公克
5 {5 z6 P* ?* Z) o8 p2 V  ?5 G全蛋         / f. B, H. c  j' x7 a# k0 f
500公克tvb now,tvbnow,bttvb; J( M# f- Z' a  y  b8 q( ?
奶油        
# N$ ^8 M6 u! Q( f% b500公克
# q/ ]# z9 Q- p5 g: E. ~* |牛奶        
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100公克
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% N8 p5 i* K# J8 v, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- S0 D+ u+ |! {2 t7 Y% o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, X2 h3 t8 h8 |
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 Q% j# ~, p9 u0 C
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 Q! o1 t9 L) M; \. d$ W* Y, t  f
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
! ?3 I# [7 Z0 f5 x! Q3 v" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 S5 k1 o* ^2 G: E
櫻桃巧克力蛋糕
7 Z0 [8 K1 L4 Y- {" e" n: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com1 \. s4 X0 Z. r
高筋麵粉        
* d3 f: i9 ^# ~+ `5 N! a6 bwww2.tvboxnow.com250公克
. e7 f! ^5 }' t' |+ K- U) x可可粉         www2.tvboxnow.com; @  V6 G+ B  l0 ?9 a& J
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 n( Y9 P8 i0 }3 o+ t' }6 {4 p5 q9 Q
糖粉         ; b* ]' q- H# Z1 Z# S) c
300公克% j0 L, C" A2 c4 [
泡打粉         公仔箱論壇4 r' y9 }2 c( d- K7 X( O/ X) l3 t
3公克
" U) g+ t+ F$ X% J公仔箱論壇小蘇打        
, r. l1 X, i: o/ w! J- t( Dwww2.tvboxnow.com2公克
2 O* i6 ^+ Y, ]8 w" c# ?# i全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 b& c1 B" m, I& Q% F
250公克$ ?) o! d3 B) s' Y; M" J
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- t& V0 ^; V. n' S% a3 \* i* n9 ]
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' p5 y7 X6 u( W
牛奶        
' Y2 E3 T7 @8 E' m; t9 ^* a; hwww2.tvboxnow.com50公克
1 L! z# C* g( d公仔箱論壇鹽        
" t6 W# q4 k1 p/ `/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
, P2 ~% i1 A) x: V: G$ \tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃乾         公仔箱論壇& O. f3 ^4 |/ J1 ?& `+ Y3 H- i
100公克2 u$ R/ o* i6 a  }) {& s
葡萄乾         公仔箱論壇' e: V4 p* j8 q5 ?0 v  e3 d
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: C0 P& J, ^6 x8 E
蘭姆酒        
  L+ C+ v" j! \# `9 Z( e* ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
. U9 U; f( p  K公仔箱論壇       
+ Y5 Z/ }! S) y公仔箱論壇【做　法】
. v( F8 v6 T# I$ m# Dtvb now,tvbnow,bttvb1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
+ L% P, p' n3 z: C& G2 _. }2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
8 B7 k9 m8 x+ btvb now,tvbnow,bttvb3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
2 e0 D8 x. L/ d* j2 b# l, R! h# w公仔箱論壇4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
- w  Y' w$ S- b  O$ h5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。4 Q/ W$ k7 p9 o& X! B' d' F$ d9 K) b
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
# m/ Z  ?0 v$ u; z" ]2 Y' k- X公仔箱論壇【備　註】4 S( ~% {! i+ h+ N7 Y
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

* N; _7 ]7 b% R4 ~1 hwww2.tvboxnow.com香蕉瑞士捲
  }: s  {$ B% F% @. h, m# g/ ]公仔箱論壇【材　料】
" e7 a% z" F! x- |# v( ]$ H5 k3 B( |公仔箱論壇基本原味蛋糕體         www2.tvboxnow.com! o- L; e" @/ r' a2 j* g  A
1份www2.tvboxnow.com) f- i, p) }" }) f6 [; a  S  a
香蕉         ( j2 |' W  Q( e! c! u  l7 E
2根
$ O) p! ~* `5 V9 N" x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: b! _: a( o; |www2.tvboxnow.com30g
& y3 a+ {3 M1 I- d" f( u$ atvb now,tvbnow,bttvb鏡面果膠        
- W7 g7 V, V2 K9 t% W4 }" Xwww2.tvboxnow.com適量
' T# I  k7 i/ s7 O0 Z) B+ Uwww2.tvboxnow.com苦甜巧克力         公仔箱論壇' B& {8 S+ g1 b" p3 ?
100g公仔箱論壇+ ?/ W! n3 k8 O7 V4 x
鮮奶油布丁餡         www2.tvboxnow.com" A( P  T5 w. E) f
80gtvb now,tvbnow,bttvb7 R; G  t* n: J7 X: d- V& b9 _2 j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 ~/ @6 y  i8 U
【做　法】
' d) ?+ W& u" q/ {  W2 I1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
% f6 j- h1 n! @; [8 H) Z! b' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。公仔箱論壇+ m! S  J8 m0 S- w
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
1 M" a& m% C) J6 k% D, W【備　註】
4 T: t7 f; p& o/ t* Q) H/ Cwww2.tvboxnow.com原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
% H$ s2 h: c  j8 Nwww2.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

& L# ^; f1 [/ T7 }! ?www2.tvboxnow.com水果天使瑞士捲7 P4 H' M" r% A  g, `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K5 o6 `6 Z4 x, {
蛋白        
* N7 x1 `% Q0 ~" x& ~3 ]200g
! f% p4 ?' I; v! _3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: Q$ {4 F; G  X; Gwww2.tvboxnow.com120g
  U  E, D! K5 J. P7 Y$ m! \www2.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇4 Q! `! @9 S2 d. U
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! ?! Q5 w5 L
低筋麵粉        
. v$ C- {; f& o! d; o" [* e! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90g
% R4 X  K0 a( j+ Z% U塔塔粉         & d- i# b  p/ B3 T% \
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: V( |/ H9 w& h* `4 V) ~2 J
蜜之果         www2.tvboxnow.com" t( r+ i9 h7 j6 d
30g
2 w! ~7 N0 P7 }: t3 u( j- Kwww2.tvboxnow.com奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb: J( v4 R6 [9 {+ o6 `8 D6 d
150g
8 V' M: H6 Y3 [1 wwww2.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ t; G5 u# r+ O8 W, t
【做　法】! k1 @9 g! m$ m9 ^+ G0 c
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
1 t& x1 v+ P5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
  G: A1 B: i( u$ E( z公仔箱論壇3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
: b4 B; w$ R" ^& E1 {) F5 Rtvb now,tvbnow,bttvb4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb, D/ R4 E. r: o+ B4 f6 U
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
. m4 B! ?' ~3 Ftvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
" b! p1 \) }; H/ Btvb now,tvbnow,bttvb7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb, h0 v# }  k( F  `
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) s- x& S! G% Z2 L
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

& m$ U: R& e' W- Z; e
檸檬瑞士捲
' o. m# T7 S4 L& H4 R4 E4 H1 D【材　料】
% o% T+ ~: }) \. z; T, v  F: Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 [8 Q& S' T" Y9 c# ]
170g公仔箱論壇$ \7 W4 `9 K6 ^$ K+ p
細砂糖1        
3 }  W3 o0 @, g- O) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
- X$ j1 n" y5 D  mwww2.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 D; d9 Z7 |' m+ Z: M9 b9 K
85g2 [* ~, R! j$ o9 z' ~' d
細砂糖2        
+ y& m0 V- V1 s* w9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
8 F9 M$ Q% N) _, ^) ^9 {www2.tvboxnow.com鹽        
5 H9 X1 K% h2 y: y1g公仔箱論壇+ X3 @# [) I5 i; m7 q. k3 z. j. g
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 S5 A8 N6 }' i" ^) m) B) G2 c
40g! w0 A/ p$ h) _- s3 {5 P
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 \- ]  F. F; s
20g
+ M: K& s+ M$ C) E- A, m; w公仔箱論壇低筋麵粉        
/ B$ H" G, A. C  `7 G5 X公仔箱論壇85gwww2.tvboxnow.com1 v2 B( i# B, U" v/ j! c
發粉        
7 R9 X& i4 j9 v- u' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gwww2.tvboxnow.com' G2 P' |6 C* K; T8 q) s' }. J+ F
檸檬汁        
7 g  d% |& \3 i: S( ]tvb now,tvbnow,bttvb15g
) I8 L; _: y2 b! i, C公仔箱論壇檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 I. c* S4 z/ ]  o& }) u9 i
1大匙www2.tvboxnow.com- {- I! t; D) j) T: ?
檸檬奶油：
' N" e- o' c6 L$ M7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醬        www2.tvboxnow.com: j  s, j  k: ~0 v; K
適量
  n* Q! T% c* S# f8 E' i公仔箱論壇發泡奶油         2 T! X8 l8 Q  q7 `# E: ?: {
100g
( o, F# {0 `6 L0 ]3 `tvb now,tvbnow,bttvb       
2 D! C* E" O4 n( Z6 uwww2.tvboxnow.com【做　法】
& }- z! T1 x/ a3 m9 Q4 u# Ewww2.tvboxnow.com1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。www2.tvboxnow.com& F' e# j+ \4 |# L; P
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
9 |7 h! H! f* x3 ?- y. m: k& D公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。, b- ^6 z$ J. o$ ?- F
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com, d1 T3 A' A5 I0 G: l5 f! y
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
8 q4 G# F% ~/ M6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
0 H1 e0 e" f! c7 t0 M1 F% dwww2.tvboxnow.com7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

) Y- S* ~- I: G" ptvb now,tvbnow,bttvb草莓瑞士捲
$ z# y4 V6 _1 w. J【材　料】www2.tvboxnow.com. u. G0 t- R6 x1 e
草莓        
2 Q9 S' h% f- P3 `4 swww2.tvboxnow.com20顆
* ^, Y( o! y+ g' l5 }蛋黃        
1 R6 s  ]- ~2 Q8 _9 d3 ]; R9 Ktvb now,tvbnow,bttvb85g
! o. z/ o& G! Y4 {1 x. J2 z細砂糖1        
1 `$ p4 |, w5 ]+ k, }8 m& m, lwww2.tvboxnow.com20g
- @% z6 g+ Z$ W, O+ A蛋白        
  j' q% ^7 Q" V, t6 m  ?www2.tvboxnow.com170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 C( J4 Z+ u  n) z& L
塔塔粉         公仔箱論壇$ M. r3 M0 ~0 \+ ?. W8 H& l7 M2 ?
0.5g
+ q! g# u/ K( S8 V& T細砂糖2         www2.tvboxnow.com5 B+ i* ~4 I, y  s: \7 U1 i
85g7 @+ ?& Q; s. X" g  G% ~
鹽         9 V8 V1 k. g. n0 E4 s" U8 s
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ n& p5 V/ V! p& ^( \
沙拉油        
3 J& M4 d* `5 M$ Ptvb now,tvbnow,bttvb50g
* k8 g& O! Y9 T$ x  o3 V1 bwww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
8 t* `6 h6 }6 H) i4 w6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g2 \- M" c- y0 `9 P' t$ F
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 ?7 j" ]0 D. n0 W* x! _7 ]
1g1 N" s  Z5 n1 t
鮮奶油布丁餡         www2.tvboxnow.com9 E2 f' M3 D' P
300g! g% e) E# i; o: N
鮮奶油         www2.tvboxnow.com$ p. }2 }" V- ^4 h
100g# ^9 h' B3 i  i8 W5 ~+ ~
        tvb now,tvbnow,bttvb9 d! Q0 ]. H# O. E+ z
【做　法】
- |: M: B2 B* J" b- B$ S公仔箱論壇1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。www2.tvboxnow.com, ]4 f% }$ z: ?* _) l! A
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
/ O4 x8 d9 D  A( @1 M1 _' }4 ~公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
0 s2 V1 e2 h- A7 c4 P7 s9 [" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 `/ R7 I6 ^4 H: @
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
+ ]9 i; @! F  z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。公仔箱論壇, m  D& x( Z/ k6 y* V
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
9 H; t. o5 B' [/ Y* rwww2.tvboxnow.com8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
0 F# H. S' G2 J( k. v) T  D' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% z; E' F+ _
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

; @' H; b: [2 ?4 F  qtvb now,tvbnow,bttvb雙色櫻桃瑞士捲
8 U7 O) d* ]8 N- a3 G1 q" Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) w/ U" v4 y" }' E5 m
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( z! o' K2 J$ ]% g/ L; h
170gtvb now,tvbnow,bttvb% c9 T0 P* f. F
蛋黃        
2 P8 I( w+ u/ D, B0 \) Xtvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* o- W9 y( J) L5 c
塔塔粉        
$ s$ [& m; o; I+ ^公仔箱論壇0.5g8 X. `* F) ~) e. g* _
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb" l& @; c7 d" A2 a6 F' E- O
20g
+ A8 r* `- k! L- h' F: I細砂糖2        
8 I3 k4 G; i$ {* h% x85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( X; w  f7 V7 F
鹽         www2.tvboxnow.com& W0 S! h) M7 |" x
1g9 M* _$ v1 }) s  [/ |8 Z$ e
沙拉油         # h& K% P$ s: C- L) d3 K
40g
; K* Q# H- Y0 t+ l4 x8 m! d! W. c8 R公仔箱論壇奶水        
/ K1 g' ~0 \! |( z1 `公仔箱論壇40g
% Z# ]+ P, _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ! O/ }- F+ W/ g2 n( i' K0 m" [  z
85gwww2.tvboxnow.com! r: M: L& F- B7 N+ v3 }
發粉        
' _, @, h/ F9 \公仔箱論壇2g6 ?5 `! R6 _, F
紅櫻桃         www2.tvboxnow.com1 i4 x1 _$ F; m6 B4 q+ _3 x4 `
適量4 m; K; e2 U! ?. r* D
綠櫻桃        
$ n/ D$ ~! l9 |. x7 o1 `* a: l適量
3 S2 w" W- v1 d( l/ {糖粉        
# o( ]1 q; [8 t1 Z5 v8 N適量
4 k% [+ J9 |' H( R, g公仔箱論壇        www2.tvboxnow.com, C5 f6 {+ B9 J2 U# l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& S$ ^' n) f( W" V" |* V, j
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
) _, J# J+ M8 H公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
1 E: t5 `* {* \3 z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
) O7 o' i! k/ ]. r1 a, s4 O7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。2 U3 x& ~% p/ X% Z) l
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。$ ^+ Z* u2 z$ B6 Y
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

6 \( Z" i7 ?. `# ^. M+ ^
柳橙瑞士捲
! t! w7 S2 g8 J+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  I3 L7 U5 k5 ^" i7 e4 d蛋白        
0 s5 \% R$ X$ x! \' D- Atvb now,tvbnow,bttvb170g
, m# S4 ~/ D& r" ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
5 `. B1 C# t! K# B/ ~) s2 {/ Q公仔箱論壇85g公仔箱論壇5 ~! {% Y$ z' `: {
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb# A& y$ a: u$ J2 e3 R: T; U
0.5g0 U9 d$ q' b+ @
細砂糖1        
: w8 U' V5 l% u5 G20g公仔箱論壇# R% c# R' F; W0 i
細砂糖2        
$ A4 \/ k% Z3 d" c7 h* z/ S# ktvb now,tvbnow,bttvb85g
; r, v) n. @% D  u8 e& k公仔箱論壇鹽        
9 u& z6 d" A) V7 ?* o) Vtvb now,tvbnow,bttvb1g
) ]  e- J9 i; Z/ `+ F3 J沙拉油        
0 X  y+ s. Z& J! z  k$ P$ lwww2.tvboxnow.com40gwww2.tvboxnow.com  B7 a; e6 B' S0 x! p$ i
水        
  H9 n0 p0 y1 x" Qtvb now,tvbnow,bttvb250gwww2.tvboxnow.com) s& N8 s2 B% n: D0 h; ]
低筋麵粉        
. C# k$ W% a0 }8 y* Y7 @3 S85g
: u9 W' W7 ^) t5 k* l) Q' ]公仔箱論壇發粉        
5 W; o) |2 ]( y6 P& h- Q! J2g
+ M6 T! n: z) a# \公仔箱論壇柳橙汁        
9 j5 Y$ a$ b1 G" z+ X* a3 O( P% l40g
6 m9 }1 I9 c! c; T1 Y) W9 wwww2.tvboxnow.com柳橙        
& i7 r$ f8 l- i" P/ d  F2顆6 `' U( X/ W2 D9 \# |
奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 b$ b" F/ e5 e; C3 n+ K4 |# m; A
150g
3 C8 X8 l4 Q8 f" O: ^' T2 G! x1 M公仔箱論壇杏仁片         9 ?. o; O6 @" Y2 r
適量
$ R6 `0 b- D+ y5 l公仔箱論壇       
- o  z, ]( [, [9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( B- {: J9 I, Q
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。" ~/ i" X3 K" |2 s3 V
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。www2.tvboxnow.com; Z8 k( E! o. P( Z, D
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
8 h+ q' U2 ]% m% E5 S2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。www2.tvboxnow.com, k0 k4 ]! Q' N/ b2 V3 ]; N( O
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。/ @# E0 c" Q  o+ j
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb  n7 N6 s0 R; Z7 F# y) F) [
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

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( v; t( O! |: V* x
藍莓慕斯瑞士捲
- p0 h9 v3 l& v2 x  A  V8 Y8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 c4 @0 c! {. V" F) gwww2.tvboxnow.com基礎原味瑞士捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) l  a5 ~! x" ?( |/ @
1份
; j; S4 d% O  s  }吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb  D$ X+ }* W# q# H
6g公仔箱論壇; g1 ]) x2 H/ H
冷開水         " N+ F% o- s1 k
25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* }0 ^  ]/ ]9 ]4 ]( Y3 C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% G* q5 A* b/ m- X: i# d
30gwww2.tvboxnow.com, T8 Q6 W8 n4 N0 t9 P
熱水         / N; ^7 w( o/ U- W& ~
50g- p7 m% S. `/ x: g
檸檬汁         公仔箱論壇4 G$ O+ L1 l  }; `
5gwww2.tvboxnow.com* v- m/ {# R6 l
藍莓粒        
; ~# {9 q0 b- E2 v, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g
  I, @9 ~3 U8 B& B& U) Z公仔箱論壇鮮奶油        
& x  h8 ?& U# t* H% ^' R/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120g
7 c* `8 L1 @/ k藍莓果凍        
# ~4 Z9 P. q4 B. V8 q8 x公仔箱論壇適量公仔箱論壇5 D: O1 k* [0 u: C! c. ]
        1 h; s( c' v1 @% N- Y/ B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 [$ G/ l" ]  m  j, P
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
7 c; Q6 g1 L( B0 u& a. U2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb9 m. `5 G9 a3 w
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。% Q  Q2 x5 b, Z# {' ~
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
0 |; s8 m. A& [1 ^6 @公仔箱論壇【備　註】
! H9 j: g; w! f% m原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
# l5 k: f; O6 \! G& E蛋糕體表面淋醬藍莓果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( J- e! }% k1 ?$ G( \; n, d" [
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g公仔箱論壇. a- l3 r  y9 Y$ U: K
作法：www2.tvboxnow.com) V$ F8 N: z' z! n8 r! d: a5 y. c
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。公仔箱論壇  z, F5 a8 E* W6 r8 a
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

) d4 ~' |2 O3 x8 `, s. Nwww2.tvboxnow.com薰衣草瑞士捲
$ G( @3 y# m3 B% |公仔箱論壇【材　料】
' c6 y! P3 W4 H! B3 I# {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
5 B0 x4 \" ^& n5 m- W( f8 q170g
8 |9 D$ U% e" v# S3 s塔塔粉        
) T! X4 ]6 _( [! c. _* I公仔箱論壇0.5g公仔箱論壇! }5 Q; w+ P2 \3 n3 E/ T( e
細砂糖1        
( Z6 U) }  k; u7 X- V0 F* d! u$ mtvb now,tvbnow,bttvb20g
) b6 }+ T8 c, \& y2 v蛋黃         ) i9 d# l5 S. V& Q
85g
2 w/ t( K3 z$ U, Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2        
) R: J! o) O) x( }7 n  `4 }) d# G2 N$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
7 U8 ?: {" U' [& u8 F. ]3 \* |7 Z公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. n  X+ S+ Z, f; r' J3 X
1g
: {2 {- z9 ~% `7 _4 c6 Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         : A* i/ L9 {1 Z! m
40g
* @! M) D% P$ D$ ]熱開水         tvb now,tvbnow,bttvb1 h; q! ]" g: P* t
100g
, f9 _% A; W3 l$ ?* J1 i8 [低筋麵粉        
4 M0 `0 H, S: X: ?1 ?# l; Awww2.tvboxnow.com85g# o8 X: \5 F5 _% P' C
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 _' C' E, |5 V1 Y4 E4 X
2g
3 u( r+ h. K4 C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草        
* Z, B" x) C) B$ M" X5g
2 b2 ^8 B) q& A- K( gwww2.tvboxnow.com香草粉        
- ^" i! v+ d9 w% a  A9 a# W1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
6 ~# ]8 W% \& E& q- z發泡奶油         ; N5 Q: F5 I& p/ |6 J% a4 y& t
適量
, v& L) b3 i0 y- |       
1 ~/ C2 ?' Y( r! r. p2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 @) [* T! [7 }% d! n/ P1 H
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
+ Z, m" K  ~* j: owww2.tvboxnow.com2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
8 s' w, P: Q  U& R公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。www2.tvboxnow.com+ G# y, |( Y: u; Z2 S5 n
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 t) v0 ]4 V! u3 O
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 P5 o5 C# P* T6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

. w, a' m) e4 n3 g0 b1 R, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 T; S5 ~8 d) @2 T$ g( W
【材　料】
0 o( o+ D1 y: J) w( v蛋白        
* Q  @3 K3 G# Y! H2 S170g公仔箱論壇6 i+ H' o4 _3 a0 P% u, m
塔塔粉        
/ z% l* j" @$ @4 K0.5g公仔箱論壇1 N  a2 t- e& j( p5 `" k
細砂糖1        
! y2 m# q! W! O1 ^+ Otvb now,tvbnow,bttvb85g
) D7 d2 K7 F4 E7 ]蛋黃        
5 v$ ]3 c# x8 ~2 |; y! |. I85gtvb now,tvbnow,bttvb0 L2 Y6 Q$ [/ K, L  p
細砂糖2        
' T. I& ~( F$ @# m$ U! I# `公仔箱論壇20gwww2.tvboxnow.com1 D( i6 B8 s# c: V
鹽        
4 V) A9 M" B/ B/ l' s$ G9 `! e公仔箱論壇1g
6 o5 g( Z- z! o公仔箱論壇奶水        
  m3 `9 m' V. U3 ]www2.tvboxnow.com40g公仔箱論壇: x& w; M! B% E/ i& s
沙拉油        
2 S: {% w& V% \4 \1 n公仔箱論壇40g
, o8 i: x. |; I- }, V5 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www2.tvboxnow.com0 e8 X+ K! q. N) d& C+ Z* t
85g
. r5 o% X! t2 V0 Z! g1 [, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 n) e3 D9 C3 e: w- @0 y& |
2gtvb now,tvbnow,bttvb% H$ _, T1 f* _( e3 t! k
乳酪醬         $ _* Z5 G3 f6 ^! M7 T
適量www2.tvboxnow.com; z  ^1 m0 Y! Z4 }" V
        . u( L7 T2 v2 a, L) q
【做　法】
. W' M; l( @8 H; o* y* \  |www2.tvboxnow.com1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
8 i+ z/ M( u$ H7 p3 H2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
5 n7 y' E% M+ @* R( {1 O! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。# E# Q% X8 R, Q) [
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇# y0 [; N2 C- j0 w, Q
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com" ^4 R6 {; V; S5 T4 T3 H$ y0 K1 S4 [0 s
抹茶紅豆瑞士捲
! ~* D0 O( {$ v! O- [! ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! z* [5 `1 h, r
蛋白         www2.tvboxnow.com0 d7 V: |" S& S3 ]! {6 ?
210g
, O* O8 s" x1 v' \塔塔粉         公仔箱論壇$ w9 N' K+ K! H) Q9 p3 p
2g
+ x8 _  c( r' P" I( b6 S9 W' v5 Y鹽         www2.tvboxnow.com/ W( b7 v  S) u9 [3 z; V
1g
% V0 t9 T: o7 w1 r$ f, mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - o$ g. ^5 Z; {  Q, z
120g: Q) i! ]  y, M, D3 A( N) j+ `
低筋麵粉        
6 U8 I7 R# R5 W5 N. ^6 r2 vwww2.tvboxnow.com90g
2 h+ q3 M4 y- q' ^' ~8 O公仔箱論壇抹茶粉        
' z. P8 F  K+ btvb now,tvbnow,bttvb10g) T; }3 }  Q: ?
蜜紅豆        
$ Q7 A/ N# Y7 a8 L, n2 w3 Z7 J50g
; Q& P- z' w: F公仔箱論壇奶油醬         公仔箱論壇3 m3 ]7 U' G+ o% V0 |
60gwww2.tvboxnow.com8 D: J/ F7 x0 Y5 e$ @- e6 @; Z
紅豆沙餡        
' _; b: _) z& ?% \5 y公仔箱論壇100gwww2.tvboxnow.com4 _1 i3 D# n) I+ }' p; C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" E( |! f% c+ D- z- q# i) C
【做　法】
. n3 e; d( T9 `0 L6 f$ @7 d1 |; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
/ }8 o% P: `7 ]0 O公仔箱論壇2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
3 U4 g- q/ k% n5 k, mtvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。. z/ u5 }- i  G4 J- M) p
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 E! j5 J% Z! i7 n3 b0 Wwww2.tvboxnow.com5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。1 W8 f$ u2 }  K& c) D
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

* D, y* o/ E# r* P( V" E' V

* Z% R& ~- g9 g0 l/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; f& C" l! D) f5 Y
芋頭瑞士捲公仔箱論壇* }: O, S; P$ z6 j4 I# o
【材　料】! P: m9 V' _% V8 A) F7 i5 f( n
蛋白         
+ e6 M9 Z5 X& D& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
+ w' A* \8 f1 y! T- v9 ?公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; Y' f; p* I
0.5g8 T# L2 B# H% n
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d8 z2 k1 k; U2 {% t$ \+ F* K% s# ?: q
85g
( n# V/ T  j7 h+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
) h# t4 X5 l5 Z' ~85g公仔箱論壇% f; s4 P% o: u  p
細砂糖2         
5 L, p  a3 A3 p5 Y9 G" `20gtvb now,tvbnow,bttvb- Y; G4 m8 j' I' \, d: M
鹽         
/ L$ }: {' g. K5 H公仔箱論壇1g9 r4 y4 J& f0 Q! X& ^
奶水         
7 I/ |5 l  _$ ?0 l40g
8 A2 ~; l1 M+ D1 q! H沙拉油           K1 R  A7 X# @- D
40g3 O. {' n  L* f, _1 T  y
低筋麵粉         
" D# D! j7 r' M; ~- T公仔箱論壇85gwww2.tvboxnow.com/ C% u+ H- O) V$ M3 z. T; r
發粉         4 ~: J2 _* k2 g8 J7 y4 P
2g
7 O. Q$ f- ]; O& d0 B' Z- P+ c公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇" C/ {( J# X7 J& v
100g
2 I3 o& F3 z& S9 Z$ dwww2.tvboxnow.com芋頭內餡         - m0 I+ t0 J1 d. b! `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- X$ ~3 `' M6 m9 M$ S6 F
芋頭鮮奶油         公仔箱論壇7 d. Z6 t+ ^2 }1 ]( S3 F. a' O
適量
- n9 ~* a& A5 z, r$ h9 W        
4 g% D9 m, S2 E! ^8 l公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇! K7 l# p" K& c* m1 N
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。4 N& q; ^$ k( B% _3 t
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。: N# f" e3 W( r
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) [/ H. A. m
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。/ `* d# g& d/ D3 @- v$ H
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。/ n1 x* q% E8 K0 I
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
+ q2 V* e. e. G+ {% s2 S9 _/ O  ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! [/ X- U+ p% P: Kwww2.tvboxnow.com內餡DIY－芋頭內餡
' N! t4 `0 z; h. {5 o4 @材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
( t" }1 @& R  q$ [7 [4 Q0 g% Atvb now,tvbnow,bttvb作法：
& ]8 G* Y) {% v1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。www2.tvboxnow.com; g; m) m( M! G8 @, ?4 ?3 }0 `
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
% U1 ?9 w2 ~) |! g+ K- t9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。www2.tvboxnow.com- X, g. e6 |, T4 Q# D3 B
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
6 Q6 F% g, A+ o3 q+ twww2.tvboxnow.com取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ U2 u6 q, F0 D
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愛爾蘭咖啡蛋糕
/ R; x3 i; c. H% L- T# y公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 L* Q. A2 I. m3 v% K' B+ F
牛奶         70公克
0 g9 e$ O/ t3 t/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         200公克
' L+ e$ _4 {1 Y" \9 H/ `; O' i' B5 [3 ltvb now,tvbnow,bttvb水         20公克2 i/ W$ A( w6 ^- n3 o
咖啡粉         20公克
* C0 m( r& Z$ x4 r0 h. D" {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         80公克www2.tvboxnow.com" n1 N  |+ S5 h2 J1 a' I
低筋麵粉         110公克
% I/ w6 n0 B; y1 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s! }+ P" h: m5 e1 j* C
蛋白         200公克www2.tvboxnow.com' H0 b! `" A0 D: S1 f  k& {& W: p
奶油霜：
4 v! X' s/ H7 `/ b: }, c- kwww2.tvboxnow.com白奶油霜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; I, Q: W/ }6 g& _5 u0 F0 _  ?
濃縮咖啡醬         100公克
  W+ Z% d# ]$ ntvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O0 }% u! ?' O+ t2 ^7 \
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. i3 e2 ]  J7 a6 g) R! W9 I' a
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& N# e9 r8 E" y) m& Q! B( n
動物鮮奶油         20公克8 T- a6 y% }. O) `" i4 W% N
發酵奶油         15公克公仔箱論壇  i3 c! S9 y3 |' n# ?
胡桃         130公克
  T0 i5 T+ `7 u3 E5 ^4 q# T: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb: A8 o4 Z5 U; q! l  R7 p3 k4 ?
開心果碎片         適量
, C  @, Y: S1 H- Y# J巧克力         4片
- F1 H; t# R: s, W8 [/ u7 l$ b公仔箱論壇熟杏仁果         適量
3 D( a6 P) z7 h+ `& Ztvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         適量www2.tvboxnow.com9 P+ Y+ B( P/ r3 i2 Q

$ j! Z& S0 C% ?! {% W' c【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% E% J# e, A8 L) J- t" S! S
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
, Q" t# X/ T: I6 Y" `/ wwww2.tvboxnow.com2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合/ E  j# j5 h; t7 C* K8 q
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
' x* M/ C  f# R3 ?4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ {, j& o5 K# s) vtvb now,tvbnow,bttvb5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 j; H* Q, ?9 J2 _6 Q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
  k* @, b- `2 E3 Kwww2.tvboxnow.com7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。9 o1 ^2 d1 q* r
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
  J4 `+ ?* d4 K" c9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
" a) f- j- Q2 Y+ P1 {【備　註】
' K3 W1 p1 H, [長30公分／1捲
7 T5 E1 \* g' @* C7 |4 @www2.tvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
' G+ x/ R% s: B/ D7 u2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。