MagicAndy

【材　料】
9 t8 N- E2 f5 q* rtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 公仔箱論壇* }4 ^6 N+ Q- g! a- M  V
蛋  1顆 1 {( C7 K% C  B4 h
麵粉  3湯匙
8 _) b" t; f* q, kwww2.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙 ' `8 |* b2 a# |* M5 e
鹽  1茶匙
7 V/ J' R( K# Y/ {- |黑胡椒粗粉  1/2小匙
7 F) C6 f7 K8 [: r% Qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 www2.tvboxnow.com/ ?" c# a7 B9 h9 N" }( C5 X5 ~0 \, L

8 ?9 k8 b3 W$ [$ S1 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# L% i1 @! Z- u% h& {7 e1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
, [5 v& u! n9 f. R% |( y
# E/ K. H3 |: i6 Z* ]2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
+ s: ~' R& M3 S; D( w9 o: H7 I公仔箱論壇豬絞肉  300公克
3 v6 A8 q6 k6 _1 `/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 9 D- q5 x" G+ \* t% E
蔥  12公克
- ]6 ~5 o: e9 ]: O8 f- G3 ?* v% bwww2.tvboxnow.com蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I+ f5 d- r7 y: S4 ?; n
【調味料】 ' {- g& T% x. ?2 x2 V5 D- ]5 y( X3 m4 Y
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% M1 i: k5 d
水  50公克
2 u# ~7 _- ]( U2 t% H- P$ r" B+ z5 ktvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
9 q. y2 ^; n, B6 A. c4 M& e細砂糖  4公克
# `1 K. X1 c0 Q4 B# e) b公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
1 [: ]4 \! G4 stvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
" |' O6 p6 K. y5 t白胡椒粉  1/2茶匙
+ E& C4 E; b0 }香油  1大匙 & w3 s, F% ^/ c4 t- {! M' e

7 `! Z- Y4 g/ Q' Z7 K0 A( g8 p公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇! p+ l# k) n: z. G2 Z" v# C( O: m
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。" a( h7 g' e+ D! w& `/ c/ {

, H) u- U% @5 A3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。www2.tvboxnow.com1 q+ a7 I( w; _5 w: e: n  _1 e% |
+ j" t3 ~4 V: ~  X
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
5 x. v: J. a( A1 Htvb now,tvbnow,bttvb
- U9 `3 P7 P3 w: z' C1 x& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。www2.tvboxnow.com; a- k2 S3 z1 m6 A& H
公仔箱論壇7 L9 `0 x4 ^* c4 Y( W2 z- l4 d( x" i
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
+ O  J, N  p7 B& P& B0 V! f
$ X; d( @4 S. z" \0 P8 a6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
( K' x3 W) T& J3 j. ~tvb now,tvbnow,bttvb * G" v, \2 R7 s
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
$ v! N, Y5 y2 j7 W/ [( \3 }8 h3 u公仔箱論壇高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. k/ [; G: P/ O( Y1 y- v
香菇丁  15公克
0 s5 R- V6 R: C$ p3 D2 N3 ^% g草菇丁  10公克
# ^$ i& m. \; {! H" V公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 9 E- H2 m' }  j  i; m
杏鮑菇丁  15公克
3 G: ?7 Q( {  ^tvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 / t4 ?9 o: C% N5 `8 a- s
黃茸  10公克 0 F* W4 a: |; M6 j3 o, e! M
芹菜  1隻
$ M# a) |0 W, x+ j, gwww2.tvboxnow.com【調味料】
! g+ S/ _/ _6 k1 v公仔箱論壇素食高湯  40公克
7 W3 u. c. W2 |0 a) z' V0 Y水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 d7 B* h) o! e# |
太白粉  少許 ' z1 h: Y# u& Y; \3 M. G& H5 F! U8 c
8 n0 Q, `& I4 u) z, I# x
【做　法】
7 Z- g$ v7 w* K/ E7 N+ [1 R: Q3 C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
0 }+ x, o3 Y/ G2 q4 @: ]9 ^2 S
9 p. b: W8 U% \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
. Y  |2 s/ R3 F; m2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. v1 I" @6 u! H( k+ W1 |4 B8 P% Z# Q4 m
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。* h  S% N8 f0 ^5 E+ R7 w7 ?+ T
www2.tvboxnow.com5 q9 f* Y3 C% [* }1 X2 P. ?
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 U* q' k1 m) h9 W8 J3 W3 J6 D
) G8 y* v! f; T4 K* a
【備　註】
0 P# ~- A& C0 {3 b& d8 t5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ j! b* K" Y$ l( |, e
烤鴨肉條  150公克
- L) v" j* B( y  B1 N2 h$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 + B0 a- p" ^+ J
熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇# j, A2 m% L3 j- d  D
熟香菇條  80公克
2 V% }/ i- S  R& b4 p& w9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克
( Y. Q7 ~' Q7 @. _# h+ y' Y# T$ @公仔箱論壇青江菜  4條
; W% ?" b/ u' ^4 e( q' itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 i' z/ f. `' ^7 ^* O/ I! y: T
【調味料】 3 v  h+ k! y( A( c6 _
鹽  10公克
, f2 K: O% G( Dwww2.tvboxnow.com糖  15公克
4 q1 g7 R# t5 F) h  G: S, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ q9 ^8 q+ x& j# m( q- K( |
雞湯  30公克
( t" W# ]6 f' y. d* X水  35公克 / i/ W6 f: n* V5 A" C0 A$ @4 V

9 W/ [0 i& z* c: b【做　法】
: M! Y1 U; Q$ M7 |7 }- H1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 d4 ^2 V/ U& R) f* N

/ X' {6 F1 e! k: O, K2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
# h( p* I1 N5 dwww2.tvboxnow.com
! o" _; w7 l+ j1 R) T$ u3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
3 Z/ h! [1 ]. u2 K3 t, Mtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄
8 E4 A7 Z5 [, q, |# W4 B# Vtvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 www2.tvboxnow.com* P8 f$ {3 c; Q/ C; X
草果  2粒
  U& q6 [9 n) s1 f$ F2 v7 v2 t9 bwww2.tvboxnow.com桂枝  1/2支 公仔箱論壇+ z3 J+ T; ?$ L5 `8 _6 b5 |
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ [: ?* w: M0 s
八角  2粒
4 T; ]/ ]: e5 stvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 3 c; ?) z5 S0 m2 s: S, i
高山茶汁  300㏄+ _( c& A; o; A# e

# P, L9 o4 l' T  V【調味料】
1 @4 a5 V5 r; O5 a/ \苦茶油  120㏄
$ U; R7 ?& P  a; s) u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
! W( k! T4 X( T9 c/ awww2.tvboxnow.com麻油  2大匙
- W( z/ n) n7 d5 L- `公仔箱論壇蒜末  1大匙 公仔箱論壇7 Z4 `( i8 F& \7 {' W
辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 ~6 b7 ~$ f6 B( J: w
豆瓣醬  2大匙
7 ^4 b# V# ]/ i5 j6 @( Xwww2.tvboxnow.com乾辣椒  1大匙
5 d) S3 k0 B. t0 W& @肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; k; K" ?/ q. s' G
冰糖  1/2小匙 # x7 Y# L& X) [; u
鹽  1/2小匙
# Y' i3 G; i" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 ( J/ s8 M$ Z, m6 q, t
醬油  1小匙 公仔箱論壇3 L& t. w2 L4 R4 ?

# X% ~: p$ e( m6 i3 P% \【做　法】 * S/ f" `) Z$ A- [2 H
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www2.tvboxnow.com6 X8 q3 l0 R" P/ F: A6 Z
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o' A0 Q" Q  ^% @1 P& X! n

, s) V$ y. b- y3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com# J. T. T  m$ O0 D. w' U+ z
蛋  2個 + T1 ^6 U2 u5 g5 R! [6 f! g
麵糊  適量 公仔箱論壇3 R, _  P$ H9 K; [8 q# E- v
五花肉  2片 " ^7 d6 A' H# `, i/ b6 F" a( w, v
花枝  少許
5 l. ~; Q  U& i) |1 t公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
$ W. |& l- w7 }7 h# l. I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
, u% R; ~/ p/ C& p0 X; G3 V( q蔥花  適量
7 j/ o) k9 Q- l' n8 E小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% N( A% |3 }! g. M  m) T
甜不辣末  少許
* p' T/ @0 f; t$ H$ G* [, ]: e6 @www2.tvboxnow.com油麵  適量 www2.tvboxnow.com9 M  Y2 T: W% c8 @6 x+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 _8 \0 U( [- D" O( Q, t- h
【調味料】
: _% Y' V. R$ M9 _0 @7 w; a; o- ?黃芥茉或美乃滋  適量 $ n1 h$ E, b# E" z! h  H# A6 H
海苔粉  少許
4 s, e( _0 @4 f; e4 }6 A柴魚末  少許 www2.tvboxnow.com! G# ]  f/ ]) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  I- j7 L( R
【做　法】 3 ~$ V* q" I- N: S  k5 ^6 c4 M
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ b% }# T. |+ u: Z) B2 M

- P6 i& F" r1 v; |  o) [- t2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
% b6 L2 `% m0 R: d* |, K' Wwww2.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z  b. n  n1 `: c" A- i
公仔箱論壇1 R( p, V- k+ R( d2 m
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb. g8 K3 ^/ V% H3 v7 W$ p# _( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 {8 I; D# J( }( E
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
0 H$ q7 y4 r  dwww2.tvboxnow.com
9 Z3 {" E; H) {3 Bwww2.tvboxnow.com6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
2 _- o" z% g0 k, @: Nwww2.tvboxnow.com7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
( N4 t: v2 h- P$ q. X薄片五花肉  2片 www2.tvboxnow.com# r& [* q, t' A. h$ o( L: R
鹽  少許 0 h$ p& M! L9 ^/ x; c0 R, o6 f
胡椒  少許
( s1 |+ T9 M9 Y" o7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 + _  W# ]* s1 f, [, m0 h8 D4 `
青蔥末  少許 公仔箱論壇( \+ J; i( G) t
七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# p& Z5 A# d' ^9 \6 w  Y* U
公仔箱論壇" o- T7 y/ T0 i. |7 i7 ]" d
【調味料】
- v/ L- ^" m% `公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
: k* m+ |; h  U' u紅薑絲  少許 9 U! G( H$ P7 \: `% a, \
高麗菜絲  少許
. W& c" Z$ i) Stvb now,tvbnow,bttvb
" s; l" k: J2 j: ~( v8 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 j0 I) N/ C3 q公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
1 C# r# v: Q: o' r, G3 }2 ]2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb" w; j/ x, y& R

3 a! G4 P: }+ i- ]% h: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
  x6 c# m( W8 H& }1 r) v公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
+ P' B- N- X, h% i5 _: N' R沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 ?  Y& l: S( P
薑絲  適量 www2.tvboxnow.com4 o/ i7 E* w# b7 V7 L
梅花肉片  150g
3 p& }3 l- q  D7 G# I% i公仔箱論壇白飯  1碗 公仔箱論壇3 l& Z6 Y# m$ _( [# U
生菜  1片 www2.tvboxnow.com. Y" A' \$ c6 c4 y' R* }0 `
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ P0 K! e* `
海苔  1片
5 A/ C  p% A* i6 i公仔箱論壇醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com6 x& o* o* {* ^8 O$ p7 a3 k# L
米酒  1小匙
5 o: c$ N3 j, r) w% W, n% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
$ N6 G8 _# n5 ]. X& ~9 {$ k4 ttvb now,tvbnow,bttvb
! `- C7 f1 W+ z; l" P% U$ r8 ^3 o" c【做　法】
  p( s9 r  u6 K  W5 a1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
/ h3 Y. Y4 }% v/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
( d3 j' d, x( Q) U/ J4 t公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 4 ]: L' E, F, ^/ f( `& v$ O
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇! s6 C9 {; Q2 F: \+ g2 D! g# f
蛋  1/3粒
9 M  u( c* I: `0 E- {+ l" }6 Q: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 + G' _. P! E) v3 C2 A$ w
辣椒粒  8公克 www2.tvboxnow.com8 }$ N9 S# S% _9 u
蒜頭末  10公克
; `4 ~  r, ^/ [: {( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克
# |6 b! Z5 T! Jwww2.tvboxnow.com蒜頭酥  35公克 1 a2 X2 r% i* @7 @# H& J% F

1 u& v9 T: N5 G' V& Y【調味料】
& z+ f- S+ i4 l0 Y9 O公仔箱論壇鹽  15公克
& e" r) R: M# F6 Otvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 * [- o+ d6 k( u( D9 c- L: q, e$ z" b& Y
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! c6 T; t/ t9 ?( B

9 Q6 W5 i; [) F, i& _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 g9 H" r+ n' a2 E7 a( k" G, i7 u5 y
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
( A: b) q' E6 M( T$ j# w1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; I5 V% W+ u- x
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
# _0 {& D7 d% i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ q! B0 M0 w! k
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  e. B/ X* x' Y! J1 ^9 R' Z蒲燒鰻  1/2條
% a6 S* K7 [6 U# l公仔箱論壇蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* i, |! m' w7 B  l9 k1 B
牛奶  15CC
2 p0 S/ b9 d2 j! P公仔箱論壇鹽  少許 - O0 @# ^# f6 x* Y$ v/ G4 @' a
小黃瓜  1/2條
- Y$ Z/ S/ X& \7 o8 X公仔箱論壇美生菜  1片
3 t; T+ E/ q8 Y* O# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 www2.tvboxnow.com) g$ C! u( s4 M- t
山椒粉  少許
  g* C: ^# v  A# f+ b5 p- {6 }! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?  j/ S2 i0 v
, t; U6 u: ]! U- s
【做　法】
) g: A' ]: g/ \2 A1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
$ T5 P1 ~- _2 @5 h$ J
2 J& K- B9 J- j2 c, e* m# X4 P- otvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
0 k8 I6 O; e2 B4 Y) a+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u: A% s5 J% _# v% n" ?! R3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
0 ?: b- j. J3 G$ J$ i# N/ h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, D/ v5 S. Q. s5 b* @
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 6 H9 ~/ p% H1 [3 C5 J
透抽  450公克
1 ?$ E1 J2 A$ f$ n! [7 C2 wwww2.tvboxnow.com白酒  1小匙 ' e# c. ^5 z  x2 o1 x5 C: P' A
玉米粉  3湯匙
+ F6 z, E) [' Q. _! |6 ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |  K) j8 ]% N+ d, i
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' f0 p/ m- f2 F

- t' t* M% V* S0 j* M: o2 P( }& Z百香果炸墨魚調味汁  適量www2.tvboxnow.com+ h. t! Q7 N5 L
【材　料】 " h$ l" w3 D4 I5 D' b+ }$ C. A
百香果  1顆
& L9 n- l, r4 r+ _5 s" Y' y- e" Z. A公仔箱論壇美乃滋  65公克 www2.tvboxnow.com. \( A1 Z( c- m+ T) {9 x4 l
牛奶  150cc
9 d: u: g: b$ ^  P" ~. Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) G& ]  @+ N8 F  {- c# X
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 www2.tvboxnow.com& V2 n8 y' C' t) D

: g! |! N$ t4 _+ _' [tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com7 Q8 T2 e6 C# z* g: X9 V* d5 ^7 u6 ?
【做　法】 www2.tvboxnow.com/ t& l% c, `6 n3 {6 Z
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
* P& @8 [+ `# `) S, `www2.tvboxnow.com
$ ]. W, h" Z: Q. m1 f6 p  J; Y5 P# H( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
$ h0 W: s) U" Y. K5 Y" D0 l6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' X$ `1 h5 G2 V$ q4 y' t
【備　註】 公仔箱論壇1 T( |* L% T- e. c
2人份

MagicAndy

【材　料】
# w5 C# a. S' n2 B+ V粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb+ p0 {: P/ x+ Z9 w. m. u- m
培根肉片  6片 ) S& S9 T, e) s7 X9 S9 }
辣味烤肉醬  少許
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1 N' H( {( E* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" Q% Z" u: j/ L& ?- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) |5 j4 ?4 D8 P! S
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ J3 f# N0 `. v
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. T- J( a* b  S, Q
鮭魚生魚片  70g
) @# k( J! y' l+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
3 o+ W5 L5 ]0 I8 A7 h5 \www2.tvboxnow.com碗豆嬰  適量
+ D8 t' |% x6 E4 s! x: Uwww2.tvboxnow.com細柴魚花  5g
) x+ V0 {' L  _! j8 T# }3 ?公仔箱論壇沙拉醬1：
. i0 f9 `5 V$ v" f) `, ~& M2 N5 zwww2.tvboxnow.com水 150g
5 u- _  R( f( P7 G7 c公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
# W2 F0 E- B! G. K: P公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙
1 `- v; t* a* O) }9 o, ~  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
! U2 k8 M3 O; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb  A2 q# L  R* N" X; ]" I
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇- |2 z% K3 G  k& j" h
www2.tvboxnow.com) @+ k$ M$ T) L1 ^
【做　法】
7 a9 q$ h3 B7 J- Q  O2 E公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
+ g- ~& R! L0 _" Z2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 3 x. O+ v. m& Y) d% X# Z7 s( f
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% o( y# k) B$ |4 x6 V
豬眼筋  400公克
8 f1 W: G, C. ~9 X; t青椒  10公克
' P& n) ^+ l  u1 qwww2.tvboxnow.com紅甜椒  10公克 5 T# o7 p5 H4 Z
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 i( I; q. {# C
洋蔥條  30公克
: v, `  I3 J- n) QXO醬  8公克
2 _" K  J, m& ]  D9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
3 k- |* N7 C' H' |9 x3 Atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 www2.tvboxnow.com4 S4 N2 O* P7 z0 ]$ ?# k
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 s( X$ `/ u5 y: C0 h4 E+ Q
太白粉  少許 公仔箱論壇% P5 _/ H3 O# g+ i3 w

+ p% J- x- M2 z2 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 i' O% o9 x' l+ C糖  8公克
. g5 P, l, _; p/ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 www2.tvboxnow.com  e6 b" N) o. B$ ?
鹽  3公克
+ T: R% K& o! ^9 ^7 jwww2.tvboxnow.com 7 I: x; @1 L2 _- W, L
【做　法】 www2.tvboxnow.com0 |! V# p+ k- d- j4 j
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。' h3 S3 o) V( _. f# _
公仔箱論壇/ F- [2 J7 t! V" F% ~  n
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇* k  p/ X2 V/ B, f/ P
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 2 i/ z$ K$ J# I* Y( o( W
帶皮五花肉  800公克
8 g+ W+ z, W0 R; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克
6 ^9 W" E% K2 K2 U3 L8 m皇宮菜  1條
1 F' K2 I% e( G8 g3 V2 Bwww2.tvboxnow.com太白粉  少許 www2.tvboxnow.com) U2 x2 q5 c) U1 V
滷汁： & N( [% o" |# G6 Y# F* r
薑 50公克 , V- {* {6 M* v
青蔥  30公克
& n/ ]: B0 {% u% e) @- d0 c蒜頭  30公克
& `# `. p+ n# e" {5 v公仔箱論壇辣椒  20公克 " u7 J' a0 T  j) T& I, U5 \
紅蔥頭  20公克
+ x- X4 w% ]4 z; V7 G" X( ?醬油  120公克
3 a7 B! x8 Y( k( D* g冰糖  50公克 2 S( x! n& E1 v8 w( W
鹽  10公克 公仔箱論壇! _, {, a5 j" m
水  1200公克
4 U" ~$ G3 O7 P3 Twww2.tvboxnow.com滷包  1包
6 S* Z' j( m5 g公仔箱論壇
$ Z' R. q+ H" g【做　法】
* S  j& Z( \  e/ K2 ?. K, F8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。* z1 f* W8 f) G$ y2 K  s. K% o6 I
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。" B& Q  u& m6 D6 M( r0 T  p

1 m" v0 q4 g" d2 B# G0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。