MagicAndy

【材　料】
9 j! O9 F* o4 C$ }6 w' ~4 a& ]3 i+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙麵糊：
5 P! F  l5 ~. Z4 ~0 |2 q1 g) A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 / E+ z. q- P, p1 H' ]$ b
鹽  2公克 5 K  o6 ~7 j* P7 v& `4 \
沙拉油  85公克 www2.tvboxnow.com- s1 w. _+ `) e. S
高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 p3 @) x" ~" g2 @5 n
全蛋  203公克
, d$ j# N; ]: }# y3 \) R公仔箱論壇裝飾：
8 j  ^( W! A$ ~& p  p2 b1 v4 Ewww2.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克
. y$ o" e. H9 y- z8 n苦甜巧克力  適量 www2.tvboxnow.com8 x$ M8 B: [* [7 N$ u! i% [
白巧克力  適量
2 s( F7 k% K1 ?* B! [* Y5 B, e, m7 zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 p2 O! ^$ Y$ |$ Y6 E
【做　法】
5 C( K; U* z' P1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& k5 s* X! M' h' |3 o4 J; h
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
& P/ e  c6 L$ z& H$ X. `3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 ]4 Q3 `$ ]5 h$ \8 m
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 www2.tvboxnow.com- T% g( P: q- P
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb! f0 o) c0 |+ q/ F- h, Y# B6 ^/ e) w

5 G1 s* y, `2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' g, p# T! f: b  S9 @+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
: G+ }0 k$ e, z冷凍酥皮  3片 3 O8 P; ~1 r5 P% R) z9 s7 A
紅豆餡  100公克 公仔箱論壇6 x8 b" `2 F7 @) D% W1 _; B' O
蛋黃  1個 ) K. @) T! X% X" V
黑白芝麻  少許
% T' g+ N8 u9 M& t3 I
& Y# ?4 P4 d" h. Z  v' E【做　法】 - I; l+ @+ v/ m2 T& L3 M4 {
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5 ]$ d5 D7 i: D1 R! n& {: K1 c
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
4 u' [+ r; f3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
4 B. J  I& y& t* l$ J! Z$ ~: J6 T- Z公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* ]2 i# P3 z7 E) |- K- M公仔箱論壇香草棒  1/2根
3 C: F. B' X5 y6 t* E. f% E公仔箱論壇牛奶  160公克
. t) m  j. f% [奶油  13公克
' ^, n; A- \( c& @細砂糖  38公克 ( ?7 K" I2 L% L; g1 @8 j) l
全蛋  27公克
! T1 M5 c/ p6 Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb. y2 X- G5 q( ?7 v* F! x4 C
低筋麵粉  9公克 6 ?; U4 `1 {4 {: q2 V
. z7 V1 ^' O* c4 f% ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& K4 l/ T+ P5 }. q4 w0 D' J2 @
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 ! s& `; U; A3 L! k" _# q
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V" Y% o& F/ ^7 Y8 {& [( J: U
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
3 ?( ^, ?8 |3 Gtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- `0 ^# \5 b0 l$ x7 b4 O
　細砂糖  30公克 5 L( H* K* _( E- W
　鹽  2公克
- H9 \/ d- R8 r+ b5 a公仔箱論壇B.牛奶  75公克 www2.tvboxnow.com2 l% e% W" ~' v  l
　速溶酵母  5公克 . r) f* \- {+ Z9 L& i- W
C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 H: Q# R4 W1 C( d; r& n$ @
　低筋麵粉  110公克 www2.tvboxnow.com# s5 ?) |# k+ X* ]* U: W6 Z
D.奶油  45公克
( m1 v+ _# O' Z! v# g; eE.炒過白芝麻  30公克 www2.tvboxnow.com. J" e( v7 @3 z' C0 f# P8 |
　海苔絲  適量
. n% N" |: T3 x5 m! P* b2 \4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d3 B7 a, ]: W. Q4 Y, \* b' lwww2.tvboxnow.com【做　法】 + Z" E% y' i! V/ a, W2 B4 x5 M
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
4 q4 _6 A7 [+ r
: y: Y' o- r. }3 A# U: ]  {' w2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
/ }  P1 R8 l; n. E& u% b$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A. p4 H! C, M5 t% T0 e2 d- m! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇/ y# ^+ X9 ?" J! a  E

! v/ E8 b) n3 D3 v4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。4 f9 B. j/ [7 P% H/ J
公仔箱論壇( o  u% ]  n/ ^5 a/ `" i
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。公仔箱論壇( g# v3 {7 q! Z' C, m
www2.tvboxnow.com5 R& Q) }; N5 y
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇+ `! ~8 v8 _4 p9 q2 Z3 J
: G" j/ v- n: y6 T" c
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 M) r1 O6 U, }
公仔箱論壇9 h- `7 a" [5 i/ p# {3 _: s8 l
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 1 f% l5 p8 w# w& t' j' H
細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb; K/ S3 ?+ f8 E" P+ m5 }% b: n: U
水  30公克 公仔箱論壇, l9 z: m! [4 S& Z" i/ i9 K
蛋黃  60公克
' O9 G  Y6 O( s7 U, ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克 6 z: p* j& J" l  x3 X
吉利丁片  15公克
1 J. [: M2 I: J* T公仔箱論壇檸檬汁  25公克
' X2 G: Z: V# }2 U" L* B6 \. X動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ ^) ?# S7 r
抹茶粉  適量
. g3 A8 j6 m# E, D4 L  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb, f, R7 n1 }2 {6 o
酒糖液  適量
( q+ ?* g2 T. L+ I公仔箱論壇
8 ^, V- X* r! z& E! W. u% s【做　法】
- W) Z( b6 _( b, n: {2 v, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 ! w$ [8 I8 S! O( |. ?0 j. U
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
* O/ n" `/ P" ~( v; d- z9 ?5 [7 d公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 j5 g( D. i. Z; ?+ u2 K9 {4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
( @" l3 l+ g) g  v# t3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www2.tvboxnow.com3 }( H' V" s  E2 B# y  h" D# |: Z
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 ?7 [, e, U1 R

4 l: y# L, E9 K0 xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇3 k" @# r6 A; h* }) ^- h: g
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 0 v" E: L5 q! [% e. W
鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U9 I' t) g. h9 z+ a: i
細砂糖  80公克
' J9 x  h3 |) f) J: U+ H0 y0 G6 z公仔箱論壇蛋黃  少許
8 n8 |! N7 K: c5 X3 Y% ]吉利丁片  10公克 www2.tvboxnow.com) h4 J8 E5 K  j1 j( C7 H
動物性鮮奶油  665公克
1 o# a& g" ]; ^& Q) Q2 owww2.tvboxnow.com薄荷酒  15公克 # e4 P3 b  i! a# r  P1 C
tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 r6 W0 V; ]" P% Q
【做　法】
& K4 o6 c4 J- E) Jtvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* n! S5 p  [" g8 N. h+ e5 ?* e, ^tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 公仔箱論壇1 {# y7 p9 v! I3 Q! d" {7 M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
. y( C6 B$ h9 h2 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克
- E% b; i( S2 s, ?% Z0 @9 E% w# m公仔箱論壇細砂糖  83公克 8 d* N) K5 P3 ^
吉利丁片  9公克 公仔箱論壇6 e% j1 K% G% v# g% _- M' W
白蘭地酒  16公克
! |& n8 B. o0 {/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克
- y9 ]1 l! O. s) Z( W8 D$ a馬卡龍餅  數個
6 ^2 R2 _+ |' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 \+ c! i# U  E/ O/ p4 ~! K
【做　法】 公仔箱論壇3 f9 _% X) _, X4 a& \2 b/ E/ @
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# f4 b/ o9 P% ]% ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
1 m5 T' Q% I2 r7 T4 X1 F3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
1 j: {2 G' Y9 a7 E3 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ g6 {% y& h5 p+ E
【備　註】
; t4 V) C+ Z1 n7 Q. Atvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
7 h- k  C7 X( ~) f# jwww2.tvboxnow.com櫻桃果泥  267公克
8 q4 f( z1 t2 k8 {& K$ k# ^$ X- R細砂糖  133公克
- b& b5 {2 Z" g  @www2.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 e1 }% l& L. U6 v$ b* b
白蘭地酒  25公克 + `' k) y! o7 X- |; ~& o4 {
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 B  R# V% c) B6 a
鳩康地蛋糕體  1片
" H! C' `) |$ \) `: _3 W+ r$ P: J3 Lwww2.tvboxnow.com酒糖液  適量
- K7 w% ]3 C- E7 n* `" P公仔箱論壇【做　法】
; w' A# |8 [. `www2.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
$ F4 x% ^$ Z- |+ g* i8 q2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 www2.tvboxnow.com1 d7 f& m. }3 V5 y0 v
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, S5 X6 V: [, e) a  L& g0 H# qtvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 # t4 T- @8 Y) i; K
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
2 r8 G+ C' ^$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
9 d0 ?) G0 U& G- M) p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& I. l5 [; Z; R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 X0 L& _% V9 Z: ^" A1 w  D
鳳梨果泥  267公克 ; A# z3 {4 u. |1 C8 H8 s
細砂糖  133公克
) f7 L& ]. w0 R6 I2 c公仔箱論壇吉利丁片  14公克
( U0 A! X6 H, @* J: F; awww2.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
" q& E1 }& g1 e# d, i1 }www2.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克
% m6 Q5 J4 |( c. C' g, _$ E公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 {5 h$ }9 Z2 |6 _
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇5 U% j8 c/ a) W; l  C. K
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# E: O* A; ]& ^* A0 Mwww2.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* c' D/ S. s+ Q
中筋麵粉  150公克
  R' a. t* y; z) Y7 }; n. z) B公仔箱論壇奶粉  10公克 www2.tvboxnow.com. Q8 n: c% t- g- ^0 j% b! V8 M0 U
糖粉  50公克
) u" Q& f% _8 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克
1 j5 U5 }0 ~3 |6 j奶水  30cc 1 `, c: t. b$ `7 \* M
苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 p# _  u/ f4 ^
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇$ I6 z4 \3 F9 T
【做　法】 ) g, q# T( M: d7 C2 L
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
0 [) |& `! v. N5 _, k: c
  A  A2 P% |! e公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
/ c8 U, L0 L4 X: F* ntvb now,tvbnow,bttvb 4 ]  t4 m% v0 G# p* Q
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
6 A7 `3 y9 k  `2 T  @- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C) [4 k; O, f/ v2 M6 Q4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。3 Y8 L6 W) @7 h! ?
www2.tvboxnow.com9 N7 T& B$ U" E+ U; o
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
/ i6 k0 c. c* ?' I  Z" h- g$ a0 k2 P6 Wwww2.tvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　www2.tvboxnow.com. k9 @2 J. Q2 `! F4 E
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
5 a# b8 q7 |. J$ z# b: ^次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
+ }* [" t1 G1 `7 ]. y- ^www2.tvboxnow.com牛奶  323公克 www2.tvboxnow.com: T/ S' j7 Z8 B
細砂糖  162公克 公仔箱論壇6 g1 ?/ s2 Q; i' G& C- s) e7 u
吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 U" M2 ?' {  S+ {) L# V
葡萄柚汁  31公克 % V# _) Z  M, L/ o! I' a1 F
白蘭地酒  31公克 2 A* v$ b; q5 J$ }7 F9 g1 G
動物性鮮奶油  437公克
7 o& |/ K% Y2 b6 Q& X/ b楊梅  數顆
7 _* Y# P+ q1 b! q' i5 L【做　法】
5 ^5 @- ]! R& a- y4 g& I& pwww2.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇& p* \7 A* G' t; s" i: D0 z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* _6 c  ~) r0 v* s4 {' K, J
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 www2.tvboxnow.com8 h: P; E0 H1 ~% T8 [* H9 i+ L0 g
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
. [4 u+ s2 T! ^) f$ m1 fwww2.tvboxnow.com芒果果泥  200公克
. s2 A/ z4 u/ z$ N# v- r% Q$ R  f; Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克 www2.tvboxnow.com2 f; }2 X9 w/ d
吉利丁片  11公克 ! k0 J# R1 i: C8 a5 y" V
白蘭地酒  19公克 2 m, Y; J' _0 Z  B) v
動物性鮮奶油  270公克
" i' k% Y/ D" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片
5 [2 |! L- I' hwww2.tvboxnow.com酒糖液  適量
) Z% ^" A% V' r3 g# X; q【做　法】
7 [; d) t6 G% C1 d' `tvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 F3 R5 ^  `6 B2 g: u3 [% S8 G2 @8 Y' }tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& Q5 X) W% l+ o/ o/ R3 l; @3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 J9 w" {% d& k) X0 i0 \( u
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
. U# K8 S+ e3 t' T, E9 P  [4 \5 fwww2.tvboxnow.com蛋糕粉  300公克
6 c  L+ C/ j+ m* t2 m' c) Q7 c9 c  H公仔箱論壇水  180公克
% u' [  [8 f6 Lwww2.tvboxnow.com沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; R( u/ A* n( U0 b9 X% n! u. i* r
蛋  180公克
0 d+ x2 C" n# A. h- c* ]www2.tvboxnow.com綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 t4 n# F5 E6 G+ W
【做　法】 公仔箱論壇* X8 L# l; V! Z, X' K! C4 t
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇! K! W3 Z1 y+ r6 `+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: u) ?, h' U
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 % h6 k4 }6 a# A
酥皮材料A：
; y8 T  c& D  g2 X8 @6 z公仔箱論壇白油 25公克
( o  M- N3 \/ C6 q  ]& Owww2.tvboxnow.com高筋麵粉  90公克   ^& i0 G' R: {& r
低筋麵粉  90公克
& E3 m0 K3 w- s+ K4 ^2 B冰水  125公克
& S& V' l% a6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B： 公仔箱論壇. Q, _4 {( R3 T8 ~' U9 q
起酥油 225公克 公仔箱論壇% e, T- F5 V9 p& [
高筋麵粉  75公克
+ `3 ^1 d5 X" [9 p! e& h: ftvb now,tvbnow,bttvb內餡： www2.tvboxnow.com: z3 m+ [3 {8 G" U9 X! m9 g
芋泥餡料 適量 8 l, o- e2 U* t7 B4 o
其他：
5 B* F5 Y$ l2 I. s; L! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許
3 o, j5 S# j1 R: @5 m0 w3 j+ v2 W$ ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量 www2.tvboxnow.com& `1 }+ Z7 z+ B1 o4 Z+ q! i
全蛋液  適量   z  B( M9 T6 j# ~% ^- w( m- }. D1 l
【做　法】
* z  _, M/ z  m0 `www2.tvboxnow.com1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 www2.tvboxnow.com" o9 [' ~1 A# i: n3 g1 s  K
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
3 Y2 {6 ~3 A* t% H- ~www2.tvboxnow.com3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
8 C- F5 b" V5 D* S( [, kwww2.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇' X+ e# c1 z% C1 I/ ?
【備　註】 公仔箱論壇! b- |6 }& i% F: E. {
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】