MagicAndy

【材　料】 - ]2 v4 S8 l+ z/ T
茄子  200公克
- o4 w5 q) `4 {* C* \% D6 h1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1大匙
' M3 F' \0 b  s) z% x1 Gwww2.tvboxnow.com高湯  100㏄
+ P3 _7 f( v( B+ n+ z. i【調味料】
: G0 i, Y: x$ z9 e: C公仔箱論壇味噌  2大匙
; Z: }" N5 e5 F, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 公仔箱論壇% k/ y# L5 M- Q0 ]  j' u: L) N
糖  1小匙 公仔箱論壇& x' U+ _7 `$ ~' |9 w
【做　法】 ! b& T- n, E1 ~
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
9 o  F; l# y$ q( t2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, S" z9 j- k; D% `
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 " m. `. C* r/ K0 R3 `3 r
紅蘿蔔  1條
( X% \, U- h( |! z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 e9 B0 n% V" n
砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 W$ c: Z8 Y/ E
水  200㏄
4 A" ~( q- \, A4 j. d+ A3 z% M鮮美露  30㏄
9 }7 L8 m' j9 o' Hwww2.tvboxnow.com【做　法】 ; v. i7 r) y7 K$ I) g* t
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
* T6 S8 ~1 W0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
# O" y" g# Q  Y2 p7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* F. n- d& A. \7 Z$ q
，師傅建議可用蓮藕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' P. d% k# U( o& H
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 " F" [5 |) N4 Z* @) N& U+ q
臭豆腐  1塊 4 ^( @" Y+ Z, L% p- H
大白菜  100克
8 \, C- `/ o! C5 q2 b2 w! P木耳  20克
. L+ o+ t; `. h9 U, o# [3 A6 j, I& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
, y$ S  ^: Q+ ^- n8 v5 ?! M草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 i5 Q2 X. l, q- n  N
金針花  20克
( j" {* [( D6 n6 B9 o# w! {% z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  50克 , }; B. c; O  ?* l0 d
麵筋  20克
* A" }7 Z2 q  C1 \  u; O: r6 b2 [  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清香湯底  600㏄
! Q8 L7 q) A- Q, B. X( R, G$ r" T) i【調味料】
0 k* A2 K9 z' e1 E5 Q8 i' H- h  g/ u公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
5 K- }" S, ?% i  h( ^" e雞粉  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com( ]1 }6 u7 u; d( y/ Y3 x
胡椒粉  少許 ! M4 o- A$ D) }" s" a$ c
【做　法】 公仔箱論壇* f; D8 _' ?2 _3 n
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
: n0 q7 @/ K* m( c4 n5 B1 _2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 9 L7 f. Q; v( ?8 o! V8 }( Q9 h$ X* D! m
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。www2.tvboxnow.com/ b: q" K) u, D2 u  {: _

: D! k. C; W8 X; q1 X" w. h" i4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 ( Y' @8 B( p. \; _
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 2 f$ q. }. E! H4 `, o# H
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
9 U! X) L% ]& k% R, t& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愉耳  50g
5 Q5 B$ e. k7 {1 ftvb now,tvbnow,bttvb黃耳  50g ( D: M: S9 r# l& x# c. O
雲耳  50g ) R5 G5 ]* j1 A6 o# b
金針  20g tvb now,tvbnow,bttvb& x9 E) b" o& j" k
冬菇  30g
+ G7 d1 c# A# m枝竹  30g
6 z' W* m/ A$ \9 K8 Q公仔箱論壇冬筍  50g
, u4 N3 ]% d" {4 Q9 `; Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g
  _9 j9 ^2 h4 M# Z公仔箱論壇洋菇  50g 公仔箱論壇% |4 y7 g$ F) Y9 m
蓮藕  100g
) Y0 L) ?1 P9 \2 D! R慈菇  100g
" O( w$ ~* J3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& d+ n$ C. y. c% Y
冬粉  少許
" ?& |+ u2 @$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆  30g
: e  h4 i2 [. ltvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g
( W; d8 ^) G( j) R% E# v紅豆腐乳  1小塊 0 q& j! m/ ?( {" Z0 f+ e
【做　法】 公仔箱論壇) I9 b, k9 ?' m; d& V) i+ S2 V' M
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
% Q; a& A8 H  i# g+ i8 _( i/ otvb now,tvbnow,bttvb2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 tvb now,tvbnow,bttvb; _  H9 ^/ {6 z2 D! o/ z
3.將1、2材料去水曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 |9 }1 j' s: R# ]! m
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
4 c2 M* r/ y+ u5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 `* o$ A. K" f1 v
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ i" k  `+ S9 u% ]5 m+ x
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: J8 a0 |3 @9 t0 Q- Z: L( U
板豆腐  200公克
6 a" \) S; ~1 p香菇  4朵 www2.tvboxnow.com  i) R) b7 g7 \0 B6 ^
紅蘿蔔  20公克
% z1 g3 c- D  p! t; F芹菜  10公克
) F- U* g/ K0 w7 V$ u3 q5 Jwww2.tvboxnow.com太白粉  50公克 www2.tvboxnow.com5 r# Z. a/ n1 p8 M5 R: y. s& r
香油  少許
. ?$ C3 L1 [, g( H【做　法】
; v- T6 c6 z+ Z: @tvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: ^6 g. E: j. m( _
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
5 a- k6 h1 |* X% ?7 R& L$ d/ W/ C牛蒡  1/2條 ( ~1 w4 u& U9 M! x! N
低筋麵粉  適量 www2.tvboxnow.com2 _4 Z- F, ^. }% M' f! w$ [' C
黑芝麻  少許
! I* [# S. V( l- T& H; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
- T% X8 ~8 a" M- U/ P7 O" g公仔箱論壇細糖粉  適量 公仔箱論壇& |  a$ a/ i  H
海苔片  1/2片 公仔箱論壇. j) D0 Q# h0 b, G% o
壽司飯  適量 公仔箱論壇9 U2 ]8 a2 Q* k
蘿美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" {  C: @7 M1 @# ^& e0 p; y6 G
【做　法】
- }  j' s: k0 q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. I" M  l7 e. r5 ]
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
+ r' w/ \& A* v8 W" W1 i( x3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* U6 v4 y: d: N8 ^
A.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 s3 ^0 Z# L  h
　糖  20公克 + F# H$ ~6 A: L0 p
　奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. V0 E& ?* B) b1 I
　糯米粉  50公克
! z3 X8 Q9 L. j9 t: F5 wB.豆沙  200公克
* S- H7 O) F+ y8 D! S4 |5 U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁米  200公克
" m  i" ~' O* D- W【做　法】
# X3 F8 P+ r$ {; D( }' W1 R* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
9 I. Q3 O- ?$ c' a$ h: ~6 M2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 www2.tvboxnow.com- A5 ~- ^/ n" K6 K4 E6 }
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 m+ X( V% l) \1 u# y2 V
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
% k# d7 _6 \6 d, _; K$ gtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  1段
4 G# |; Z+ o/ T香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z3 C/ ^, y2 }; v$ _3 _
薑片  適量
% `9 s4 y* m! {8 C* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 0 \, E0 u, g, j0 j3 P9 p
醬油膏  2大匙
4 {2 w& _; a( h' ]  A' p& r【做　法】
0 u3 d4 W3 s7 g1 N% ftvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ K4 A# `0 l5 R9 t0 A3 c
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! P- o* ], O
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% x& r3 e! S* m# ?/ [; \% w
芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇) Q  j; Y/ H  d
新鮮香菇  2朵
. v! d4 k* k( J6 N& Z. }( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb! L  f1 Q9 C: i6 J" g
清水  400cc
1 K1 Q* ~# M, k1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % K/ D7 _6 Z/ L: B/ ^+ v- n* ^9 G
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb& B, U  H& d/ s; C: `" c8 }! r
　鹽  1/8小匙
0 G7 ]$ i' U; g2 j0 F% gtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1/2小匙
/ ?0 ^% f4 W( d* U+ M* n公仔箱論壇　白胡椒粉  少許 # t; u1 B; _9 A
　香油  1/2小匙 $ ]: ^# J; q) ?3 Y3 ~; {& R
B.太白粉  1/2匙
8 C# g% ~( Y8 @/ ]/ }+ C: W# ^( X: ~tvb now,tvbnow,bttvb　清水  1大匙 * ?* X8 q$ i/ `$ m. Q9 e1 M
【做　法】 6 y  D8 W" J" |. L- k
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
2 d+ e4 a1 |: C# I1 I) Y# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。 " f9 U% e+ G: k/ y
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
( Q, \: c5 N4 `% L$ bwww2.tvboxnow.com【備　註】 www2.tvboxnow.com+ e; x4 a* U5 y% W' B
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 @5 w: ^! x& [% L
雪裡紅  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* Z! s6 D% E. Q
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 B1 G' M2 ~# `; y
辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 K3 A  _' S* C2 i. J$ V' c
醬油膏  1大匙
6 k0 y7 U/ x! f  E【做　法】
& F% b& j5 L3 D( @2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 - {' u5 \3 z/ h2 C# i6 ]( q# j
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
* y7 O) r$ `, E8 V! D& f. \2 l1 k3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
# i% q7 e- U9 m# ]- z& p公仔箱論壇【備　註】
" y; L/ N, K/ o5 r' |料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 / p5 U7 c+ [" d/ N" n! |( O
金針菇罐頭  1/2罐
1 u& D8 o" j  x/ g  S$ r2 T公仔箱論壇傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ |2 E/ ~* F$ c* u8 v
香菇絲  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X  _+ j: C$ c" c9 f' P
小蕃茄  6顆 1 U3 r; q; A8 |$ x
熱開水  3杯
9 N: W9 J2 `4 ~* Q鹽  1小匙 公仔箱論壇: k2 W& A5 u/ P5 a1 t+ }6 L
【調味料】 www2.tvboxnow.com4 b# Y" A. u3 Y
A.素高湯  1大匙 - G5 F3 X) {) Y: B0 f# T
　薑末  1大匙
9 v9 h9 T" g8 i2 Q( V　素蠔油  1大匙 ! F4 e% q5 x3 ]9 a. [! B) k
　素肉燥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' K; ?# q+ N  N% G  |0 y7 ?+ B: ?
　太白粉水  1小匙
& P( u4 M! J; F+ f* I+ x- Y4 n! S公仔箱論壇B.香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 v; A& s% R) v/ d" @! R2 K
【做　法】
) _4 f1 B3 s8 ]- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
% b5 U! f! N8 b  @# j) S2 c  j+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 www2.tvboxnow.com/ @$ E8 Y2 u) ?1 L6 a& w2 x( w
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ t/ b" T2 k- E( u
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com" v" ]: N' r  s. I0 j
蘆筍  4支 公仔箱論壇4 p1 r' x; g5 {* l, O
番茄  1個
3 O- ^! D, Z2 B8 c9 d4 V4 Atvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb# k0 b* @1 Q# l# {
新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ G* i4 d. s# o) g* C# R" ?& c
素火腿  50公克
9 o5 S2 d- P1 U) V8 w9 z3 q1 h公仔箱論壇麵糊材料： 9 U8 A$ R9 A  p1 ~1 ]7 |% @
  ( ~8 o5 G: F+ x& w
低筋麵粉  1杯
+ B. P/ m6 D7 S9 T5 E8 V- c鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( _0 z2 a6 |/ C3 t! b1 ]" d
蛋  1個 www2.tvboxnow.com- C4 L( g- g7 u8 X% i; J6 U0 x5 q
水  1又1/2杯
# M3 X9 ~% X+ M& H5 Q% v/ z  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 2 X+ i; C. a* T* j, m/ t7 `; X9 z
糖  1/2小匙
. G  J1 B5 s3 T1 H- n8 }' _公仔箱論壇【調味料】
6 ~1 F) \% y7 D+ R橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& B; u/ @# j9 J1 W) D
鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com, D8 O: e% F1 u1 w7 y9 p# b6 N. j
【做　法】
/ W5 c0 `+ K& o2 Dwww2.tvboxnow.com1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
. {3 @2 b9 V) Y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com# f1 l7 t8 a2 A* W) s, X
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 www2.tvboxnow.com% ]8 U; q0 N2 o1 d" D6 j0 ?
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
8 w. ?% a& s$ r5 Q( e, a# n+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' c0 O) G3 o9 @- s7 ~3 P
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
) a# i, G' a: O5 e) f5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 # L7 o% _0 k% o% g5 R
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 I6 d: w; m8 X  m0 u6 w
A.高麗菜  1/5個
1 c1 ^1 k, o, c3 Q公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個
2 ]- V* r3 L& l; X　金針菇  1把 6 H5 X  ]5 ?2 `4 O& S  H. y
　芹菜  1支 www2.tvboxnow.com8 O+ m* T/ H" {: u7 S
　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {7 M+ C0 e. @7 n. e
B.蛋  1顆
8 f5 W9 ^  l4 j) }+ i$ y' j0 c% r" O& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙
9 J3 k: R0 ~9 @6 B# L　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 H0 ^! n. W0 t" I4 ^
　鬱金香粉  1小匙
$ V: ?- O( X, Y) S0 Q8 ptvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙
6 e. R: \7 y9 {5 Y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g8 C4 ^" ?, {4 _( w8 R9 b- S
　黑胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 i" `5 m3 _& e/ _) g
　油  1小匙
# x5 T1 I, Z& e9 ^0 cwww2.tvboxnow.comC.香草沾醬  適量
7 g+ n" |1 O: H# K9 C7 @www2.tvboxnow.com【做　法】
- T$ q, _( N; C' M2 M: Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 # k7 n* V& ?6 H% S
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇( D) D6 x7 t' a) A5 z6 c+ @
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱