BeiDouChef

( ?# h& P( Q+ f) B虎皮蛋糕卷4 A8 D% \) A4 O0 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 S8 W) m* y" I- O. _/ P
Ａ.細砂糖        
6 g; n. w- L5 m7 I3 e$ h4 q; bwww2.tvboxnow.com160公克
, s& l& y0 c! A. J; d% x- J6 S: Ytvb now,tvbnow,bttvb　奶水         1 x: Z( F2 l6 B' T7 D! Z
250㏄
/ C" H) R5 r  I! c　鹽        
+ ]; d3 z( U$ s4 W% f/ p& v& s3 D) Kwww2.tvboxnow.com7公克
+ C& w) ?" E( |+ V; n! u　沙拉油        
+ X# J& ]% E$ z$ s180公克公仔箱論壇" _/ x, S4 \+ S; [
　蛋黃         www2.tvboxnow.com, r5 w# l) M% M/ b& l( k8 U. ]9 C4 V
180公克www2.tvboxnow.com0 j, K& K. d; k( I7 j
Ｂ.低筋麵粉         www2.tvboxnow.com& Z, O$ o1 j, P* K/ V# c  M. T  g6 c8 L9 M
360公克
5 n& ~+ l3 X- n& o5 H3 dtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
1 y) P% c6 ?* D# a+ x  z15公克! ^; }. T- d9 {2 _5 n/ ^
Ｃ.蛋白        
1 i; P; I. L- m- |9 M/ T3 |+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% @: W2 H: F! |" C
　細砂糖         www2.tvboxnow.com8 P+ q0 ?+ Y7 Q/ W4 R& Y" p
286公克
+ s  Z& t+ x6 s1 c4 m4 y' A　塔塔粉        
! c, D% s; Q' u) _! n. V, Y, k2公克
9 V0 i# B' @8 p$ B4 _" ^4 _D.糖粉        
2 m! l  _+ c; j! a公仔箱論壇185公克www2.tvboxnow.com' N' x8 C- K( c* |' t" Y/ o
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ Z/ z, E) R- h7 j* l9 ^3 V/ g
470公克- \6 [; `$ C, U( G) Z4 o
E.玉米粉        
: r5 k, q( {/ [" N0 i, _tvb now,tvbnow,bttvb95公克
3 t; S0 d  g! `        公仔箱論壇4 R, h* e8 r4 v5 b% D
【做　法】公仔箱論壇4 W, N  ]3 S- x5 O% U) N
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
# R8 `! c9 U/ z7 |3 v3 f! ^www2.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
( g; c* n8 I/ i( c/ n1 {# k; Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇! _7 p' _* p' S3 O
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇5 I4 D( e% B$ g7 W' l# Q/ c; l
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
% d3 g: d2 F3 j3 Xwww2.tvboxnow.com6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb9 c- C1 e& }* V! x; s5 m
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。www2.tvboxnow.com7 n/ {4 a1 p: v% E9 m
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
& t9 W; O9 o0 A. b9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

; o1 N! A5 Q1 |# w8 d* h/ ~www2.tvboxnow.com摩卡起司蛋糕公仔箱論壇) B/ |0 J+ @2 h. M5 M5 W: m3 W) p
【材　料】
  j; K5 j7 L) a+ k$ R" ~- z. }- R公仔箱論壇奶油起司         www2.tvboxnow.com  h, q6 c2 S9 p4 |" ^! r
500公克www2.tvboxnow.com0 L5 n1 X6 Y# U3 M
動物性鮮奶油        
2 I" ^5 c, C9 d( V2 a* D; \100公克
6 N! i$ l: l2 T; ]8 b蛋           p6 `( y7 e; s- `2 o
4個
! _' i. o0 q9 V  e. R1 ~: P玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% S$ U: n: F3 C. i
15公克
1 Q9 h5 _& J: f1 X+ ]& ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  q. M( e2 M* a5 j1 E# M4 p: W7 r
4個. E7 U+ G& y7 v6 u0 B2 T, f) v
細砂糖        
$ H9 U% F8 l% `* c4 V. N3 S" R公仔箱論壇110公克
6 x; r: l8 \; H8 i- r" r* Dtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力        
, A* Y6 \! J  `7 x: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& P9 Z# Z# l( a8 r2 \# {tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
0 e7 p4 G6 j" o; X0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇) s$ {3 Z- |+ E, R8 l1 Q0 r# I* K0 t
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇- x' V  c7 x2 x1 Z( q' [
25公克
9 U! R2 K/ N2 \4 {4 U公仔箱論壇底層餅乾         ( {" m) M! j& L% F) W+ a* s% U0 G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; Y: B/ |9 H0 W
核桃碎        
0 w) h! P( S$ M8 W* Z# _tvb now,tvbnow,bttvb適量, s: Q7 W! i3 `( Z! ]- y  _0 P2 |$ P
        公仔箱論壇0 w  ]$ c& q, `) b% I9 u
【做　法】www2.tvboxnow.com2 v, Q, l! {; V: w: @
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
  s" Z! G0 |. `www2.tvboxnow.com2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
4 v- u& U3 E( j8 p8 U" Uwww2.tvboxnow.com3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
! K2 m6 m& i- [4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇! \# `3 K' \# ~, J! k9 R, a
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
+ A9 d1 C7 C" g- ?& f+ Y) b' h0 R6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' M7 L8 }! }8 Q2 v% M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K* x/ v8 o( D- T4 E5 C  ?8 e% q/ u
份量：9吋蛋糕1份
. Z" o7 q) b: N* z. J核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

+ V1 R( S4 p. I) u: x
海綿蛋糕
/ ?$ c2 o) Q/ @1 f" vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 L8 ^7 K6 K) _) }tvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 x) S7 q" a
5個www2.tvboxnow.com4 [+ B, s3 P% {5 Z3 k6 Y2 X8 ], ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 n) T4 {5 [' R& U+ Z
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 e- @) [  P. M# k' y4 C: j
低筋麵粉         ) P. |0 ]: D) l8 Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ Q7 v3 L1 X) H( ^
沙拉油        
) m9 c8 D4 V' [: v9 z/ |. X30公克8 N4 P8 |' x* C0 J$ ?$ t
牛奶        
  d4 k, H% I! H' \5 Q' u7 e5 |30公克公仔箱論壇9 {* b9 z$ d$ I* d7 _! S
       
5 `/ X$ R( V0 j& |/ F2 A& a6 {2 m公仔箱論壇【做　法】
! H( s% O+ I) \* s. w6 Twww2.tvboxnow.com1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], {# m( p# @! ]$ N
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
" {* |  Z3 {( C: G* U公仔箱論壇3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。www2.tvboxnow.com# r  Z% R; s6 I$ ?, L6 S2 x
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
1 o. y6 ~; P2 O- s; Rwww2.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
' |! H/ \, X8 [  u# A2 Xtvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。4 }/ d+ U! d5 ?+ s
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。/ i7 g8 [  N7 C9 L1 m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 }  b% |3 ~  L. f. P  l
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇* [6 Q6 d. x7 Y9 g
重乳酪起司蛋糕
, q2 s) I8 |9 s5 q2 d3 a5 b公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I2 I: J4 B( F! b, y; z$ g2 a# _
奶油起司         公仔箱論壇, z! e: [& X) _
750公克公仔箱論壇% [' @6 Q# C/ U  ~" c: [/ z
細砂糖        
' L% n5 ?+ z8 m- ^  V160公克
# n( i* Y4 |0 B& ~7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 c% Z7 w: o( }7 s2 t) L
4個公仔箱論壇. n. b4 {3 L0 V1 h( C' k
蛋白         www2.tvboxnow.com' T& Q0 U: y/ s+ o+ [# }# x
4個
1 T4 C2 N# T( f) A香草海綿蛋糕        
3 T, Z$ _# \: P+ U, w: k' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1片
: R) O9 P3 f3 B- @       
- A6 Z# R5 U! u, q5 ]4 i【做　法】- c$ ]" ^7 y# \$ q7 Z$ z
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。( k0 f. L* l" O1 S
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
4 a0 G+ K2 F$ v1 q; X/ ~7 u( |4 X公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
5 I  w7 t  I4 }" |( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
7 V1 y4 H7 K, a  L0 d* [" qtvb now,tvbnow,bttvb5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。; {% N9 E: D. o. L
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。; S; `3 x) N: q" C, |  V! T# i
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。www2.tvboxnow.com, n; N7 g" r" r5 F
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。. b4 M7 {" R) W" m, U% I
【備　註】
; E8 B' `$ r# Z; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

$ x4 L! V7 o. |8 ^; z' o4 x! Hwww2.tvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕
9 z. [6 t% }2 R' ^) [' C6 {【材　料】$ d$ P! Y4 e9 O% N- @& |1 Q
A.奶油起司         , {$ c# I3 o2 |4 M
500公克
8 X" |% j4 w* Q, t) M# ywww2.tvboxnow.com　細砂糖        
# ]. }, T( J: ^) ~. h9 R/ m公仔箱論壇85公克9 x% w" l' @9 X, C- |, r: z
B.奶油         / N9 X. ]8 }8 _
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 Q4 M" C/ i- k" Z1 V$ a
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- w' J. m5 E. J( I9 z
80公克
$ M, y# D  z4 B( p$ I% K" ]# Z# GC.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 N* s! `( W; @, `; p
160公克
3 f  F5 W9 |# h. _+ ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
7 ^8 K1 n) \+ D) I  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
+ ]- u" b- h; H& v. S" ]公仔箱論壇       
* H8 u; J8 Y, X$ ]% K% t【做　法】公仔箱論壇; Z/ [6 ~! B8 @  x" \- V
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 L. c) n( {1 g9 j9 H, ~tvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。www2.tvboxnow.com  P6 l& D* O1 u$ [- ]( G
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。www2.tvboxnow.com( w! b3 e# R( b5 V  u+ ?8 r, |4 I
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。www2.tvboxnow.com2 `, J: b2 I' D) w% s% K, b' g3 J
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
4 d) I* H$ M# p6 t7 @. r: v: }8 U6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

, i; D+ e$ [/ F8 R# K) F7 o8 a
胚芽乳酪蛋糕
6 v: |: F, o$ A! A. [【材　料】
( c/ m- W, i/ N9 ~. D0 c公仔箱論壇底層派皮：
3 q0 ^. l' H, O- P- X糖粉        公仔箱論壇8 Z1 H% J6 P- }9 u" Z( N9 y" U
10公克7 r5 J% ~& U+ v4 v
消化餅乾         www2.tvboxnow.com. |  [4 w* t* y; b9 _
150公克
( R: H. k2 K  A# d, _. ~2 m3 u奶油        
! b8 z8 Q3 q( d* s' b9 H5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克9 h4 |: S# ]- u; Y" _+ A4 F9 V1 c
牛奶        
8 h: M6 p1 |; U5 ~www2.tvboxnow.com15公克
7 f+ G9 \, T2 F9 e, Owww2.tvboxnow.com蛋糕體：www2.tvboxnow.com2 m& \" e- |) h2 q( X+ J& b- ^
胚芽       
0 `  h8 i5 _0 j) U  ]% @30公克
7 F% E5 V" ?) D動物性鮮奶油         5 M: n: h- o/ V5 v, {
31公克
! z" E" K( z1 c& Cwww2.tvboxnow.com奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 X3 w, M8 a* G+ Q) k, m" N
314公克# s" R( N/ e& U! X
細砂糖        
9 V& D: d  L! d& A63公克公仔箱論壇( ~$ t) x5 S+ ^  E0 H+ A6 _
全蛋         公仔箱論壇; G2 c# a4 ^# E% o$ E* P# k
35公克www2.tvboxnow.com6 d: h3 b: B& A, U% E3 ^
玉米粉         公仔箱論壇( P& ~4 m4 G0 h7 U0 T4 K
25公克
7 X" u/ C8 N! k( P0 |0 ywww2.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇2 ?7 C5 I6 x7 R% E) ~( ?" `2 v  h
126公克
7 [, A" I3 E* c7 r: y$ w. x        / J, R9 c, B  g9 z, G9 t3 j! O
【做　法】
: D4 k* g/ m% m% W  \( P7 b" S4 ztvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。# y( {# N4 I( u3 X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
5 N' \6 V3 Z: _5 |& u% L3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。, C3 L% ^, \! v+ N( T. q/ M
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。www2.tvboxnow.com. y$ ?5 U$ N, N9 g6 M  |5 x
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
, I! M) |9 Z4 i+ ^; c" iwww2.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 o8 A. V" @/ atvb now,tvbnow,bttvb7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

. L- H. `+ y  D. _8 {  [大理石乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 x1 d  A! a' e5 s
【材　料】
, A  i. M# R% K# ctvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 a: Q& t6 B; Q4 k7 ^# z+ h% c
糖粉       
, P, E  b  I  ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 ?% s& p7 X/ |; f+ `. K% y! Dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
% I4 m! d8 q& V( n150公克
3 i2 m4 T. c" y( b: u- jwww2.tvboxnow.com奶油        
) V$ {# l- w+ i& @/ Zwww2.tvboxnow.com30公克
+ v' x0 t. _6 p牛奶         公仔箱論壇8 j1 Z- O8 F0 n0 }1 ~  a7 t+ c
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! c/ U2 c# }7 w' [
蛋糕體：公仔箱論壇# C* P3 `& z' f7 l& e6 d. i) x1 q
牛奶       
7 z: @" X+ x9 o, ~) X126公克. E* @9 G; G6 x* J6 }* E
動物性鮮奶油         $ E& N/ K* e! z" E; q5 |( i' E* ?
31公克
. {$ ^8 a& ^0 j8 }5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
  U6 w: r* C: J2 t3 p: R; a) n314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ O7 f/ j. x- G2 `1 c
細砂糖         公仔箱論壇# M: o0 T. e( x% K5 g" f! h
63公克/ h1 F7 }) i* E1 c0 p4 C" K" W
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) a5 f9 I/ o0 ~
35公克
! G2 r3 X, D5 z4 B# n4 A, A3 a2 Xwww2.tvboxnow.com玉米粉         www2.tvboxnow.com/ [7 C& m5 ~5 ^6 W& ^
25公克
9 J# ~. ]! x* \/ @7 K, y( L8 r裝飾：
& I% ?& L% [2 f; B8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力       
7 c" h& T$ j6 H! f; A適量& x. Z4 E% w) j. T# J
       
* G* i; r$ O( ]" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ n& H  g1 _! _( ]4 u公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G. u. w# N* B$ X2 R) ?; X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。: e+ P+ z( K0 v0 j
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇+ O! a1 j9 U; ~: U* r0 ?
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。9 @& m6 E% U7 \
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
. x2 y. A% L# G# }0 k/ C- P: dwww2.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb+ @  S, p) }  g+ ?* ~0 ~* S
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

; N$ s* ?/ C7 u, n5 |www2.tvboxnow.com起士蛋糕
1 m% I" V# G0 K. E8 h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' r+ b4 o' D8 P: G" |A.奶油起士        
% c1 u; }! {4 Iwww2.tvboxnow.com340公克www2.tvboxnow.com$ T# f! e7 z5 _/ P2 P$ \
　玉米粉        
- k% z, c' M: m  bwww2.tvboxnow.com20公克
% |0 w/ x7 E; k公仔箱論壇　細砂糖        
& V& V: K  V9 ?2 g公仔箱論壇25公克
/ P, }' J6 Y5 m8 q/ w4 h　蛋黃         + @2 n6 x* z6 m) r
40公克
, B/ `! X& l0 x6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油        
4 F9 }$ a. m* u9 ?9 z8 L) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  N9 B' l4 {! Y* ?( z9 J4 X( B! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
; F" H8 N$ v. h! N! r& @) _& b80公克
9 m, E- ]$ K2 q5 f公仔箱論壇　細砂糖        
7 M- }) v6 _! I1 z$ \( j0 c/ P* D60公克
) [; O4 Y/ k. o* }9 ]tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         公仔箱論壇. I  K# Z& _; {$ s3 |0 _: N+ g7 \
10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 O  ~2 k8 p5 J$ W! [0 e
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' v1 T0 p: p3 ?5 ]4 j( Q2 `) J7 L
鏡面果膠       
5 ]. \/ g, g& K4 K3 w. t適量公仔箱論壇' v* e: {6 b* g$ q1 P
       
/ N# [) N: U3 H6 p【做　法】
& C$ O9 Q. y6 M1 M3 V+ \1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 m: [3 N' ]( E
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
% Q5 z8 t) k) u) F2 f' F9 n2 z公仔箱論壇3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& s% \1 x1 ?% i
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇- J. e6 L+ R6 \; K- O7 x
草莓蜂蜜蛋糕www2.tvboxnow.com7 F  k( Z3 a8 ~( s: T, S2 s
【材　料】
, T8 K7 u) I" r& z; H9 [2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: u$ W1 z( G0 G9 _8 ^
206公克
9 f  c3 ?2 b. p5 {6 V) e# o細砂糖        
, ?  y" h" h9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克tvb now,tvbnow,bttvb& j2 y5 F* ~9 P6 \/ T4 |6 y- h
麥芽糖         # {% `9 k0 b% }$ e! e: r4 |" w% E* d- q1 O
10公克
" w" J4 W$ e4 O; k蜂蜜        
/ x8 m6 {% F" w6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克
6 ^1 w3 R  s" v( L4 stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
2 k6 q  z7 O6 m  w% O1公克
7 G6 S& t+ N; \% B( U公仔箱論壇高筋麵粉        
1 c2 Q6 o$ U! `& c1 @3 @34公克www2.tvboxnow.com2 I" v4 c" M7 t) s
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# B7 O+ p; m: r8 C4 t
69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ @. d- M  h4 I" S3 K- x1 @8 c
乳化劑        
4 e0 z; ], X: G2 N, F% G5 ~; n& \www2.tvboxnow.com10公克! E1 C" l& w, X& _
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: b" z) [: _- g1 Y& C
39公克公仔箱論壇: |$ i! C) T9 i" ?
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! D1 z# U# B0 y7 F+ W6 b4 D
39公克
4 ]1 l0 V) M) l2 E+ x" k! v6 O. gtvb now,tvbnow,bttvb草莓泥        
8 q/ b# V& V# G4 z6 d9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
2 n' P- S5 d) a9 U' ttvb now,tvbnow,bttvb草莓         tvb now,tvbnow,bttvb) z6 e. z" i4 I* G8 |
15顆
' g, \$ e( I) `% H公仔箱論壇       
; p, \8 \1 Q+ g) Z/ X5 m5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com# J$ _' O6 _* L! F
1         準備一個8吋的活動模。
$ L5 k1 X0 ~2 d% utvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z' ~1 W& R' o. S% b
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 p5 [0 d; F8 q
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
4 x8 r( j/ U7 s% o% z5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
, U4 s" j- F: U' Q  U6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。公仔箱論壇7 V" A+ v( L) r& v+ N
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 s" f6 R* D9 X+ \( b- @! R7 B6 G
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。8 v5 L4 Q: p+ D5 |
【備　註】
' R0 i# O4 ~. O! Y& t6 V份量：8吋1個

BeiDouChef

! R' ^  p0 a) r- j% }3 ]公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕6 t% d' X% Z0 m/ K& I! ~, c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 g9 K  U' a
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! ^' `* X% G
全蛋       
/ v+ k' W5 @/ v* t+ G8 X公仔箱論壇4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  y+ k4 K( h% j) L
細砂糖        
- l* e. z& q& o4 m公仔箱論壇90公克
) c& v. [* }: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. C  b7 \3 z8 G$ S* y! [6 F
72公克
" F0 y1 D* z- o" _! Gtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
* v3 T; c" o0 T/ {" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( N* q! e' X" v) H* Q3 Q
蘇打粉         公仔箱論壇0 j# s- R1 J4 Y: O) g4 N9 U
1.5公克
/ P  g% E. s! i- l. k6 X公仔箱論壇牛奶        
8 Z) n$ f" _" P4 s) D7 Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
1 M8 _0 {# ~4 Y( P! v. t公仔箱論壇沙拉油        
$ Q3 K# f7 M- x! |2 q) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 u* j# g4 Z" u
夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 P$ J# W) L  [9 w0 c+ C+ ^6 p
奶油霜       
( F2 r4 |/ @+ M3 D280公克
1 U4 t3 z- q8 Q4 e& k+ }% q8 s' X; Ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% N1 ^& |; a& P, ~6 X5 V9 x$ }" atvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力        公仔箱論壇# A  j1 u  Y! r9 ?! v% F1 ]2 V
150公克# {  a6 @% m6 \- N
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 L, K% Q3 Y4 J) l
120公克
& L4 q4 W1 J, z4 Pwww2.tvboxnow.com       
% O) E+ p" Q! n4 D+ A【做　法】
5 W% e$ X, K8 M2 N7 j" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。6 y% r# R6 i. l" w, k" l5 ^, x
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。& K% J9 ~- ~! d4 ~8 H
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。www2.tvboxnow.com9 H. J; X4 a1 `" ]: y6 m
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 I6 `$ J* b# \" r
金字塔蛋糕
8 i9 S) R! d& P$ r5 U6 J" l2 S+ ?( `【材　料】
. k! z3 X( j& C6 K0 V5 swww2.tvboxnow.comA.沙拉油        
% w! l  v8 `: i3 Z: K. B; G$ rwww2.tvboxnow.com59公克
+ t  E: b# c/ O公仔箱論壇　可可粉         5 v5 D- m0 l7 X! @  H
44公克
+ w  _! R; }* pB.全蛋         www2.tvboxnow.com+ s- e" i+ ]$ I9 M
622公克
$ M0 R0 j! b. g- h) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
# }7 ]/ K, L0 ^; w" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ i# h3 s6 J* i* u3 s
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, \2 C' M4 ^. K+ L
504公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 B5 p* s- Z3 A. x" Z/ K
C.低筋麵粉         " n$ [' _& G2 ^
297公克( Y4 d/ X3 l$ l  d3 J7 ^4 v  W6 r
　小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb2 y* ^( s5 f7 v: ~
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% O4 I- }7 ?+ L
D.奶水         公仔箱論壇1 `$ v3 Z+ m% R6 u8 z
77公克* n+ ^% s4 r: \# @. `4 A3 `+ H
　奶油霜        
: W3 \# s* c% K8 X+ d100公克% r4 B" O9 @8 I: Y
　巧克力淋醬        
5 G3 a% M" ~6 a! Jtvb now,tvbnow,bttvb200公克
( `6 W  g2 y7 [- Htvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇$ K% d6 A8 g2 O. X
10片
7 Y  F0 H; Y- d       
0 E- O# c  A% C" G  d6 ], r+ m4 P! itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】! R9 j. o1 w! o, w: D
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
+ @3 T7 P' r2 n) S4 ?, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
3 M5 V: l9 y& H9 o公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
) t* ?1 n+ k6 S6 ^4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
. A7 r7 Q; J# b$ E! zwww2.tvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

9 e- `0 M  M( O聖誕樹蛋糕
6 S5 ~; P1 A0 d5 D0 E【材　料】
* Q, K2 W9 U& L9 f3 J3 |0 ?4 O蛋糕體：www2.tvboxnow.com  o# H; X& g5 d8 C3 m6 F
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 ]& {  Y; p* |
72公克www2.tvboxnow.com( P# P6 N1 d# O8 X- K6 T
可可粉        
4 B, C8 ^! r$ |- \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克& v( Y( w! r! @
蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; a- [3 I; D5 y% w
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 c9 w/ Y$ K8 |
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \  [4 `3 E. X( V0 t' U; U
4個公仔箱論壇/ l3 T, W+ C  N4 i1 M! r
細砂糖         : w: N- o% N$ C& t8 z; s
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) s' T& T9 G% F$ h8 Y- B1 b- u
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  R+ ~/ _# n2 i
35公克
6 m% Q+ W: [0 p. q2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
1 c2 [- I# Z) c% f4 Y, I公仔箱論壇25公克
+ ?9 F( Y: d) w. E8 i$ `tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
8 n" p$ [  y% V% ^& Y' ^白油       
1 s5 V; k" ?" R$ I3 R% i9 }公仔箱論壇60公克
& R' V# z+ ]6 F1 ?& d) \2 z" J1 m奶油         www2.tvboxnow.com: p7 `. P0 E2 K1 R
100公克" x2 z+ H. y. s
果糖         tvb now,tvbnow,bttvb* p5 V4 B' k  r! X4 \( U
120公克
- r% q6 g% ^) T; ~0 _( K木紋：tvb now,tvbnow,bttvb& |5 ^* e% W" L' ?# q4 A( [6 w
白巧克力       
" d& X# f% j* q  Z  Etvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb- U" B1 J  J8 J! J
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 A8 r9 a+ }- [+ M6 B
50公克
" t% Q$ I$ T" F* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 e' i# _/ P5 G% m+ s
2張  s+ O; X1 q7 C6 ~4 `1 o
內餡：
) I7 u$ C- L. H. @7 S" K6 V公仔箱論壇熟碎核桃       
0 l# ]3 M; N; k0 S8 x$ \( wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
) `+ C4 z9 d; P4 U& x1 L" ]# ?" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇* l3 o" M! x7 U- B) N
【做　法】
/ S' a9 [, _" T# ?& Ewww2.tvboxnow.com1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Z9 n7 Z. e/ M0 C
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
* B4 s, b' S* O+ |6 m  d公仔箱論壇3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  c7 n9 |6 S* ?( A$ Q7 U- E7 g
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
4 ~# o* @7 K- Q5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
9 s) g) a* c7 x* U3 i2 |" R. Bwww2.tvboxnow.com6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

. E2 `( d5 Q5 W$ ~9 |: ywww2.tvboxnow.com原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ U# ?4 l$ \+ T. M
【材　料】
$ I+ X9 ?# D0 X( kA.奶油乳酪        
% N  s( K3 t1 n/ y公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 Q! H/ R3 Y
　奶油        
) Q7 ?5 ?. A& V' i" c公仔箱論壇20公克
$ J* c: O1 \7 b  t; ^公仔箱論壇　蛋黃        
4 k8 n1 f/ n4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& m: O4 U0 @. u5 ]% N
　鮮奶油         / O* m$ Q% I9 A( V
50公克
, u5 w' a& Z: X. Y- F2 |( E　檸檬汁        
! w8 \6 m0 E2 V" l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克* D9 V" O3 |/ ]3 u" R. O
B.蛋白        
; j# @) p, _- ~公仔箱論壇120公克
$ R, U( u- j  I2 A  Vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
6 E/ ~# i" o5 I/ O1 w7 |' \/ \: b' M90公克公仔箱論壇; \! u* W1 E, [8 V
　塔塔粉        
3 r& I3 y: F+ G* L) E4 j) f( J3 o! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
) T: J, G) f3 N) g+ R' DC.戚風蛋糕        
5 l! p0 P7 a0 Y- u5 @9 ?0 M" Xtvb now,tvbnow,bttvb1片
- w! [0 R$ z  @& ~! E7 rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 Q8 f; p) r0 O' e+ Y+ S& x9 G+ Cwww2.tvboxnow.com打發鮮奶油        
" x: `; p4 j, m& x- G9 Otvb now,tvbnow,bttvb適量
6 }. \$ f; ]) I" d8 S* qtvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃        
  c7 m6 L3 i) a- c$ G12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 C' S: n/ z# k2 H) J
       
8 Y" I, y4 l# ]公仔箱論壇【做　法】
/ k  J" S7 E5 k1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 g( _' y. a* b
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
4 c4 ], Y: l# vwww2.tvboxnow.com3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 w* X8 z5 [2 t$ h! b( u& ?
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
3 z+ X% f" g; b3 ]" a( I3 A5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

* M5 r' G7 O/ t" ?9 N6 n7 @3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蛋糕www2.tvboxnow.com/ t9 l5 s& z3 I; r
【材　料】www2.tvboxnow.com" |4 w6 A. ]/ D$ T
A.低筋麵粉        
: P! a* J0 ^/ O; a2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
9 w$ @+ r! Z  f5 G- M! E. V# Qwww2.tvboxnow.com　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" [. b% y' n. I$ J
15公克
! x* o6 z' m3 p8 J" ?2 n4 k　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. D- j8 O" A  |2 k4 [6 N
3克
; E6 P$ h! _2 b0 K6 G　鮮奶         www2.tvboxnow.com1 u* y" D# g5 E3 d3 x
60公克
1 `% u, S% q# C& Q  G  D　沙拉油         www2.tvboxnow.com0 P' T7 C- a5 X% k$ m& B0 F
60公克
& l- C5 W* }6 V( Otvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
/ R# c% K: l7 w! {- M) L2 }) Rwww2.tvboxnow.com100公克
0 R! J9 a* }5 B. a' B8 b) @! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草精        
8 j% `7 @6 d/ R" |* S2 p* g% Xwww2.tvboxnow.com少許www2.tvboxnow.com. @! I4 q) j+ ?) P8 H8 O1 v% {
B.蛋白         公仔箱論壇  S! _# b4 b9 G# E4 m/ h9 J3 Q
200公克
; i( |/ G* s8 X8 E5 R3 v2 k0 T　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* Z# C" x5 v7 n* N
100公克公仔箱論壇  U7 j( s" n" h
　塔塔粉        
' r* f" ?( K7 ?) L" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 ]8 s) j7 u# f4 y" b, E9 Y公仔箱論壇【調味料】
- l. E$ {7 W; Y. }) E草莓         公仔箱論壇& v9 C! \! T  p/ n
400公克tvb now,tvbnow,bttvb; S% u4 q7 B" {/ P% {0 m
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 g  L( ]5 T2 }4 q( L
300公克* e+ g+ c! ]  W; L  r
巧克力米         公仔箱論壇. l2 D4 P- l+ f2 K
適量www2.tvboxnow.com6 R+ r2 U" l+ T% t
       
- z+ O% h/ h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 o  I4 [! n2 s' ]# N; F& [1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
$ n; }+ G+ N& j. S9 n0 J公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。7 `, e! C) L1 v+ B
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
( b( p# U4 M# H& a# S$ Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
8 _# v- s5 ]' L3 Y5 ^www2.tvboxnow.com5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
/ t/ k: z3 x# h) f6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
  w; O5 |" p, F8 i- M8 u7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

7 e% @0 v6 W9 d- M2 c/ b藍莓起司蛋糕公仔箱論壇+ v0 H: q4 F; f* M% `
【材　料】8 N0 j, `& H4 |5 F
A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 q0 r8 U6 |, I5 K
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, x' k+ k: F' x/ V
　細砂糖        
' m/ ^( W2 C+ i- c3 y2 ^4 v& Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb  a9 S: L  a8 [' K4 p, X, @
　玉米粉         www2.tvboxnow.com" j) o- D! M/ p
30公克
+ z( L5 I0 O1 f: e4 z( M: g公仔箱論壇　全蛋        
8 |- _: L$ u* k' C, B80公克
% K5 h3 t8 l( O! {8 T　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 y# q0 V' C2 g' O8 b2 R: q) D
45公克( G4 ?8 `9 E) R' P
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! b$ V# ~2 ^
20公克
7 ~2 n1 }9 _2 [1 f公仔箱論壇B.藍莓醬        
, ?+ r8 f# Q, A8 S" q5公克
- H  B7 v8 T/ z# qtvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕        
% z! `2 n+ g% E- zwww2.tvboxnow.com1片公仔箱論壇1 E- A3 u4 ~  V7 e
        0 `4 a5 ?' u6 \# }4 K* C8 D
【做　法】公仔箱論壇$ a* \7 e& l" K( @+ T' i
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。7 w( X/ G# H3 Z: `2 ^0 V, D# a! j
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 D' O$ ]8 ^
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb, D* N- c7 V& E( n5 Y
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。# t* B; I. h1 X0 T" L
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。