MagicAndy

龍蝦湯7 p$ K* c5 Z. b% j# l6 a
（六人用）  
2 O9 o) Y0 e0 F% |tvb now,tvbnow,bttvb" F+ ]) g# }+ h" P7 b+ x1 i
材料﹕
' M5 R/ |* `' c) R2 D) ^- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：
6 C. P, ]& m2 d: k) ]tvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅' _  W7 W7 ^2 y4 _
龍蝦一隻約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 y6 v1 g; C% L9 c, T
洋蔥二隻
9 p9 b5 v/ {0 |% {  e1 ptvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵www2.tvboxnow.com: D* S4 S/ o% X/ b. B" A8 t) v3 N
香葉一片公仔箱論壇7 }4 o4 ?( H* }. G' H/ O! f0 n/ Q
檸檬一隻渣汁
% A: J8 p. k7 j% R2 l呔葉半茶匙
1 I. p* t9 i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒
* P; _% s$ `3 }www2.tvboxnow.com粗鹽1-3/4茶匙: F  [- A" j* N2 V
水四杯
$ v% s3 T' e9 Q6 i. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙
6 k6 X# p( W, I9 O1 n牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ [, P! ~* Z0 @0 H* p

! J3 ]! _$ u) Z5 q7 O; [2.牛油三安士
: ^: l3 B0 u* q; K3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& N) _. o! S: h
4.茄糕兩湯羹* G0 C3 O3 n/ \% T+ e* d5 \5 k
5.辣椒粉1/8茶匙
' E7 T$ `2 Y! e9 Y; L# c. |6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 B% L7 [/ B- x( a( @9 ^
公仔箱論壇1 U, Y) @' F9 ^  r
烹飪方法﹕
" K- ]7 r, o9 {1 m3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvb now,tvbnow,bttvb( D8 p* ^8 R# P, k
3 p- f" ^& s, I7 q  X
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
% }+ k5 O7 A) m7 ?: Z! _* [" Twww2.tvboxnow.com
3 t! x+ G" }- Q公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。www2.tvboxnow.com& E2 T1 J' K0 `& k
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 R2 M! f0 s5 O5 d) h! @
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
0 L' d0 r) l; v6 z( z! }# I車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

- L3 h( i! j+ @3 X4 I- V7 K公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: |* o- h& c' G" }; `8 N* X
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
3 L7 z0 I; L3 ^: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- `/ K/ c0 O: H- {' V. O

! D+ t* i% p1 n) g. mtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

www2.tvboxnow.com  }% D' w5 d3 p5 e
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
- u1 ~: r" J) e1 Y! w3 Ftvb now,tvbnow,bttvb& n' y7 W+ b! h! T# I. B+ \5 V& [
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, z9 u6 ^1 e' I
（一）糯米１斤
% O+ P: U# ?" k$ S4 h9 c9 stvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻9 G& ]' ]$ r8 D& V
（三）冬筍１隻
/ ~) R3 v! ?6 [* |4 i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條
- H* M* C: x- l) Vtvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩公仔箱論壇" r6 h+ A# y- M" n4 O& p: d0 \
（六）蝦米1/2湯匙
' A) }: p* c7 N7 q5 ~（七）蔥５條( P" K0 w! v. j& d: z5 \6 ]9 S
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）- A+ ]) S  \0 q! w; f& H" @. c' s
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
4 _7 [7 f0 h$ P& r" q( ~2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 V2 P" i: ]9 C: b6 S- z6 b1 P/ o
調味﹕
: V* x* Z$ Q- b# S6 g* |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 L5 i3 z: e, @4 G
　
3 }& Y& m: p* z$ k4 Q( H
- X6 r# i" k' l3 T公仔箱論壇調味料：
4 B1 v  L% `7 L（一）糖１茶匙
( G% w# @, a3 v. e公仔箱論壇（二）生油１湯匙# X+ z  [: _" d! I0 a
（三）油１湯匙
3 X% W) z2 s6 ~* Z3 c公仔箱論壇（四）鹽3/4茶匙
9 f  v3 }. \, y+ o3 pwww2.tvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙# h' I/ ]+ U, U9 _2 d
: @8 i$ b3 j  r
炒飯用調味料：公仔箱論壇+ O( n6 ]" d1 A3 e+ {
（一）鹽1/2茶匙
/ {# [3 x- J3 b$ V2 Pwww2.tvboxnow.com（二）生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& g! E+ e6 ^% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 {. D: f0 Z  c2 b7 ?
烹飪方法﹕+ b3 r- i- A0 X# i) a2 x' O% h) b6 x
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
, q; G3 N' Q) f1 u( h３０分鐘。公仔箱論壇" k( V! o  T% y& C/ f0 r2 Q# m

$ }- v5 A: {' B0 v. @% _& v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。www2.tvboxnow.com# J/ I8 h: d' }0 g4 a

6 R0 h$ y4 o/ B5 P$ z, A/ z- b（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 b# d/ h; x' v
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]; a. ], Z6 L! E2 y2 r
炒勻，然後放入深鍋內。
* L2 L2 |( s' F8 R1 I公仔箱論壇www2.tvboxnow.com  n! x) B( q$ m) F5 E
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸: l: _. k3 z* l1 n! V+ n! Z1 a
１５分鐘，即可上桌。www2.tvboxnow.com2 N5 s+ @7 t) T  j5 |

1 n9 K, \; Q6 ?4 Y. vtvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身www2.tvboxnow.com5 Q* T) a$ Y( C- |$ v8 \8 `, {
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
0 c4 k" I2 Z, q, w1 e& j% {5 X浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; j8 S9 c% N( V* r7 Y

' g. y! X" f0 T7 L公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. O2 u( {: r1 M" i
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 U) `/ Z" L: D

0 r) P5 ~( F- o: U公仔箱論壇（一）雞腿八隻
2 z$ V7 z/ c/ U6 U1 P  vtvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb' j# @0 ?& P7 c8 e* N
（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇% Z0 Y. p8 Q. q9 t
（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% ~/ z- t, d
（五）冬筍一斤7 n* b% E% ]9 t
（六）熟油1/2杯www2.tvboxnow.com0 H. ?" P6 T  J
（七）另油一湯羹炒大蔥用6 A& R, P9 h) V6 M4 N
（八）上湯三杯 公仔箱論壇0 Q' n- V; O; n1 _0 c6 l9 P& A, \

/ l9 _- Z: e3 M1 r公仔箱論壇調味﹕
) M% t0 d+ @7 O3 m, H2 \* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% r/ a( R' T: V7 o! P( h# M
雞腿翼醃料：公仔箱論壇! ?! A4 V6 w! N* K
（一）老抽二湯羹
/ }& P3 }) G( _9 Z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹公仔箱論壇( r% x* v) E5 N8 U/ h& b

+ h3 z( }. D7 `& q6 O% v" V/ i) C炆雞腿翼用料：' y% F: S: M$ ?$ q1 l6 {
（一）冰糖一湯羹3 Q+ v0 L9 j2 W5 s  k
（二）鹽二茶匙1 H; {6 m; i! X; J2 w; `% ~

) O  l2 j% ^  s3 X$ B; \烹調方法：
5 U: y2 \8 z) s% b6 Gwww2.tvboxnow.com（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
6 o( z1 g: |% z1 o4 K  K2 {0 s公仔箱論壇
, j$ z" ~. W* l" k! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。1 g1 ^- O8 }, J+ A
, J! U2 F$ P, f4 |- H
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
2 X  r8 u: w2 T/ r! b/ R& w，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。( W, y' A2 q' G: o# d0 @: [" v* E5 ^4 n
. e7 r4 l* ?' {( V
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
1 S+ [* \) ]9 e: d# f& U+ h/ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 b1 `5 u- y5 J) o
材料﹕
% P1 D% K1 v$ Y! K1.糯米一斤
. q, u+ C/ O$ o4 e公仔箱論壇2.冬菰五隻, B9 o- W6 T1 h+ ^2 E( J
3.冬筍一隻8 m' E1 _1 f/ A9 _6 ?
4.臘腸四條，臘肉一條公仔箱論壇4 T/ f5 c7 d" ^- ~
5.燒肉四兩
# S0 v% W8 O2 r) p; T, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩
& m7 S4 C* B* |% m2 U, S7 |tvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條
+ \  C! [- N  Ttvb now,tvbnow,bttvb/ U" U3 F* ^" }* j7 ?9 d/ D" C  G
調味﹕5 K7 |- F! S; Z% B# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# k4 [) O% e! }! a( e
1.糖一茶匙
  f1 ], r. \! v2.生抽二茶匙
3 E3 {* T9 ^' O+ m. rtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙
7 B) M) U9 O3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙
( s! y+ ?4 f9 O. I1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞精一粒開滾水五杯# H& `0 S0 ^( U/ C1 z5 |
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 }# T3 e% b( ?' j  D7 B! m9 h

. K, [2 B2 X' E3 p) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
7 m/ j" h" y( Y3 ]www2.tvboxnow.com1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) L: |- U/ \. x* X
$ |/ D( w! c; n
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 E& F9 K1 {; R7 m4 g

- L7 V4 r7 H( I* L; V/ G' W1 Awww2.tvboxnow.com3.蝦米剢幼．公仔箱論壇4 {& Z( V2 W7 U7 J3 k7 J% U* p
公仔箱論壇& y' A4 ~% Q5 A1 h+ y
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．www2.tvboxnow.com7 y, f6 \' D, m8 b) `; B7 W% r+ o
tvb now,tvbnow,bttvb! K* i% O9 J' _9 y9 K7 f
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
( l; d; v" E8 d; C# C. s6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m8 }, l" @- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
# X9 [6 J: C+ ^- C  w( x& `& R1.生魚一條約一斤起肉6 b+ \" ?/ t2 x
2.大蝦十二隻
9 ^& d1 K( _" l$ v8 D& {1 a公仔箱論壇3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O& o0 o5 B3 a- q" Y3 s5 [! E
4.冬筍一隻
4 `/ F0 D5 s. j/ ^, Htvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條( `2 p9 j9 H+ ]8 Z
6.玻璃紙一張
2 H. \9 N5 S4 M# W2 s* D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g' o8 R' i5 }3 L0 D$ |" U. k公仔箱論壇
  Y/ S  r* h# B, B公仔箱論壇調味﹕
; _2 _" ^* O: u公仔箱論壇
- ~! O: n/ i0 T2 f: H- T4 u公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙* p4 C. `6 W" L; r& _
2.生粉二茶匙公仔箱論壇0 j, C9 l+ N9 ]2 i  q# T" ~$ E, g
3.生油一湯羹www2.tvboxnow.com) P5 j2 u& `- q6 T
+ X7 h4 F8 c/ w2 z! c! p: n
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% N6 U. d- Z" J9 i; g, a
1.魚洗淨後切雙飛片．www2.tvboxnow.com9 B" S6 I' ^% r( f1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, O" ]8 i  U  J
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
3 Y1 I( S8 o; G& K# y7 E公仔箱論壇
' H4 l6 p" r7 f. `" F! x! {公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
9 l8 m$ n; f' B% Nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 F1 v$ l: G6 A9 W: l
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
% z( O5 [( \- n1 i$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
& \- G8 O" C: r5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
" ^+ E! z/ T/ k6 f* M6 I生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 a" u) L7 {! T. t3 I$ {/ v* J
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ f: @. R% W, O
蟹糯米飯﹐正﹗
* Q: I) {( e6 J! |* Rtvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇9 e  E; O$ G+ n6 r+ s1 J
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

' b7 O5 d' [4 `& p+ H0 V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; S9 N' R% O
www2.tvboxnow.com3 U+ f5 J) z/ M5 H9 d* n7 d$ C
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！