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【材　料】 www2.tvboxnow.com. q# {9 S" b5 D' b3 t7 a! W
昆布  25cm
% ?% p4 h# s3 z# z7 Z8 B公仔箱論壇柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb! O' Q4 C5 ^7 M
水  3000c.c www2.tvboxnow.com8 n$ j7 q3 q/ I  K
【做　法】
1 r4 i% y* G8 t1.將昆布以布擦乾淨備用。
4 v+ `& f! l3 t1 l3 Iwww2.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。: U' c5 @! G7 W
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ @& X, F& z( G0 x4 t1 M
A.醬油膏  5大匙 www2.tvboxnow.com+ N2 k6 L$ m/ H/ u
　糖  2大匙
% B  Q% x3 L% U) D2 Q. |( y% Y2 N　柴魚片  1小匙 + H% s. n  g  P& h5 h
B.沙拉醬  1大匙
/ H6 p# s# [2 z9 D6 O公仔箱論壇　芥末  1大匙
* q* {$ q2 a! m( ?4 [' A$ a$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
; H5 B: ]/ b; Z" dwww2.tvboxnow.com【做　法】
6 {; N/ {3 Q8 i0 y& _( Q3 ]www2.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
2 e* M2 P! t* d% B0 @0 g  {5 qwww2.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
) S/ k! S7 u9 }) zA.芥末粉  2大匙
& R7 }" |+ z- Y2 u公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {" D& @( e! Z+ u* P
　醬油  3大匙
' b$ h4 ]" o8 v0 C  o( L7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: G* t7 P8 g# U7 o2 i- |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 : g; W0 K* e: K; W
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 1 L. V& `; ~  P! Z* a
鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇( i; u* E0 Y  o. i6 N- m
日本芥末醬  1茶匙
, f  H: w8 Y2 E* S; N+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
4 i0 E" @/ W  T* F公仔箱論壇鹽  1/4匙
# m9 J6 H2 q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 公仔箱論壇/ \& `) y) n  T) M; a  f# ]/ b
【做　法】
2 H- I% m6 v4 P取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 7 P1 x. x  g  t% M" a7 s
【備　註】
, y4 Y+ y: O9 |3 ?& G用為涼麵沾醬

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【材　料】
3 X. b# S, J  L% w9 Q7 c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g
8 Z) g& O- R3 k4 F1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 0 V, i4 Q1 u! N" V
鹽  1/4匙
" e! Y' P' _% E2 g8 g8 j海苔絲  少許
0 x3 Q: t$ n, b% m2 t$ r8 ?www2.tvboxnow.com【做　法】 " ~/ w1 k2 f4 H% U1 b5 n0 H
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
/ f% z+ S9 _: i/ v4 w2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇2 [5 [8 |- ]' ]( C
涼麵沾醬

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【材　料】 www2.tvboxnow.com: ~/ F/ y* d3 r$ w& L! x$ J
七味辣椒粉  少許
) r: Y% |: c5 |( S/ [5 Zwww2.tvboxnow.com糖粉  1小匙
! Z+ i+ E8 W# C, c+ y/ B淡醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com4 b$ O* B6 b! P6 s4 y
水果醋  2大匙 www2.tvboxnow.com4 I' k' E3 C. u+ m* ^
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇) L: O& e- v1 p% k& M' ]
【做　法】
# M2 \% U$ ~0 g' Y# Swww2.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: [- C  R8 ~" r& a公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 n  X: f: A1 `+ a- Y/ a4 xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 0 f- o& j% q8 ~/ |) }5 P
糖粉  1/2小匙 / ~& s7 w" n8 B9 h! c5 B. T
醬油  2大匙 0 F. Q) a/ C: J7 `7 W( \: i2 @
水果醋  2大匙
/ u4 V$ y* y1 Y# N* i( v3 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
9 J: X7 q; z1 Ewww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 j, r$ w& J4 l: N
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 % E- J# ^: X3 P  K" }3 I
橙醋  100cc
) t7 @4 K, d! q& K1 z4 k" E$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb; R, S4 o0 C4 s& e. A
蘋果汁  20cc
$ g! O2 W' H6 M  M吉利丁片  4公克
! b! g2 G6 G7 Q8 p# d$ X4 Dwww2.tvboxnow.com【做　法】
/ j( @' _1 W* c& Fwww2.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www2.tvboxnow.com4 ^: \% Y% @; Z/ u/ \
tvb now,tvbnow,bttvb2 E% N- |0 v. T" x8 P6 G" d7 l
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
2 U1 S- o/ l4 [www2.tvboxnow.com
, b& b: y, a; C用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。  R5 ]5 q+ g9 [- a2 ?7 n/ J: y
公仔箱論壇! Y! W; ]' O- j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 U( |. ~1 D+ }! B& M公仔箱論壇柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 {' _4 f1 e- g- P
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb  U8 a+ h3 `# C+ T, T3 e# N6 R
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb2 i% g4 G8 ?/ {  a
味醂  40cc
, E7 p8 M/ s" _6 A, x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 Q+ D" P9 {. ~9 s' W; E' J
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇- W) r# G0 z: }9 A! ~4 n8 M9 T
檸檬汁  15cc 7 E" G/ T* L: L  V* t$ {! l
【做　法】 www2.tvboxnow.com* e8 T: Y& |; q" X, J
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。8 N. k2 y5 \0 Z) f( P/ o/ y: E( N

% U& Y$ J+ g" t1 C8 b) c公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
! z+ \3 N% I- ]/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \( O4 [  q7 r, k- _3 e/ R6 r2 T" N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 R# ~! H$ m) k0 v8 i. @8 j
辣醬油  75g
. U+ o# j& o2 `6 [5 ]$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! I0 V$ g- M9 I+ S; d6 F, ?1 {: d
蕃茄醬  100g
5 [3 Y- N$ |9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
& {. z  D9 z1 L- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g % M  R2 `6 |7 D( i
味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# p7 X( [1 g/ [, ~: |3 u3 B
細砂糖  30g
6 E5 s5 M4 ?# I9 b$ p7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g 0 F* n8 F$ {& L! M' ?1 m
【做　法】 公仔箱論壇: J; c: Q# S5 h$ S9 z( E, a: _4 \
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
- m4 a2 a# v7 g% Q" f, o公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
( b$ I; C6 p) x7 twww2.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇, i3 T# p( E8 K& H/ A/ c
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) f% {, b- ~, ~% g, o
美乃滋  200公克 ) H8 ]5 q" H6 {, H, y
原味優格  30公克
3 l$ r3 c' P' }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
( n/ m! h  s: {& W公仔箱論壇白胡椒粉  2公克   e& I9 h+ C0 N. w
【做　法】 公仔箱論壇7 k7 n4 o% F. J  f' {8 w
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
) q9 r6 r  W% K" i# I7 `www2.tvboxnow.com山藥  1條 & |0 l8 ?/ l% h
柴魚高湯  140cc
( w4 F& P+ i# p% _公仔箱論壇糖  20公克
  G) N8 K) Q% r8 M5 c. t公仔箱論壇醬油  20cc www2.tvboxnow.com% b. \" A2 y% c: Y$ p
味醂  20cc . N! B( R& u8 V! V8 O9 m* m6 m
蘋果醋  60cc
4 P2 Q3 l" r, t5 j' H* [【做　法】 3 p; r' P' P  q; t9 q
1.山藥磨成泥狀備用。3 U) |8 w) j& Z7 D4 ^

- @! w6 \' p$ [, U+ t( Y6 e- g9 j3 ^0 q4 O2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 : B, E. f0 o  r6 G8 w7 H4 A
1.白味噌  4大匙 6 U& X9 S0 ]* R  M: a1 s2 U
　紅味噌  2大匙
* G5 q/ |  l* Rwww2.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙 www2.tvboxnow.com# ]" X% |7 K" g8 L; v  b
　糖  2大匙 www2.tvboxnow.com  ]. Z: M: T' j3 ]: K0 Z/ J
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ W8 u6 [, a7 K
　味醂  2大匙 www2.tvboxnow.com0 U1 t4 p" y( A# D0 Z
　素高湯  2/3杯 ' w, V2 J) U6 m+ h7 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ n5 P1 t7 u2 H3 @3 W. C; [  [0 Z
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
6 e. `" J3 s1 C- P, Z* I* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- P( \/ ^. r5 i7 z0 jtvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
- t1 L# K+ w/ X' y3 N/ Dwww2.tvboxnow.com蛋黃  3個
# n& l# C3 U9 [2 h% Y5 Y* x8 J糖  1大匙
- b; G2 ~- I. f! I7 y9 u# X! E. V公仔箱論壇米醋  2大匙
0 d# n% m! l1 O. D7 g+ D公仔箱論壇味醂  2大匙
8 Z  d; D0 Y7 X, V* v! ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 8 X( y; Z' @" n/ H9 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ r* U3 l8 F6 e$ V) v% C: A
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
; r' a& K! K5 g公仔箱論壇【備　註】
7 P  J) Z4 B" S" n& `將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ P5 p, y8 j' ]7 l! p
美乃滋  120公克 : R' s6 q9 _! E4 p( Q
山葵醬  25公克 " p( \! c9 G& x* v( A# _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' Q2 |& C, ?
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。