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【材　料】 ' S/ A1 x- V$ L9 T* l, |
昆布  25cm
' O# I1 m* g1 ?) d1 ]9 F柴魚片  40g
* _* y4 S7 e* g3 P6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
# o$ K; R5 J* x7 J. G9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com! Y! P5 K$ Q5 H2 J( W4 x
1.將昆布以布擦乾淨備用。
% L5 W; v2 P1 a: ^( y! rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。9 L' }1 u; I- x+ d
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
; Z4 g% U% [1 `0 p0 \9 ztvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: A. v5 }  v- l6 s
　糖  2大匙
$ X; N& ]4 j. h" v) Y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
" q2 y6 V" i  g1 F2 o. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
' h/ t; P% z% c7 a& o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
0 f' @2 h2 Y9 m9 I" u公仔箱論壇　海苔粉  少許
4 k3 h0 e. g8 n0 J3 ~! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  H7 p& [" z0 t0 |  L8 c9 b2 b' k" ~公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
4 e7 x6 |/ U3 }9 B) \7 h5 jwww2.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! d0 s, r# t6 r* N
A.芥末粉  2大匙 www2.tvboxnow.com2 P' I* k1 B5 b6 R) Y2 E6 t- ^
B.醬油膏  5大匙
; R- K; z. ~! ]6 o9 A$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 公仔箱論壇% S* \: l" a& t) H2 \
【做　法】
7 @- L9 [5 Z8 swww2.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇/ {; C' ~$ A3 [6 L. L
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
- A) P3 h2 @9 K/ `! c, i' t鰹魚醬油  20CC
' S3 |1 ?8 q2 W5 T% s/ y/ gtvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
  V% A+ M1 b6 p* n) G' k7 u, m3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
/ n# `! N6 o* ^/ V3 m鹽  1/4匙
& E7 \& p* T4 ]+ ]& y$ Z" u( K糖  1/4匙
# Z3 N; |, y! {9 p- R0 `【做　法】
$ r# t% K3 c9 `+ h% y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
- u2 r. n1 {# d$ x) @) Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) M- U9 _6 D$ ewww2.tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】
+ m8 ^" L* u2 p  k) u0 U7 U4 Wtvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g
1 m9 U; @7 r, M7 o9 G: ywww2.tvboxnow.com蛋黃  1顆
1 t. E( s" ^* C8 P鹽  1/4匙 www2.tvboxnow.com1 Y' b2 \" F) |3 w1 Z  m# J! ~
海苔絲  少許 , o' v7 w2 F$ D  `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 C) Q+ z) j. l5 {2 E1 z
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
: U6 u8 ^* M6 z  m. x" @9 e) B0 V# Z【備　註】
5 G- e6 x6 E# a+ o$ kwww2.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】   |" j5 B3 ^7 a' I9 S
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ L% v0 h+ I* ?' U! Z
糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ K; B2 d4 Q% E* F  `* X7 [) n, R
淡醬油  1大匙
% t3 A5 F2 j5 e) Q: v公仔箱論壇水果醋  2大匙
6 f+ l5 J; C3 H$ Q! M' g% [公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
7 y# s4 l' w, d4 O/ t公仔箱論壇【做　法】
, I9 d) h& t! u4 V; Y  B# R; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# @* P( \$ T5 Y& L2 @% ^! f2 |
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 0 h% I! w2 N/ k
薑汁  1小匙
4 }% c( M7 l/ p; \公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z  v& X# u* P/ {- D
醬油  2大匙
, {" \& t  T* M) E+ [水果醋  2大匙 www2.tvboxnow.com1 V/ R9 _2 J  I; X3 Z' w5 f+ n9 T- X
蔥末  1小匙
% ^: D2 A$ S* P; D' Y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 _1 A  p2 |6 i+ o+ ^& a- W將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i  g" i7 o! E4 j" N$ t6 T* O
橙醋  100cc ' K8 N+ p' Q' Z4 g5 O
柴魚高湯  20cc
: G3 f) L, b+ d% Lwww2.tvboxnow.com蘋果汁  20cc
, v- h% E7 ~/ f" w/ y# Z0 G' pwww2.tvboxnow.com吉利丁片  4公克 www2.tvboxnow.com! H) ?1 \4 {; y  v; Z
【做　法】 5 y6 x( |+ K- h" o5 P# ~
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb: i/ R  J* ], ^9 m

$ A( O7 R3 M- G! R+ c3 A" ?公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
4 h' n9 `/ E. R+ y公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com6 F, L$ E1 ~; e
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
9 }3 k+ M0 g' o$ n; u
& x5 l$ ^! B. a. d1 \3 W. \& g8 `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 H1 [9 V* ~) L2 }: owww2.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc www2.tvboxnow.com. Y$ g0 }( N6 J% Y
醬油  60cc
( ]7 ?5 Z* F( _2 N$ E! ]& ~2 Zwww2.tvboxnow.com油醋  200cc www2.tvboxnow.com7 v- P6 z/ l9 W1 l; o- \
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U  E8 V& W8 f# ~
芥末籽醬  10公克 www2.tvboxnow.com* H* R9 p0 E- \: W0 H; u: w5 v
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! y8 [+ T  O8 Y9 x7 n5 ~
檸檬汁  15cc 3 t2 o. e9 B) M$ x
【做　法】 公仔箱論壇, I2 r; O6 m" p' q8 E
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
: \' h) W( {0 r5 O5 q  h
0 Z; F" m# p$ K; M/ c( y用途：可做為一般沙拉的淋醬。
( G3 n0 Y( T: g" W) p) P' Uwww2.tvboxnow.com
6 v) S0 j9 V/ E; D公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 v3 E$ _& D* F  ?8 _5 {; M辣醬油  75g 2 V& L( D" C3 Q
烏醋  75g 公仔箱論壇+ J5 Z. E' F  K' E# w4 `/ }+ }. N5 ]6 z( j
蕃茄醬  100g / ]3 b8 k4 V9 H+ ?$ f! u
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb1 w: J8 u# A5 K
TABASCO  20g
7 j, r/ @8 g( E* O; I2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
9 x$ A6 d6 G! ~" x; Lwww2.tvboxnow.com細砂糖  30g
2 I' K5 Q# d% ?! \; X1 J7 i蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' M, E& k2 r9 w/ F/ o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, O! q  b" F- W5 h. Z9 Z
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 W, a5 H- G) ]9 a" [9 y
2.加熱後放入細砂糖。
. b$ f7 O: r% }6 P/ @3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 3 X8 K3 X) e% H0 N
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 u2 i9 X# V  _
美乃滋  200公克
  J, R+ v. L7 J原味優格  30公克
9 X& C- M- j" G' ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
  p3 Y" t; ^$ F: u) htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克 www2.tvboxnow.com8 k: l: A9 U6 F; A' p0 h+ Y
【做　法】 $ k! S: F# [% x* S9 @  v! [
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇8 K2 ^- G) _9 J. x  T9 ?
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 n. F$ _! Y
柴魚高湯  140cc
: T) [! {3 @( P2 |/ Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
5 z- W0 x0 o/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
, [6 Q, ?+ }/ ?  v( p; i味醂  20cc
* O" a' M! N7 g" l# V! _tvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc
+ g* |5 L7 p- _3 N0 J+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇1 u7 R$ U7 @, n5 l5 {
1.山藥磨成泥狀備用。
5 C- @# c- h! x+ P! |8 G% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v) C0 Q1 c: @  h5 M* m公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 1 F9 f+ M  ]# d+ h
1.白味噌  4大匙 $ t1 r/ g0 a& h# `; i# Z
　紅味噌  2大匙 1 R5 b8 l4 j1 A9 j6 q9 x* a- K! q
　黑味噌  2大匙
$ \  l4 e3 t1 {www2.tvboxnow.com　糖  2大匙
9 s/ U& p. E$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙 www2.tvboxnow.com) Q0 W, f* L+ C& t8 {
　味醂  2大匙
5 k% }0 @+ x  }公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb. ^; A3 O) `! c3 E2 I0 i) N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 m. ]/ |4 _% m  v# u: L
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
$ f4 I" R  w' X- a$ H【備　註】 www2.tvboxnow.com4 J- Y+ j% O2 B( L0 W, _. z
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
! ?0 p# u% B  l6 U0 W公仔箱論壇蛋黃  3個
7 K2 W1 h3 ]  m3 h. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
9 h2 G; R% _9 j" E/ l( D1 Stvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 % [7 n. T- N: O
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 X, O, v" E" c$ X' p/ @
鹽  1/2小匙
; w" \; X9 W& r% H$ G' Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 m  u+ {4 ]! L( ?3 U將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www2.tvboxnow.com; p- ~! k! c7 s' {0 D/ f
【備　註】 9 h/ ^3 Z# i6 T
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 8 t+ ?, k, I, w0 b
美乃滋  120公克
' d2 @( G6 F3 f3 I* I% Q! C! Etvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
  }/ a8 e& U1 `+ {www2.tvboxnow.com【做　法】
' _& D( S/ u- j  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。