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【材　料】
. p! L! a3 }" G; A昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 c! P: I( E" B' @9 a
柴魚片  40g " {# |0 M" x) W  r
水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" @: o4 \* v% t+ L% x( J* I9 o
【做　法】
: b% B5 ^  H$ g' u5 E4 O2 v公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇; n1 k$ k4 H! g8 `
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: B+ K$ s; O$ W. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
8 G: {- A% L0 L7 `7 u2 gA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇# _2 M- S5 q% f9 s. k: u& ~* A/ _
　糖  2大匙
. I7 M$ ^2 m* |tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
8 A% P- ~) N9 a: K( k# Q" Y, s& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
* D1 v. K; z+ x; n+ Q4 h公仔箱論壇　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* i1 n* |2 i5 w8 ~$ S
　海苔粉  少許 5 ?2 z- J. u( T! t
【做　法】
' i, g; T$ h! V3 m$ V: Y1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
2 v( f8 q7 T1 A6 L2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 * I4 |* E  k) [- @& h) E  i
A.芥末粉  2大匙
0 }( C$ s, t( r! X5 V公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W  j: z( U1 W6 X; Q8 {* p. C
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N6 R7 i; h4 h% o) p, L2 A7 K3 ~/ E
【做　法】 * u" |3 T1 K" j8 Z/ M8 v1 f1 w
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
. R+ O. V' F' f$ }+ O+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com, U/ t" F. i1 Z5 j+ w0 Z& X
鰹魚醬油  20CC
. j( O, R: b, F# F/ D, K2 d! W公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( c6 N& I- g% k, g
柴魚高湯  40CC
5 j2 T# |6 b) G: n, q公仔箱論壇鹽  1/4匙
) a+ `3 U+ i( N, i糖  1/4匙
# y) N) o) l& j  _7 [; @【做　法】 / V' X/ G' h# r7 @. n% f" d
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 N  N% m5 ~: u8 M  f5 m  Z2 Q【備　註】
# ^+ V2 d, d/ e% Y公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇0 o- V# Q# j+ X5 D
日本山藥  50g www2.tvboxnow.com0 l$ t$ S( Q  A3 u" B9 q0 J
蛋黃  1顆
! }: m: X8 K  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
) t8 i. T; q$ T- K- O/ m) b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許 + U! g( ]0 [/ J/ Z
【做　法】
2 b, x; A9 c$ I5 k/ c9 K& V* z用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
) P8 d5 Z. ~) _0 G& n5 R# u% J【備　註】
* r. h$ t9 |# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】 / [# k, b1 q& Q0 Q- u1 g9 a
七味辣椒粉  少許
, r$ X. B5 \0 F* B1 ~( U6 }& y' q糖粉  1小匙
6 N& }% [3 ^1 D5 s) k3 ]2 Ftvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?+ d! `  h, g" A
水果醋  2大匙 5 k( o" I0 R. a
蘿蔔泥  1大匙
' a4 Z4 J# Q# ]4 y3 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& u. N9 u* s7 P! @) }& x0 s將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
1 ?8 _' r3 l/ D/ V: W3 Uwww2.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇! R3 m6 Q6 w, U& h
薑汁  1小匙 + K+ F0 F4 w* ~# [# {
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x: n. v! V/ F- X
醬油  2大匙 公仔箱論壇" g2 r7 z& ]: ~% E9 ?
水果醋  2大匙 6 A# S. z6 [2 v9 n& Y: O( }' r& Y
蔥末  1小匙 / [; }& K* U  }0 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }% {. _6 F, b: M
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. X$ [! p5 P1 c3 }# K& q) A' l
橙醋  100cc
$ `2 }9 _* ]5 `# j+ V; Z柴魚高湯  20cc
* v5 G9 o4 G: Z# H3 w  [/ t, x蘋果汁  20cc
4 j# [2 Q( u$ O1 p9 |+ `% U' m, d公仔箱論壇吉利丁片  4公克 6 H; [( M! K5 [% W8 e) @
【做　法】
+ H1 {" f" d6 l# P( R1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。! R$ c1 V) m. D8 \# x7 o

! `! s* n  ~# K2 C. Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r, |: y+ e3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m  M% T0 l& u: T. j# G
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
) i. S; K: ]5 U* N5 ?! X; j公仔箱論壇. c  W" K; X1 o$ I' a  O. C1 S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 r% W0 y" D  B6 c7 R柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇* p' O! ?  G4 e% L
醬油  60cc
9 J/ n: [6 O/ ^- rwww2.tvboxnow.com油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 b4 m8 o. O& z& [  w" U; Q
味醂  40cc 公仔箱論壇1 O. o% O& n! l# `# C8 \( z; e
芥末籽醬  10公克
) g, {% b, C, [6 |1 i( Y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 www2.tvboxnow.com3 |5 t5 L# I! B3 O9 W( q
檸檬汁  15cc
, n9 n6 _. G. W; d+ }【做　法】 www2.tvboxnow.com5 ^9 n+ ~/ {! l3 |9 X+ G3 Q
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb! n( g7 o3 D! M
www2.tvboxnow.com( r! b0 {! ^9 Q- k( f/ H- o! `5 k
用途：可做為一般沙拉的淋醬。9 W" K; {5 o  q# R

; R' K: j2 T' I& H4 E- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ q* Z0 ~6 A1 c( `+ x4 Twww2.tvboxnow.com辣醬油  75g
9 h# ?: ^% n$ Q) F. w$ }" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g # I8 P( d) ^; |- O) s: G
蕃茄醬  100g
# _: J( @7 z2 H3 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g ) Z* ^  R" o; p6 }, S
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 G: X: I' O, {% g1 g
味醂  70g 公仔箱論壇* z9 U2 ?+ ?+ `$ X' T
細砂糖  30g www2.tvboxnow.com! ?! ?% L# r3 u$ c7 |
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. x. |9 F9 r+ z; u
【做　法】 ! B6 _) b5 b* K( u0 Q
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。   A  V% a# k2 l* O
2.加熱後放入細砂糖。
/ g$ d% ?: F) p# v, v- w2 t* Jwww2.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ' Q5 [6 y* j! y1 v
咖哩粉  20公克
( ~+ I5 O6 n( m# V& x' V美乃滋  200公克
% h7 @" C' N+ Z. Y4 U% ^公仔箱論壇原味優格  30公克
! o4 L& G( B- o3 L9 j" |; [# Iwww2.tvboxnow.com鹽  3公克
$ g. i, u  M5 T! C" _( X* |3 m# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
% C, [4 ~* Q  U$ E* h公仔箱論壇【做　法】 : b9 M8 u3 s1 F
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇( A0 w% _  g" u" Y1 R+ Q
山藥  1條
+ ~8 m! v5 I* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇9 T0 N9 R- d4 I' h' l+ A* c6 r
糖  20公克
' g4 h0 P3 N1 k( I4 x- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' P+ d5 _6 ^8 P2 y
味醂  20cc
4 _; B5 u# K( ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# ~% O5 h* {' D6 X+ l, a
【做　法】 公仔箱論壇2 y& C# h0 P" R; _6 c" \( p; G; Y
1.山藥磨成泥狀備用。
7 S* S! A8 p; m& K4 g+ ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 V( Y2 n  f* p# X
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com4 q- g- f7 S. \8 Z: V
1.白味噌  4大匙 " X) Y. c9 A' }& u9 g
　紅味噌  2大匙 / f! a4 R5 `3 u- o# _! y( l7 ~
　黑味噌  2大匙
# b+ D+ r% t; D" t4 G* C公仔箱論壇　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' U$ a8 ?6 N$ s
2.清酒  2大匙 公仔箱論壇$ m% Q0 e$ V- O* s
　味醂  2大匙
7 X" V7 o( ~5 p2 x8 x　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 ?- c7 N, w3 d$ f) {; L
【做　法】
" W% G' q# N) ]* x0 B先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www2.tvboxnow.com' V/ q; r) c4 p; O4 \# F( d
【備　註】
0 h" Y3 b/ y9 k8 r9 l此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com7 b1 u) t4 q/ q- _
蛋黃  3個
9 b9 U* r) h; X" p1 o, f公仔箱論壇糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) t$ G$ r, \% N- _4 S
米醋  2大匙 www2.tvboxnow.com+ K# _0 t* V& K- e8 k9 A
味醂  2大匙
+ ?' T) Q+ t% }& C公仔箱論壇鹽  1/2小匙
$ V' H; u2 i+ ?' M5 x- r$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 }, A. T/ P; f. i4 x9 m3 J8 h1 h
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
( A$ w5 H. W* C1 G) J8 w9 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 W: \' w- U7 n: E將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
: r4 L5 e2 t1 ?9 V3 x  Cwww2.tvboxnow.com美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 N6 P" t* P1 k' @( Q
山葵醬  25公克
9 R8 v: [$ s9 ]# n! {' U3 a7 Z1 B7 N【做　法】
$ F6 a8 P6 s+ v把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。