BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% o8 W4 _; z2 D2 R, c
咖啡風情戚風蛋糕
- c' N* X2 J  S* U: K/ b% p7 [公仔箱論壇【材　料】www2.tvboxnow.com6 {0 A* B4 V: Q! ]! a& q3 \
蛋黃        
( x9 ^0 r6 @, U( @& n) k# u& X* s3 M75公克
0 {; R" U1 }8 }% e公仔箱論壇細砂糖        
$ k; n- J- H! u& x+ p- r18公克公仔箱論壇" J/ Q' F& \+ i. f
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, [0 Q$ z" P* o' j5 c$ ?" o
1公克$ p0 ?. [6 I5 E2 `! w/ l: n" |
熱水        
; c& Y* {. d( Bwww2.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 L8 ?1 e7 L
咖啡粉        
3 i8 Q9 B: a$ _4 ?: Itvb now,tvbnow,bttvb6公克
+ x$ ]4 k" F! @沙拉油        
  B: J/ p" Q- D$ Z! {  F9 Z3 J" bwww2.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb( L7 p* V& R& w; S2 f9 h
低筋麵粉         ; f2 c; A: g, d2 [$ C2 j6 A4 A
100公克
2 I, ~: p- p, P; @5 ?; h8 c泡打粉        
6 ^. u9 r& m( J+ p5 V, P公仔箱論壇2公克
6 e3 W9 h# Y: m: _% @www2.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 |- n- Z, \; D, O+ F7 _
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 y8 h- q* p' T
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^0 v0 P5 h$ S1 f9 Z3 `. ~! T
62公克www2.tvboxnow.com/ k: C1 a4 @2 K5 M
內餡：
, b$ R0 c6 E6 [6 vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; S, ~, V1 R( {' W& B
50公克
: r* z1 y( @& o+ e/ X$ y' g* Pwww2.tvboxnow.com水        
8 ]2 s/ P2 Y) C4 _2 n2 }' B9 b7 t15公克
" {" D' m( ]: n1 `6 y* d蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- b, ]7 ]* ~6 K0 h
65公克
( d2 Y4 d7 o. v$ Q3 ~公仔箱論壇發酵奶油        
4 t  S( [% E7 J" D, r$ Rwww2.tvboxnow.com200公克
. R0 n0 ~) b- I1 Atvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
" D# u8 [+ U0 X25公克  E! O$ r9 v$ z: {/ V4 e  i
裝飾：
; o# _6 F' C! }2 T咖啡奶油霜       
+ a2 ^; q% V' u) W2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www2.tvboxnow.com- r2 Y) @5 n" @# I( z7 \
巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb. `- r: G8 I+ g( f
適量公仔箱論壇1 {6 U6 e* j3 E! c% [/ G
        : O' r0 N# i9 e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 O/ Q* }1 K
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
- P* K1 B. F! o% @' U, j公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 \+ q6 s3 F$ t: S, D
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
' w) u8 @4 T# L4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, E5 D: \* Y2 D- J
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, z5 `( `$ s# f, ~1 T- utvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
9 l! w: G! B5 ~# M* J$ n3 Htvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" |( T/ m8 F' @2 @
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。! u/ a, `* u) W
【備　註】
  P. C- [! {1 o% N% d' i2 i公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb9 d. |+ G. I/ Y( ~$ t% \1 g- D
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

) U# H0 z. z7 k7 b
娜塔亞榛果戚風蛋糕
+ n5 n: U+ W9 k【材　料】
: `$ {1 ]; z, n' N公仔箱論壇蛋黃        
: D, I3 B+ i* w1 r: a公仔箱論壇75公克
0 ?& ^' p7 }2 M1 P# `' e細砂糖        
& r8 T" Q9 t% v38公克
7 }$ R  Z% v( _1 _0 s) l鹽        
7 C( M1 {. P4 G3 q7 N公仔箱論壇1公克
5 _  y) M# q# a4 `+ o  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
2 H* J1 z( j- D) M0 v45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! c1 p9 @6 i8 x6 Q9 ~2 r
橘子水         " L0 u* a6 D5 z# P
58公克
+ C; m3 Q! e2 n( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www2.tvboxnow.com: C- r: P, B, S' @
75公克
4 t0 l( `- p2 ]" ~7 [+ I8 J% ?. xwww2.tvboxnow.com泡打粉           u, u4 s6 o  C' M
2公克
- x8 f, I4 `  V8 u蛋白         公仔箱論壇: f; S; B6 Z; T% a
150公克
& [, v8 s) \; m2 {) L" m紅糖         公仔箱論壇. C/ @; d4 O0 q& s$ f# F* F! M
75公克www2.tvboxnow.com0 w1 y7 b6 I7 y
內餡1：
: G8 b! B, R1 k* @8 M5 z公仔箱論壇白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* J' d$ L) [) M2 K: H( x; l
100公克
% z7 j! s4 g3 P  O( z; ?: jtvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬         $ g0 h1 B8 L. r0 O
適量
! Y5 E5 l0 H; M- f( B內餡2：
1 s0 \5 \* U* a: X# C. ~7 t無糖榛果醬        + _* V. H* r, u8 O* M
50公克
& ^7 }+ K7 x4 X' y牛奶巧克力        
+ y) x: \. \3 A! q5 |公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb; t; h7 N5 q% l
玉米脆片        
5 f: T2 S9 m0 b2 S0 j/ \50公克
" Y8 e; k, ?: @1 H& J( @巧克力淋醬：
: o$ G) P8 O0 D5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉       
( [6 C3 u7 `! P& u& y30公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~) E/ x+ o! I3 P
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com" I7 r- k! E7 Q* `  ]0 P, x2 w
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 Y& K& d% ?$ D" n
麥芽糖        
0 m' O: E1 U: M0 w0 r3 xwww2.tvboxnow.com200公克
4 e+ B3 D0 }6 {3 mwww2.tvboxnow.com葡萄糖        
: W0 j4 T" K" ^. H  j: {8 h( ltvb now,tvbnow,bttvb175公克
4 h. w9 D- r: U( ]! Z& B0 L% rwww2.tvboxnow.com吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 u8 q; U% [0 \8 M5 z
4片
, K# V7 o, R' q. {! p  X4 s% j# ]5 L公仔箱論壇苦甜巧克力        
  O, e5 ~& s7 b4 T, Cwww2.tvboxnow.com200公克3 A$ r2 i) N1 U% E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 \2 u: i  Y( e0 h
【做　法】
+ v# h; R9 P* U. }1 ]4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
, [! z8 [1 d( r9 C4 Q) d: _tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
; w0 ?+ Y# {4 {5 j: L' ?www2.tvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% ]: F2 h6 R* x6 y/ e# J0 i4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 F  r& @7 L! I1 Y- K. O. x. kwww2.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 b. H+ h7 E1 x, k+ Rwww2.tvboxnow.com6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
  m4 c, L; F+ D" q7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。www2.tvboxnow.com5 B" M) T9 p! ^2 U8 ?6 k
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

+ r* {1 M5 |, n5 `5 ^5 G- D! D" F  D3 [
濃情巧克力蛋糕# Q( i5 C1 F" y6 C9 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" d. U: A. O8 M0 q0 Z" k5 z' K' _
杏仁膏         ( N: I$ Y. x7 T
200公克www2.tvboxnow.com7 M: U: O2 Y6 Z- A' X
細砂糖         6 y4 w0 J4 P" s, T$ P
240公克
: n3 z9 L- {+ K+ T$ [# twww2.tvboxnow.com全蛋        
8 h" [3 g# {* q300公克公仔箱論壇. @8 G6 f( M" l. j( R
牛奶         公仔箱論壇# d# w$ }& }4 ]& J9 }
200公克
1 @7 {1 ^4 E7 J# A3 d: k, r* @' L) j低筋麵粉         www2.tvboxnow.com+ C! z% ]; F4 G- F. Z3 n& j
300公克. s9 Q/ L, f4 }4 ^; p% i% Y
可可粉         公仔箱論壇4 n0 m. ], o$ k. m5 ^
50公克' t8 j. a7 o8 F+ b9 u! b* `4 n2 O
泡打粉        
' e, ?3 i% E( ^0 S- f+ P/ K7 k" T; S2公克www2.tvboxnow.com  V! a. S. o4 \" O' G- c6 u# a) N
巧克力        
+ j% P% A$ O) ~( v8 \* h1 w100公克公仔箱論壇1 A# Y7 y7 O3 a6 a9 j1 M; N0 d
發酵奶油        
4 g9 J& Y8 s% c! W6 p" i, m1 U& Vtvb now,tvbnow,bttvb260公克公仔箱論壇0 t# F5 f' G: O" s
內餡：
  }, f2 F. i& N9 C鮮奶油       
$ U8 E* T/ [& ?適量tvb now,tvbnow,bttvb8 O+ r( a5 W( @) S) ^
黑櫻桃醬        
; K' @, a" D. Z9 x! D適量
. O% h# ~% ]! ]3 Mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
9 L% m: Q. Q. @! j' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬        4 W4 \3 _0 d9 H" v
適量! Z. T6 D1 m6 M# w! P( @
手指餅乾        
4 ?0 u/ d. Y" l" F6 B適量www2.tvboxnow.com+ G8 ]8 t; N/ ^' w  S: d& \! _
鮮奶油        
/ X5 H$ h3 u: W7 ^: i9 q  dtvb now,tvbnow,bttvb適量www2.tvboxnow.com# ~; G' k# R8 U. I  {% a& P
軟質巧克力        
2 T* _+ X' }* Y公仔箱論壇適量
# P6 J0 o$ o$ p7 y7 M# P+ Hwww2.tvboxnow.com杏仁果        
+ m+ i  \' o5 W* O0 \5 R適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. P0 A1 S4 b" u, B" g
        & z' V6 F  E: k5 O# F7 @
【做　法】" I/ w6 R) ^' U2 f! d
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
1 S9 j. i0 {: i+ {7 c7 {6 v公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
7 T$ W2 B' w+ G% D: g. [tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, s2 j' N6 n7 n" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。; E. y& v. q! ~: d+ C$ u
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
- `3 w; j2 Y& a0 F1 b- F9 Z  Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]. V) q: I3 B: S0 D" B
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
0 V! _* A. e0 n4 I' _www2.tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

6 l" N% R/ N2 A2 ?$ p芝麻豆腐蛋糕2 j) L9 U2 ^/ w! z( _* N1 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M! E" |# B! l8 s
蛋白         / d# m: H+ {' W
250公克
$ Q3 ]( s3 ~  l) O0 g細砂糖        
( I+ e) ]" p) mwww2.tvboxnow.com90公克2 {! S$ a. _) w: G# Y" u9 y
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com- ], n+ W" o& s' _; D% W
165公克tvb now,tvbnow,bttvb) e' d. P1 W7 U8 x* x
乳化劑         www2.tvboxnow.com5 P% ~' l# A/ S# m1 ?5 y
45公克
" s; r1 V( q! y8 e# g豆漿        
/ p2 ^* R0 x- r. d4 T5 e8 ewww2.tvboxnow.com120公克( n( I; ~, H' }
沙拉油        
2 ^) ?, t; q5 G& _% l7 gtvb now,tvbnow,bttvb45公克
( D0 `. ?( K2 T  {! a; ^3 o$ J蜂蜜        
) m# r) w4 _- ?/ _* g- d7 ]www2.tvboxnow.com20公克
9 e  y; e) O2 ^6 z6 N3 z( k9 b  C公仔箱論壇芝麻奶油霜：
! C8 C: J8 l' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        + K' a' k2 X( w7 |; G
200公克
5 H  W# ]" |2 Z( [1 [+ H$ ?公仔箱論壇白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb* I/ `4 ]& R* V- i" d
適量
- V7 u/ n  L3 O' @公仔箱論壇裝飾：
. S! H- m$ |1 A5 ^# {0 S% O白奶油霜       
7 n) Q, s* C, s$ K! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb  O7 D$ t/ |0 k( _# M+ }
熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb  i; U" h- L" W+ g* J8 R+ e
適量tvb now,tvbnow,bttvb% c& X7 f" r5 @# V5 |3 y5 x+ e
       
2 f3 @1 K" Z5 o6 {5 D; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com$ H, E1 B$ X' \
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
% ~- T- b- |; G* \* N$ W9 G4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。9 R( c- i/ j+ J0 z# x7 I. v& K( \
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
6 u1 M8 Z4 g# t" _3 m公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% P6 L4 y+ J, e9 P% A
【備　註】3 H0 R7 ?( D: x' X( R
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
0 N. k5 J1 n) s7 p3 g, u6 e4 ~" Dwww2.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& U6 E) ]: B' `4 Y' M
堅果胚芽戚風蛋糕
% w4 `: e" ~/ J) z8 ~【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 R+ r. u/ l  O2 R) i
牛奶        
1 T0 @# n$ _9 R8 S! n% D& M7 o- N% M, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
; g' s% m3 M$ W" Awww2.tvboxnow.com沙拉油        
" b, l# ~9 A3 w60公克' s2 @+ H3 w& q& z6 g; r
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- o: \! o$ B2 b. b% a
150公克7 B- _. e, ]1 M
泡打粉        
$ T- R2 S/ f% ~7 n- F; z& m, }公仔箱論壇2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  k( x5 ~5 W5 U" ]- r& l/ m
鹽        
' e5 B7 P& g0 u- M) \! ^+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% h4 N0 P! r6 |
烤熟胚芽粉        
( r% W" ?5 v1 j- s7 w公仔箱論壇50公克公仔箱論壇6 J9 k9 u% V* d) X) X! W' |- E- k
蛋黃        
' t- j% }4 F8 C+ I; z6 h, L: I' Y125公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ j8 W" Q2 {, _
蛋白         5 w# D; M+ I3 A! r8 g
300公克
/ o4 M( [( p- g& P4 D: X公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇! u9 D) n+ ?) @7 E5 G
150公克
4 j/ Q- ]; Q: Q公仔箱論壇內餡：www2.tvboxnow.com6 Y& W$ B* j# @! K$ w( @
咖啡奶油霜       
/ A. Y% d' S" u% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇# j: h7 T9 |% J2 c4 C5 E
熟碎核桃         公仔箱論壇4 n; B& c* L  {, k/ G9 L6 A( x1 n* z
適量
" q9 J5 R- g# }' u$ o0 ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 Y( x; Q( j3 r# stvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I4 f3 m8 c/ U: Z: |# `. X6 N
適量
( J/ {2 e8 M- P; i. p: I公仔箱論壇開心果         3 b; E) ^- E; o3 e3 i( U8 k1 T
適量公仔箱論壇+ g- U0 h- c+ I' Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 X0 R! `5 d) h# K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ ^, i0 K- ?) d' D- A9 |
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。. I' O) b* V" n' c  t' [
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www2.tvboxnow.com' ]8 o; Z  v* D* ^: H/ j' o
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇0 Z# Z, G  W4 }
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。www2.tvboxnow.com5 G" r+ h' a4 V4 I) O4 n' b1 O
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

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低脂豆腐蛋糕
5 Y# m& F' X* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 I9 [* O8 N: I! M2 {豆漿         5 K$ f' @$ H& k( Z3 L2 s9 G
60公克
# c9 T  W8 V4 k. Lwww2.tvboxnow.com沙拉油        
6 D# d" Q: _5 ~www2.tvboxnow.com85公克www2.tvboxnow.com- H9 g8 z$ ^5 \/ |( |
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com& w" E# A5 D% f
100公克
+ P/ d) t2 {8 h  i玉米粉         / g8 r- F" l, f6 ]
20公克
* ?9 M. ?2 V5 a; R' Z6 ?公仔箱論壇蛋白        
( n5 T! m7 I8 Ewww2.tvboxnow.com250公克9 p; K: c' w3 I) h5 P  c$ ^  I
細砂糖        
3 y5 s  c8 I% z# j公仔箱論壇90公克
2 Q. v6 ~$ z+ G1 Z3 x# S+ I公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇1 G: T1 f2 n$ h6 D- _$ P3 A3 M5 E% h
紅豆餡        ' W9 E0 _3 J! p; E( s% d; w3 d
200公克
' q; |. I9 K2 x1 b: ]       
' T, Z: V: v# L, X公仔箱論壇【做　法】
5 S7 }* L' y) G3 swww2.tvboxnow.com1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
# x! W* S9 `9 Y7 `. M# Y" ?& s, _2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。# [* U- P2 _5 v  N6 M
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: ]* ^: C& r/ o公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% H7 V% i9 K: z4 t公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
1 v0 M6 p5 {5 H% T$ j3 H& t7 Y" O【備　註】
* N; w% }4 C# c/ P在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 p& O( Q3 N5 u- w$ x* ^9 A7 H9 d
和風栗子戚風蛋糕www2.tvboxnow.com1 j- f7 n6 H6 U7 V( T
【材　料】
+ S, W, n0 ~0 E# _, Y- D3 h# E& u牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [; q! `3 L3 {' y5 t
60公克) y3 }% k+ |+ z, T& P
發酵奶油        
& r9 k2 g# q# v  D8 r( kwww2.tvboxnow.com20公克
1 F- l* F% m4 l9 k0 Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
1 D3 r' m. t. `1 G' v% i9 u% Vwww2.tvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^- |! @! W& h5 Y# |1 M
栗子泥        
0 Z( v0 N0 g' ]5 i7 T' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
) `# ]  `8 B1 |2 wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         * k5 w  w4 ~. R) \
100公克
/ m1 i. H) l, l$ Q( s9 p2 p泡打粉        
  ?" W6 U9 Q  H+ F公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb* s$ P- d/ J4 M4 J$ g
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ x( C" B) S5 w$ e( a
2公克
4 c& r7 o1 [7 J" L5 {  zwww2.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" E7 V  W1 |
100公克
+ R: I2 g( @4 ~; d; i) V公仔箱論壇細砂糖        
! u4 S" m5 G& C) V/ Y3 b; B100公克公仔箱論壇" f7 i2 y4 K) p# i, J
蛋白        
/ a" ]8 L% f% c; Jtvb now,tvbnow,bttvb200公克
; P; W# L! k! `" j公仔箱論壇內餡：
. n. M4 b2 r- |8 h6 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
0 o. [0 L& e( N9 E250公克
! a* I% j% \/ U" k! n0 U9 Y抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' V% W( z( n
5公克www2.tvboxnow.com) [8 U5 h* e! Y" j, m3 |; k, s3 b
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x* W+ I  v5 v: z3 \, L, [5 E
75公克
% Y( J! ~! c. [9 n4 Y" [抹茶卡士達：www2.tvboxnow.com! M7 R. c4 f( W3 \8 X, G$ d6 f( [
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb! T2 l. `: W3 H
5公克
; M& n4 b- ^3 w. k9 ?- Btvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 [3 h, W6 r, s7 Q' k( {
200公克
0 I- M% o( B$ A+ m  Z, o! I+ d8 x2 l* Qwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
: O% W% Y2 [; d; D( c3 Owww2.tvboxnow.com200公克
# R5 d" |3 ?: M3 m- U公仔箱論壇草莓        
5 C7 Z( E" [* `, }9 e公仔箱論壇適量
2 w8 U- a: T* f4 r# Lwww2.tvboxnow.com巧克力片         ' }& e3 M4 E! n" o+ [6 G' J/ i
適量7 T  N# ^+ u7 N: D+ e
薄荷葉        
" J9 A, A. j# g4 C. k! M$ P適量
0 Z/ k" S) D9 k( }, e" y          M! P. z% z7 T. |7 a2 W- F
【做　法】公仔箱論壇9 D; [$ R+ I4 w7 k
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ \: n4 l$ U4 I" G& r公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ R% R! d* v7 Y9 V' D9 jwww2.tvboxnow.com3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
8 f# @- Z8 v7 q. i* k& Ntvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 s6 l% D3 i! e# H5 N2 N3 S! z: Rwww2.tvboxnow.com5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
) w" a4 Y; W, a! ~8 g  e  z- Ttvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。6 ?" K3 K9 \" t- r
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ a0 w" a2 n- e- g
【備　註】www2.tvboxnow.com1 T. i/ [, Z3 W: W# a
長30公分／1捲

BeiDouChef

1 k6 c$ R6 a, H2 _0 n/ q  m
黑豆抹茶戚風蛋糕
) N( }* x) x6 _5 ~www2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com' y1 x; S% L, A+ Y) E' E
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {; M' g5 r2 b) s. a
85公克tvb now,tvbnow,bttvb! h/ l. O, b; ^& d4 u% A% u
抹茶粉        
4 f' f" G7 |9 }4 P* m10公克
  n2 M; y& ~" R; j/ U+ T5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
* k5 C: U! l, p# {7 _6 P% T90公克) x) N5 \) y% k; C7 N
低筋麵粉        
0 c" ?  f3 M/ y3 U4 u100公克0 M; A7 I3 ?0 {, I* I( S; t( U/ o
泡打粉        
- N( f3 K& g/ K' L) I$ l/ Atvb now,tvbnow,bttvb2公克
# A" c' g! i) s! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
# A6 l2 r+ c, G) itvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 b6 H+ h2 Z) c, q4 Q9 G1 A; P, f" F
蛋黃         公仔箱論壇4 [( ?6 r0 `, J7 `7 {! O
138公克
  k+ w+ M! l4 J+ H2 Y  ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
" Y( A# E9 Q  g! W; Q5 W275公克
& f% g: A1 E5 o: v* y( T& _細砂糖        
3 d8 Z1 a, T3 Z3 A公仔箱論壇150公克
  i; C$ Y1 x- J/ ^6 w# x; p. o黑豆        
, p4 U) s+ u. b! U7 a2 P- u公仔箱論壇75公克
/ t7 g+ [  p6 A9 B4 Wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' j% b$ q5 F& F0 w; u3 Z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 ?# }8 _( S* B2 X2 d* Y1 n3 k, l
適量
& `  O, A" Y8 b  qwww2.tvboxnow.com裝飾：www2.tvboxnow.com1 ~4 l2 ]& v# }0 D' w
巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb  f7 d7 |: L1 O6 K- z0 ~
適量
* k! w( ^- c7 L. s* P" j0 N3 x( H2 Gwww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb* d% m% I0 e" {. z) D0 P
【做　法】
1 r. ^# n9 M0 o6 q  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
7 d  P4 ^8 A! ]- K6 I2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。' h# ?( D' r4 Q. `6 d
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 |; B8 N- t* [6 t& [$ s1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。www2.tvboxnow.com; |3 e* m% \" a. O
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。, L' l$ s  M0 C$ {+ k! u; z7 s2 _
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
: y  V  j' j* Q) H/ I& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ M" C0 k2 w5 Q3 l
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb! g  H# _: t) E8 T8 j
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com+ T/ a8 v" I7 S* k* b- f: m. x% D
愛爾蘭咖啡蛋糕, V: ~( P+ ~0 o! T
【材　料】
7 P5 \9 U% D  |0 p" L7 g* u6 V. i6 M牛奶         $ |9 r: y8 ~4 f- z# d
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( t0 x& r. c6 q
細砂糖         6 q+ S! J2 N4 V  _. Q' j3 l
200公克
/ w+ j/ u" T7 X5 a4 @% u" owww2.tvboxnow.com水         ( I/ g9 {* n/ a5 M
20公克公仔箱論壇0 Z, O1 ]2 a4 J" H, I& Q) q! G0 V
咖啡粉        
1 J: r! |7 S/ V/ q9 b  X. y20公克www2.tvboxnow.com5 R+ q  Q& W, o3 J" D, i$ `, v- y
沙拉油         7 T/ i' W% u2 @* K8 }+ D3 u
80公克
; a/ i5 ?! |) u& z! E- dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         & _7 u& x9 k8 l7 _
110公克
9 k6 B) R) M/ v' ?8 v9 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ) z0 P" Z& O5 A$ T
70公克
  }: y( L: C, t4 @* gwww2.tvboxnow.com蛋白        
% G  C$ x* C! _( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 F# N! O9 o/ M# g# A& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 m$ p: f' ~' \
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" Z1 p" ^) B  f6 k* ]: |. k- k! _
200公克
) ]- g6 O, L2 d! b4 A6 ]4 W6 i( J/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         公仔箱論壇( }2 Q" p7 C7 z" N& [
100公克9 \9 p! o9 w$ H- C% U& F; M
愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 S) |/ M0 _; O5 |
30公克
1 G* {+ H9 N; w8 h公仔箱論壇焦糖胡桃：
3 {8 ~% J2 Q7 ^+ Cwww2.tvboxnow.com細砂糖       
6 L( T- M" ]% `, F) r* j, n! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇0 |& `( q0 a5 V+ b% {7 m. H9 c6 b, A
動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; W1 e9 _# L/ |2 B4 i6 s& n' ]* m
20公克www2.tvboxnow.com$ Q3 T8 b) M8 A1 Y
發酵奶油        
! T' g) W) U: c/ [  H15公克
& Q- q% o! w7 i  ]8 s" S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         www2.tvboxnow.com) |7 p0 n& ]* E! |
130公克
  S( I( P. A8 z1 l裝飾2：& ]& B( F7 |# o
開心果碎片        2 f: |5 z7 H# C9 X" [& l! k
適量www2.tvboxnow.com: g6 g" A7 g  G" D3 S
巧克力        
, `: o$ k+ M7 l0 s" U' Ktvb now,tvbnow,bttvb4片www2.tvboxnow.com5 a( j: r$ p/ ?' E' E9 z5 [
熟杏仁果        
9 A7 o8 x) S( ]: {) r1 d5 p6 mtvb now,tvbnow,bttvb適量
! `: G2 A& E  u& u) j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
2 d4 S' f3 W5 L6 T' I, N! W  K適量# h/ @5 S7 t( q+ D0 _4 d
       
* J6 b0 e  N) S: g1 i6 V! B公仔箱論壇【做　法】
; y% e- O  H8 A' t; K公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
3 x* w, h9 k4 F. a3 I+ e" l( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
/ }' H- X  R% u1 {0 Z4 ~0 x# g" wtvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。, r6 g+ ?3 l! ^& {6 }
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; r; l9 ~2 G5 ^www2.tvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% t. z/ h  B3 ^: O9 o6 |- O: q4 swww2.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb: S3 g, [9 p( }
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
+ P! K3 x  t5 [3 R5 W公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。7 [% ~% a3 w3 g* `4 S0 B
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb* F- R0 w% C) v+ L% z2 f
【備　註】* `% }  E  @: o: j
長30公分／1捲
: q% k  @) ~' @& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
6 c% s. L" g: Y5 k. r5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

" V# {& \& ?: l6 ~# F0 I' g
抹茶黃金戚風蛋糕
' O0 N! u0 u2 p$ f; p1 b. R公仔箱論壇【材　料】
: v0 z, ^2 m$ n! c6 Wwww2.tvboxnow.com黃金蛋糕：% u6 j! p2 C! r- F7 @( o# r/ u& F
牛奶        www2.tvboxnow.com! e1 ^1 B. ^6 ]5 V/ F+ e& U( Q* `
80公克9 v* i+ y8 |) X3 j5 x' J2 W: u
奶油         www2.tvboxnow.com0 t9 K9 h2 ~8 l
50公克
) J# K# W( e( ?+ a, n, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇, z) [+ N. h4 t) E" A9 U- @9 f
60公克
/ d- t& `0 q5 A# J  Q公仔箱論壇玉米粉         www2.tvboxnow.com3 X5 S  c: ?/ }0 x& P
10公克6 m$ R6 O0 l% j; Q4 A7 d: z: d0 t( [
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. V9 [  r0 ?
110公克www2.tvboxnow.com: _' ?( A  _5 ~7 w
蛋白        
" s2 U& N  i/ r  V/ O6 a5 r公仔箱論壇200公克
! g/ f$ o% i) o& E# t" g- E$ Lwww2.tvboxnow.com細砂糖        
  J( g. {6 Q. E/ _' O# C$ P110公克公仔箱論壇- b$ G7 K3 X* C- Z. P0 J0 [, F
蜜紅豆        
+ |9 b7 U, |: w: G% D; G, w公仔箱論壇100公克) N3 y* l$ P; \5 V6 _+ V
抹茶蛋糕：
4 I4 I, J0 \$ G" gwww2.tvboxnow.com杏仁粉       
" f8 `% d# H' w7 B: Hwww2.tvboxnow.com170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) r" W9 W" J$ X! O, s. H
糖粉         www2.tvboxnow.com7 x* }8 ?8 h6 ~9 C. Z6 R
100公克
5 \! `& @+ p4 v, o# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- g! Z8 z  ?+ p/ x& H* O
30公克www2.tvboxnow.com& A1 `/ n1 [' X
抹茶粉        
7 k9 y- h8 m; ^" k5公克tvb now,tvbnow,bttvb" B7 H" R7 n0 ~; |6 x0 @
蛋白         % D/ n. \! ]- [7 b) u2 {
220公克
. \* H7 f2 q7 f+ j" e. X( e& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇4 [1 v4 z, I* T  O
50公克
' Q( q8 w1 Y/ J; @www2.tvboxnow.com內餡：
3 L1 S# i! F, a  i白奶油霜       
& D* `/ g' [1 b# P3 A+ d  j  k! R公仔箱論壇適量
! r& U6 w9 e. s0 h- s0 x2 l5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：' r( \4 y$ K, P
糖粉        www2.tvboxnow.com1 d: L+ i. `9 ^- u6 u# ?2 t
適量www2.tvboxnow.com3 W8 e3 ]# \- d" p+ a
紅醋粒         , f" H/ j8 l  {. p. }# z; T
適量
3 Q/ L9 g7 z  B) z2 c6 }0 o  Q" l6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: d3 u1 F, x! E5 i3 H& s9 M$ w【做　法】
1 L2 J* X$ n0 t6 ]* d公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' I; @  v$ F0 ]3 d7 p% V8 v* l
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
# q6 o+ W9 l8 f' Z$ C+ |+ b3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
9 P2 H4 F0 {6 C+ z3 C; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。! L/ T/ Z( m: f% z+ S- A' a. G
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。www2.tvboxnow.com5 S: J7 ^  N; }3 \( P9 y
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 x7 e$ ^4 D7 W2 `1 x( q
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
2 A1 e& E7 r$ B  _: V4 r公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! L. G, }& C9 c! o
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 P, l8 H2 h# z9 P& b& a' G6 _
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

$ O) v5 C( t) A+ i3 g5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕
- L( O3 u' O3 k7 _: |" U5 f- I【材　料】公仔箱論壇4 m3 P1 q$ [. G. t5 [! {
全蛋        
5 Z$ G4 m# ]* T$ k3 Q( z7 b10顆
0 v. ^6 D5 Y! D# ewww2.tvboxnow.com細砂糖         ) {- ?2 g# `0 m
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 i+ z8 Y: X7 x9 N; ?8 ?/ I
低筋麵粉        
- z9 L, J' v' ^1 s$ k/ c- N. nwww2.tvboxnow.com150公克
+ s7 y2 @5 t  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
/ ~8 x# n2 w: T: }* b! \www2.tvboxnow.com50公克
/ Y- D+ C5 M" j2 i. g9 H3 D可可粉         ( }# J% Q+ k9 ~, T2 R  l# h, G) Z
80公克
' Z3 V  H3 @2 B4 c5 l5 O發酵奶油         , d5 t5 _# C( ]) Y# R
200公克
' F8 I; X! ^0 q8 Rwww2.tvboxnow.com裝飾：www2.tvboxnow.com  V0 @8 n! F, b& a5 w" J
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' A  _9 {" J+ E. G* T; n
適量9 w7 p5 Q" _8 Y4 {" G% W4 m
       
( J* U/ D7 ^. |0 P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇: {6 T' J* g# h
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。www2.tvboxnow.com7 H+ l' h2 n6 k+ o' O
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。* d7 r+ q: O5 |
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 W; B$ l4 M; g* }$ j: l% c
【備　註】$ l9 z+ [9 F, b" A& J$ C: l
矽膠半圓形耐烤模／12個! b* q% U8 H$ Z* ^7 Y2 N9 X% x* R
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb! T$ N* A+ t$ M* q9 X% a* y# j4 S
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

# q, q( D5 |$ A4 |' b; T# O6 ]鄉村香橙重奶油蛋糕& R* V/ }3 s1 b( D! }0 r/ z
【材　料】www2.tvboxnow.com  [2 v, e6 |8 g
發酵奶油        
; q1 n" m3 l& j& x& Y# i, {8 Zwww2.tvboxnow.com250公克
) P- k8 p  a8 ~+ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. ^# Y. Y# ?% \/ N: ?  Ktvb now,tvbnow,bttvb170公克! s5 R5 o% ^; s, Q1 Z
香草精         公仔箱論壇& e5 ~6 s5 G2 u5 u% `; K; q7 o1 G. w' O
70公克
& f2 {3 l& x/ o0 _www2.tvboxnow.com全蛋        
% y" S" ]; w$ r$ b) V! H3 f5 d公仔箱論壇4顆
9 V# w, k# H: i5 Y1 Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ a0 _/ A' C) Z7 U& t0 Y0 M250公克
2 F% u5 ~: Q/ {. k8 Q泡打粉         ( T+ L" y% w7 t: ]" H; _. M
5公克
) `! G8 j- [9 D0 `: }: ~$ J  ]) O& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. a) h0 h9 o8 C" R& G2 Itvb now,tvbnow,bttvb2公克
! ~( E  b8 e; l0 rtvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁        
  b. @2 W7 E; z+ ?7 Z/ I100公克
% p1 l4 L/ e$ [" Itvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
" `# p3 V% w* u( N6 }% {公仔箱論壇25公克www2.tvboxnow.com8 e) J$ n7 F; c0 C7 e1 ]* j5 `( _
裝飾：www2.tvboxnow.com0 U! C0 v6 L% C& X4 n" u3 S( F
香橙片        : w: h4 @5 i8 `$ W/ x+ ^: E5 C* J0 Z
2片
" R+ m% C1 k1 ^; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ ]' c! h: c3 P4 u' e' _0 H1 z" h【做　法】2 ]) @# Y( Z3 u, V4 w% U1 F/ ?+ U
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
; V# k  u5 \; B4 r- s3 C3 m2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
$ ^2 O# i% y" e0 q; H* k: j! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇
; f. K1 d( C/ T! i5 I; C, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' q/ r% t( Z- n" \) y0 x3 F; J
細砂糖         + E$ c9 |, }! d
117公克
8 q( A* F' M4 t1 s1 A水        
, _- H9 a" s" ?" bwww2.tvboxnow.com30公克
/ ?' T- I1 e( r+ t1 wwww2.tvboxnow.com蛋黃           Q) L3 `5 c: i* r+ Y; t6 q
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% z# d# Q  t# r
奶油起司         公仔箱論壇7 Y! g8 W# T7 H7 s$ D% t7 z
333公克公仔箱論壇+ O8 O0 a+ q. U3 g1 Y
吉利丁片        
' X7 A, W6 K" m$ jwww2.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb! T" X+ L4 {0 g. N7 L/ U
檸檬汁        
2 l9 d( S  J( e" ~25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a( M! D  S/ t: C0 G
動物性鮮奶油        
) \* J# ]4 U  Z4 L9 w' a3 b400公克
3 g/ F. X0 L+ L; [( b) b抹茶粉        
6 Y, ]5 s3 B( \- d- z: [. Wwww2.tvboxnow.com適量  c- z2 ]2 R  [  K/ d: R
彼士裘依蛋糕        
  W) C$ z. J8 c2 ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb1片
7 X3 A8 M% v* k& _+ a5 \( I! \9 ltvb now,tvbnow,bttvb酒糖液        
+ K3 W3 `! Z' ^/ q, D( i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量/ b4 b) a0 K$ Y4 Y
       
# C) |9 u1 Y9 {* O" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: h, E: T& {& K0 Y% ]$ c6 M
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
: y  G: G. T0 U+ ~! x6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。www2.tvboxnow.com$ w5 P4 b2 M% E: M
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。3 w5 y+ F6 n6 h& G5 ~& A) a) m% M, u
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇. u, z0 Y( `) B+ {
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! F  C7 W) H; _9 o0 U公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇/ ?9 }* }* M2 u, ~- O4 @2 }
【備　註】
5 [0 Q1 O5 L0 w) d# \www2.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇) V5 h9 Z8 w! x" ~1 q
伯爵茶蘋果戚風蛋糕% T2 @7 ^. |. P- A! _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! S) _7 I7 U" W: p( {
水         % j9 u7 d8 Q4 ]" n9 d! O
80公克! j7 W9 P0 _0 C0 P& A; F. C
伯爵茶葉         2 ^: b' S) t3 u% n5 ~$ n* V
5公克
* Q5 \+ t. ]- W$ I3 G( ?5 {1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
4 t+ z4 o6 j' }3 V  V1 e4 m% C$ f$ Y公仔箱論壇70公克
/ v+ I! ^9 Q) l: {! ^, Swww2.tvboxnow.com低筋麵粉         & m. b. C" m* Y( [8 I- n3 L' f
100公克公仔箱論壇9 C# o- @. y" S
鹽         www2.tvboxnow.com7 O; M9 b0 L) W6 @: C: R3 e/ _+ w
2公克
2 o4 {3 {/ B* S; Y公仔箱論壇泡打粉         
' J8 I) U  H; t! h! n! m; U1 `" h3 i公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb% i$ z4 o9 V- r5 a8 {2 x
蛋黃         % O+ g# i- D) |' |- Q
100公克
- E6 V2 A9 V5 f( B蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 |  O; \$ Z$ Y! l2 @4 e  \
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% _7 n  T6 D) Q' E
細砂糖         
6 ]+ k, q; ^' z9 Y8 ?* w$ ]www2.tvboxnow.com90公克
: [8 P" |! b9 W/ |6 S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：
/ a9 {: a6 S7 }% V5 I+ Y! o$ j* Htvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
- n- W3 t- b9 I, G" }公仔箱論壇1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  ^4 E4 P3 ~; I! Q4 E( u! n
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a/ K- i- P1 _( p
40公克
; U! r8 T  f) O4 ^2 N公仔箱論壇細砂糖         1 {4 P; }0 {6 t  y; J
10公克
& _0 V+ w+ x1 r( r+ K3 g0 G( ctvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         
' W: p* t7 X% F, r( ~, R100公克
/ M3 d# i; t) L; `" ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
  c4 w* }* _  l" r+ }$ n! {4 F0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
& d- E3 U  E+ G+ J# r公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D( _' {# v! z! M" }* E
草莓         
  s# g4 N) p2 a; c. ]www2.tvboxnow.com適量
9 S2 i" J/ I5 ~8 h+ r! E1 cwww2.tvboxnow.com水蜜桃         * i+ V, y$ U$ d) `; j: k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 @5 F9 n1 M4 c: q
奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* [' I5 ?: N+ {! ]/ |. Z
適量公仔箱論壇4 e( c( t% {# ]2 K( D
藍莓         
/ c8 }2 m' q; b/ X* m+ O適量
9 a! u2 w. v4 J9 [www2.tvboxnow.com巧克力片         
" c8 [, `4 R7 ?4 d4 `適量
  Q  e" [. w. E% Z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         
+ o3 o7 f0 A) k. X% W0 D% J5 C適量公仔箱論壇1 l$ _7 ?" A1 G. Q
        
) f: J) `  k5 o5 Y/ y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' T. D( W5 {* P/ q* _
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。- o6 E0 j0 M* u: y; B* _! _
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
! N# a2 J& D! @. Q5 l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 t/ X( ^9 f( M" J0 s+ K& o* Q
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  `% u- q- q0 `: z. u" cwww2.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。, f' @, r  ^1 S6 W4 _1 J
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇: C7 f9 o4 D, m# r1 g
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
/ l. i( }" n- ~8 c( @【備　註】
4 P* j$ c7 I4 b! c. g$ u/ k1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
& n1 E! t4 M; l& e, L; htvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
0 _# ^2 v8 l$ n. }+ M& R/ K) V3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

% b; U0 x! x( Nwww2.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕www2.tvboxnow.com3 R- Y! t  r8 B& O- j5 z/ O
【材　料】www2.tvboxnow.com& T5 A$ I" y8 ?* Z
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# t  k( b& t7 f/ w. I5 G4 \" v
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. h' @5 P6 W; C8 a. z* M
泡打粉        
4 Z5 r. ^# S/ L; s; C/ i- s5公克
: v  H) l# N( g) Xwww2.tvboxnow.com小蘇打粉        
) b- u# l/ V0 c# E2公克
# Q+ k( Y2 Y# b8 j( U1 P4 ~( W2 q. utvb now,tvbnow,bttvb奶水        
- {: `& s! K/ u/ {2 x3 i8 K# ]% x公仔箱論壇280cc
+ ^: `# `- Y  [, _& w( L' d" pwww2.tvboxnow.com細砂糖        
- R9 a9 Q+ I4 n( Q/ X( ?5 utvb now,tvbnow,bttvb120公克
3 F1 @6 S/ \; w; r' p) y3 d沙拉油        
" V4 S- e: E! ~- _* x! C100cc
8 O1 i. _, d" ]4 Etvb now,tvbnow,bttvb溫水        
! Y# p5 K; M+ u3 `" E* W$ s40cc
. \9 _9 f. J2 htvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇/ |' P  q" H$ t# ]
15公克2 Y/ U+ ?3 a. V8 c
植物性鮮奶油        
$ q2 h4 h. _; f' v8 l" C% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克9 m9 L, `' c2 U4 T8 x/ f8 z
藍莓醬        
& N1 e0 p" b+ n$ g$ g$ Owww2.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb, F6 i% H* o& ^7 @. h; O. n$ ~; e
巧克力晶片        
% v( m  H, D+ L" ]8 Q8 u50公克
3 \! ?: U% q  X5 V櫻桃        
; ^4 v5 Z+ `5 p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
; `9 ?7 @" R7 {" {, f/ t: U8 C. B9 r8 ^8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 z, ~8 V: {; }8 m( {" e, ^
【做　法】( E2 J2 \& x  X* [
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p, T* y1 p% }, v1 x7 ?
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
& N- p$ l8 u5 Z* wwww2.tvboxnow.com3         將作法1加入作法2中拌勻。
1 [% J8 l5 n- I! i% Gwww2.tvboxnow.com4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇0 o# Z2 _) h% @: Z8 q1 D
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
3 T) d0 {. N: o7 f公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
. L+ H6 ]0 M& z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
7 e# d9 @0 }6 |1 a( @0 H4 ]3 ]3 swww2.tvboxnow.com8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。  C/ X9 i7 u% d+ O* j" \
【備　註】
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