BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ _3 f# t1 z, z- x, s
【材　料】
+ x' Q' V2 W2 f) B: X  ^3 b1 ~www2.tvboxnow.com蛋黃        
0 k, v6 e2 F( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
3 s" G/ J1 i: }  ~www2.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇1 \- t4 g# Y+ p0 E# @
18公克
5 A1 e7 J0 ?  k4 Ewww2.tvboxnow.com鹽        
& @. M8 \6 k4 @, `: K公仔箱論壇1公克
7 w' p  W- ~' M0 u熱水         www2.tvboxnow.com1 E' u: W0 q# P' }; }! \
50公克
( T9 j# Z+ z- Y! q. ?- u  k; ^公仔箱論壇咖啡粉        
6 M5 C  S% {! o* I& ytvb now,tvbnow,bttvb6公克8 |1 g/ `( ?- o5 v$ s9 }( `$ B* o
沙拉油         www2.tvboxnow.com+ p$ q6 y  E4 B0 Q6 K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 z- Q: B1 Z, c
低筋麵粉        
1 e9 G8 b8 `* U, ~0 W) [0 P2 J* Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 J1 U% [! o- f0 jwww2.tvboxnow.com泡打粉         ) E1 Y; B6 }2 H1 }+ [  C
2公克
7 w! H1 E. x  M9 V& B蛋白        
- v: c1 {( n9 h: Z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
4 P% E" a- S/ {* Y( u) s$ u細砂糖        
6 S$ J- R$ k) O# K公仔箱論壇62公克
3 G' ~/ O( v1 a. ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
: \" T* v+ t7 h! k% F1 ywww2.tvboxnow.com細砂糖        公仔箱論壇: \" Y6 A  F; Q+ m7 k
50公克
2 i* J: R3 ]: t# e* |' }; D水         0 k2 ], `5 |+ c' d# }& f. d
15公克
- ^+ {  h9 L: V, q3 W8 b) f, d4 H蛋白        
( e! e$ ]6 s0 {9 Q$ o公仔箱論壇65公克公仔箱論壇2 D+ c" k3 u" ~9 ?, u( d4 T: u
發酵奶油        
; [+ F$ T; Q, Q( E200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 y: ?( Z( J* @4 m3 J
濃縮咖啡醬         . R- `' S  T0 H  z; G! N
25公克' f* p' l( J/ [: ?9 ~. y) [% h
裝飾：
/ Q7 a4 N4 `+ T, x7 D, {0 i咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 X- k6 Y6 n' `) O
適量
) y5 f1 {3 G; Z8 htvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片           w  L0 h) q  c, y
適量
7 v* X2 F9 |$ i0 |. rwww2.tvboxnow.com       
+ n, Q! M& ?0 q  ^' f8 N* Z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) z8 e- p, O# L* l( x. S
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
+ l3 X, A  K+ k1 M7 }2 r公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇2 t! s6 r8 u% B6 g
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
9 @. Q8 X" y: L# W% r. k. v# G4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ {5 k7 l/ {4 R5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www2.tvboxnow.com% I6 k8 `* _2 C; }# J2 p' C6 ?3 M* X
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 w& q* e5 ~2 r0 U9 K; }2 Ywww2.tvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
! E0 m  @$ g: l/ b+ C6 h: u公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
! o# M( Q7 m  d# `6 ]; W3 Z. t$ K公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇" I8 S9 E" h; C2 m8 p) o  T, k
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。. W; K% [( ?9 g5 l+ M' w% X! v
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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www2.tvboxnow.com4 c+ L6 F( P7 F9 h6 b
娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇7 ^# S# a! T8 R5 k) b
【材　料】
) I, F) x* ]1 X! f3 o5 t) s蛋黃        
( q1 Y4 r  G1 u5 h" {1 O2 d0 y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 o( a: [; m/ y6 K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 a( ^* d; t1 }$ V
38公克www2.tvboxnow.com" w: W3 u2 y' U1 a6 {
鹽         公仔箱論壇% y; f5 q1 ^: x5 d- V; k
1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ l* u$ q' N, J  t
沙拉油        
$ r- V, e/ f2 m4 m/ \6 D45公克
; \2 z/ m7 l9 l( H公仔箱論壇橘子水         $ ~  m: I# ~' g( c) L! X9 d- i8 r
58公克
+ }) E) @* w9 P; [6 N低筋麵粉        
- y6 A, N/ k# o5 gtvb now,tvbnow,bttvb75公克
) z, ~9 A+ f; o! E+ k1 c( R# s公仔箱論壇泡打粉        
% W9 s6 b5 k( p* P! C  }2公克公仔箱論壇; s5 ]; J5 p  k3 s
蛋白         9 j7 e/ @0 {* v& r0 ~, {9 ]  H
150公克
7 e- u& A$ n) s! Y3 ]2 ktvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
, @; x) p. i5 A& o0 Z" _' stvb now,tvbnow,bttvb75公克
2 J6 l0 W, _9 d8 b) W& _/ @內餡1：, Q8 _% k( e  R
白奶油霜       
% b3 `0 d: [6 ~% L& P- F. t3 k8 L- j公仔箱論壇100公克
4 K5 K4 l5 F9 q% y# U公仔箱論壇無糖榛果醬        
. d5 y; r& _& T+ h3 _/ j適量
8 A( ^, }+ p3 c9 Y& t. H% @) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb& v% U* X' C/ t6 e8 p
無糖榛果醬       
3 z9 n0 Z$ M# s# a( V50公克
$ [' c! j( D, z3 _! Z6 e7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         www2.tvboxnow.com; p6 L: [  {- R2 ]
40公克
, t0 Z  {4 c' R/ ]( t$ |, e& @% X- Twww2.tvboxnow.com玉米脆片         : ?, A2 B4 P% a6 `( o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& B5 R8 A* e4 I. K1 T
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 {$ K# j0 M+ }7 U5 m8 p
可可粉        ( z' D: s% o$ ?2 g# \9 X8 a
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! v% \6 n! z) m( O& G* ^
動物性鮮奶油         2 R4 a: G# g1 g6 }3 F+ s$ h
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' \: a5 J6 ?$ c5 k; j4 y
麥芽糖        
( ?" ~/ ]* H7 V7 }' A4 Pwww2.tvboxnow.com200公克
% i' n  x$ v& e1 u& |葡萄糖         公仔箱論壇* X; r$ G) A- x' J
175公克
, a- @! c9 w  d- v- htvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb% A- k4 o9 b# X6 \
4片tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: S1 D& L8 z/ o  A, F3 `. L* t
苦甜巧克力         ) O& ^: w/ N/ D9 I  ]
200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u( U' P/ D5 P3 Z8 Q6 p' j8 N
       
4 t, f* m6 c  v3 o( {. [: l【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ W% R+ G5 T; @/ Z& V
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
6 R+ @; Q' J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 E4 {; P9 p( I" a
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% q* O) n0 _. t9 C2 `( b5 pwww2.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www2.tvboxnow.com1 h9 Z% l% p# k  Q6 r
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- @! |# q8 O4 _0 e6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ q$ ]+ w/ T2 f/ N5 |
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
; j& A. {7 j6 ?. z  B9 n8 Atvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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濃情巧克力蛋糕
0 z) t- N7 s( ?$ i5 L& E6 j* t【材　料】
  V$ b3 T; S) T1 D( N, Y: D/ Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏         公仔箱論壇4 D6 Z! M; ?' x. H  ~- Q: {5 T: |
200公克
: N$ n  L8 d9 m. d$ ?% `公仔箱論壇細砂糖        
0 U" ^: Q/ W3 j# p1 G( I+ _$ C公仔箱論壇240公克公仔箱論壇! h3 p4 y0 u% ~# l% h2 u
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! ]1 O- r, {0 E4 H7 W1 J2 a0 Y
300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R& \9 A0 B$ v/ |! T! Z
牛奶         6 C5 k8 ?- K- J( f: P0 I, e
200公克www2.tvboxnow.com' ]& a; c5 V6 K1 k$ W- x5 L
低筋麵粉         公仔箱論壇) a3 |; [9 ^6 ]6 v) O! o1 N
300公克
+ g' C, O! W4 q, lwww2.tvboxnow.com可可粉        
1 |1 i( G1 m6 k& N/ P7 s, b: U9 iwww2.tvboxnow.com50公克
+ F& G6 x, E, P泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! y' g9 s2 T
2公克; k$ ~% z" C% ?3 r( c# F
巧克力        
( t" K! w/ D+ a: u* j9 A100公克
  F, C4 M0 ^) h" \! K發酵奶油        
/ m" p4 c1 \- w; y3 r% v' T' U+ \tvb now,tvbnow,bttvb260公克
, y: e& _2 ~$ K' f8 W# v" X6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- L4 Z* }, X3 e5 d5 ?! u# w
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* U9 H; f$ J4 X2 I, w/ a  V5 R
適量公仔箱論壇' n* D4 V/ {; y# B5 ]! k: y
黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% b) F+ E  P- C- e. H' O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 ]3 v  K& M# q/ u6 k* J1 @
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  F# m" ?# O$ z  Y! W
巧克力淋醬       
8 u; w# n( H# ztvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇+ h0 |0 ]( r: }4 C6 b  q
手指餅乾         8 s3 M8 |: }+ U+ T7 w# I4 X
適量) r4 Z9 H$ K4 I% Y: H; t/ a. g
鮮奶油        
4 r. F) c; E' M9 E% q- gtvb now,tvbnow,bttvb適量
+ n( n7 [5 w: ~1 ~* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力        
! I! n& k4 [5 o" P% V( d' i- Z適量www2.tvboxnow.com, T) W9 ^$ F( T( V  n. b
杏仁果        
! x  _- ]+ ]" E+ @2 z適量
* H) W7 `* t" }2 P0 C4 m公仔箱論壇        & G5 I( r' i9 L; h7 \: G9 V' F  R
【做　法】0 S$ o! ?; w* X4 w2 J7 Z
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇! g0 Z. Z' s1 `0 U( `7 B
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
7 ?% P" z; Q' Y& x" t6 s3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www2.tvboxnow.com! P, S9 W# a7 J" W( L. s
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
) ^7 y7 j6 X  M* U. O0 A公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。+ {6 a3 z1 Z$ [: _, t0 s
【備　註】
5 c6 o9 y" W3 _. E' q5 Y1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
+ @& L" ]% P7 Z6 {9 z7 h5 R( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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7 `# @3 Y4 _: t9 x  l9 Zwww2.tvboxnow.com芝麻豆腐蛋糕
; t' C3 k3 B& H4 O) fwww2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇; A0 a7 F" V# d5 r- p6 k% c2 ^) n
蛋白        
& }* ]" f% ]7 p2 o- k9 F250公克
- r& O3 w, C# ?8 u/ G% U8 g細砂糖        
) e( P8 x: D8 _, j5 W公仔箱論壇90公克
8 F5 s* V% v( B1 G* a+ W* q低筋麵粉        
; U; B" n# a# b* D; b/ I; g  uwww2.tvboxnow.com165公克
1 f5 \$ k  K0 A2 |$ ?乳化劑        
% R, J; V& r7 m4 Z& l- Rwww2.tvboxnow.com45公克www2.tvboxnow.com) }9 i2 q7 g1 H
豆漿         , v/ d0 u7 h$ c2 H0 A
120公克
& {- o& G* P+ f/ e沙拉油        
; i! u: o! p( G6 S# |45公克www2.tvboxnow.com7 F+ g2 w+ Z3 K( l$ h
蜂蜜        
, `% e! T+ t% X8 a, m7 T% ?' O20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H! k) J5 p( f% h
芝麻奶油霜：公仔箱論壇3 |) l' C7 h' Q+ N
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb, A" m0 E. G9 Z5 y) B% S
200公克
$ M$ N# r8 P4 d1 J白奶油霜        
( i9 l- K$ e: d8 X! X2 @tvb now,tvbnow,bttvb適量www2.tvboxnow.com0 |% c% g0 V6 H  J& ^
裝飾：
# b/ _# t& O6 A1 n' H公仔箱論壇白奶油霜        # }0 t4 H9 A& F/ r
適量- j6 i% G. l4 m# W: {( S
熟杏仁角         www2.tvboxnow.com! m9 H9 p. o2 x( x. x2 u% m
適量
0 m9 U9 H0 P# f7 d! g公仔箱論壇       
* U, t8 G$ Z" H) q: Q6 [0 S2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- s. H1 X4 X8 V! @1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇- ?0 J4 ^1 O8 {+ }* n& S
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- U& T, ]& e1 b
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。www2.tvboxnow.com* @6 E; K: j$ Y* [+ c/ c
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
- L9 E7 K) j, h& O3 X【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ U* _! n: `; \/ w" n$ y( v: W( t0 w
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& S4 O6 H( ]1 r
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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公仔箱論壇# b) k: H% b, ]
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇. I" A+ F: c3 j& p7 ]
【材　料】
$ D' Y4 X, }2 U2 C牛奶        
/ m) Q# @, j8 ~" l公仔箱論壇75公克
6 n3 h5 p" r: v7 G% n6 C8 l6 hwww2.tvboxnow.com沙拉油        
3 U2 V8 F  Z/ @% [! M: q" T& t60公克
4 w6 r  k9 y2 X5 c) t低筋麵粉         ! K/ P# ?9 s: ]. k$ Y: S, z! m
150公克
, m- X( E9 E, p; y" i4 I, ytvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
5 [) T" j" \& X1 }! r+ q2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' {* B5 v  ~# k' G9 ]; w
鹽        
, M. {$ t8 |" z1 f8 A0 |www2.tvboxnow.com2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 w; _; u3 F+ p: ?
烤熟胚芽粉        
, l: q$ `7 M% C0 p3 l5 V* N1 z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" R+ O: m$ f4 t
蛋黃         : a8 a8 k( r! Q( B3 `  k
125公克+ l) _9 H/ _, @9 U! Q# J( {0 M
蛋白         $ E( t% o; S8 E/ W8 S4 P; `  m
300公克
% q; W  a- M6 `. W細砂糖         公仔箱論壇+ E9 k0 e# k6 o4 r, x+ p' ^/ ?
150公克
2 w2 m, H6 p+ @! f: L. a2 b內餡：
7 ]- M8 E7 W2 q5 E咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! J. F8 z5 K. V/ T: m8 j( s" v
適量
1 c" q4 q5 J! `- V, k' H) R公仔箱論壇熟碎核桃         8 m& y5 l& z3 e3 [
適量
' o& S) B4 q' \0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
/ E- Y5 ?" v  i7 s$ a焦糖胡桃       
5 y, I/ ]5 n! N3 X4 V; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! J  b+ ^+ `4 V  B公仔箱論壇開心果        
- r& [2 g% P6 f適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) {# \& V  r: b( H% I
        tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 a  x* t5 ?/ X
【做　法】
/ E* ~; B; [' K' ]* l& ^' @1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。) ~0 E) m+ {9 _$ P' _
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 D$ ^& y( V3 t3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. D& `4 l+ O% }% k# Xtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
3 [, N% v# l) k0 r2 {$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# Z0 W& x. @! y- v+ t) y2 e/ ?2 _3 }2 [
低脂豆腐蛋糕  W" ~- h# h9 K0 ^' f
【材　料】www2.tvboxnow.com" w9 N" Y5 D! d7 }
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 I# @) {+ O) j
60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a- U/ Y0 l2 J
沙拉油         " w  z# R! B) @2 A% N
85公克
" q" E, h2 C) M$ W2 v" `) a) E低筋麵粉        
, w8 ^- v3 A2 \www2.tvboxnow.com100公克www2.tvboxnow.com2 }  G1 |9 x) u5 E5 N4 N( |. X+ c0 s
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ o, B( R, J1 M( q
20公克公仔箱論壇0 `9 i, d+ X4 j( Z
蛋白        
. z+ n& ^& {6 t4 z! i& U) Y) x% Uwww2.tvboxnow.com250公克
4 I+ E: N9 \1 j% E' D1 W  B0 `www2.tvboxnow.com細砂糖        
& @  J; a3 {6 `4 v0 xtvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb' N6 d4 C. t4 k& I; [7 g, H
內餡：
  \2 E+ h4 i) t* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡       
* P" m" n" S1 R公仔箱論壇200公克
; o4 Z. g  h' F% [www2.tvboxnow.com       
7 O: z* a4 x3 B: B9 @) [% dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www2.tvboxnow.com/ f* a0 F: O3 k8 v0 F
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
0 f. i  C2 T( V7 `2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( H. T- ~' V% D8 \7 j" K
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' u% E4 v7 P1 v5 R" |# d5 E& b4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ e) h4 x9 t% `( _! v& ?5 e+ J* ]
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
4 W& z* k* b% p. H# I8 _2 k5 A$ ~+ u【備　註】
; W8 x! j) H) X+ W3 u, |在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

; a" \( o; e+ l) N
和風栗子戚風蛋糕
6 d+ `& L3 `5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇$ p8 ~, ~: R, j+ j! S3 z' D
牛奶        
+ k  ?. J& _' d7 _- M" \* @/ t公仔箱論壇60公克
) n0 I& O" o, y' ?# d公仔箱論壇發酵奶油        
1 W4 e( j6 B7 Y! ?7 Q! n20公克
$ `) a2 H* ^8 Zwww2.tvboxnow.com沙拉油        
5 O  U" j+ N+ y/ N! G1 g公仔箱論壇40公克
# a. N* x# q( }( ]5 ktvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         www2.tvboxnow.com9 n$ T! M7 S- j/ {  ]9 G
50公克公仔箱論壇) a6 ~) Y4 M8 C& m: ~5 I# w  b; K
低筋麵粉         公仔箱論壇' p" m& C; [7 Z, \
100公克0 c5 m: j5 w% Z9 g0 I$ d- Q3 z9 ^
泡打粉         www2.tvboxnow.com* [) W2 g9 s( a. g3 e+ k) P
2公克www2.tvboxnow.com9 V; }2 |/ r5 _0 i6 {* e' _
鹽        
- S* B/ F) b  R" X9 B; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克) G  z: u9 ^- A/ ~! ]1 B1 d' o. y
蛋黃        
$ d& b' O6 p, Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
" v2 R+ ^" F& o" R4 ~細砂糖        
8 s: J5 D1 P; g" E5 x6 [- pwww2.tvboxnow.com100公克www2.tvboxnow.com! X' s9 Y! D0 a- N& o" U- ?
蛋白        
% n7 K( i/ V* S/ r9 ~200公克
3 r8 C4 o# ?1 }6 Dwww2.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇. ]. `8 q: Q4 c" @7 y, E
牛奶       
) [' k- R8 c, c+ K250公克tvb now,tvbnow,bttvb# g+ K9 L) D7 g; i6 Z
抹搽粉        
+ N* c" t- Z, N2 {) {2 u3 ctvb now,tvbnow,bttvb5公克www2.tvboxnow.com, h# Y7 w$ J7 @; |: q9 b
卡士達粉        
1 H$ ], k$ N4 Ewww2.tvboxnow.com75公克
" X: |. r. I7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：
* H( l" r) Q5 o1 y# q, y- {: ]公仔箱論壇白蘭地       
/ c1 H! q  N- T  `  d" Zwww2.tvboxnow.com5公克
5 a5 M& ~. b3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
5 S7 j' D9 W" D' Cwww2.tvboxnow.com200公克
  L2 J5 C- }( O& j動物性鮮奶油         . z; O: l4 \' S% h: F  P" ~
200公克5 i) U4 p# \2 b  v) D% w
草莓         - S7 m* h8 p# a' n8 ?0 m
適量
8 J9 {, _* x* b  v' y" [( Q7 e& D# Y/ ewww2.tvboxnow.com巧克力片         公仔箱論壇$ w/ w: Y' E3 O# B/ p& Q
適量公仔箱論壇  E* q( u$ l; M1 g# Q) t% h
薄荷葉         # o  U  W( ~3 {
適量
/ ^) O* U) Z7 L5 B5 l, m1 |; n" V公仔箱論壇        公仔箱論壇' K( r, y- u. N; V2 P3 f
【做　法】% l6 l1 e  m0 Z0 a) i% W
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
% H& T2 [4 n0 w) E( ]2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; _5 E. M! c3 ^, |! p- R
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 b& [! J" J& ?0 [4 i8 h9 T1 V# L
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www2.tvboxnow.com7 x2 o( J2 E  i9 T0 c) p: T
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。1 H6 f( X. |- U+ X$ g$ t; r
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
1 |. v! m4 q  c, Y+ w; s  I公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
) B' }0 A$ l* h# R) P( s& wwww2.tvboxnow.com【備　註】
' y3 _+ j* t$ \6 s' e長30公分／1捲

BeiDouChef

. z  e' _3 s; n' o+ k黑豆抹茶戚風蛋糕
6 y, N& [' h% Q3 ?  t& D2 |0 a公仔箱論壇【材　料】% O" y, Y. ]# L5 w4 A" R8 N
熱水        
! o5 [/ @2 B  y7 ^/ j1 m) cwww2.tvboxnow.com85公克公仔箱論壇, _; ^- \# E2 E) k9 Y" c3 B( v
抹茶粉         . x7 L7 N9 D9 |( M1 {
10公克
% o+ b( S( m. I/ Jwww2.tvboxnow.com沙拉油        
0 X3 Q+ s( s+ }6 [4 }5 ?7 Z+ [90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 f, \! z' G3 ?- D& ]% ]
低筋麵粉        
/ D4 D7 S  s* r& B) Q100公克
: N4 c2 a, @- Y/ K+ z8 Jwww2.tvboxnow.com泡打粉         www2.tvboxnow.com( W2 }2 M: |, P5 o
2公克tvb now,tvbnow,bttvb! z* F8 Y! z8 Q+ j
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 b; q( u. S% z5 D7 f
2公克公仔箱論壇  Z8 b* e/ d0 S' `- w" m+ f
蛋黃        
! L8 L5 ~1 f  m* y5 G' k138公克5 c% m$ }/ B: s2 n, l! g* B
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 C  o& f6 `1 B% L  b# h
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# I4 O2 Y: D0 ?4 `
細砂糖        
  G) q! v) x$ Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
/ R+ X8 w( g" w7 ]- Q: mtvb now,tvbnow,bttvb黑豆        
7 f9 b/ o  z+ j- b75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: m: ?4 G* N+ C6 [
內餡：
8 e( @; m: [* `7 A& cwww2.tvboxnow.com白奶油霜        / U9 S! p1 K) H, Z% y( b
適量' S0 w! I$ J3 n; d
裝飾：$ W8 {* W, d/ ^* J( ~' x4 c
巧克力餅乾屑       
7 s9 K) k: _. }適量公仔箱論壇+ N( _- v& }% s" T! L
       
& \$ Q1 @2 Y; ^) z  h% i# Swww2.tvboxnow.com【做　法】
& b; r9 F# H+ U' x7 F7 ]8 k公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  I4 C# D4 i  |( e
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
- L1 ~- T! R" m9 c: K  b# ?! M3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 v. D# x! ^  H4 Y9 l4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。$ K% O# o* r0 u6 \- F  H$ B* ?+ y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇8 A. ?; X5 \4 E  @& `6 |. Z/ T
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
0 L1 {0 P) g5 H0 B9 r! d) i8 H4 u/ Q【備　註】
% T( c% @6 m+ i( u7 ?6 d  r- u+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' d( X3 e7 c4 D9 M; t' ]% H
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

- o# p: S  m8 g7 ^tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕# [, x, Y/ X, x! J- {% j2 T- N$ ^
【材　料】
" l3 T" ?0 y6 J2 t7 |牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. v0 h( }2 _- T  A
70公克
& t! s% s; V' d% o5 x" ^1 [細砂糖        
0 `  l* Z2 p8 E. W( G2 v9 }公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l  I8 r/ I/ T  S9 J
水         ! v. O. L( r1 v' f" q
20公克
: a/ r$ o% l: Y* T/ a咖啡粉         www2.tvboxnow.com# z2 X! c) f  r
20公克
- q1 M4 N* g( e4 [0 w. |% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
* Y" d( T  r" H! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
; r3 `) ]( h; c* u& k低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v  H6 ~% x: \
110公克* M3 H4 g$ ]7 @/ C
蛋黃        
7 ?  T4 r/ I# o" p公仔箱論壇70公克
1 o% g+ I( n/ M蛋白         & B! O( f3 g0 i$ l7 g7 V
200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p5 J0 @# A# ~& j% n4 k
奶油霜：
: p- @9 _' _$ s! L" Y5 m5 [" b公仔箱論壇白奶油霜       
" P& u$ v7 C5 r, f公仔箱論壇200公克
1 O. |0 m1 S' B/ ]0 n, i' f" b公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
6 }' \& @$ l9 t7 T9 a100公克4 y( F2 f( \2 n, Z
愛爾蘭咖啡酒         ) s& y! B% ^- y* s/ H- d7 f
30公克
. @4 Q' P3 Z" t0 r  _* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：公仔箱論壇$ B+ q' Y7 H5 T" z' @# L' L
細砂糖        ; [( Y8 L  a% i0 w: n1 M2 b4 ?$ A
50公克
5 O! V3 x3 K: X# }+ R, c4 s動物鮮奶油         www2.tvboxnow.com3 O; a1 t2 t! R& X; V+ M1 b
20公克
9 u3 B. W4 z- m/ _0 m公仔箱論壇發酵奶油        
- k# @3 [* Q* }! G# H1 J  j8 _www2.tvboxnow.com15公克, M& W8 m, U2 A
胡桃        
: T: U3 r" O8 g5 p. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 s. @2 x+ A
裝飾2：公仔箱論壇5 f7 b/ [$ h& _. i; V
開心果碎片        * g; j9 s  {. f7 W: T
適量: m" \% o, u" U7 D  E
巧克力         + ?2 _- D- A4 L3 C
4片www2.tvboxnow.com8 H# b/ s3 B( r  ]: A6 G  J$ y+ d. b
熟杏仁果        
6 a2 `- _: O8 _; G1 \+ c, o, C7 i* `% J公仔箱論壇適量, e$ d# A1 v* Y1 M* N
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb; D. R- L% d- V& E! h3 X
適量
6 b! d+ ^# o$ Q. b& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 Y- N! a- y$ @" f+ q( bwww2.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇- j& ~( U/ Q/ s2 h. D
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
% _7 G$ @- @5 \公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb% K$ R" }9 i2 W' F% J) H6 l
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
* B  x8 h3 L# s8 x# ]; N4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇" N" P, F. p* x1 L" R) ~
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 q+ V+ u7 N8 f/ X0 L' ftvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
! P" Q/ ]* {# h5 I7 G% {公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
1 H1 W! q/ w) ptvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇" K4 X& T! O! s) H  F
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。+ _9 A* Z2 [. ]6 Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ c% `0 ~9 x1 G! I, K; j$ a
長30公分／1捲
  [& U' p8 V& k$ c1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
7 {! c& W2 R3 ]2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

  G; e. Y4 D' `4 v& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕, G0 U8 T2 O- s) t- y
【材　料】
  g; ]) d: Q% {& x* O黃金蛋糕：
8 Y# l2 p0 W- @5 O& N* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
" ^7 q# E( t- r2 ?! B- z9 ~$ L0 }www2.tvboxnow.com80公克! z3 o7 z! b2 ~8 g, z9 ~
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ ?0 l% |6 w" `; K
50公克www2.tvboxnow.com! T1 J0 a. O6 v* g3 c0 [
低筋麵粉        
3 N2 q2 \& r3 J$ y2 V; g3 e( l* c/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
: A( ?$ [! S0 Y2 Ywww2.tvboxnow.com玉米粉         www2.tvboxnow.com  Q  W; l* r. r# j) [
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! A/ |! g6 I# u; s, X
蛋黃         www2.tvboxnow.com# l  X" @" s- B, K. a; s1 r0 z- _( |
110公克% s& H! K" q5 X! _2 _
蛋白        
* j7 C1 Z: w. D) d; Y* {200公克
7 z& G3 J# G4 v2 V" r# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# j3 b8 ?9 z6 v. b2 s
110公克: ^7 ]9 Z* s) T8 r
蜜紅豆         5 n7 v* Z4 |9 \
100公克www2.tvboxnow.com) R0 s$ x+ H# a5 C7 F+ G
抹茶蛋糕：
6 g9 l: Q4 Z' {2 _; V杏仁粉       
) y: {1 H! {1 O9 W, Z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
& ^6 _, x! d5 D0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ U, y: N) y6 f2 @# R
100公克
( u  G7 y. N3 i5 j- O6 o5 ywww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
) I. [" F# C/ o1 a- u& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 [6 F8 s  S! d' g6 W  S+ \公仔箱論壇抹茶粉         & S' Z% U& y  @  H$ U
5公克
+ r2 D, k1 W0 u5 b7 V2 z蛋白        
% P' m8 r: c4 I公仔箱論壇220公克公仔箱論壇) P0 @% e; R, ?! [7 K; n
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 I) p" {6 x4 H9 [: x; C
50公克www2.tvboxnow.com. {/ x8 n& M, y6 O; T* d
內餡：
* T6 j+ @9 f9 |( x9 @$ Rtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        " H; u9 ]' g( b6 H
適量
& U4 d/ W% X% Q" F5 F7 ], q* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇2 \  `! ^- J5 ~- C2 s0 {
糖粉       
% W8 v* z; R9 p9 ktvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇0 o2 m3 H* |7 t/ M2 \  @. h, {
紅醋粒         . g+ J3 H7 u& X& ^
適量
3 [$ q8 @6 V. k# fwww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb5 y: _8 n/ d8 ^- j
【做　法】
# @/ B8 J8 l1 Z( H公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 m' i# }. C' q  Y
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
; g- J" r9 X: atvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ]- _. H2 a! g' Q4 ^
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇6 R+ T1 q- m8 h, X
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。& O+ a) W! m% a4 R) X9 R6 ~! H
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
% [% }; M3 R0 N; V0 y" i7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
7 k5 p+ s% m5 P* V! Q8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇' {/ O4 s1 D9 ^9 h. P
【備　註】
: u6 R( x/ V% U2 g1 Iwww2.tvboxnow.com製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' }* F6 b9 b+ V1 z6 S, n
日式巧克力戚風蛋糕
  O6 S9 x: W0 j* Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! X2 S+ w" W- U5 Y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇- A3 P( b( {7 F, o% j3 O' \
10顆
8 T5 [) U8 E3 L) n& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) d5 X8 C5 \" ftvb now,tvbnow,bttvb220公克公仔箱論壇* W( {* o  y( H
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ g! p+ s- u* V$ I* U( t
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 \) L1 R/ e# w6 |! t% \! J
杏仁粉        
: f7 f/ f! P; t: [5 t# Stvb now,tvbnow,bttvb50公克6 v  `& c2 Y7 _6 ?: J
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q  T8 e: }6 ]4 k" x8 y
80公克/ \5 h' r' \5 p% C5 X9 K
發酵奶油        
8 m# Q0 u$ a! K$ ]3 S200公克3 B- ?' i9 a- ?' G1 r
裝飾：
/ E! ]' k9 D- p5 y2 hwww2.tvboxnow.com糖粉       
- _5 {, F4 ~8 x0 h; n5 P, B適量www2.tvboxnow.com% `4 {4 ^5 [7 h8 b9 \7 k; W2 y
        www2.tvboxnow.com+ ?* Z- ~: K" y* O  s8 I! l6 ?: U
【做　法】
8 ?9 M- i* [: z# |, V1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。! f4 W; _& i' {/ P3 w
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 K; |% R3 ?  F. D" n公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 L2 ]0 Q$ A2 ^5 Z
【備　註】公仔箱論壇/ j( M# Z, `& _) |, K* _4 Y
矽膠半圓形耐烤模／12個
! G* a5 ~3 ]% j# v8 K- p$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇1 [' G6 n) ]9 H7 M0 Y5 f
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

; c) i0 I' M% D9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄉村香橙重奶油蛋糕www2.tvboxnow.com8 J8 H$ y  L3 l" o; z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 i, n; G, d: T0 w3 ~/ H
發酵奶油        
. i; e/ o/ y  @9 z250公克/ e  v. J# |5 b, f9 H
細砂糖        
8 |$ g* m# X: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克/ a7 N: v9 T8 [: ]0 W1 p* V9 q) ^3 d
香草精         www2.tvboxnow.com: R; i2 W' s2 D. o/ D
70公克
/ U; T( l4 D8 K) j& j全蛋        
: z" i3 e$ v. U$ E2 E2 R/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
* ^$ U6 J1 w% H; M, \8 {www2.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: J# c% C+ m# Z( F; k" ]
250公克
; c" y0 k) B2 m2 P% p0 dtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* F" D: }0 ?. b+ B
5公克
1 R& g6 ^' r' r7 F& Z; R' U公仔箱論壇鹽        
' U( m* b6 D1 Q; S- n; B2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 E' t: R* S9 l6 P8 E  Q/ Y
柳橙皮丁         % D+ n1 b5 e$ c) C5 O: ]
100公克/ Z6 B  z7 |& c! E, E0 W8 F
蜜汁果        
! t( I% l1 \$ _# B, L6 o$ ]6 N6 q公仔箱論壇25公克
) {9 z* ^6 d- p& M# P: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：' x/ t' a2 o; E3 `2 N+ I
香橙片        公仔箱論壇# A: h: L* ]$ @% w7 b8 |
2片
6 a* p+ N& ~3 Q0 K, b公仔箱論壇        # J% c8 L/ W2 c8 R; e
【做　法】
3 L& f" O% B+ |% A; Y' awww2.tvboxnow.com1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。www2.tvboxnow.com: d% ^* Z' h% w: L% }
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇4 u, H! a/ o4 k; z; @: {: G7 c* ?  L, ~
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 b3 K, ], c  T
抹茶提拉米蘇www2.tvboxnow.com# G+ ]$ O1 m  f5 n1 [9 M7 P& V' k- {
【材　料】
! T% j: M8 p- r細砂糖        
2 a6 g: `3 Q1 l' ^5 Fwww2.tvboxnow.com117公克
; f3 H2 R, ~8 k, o. T. D4 h; \水         www2.tvboxnow.com$ r% d. U* c! t3 j) G) G
30公克
- I" L6 W+ u$ A! `$ o蛋黃         公仔箱論壇6 G* l. y" m  F* q
60公克7 ]5 Z: r6 @- G6 O" y0 m, d
奶油起司         公仔箱論壇: a4 O$ O& M! i
333公克公仔箱論壇/ _4 X) l3 _7 v- c+ f, M( l
吉利丁片         5 t4 w& B: z- }) v0 |
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. W$ S+ N/ P; \" A+ X" A
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# r7 D. m4 P4 K: |
25公克
4 n( O2 h3 H9 u+ ]- N+ Z  o動物性鮮奶油        
5 j3 p9 M; l  Y/ b$ C400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ m5 C2 f7 ?6 X5 w) [, C7 r& \
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ u5 H& H0 ^0 `# z" F: H
適量公仔箱論壇* O& d4 [* E' e$ t' ]* u
彼士裘依蛋糕         8 h6 e; ]' v" M, P" ?; f/ V
1片tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 P) B; [# x
酒糖液         ; R0 W, o, N' H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, P0 ~) O7 i9 `; d9 o
       
" h3 U) w: x! T% r- f3 [【做　法】
- p, u1 \3 S7 u$ j6 y$ ]( t/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
* |+ |5 [- `1 `! I% o7 z9 p4 t. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。www2.tvboxnow.com* L0 k0 U9 b2 ~5 Q+ Y6 o
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。" Y' T* h& I3 W4 P) k
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
6 J+ b1 N$ L3 N3 {7 Jwww2.tvboxnow.com5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。  U, x8 G5 P& I: L
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
, e* ^, u& |, c" A2 r6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  y5 T/ b; Y' [. g' X( u彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

: ]" B9 O% y# ^www2.tvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕
7 ?. h. c9 i. A6 p- f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& X8 l( G3 Z! X# B3 D3 ^) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
$ p# m* A$ x! S3 H8 ?9 T9 ktvb now,tvbnow,bttvb80公克
5 l" w% {" q* y2 J8 l伯爵茶葉         
4 e7 o+ h- ^8 Q$ Q! L: d6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇8 m' V# ~3 p4 R2 ?' S. z( n' H
沙拉油         
9 K! k  H; j( c! [" V* h! N' ~公仔箱論壇70公克www2.tvboxnow.com& j5 j3 u1 Q! {3 D+ H
低筋麵粉         公仔箱論壇+ m* V. T  A" h& \( ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' m6 d6 T% j* M, _7 X# o! x
鹽         
* Z; z. P" i  J6 ]6 B0 E) w, T) Stvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 ]7 i9 v, c0 c2 f/ J( ~
泡打粉         ( s, L" D- ^! c: M  H, u4 T
2公克
; V7 c  `2 z7 ~3 ?# z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         , k+ [  b! r$ z+ N  Z) {
100公克
4 d+ A# k0 K! m6 v$ Q公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 O; y2 h- ~; G3 s6 m+ i; z% Z
180公克www2.tvboxnow.com2 M& s9 Q7 |0 |: {2 }+ c
細砂糖         ' D! q) Z% t9 n7 C$ ]5 j) d
90公克公仔箱論壇) Q" n7 k8 m; @5 C
焦糖蘋果：
3 s/ w/ p% m+ s" m' B1 |% _蘋果        
! o; e+ G  n9 l% T" v  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
7 a$ e* i" C# I奶油         
, n4 g5 H5 m. G( s# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克www2.tvboxnow.com. P/ x* ?4 ]& V$ v/ |7 t9 n. B
細砂糖         
: @! A/ P* e* u; c10公克公仔箱論壇$ M' p+ ~' y, {' F) i8 h& W# L
白奶油霜         / B, @! J; |" T& K
100公克www2.tvboxnow.com% @: M. M2 o8 ]
裝飾：
' B$ X  L/ ]- C& d* k; z# h7 N& Q蘋果        # K$ G+ E& y4 n7 z6 o4 v
適量
2 L; b" [; }* `* G( c草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 I- P+ d4 V( x
適量
4 p- h5 x7 j" z& F+ \www2.tvboxnow.com水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb# {5 I) l/ h7 F( w3 x( L
適量
/ j( x+ v9 w, m# N. D6 xwww2.tvboxnow.com奇異果         www2.tvboxnow.com$ X* j. _  r1 Y# l7 V) f# V' c
適量7 ~9 k2 d1 w; j& D5 Q) ]; H
藍莓         : U$ V7 {4 B4 i5 P3 ^3 |9 I
適量tvb now,tvbnow,bttvb" W: n4 b1 E* L7 j2 O& M/ g; T
巧克力片         
  S, y5 h0 S# k4 i/ d適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 ]. t4 c  B
咖啡奶油霜         www2.tvboxnow.com! h' P; s7 J0 F, K  _5 ]) Y4 _
適量www2.tvboxnow.com3 q+ C, n+ M2 Q& s) U  w
        
6 z5 K; n: T7 ?/ J. x& i5 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ w2 _1 _) ^4 g5 \0 E4 g9 y
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb8 C; ~5 O2 g* e$ y' y- Y' j
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 K# ?2 [5 y; L$ d% kwww2.tvboxnow.com3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb& `# l+ G1 h! c" e" @8 F3 c
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- \1 t: u: U9 a& l/ q& G  Y公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" O9 P6 b! G5 h6 O) ?
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。7 g( N: D  z4 \
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇1 }& l" _  n! g5 `; i$ L. }
【備　註】' C% x! Y/ l% c0 \4 X; m1 |6 F
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
5 e8 B7 G' F" P1 L/ }7 j2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
2 `0 n& S/ |: E% Uwww2.tvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# U$ V% h( L3 L
巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u: E- i- u+ I: h! p; `3 z5 g5 X! u6 y
【材　料】
: h; b, {! f) C2 Wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
) V4 F6 {1 R0 I$ z# Atvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. d: t6 Z# \4 p" ^1 N3 J# k2 d
泡打粉        
: E9 o* h6 q) B" k! ?# Q  V. ?5公克
0 c' X: s/ j4 [1 `小蘇打粉         www2.tvboxnow.com1 C% Q/ |* S& N7 S" h6 I
2公克
4 D% W# O* V* ^# y$ `tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
, i; A) e% W6 mtvb now,tvbnow,bttvb280ccwww2.tvboxnow.com. P. v5 `! S& T0 ^( J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* k! Z5 S$ g6 j' o( U" D
120公克0 m# c/ \4 l. v0 R
沙拉油         3 g- W1 U! Q2 i' L
100cc
- L; p5 e: l# b5 I% B# Atvb now,tvbnow,bttvb溫水        
  ]# M2 _7 k# z* K! w; ]. @40cctvb now,tvbnow,bttvb! u- g. L* J  O. N5 m) t
可可粉        
4 T1 N5 k8 G8 _3 d( u5 x+ ]15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 R1 L0 o6 b& I
植物性鮮奶油        
" n5 J& _8 e" s- z; I7 Q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. _3 G& W/ B8 X- I
藍莓醬        
5 _# m/ |2 R% L7 e4 I公仔箱論壇100公克
; b3 Q3 H. ]) {3 d巧克力晶片        
6 C. L1 ?5 w, ^; s7 \  l50公克
" w) ^# f8 q3 L. K/ |www2.tvboxnow.com櫻桃        
; i4 C+ M% {! U; J" Pwww2.tvboxnow.com適量
) h, y, O$ L3 j, j& }www2.tvboxnow.com       
0 h* M4 q1 @- Q: j% o【做　法】
8 l+ g0 B4 V4 b) i5 h1 Y0 R1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。( }1 A2 h2 }/ G: i# ~
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
. m% @2 ]& U& x: J3         將作法1加入作法2中拌勻。; ?8 R/ t- V$ ~- F
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
# l* Y5 ~3 {# z5 A7 g" L: Gtvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。1 C* Z  P. ?" \% a) p$ E
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
6 [: V4 ]4 H& O3 r7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
0 E9 ?: x. c% X  i( |% X  K/ O9 Htvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 u$ F, `2 S: t+ J1 A
【備　註】
3 B8 N4 d- p2 e% atvb now,tvbnow,bttvb數量：5個