BeiDouChef

6 Z, C1 |) T: L
傳統烤千層麵
) k/ t3 X  z. p3 K& ^8 k6 z【材　 料】www2.tvboxnow.com8 }# a- h/ E/ b
菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇2 s. v2 o! C! q. i& n7 c" ?
罐頭肉醬         200g
/ R0 s7 H- f. j/ O0 g' bwww2.tvboxnow.com奶油糊         150gtvb now,tvbnow,bttvb& N+ N3 A$ N4 Y4 ^4 |
奶油         40g% P2 A7 v' b5 t! L- U( Q& E
帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb7 r2 j; L& o8 d( o
俄力岡香料         10g
( p3 `  u" }0 ~莫札雷拉起司粉         50g
% @, j" C9 s' ^1 h& W5 K
) [: W. `/ p) K3 m! dwww2.tvboxnow.com【做　 法】
8 B2 r2 C& m6 g, e0 _: jwww2.tvboxnow.com1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇  F( p; X) S) a& C
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
5 B- O. T1 b7 j3 g" K- ~0 W+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。tvb now,tvbnow,bttvb6 d, s$ g7 F7 R
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
7 c" d/ y& J0 k2 ^0 a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ d) k* e6 q+ d' E6 q2 h
菲力牛肉         80公克
9 B* N1 T7 [% G' a& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克
0 N- ?& S. Y1 A( l0 u: ?# H# a" G公仔箱論壇洋蔥末         10公克
' q4 H6 @7 ~+ Y: \% ?& ?) P' Y青醬         1大匙公仔箱論壇3 n% q- m: u8 I0 N9 a% h& R
蒜片         2粒
* f* @  c! T# f  V: V0 H+ nwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
6 b/ O0 f) z; w! |6 e6 E4 G. |公仔箱論壇紅酒         10CC
: {  h, C6 J$ o橄欖油         5CC9 |  i7 z. v8 _9 s( J/ ~
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i# r. N; k" P* ~
胡椒         1/4茶匙
2 G1 Q( D* ?: L2 {www2.tvboxnow.com8 p  r$ o3 @2 y- {4 C
【做　 法】公仔箱論壇. J3 }0 q! R. ?+ u
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 ]7 S# f0 E- t+ p8 ?4 u. f7 ~  Ewww2.tvboxnow.com2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
2 s4 p  L7 V+ N# \) l* I3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 u* `1 U5 D! I; z
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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6 `' z7 i" T7 @  w2 c
公仔箱論壇7 Z* x: A2 F, W. Q+ W
1 R/ N6 d1 _6 b5 J! G. ^# g2 c
義大利肉醬9 n2 V1 D' I5 D+ T# m5 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) Y* ~" e9 X. {/ r6 T0 C3 a% Y
1.橄欖油         60公克* z' c' _2 g! m/ [0 B8 M2 ?$ j
大蒜末         15公克www2.tvboxnow.com0 J, g# w2 Y2 ~& _* L8 O
洋蔥末         15公克
8 }' H) G" z+ h# T8 E2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb& C: J# I: s- i0 i
芹菜末         90公克
# f$ L7 s0 J: g. A/ o8 K" E4 D月桂葉         2片# m: T" M- I  G& G
3.牛絞肉         600公克
9 k+ X% _! q7 F2 I. A1 @8 r$ h+ C1 v俄力岡葉         5公克
! ]3 i( t: a+ T! c0 \! Y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 t& i7 q  ^0 [& l

1 R" S  e# f+ \# O/ cwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
# M( ^9 T) u6 i" Z0 }5 Y0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
0 w! n+ q; [/ @5 h# }蕃茄沙司         500cc- a9 ?1 Y- h6 l
牛高湯         250cc
6 c1 j" g/ {, u; x, c, \2.白醋         3大匙# Q7 h# Z+ i/ U9 [) L/ Z; I
糖         2大匙
8 _5 W* F$ @3 E9 w* |4 s! F7 D
% T- L( t. r2 a4 a7 w$ Z公仔箱論壇【做　 法】
8 i! N% X5 m) l- h- x. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。, @! v1 l0 I/ E( m5 F( N+ Z3 h
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
% y, B. `$ i' Z0 V7 ~+ S  H公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
% E- D$ f) a1 U4 c公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇; t7 c, h9 g1 S3 [* p0 d
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
( ^& C( `. x* ^7 l# G" i) Y公仔箱論壇【材　 料】
2 c! x3 L1 K0 ?; p3 Q/ Wwww2.tvboxnow.com雞胸肉         40公克; r/ i$ C8 V' G1 B' j" Q5 g
洋蔥絲         10公克
1 w+ @0 _' f! B! |% ?* O7 {蒜片         2粒
( [  z- p% A# A: e, A蘑菇蕃茄醬         1大匙
0 T# S- X- a: ?1 m/ \& c# kwww2.tvboxnow.com斜管面         80公克公仔箱論壇/ ~, K2 y6 m" @5 E
tvb now,tvbnow,bttvb; J4 P) _0 H* J5 p3 L
【調 味 料】www2.tvboxnow.com: ~- R; g  s9 S
白酒         1大匙www2.tvboxnow.com$ C. T. `5 M3 m4 g9 Q' N1 W0 B( W
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ W& Y5 V# p. m6 N& o1 M* R
胡椒粉         1/4茶匙
7 H% {+ Z7 Q9 U* p5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" Z7 A+ s. ?8 g
【做　 法】
+ ~3 o% V2 O* A- n; ?; P6 q& i4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。$ K8 R, ^6 a1 n
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
4 T/ p+ B% ]3 ]0 A' [3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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9 n/ R9 X7 W  }( N) g' ^www2.tvboxnow.com
8 S( |& [) R. s: q% b( g公仔箱論壇* `! y2 @& b6 N1 o- I
白酒帶子義大利麵www2.tvboxnow.com9 s6 T+ T/ ?- D. r
【材　 料】9 y: y, E) `# l# P, D! d5 P
義大利麵         200公克www2.tvboxnow.com" O  Z; G2 d4 Y2 x& m
特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* n# }. I# Z7 }0 f
高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ T7 M: `/ Z  B) N  r- S
新鮮干貝         150公克公仔箱論壇  `4 R$ C: t. Z3 }
白酒         150公克
4 l9 \" m; C0 V# dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根
- o% }  G" v6 e( t7 z9 H6 b  [www2.tvboxnow.com巴西利         30公克
6 ]0 Q: Q; u0 U: U3 O5 X. [鹽         少許
- N/ g( h7 f0 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
8 |7 e* @' Y) k7 G公仔箱論壇1 m! _' Y" ?9 a7 ~6 @$ t$ f
【做　 法】www2.tvboxnow.com% s! ^# i8 J+ A* h8 |
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。www2.tvboxnow.com3 e( v$ h$ X* s; z9 {: }  [  n
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇4 J+ l# b& Z- |" ~7 r2 A% |# Z
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
* L  h9 c7 d4 c3 k! Z8 kwww2.tvboxnow.com4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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4 a' ]/ b& e. k! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
3 i$ l0 W4 f# S4 Z& y7 @; twww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! e: N8 c& x. H% R  B- ?7 P9 Z
蕃茄丁         30克$ ~  f3 t8 _8 G( Y$ N
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ O1 c& D0 W" c+ z( `' ^; n
天使麵         80克
7 K0 w4 c7 l9 {% W8 l巴西里碎         1/4茶匙www2.tvboxnow.com7 x- f, x. ]- I& r$ Z
香菜末         1/4茶匙
7 B6 C( N& W+ i6 U, a+ D$ ~tvb now,tvbnow,bttvb! a1 ]5 l5 b+ c+ c1 ^3 L
【調 味 料】
. Z! L7 \! X* I, N9 z4 T' O6 dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇$ ?, e+ }' m+ k! _* |/ X
黑胡椒         1/4茶匙9 R2 o" Y  c' L8 }. J0 j9 ^) F
BB醬         1/2茶匙www2.tvboxnow.com! M% u, D5 l6 H* D
鹽         1/4/茶匙/ Z5 i. ~8 Y: l+ a3 A; h4 ^
糖         1/4茶匙
: m" Z2 D( @, J! o( O; @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' t6 [  q, v/ h6 h9 J8 A
【做　 法】
1 y4 v4 R! R# `  Q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  m7 W  p, R( ~+ o+ s2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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! F4 I: q+ ~, A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵公仔箱論壇6 I% ?5 r* q: @* W  ?
【材　 料】www2.tvboxnow.com- W% a3 a- k3 c$ |, Q$ p5 R
A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) F4 C+ F# |1 V
洋蔥末         20公克
0 W+ t# I" }6 m/ t" L# M$ i迷迭香         1支
0 n0 E/ C+ b4 [/ `6 J6 k' o. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支
' T% x' y. L' v  G# G3 A4 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2粒
1 [6 G2 c/ a5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克
% a' e$ l6 m/ H& {公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克www2.tvboxnow.com; b9 ]+ s7 y6 }% A, x7 u
動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇2 D3 e! _. o" D4 A, T
紅酒         100CC
9 C/ ~/ K! v1 {) h- oC.巴西里末         1/4茶匙. Z* m$ p) A4 H' i  T* L' K/ A
* V# ~: d% d2 B3 ^: X2 |5 p  x
【調 味 料】公仔箱論壇$ K1 \" f9 P$ u$ o: L/ W& H
A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇3 _" D+ L* X7 F3 l
糖         1/4茶匙公仔箱論壇$ G# ~! Z- _. m! l$ \( V3 P
蛋         1顆www2.tvboxnow.com! p2 Q( r1 o4 l6 ?6 F: R; b
B.高湯         50CC公仔箱論壇/ ]- b1 }8 B* y( v9 p2 d: X5 R+ D
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v5 W% Q" g! {
胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L# l5 p$ n& W5 m5 w
, j; v: I8 `9 ~8 |! w6 W6 J
【做　 法】
# g! h; D$ I0 D6 M& z! o" K+ s. Z1.迷迭香、百里香切碎末備用。www2.tvboxnow.com2 E2 o; F: R1 z  o
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ ]# b, A$ L& G4 fwww2.tvboxnow.com3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀www2.tvboxnow.com! B7 c+ ?6 ?% N6 C- q' B7 z
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇! \7 p  S- L* \3 ]: m, y' \5 D- s* i
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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www2.tvboxnow.com2 i' @! O6 l" j3 |' R
茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 t! V2 ^' g; P& ]- S
【材　 料】公仔箱論壇+ L( a( u  A  h: a
快煮義大利麵         120公克: d; D( [; M3 V0 ~. o# J
罐裝鯖魚         50公克www2.tvboxnow.com0 H" i! ^; W. y! c3 O% ]9 K6 O
青豆仁         20公克www2.tvboxnow.com0 Y5 ~% B  r7 L0 Q; W3 U
/ C4 F) T# x# |
【調 味 料】www2.tvboxnow.com! Y: f3 g4 ^7 d! W4 m
高湯         150㏄2 Q+ m% b& z. K, ?/ i: F# o" u
義大利綜合香料         1/8茶匙
3 I8 a# B0 p6 f; {2 W& J公仔箱論壇巴西里末         1/8茶匙
  A: S' L7 v. j4 l4 @www2.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
  g% C1 S% ?8 |+ U/ f3 ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 k! z( U! E" L" \3 p
【做　 法】
% ?' U- T( O; r. g0 `" w# P) O8 h% O1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
& d0 R0 W2 p8 d% U2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
9 T0 A% A, @6 H! h) k公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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$ W3 H8 `8 `# S
蔬菜牛肉丸綠藻麵' i4 [2 n9 |" _* d
【材　 料】公仔箱論壇) \. P. E% f. k, h9 r/ O$ @
綠藻麵         150公克公仔箱論壇' p+ f6 |$ B; B4 _
牛絞肉         100公克www2.tvboxnow.com! |5 K, t  C) j% u$ i- @
青花菜         4小朵www2.tvboxnow.com$ c' ^6 m- [% N
白花菜         4小朵
% \, @, {! i3 s9 j+ {8 d/ ^8 [2 J8 B2 }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% k2 e/ H7 @7 V; N6 N( T" D
黃甜椒         4條
: V& ~( ^' p" b$ Y) G) S公仔箱論壇紅醬         200公克www2.tvboxnow.com( Q/ N) v0 }: ]1 x. `
高湯         300cc
: O* k; c+ |& v. m. p& K% vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量; H  n$ p& B5 ?  ]! ^% B6 e, X

' U3 F2 D. ]2 A* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* N6 Z! K. ~3 p( ?% O% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克公仔箱論壇, l1 V/ r. ?7 K. D$ o6 q
全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# u, X. @% M1 w
玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: ?! c! M- \
鹽         1/4茶匙% L) y0 ?. R0 f( X: Q

/ O& m. r0 F. [" e9 `! I$ n; gwww2.tvboxnow.com【做　 法】
1 |3 A. S, ]* i: g5 @0 j0 Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
. A4 Y( q6 _; y' @4 zwww2.tvboxnow.com2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 X1 [  k. |4 `! a9 I
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# X6 v0 ]8 W: Y
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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www2.tvboxnow.com% p" Q' |8 @" ]0 y$ l
鮮蝦海鮮千層麵
3 b2 [+ M# u+ C9 e7 Q/ _www2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com  I6 L! m4 \5 _' |
義大利千層麵         4片
% u/ y6 a( Z2 ~' r( n4 M# j草蝦仁         100公克
( D: j' G5 s# L; a4 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇. K4 a  M- e) t; x( b/ u
鯛魚肉丁         40公克
6 u1 ?2 A. f8 v% E7 iwww2.tvboxnow.com蒜末         2瓣
- d; ~9 W" F! t# |; o& L# mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克www2.tvboxnow.com/ y) p7 j, k. a# J
起司絲         100公克
0 Y$ s+ _; T) K& O1 R; Ptvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克
9 [8 z# Y* _5 U3 f公仔箱論壇奶油         40公克
+ p* e3 I% c) F/ Q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc: l' o+ t+ h2 ?
! t( G" G/ p/ X. \" `* s
【調 味 料】
) x# @; e3 F8 M" \, c5 L9 QA.鹽         1/4茶匙
1 l7 R# Y; C2 j4 b2 \7 h- mtvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克
8 f0 H5 K* r9 f( k公仔箱論壇白酒         30cc
' o8 G7 J# {1 e1 W9 nwww2.tvboxnow.com麵粉         10公克
9 C% f. G: }) R' T3 N, U5 yB.鹽         1/4茶匙
0 q' D& }" W' T: z6 B/ a/ V" F公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克
8 N% ^  U  G! u" @1 M! I/ Y/ F& S, V公仔箱論壇白酒         30cc
  Z; S1 \2 H& d3 i* O$ B" F公仔箱論壇麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ M" h/ e* c& I! n
  C0 E" m8 j7 R* s4 i
【做　 法】
  `- Z8 Z7 c6 |& k2 D" J$ c1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
& g# m3 U: T* U8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
5 i3 \- U4 R: ~2 e( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇, v" Q  B5 J" q6 i) _
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。www2.tvboxnow.com2 U2 t: l4 i3 z1 j5 Y
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
6 s0 j$ Q9 m$ p6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
$ |5 ^, B- [9 V0 o% L! atvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵         150g
8 T& z+ ^6 L3 H$ v" `$ x( Ytvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻www2.tvboxnow.com- l% T- H0 q1 q  W1 R5 f9 j7 R
新鮮干貝         3粒
5 o" Z) w3 Z( n7 J- p蒜末         20gwww2.tvboxnow.com! m  @8 Z3 L# T! ^& u
洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 W' `/ |, n  l% k4 }
魚高湯         100㏄
6 y; A3 G8 p) ]3 O" etvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb, G" C' }6 Y! {: [9 o
新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! }2 D! L# Z! }
鹽         少許3 y4 s1 r3 Y, {9 t" H
胡椒         少許公仔箱論壇* ]6 y+ U6 G, t) w: h+ g
橄欖油         適量
, }! i  Q$ ?- E# ]$ N" kwww2.tvboxnow.com& F/ V  h8 ]- [1 t3 Q0 I+ ?
【做　 法】
: V& Z$ q  d) t5 ^2 H1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S- l, \; W* ]$ F# m2 E. w2 b
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
, o# {* w3 V# o3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
# `! ^4 `0 Q% v# g4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ o5 n& X; Q, w7 q7 Q2 E
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
/ O# T! K' }5 {6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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$ k3 q; l5 n( G9 K8 i# x6 Ctvb now,tvbnow,bttvb辣味雞柳義大利麵
/ ~" M& E8 C( j+ W8 N3 Qwww2.tvboxnow.com【材　 料】
# `7 Z% W! e( Z9 d- K' M義大利麵         200公克
0 M5 t! V& s+ P& `www2.tvboxnow.com雞胸肉         1副
0 k9 f/ p2 C. {' \8 u; X- e/ R+ I大蒜         2瓣
; ?& d' O2 o: Z$ M4 Xwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/4個) ^8 b- \% x& b3 _9 Y, r
紅辣椒         1~2條www2.tvboxnow.com% ]- J: G/ j, T9 }
巴西利         10公克
; {/ D* Z' T8 m8 ]" V  S+ R6 Rwww2.tvboxnow.com高湯         200公克
/ w3 z9 ?% n; N9 _; T公仔箱論壇奶油白醬         80公克
, Y9 R) u/ w( ]. G* @& i1 a公仔箱論壇鮮奶油         60克公仔箱論壇; n- u9 X' D9 o: H$ g, v2 _
奶油         50公克; ^; x, U9 t8 P% z: G5 @
鹽         少許
2 _% p/ @: s! I) s2 D* l- z2 ]www2.tvboxnow.com胡椒粉         少許
! C( T! `0 J  v8 R# Ttvb now,tvbnow,bttvb
- R# m' _/ ~% u% R9 ?5 m8 W【做　 法】; K2 P+ S9 [3 \/ B- x" Y- c
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇' J" Z6 E( M8 Z+ b& p+ L% v2 A( z
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
% j# p- X. B, S3 T3 L& M! N3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 }; |( f# D8 ]# A$ u$ j8 lwww2.tvboxnow.com4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
. c( Z& _7 g9 pwww2.tvboxnow.com5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇( O% C5 [9 T1 V
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
; ^2 J7 u$ f( X2 S) Q; |/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& p9 f0 e6 d8 i/ h, a& d
螺旋麵         200公克/ t- b: o% O( V7 a0 H
吻仔魚         150公克
$ N: t" s. A$ F0 q公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 W/ L7 k3 {4 _! [& v& O
九層塔葉         20公克公仔箱論壇* ^4 A+ l" F* D6 G+ q* p$ y1 ]
大蒜         3瓣公仔箱論壇) g. v: F1 ~5 P
洋蔥         1/4個公仔箱論壇5 ^/ `& d- Y0 G8 ?4 q  o
橄欖油         40公克
* B' C) J9 @0 F/ i# {5 D/ w* qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150公克
7 I, M6 {2 u- u冰糖         10公克/ O* k. X) |4 Z. e
鹽         少許/ J) ]8 e8 P/ e4 I
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. n; O) G! L6 l4 J  ^% z

. c* l1 Q( j9 S( rwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇( a- Z: i. Z4 d5 J- }
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c2 ^2 i# i9 A$ X+ k/ F
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
! l2 }3 W( W9 stvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。" ]" u/ `: I2 ?- y7 H! Y
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
+ o4 f5 g6 s( D, B. twww2.tvboxnow.com5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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1 d& D" c& K1 n' w7 f, U) Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: @$ a9 n" }0 @' Y7 ~+ ]" H* j
【材　 料】
) Z7 t5 [8 J7 Z蝦仁         12尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 H$ w6 x. n$ {7 B' \) Z( B/ s
義大利天使麵         100公克, X% h7 W: g5 V$ k0 b
【調 味 料】
: A6 y+ x- j5 v/ M蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb& f9 E4 g) `. v1 L% [

4 Q. s( G! c# C8 N, ~8 h' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 u5 m1 l( ~- n9 e+ J) J1 r- r2 F
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇- X$ E. F; ]' V0 b
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇1 N* s3 Y( B/ ^8 X$ d( I3 O
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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