BeiDouChef

5 k5 z% [' a2 t( s2 t2 ^* ]傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb! z% n- P/ d/ ]6 r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 a$ i+ r. R* d. H" i& L3 _
菠菜義大利麵皮         400g
" X4 T" E; x% k" Z' f; Z. Ntvb now,tvbnow,bttvb罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb$ Z" z" w+ m9 n# `% ~) |
奶油糊         150g公仔箱論壇! s4 N* t$ P" s: r
奶油         40g
6 S' j* h3 C' M3 J7 R1 r帕馬善乳酪         50g
$ Y+ [+ I; w; L俄力岡香料         10g
* |% b3 t6 D+ h$ j莫札雷拉起司粉         50g
2 b9 U) v+ q2 V1 Z& K, q* O* K0 H9 q公仔箱論壇
: z6 S2 w4 U# g- S* ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 X" p, `! p5 ]) E8 p公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
; j: M) u3 E5 O. {7 t- o2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
% ?/ f# s1 ^$ k/ |& ]: gwww2.tvboxnow.com3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。  ]4 T$ F  n* n: ~
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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  A3 r; X8 a( i公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵
" E" G" [, [2 }  G% e5 gwww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇' n- ?" Z  k0 K* W2 S
菲力牛肉         80公克
7 R7 [( y& N' \0 A/ j5 v5 q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克; Q+ i! r6 P5 t" c! h3 B
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \  l  @. k& k
青醬         1大匙* I+ b/ l9 k8 Z6 T# S
蒜片         2粒
2 A+ U8 k1 m8 _- g$ {www2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% x6 R4 f" s: X& u' l8 F
紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: L  o- c* {# I/ w
橄欖油         5CC
) K+ w5 D( H  _4 O+ A5 \4 o  Y8 w鹽         1/4茶匙
9 o& D0 x& Z" f0 u& ^& ~& e( c胡椒         1/4茶匙
  Z# W; E, ]1 O' ]公仔箱論壇/ ?9 q9 ~" g  w0 x: ?0 R
【做　 法】
6 A# a  ]3 N% O/ L- z/ y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www2.tvboxnow.com/ o) ~; U8 J" H
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
! n( D. E, ^# ]: R* v2 p公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
/ h& R+ p4 l* X% ?9 {4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: q; I# X6 Z" o. ?
7 p" J" {5 o- [
tvb now,tvbnow,bttvb9 x: M- Z# N9 _% H6 m5 V4 F  R
義大利肉醬# S* K9 O9 H3 B* [1 h1 W+ G
【材　 料】
" Y& S8 |% O0 B, o1.橄欖油         60公克
- A+ S( e4 |, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
4 l: C, v  m  N; k) |- ^) A$ I洋蔥末         15公克
% R5 j' K! s7 K0 |) H5 |7 k8 }www2.tvboxnow.com2.胡蘿蔔末         90公克
" I( U8 A. ]5 O" u" c% L  M公仔箱論壇芹菜末         90公克
0 L! H$ A* ?7 {& R公仔箱論壇月桂葉         2片公仔箱論壇/ y+ E$ h$ z0 |3 b5 C0 D) R
3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. `0 |1 x9 C- J/ H1 U
俄力岡葉         5公克
* ?' ~% W" _5 [胡椒粉         適量: T) z2 H0 ^0 R$ P2 r6 x  e
6 v- x) E' S' D9 }' z, V
【調 味 料】/ h, V/ B+ M) S, K, o! i" Z
1.蕃茄糊         1/2罐; R/ V( G& c9 |* j  F6 [
蕃茄沙司         500cc3 Z3 y- z5 e& y, Q
牛高湯         250cc
& X/ ^7 A" u6 J, ]tvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙' L2 q5 f1 `1 P1 f8 d5 U1 i; H
糖         2大匙www2.tvboxnow.com1 g4 e) J4 e0 X% R  ~  F
tvb now,tvbnow,bttvb; B! f4 Q+ O9 Z' M8 g% ]2 s1 p/ F% Z
【做　 法】
2 q- M3 V% F. P: e# Y/ ywww2.tvboxnow.com1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 D% {  @0 z7 A% I
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
% E5 d8 g# V+ f8 O# @/ s9 a; D+ hwww2.tvboxnow.com3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。www2.tvboxnow.com6 W6 |3 o! U, ?" ~* ]+ M! A
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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' C: z8 b. e; r. f. v
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵www2.tvboxnow.com: _1 t0 I) R0 c/ w. n* A' ?
【材　 料】
' D! t9 {# ]* L# y9 f雞胸肉         40公克
9 j: m: _/ _  n8 U洋蔥絲         10公克0 z- q/ z. K6 s; D0 n$ v
蒜片         2粒
/ ^( c4 m8 J4 C8 }* H蘑菇蕃茄醬         1大匙
! {7 F4 k# f" I* {% x5 Z! G; l2 Y公仔箱論壇斜管面         80公克
4 r: }/ K4 Q9 }3 S- }/ k7 H/ @0 qwww2.tvboxnow.com
, g! g' i& N1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( Z" w; G: \5 ]2 Z) ?白酒         1大匙
4 ]% r* d9 N8 f$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙" f3 Q9 I$ h: Y
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇7 g5 ]+ K: u+ M4 i6 ?- n0 S1 J

/ N& o+ r9 ^, j; F5 b+ O【做　 法】
$ m% G0 \' w( b1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- k/ ^- F0 E# v& L5 W0 Ywww2.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& m$ ^- m$ o
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 u& m0 G7 m2 G, {! _; G

+ I5 r" ^+ i! O) U8 X2 p$ Q公仔箱論壇. u, i- ~6 t/ m1 W7 k
白酒帶子義大利麵公仔箱論壇  n, b, {7 S0 }/ p- H- b7 S
【材　 料】1 ]* z6 C) G7 k4 g
義大利麵         200公克
7 i4 G2 N) r7 x* Cwww2.tvboxnow.com特級橄欖油         40公克公仔箱論壇  O5 {1 y7 {! t0 [- s8 ?$ w
高湯         100公克
9 j1 x  r$ N9 a1 ~' j: Q新鮮干貝         150公克
+ `* K3 }5 F0 X1 z  b白酒         150公克
( M, w4 n" d( R& ~) q% ptvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根
. v6 L" U& n7 cwww2.tvboxnow.com巴西利         30公克
8 B' i) a" A% k: K% i+ Y  mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  h' Z  `  J/ {7 o( M. n6 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
5 S" R9 S1 g2 _1 V( n4 i) @, w, x
/ P* a- z; M7 D, N4 [' jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 O3 A, ~; d2 \8 V1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。: d( S) [3 T2 G( ]# ]4 h2 c
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# x7 J  I2 `/ T7 q+ z: l
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。" ^% O* x  p6 r. |& ^
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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* [3 o0 k; l3 T9 j) U- O
涼拌蕃茄超司天使麵tvb now,tvbnow,bttvb, W, w! y6 b# i0 ^- B0 S" H3 U
【材　 料】
# v. J( N( m& w! p2 fwww2.tvboxnow.com蕃茄丁         30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# J% L+ k9 K, n- f
起士丁         20克
2 B9 B4 J8 y4 D' |4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克
- D1 S9 L0 _/ d7 Y- S6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙
* ^2 D  r! q9 O1 ~9 S: ]香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 S) n5 s) u
tvb now,tvbnow,bttvb) `& l5 v4 f0 }3 e
【調 味 料】
4 ^8 w  U# v3 F  b5 h" z+ l公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇/ Z' Y4 h) \5 \
黑胡椒         1/4茶匙
4 F( `# ]+ h: W1 J' K) P3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB醬         1/2茶匙
, m9 D9 N! `7 ^( g! }8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙1 K$ Y4 E5 e" P; {; {# E
糖         1/4茶匙
. u- c; o$ c7 v) p3 t: u% v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 f: R6 r+ }1 l+ R6 C, n& S8 g( S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ Q4 }, @- x1 F! Y. E
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。+ y, P7 ]% Y* W  D. Y
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; i/ @6 t3 C+ {  G
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb& T3 J) U6 `0 D: O9 z
【材　 料】www2.tvboxnow.com6 @2 e) u3 o/ ^. g& W
A.牛絞肉         80公克
# K/ N$ \5 k4 o$ Z# V5 J2 s$ F0 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克6 a1 K. Q4 m$ B% c3 }) C( }, N/ c
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ d0 C8 H! y$ R0 t7 e, D
百里香         1支6 J7 r0 e3 `$ \  ?  m7 y
蒜末         2粒
# E+ B; G8 U/ F( W公仔箱論壇玉米粉         5公克公仔箱論壇1 h. W! H# _& M+ h
B.扁寬麵         80公克
; M+ L, @2 c$ S動物性鮮奶油         50CC5 G. _! e, b. {- D, ?/ D8 _$ Z6 F
紅酒         100CC
- X( W* u6 M- xtvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙  g9 J! A  L% H, c

0 q1 }) p* O: E. S3 ?8 k7 uwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
7 G) x% |, z% q) D* t1 d5 N公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙3 u# r  E7 I" T3 c+ m% B3 \0 _6 v
糖         1/4茶匙
# Q* p8 [+ ]5 `. x/ o1 _; Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
  G+ J8 M% n0 V  {! vB.高湯         50CC
- D9 j! M* e- |* X+ ~' h; H* y5 \鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, `& s: `" ]+ Z  q/ K% g; j
胡椒         1/4茶匙
8 u2 e0 T$ M' d$ }4 B  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v, L3 A9 J6 ?0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ O. }+ r3 g/ L# P, B/ e1.迷迭香、百里香切碎末備用。
- C( C7 S. Q) x" T: d4 y9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇( J1 W6 U3 H- Q% p) i! |" Z( m
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀6 Z. E. Q2 l- p# m/ o- z% d
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
3 r( f5 d  u9 C- J/ M6 u5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 o  Q/ _; g" Y
茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb, h8 j" N& I' E+ v7 J
【材　 料】
) ~$ Y- @" l8 O8 p! k# k* v* T4 S快煮義大利麵         120公克: h/ l) G- ~- e) ]6 U# W
罐裝鯖魚         50公克
: ?8 U) R4 _9 p) R/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克! i$ {0 A- o, j) P2 E! W9 |7 A) o

* d; I% ~$ A- Y2 Cwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com# p3 @1 S" j& o* k) b  y# ~4 X; H5 f
高湯         150㏄/ ^! T0 Q  a0 O  D5 U& {
義大利綜合香料         1/8茶匙
! O9 B$ k9 _' o7 z8 L* R# B' B6 J$ T巴西里末         1/8茶匙www2.tvboxnow.com4 o- Y' l+ i$ o* d' W7 Y7 X! q
蕃茄醬         2大匙
: R0 o  i+ U) z( [2 e5 k+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ K" P/ k4 O" M9 y' y; }* N
【做　 法】# C$ a0 k4 N# w6 Y1 @7 w
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
: l2 i% J0 K/ T; \# _" g" A* stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。www2.tvboxnow.com0 E& c5 I- @4 Q
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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9 v2 i) H8 s  w* H1 F蔬菜牛肉丸綠藻麵tvb now,tvbnow,bttvb) U/ I' o7 ?, I$ F! J- q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 O2 ^8 ?1 m- G0 p' l( J
綠藻麵         150公克www2.tvboxnow.com5 ?( r# p* f, m
牛絞肉         100公克
; U7 O# @, [3 U; bwww2.tvboxnow.com青花菜         4小朵公仔箱論壇. F3 `' ?3 u5 y9 }
白花菜         4小朵www2.tvboxnow.com) O  }" S  b0 S" O
紅甜椒         4條: ^* [) s6 L; X! ^, V& u
黃甜椒         4條www2.tvboxnow.com* P5 c* S" `* X6 f8 g; C7 }; E
紅醬         200公克
: E# R9 |/ g5 t& Z& c. X高湯         300cc
0 Y* S- ^$ p& X  D0 s# _* D公仔箱論壇橄欖油         適量: Q" `0 l$ e: N1 O' o

* D& i, B, L! Q$ n3 a( q7 K) ^www2.tvboxnow.com【調 味 料】
  ?; q4 g# z! p" ?! F. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克# q* E0 E2 E4 X+ W) n' Y1 O
全蛋         1顆
$ q7 j6 J8 u4 F# q6 U玉米粉         10公克
4 a$ z' {) T" D( _8 S! L$ u公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
9 S  I2 v9 r3 q. o% P8 H; s
& c" y  |) K0 @3 Y5 A【做　 法】
) ^# ]) U  \# c( r& l8 r6 X1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
% m0 Z* r: N3 s; D" _tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。* l' [" Q0 A9 {5 ?( M2 P! g) v3 `$ P
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ Z2 K4 ^8 D2 S
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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www2.tvboxnow.com1 E9 u/ N$ L6 X8 _- [
鮮蝦海鮮千層麵www2.tvboxnow.com: E* Q6 K# Q* F  c) w4 P8 C
【材　 料】
/ _4 Z' ?3 B, d2 vwww2.tvboxnow.com義大利千層麵         4片6 w: z( L2 G9 ?/ _
草蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) A2 \- o# @3 g1 [$ `) b
蛤蜊肉         80公克
2 K, p' j; z* p0 stvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克
# G" N. p( |# k, Z0 `3 a- i" ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣: e4 F  V3 l* d
洋蔥末         40公克
! z7 T# j* O9 e: V0 p' W/ \起司絲         100公克公仔箱論壇3 o) f) Z4 v3 I* z! M
起司粉         30公克
' b6 ], h! O4 L0 }; x奶油         40公克; S$ w- E& W7 E( B' e* b7 o3 [: k
高湯         200cc0 a; [( ^: T- a9 w* y: G
tvb now,tvbnow,bttvb' K' g- K8 ?* O2 c/ A
【調 味 料】
; I8 C  @' M4 ^A.鹽         1/4茶匙1 u$ I& @# q1 C7 i2 O- ]; X$ N% X
紅醬         150公克
1 f4 G; ?0 t$ S+ z; W. W  K7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
1 f, B5 ?. L, d# F. s. p麵粉         10公克
) e" r6 H- i1 V/ `4 A* [. w+ \公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
% c9 _2 A/ }3 x& R$ j7 ]9 z; B9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 z# D4 C' i  }, z# M
白酒         30cc$ L, o/ W3 g; |7 i! a8 I: e
麵粉         10公克
) o! n! J6 g& I2 i3 Z公仔箱論壇5 X+ ?* K, G6 D/ x1 p% J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 M- \) }) ]* y* @- M1 K- {
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
9 g1 O8 l- v) Y3 c, Q' }3 c2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
/ H7 v! L' j$ T2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb& R  @( e( O, L9 k( \9 H8 m
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( j9 {& A. \  X' q; m1 }$ R
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# e  p9 T/ D' V9 D1 y
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
( x4 |* @. {  Utvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 g1 R4 s  v' a0 U6 V
大草蝦         3隻+ m) P0 o* f# F& J& ^( E
新鮮干貝         3粒* }3 {0 u) R- O  X% |0 y  n4 V
蒜末         20g; ]9 c* c5 ~) R$ ~4 n. ^) p
洋蔥碎         20g
5 l8 f4 H9 ^; e5 D; {7 z魚高湯         100㏄
  ^+ c7 u$ I" ~" y1 C0 twww2.tvboxnow.com白酒         80㏄5 z/ d# o8 f7 D4 L4 S3 d
新鮮蕃茄醬         100㏄; R' J& u( P; s+ N* \/ G7 k
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* T" k5 w  R: w5 K* J* @
胡椒         少許
. z8 m2 m4 _. l橄欖油         適量" N' T- @9 h/ T* D& `

) I* S2 N3 f2 K$ v* ]公仔箱論壇【做　 法】
9 k6 g; N( h& p0 w3 M1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。6 D3 y' w5 V5 [1 T) R$ X
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^" d( N- C. A  q4 X  x
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
. `. i& r% ~7 R) t4 {( B: y  h8 R4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
3 @* }) @. ^2 x1 {公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。www2.tvboxnow.com9 F6 a/ q5 R$ |) F
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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% y, K) L( M/ i, S1 q6 s2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵
9 k5 G8 b2 D* q1 ~* ~; Q公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇( [" {$ @( t& R  X0 L5 _; @
義大利麵         200公克$ i/ h3 E) F1 T8 a( W
雞胸肉         1副公仔箱論壇& B$ ]3 m, a4 U6 h: g, n" d( ~
大蒜         2瓣- U+ L" s- {* O$ o+ t2 f8 d
洋蔥         1/4個
8 t6 O4 b! z  i$ K! Z1 K1 {) K# x紅辣椒         1~2條
% q& l3 O/ y" i( q0 j& C巴西利         10公克
) b! J4 {7 O3 U. c& I高湯         200公克
. B. U6 K) N  k* B3 O- b6 o奶油白醬         80公克公仔箱論壇0 x, U+ N/ j+ u/ T; M
鮮奶油         60克公仔箱論壇4 ^3 D1 \- s" {+ ?; Y
奶油         50公克
! {; D( L& s) }% Wwww2.tvboxnow.com鹽         少許1 v% a: m5 h% M3 q! s2 t; H
胡椒粉         少許  P; F8 I: w$ a& e

( F8 F# U* s  [公仔箱論壇【做　 法】
6 S" P, ~% l; |2 W, B- b公仔箱論壇1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。0 [7 p% m# j. q, L* v
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
7 [4 Y  G! d8 k* C! G' _7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。# Z0 C- \5 C# M+ j3 j  w5 ]  V
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ j6 h8 E* T0 a
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
; p# y3 [3 m; ]6 _% b; L) Nwww2.tvboxnow.com6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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; H+ X5 @# @# }, jwww2.tvboxnow.com吻仔魚蕃茄義大利麵
4 b5 j. A: ?2 [* x) ]0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* t( Q# C% w/ q& X8 r6 s! Nwww2.tvboxnow.com螺旋麵         200公克
$ ^, X  u; k; N9 V: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
! t8 @& L0 H& ^7 `  Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克
* o5 r% J7 G) s9 U9 {# I3 dwww2.tvboxnow.com九層塔葉         20公克
7 Y2 A% i- Y' T* t6 b! s0 l/ r公仔箱論壇大蒜         3瓣公仔箱論壇1 d$ c5 Z. ?: K$ a3 W. Y
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 A9 j) U7 {: o
橄欖油         40公克
/ U/ w( D  `( z! O高湯         150公克0 @% Y: I9 r( e& N
冰糖         10公克
2 a8 J/ A- g4 L" h鹽         少許公仔箱論壇) K+ _$ S! l  V8 ]% d4 _
胡椒粉         少許
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" p- F! w; I/ ?  U: R: \【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ X6 i, l7 _
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。www2.tvboxnow.com3 {( Z7 c3 \& u( s/ p
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。$ Z# ~) L; j1 `0 J  n# p4 e
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
; p4 v; U( Z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。www2.tvboxnow.com! P  b' }8 n/ `4 J5 K; g
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
! M. }, i( T% F2 V. Owww2.tvboxnow.com【材　 料】. Q; l. V$ D5 l9 H. A
蝦仁         12尾www2.tvboxnow.com' X9 [& a3 T6 t' h1 x  H# Z
義大利天使麵         100公克
7 f8 |5 M0 x( L. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com2 J5 X- f  R0 W( ~
蕃茄莎莎醬         適量
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- K0 Z$ ?; [1 t. h【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ I" Q5 g* f' ^6 N* S
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
) z0 @) y1 A: N# q) h* w6 B2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。# T3 G7 u1 t; g. F% A$ z
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...