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塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb  @; X1 O% q* a* d7 X, _3 |; [
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ U1 S4 g( N
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。1 q9 S8 y4 k# q
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。www2.tvboxnow.com$ h. y( B1 H& v8 I+ y) J
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 D3 p" N) O6 R
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。( T; D' x& z$ m# C
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
, k$ K) D! w/ Wtvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。" x6 g: x  p3 T( I1 o" m# m
7         將熱狗烤至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I: s5 p& g. e9 `
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

8 a- P4 v1 U8 \3 Q9 x; r- m% }  ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥鮪魚瑞士捲公仔箱論壇( x" S, Q5 F3 P. x* @0 W5 s
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塔塔粉        
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黃芥末        
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. `( X1 L' B& ?  ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬        
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        . ?% y; [: J/ Z1 U
【做 法】
8 f, \* {% w: Z( x+ G1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
4 I# _' P5 R$ W8 ?' A" C公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。+ \, W" \1 f+ m7 P- Z1 t6 V8 S" u
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
4 B+ S9 r$ P9 `/ k. d; Lwww2.tvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
, W0 z  u+ \, j5 \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇7 }5 b0 |5 {& U' q+ w
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 D* |8 S1 E. Z" a" i  t公仔箱論壇7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
/ B& A- g/ |7 N$ W/ atvb now,tvbnow,bttvb8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。+ ]: ]; J, K' [1 ]
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲公仔箱論壇; `' ?  O( S  [  r1 g0 w5 u
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塔塔粉        
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 K! R6 h- F9 o
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【做 法】
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2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。! `6 s2 x' ^; W- k% W9 D
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' v4 m/ h7 l6 ^$ u9 g
7         四季豆汆燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: X$ u/ S% j1 \! s) u$ r# o  {0 @
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片公仔箱論壇4 A/ Y  J; ]" X5 \
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

2 \7 V* N4 L4 t( A* j6 H; Z公仔箱論壇玉米火腿瑞士捲
, {$ [* v# w- t2 E5 m2 otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb  D9 ~/ }- j+ Y+ _/ d
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塔塔粉         www2.tvboxnow.com5 g7 \) v! L! q& r+ x+ d
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【做 法】
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
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7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
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9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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肉鬆海苔瑞士捲公仔箱論壇$ c; p$ |" ]; j8 V, n
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蛋白         & T% m( P! {! {4 r6 N
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2 u% B1 \, [( ^) C: stvb now,tvbnow,bttvb100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, ?' Z3 D. D3 Y5 Z
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% \; I! S* q, p0 i, iwww2.tvboxnow.com蔥花        
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適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 c& z1 B: Z3 x4 J
        tvb now,tvbnow,bttvb/ K( ~: ~4 Y6 ]$ E
【做 法】
, o/ W! _7 A; y# l$ j  @1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
, i! b  x+ i' t* q0 Fwww2.tvboxnow.com2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇# B, h" s3 f4 w/ L# F% Y
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇1 ^6 z& L5 K6 w* o7 ~) Q: d
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 p$ X6 T7 C+ C+ Z4 \- }
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb6 T& w& D& R7 j; Q6 D3 U
8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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果醬瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb( x, K2 Y1 L: h
【材 料】
8 V- K) m! [& u: I蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- c/ s+ A/ Q* N* v- Q4 a5 ?, N( g% p) x
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塔塔粉        
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沙拉油        
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奶水         & z9 f, ]2 w5 R+ N1 D3 L3 ]
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草莓果醬         ( X" K4 Y) p3 a$ ?# ~7 D+ \; ]6 U
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椰子粉         www2.tvboxnow.com6 o4 l) k/ H- [
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 L% i" M' a1 e* \# Y
       
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1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @! c& Y4 D7 T4 ^& B  @
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
( g6 s* k. H" }# B, m! y公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
/ z7 q1 w5 d  d* i5 Ywww2.tvboxnow.com4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。4 Y7 K! m; U; n5 H, g9 p
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。7 g5 G% k7 Z2 ^. b  ]3 Q
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

( A( Y3 r1 U- Q1 h: ]% ]www2.tvboxnow.com胚芽蛋糕捲
2 w+ o  q  z  _【材 料】
& \# u0 ]: o: `1 a% ]A.胚芽粉        
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 蛋黃         . \8 ]( H$ x5 B: t4 N# g' t2 O2 {
4個公仔箱論壇; o5 }+ ~* F* x$ ]
 細砂糖         公仔箱論壇0 U$ l' I9 g) f
80公克
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 奶水         * N+ `( J9 }  z4 Q
100公克
( K0 V0 v- I' P4 d8 [公仔箱論壇B.低筋麵粉        
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7 R- V1 g7 d4 ~( f) N! Y" s7 iwww2.tvboxnow.com 泡打粉        
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' ^6 q% d& O% M/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白        
1 g+ e! S- q' owww2.tvboxnow.com4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B  R2 v, X' o# K) J( Q+ G
 塔塔粉        
* N( m& k+ {2 R: `' Z公仔箱論壇1公克  {& A' |- f  `8 o: K& e1 }& |$ n
 細砂糖         * @/ n2 J$ ]+ N& t, \6 N
100公克
5 H% O% R7 W6 L$ }5 \+ f1 L" O/ Wwww2.tvboxnow.com【調味料】8 Q4 H" n5 y% }/ V
裝飾:
  U/ j* ~+ \3 g; {2 M+ K公仔箱論壇葡萄乾        公仔箱論壇7 p) o+ }. H& Y( L  i
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鮮奶油         www2.tvboxnow.com" u& g" Y; w* }9 a
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: }+ t. P7 e4 D2 O; u$ ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 H3 ]# H. R. N  Y* Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
9 ]3 Q' t2 s0 G' u: ]) i: R5 L7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。www2.tvboxnow.com' P$ q. ?0 ^0 V) j; ?7 j
3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。1 P- z" }% _- \5 ~
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。
: z, G" H6 R8 ?. K* }5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。
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優格檸檬蛋糕
% ?+ w+ s, \4 C4 V. \4 J$ p【材 料】* T$ S& P" f3 g. ]4 A. k& P* a
原味優格         : K1 A# @& J/ u8 k& b
1罐www2.tvboxnow.com2 u6 D& S: J( u
藍莓果醬        
2 k/ |; l( n( Q/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐tvb now,tvbnow,bttvb! B- {; k2 n$ M; a" b/ v
罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 ]" N7 P0 c
3片公仔箱論壇4 x6 x0 e+ V7 F! r5 {  Z3 V# p
蜜黑棗         公仔箱論壇  [' q$ @4 Z. `8 G% U
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 b% v$ g/ r- d* N
檸檬        
, V( x1 N) v) n8 e公仔箱論壇1個& ]4 B  V% \4 Y3 _% S2 X" @- d
紅櫻桃        
& D! G- r$ j5 l& P: \  s0 k* ewww2.tvboxnow.com4顆www2.tvboxnow.com4 }( j- S0 \/ k* k/ z6 y
鮮奶油         / r. y/ D' ?4 P- }' q  f
適量
8 {  g6 E- e+ _3 T% F% S2 ~6 _6 b【調味料】" q( S  y; a! ]  f' t3 V
A.全蛋        
( T  v* @6 ^# L6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1/2個# g4 e2 U$ I2 f' }; N9 @
 蛋黃         5 Z8 _% K0 Y1 C! G
1個公仔箱論壇/ c; l0 S0 h. ], Q/ s/ o
 細砂糖         $ r) `! G) y( {/ h: [
46.5g
! A; e4 B9 _" G9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉        
) |. ?# U) Q3 Q  Z# Lwww2.tvboxnow.com31.5g
0 G( }: _2 i8 _4 H& {9 P5 w) Z( o 玉米粉        
" Z# E5 }% }& C: {9 p; Vwww2.tvboxnow.com6g
8 H- W1 c, n3 Q/ j公仔箱論壇C.奶油        
+ s+ g7 R) r1 f: G$ I% M0 ?www2.tvboxnow.com25.5g公仔箱論壇+ }6 H. B( O+ h; H; \
 牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ o$ B( b4 @1 S
13g公仔箱論壇  A  ^0 n9 i: ]( M; ?; u% }
 原味優格         www2.tvboxnow.com$ b; ?, w4 n& |& t! K/ y- E0 ^+ w: Y
7gwww2.tvboxnow.com1 @4 L/ g7 F2 W5 ]/ q  ^  c
D.檸檬汁         公仔箱論壇4 K% S6 `5 l- ]' P9 c4 v/ {) t
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- w# b6 z+ u+ V( U
 檸檬皮絲        
/ |0 Q8 ^2 s( Y7 E9 \/ s適量
; F4 G# Z. [: wwww2.tvboxnow.com        公仔箱論壇# U- O1 s# _; m8 X! R: f' N# }
【做 法】www2.tvboxnow.com/ p# ?3 i+ @5 x- e) {* ^% ~
1         爐作法:; o4 ~5 ]! X5 ]
1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇2 Q) m6 q) i% N) `6 j) D* ~
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
. R+ d! J0 W. \- n/ _8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
) u" F1 z3 R7 itvb now,tvbnow,bttvb4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。( T" l) J) M# C
5         爐作法:公仔箱論壇# r( \8 |! \8 L$ f+ j5 _+ ^
1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
! j3 `) I$ x2 x% z6 y7 |) h2 _) d( R2 Jwww2.tvboxnow.com6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! ~' Q8 x: r( y8 d. q4 C+ K
7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
" u5 a% i) |! _) Nwww2.tvboxnow.com8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

% D! F; V; }$ T1 Y9 L1 R* z) a; T% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草乳酪卷
2 Q9 H* {$ s$ b% c+ U' I) Xwww2.tvboxnow.com【材 料】# P" W1 }) f$ w8 x
奶油起司         * w# I* D: \, D- W
適量公仔箱論壇+ `& f! N* Y$ H% r+ c0 }  F- a
鼠尾草         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) p5 n, R5 v8 u& Q, C; P4 e
適量# T# [# O: L" H  i; }
        2 ?5 L, M6 a3 B" v) A* v
【做 法】$ F" k# d3 J0 G# E, p# S# |
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
8 b/ G5 |( ?( y6 {3 X5 W6 f公仔箱論壇2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。9 u$ r% x5 O0 e, r  ?' F
【備 註】4 F$ }, x! L/ N8 ~1 G9 {  I  K& l
若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。
www2.tvboxnow.com- e0 `+ ~# n1 q; `0 f  Q0 u4 v
果香慕斯蛋糕
2 r) g3 e+ c3 o  o- n' Q【材 料】
# X! b5 ]2 p) r7 q6 Y, \( c2 [/ e1.花果茶茶汁        
' ~. _+ d, a7 E$ b/ q250公克
7 k" N1 C& c2 m& m; Y2.蛋黃         www2.tvboxnow.com" ~! m7 h. [6 u1 J
2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. h( {- v. B) f
 細砂糖        
9 O3 N$ K5 R7 h7 F' R! \* |150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 z; _, {, K3 b$ V2 A
3.吉利丁片         www2.tvboxnow.com1 z  T+ @; S' G4 d& O
5又1/2片
; j: t+ f/ a6 g$ w* jtvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油        
# m$ c2 l: c6 T; W- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克www2.tvboxnow.com4 Y2 e9 b6 q% l. h- v. q; @
5.香橙酒         公仔箱論壇  C; w6 g9 X  q# g  e2 E5 o
1大匙www2.tvboxnow.com3 \; g4 Z' n( s2 Z; K. w
6.海綿蛋糕體        
* n" t+ C7 L; s$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
0 e7 z& z! H2 i* d$ E) P3 T2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 s9 U9 a0 {6 {8 U& _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾:
. m  H2 A' v& K6 d吉利丁片       
, J/ X- A& V2 O- l! m( \$ jwww2.tvboxnow.com4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ ?7 F# j& m% H( F' j
花果茶茶汁        
% w$ F" ]% \# _8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
( ^% P' C8 A- ^- z! X       
8 A4 |7 Q1 U3 ^' K【做 法】
* Y; j  t  d9 z( Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n, N: N; J3 P. n3 _5 F9 U
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。www2.tvboxnow.com& X3 E% q# h' \. K
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
+ B" V  F# G9 [& D  O公仔箱論壇4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。
& c) G" o6 u8 q! B' c6 j5 h- [3 B/ d5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。
# E5 I' w- x: @( U* Jtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
1 ^8 W9 q! I- U0 c3 l1 y/ u份量─橢圓慕斯模6個。
" U: n2 t7 ^3 H( ?5 W+ K; p0 X1 y* E
香橙果茶蛋糕公仔箱論壇- _8 x* d8 }. U# `, x$ _8 `+ F
【材 料】www2.tvboxnow.com( b- Y& v2 f: e3 V  o
1.蛋白         www2.tvboxnow.com! I( |0 u3 m, b- W/ V$ G
230公克tvb now,tvbnow,bttvb# X; U7 ~" {$ w5 H+ g4 A/ r( u
 塔塔粉         & {. j* X  r$ d& C
3公克
; c+ m/ C3 L. b. p& x! `; Gwww2.tvboxnow.com2.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" M( v+ E  H; a& Y1 G4 h2 K( G3 @
160公克
2 `  u, W9 n% A+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: t9 ]9 d6 g! y4 f
2公克
/ z% J  I4 E; X  x: V% o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.低筋麵粉         公仔箱論壇% I* a! i7 q! e  J1 N
100公克
" j+ o3 i  ~  _3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花果茶粒         www2.tvboxnow.com+ b5 F  J0 _) S1 h8 H
60公克
9 J8 _" \( j2 d: _5 k$ _: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花果茶酒汁        
0 z0 f3 D4 K4 l2 V" V( S9 T( V" X* V7 Ywww2.tvboxnow.com15公克
" E/ t  V5 M9 A1 ]  ?       
! w# r" L7 x; e" }% R9 x% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* W, H& ]$ x2 \6 G" ftvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可( V! r; q6 l- I4 B% z

0 Y8 k- {5 ]( G7 u& g公仔箱論壇2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。
* h2 E6 g5 w) w0 A  U8 utvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。公仔箱論壇0 @2 Z  k, p" r/ G2 u! o$ u: @- Q
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。
+ Z) {. S& ^8 f: V) y1 Xwww2.tvboxnow.com【備 註】* [3 f  C9 A9 d( _6 B0 @9 P
份量1個。
公仔箱論壇0 z0 t/ t0 y$ l( E
抹茶起司蛋糕
, \' e5 ~3 O1 c8 T" q【材 料】1 y9 u6 G3 M+ C3 [: D+ ~
1.奶油乳酪         公仔箱論壇" X  l# M& J6 j
150公克4 ?+ e( Z& m: c+ \+ ?) R8 b
 熔化奶油        
1 v( U+ |7 }4 r+ Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克www2.tvboxnow.com/ P3 C) k5 O+ a. q) o, @/ j
 鮮奶        
8 T' b& p. A' n. c# p3 |150公克6 X" N& E- H* k. y2 N
2.抹茶粉        
: p( Z( p' N- O7 Y8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克, z7 t( r& c+ n# @' R$ Y
 玉米粉        
+ Z* |0 n, i9 j1 f& M3 W% F20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. _9 R" @! ^" t, c, }
 低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; K* u& [- Z  N: n
15公克
) p/ @8 f- j* w2 O  w5 N# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃        
% N7 f* _$ J9 S2 Q公仔箱論壇40公克
1 O' j1 g' r3 [6 T4 _  d. i# Y+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細砂糖         & ^9 N9 ^# }  w$ f9 I  ^
35公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N, Y, N3 S# f8 ~+ F4 C
5.蛋白        
5 Q. Z- Q) d" G, O( p4 M( n120公克公仔箱論壇' s# Y6 ~/ n' O8 |6 }
 細砂糖        
- r$ `: B+ o: }) y6 c2 c) }公仔箱論壇70公克* H# G) o- {% @' G/ p9 g- |
       
4 X2 t' S0 k. F  t: Y/ I' atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】; ^1 [/ l" Q, Q2 y( |& ~, [! w$ C
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。5 Q7 S2 m+ l, Q
2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。) V% d' i' ]8 m* M! ~" k6 j2 l
3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
! M0 Y  n1 u3 ~4 {; l4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
5 }0 s: ]% p+ b: L; l公仔箱論壇【備 註】
" Y, U9 {2 Q! L# |( z4 k+ Z份量8吋模1個。公仔箱論壇$ l& K7 o" R: p# s: e  P
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
0 l! M# ?, T- h$ P1 ~, p) F3 D
紅茶海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& ]$ m/ k; P& T
【材 料】
; T" I/ k9 U' P' @, w7 H6 D公仔箱論壇蛋        
* N) Z/ b, p% y/ D4個
- s; P7 u4 ^2 x, @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - @* g) P. C) O7 @$ ]1 d
180公克www2.tvboxnow.com8 y6 y' K. l  \
低筋麵粉        
. s. Y5 r3 j! O3 O- x" v  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克2 L" B6 i1 o( \0 l. j# T6 k9 T
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 s; _6 K2 G+ n9 _+ t- }( _) i1 s
3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a- I; G! k/ o! x) w- b
沙拉油         公仔箱論壇! c. w& \4 D) n% M; }" O4 r7 J
30公克
' u6 W4 Y3 G) \0 q" |" U; m4 j5 {紅茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb' a0 Y7 O6 x6 q: t! _
30公克
% I4 t! S3 c1 A紅茶茶渣        
3 y- b/ Y/ t$ t) F! d: b9 itvb now,tvbnow,bttvb1包www2.tvboxnow.com0 F8 \+ J/ G7 w
        tvb now,tvbnow,bttvb: ?* B) D8 A8 z: k
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D! G9 g- E3 L/ v0 n7 w5 e
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
. N/ [4 R/ q" G+ A( i# B公仔箱論壇2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。$ y4 L9 W) @+ G
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
. G0 J: d( G. y1 D# v- S$ a. g4 L* u4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
( p. s' `8 Y, v8 M! `5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 L- v' j  v2 r! |& e3 O
【備 註】
/ q+ i, ?- R! y份量約8吋模1個。
  C, x6 k4 ^  k4 F3 m! Z
薰衣草提拉米蘇! T% u, G- D% e
【材 料】
0 u; z3 g! _9 V* U. y. _% }1 ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com: H; N8 M, e& i8 G1 {  H+ I" {
500公克7 B4 I: D1 R, O1 _  L( w8 P9 n
鮮奶        
/ x# ?- a9 K6 m100ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 s* s1 h( h9 w( i
新鮮薰衣草        
( q1 c8 r: X0 f6 G2 D+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3枝公仔箱論壇- m7 b- U3 _' v) c) |
提拉米蘇慕斯粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ \- N5 \  ?
125公克
6 s7 C& p  g) z% k# r, _手指餅乾        
1 n/ K9 K3 i) @' A9 c適量
# a4 }0 c$ Q+ w8 R& w3 z5 M: {- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶        
! e: n9 L, W5 Q2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. L/ C) v, `* x! @/ d- q
        tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 |) y2 q+ O% z. A
【做 法】
0 z. t" a" x( X$ c- p2 Rwww2.tvboxnow.com1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。
2 m) F. g* \, P/ h9 B4 J! R( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。! Y: U# M# q9 `* W9 v
3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
/ V0 W2 u  r: A- }2 l0 V7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
4 J4 @2 l2 `$ @5 r7 j薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
8 e! N) S$ W' M, K提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 l* v# T8 p1 D' i
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

( C3 B0 U" \, }8 a& i1 ]" B# y酒漬櫻桃乳酪蛋糕) x1 [8 n; {3 y; D/ s
【材 料】www2.tvboxnow.com, R9 C2 B6 y# d' E4 ?
底層派皮:tvb now,tvbnow,bttvb! u% I. g9 p/ J
糖粉        , ?  y7 i, V2 E! O, g, J( p; F: a
10公克2 v7 d( B/ v" ]% B7 J8 f( ~: r
消化餅乾        
$ ]  a6 @: u2 T- \& h! [150公克
! L4 L' d  ]+ ^; z, J公仔箱論壇奶油         8 Y2 `* J1 b; I9 b2 b. i7 A) K
30公克公仔箱論壇- f, i4 f+ b2 F! B, n- a! o
牛奶        
+ p. _! O  X4 y+ {9 i1 ?) ^2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! o# X. P* M; c9 w3 m* R" J蛋糕體:
0 q% s6 z/ [! ]! X酒漬櫻桃       
! S, _+ `7 B$ t& q$ n% `50公克公仔箱論壇: H- O7 C; {/ s# ^! x+ y
動物性鮮奶油        
; N) d0 x6 a- Z. {; N& M& z2 c31公克4 @9 w9 q9 }6 h. b
奶油起司        
' p0 K  r5 K  }. B4 L# D+ S314公克tvb now,tvbnow,bttvb" b! J1 D4 q9 V1 C0 h+ _  X
細砂糖        
: v* H, `. O4 o63公克www2.tvboxnow.com  p5 f* p- P! c  a/ K: z1 b$ e
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% L$ A3 D7 p2 K
35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# ~$ C; I0 `8 z
玉米粉         公仔箱論壇+ ?6 D6 V4 \7 @) G* Q7 k
25公克
" x: L$ J9 S7 ~+ u5 B+ Ewww2.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" w5 v* J$ V5 I( H( L- C/ h8 i
126公克
' `, F  W8 Z! o9 _9 b+ F  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. Z4 w  A+ d) D0 q4 U; L2 o【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 k( h! m% N- C" h& {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" v9 I4 ]  l& l5 F9 f( [2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。/ {9 j0 W: B  B5 Q8 s; C. G
3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
+ L5 ~/ w5 S7 k9 e) c6 \2 j" p$ T4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
8 ^" w1 R3 N# g! T- g7 d. A+ z公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。/ L. w% h' e9 ?) O- {+ p' u' w, L
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb3 N' o% H2 [" a
7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。公仔箱論壇4 J$ ]2 w3 `2 h: G6 }+ q% o. ?( k
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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