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, w5 ?. o$ x, a5 Y3 w3 @& }# f) m马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。tvb now,tvbnow,bttvb) v c8 V, X9 ^* J
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: }6 g4 m, l) z1 cwww2.tvboxnow.com烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb8 f. M3 v8 ?- ~' j: k5 L
, z# J' _( h2 u7 j$ B2 Y公仔箱論壇材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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; C5 H+ f/ l4 t. ]$ G1 y调料：辣椒酱、盐
( y$ k9 V" L3 Q& V' V做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 c- N0 j0 \! m1 p
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb. v5 ~& o( q& J% q5 t
8 `; B* O6 q5 v, r' {/ q公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中+ d$ `' @) A; x% u9 \0 m
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱公仔箱論壇+ u9 P/ s; F1 w
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。6 R5 Z4 m* b; B9 @# B
+ m# S% w' h! t9 l) v% y' Y: y8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成
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p/s：公仔箱論壇1 g8 L# s: X) N' H/ i9 c: L
1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。公仔箱論壇+ Q& d; Q' j5 G
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇3 x: Z; A( ?( z% G4 _$ U
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
7 Q2 H8 i- e8 M% W7 D5 d4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。 a$ h# W& ]! e% O2 G
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
2 E9 s8 l/ v6 Mwww2.tvboxnow.com6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
