西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全! i# U9 v* A6 B F6 F! l
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Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮
3 y8 _2 j: _9 o, K公仔箱論壇【材 料】
' y! V9 x4 | c/ z8 U: ?: n高筋麵粉 400公克
y% g7 n/ V4 I% r. F1 b. v低筋麵粉 200公克4 p+ u0 t) y7 K2 {1 @9 N. w
乾酵母粉 12公克5 U- e, L" ~/ [
溫水 300cc
+ C5 O* O4 m/ l) V d, y' [: ]0 swww2.tvboxnow.com橄欖油 40公克
5 `' I' x6 d6 `% g4 q+ a% }1 O鹽 12公克+ q0 ^4 [) z# N) M
白砂糖 25公克www2.tvboxnow.com% x+ G6 V5 F: ~3 o
蛋黃 1個
/ E% {, F. ]7 ?百里香 3大匙www2.tvboxnow.com+ J m+ m3 A& z! g8 S- M* D0 X5 y
; k7 X0 q! u- p: b6 V. xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】1 ^- i* V8 o' [" h0 u
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z A$ x3 f9 z- ?6 c! y; ?+ h
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇# v- G# h' W" Z k Y3 n! ~. L& B
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。www2.tvboxnow.com5 e7 j3 Y% n, R( I( Z0 D, _- S% ]
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! c) o3 I5 N0 s8 Z
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
+ P1 ~: b# n- ktvb now,tvbnow,bttvb1 H" G5 N* M: J6 x/ N
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B.B.Q雞柳披薩
% p0 |$ u8 [2 P" |公仔箱論壇【材 料】
. Q# |8 I+ I. M; N5 p百里香披薩麵皮 1張公仔箱論壇/ J- a2 J, f/ C6 C, c/ o
雞里肌肉片 6片
8 N* I$ K9 l7 gtvb now,tvbnow,bttvb青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb Q# t- H" F4 Z9 M( B
洋蔥 15公克& o/ }: c7 e0 e7 T' W* C
烤肉醬 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com# h, C3 D: T. E' @9 g4 v% {
起司絲 適量公仔箱論壇9 }( U( X8 t) B* r' X0 @
白芝麻 1小匙
) o; _+ o% S- u* i* W$ J# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉 適量
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【做 法】
3 t9 g- ^* T, G9 _1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。www2.tvboxnow.com W# e* z2 R3 `$ f1 m! N
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
5 R: \, d$ @$ ^) }5 n# w( } j# Y! q3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。www2.tvboxnow.com& C) k" t3 `% z5 S! @1 v
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
+ S( ?8 Q# Z5 X, r, T. @& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |