一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
8 _# F1 z+ ?+ G# ^7 l; o公仔箱論壇2.貓耳朵
6 `  V8 z! J. N0 ywww2.tvboxnow.com3.油撒子
. I% G% {: v- j, U6 d) E" p$ s& Ctvb now,tvbnow,bttvb4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇- p$ f7 ~7 x: h0 b6 n2 _) Z
5.素佛跳牆www2.tvboxnow.com/ G$ n5 z" l9 n% w
6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb# d# q8 a& J- B" Y7 s( b6 ~6 |2 E
7.芝麻三絲四季豆
+ L# G) m% U4 v' u8 o8.麵托絲瓜條www2.tvboxnow.com$ J* S! J. v! ^, v* A3 ^  L) v- P
9.薄片揚
, z# H9 {" J5 [" i2 L. k% @8 Ywww2.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜
" R- p! O0 |  j  f3 J. k, p8 I; Awww2.tvboxnow.com11.素肉燥拌小白菜- x+ n% J2 O' `
12.梅香涼瓜www2.tvboxnow.com3 D. q0 f% Z& T" M! G: D3 L
13.芋茸腐皮捲5 v' B& ?" g% a0 A7 S
14.紅霞映山湖www2.tvboxnow.com! O" I: D/ _5 I- B9 o- Z) \, `
15.黑糖糯米捲
' ?8 n$ R) f, Q3 y$ f) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽% I3 J' ?5 M+ f; }. b. K
17.竹筍爆三丁
4 d0 ~4 ~8 F+ N18.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 v0 C! L( e7 t% {$ B
19.香椿豆腐公仔箱論壇$ t( [- h: q9 w3 D( n' z
20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 {; M9 q' }' b# h3 |; A( O
21.可口筍片公仔箱論壇* X0 d2 s# r, D0 \. A8 @6 ]. I
22.芝麻牛蒡昆布絲www2.tvboxnow.com( W: N3 e8 {. Q$ I* Y
23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb1 m5 v4 K5 ]  l
24.豆醬炒芋梗  {; c# V% f0 O3 M* n( y' \
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb; V+ B2 q- e4 }  N& n' t0 R+ S
26.三絲素鵝
8 W7 T1 f+ s- _- r; J公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬
! G$ V. n9 f# [+ `www2.tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子- C2 E1 T4 E1 B. f
29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 x' F% J0 T6 B
30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb) }+ C$ T4 i0 Z# u% q  s1 x
31.爽口馬鈴薯絲
( s# M5 D/ }7 u% m$ l公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇
; i3 k) X, A" v* T# j- @tvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草www2.tvboxnow.com5 Q4 C' R" _, r& H; s* T% h! S4 L
34.茄汁豆包
3 @0 X: I" \6 ?, V( i' M. twww2.tvboxnow.com35.素肉燥拌小白菜
+ L3 y# f! d+ k/ l4 A. N" V( }tvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇
7 z$ n) d3 C/ n7 u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇
2 \% |6 V# V# M6 K% etvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
; O  A0 |. }+ J4 T+ r7 |www2.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜
# v* Y2 V2 L6 ]) {  iwww2.tvboxnow.com40.菱角炆梅肉4 g5 n( H' T9 K" N
41.香根紅糟鮮菇
9 H' _9 ]4 A9 s公仔箱論壇42.日式生菜手卷
4 A8 ?: E& V1 L6 U6 j( ?$ Q公仔箱論壇43.菠菜煎餅
' g, D( B: f/ f% S1 t) d3 ]3 dtvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅
' B  Y# R+ T% t5 |3 u5 K* @公仔箱論壇45.白菜三絲福包1 Q4 k' @' y& l3 c( g& w  r
46.白玉翡翠捲
9 o& i$ }) r% B  B47.紅梅石榴球www2.tvboxnow.com! ?' q4 F  O5 I& d& y
48.蔬菜素水餃
, O# d8 [# k  i( h' [( r/ @tvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米
( Z, ~5 W4 F8 I. O2 g( l: P50.炒薑絲芋頭梗
: F* O0 }2 ^3 \, d. I# D4 O" Ktvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% Y" {+ q& C* i7 Z* j* t
52.味噌佛手茄
8 T1 c; H  j8 e  G53.胡蘿蔔甘味煮www2.tvboxnow.com8 o- i$ Z  ^& [' F
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb- k2 P3 u( f" t4 Z0 d% N  }9 O& }
55.乳香羅漢齊www2.tvboxnow.com, `" k8 M: a4 q) {
56.豆腐丸子
% d& L/ a* Q" `$ }5 x8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷0 r  z1 W$ w6 ^# Q% V0 |/ j
58.杏仁山藥球! Z4 c9 Q5 r: y% @# k. i0 p
59.素燒冬瓜塊
% f0 ^& v# K: p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉
  Z& n1 m! h! }; x" iwww2.tvboxnow.com61.素炒雪裡紅
5 T- P$ a+ `: ?& S公仔箱論壇62.珍菇豆腐www2.tvboxnow.com# L3 `1 x9 d3 b; L* @6 \9 Q. ^
63.蔬菜捲餅
& W  l3 T( p7 Y1 W) o+ }64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T1 ?) f, n1 r+ i, C
65.鹹酥雞
% y, }, }/ H/ X0 p5 {66.炒鱔糊
, Q3 L5 y& I: \9 r% |! X" U- `67.辣子雞丁
* A6 {4 v( F0 b# ^1 T
* p" H- }! k9 R3 I7 I$ g% [  }. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
; j4 F, _, ^5 g! F# y) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u- T! I+ m$ |' A# o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com  c* s1 ?/ ~5 V+ W" L
【材　料】
4 v7 T/ B) N8 H( j, Dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇5 Q1 S# ^$ D8 Z) Z! r
低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, k' X! b& a  G% R  M
蔥 1支 www2.tvboxnow.com" }$ }7 p- [# ^3 P2 h
蒜頭 2粒 www2.tvboxnow.com2 j( G6 H/ d. v' O
乾辣椒 1支 公仔箱論壇$ @7 O+ ~5 L0 _- p2 B
【調味料】
# W/ w  o* ^; w5 b( R# u鹽 少許 , W7 v- Y: f. a  \8 C6 w0 q
胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ a. k' x# b3 u+ W8 r
【做　法】
! Z& E& T' m0 s& W( t1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。2 J6 f2 ^, `) I& Q- I) z8 O
www2.tvboxnow.com# u" _: F& s+ n- a' W* o7 J
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。www2.tvboxnow.com% L* W6 O  d; e1 }# p

6 b8 O8 E4 X( E6 [7 j: R/ e" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 I# b! o/ z, V" S. A" @

5 D! r- c. N! p, d& o8 |& [2 Y4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
4 `7 I; d3 J& \$ _www2.tvboxnow.com! M( T$ ^/ s& w) A7 E  N8 D4 I
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇# K' P- |" N) C: o2 J

+ @8 e; ~" F1 m5 H7 V& H3 y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com* ]7 n. {% [+ b
冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 K( M$ H9 @" g) z
蔥花  5公克 www2.tvboxnow.com: L. {9 x4 l0 j& N5 k
【調味料】
- X- b/ v5 s5 e8 L8 N公仔箱論壇醬油  2茶匙
; _* m0 _- J, s% }6 U' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙
: M4 H5 s& P0 R& {- ntvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
. n) K1 l) i0 X+ B/ F  c公仔箱論壇細砂糖  1又1/2茶匙 www2.tvboxnow.com: h9 V/ }! a6 I. {/ `$ f/ M$ |. I. d
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  Y$ i  b& S
花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 }, L5 r! q2 m
涼開水  2茶匙
1 B8 d4 V  l" i% |4 e1 D$ |【做　法】
2 }" k: z4 y" q$ m1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
" V: L/ b  J. Q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com2 Q. I0 N$ v0 X3 w
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇, E4 I, T2 ?, I

( o5 {* d6 n* L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
8 x) N. o/ r& v5 U 0 e  p9 w4 `) j, B% m8 P4 x
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
; h; a: r6 e" T7 W6 h6 p- tah ha..new recepit..thx andy.

' ~, d' ~! ~0 @& z# \% J3 A

0 k- Y) c( N) z1 i9 ^8 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# y& [) A; A, G, G
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com+ n1 S2 _% d7 o7 [6 j4 u
高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c4 m3 M1 ?4 n! n
鹽  2公克
, d' D3 ~& C) _公仔箱論壇水  120㏄ 公仔箱論壇( u, F) _5 p, Q1 Q( y$ q9 B
沙拉油  60公克 7 \/ _+ X% n& C* ?  m4 r" {& W2 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" X5 S* v  d- X; e
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
  F  B2 o- A4 m: r/ K' D" G
$ c2 t. R/ q  s7 _" @8 dwww2.tvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
8 R  I, q; C9 Q. B$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com; I( P2 r" b, O1 A
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' y! E. |% P1 W- f; d
冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, q% L7 S+ G# k/ O
泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* f  O1 z/ e$ G2 H0 [# P' e
豆干  80公克 ) s8 ]" z# I5 {/ f- W
胡蘿蔔  50公克 7 ^$ r0 W+ r: N. j! c6 E- n
青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) I+ d0 X& V
【調味料】 7 D5 @2 O& Y+ {
素高湯  50㏄ % Q; [3 H* \: W  S  j$ X
素蠔油  1大匙
- H3 K; E. H* Q$ X, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙
, r2 Y% ^% I+ {) X公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙
1 Y7 Q+ f/ p- p' K7 d# k: W; K太白粉水  1大匙
1 d% q* H3 d% E+ ^2 E' `( q0 o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& j3 O$ O/ u  O
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
* q" B1 d2 Z4 q4 Q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l& k8 P4 J9 o5 btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
  Q) S3 n( a" K$ R- g! ^* B: x
5 v7 o9 |% @+ R3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。! l) @- d" _% R; q. d

1 F& ]% H0 O- ewww2.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
! Z7 @, I$ t+ n% X; Z公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com0 ]( F! ^  z3 m: O- T
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
8 t; s3 C& R7 t+ j: W8 ?# D' |/ mA.芋頭塊  60公克
& T4 g4 y) E3 V# Y8 p/ h, B6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 G9 c# z) J, t
　素麵腸  30公克 www2.tvboxnow.com( B- K( E7 c8 Q7 w+ A* @
　白蘿蔔角  40公克
* N  `: g9 ?2 j. z1 g　白果  30公克
7 q0 Q  `  m9 U4 I/ c* H公仔箱論壇　竹笙  10公克
/ \( c( f; K/ d: Q7 K# j/ e4 i　香菇  10公克
0 [) D$ Y  Q" \: m3 k6 @: ~7 t* C　素干貝  15公克
8 ]7 l- `! o* g0 ~. G公仔箱論壇B.當歸片  1/4片
) @/ H  h/ Q! k8 f9 `. z4 Stvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒
* I& L- Y8 ?5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克
/ U6 T& e1 U2 r/ r9 f　水  300公克
7 y! h. Y& @2 T. f. |1 I1 r公仔箱論壇　糖  10公克
6 h) m: O! M, W: k　鹽  5公克
0 V. ?, {6 G* ]+ x* ]3 `$ x【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 U% c& D2 x7 g7 K2 N; k
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。5 S) X! |( ?8 D8 l# A+ b  H0 T8 k
www2.tvboxnow.com/ B9 x6 g# X' a& I: C9 V& w
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com& N5 ]5 D" K/ f7 w* U
芋頭  300公克 6 J0 v  o- ]2 N- m# U9 K+ b% t+ [
腐皮  5張
2 `1 `& ~* H" P8 A& B' i  o, d澄粉  150公克
7 S' u6 B  @7 c1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
' K6 l; {4 ?' }www2.tvboxnow.com麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ }; u2 I2 y1 G1 G% R
【調味料】 # T, p& ?8 p+ q/ Z1 W
糖  30公克
6 ]  `& P" m3 D1 F) d7 Q7 [鹽  20公克
5 G# d2 v9 c1 {3 i6 R) r) F# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ G% }' g8 Q. t0 B4 _公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
0 s& |5 o: r- |www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com1 X% Z: r( O- p0 C$ u
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇( E" N8 C; p+ ?7 L

; Z) h8 P* K4 r! Uwww2.tvboxnow.com3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb- E/ e0 G" N- R
tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 C3 E" B% [/ o: Y* `
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) B6 L. |& F. D* `' Y
四季豆  300公克
, B  t4 w' P1 ?6 |( ~* y4 E木耳  2朵 2 u) S( q  d. o
竹筍  75公克
" Y" P: {2 D5 z' M! A/ o. h- W: `胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ {+ h# A: c' Z1 B
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W; I8 E6 t% r. ^2 i* V- j
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 h. [9 B+ ~) r# ~
辣椒  1條 公仔箱論壇6 e( y$ c) Q  D! q5 L
【調味料】
% T: l5 p/ \. l/ Swww2.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
. U, w' n, u$ R5 u. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 www2.tvboxnow.com( @9 |) l2 t; `- C+ ]8 e- G
白醋  1茶匙
: {$ L9 j9 U3 p7 }. H% ~* f5 m3 ~香油  1/4茶匙
$ N: V/ W# r0 d, N$ A: D5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙 : F0 U) C. a+ k6 {
【做　法】
% U, W/ ^% C2 m/ H# _9 l8 r: s, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
0 K% t9 M0 ^9 M; ?# a5 i公仔箱論壇 公仔箱論壇, A4 Q. H# G% }
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* c3 W1 @, U% N

& P7 p; e6 B9 E. [, e+ T公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇- T3 c' N, A# I  h4 ^( v# `

( G# w: Q' b% P4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ F4 o, U" d0 g. ]* g$ ]

( L2 S/ G( v3 @9 \2 S& d公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。www2.tvboxnow.com" P; s: b9 l) m( p' J
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6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
3 b& T4 M0 @5 i$ G* }tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com5 H* ^% u7 O' Y- d# G
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, w9 R' `2 j: V4 S
絲瓜  300公克
- V; H( z) r7 S6 f6 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵糊： 6 U8 K( m, |$ ~) F1 J# Z' M
麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x2 i; H4 Q7 `7 {* x
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k( V! L0 H% n' k  @7 n
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 y: o! a+ }! o3 W- N, r1 i
雞蛋  半顆
* V0 j; T/ C2 N% y( \4 O水  3/4杯
. B1 w* b4 ~8 |- w$ W3 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 N+ J6 \% Q/ n% B. ~鹽  1/4茶匙 % M; {3 `$ W  H7 C1 P% f
胡椒粉  1/4茶匙
6 E) a/ G/ p2 ?* ywww2.tvboxnow.com【做　法】
! o" t- v& S+ t: k4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! y2 y( @2 j% m

9 t( E$ Z- `$ ^" A2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }1 `0 X4 g" t& N9 b
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
6 w( D$ w" G: ~) _2 h4 b- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , M1 Q! O) V1 x  N% u7 Y
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇& W' |* v! O; Q& |6 U
馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇7 z( M5 I6 s7 |1 P7 R' C6 |5 |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# h$ n6 z! B2 G
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 M& `- m' _
鹽  適量 公仔箱論壇+ k# Q; Z( i0 k! A
青海苔粉  適量
8 {5 y+ x7 u: [+ _tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量
# z5 V4 d1 Z1 J8 C& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com/ O' z3 C7 G- Z
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" U7 z* A/ O% j) P2 b

! H0 a; j* E4 Z. X2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com; l  H2 v/ ^, m: F
醃漬樹子  2大匙 ( \7 ]* K  p' A7 B" a9 R
高麗菜  半斤
% h; \! {( X  n) d- E. r( u3 ?蒜頭  2粒 公仔箱論壇, ^2 U. `" d4 M0 ]1 f3 u0 z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. T: y* v( ^! G5 v3 g. a5 O
鹽  1/8茶匙
3 A  d4 }; i( a; O糖  1茶匙 公仔箱論壇2 Z0 f. Y& B# `* f8 B1 r
水  4大匙 + D" X* i1 ~8 j2 S6 [* }7 o# q
【做　法】
8 K0 l! G1 g2 s) p公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
! G9 R% H( e, O# etvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com7 t# ~3 X/ Z2 W4 T; A6 v& _
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
9 z; i( L5 R9 r: v( A$ Z  s8 Z  j四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; R/ C# J: A9 W+ }
香菇  3朵 / k- }; ?0 @+ W9 O
玉米粒  35公克 公仔箱論壇+ ?( p  u$ b# z! ~1 y/ z  o
胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇  b$ g9 K+ [0 V, u4 x/ ^: z  ~
蒜頭  3粒
4 S+ p! J2 E) j$ ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
0 e6 A: ]. D3 ]1 s7 E+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 Y2 E3 J. F0 h3 D2 S鹽  1/4茶匙
5 o5 S, I  D6 t2 l: W) b; C- ?! b糖  1/2茶匙 ( L# i  s1 _+ K. u5 U
香油  1茶匙
# E) ^) K7 W% m白醋  1/4茶匙
3 }- n! Z6 F) `$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com& O) r$ h/ k7 c/ m
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^/ j  |) a2 x" P% N7 ~

" m6 J  M9 G" A% M* C) W0 etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
. N5 H1 ?$ O1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
1 h& N& `4 @# k9 x4 w3 vwww2.tvboxnow.com素肉燥  200公克
% y6 ?# r# E) `2 X乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ s; c7 \8 G8 d) i
沙拉油  4大匙
. E+ X) z8 p, A( B1 _6 F6 ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) o8 m' P  b  @* v2 L素蠔油  3.5大匙
/ O- c" t  m9 @tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' X# B7 {9 Q4 Z2 }7 [9 m
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb' }: f5 w2 b2 _
醬油  10大匙
5 E& {  @& ^  A& v6 v# R) Jwww2.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
( C7 h( J1 \4 @$ v/ ~" b8 ]6 i7 A公仔箱論壇【做　法】 + ]$ |. K+ k% [. \0 |  P7 p
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
7 y; k8 J  }) J! e% j1 r9 e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O- e2 a0 ~: Q
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。7 T5 A. M0 ?; m  L) ?9 n" L! I. [
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www2.tvboxnow.com) A+ X+ P# z3 `% v5 j' k& d2 M

8 r& n) j% y2 a2 o% [公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。  Q6 j* U( s5 p0 r7 k3 A* }

0 {" J8 k; @- M. s+ @5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。