香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 公仔箱論壇1 V! J; T* x9 E3 ?4 v" d q5 M
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呷醋 $ s+ x% H6 s$ K- G) v8 H
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb; X5 P5 K3 P) G* B
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( e0 V9 ^ m$ I1 [9 l吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! }- s5 a* x0 t) O" ?1 W4 {
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 6 R6 N- N1 G' c# B2 H$ F5 a0 i+ X4 m
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以甜制辣 www2.tvboxnow.com" C! M* v: p L1 w% B1 r4 b2 ]
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb' l/ P8 Q( t* z
3 ]( A3 j; t# `* M( i仲有....青瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p L8 M1 V. z& z4 J
3 S2 d+ m5 x3 q" P有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
# m# m7 \1 x$ w- i. I0 j R* nwww2.tvboxnow.com青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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