BeiDouChef

, I( N3 j; @$ q" I0 jwww2.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕
. [5 \  h% S# x* o" awww2.tvboxnow.com【材　料】
% G& {3 G' \) P) ^' Gwww2.tvboxnow.comA.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb( [$ K+ F% m2 r: ^9 p+ D0 v5 D% A
250公克www2.tvboxnow.com3 d9 @9 p$ A7 e! S( z
　牛奶        
4 B1 }  Y/ d* W- J250公克www2.tvboxnow.com# F8 V, A: O1 k4 Q
B.蛋黃        
2 f0 r" M- F6 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 R2 A9 |6 }7 D$ V/ jwww2.tvboxnow.com　奶油         % c0 l0 E; o) f4 C1 P- a
100公克公仔箱論壇5 }& ]2 d8 Y8 Z! V
C.低筋麵粉        
& @* L6 i# c7 v6 k- N" \. @公仔箱論壇35公克
7 d2 b! _8 p; e& U  a公仔箱論壇　玉米粉         9 A9 \1 _  G6 @3 B! ]  @
25公克
; n: r; F; E$ Z1 K3 ?$ R* cwww2.tvboxnow.comD.蛋白         * Z9 K+ `( G) L% g3 h
225公克公仔箱論壇5 _" n- Z. n; B+ S
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, g  U( e7 l" e7 \+ D/ c: L- d% m/ _6 ]" D
120公克6 i3 n6 M. c6 e7 j0 s* j; w4 D
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ S7 v2 O6 S" p" Z5 l2 f5 B6 l
10公克
) o/ a0 ~" U( Etvb now,tvbnow,bttvb       
/ n0 @/ y5 k; }; B$ Z7 ^www2.tvboxnow.com【做　法】
3 g' c- {- p5 D4 g5 g公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- M) ]2 n3 [  x2 {www2.tvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 n2 H( ?  \0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
2 P2 J, s+ R) i9 `! G4 t- F% Y9 ?公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# F/ ]- ]2 z: A0 W; U
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
6 R3 K" g7 u4 a' q( O0 rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
  H: r& M1 s: h: s4 ?: i. R3 |/ ctvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

4 @8 ^5 v4 o! p8 r' v9 Qwww2.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕
5 @: \( j, d! Q【材　料】
, p6 h# D+ |, c  J6 ?( _底層派皮：公仔箱論壇. m2 d) t8 q: a3 g- h' I' X
牛奶        4 f& W7 t) L7 f0 Q) m
15公克! _- P& ~. Y$ H5 a; p8 |. ^2 {7 j1 T
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 m; [( w/ O0 @- S
150公克
) @) D- M  U3 f6 w/ f; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
# g+ p$ P# L; R1 a公仔箱論壇10公克
* E  L( i3 U" ~5 k, o$ |+ gwww2.tvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% ?* g) @# J# i; C4 S
30公克
2 f( `% e" ~" W. _1 D3 L& p" S+ {www2.tvboxnow.com蛋糕體：$ i* ?( x  a8 y' }+ B" x
酸奶       
" Q, X3 X$ m3 X5 w! n/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 b" G2 s) K% k3 t" O  f
動物性鮮奶油         公仔箱論壇( m/ O( _5 c; s1 x
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H/ ~; ]4 w" U" p
奶油起司        
& H  \: z, a8 {! i2 ~+ k) @tvb now,tvbnow,bttvb314公克+ |2 o, Q) k9 o+ @7 V
細砂糖        
+ f+ o' R1 p3 O1 U! \公仔箱論壇63公克
  f9 E, D& ?+ `全蛋        
# Y# Y# p' P6 Z. \) n公仔箱論壇35公克
" q: U3 M% y+ }/ X玉米粉        
" {5 ~! n1 O# X$ Y# R25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 k' a, m2 M4 C3 z3 d$ k0 r+ W
牛奶         ( I7 \. @6 Q" r/ l+ b& e* J
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% B5 ]! p& X5 Q/ p! Y# h
       
+ u) [4 o6 Y1 p0 k8 N* Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 X% z- L! c% r; h( P1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
' o" l1 S( B: S$ I9 T8 W2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www2.tvboxnow.com9 R. ~' v& W8 b1 g- o  P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 g% u+ q; {+ n/ c% _% W$ l# [5 ~4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  H9 I6 |$ o7 w: n3 T+ uwww2.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb, j; k4 O, h1 {4 r6 r- p( J
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
  Z# a* C! Z7 `- z" s7 m7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 q; D4 a' B
藍山乳酪蛋糕www2.tvboxnow.com% g. I  V8 B4 L# @. M
【材　料】
8 H4 }1 ]( j6 V1 A* _www2.tvboxnow.com底層派皮：
1 w- h7 ]1 v4 n& Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
2 H9 B( Q6 w# ]3 h5 c7 ?3 A' ltvb now,tvbnow,bttvb15公克
2 Z& [) F0 V3 l- ~! s& }2 Ywww2.tvboxnow.com消化餅乾        
- ]- w2 p: i6 Q- Rwww2.tvboxnow.com150公克
: q7 u" Y; \& D糖粉        
- c$ t2 J* @- o( Y10公克/ ]5 t" Z7 Q; `+ M* D
奶油        
$ F, v" W$ r1 U" x/ O30公克公仔箱論壇/ t  H4 c5 e$ a) F6 A$ z
蛋糕體：, K, m% @' s, B
藍山濃縮液        www2.tvboxnow.com& h+ t/ m+ |+ M: U7 ^
20公克www2.tvboxnow.com( s. R+ ?& b+ a: r2 y$ U
動物性鮮奶油        
- a# _; C) \* w$ m* P  kwww2.tvboxnow.com31公克
! V8 J1 V5 f2 C" p0 r. Zwww2.tvboxnow.com奶油起司        
! M# b" g5 I6 Q' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
/ o* |$ j+ v& j5 N* M% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 w1 ?& s) B( L6 u63公克
# Z( a+ g' l% q+ p# K! I- k: Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
* R" H" y. x7 b  G6 m35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: j1 G" S$ A# x
玉米粉        
" s2 p. W- J+ E8 I5 p; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. k4 l1 m/ Q' \
牛奶         ( J" L. G7 E" j' P) B- g; D
126公克公仔箱論壇: y# P, R* H3 s0 ^6 w1 D$ m. s' X
        tvb now,tvbnow,bttvb" y" |! }& R6 Q# g3 E- |4 S
【做　法】
' q  e! ~' r+ X( n$ Z! S2 i9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。, [; Y, [! B5 d# g) @0 _2 U4 k
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; x5 [& |  v* H( O
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. j9 w2 _$ a5 r5 W$ g- x/ ltvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* I$ g2 t" C/ e) h7 r  Iwww2.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; n2 G5 i5 ]  j3 ^8 A6 Fwww2.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com3 ~. @6 g  W! B8 F
丹波黑豆乳酪蛋糕
+ ]& p- c; v4 _5 m1 l" stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 }+ n6 g! C2 S3 g' n+ W9 `公仔箱論壇底層派皮：
4 }; i% O0 R& K, w% }1 j6 v) N9 X牛奶        - Z" x# g4 O7 q
15公克www2.tvboxnow.com6 j" {. d& o  W. E% h
消化餅乾         www2.tvboxnow.com2 G( s3 |% n$ ^0 ^+ ^6 K. v
150公克公仔箱論壇: I8 k& k  e2 F
糖粉        
) W8 ?( o, C; }) K6 a0 L# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克$ ^/ K/ T: f* T& x0 x- K  h/ l
奶油        
6 F  H2 G+ H& N! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
5 c: O6 m7 D3 r5 R* s1 `: z& Y公仔箱論壇蛋糕體：
8 k( `9 m4 q2 S, R! X& b0 J# Q黑豆       
8 g0 N; v& Z, n$ Zwww2.tvboxnow.com30公克+ ?4 Z2 g" T1 t2 A' Y" k
動物性鮮奶油        
% c& Y; F4 `/ L6 Utvb now,tvbnow,bttvb31公克9 j2 p/ I( y& `  R+ z- _! D
奶油起司         5 R1 H2 ~" L( m3 ?2 n3 s7 s5 A
314公克
6 x- v0 B. n. `( G% {. e0 |0 ^7 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 _" X) x! J" d" s3 U9 `
63公克tvb now,tvbnow,bttvb# j+ D  y$ `; a: d- y
全蛋         www2.tvboxnow.com# X2 f) j$ N0 g, M8 W
35公克
* k, q. H# q& j5 \0 q: Lwww2.tvboxnow.com玉米粉         0 T# R3 r0 N8 Z
25公克公仔箱論壇& q+ F- @, l& g( d
牛奶         公仔箱論壇- |9 ^' S  J  w( G1 S" ]
126公克
8 G; ?, `: Q& j' l3 S  W6 o公仔箱論壇        www2.tvboxnow.com) s1 j; c) u4 l" K/ O  q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# B3 |7 |1 h: d1 h8 g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。2 ~: V; _/ c1 b& e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www2.tvboxnow.com5 x0 V7 n1 j' u% r% u! j% _& M
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 L) X: f* r  i( ywww2.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
; z& V0 S3 A2 Rtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
; U: s5 Q# ~. i/ f( ^公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 J6 I9 F$ A  l5 l- ]
紫山藥乳酪蛋糕
7 R/ q' {5 r5 x+ V2 T公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 V2 _% h+ t3 ]- g: ]4 D
底層派皮：
: B9 B! f+ D& \+ B( ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
- p7 ^% ~5 @# v/ V( b15公克公仔箱論壇# N: D; L: S* O$ Y
消化餅乾         1 B0 G4 L& V( L6 I7 I; M3 m6 Y) C7 `
150公克www2.tvboxnow.com2 x' a/ {! q8 L  ]
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 _: n$ `) I, R( X, U/ g8 @
10公克
' j' O' d3 H) f' ?奶油        
) m: l$ [8 n8 w4 b! I公仔箱論壇30公克
+ [0 Y* T* O' a" W$ e8 H9 U& p蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb' w. v* z8 F1 k& J
紫山藥餡       
2 v, c6 W3 ]9 r4 x& o. [/ d% A100公克
! a. D! X" S, y7 K' V* K  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
' |1 x! O+ i- p, y. c- bwww2.tvboxnow.com31公克
$ Y! Z5 k; W; C1 _公仔箱論壇奶油起司         www2.tvboxnow.com  o6 i5 _  ^  D# Y: H
314公克公仔箱論壇1 H; s3 U$ E! t( [4 i9 b: M
細砂糖        
. w) I. M8 v: i4 ?# r; `  V' m63公克www2.tvboxnow.com$ S' }9 ?$ C9 h  L) K* Y2 a3 Y
全蛋        
$ r* J# t! Y* N公仔箱論壇35公克www2.tvboxnow.com' M+ n! \- a3 g. C" A  A
玉米粉        
2 ~' |7 r4 D* n2 A1 \! q3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 U* o% J$ ?1 N5 V; I
牛奶         www2.tvboxnow.com% K& C3 N5 S( {8 j* z" W
126公克
0 V3 C! D. a9 j# B# \4 ~. O  B       
) p- R- u9 p* t8 W% E6 g$ P& z  wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ m0 h4 |0 s' v8 }3 Fwww2.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' b4 o6 f) |8 F& H# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 N' R  B8 I! ^6 I+ \# ytvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 O8 ]3 c) p7 \9 K5 Twww2.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& O) O0 N" Y7 A1 V! \% wwww2.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇. \) b: q# G! ^! F$ T; T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 v9 |4 a" `: ttvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
7 F% L' o: K  ~. ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' L7 }7 n9 ~2 `0 b  cwww2.tvboxnow.com奶油起司        
4 n+ N# G% u& X# y( Htvb now,tvbnow,bttvb300公克
5 T& B% x) y2 D8 d" h$ R; C/ d1 B公仔箱論壇細砂糖         : J; y9 o0 {2 ?6 b
100公克
0 x- L) e0 {2 }' Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         ! s1 A* w" U: `+ ~+ o" s4 U7 z; q+ F
90公克
' h/ V6 @9 Q7 ]& i. C8 |* x% \) x吉利丁         公仔箱論壇# R5 @0 P) y3 _
4片tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  T$ Y% R+ T( n1 z
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com, g+ {9 I. o# m- d' S' w
200公克公仔箱論壇$ o, T; q4 m" u$ D, L- u
醋罌        
: s& Y1 `& j2 I: L% h公仔箱論壇30顆& \4 _4 m" e1 ^  O  p" K
       
1 x9 d4 q1 O" ^9 j6 e【做　法】
7 s( A% X$ T) M$ A6 E8 [4 Zwww2.tvboxnow.com1         吉利丁放入冰水中溶化備用。9 i. k& e; }: I  p
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。www2.tvboxnow.com8 w' G4 t5 \4 i% q, P
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。3 X0 R) O, E, {. T
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
  n# g2 z1 ^! f4 H1 A& `tvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

/ o3 ]1 W& c$ x
藍莓乳酪蛋糕
0 I7 }7 e0 X1 a3 T公仔箱論壇【材　料】
. A1 N* n( Z) F( B# i) Y. a: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
+ l8 y1 I5 M1 w$ s9 d. ]$ J公仔箱論壇牛奶        ! @6 s/ R; Q& _
15公克  N9 T. @: s3 {% u
消化餅乾        
/ L9 w# m/ L& w# ~* D150公克0 ?2 I% o0 q, e9 @
糖粉         公仔箱論壇1 W3 v% P8 n( \, k9 ^. O' \) V
10公克
* e& |0 e" W/ i; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
% ?! L" |* `2 n. I2 ewww2.tvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c: Q) j& K+ _* N& w
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( H7 w7 z2 \6 s4 L7 R% B2 c
藍莓粒       
0 o$ ]+ D2 y+ A2 N7 h- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克* o+ U, I3 \- D/ q5 s4 C
動物性鮮奶油        
2 U% a/ X2 A$ b7 b% l2 b6 t/ }www2.tvboxnow.com31公克8 J3 P) O$ N& Z$ Z1 b
奶油起司         公仔箱論壇" ?7 f; T# g/ A& ]4 g: b6 C4 L( g
314公克公仔箱論壇8 d3 D3 w# a7 l, V) b0 g  j% T) I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 K6 {4 g2 u; s+ f+ w# Y$ s* O
63公克
, b; y8 I# z4 t' r公仔箱論壇全蛋        
/ J2 y: n6 I& @( w5 }tvb now,tvbnow,bttvb35公克
7 M5 t9 L" {4 ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         7 C7 U0 G9 M& a3 H9 f* z( V
25公克公仔箱論壇2 [3 ~3 o+ `7 ]. {8 |
牛奶        
$ e: B* e; v; X公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: o- ~, i$ ?4 S6 K% C
       
! K) U' f( i4 B) n( o/ P9 j" K( ywww2.tvboxnow.com【做　法】
1 n$ |, a5 I8 |+ X' V9 p6 [1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
0 x7 E* t8 h6 z7 n; u公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
! p5 k3 L2 {( C! m( i) Ewww2.tvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
) ]+ t9 ]0 x7 s" s1 \tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
& Q( {. n* K+ ]1 g+ ?; w/ Fwww2.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
1 |$ m+ `( ~& U7 L6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 c$ ^+ e! s# d3 \
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" M6 y; j& G2 C( |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 ^2 Q! s( E* g" [
底層派皮：
  Y0 X2 V/ |8 r9 b: ?4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
1 \: J0 O: @% Y8 f( X! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇4 E+ ~1 n" @# D: L, R
消化餅乾         $ W# m: m  ]" x% b  d
150公克tvb now,tvbnow,bttvb' s5 U' a$ `) U* T
糖粉         ( g% l) u' e& }2 S' H; b6 H
10公克
) G. P1 k: x5 F, X4 q9 A公仔箱論壇內餡：
, m( x& z  |" p* H+ e8 }# `tvb now,tvbnow,bttvb核桃       
- ]  i0 c  Q8 C1 M+ ]$ n50公克
! s1 X3 r: K! z8 d, ]動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y8 Y2 i" l) a# `( `* b7 _
31公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 K9 T) B" p6 f
牛奶         / z9 c; B4 ]9 o' s3 J9 }
15公克www2.tvboxnow.com) M" G' T/ k+ |$ F' s
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, i0 L4 ^0 T+ o' n# m. t3 i0 o
314公克
+ f5 w! f( Z& t* }2 |, D; C公仔箱論壇細砂糖         & }$ V! q: [% c9 W5 Y" Z9 o' I
63公克
3 E- }& i4 b# |) m; E. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
6 r7 @( R: i9 G$ ~5 E! `35公克公仔箱論壇0 M& b* m8 [" v8 K
玉米粉         ' \9 t8 v$ @1 r* x, I) f/ {
25公克/ a: O  X3 r! ]+ e3 K2 C% h2 j
牛奶         www2.tvboxnow.com. O- Y5 d1 w2 \9 u+ I
126公克
* K; P, U  I9 K( q! t8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, ^+ P) y# N5 [9 [  F5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ `& i7 L8 j$ Y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& @% \- q5 R% t$ r
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇; j% k# |: x" B0 J
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
* E8 e6 f! n+ c9 v公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
8 c2 q7 J+ T( [0 g$ I( f  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  {; N( i  w" _2 \. P7 ?
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。www2.tvboxnow.com8 h1 }1 \4 F* T
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

# K$ O& s0 W2 u9 z& C' X公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) P% b, ^3 l$ A! h. `' c/ G
【材　料】
3 w3 F: C! I8 ~$ E1 Y2 O# k! f公仔箱論壇A.全蛋         公仔箱論壇% z( ~% N0 G* n, e2 _: i4 r" ^. A* x
10個www2.tvboxnow.com0 G7 q% v0 J( q4 d) j: o5 a' O
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 H- h! U$ _: W" a" I
250公克
5 j1 \/ B& Q/ U, \tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         , v6 k7 O8 C5 `/ g; [! u
190公克
8 n' G; q* u3 i& ?0 N$ Y　沙拉油        
9 N. t. Y2 j7 G. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
! G2 O! S* d0 Z( s　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% I' y; Q5 }* h/ x5 t7 t
60公克
5 `( r! o% q7 F9 Z( Z, r3 r/ aB.奶油乳酪         & M9 z5 R0 z% ~; x8 I
375公克公仔箱論壇( P$ ?& J8 J2 P2 A* [9 e
　無鹽奶油        
6 a: j4 K7 Q/ B9 M/ H& A* f' {, Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克www2.tvboxnow.com0 d+ s& m- w6 R- T2 S
　全脂鮮奶        
% w, b: p8 l) s  _, k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
5 }' a& ]5 t: X3 Ctvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         6 ~3 Z% v4 W) D6 [
55公克
8 ]+ N' k+ [/ B4 `公仔箱論壇　玉米粉        
' Y( T* a) q. H8 h6 J: r7 B" H  @5公克
% u. D& L6 ~4 I$ M. I+ W, Z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
% i2 n- i+ @7 F公仔箱論壇8顆www2.tvboxnow.com# H8 Z# D7 b7 j
　蛋白        
' u% V) O8 r+ U, P, ywww2.tvboxnow.com12顆
: }, o+ [% }( F- W! }tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         公仔箱論壇4 \) |# d( g& x# `# j/ c
200公克& K, @" \% `+ ?" t3 i9 q
        ( R- g; n$ O8 G/ @; G3 N- L! O3 K' d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( J, K0 }6 P( `, Y# ~
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
7 G$ h9 Q  t+ @. a# Bwww2.tvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。www2.tvboxnow.com3 S8 Q! p5 ]. p! F
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。& S; _- n6 I( t3 M2 V
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ L6 ^! U5 s1 p. \$ v0 C- C0 _
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c3 y* ^* e0 l. A. i: h6 r& |1 t
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
$ S3 h6 a% b1 y; g# O* y7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。( V* w; T! H+ C
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇6 \- l. K( m/ H" k9 ~7 ]. l
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
7 P( H( q7 m# i# q【備　註】" o- R& {& e6 N6 J8 U1 Z9 J
份量：8吋2個

BeiDouChef

9 D1 U0 Q; C% L5 U3 o! v) e
草莓起司蛋糕; K  X+ M; {/ _/ `$ d. t
【材　料】
0 ^  a5 I( j' \* V; V) D公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇% l, P" Q  P4 z: i
300公克
7 L- q; @; D, {+ b1 Bwww2.tvboxnow.com細砂糖        
& Y8 V' m2 x& S, F* D3 ]5 S公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# {% E0 u# C/ d( F. `( l
牛奶        
* p  h; z& q7 K* z, {) wwww2.tvboxnow.com90公克www2.tvboxnow.com3 ^6 g3 G4 ]9 b" L
草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, R6 P* Q! T9 q6 N2 r
100公克
( |  q7 Q0 C  L" {公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 |. v# \% h! {' r
4片www2.tvboxnow.com* g; g' }" \( q  a( a
動物性鮮奶油        
! f$ [" A& B) j& u9 Y9 w. ^www2.tvboxnow.com200公克  j% I7 v1 R0 B% f5 G
        1 H# F$ R  d. p- \' D9 Y# ~
【做　法】公仔箱論壇. s8 M0 E. }, e1 f% Q
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。5 r6 m8 v9 V! ^1 s) ?( y) c; }
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
$ A6 p$ s1 T8 h/ g0 r" x3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
( G* O7 x$ q  k+ C# [7 p5 _公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

, W. L/ `) u, ]' I( a2 a3 Fwww2.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕' ?9 A) @1 F0 S! K
【材　料】4 d# O! K8 M) A2 y; [' N
奶油起司        
1 W) ~  i: l& A9 t% w公仔箱論壇500公克
- Z+ m2 n) ~& Y  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇! u& u9 R, H2 ^3 p" T
4個
9 B! Y4 H# u0 }5 w4 F* M公仔箱論壇玉米粉        
  l" L% V3 ?; w% ?, T25公克
( ^( |1 ^) M/ V8 p: U$ I公仔箱論壇苦甜巧克力        
# Y9 n4 a& R) ^- d50公克
, J! O. x) s6 C. n: _/ r' G8 r公仔箱論壇動物性鮮奶油        
( ~  N+ Q$ L& D公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' |- f5 G+ j- X) ~" C
黑啤酒        
/ J+ g0 k# h! G. M: q5 J, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& x  O2 _' r; K& ?. M蛋白        
" I; p" W/ V7 E3 u/ X; X4個公仔箱論壇& b5 T% ^  J( B
細砂糖        
& J8 t4 R! T0 ]& F: A125公克
0 v" C) X; p1 O, T公仔箱論壇甜派皮        
& H3 I9 D9 P9 t3 V# Ktvb now,tvbnow,bttvb8吋2個公仔箱論壇0 v8 j( _. a$ N% g
       
4 I  N0 n" l0 M8 ^; R公仔箱論壇【做　法】
7 k, ^4 m. Z! O8 d& B公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" n& f6 k7 v0 e5 E% `
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" O8 [/ u" j; p+ T1 n1 s+ q
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
* N4 M* g, g! Ewww2.tvboxnow.com4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
+ V; W. H6 p4 f9 _* F/ L% f公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, ]' _9 }3 y: O) e+ c
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb' S. d, x6 g  u- ]0 G
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。9 F) \/ ?1 B& D3 W
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。  P' B, {2 z8 I* K
【備　註】www2.tvboxnow.com- V* x2 o) d4 V% \9 Y- {
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

+ b# J$ r6 E3 @$ @% c公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕8 m. W" g, Q: F+ @# r& T
【材　料】
  A3 P; b6 F" Y4 |tvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司        
" c+ {6 x) r5 X: d, e' [+ [, X300公克
5 y9 y5 R, D6 e+ [- ~# e蛋黃        
# w) r1 h6 z  ]. zwww2.tvboxnow.com3顆
/ b# h; Y* D# I: C' n! a- G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 S# W5 P  T! O( `/ {( r; t; S
3顆
) t% y# i  W( ?細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 h/ f  C; e5 [7 A& g* H( F2 C
80公克
& x2 X, m2 V' D7 [: Q公仔箱論壇牛奶        
7 u2 ^6 c- Q" o$ A100公克公仔箱論壇( |9 ]! R6 G& X; P
吉利丁         公仔箱論壇4 l$ V& u7 ?! e  Y3 y  M. H
6片
8 G9 [4 ~* A1 u/ G1 Bwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
, Z; I4 @4 |+ q" @* z5 J2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克! a( J9 ~8 k9 Q8 c  i1 V4 L
底層餅乾        
" ?3 i" G7 V& V  R$ W( b9 w8 @) `公仔箱論壇適量0 n6 X8 ^5 H3 Q$ q+ @: l
        www2.tvboxnow.com9 t# ~- [$ ?. t. h2 f' h$ Q8 v
【做　法】
% S  o0 F4 F0 V5 V% @1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
9 J( r& R6 i, A) U/ r1 E( D  s5 @. w: i2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。- S) T/ a+ D' G, A! ~/ C+ s
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
0 q3 F9 P8 F8 `4 Etvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。) K# @9 b2 O* E/ w. R) [
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。www2.tvboxnow.com3 L+ X+ O8 ]- u- [
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
$ J2 j( n0 f5 m: swww2.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。% G/ ]* B$ E8 g: ^. W9 V/ Q! z
【備　註】公仔箱論壇' u" ^2 u+ a, J
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ G' w8 r0 c! K1 C% u& |' V' i

* k! e% E$ R5 G- @0 n" _公仔箱論壇公仔箱論壇& n6 }  I: m$ J$ R! \, o
Kahlua起司蛋糕
5 o7 c" D: o0 W3 T6 b' \+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com* D. S) V+ ]& J8 w7 Q. p+ W% q
奶油起司        
' I" v5 r/ ]  K( u. S- m. ttvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb" K% \9 d/ ~5 |9 I2 f. R
細砂糖        
) }% k3 G7 Z1 u% V6 I5 Uwww2.tvboxnow.com135公克
8 a' b% b7 |6 g$ h  C/ X公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% y: L' t- N- G) l6 r0 w
5個
6 v; u, g. j% e8 ^9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 {# q3 q6 g. J9 a! L8 O* e公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 O. S- {7 l2 z9 _! i
苦甜巧克力        
, G/ T$ B) x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 [8 _% i* g5 C, k7 V; ?KAHLUA咖啡酒         ) F1 O1 M* M) ^  F% v
45公克4 }7 _$ o  {% T  K
底層餅乾         5 }" u5 a7 _; N( i
適量
; ]$ D- D; n! {: B) [1 ]+ Hwww2.tvboxnow.com巧克力醬        
# L! k' J; ]* q* g5 B1 C4 U  [tvb now,tvbnow,bttvb適量
/ m9 O0 L, k( j1 Btvb now,tvbnow,bttvb        $ i( r3 r- e9 s9 m8 p" \
【做　法】公仔箱論壇2 h# w1 y  o( e3 I, x5 A. s
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。www2.tvboxnow.com1 O, W  S1 f9 G, k7 i9 v
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
7 B' O2 `  s* U8 s* l: d/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。  ]8 R' s) j" G( n
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
7 p4 G6 q; ~7 B- \( c3 `$ Etvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。www2.tvboxnow.com4 o) y% S6 d* ^3 g5 E
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
( k. R" A3 {0 d9 U% {www2.tvboxnow.com7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 U/ Z: e) U7 e' Q, b6 h; O
【備　註】
) L$ e! A* i; s$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇! ]/ I! [; k+ n0 f+ E+ i
tvb now,tvbnow,bttvb- }4 h( ~9 V2 l0 v7 r6 j1 y) v
* X* Z" Q, H; E# S$ F+ ~" f
大理石起司蛋糕
9 R1 s& S/ |: H5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ M' q! X! Y: x* r* R餅乾底：
( U5 E, a% J& W0 S9 Qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb2 X, ^( ~; Q7 |5 H! d$ s
146公克
" H6 H) `1 {' ]: i牛奶         
( }4 a+ c7 j% A1 ltvb now,tvbnow,bttvb14公克
+ x- _0 s" ~3 u5 y6 k. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉           u: \, d; P' M$ y% R
10公克公仔箱論壇6 P8 f' p; |) R" N! ^6 R) [$ \0 s
杏仁角         
/ u1 {- H' t3 e8 o7 \, k% B8 s# \www2.tvboxnow.com30公克www2.tvboxnow.com8 T( z( E  w/ j9 |# o# r
奶油         
, P8 k+ y- T9 Z+ Z4 r. M8 gtvb now,tvbnow,bttvb30公克, @' q! S+ u; O* X8 v. n7 z. V
起司餡：
8 `0 @) P4 ]* H0 o( L0 X" ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb: j$ G% j% M5 G
479公克
3 q  V0 W# [" t# j9 K6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 A5 N& X' w- i, n/ K
110公克公仔箱論壇2 n" ^, O, B8 [$ @' Q1 z4 P
全蛋液         公仔箱論壇% L: h8 u6 ]7 ~% }7 G- H
239公克/ g3 Z: Q  V- P* f# f! x8 A. U( `
奶油         
' a& n: [0 K# _8 W$ T/ O公仔箱論壇24公克www2.tvboxnow.com) F& k1 J0 w' Q3 U! \
玉米粉         / B# k/ e9 ^4 _8 i% u. Z( w
19公克
% R- h0 ^" w% b3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
- b3 @! e% k9 |# B3 V5 o10公克
6 V3 s% _/ z8 ?, K3 |5 r8 s0 C/ X可可粉         , v9 o" ~5 i* u3 x, b' l
10公克公仔箱論壇/ Z$ S; @3 E8 G! ~
熱水         
0 W# D# j- f4 I0 j. t8 _- Y20公克
! M3 L$ E' |6 O) w        www2.tvboxnow.com( ^' K: o% _( Y  P
【做　法】
, D8 N1 E: X5 f- x7 atvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。www2.tvboxnow.com0 V' h1 z. m  d/ y& z8 O/ [8 M( s
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。) [& `9 c: j" z4 {5 @* m9 p
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
4 t7 ]8 S& I1 E4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
6 D" B" [( {+ ~% ]www2.tvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。www2.tvboxnow.com4 t  I$ T8 p/ Y$ W5 n# C/ b: Z
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。" _! T( [  M! L# D
【備　註】
- s* E# V8 }4 h" f7 q& g, xwww2.tvboxnow.com份量：6吋2個
9 W1 c- F; Y% a/ T, H- l
: s2 A! F4 e$ }0 n( x" ^9 X' etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' s7 T9 M- q+ I2 j
; z* f% e+ `: d; O9 x% V
咖啡千層派& Q, Q3 }1 H( f1 g6 R
【材　 料】
4 {7 n; C' b: L- y( ^咖啡餅皮：
9 c# k- Y' A3 R9 X奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb; `, ]# [4 X$ ?0 A7 \
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' l5 N- @& T' G
全蛋(1)         245公克
. {% U/ `2 T5 M, `0 h3 S; h* k低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. V9 u% e& }8 f! X- P
全蛋(2)         245公克
0 `) R9 t/ P' k$ B$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
8 D8 c. d' ]* q* U即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb" f4 o/ W8 r3 B" o- H9 G
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 O, S4 {  `3 |6 _; }1 X
咖啡布丁餡：
0 j* h  _  g7 K咖啡酒         30公克公仔箱論壇6 Q7 [/ E% A: W) h9 `* j( Q
鮮奶(1)         500公克
" x! K& w+ r; v2 w; Q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb& s0 u( b- Z4 U) o6 x1 }3 o- ~
鮮奶(2)         85公克
/ A- B$ N4 ~0 y# o# h6 ^1 ]1 [蛋黃         70公克7 y7 o. _, P0 f4 j6 ^
細砂糖         85公克
; [, i# n  ]0 d* t5 L公仔箱論壇鹽         少許
1 k. k9 u# ~: {4 [. E0 g! o* n$ r6 atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
* Q+ M. i2 \" _' ?公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
6 H: y+ u* `. twww2.tvboxnow.com奶油         25公克
1 @# j5 d3 ?/ R0 C3 c鮮奶油         300公克
3 S  T* Y' m& J4 I6 F7 Awww2.tvboxnow.com% q+ ~! [- P; B% v+ u
【做　 法】
9 J5 }/ r) }! I2 Y$ \1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) l/ c1 @) [
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。www2.tvboxnow.com  p# R9 A5 k7 O
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。www2.tvboxnow.com7 F; s( {3 S9 P4 T: ^- X& Y3 B3 G
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
1 S: A: i' A  l: d& ^6 Owww2.tvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
4 t- t7 m2 H  d/ c公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& w) W( f# D6 l7 {: n6 Q& A! q
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb; t2 m* K1 E( |6 U  ~' [# B3 i

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草莓杏仁塔
3 p! v" t* u/ u' E4 h; s& }  Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& y( |0 W- P1 E7 ktvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
# j* }5 k7 Z" b: J奶油        
& B6 b, q5 R) Z) T& b  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克  t1 w3 W* `4 v1 h
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. V, A* H6 ]# k# f
70公克tvb now,tvbnow,bttvb) B% c& U# v9 F* Y0 w2 Z7 L
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) q) v1 t, _6 m7 N& N( y5 k
1公克
0 ~4 m0 |9 i3 ^! ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋         ! j( w* _  h: u) |6 \4 v1 d
20公克$ \2 C  D8 r5 @4 P/ ^
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com/ M; v/ Q( y  h- A( M2 `4 ^& _
100公克公仔箱論壇" G# p& ?9 u- K2 ~6 N0 u  I
低筋麵粉         
3 m  Z# u" ?8 \% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 k* \6 R1 s4 B/ [$ v% T$ M% \5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
4 z" x& i2 O& R0 s5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克) }8 o) o, f8 J" G& {/ @
奶粉         
' q- ^7 {/ D8 U6 q" ~# e9 O. s8公克
; a# t2 o( _- j1 E* C8 Nwww2.tvboxnow.com水         
8 K" S3 i: p; S! m) ytvb now,tvbnow,bttvb30公克* @# o7 J: P) C4 E" b
杏仁粉         
3 U: m2 M. p0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( I$ u' P2 K: }! ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
* d: w' g. X( \, W! ]6 W+ J草莓片        
( s  p3 H5 f: F' E# S適量
2 h& ?8 q1 k! N3 r5 i9 n2 f% X5 ywww2.tvboxnow.com打發的鮮奶油         
* t/ K% C; W; E7 ^適量
- h/ l6 s* s. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
9 N" v6 }( `/ G9 k6 A. w+ _公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ ~& I3 U) Q  u& b& U2 E. B
        
/ E, v' y2 `  x. {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇" V2 u, _2 p/ Z8 H8 Y. A# q5 D
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。% ?4 a- V% G& ]0 {
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
8 T9 f2 L! C4 g公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
6 l7 V5 g. J1 F4 e) _【備　註】
" b) R* H) t. R6 c+ R7 c7 ]! C份量：24個