本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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5 c9 c: B. J* S4 OXO肉醬拌麵
; a. P2 T+ s. Q3 `- N2 r# Q【材 料】
1 L( e) D" Q( N8 b, W9 A4 `細拉麵 150公克# m& Z% K% t. S% h* ^6 V
豬絞肉 80公克& g" }# C1 `( _ D1 B8 Y4 o
蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W; o7 [3 h+ S0 M& M0 d
太白粉 1/2小匙$ v* S9 V7 P/ t) V
水 3大匙公仔箱論壇, c& {2 G: V( M$ M9 r9 k/ U# g
蔥花 少許
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【調 味 料】
3 o3 T& ?4 L- o5 _7 G8 fXO醬 1大匙; c0 v+ o* n' E4 B8 c; I
醬油 1小匙
' {8 W) M. @8 X3 J w- c- vwww2.tvboxnow.com細砂糖 1/2小匙
3 }) E8 j5 j1 d1 Q4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ E. x* D5 E
【做 法】公仔箱論壇. }4 }1 v0 G% f0 n+ ^% c
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
( i* h' @* { s3 v0 W3 S- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
2 u/ {( G$ s+ w' f# A6 o5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) \+ W% ^6 B7 ~3 s6 V9 k& ~; Y
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) b& @! c' L, y# Z! V
紅蔥頭 150公克/ ]6 B6 R1 [4 E8 M% X
蒜頭 130公克www2.tvboxnow.com! C: u6 q$ W2 F: r P4 x; m
朝天椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `% O3 F; b3 z% Z% _' F1 G
紅辣椒 100公克
4 w% @& T: B6 G公仔箱論壇金華火腿 60公克
# W |. j* D7 J( Q! `2 C3 B鹹魚肉 50公克
! z2 e H& H; O7 v5 z- B1 j蝦米 80公克
/ }7 g; f3 n' ~" r& U5 l公仔箱論壇干貝 150公克
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/ ]1 _+ @! v0 i/ J: i* B公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇' U# M" e( }& c7 ^9 Z+ Z, N
辣豆瓣醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^# [/ n, Y/ U" G" _" T
砂糖 1/2大匙
7 [. a2 f$ f9 C6 i Y N: Qwww2.tvboxnow.com雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 E! j/ s6 p2 J7 ?9 ~0 I' ]
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【做 法】
$ k3 [! C" w! [. s/ `9 x1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
( G; d! }: m R5 U% @! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
! R! Y7 o& _4 [8 bwww2.tvboxnow.com3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。公仔箱論壇$ q6 \! i$ j3 g
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* y) I2 p! z: E( D0 a1 O
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |