BeiDouChef

( c- |) X$ _  n+ V0 S4 a$ Mtvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔www2.tvboxnow.com6 P& ?5 O( R) U' Y% _
【材　料】www2.tvboxnow.com* a5 |* _# X" t% d
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 |# L. g" C3 ]1 L* N
450公克( l. S5 P: t9 Y; [' @) [/ t  u* O: ]; z# y
B.吉利丁        
/ r6 _/ X4 {; W' ?) @4片
, D  G3 {& Y8 |- r! R% t4 p公仔箱論壇　奶油乳酪         & M/ ]( z9 q0 L0 k: G
150公克tvb now,tvbnow,bttvb& D# |& Z+ E( d5 {: Q4 L
　原味優格         + Q- Q/ }/ b, ?
30公克
/ v& n/ w7 }) B- Z7 ^　細砂糖        
$ A* }. Z) b0 D* ]+ Ttvb now,tvbnow,bttvb15公克www2.tvboxnow.com: ^( b; L: x1 ~) Z) s2 j7 V3 u5 h
　草莓果泥        
. {. {2 t$ f+ s$ T100公克
& `! [7 Q1 g  `* S! L　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" L0 H; P1 G0 l
100公克( `4 O3 v4 }9 E6 s3 m( q, C/ P
　白蘭地酒        
! C3 X3 B$ D3 ^) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- b9 O) a) L1 \$ N, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
3 Y& G9 k: a3 o  ]  r" c草莓        ' u$ h- M- A2 R- {. ~
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. b2 g0 K; S8 C/ O
　打發鮮奶油        
5 g- Q& a* j) X) S# j6 _# ]公仔箱論壇適量
! |" Q! i5 a+ \3 J1 U5 \        tvb now,tvbnow,bttvb, q. Z% z: _) r( I  j- b
【做　法】
9 T. ]* `- Q! d" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇& m+ r. F5 b1 S; T- Y0 z: z
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
- Y: W4 |! Z/ R: d4 x公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 p7 ^) D- v/ F0 x1 i
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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+ s& ~( l7 r, Z/ s" c公仔箱論壇杏仁酥塔3 I  Y1 K: Z4 Y" n+ N
【材　料】
+ s8 M5 [: |' X# _杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) l# X3 t' o5 E$ T5 u
125公克
; n  F( e( f& B+ c6 u公仔箱論壇奶油         " R/ ~( Y5 p6 D4 ^4 D2 h
25公克0 a" b+ p2 o3 K# _  |4 n4 q. B+ R
蛋         公仔箱論壇. g. [* K5 p. ^8 ^4 s+ `
30公克
- [/ ?6 U% B# H5 A0 @, z2 x- n公仔箱論壇克寧姆餡         公仔箱論壇. T3 {! p, y0 c. S. r" }) ^2 J) Z, a' ?
180公克tvb now,tvbnow,bttvb& q! A1 W  m" ?9 ?5 }
塔皮         公仔箱論壇/ O1 ~/ v6 l# j2 W! \
10個
. s4 H$ _3 \7 [/ {: x' }5 M        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 O$ W4 }( ^7 L* d$ T
【做　法】
8 o3 d8 h7 [5 }6 e) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。www2.tvboxnow.com6 T" K9 }, |& P4 ?
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
: f2 E6 A8 G2 h/ }3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
4 Q( q' z0 N* |; z* h- o( B6 P公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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) b9 d+ G+ p* p' T) }www2.tvboxnow.com草莓起士塔
( Q" ^* o( B! P& U& p0 c+ ?: a公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 v2 ?! h* O9 k3 i! H3 N
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^, b  S2 R! Y% G5 d/ I+ V/ a
200公克
' Q* ~; `6 {# T* U" f( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士         公仔箱論壇/ j2 e! R6 _# {- K/ O* f; K  d- l
100公克; x3 \, [: q  t) l4 M5 C- k
　卡士達粉         2 G' L1 F9 l. J( J8 j
60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ ^3 h* G" X! H# a: l
　牛奶         www2.tvboxnow.com" g9 Q6 R  w- z
150公克
0 _! G) J2 _; R' k5 Ztvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
2 N8 c; }( `+ `- V( K公仔箱論壇150公克公仔箱論壇, T( i* U$ w) \' [/ g4 l/ y
【調味料】
& B) w/ e! Q8 s- N, @4 [- c公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 g' r9 Q+ d2 ~* m8 j
草莓       
' G1 Y7 @0 {' n% Ptvb now,tvbnow,bttvb9個
% o3 E, f! e* L0 Y- Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇& v0 H6 |+ i. q2 C  g3 G" E+ L9 o$ l
適量
+ q1 s* W" v; K/ l        www2.tvboxnow.com9 }7 _4 f$ _6 z- n2 L
【做　法】
% y! a! e! d* V+ h+ f: x* _7 Q2 [1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
3 r4 W; {# p8 z* K* D公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 h) k+ d, j0 `9 c
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。: _. E5 F7 i/ q/ q1 a7 H9 M
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇9 D& s* S2 G) @$ ^; n
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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9 y" d2 ^/ s, etvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔
  F3 P7 {- v# c, a) @; d8 Swww2.tvboxnow.com【材　料】
1 A) C8 j/ Z4 l  `www2.tvboxnow.com塔皮：公仔箱論壇7 F& j) a  p) i2 v6 n! w- n
低筋麵粉        9 X; P( @% U  \
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 M0 X5 Q$ W- [8 L& P
奶油         9 b# e3 x+ B6 T
120公克
- Y% Z! ]' V' e! t% F糖粉        
3 ?# G- U( c* A0 [& o( `55公克- t6 ?8 l0 a: H/ s1 |0 r( N* r
蛋         ' L, d5 p7 Z! D( }
50公克
# l; ~( i: s1 T$ E% \- _. ^& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：  q. k9 Q& x2 l2 \) A) i; j  [
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb% f% a* H' [# s5 |, q+ X$ O- z
150公克
+ Y" v$ B5 w8 b( g. o+ e* {9 Wtvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         , b  {, H0 y, h+ f! I2 X! J4 r
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' e  P" e) g4 C' W8 B
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 y' p0 G; S4 E4 B  @" V
100公克8 E( C7 [3 J/ _! Z6 I: a1 O
南瓜泥        
5 M2 P& [6 V* h% p9 X% a" B300公克tvb now,tvbnow,bttvb% B3 m! n' q9 J- ~
        公仔箱論壇% o/ w& ]: v' x2 C  f
【做　法】
( z9 |, F1 X2 ?9 M+ j; B4 j, v. w公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。+ `# O% @$ [% X3 h6 o5 q
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
% y0 h9 _( E4 {8 a. W- i3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ w3 e3 ^% p- r/ U/ l
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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0 f* s9 `5 f  h/ s$ u. y5 Q% _tvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔9 A% g# B7 v. I3 K* i7 f, [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 b# U: j& k+ m2 c5 F
去邊土司        
$ a' P" s; s9 z5 O6片tvb now,tvbnow,bttvb5 V' s7 a4 b8 G9 k; A9 l! E0 C
雞蛋        
0 u# ^( _$ _) _3個
3 I9 O( u& N& ]* ^3 F# l糖         tvb now,tvbnow,bttvb' _" S" B' n; J
1大匙
  ~! Q5 p* J: d/ n公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇. K& _9 D1 H  y4 E% N0 w% z
75㏄
4 R" L) \. y1 g$ O; U9 ?; C7 [: hwww2.tvboxnow.com       
: m  r! N9 o0 A8 z" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com9 p! q' o* [4 s6 }! A7 f8 J
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
7 ]( G, r8 C3 c* d* K2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
3 h7 C! C; R3 y; R: Q2 e+ f3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d: s+ J( r5 q: r) Q; [6 M9 b
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 r( Q; l2 {8 |& V# y6 q: s

  S& p! [: P+ S3 [  ~, [公仔箱論壇乳酪塔
% j) f- A8 O  i8 S* @4 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇4 z% S% ^, X$ G1 b  A$ ^
原味塔皮         
$ u" e. k0 ^7 A" d* F6 W5小個) M, E* v' H8 h. O5 _& p+ A
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 r! z7 s  p% k
奶油乳酪        www2.tvboxnow.com4 N1 {, ]& A0 n( |! {7 v
200公克
8 L9 p1 V( r8 h/ \: {公仔箱論壇細砂糖         
* z! X3 R; x" q$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
) {! S: {, d( n) B蛋汁         
3 L6 t) n" ^. e/ l& c( |# a# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 d& T/ x! L
        tvb now,tvbnow,bttvb( v5 s" S* @1 c1 a4 [, X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ ?. N6 i) s; V% h; h# W
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
& h/ J% z0 S3 L. n% p: c2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: ]) L* t4 [1 ]6 ^

7 B0 E3 l* Y5 _2 a0 Itvb now,tvbnow,bttvb
& d) d; b& S& {, n. Itvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E0 @) f/ w1 ]: J. ]
【材　 料】公仔箱論壇1 v6 T7 p0 Y! ]9 n7 I
高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 t: G7 M4 K
低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb; g/ K7 d3 V9 \  q8 m) C: L
奶粉         10公克
6 x5 j9 `" @# |+ vtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb* D# K$ w) R: R- b: {% g3 n7 m
無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 A6 f1 @$ X# V# T9 c
糖粉         75公克
1 n. n, f6 h8 k1 m& ~  twww2.tvboxnow.com鹽         2公克
4 e' |1 R  E- h. Q& A0 i1 X蛋液         43公克
" z; y$ T( L7 u# r/ R# Gwww2.tvboxnow.com水         10公克www2.tvboxnow.com: F8 X+ u- h- u9 m3 v: T

, U" R* K7 W4 v公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 m" F6 j' D$ f. K
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇  B3 Q" x- e% s6 t4 B
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
& ^5 J9 F6 }  Vwww2.tvboxnow.com3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
1 @( i2 B( o" z" b3 w9 u公仔箱論壇4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。www2.tvboxnow.com9 {! Z6 D: E* w) _( q
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
, h  {5 q9 U% V
' D! I# U  r  X# }: A* {" y0 O甜味塔皮
$ l3 V  ^/ s* N( K4 B( o, i: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇& U! V& E* {' y4 ?! V- c% o# ?
低筋麵粉         210公克
* [  q% X, {. y) t' m) j" C4 w杏仁粉         25公克" o/ Z2 m( e$ p4 y! a
無鹽奶油         145公克
9 P/ Z4 z* ]) z4 e. o. ~% @tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 |& z& [* j9 q' c8 B1 @
蛋液         40公克
  d6 H, J8 ?- [' x& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 A* }5 `& @: F
香草精         少許
; f& `. @) g. p; V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! F- g* S0 j( y' }, g7 z  P9 u
【做　 法】
5 X9 l* v; M$ T4 ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
( i/ ^8 M7 S  X3 Q1 p' u2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
( S# u. p& d/ z' T- ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚www2.tvboxnow.com% Q+ `) \. ~: v) Q* n
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。! [3 I. g( \! z  J( p+ U
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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# p- T4 H1 R2 N: A+ H8 L) z& o公仔箱論壇雙果奶油塔
0 L1 s4 ]$ Q: I, B6 l- {公仔箱論壇【材　料】
1 w& N+ @9 K0 g% ^tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         www2.tvboxnow.com) K9 S7 g$ d" I2 i. A
4吋2個
1 N/ j; Y0 [- w# O4 J2 c/ S公仔箱論壇內餡：; D' x8 j/ T1 v  B# y1 k6 f
百香果汁        ; w: a# _2 B1 ^/ y& {( Q' k
130公克tvb now,tvbnow,bttvb! j- x1 s4 G* |  c* s1 P
細砂糖         , q$ @2 E2 \  `/ @4 {6 V
40公克
! B' B+ f1 A) z+ x) f. B) Y5 [8 L/ ]www2.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ x& h- \5 B8 j: J$ m
60公克7 b4 x2 r! F2 B4 T- ?  G' ]6 r
蛋黃        
  T2 C. Q) ?: I+ l1 [& K* k* |tvb now,tvbnow,bttvb40公克, q/ {& D# Y& w7 @2 y$ ]
奶油         ) I4 n; A5 j) m7 Z2 G8 N0 G
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( o* B: Z8 Y2 A- U4 _* Q& f
吉利丁        
% _; U2 V! a/ f1 Bwww2.tvboxnow.com2公克. d+ e9 _* D( D2 }- ?1 Q* l; I
裝飾：公仔箱論壇4 a$ V* j% M, c
奇異果        / L. C5 S+ k; j5 L4 B
1個
4 ^, p; v# ^8 m* R1 Z草莓         公仔箱論壇  c  l% \% v% n0 r
2個公仔箱論壇8 P" \+ J- g) |$ w* z
杏桃果膠        
) S+ s+ N+ E; n/ Y適量www2.tvboxnow.com% x- E0 n% C8 C+ b
       
# y2 D4 K- y7 F" O3 Q【做　法】
$ z" X( x7 Q/ N1 r3 B+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
3 U7 n, ~) u& \& ]( `tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) [1 S4 R: t8 r7 y
西西里迷你塔
0 a6 R# m* f# @7 F; C  M$ v( Ewww2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇8 N, `6 C( [' _% _) p* }
原味塔皮        
3 O; y; g* U5 U$ D$ d5 O' d5 K: W迷你10個; k5 n: M* G6 N- p0 \
內餡：
$ x5 y" H+ d0 {6 n- Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        : |/ `& n2 c+ |# n
85公克
2 Y2 T/ a% a( Q0 E6 r* u8 G8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         " K% [  E+ z  P, Q
100公克" v. j- b3 D, @, N  h$ ^/ E, p
鮮奶油        
4 e( I! K+ D% }( ~& |: ztvb now,tvbnow,bttvb40公克
) R1 i0 j+ F* n' u+ e. o奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& n; Q8 s1 A/ _' J( J
20公克
4 ]4 `0 V, A) [! v8 N7 B南瓜子         1 |& A+ f& C* E8 U7 [2 O% N
300公克
" H, u% w. S1 k( C        ' _, y8 [& f1 X! b0 g2 P6 T+ f+ D
【做　法】- O' d: O* y" Z' x& s% m
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

0 H/ I# D' [2 s. O+ qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔www2.tvboxnow.com; `" d+ o  i" O1 i8 s' M
【材　料】
% J' ~# n9 u) K9 _公仔箱論壇塔皮材料：1 a8 B% `, \' B3 A5 B% i7 K
低筋麵粉       
* y1 K5 k% F7 [$ `2 Stvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 |5 v* p) d" \2 _公仔箱論壇植物性奶油        
' f! V6 S( m% l* ]: u# Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇& j% ^4 G, Y% ~
奶水        
% b" i! o3 @! x: Z% \+ atvb now,tvbnow,bttvb50cc
, \' q* l* ^/ _8 W+ @8 b9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 T. n" m9 m& c6 B" ~
2公克
% m  s7 k* A& J2 L& f# Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www2.tvboxnow.com. g6 R5 T$ u# R3 x9 P
3公克www2.tvboxnow.com0 Y5 r3 s! y  S
餡料：
* h$ X3 u( B0 d3 {1 o芋頭       
$ M- t9 b( U6 M6 ]公仔箱論壇300公克公仔箱論壇; {$ e& i7 T+ b! y& y
植物性奶油         - q- `$ f' p/ S! w! T/ T" ]4 Y/ k8 i
40公克
3 x* K% F! b% z. h$ X1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
7 K, d. A3 l6 k& Twww2.tvboxnow.com20cc% h8 p3 A- n4 C" D" P. u
細砂糖        
4 n3 I5 d9 J* k8 Z60公克公仔箱論壇1 Y  p2 \8 H, i# ?
打發鮮奶油        
& \8 t- M% I2 [. i9 v& Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
' r/ T" m. \; l. t, n       
, d- m2 P& D6 O9 \/ o; S9 B【做　法】
  _) J. y8 H. A5 s1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。www2.tvboxnow.com, K" z5 p: r* v0 F1 n: I
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" j5 M, n* n5 [. i
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。. q" a: r1 I) i0 Z7 r
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
6 ]3 O+ S$ E1 Z+ j公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
/ t6 I% v9 r1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。3 @4 @5 M1 D1 ?4 j0 i1 l3 ^# O
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。/ l# w' p! `  Y; X7 k
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% B$ f6 |" q
【備　註】
2 `/ R- E9 b5 s% c  N; J8 owww2.tvboxnow.com數量：15個

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www2.tvboxnow.com4 c" d" F- }: w' Y" w! k6 p; Y
什錦水果塔www2.tvboxnow.com7 C8 e& [1 h& a8 \7 G1 Z& ?
【材　料】
2 O2 |+ S" T+ r' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 F2 v" F/ H% n
170公克
+ e9 G/ ~% F+ o) _www2.tvboxnow.com植物性奶油         www2.tvboxnow.com8 ]' r' u; R/ n- d
110公克
; X8 h1 Z' W) X$ H. z細砂糖        
8 s/ A- G6 A2 f2 U. N: `, }www2.tvboxnow.com60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: V8 @  u# L2 f" a$ R: g
鹽         , m1 y0 z: _; o" p6 b
2公克公仔箱論壇3 t+ t# K1 |4 S/ H) y8 E
水        
6 X% h, N4 T: ltvb now,tvbnow,bttvb40cc
) P: r. p# j( ~www2.tvboxnow.com植物性鮮奶油        
  D9 Q6 D4 K( @. F2 j200公克
5 q2 I( R% c0 l0 O5 A- H各式水果         公仔箱論壇: p" ^0 U0 m; B  T* D+ [5 s  x
適量
- d, a7 g8 I: G. ]: Y8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: L9 S& {' w5 `/ L【做　法】; D7 I  q# W- F" L# l/ i. R
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
4 t- O( }+ w% }' N/ v5 O$ ktvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
7 q) W' V- W7 Q2 T3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
; L9 ]9 O7 Y# C, f6 |* B. _3 v4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
1 ~9 p) q' c) W/ h# z: X5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。( V! Y3 h& d0 f+ A  \- B5 K
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 y+ B. Y2 m6 b
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 z* c% l9 r6 V: S5 y; }( P) ^) s
南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ W" l9 Q& I% @8 j/ |
【材　料】
" J8 A) F. B( F; q: c" l. @7 @塔皮材料：
" a* T% M* Q2 X& N/ w0 c7 {公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 h" x/ I  @  S  |
150公克
& y8 T) x% `3 A* X植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ a' C9 s) n4 j9 O9 x& B/ E# M
100公克, o! u7 L- H; Q1 p7 a- l
奶水        
9 n6 y1 E# h6 z( Z9 x+ C: |; s2 e) L# Xtvb now,tvbnow,bttvb50cc公仔箱論壇; U0 [: E1 Z. l
細砂糖        
% |2 p- _2 G% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5 Q9 @6 j5 I' t# i% c
鹽        
5 ^: x3 w/ g$ |- B/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2公克
* H" L: {% R# R$ K2 j# p+ x: \tvb now,tvbnow,bttvb餡料：www2.tvboxnow.com2 ?5 G; C8 _1 ~9 V
南瓜       
7 J. ]4 M' L1 t2 J0 `: U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
4 ?% }7 \1 M* ^8 t. A* |" @! c3 ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 A- k' s' L4 |. C3 R
30公克
; Z2 l& @5 J7 o6 ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 S; g+ U7 V" G& `8 G+ w# d; d
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' }1 a. z" f6 H8 p( l8 {
奶水         % @& U1 G2 g% ~& Q9 B
30cc公仔箱論壇+ {0 |- o4 {; A6 n1 ?
植物性奶油        
7 v+ K9 ~1 P! e; G( g9 k" E/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇5 n  j$ _) _# y8 i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O* C, [7 s1 o' E3 S% l8 A; a
80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 J; Z, N3 q) C' R
鹽         www2.tvboxnow.com  O2 l0 T5 i4 t
1公克9 ^' o- @5 D3 O( g
南瓜子         ( i7 L) R$ z: m. \5 s: g
適量
7 |% I0 B1 f: z$ P) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇, t( e  ]( F. U+ Z
【做　法】
  z) X4 C9 H1 ]! `1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
1 W/ e# |8 o% v  t/ f- E0 Z公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。) Z" f$ F) K! Q; p
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇  U5 t7 c" d. n! h/ ^; ]
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。www2.tvboxnow.com/ H# |( ]$ K% T7 a. i/ Q
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 F+ S% [" N! c9 [) b4 ~3 _2 I
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇% i+ g# w9 Z6 a+ }
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
: F* i3 u/ K) Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ [1 l) _, s1 m- W
6吋1個

BeiDouChef

! n5 }3 W. B  l9 e) ~比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
, ~# t( t4 ~0 Q* ^: e( N- t( u4 n【材　料】
4 ?1 g3 g6 v# v5 T' n4 S& X0 J2 G$ _公仔箱論壇比利時原味鬆餅         www2.tvboxnow.com' _8 Q: k9 Y3 L  G: O
8個8 `. M3 e' o# |" e, d0 j
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb4 g" Z5 |2 t7 V% L+ f* v
400公克
, w5 e. X+ j  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ k1 l, s* _3 C
25cc
. C' I1 N( ^5 F. V/ a# A% xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         3 f, ]6 A6 v0 o7 v/ ~: d
250公克tvb now,tvbnow,bttvb: N; Y4 [% v* r, W
彩色巧克力米         % V% `3 z7 b7 ?$ L5 F! b
少許
9 I( G4 A4 ]. q* L, ~tvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com/ R+ L0 M- b1 i7 v6 A
【做　法】
& r* v  W0 p/ @6 m4 R1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb9 c2 C% L+ v) h# K# \
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇1 H: N! h, P1 D$ |% R
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。www2.tvboxnow.com: g: }1 [  G  f% Z% f2 d
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

7 G( Q$ S# a4 s1 k) \公仔箱論壇雲石乳酪塔; ^7 k/ b* L1 m# L: x( H" r# y
【材　料】公仔箱論壇* Z1 h1 {- w( t  I' f8 s
原味塔皮        
6 `$ g$ _3 F* K7 ?, _3 b, J, z/ btvb now,tvbnow,bttvb6吋1個
' j7 W4 o6 f% X7 K+ M, Xwww2.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* z/ h. x' k6 i
奶油乳酪       
( [0 o/ S2 N. h; A9 Q200公克
' z3 ~3 f. R7 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
! u& q, P9 E/ G% P' o120公克
6 c% ~' V$ O" Q3 v+ v6 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www2.tvboxnow.com0 z- x8 D1 q- {6 U6 h. M
50公克
5 c! Q, Y, ~4 \( j巧克力        
3 A3 f( W; e* h! p! ]. t' B3 U! wtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 a$ n- ~2 X! I8 u0 u: n, ~
        ; ], i  O8 c/ C2 |2 N/ R
【做　法】
  {6 c  i# u0 i8 vtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ z& C4 L0 s
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb# Y) ^+ M- ~3 e2 \7 ]
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

/ w3 u4 {' u' j3 }杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 i- w" k9 K& m
【材　料】
$ x: L+ X3 X4 ~7 a" x" `  Z9 |: L" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 p: U& W6 F4 I
8吋1個www2.tvboxnow.com# D7 b' h4 Z/ s% l( Q% E
杏仁餡：
* W6 v5 Y% S+ b5 H% e6 M6 b8 ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
# M) i9 C% i6 W2 L, N7 I75公克www2.tvboxnow.com2 Q2 T9 l; g4 g5 p- i6 w
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  _$ t/ [! |& I
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& h+ ^# M- i+ {, x
無鹽奶油        
/ u: N) {  o8 n1 e公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; g& a. P2 n! p
砂糖        
( F; o# I2 B" Uwww2.tvboxnow.com100公克
; |2 d8 S7 C) M- p1 Xwww2.tvboxnow.com蛋液        
7 Z' U) R' B$ c/ j3 g: h) ewww2.tvboxnow.com100公克
- N4 M; F$ i) W2 y' s8 f2 b9 _: D2 i裝飾：) |- h+ J& k1 w: l: w
杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb7 M  [' n, U- j, S1 |4 o$ G
適量
% D0 A! g  g* X2 C3 i- @       
3 t8 v0 m; H6 c$ t6 c# O! ~: o5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 `! j7 b3 L+ o$ K1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。: X, W0 f0 g+ }: S# j1 ^- M. ?
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: ^$ }6 I! D0 S' S& \3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb* n8 X" Q" R1 H8 q9 z- o
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

& j9 V/ y. [, Q8 k" B6 `1 R8 }, T
松子塔www2.tvboxnow.com( q! h* T8 V- r# k0 l# A6 Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 s9 I0 @' A( j0 [9 C* h
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% q  Z9 F% \5 g% p) l& c
5小個www2.tvboxnow.com- C  T& j+ L% O6 |
內餡：
; m  X3 G- _  j) C- ^: ~7 x/ P, Q公仔箱論壇奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# O( E( `. m7 w( V* f
50公克
" n4 r$ L) S2 R& V* Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ R9 R$ p+ H6 ?* g. F3 Z, _50公克, x2 s/ ~* w6 O# l: |
蛋液        
+ T- \3 ~2 c9 n+ K60公克tvb now,tvbnow,bttvb# S& m7 h4 Z( ]; [
杏仁粉        
" u: J/ A$ W) X) b2 p120公克公仔箱論壇* G$ ^! o1 |/ A) U) a; ^
蘭姆酒        
1 C5 N% t8 d7 R1 r! T15公克
/ o" Z* g. _& T' t! n/ E( zwww2.tvboxnow.com松子         tvb now,tvbnow,bttvb' t- f" Q) j6 |8 I# }3 Y" i4 O3 k
300公克* |: u3 n6 `! z4 @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( s$ N% ^2 p! n6 r3 @* W
【做　法】
1 ^. x$ T2 S; i" U9 V& L3 q1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
$ k* ^4 b( x+ |& x; s  p2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇* z, U- u, m4 e5 x6 \+ m. e
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。