BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
1 ^! \: h' D: [2 \2 u9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 t9 N6 a7 f3 mwww2.tvboxnow.com牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙0 Z  u! ?& M% u6 p1 U8 g# ^! ]
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" b/ X  ]/ {6 i; E4 I* t; X8 Q8 Rwww2.tvboxnow.com
! [0 R& e1 e4 M/ xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇2 I" f/ m. G+ ^! b$ `

& D/ x0 y3 I& d- E% X% _0 Zwww2.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com& {" w3 v$ @' B4 Q' `

2 ]6 X: U- j4 i( G. n! R8 I6 W舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇) W2 d  M5 v% P  D+ m9 x2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# s' K2 m- B6 P6 H6 O7 b9 }# ^0 P

8 r, M( R2 ~! V' K4 {0 f- }做法9 D6 c3 {/ n0 ], b6 ^
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 l9 F2 t$ ~' k6 T: {
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
. B+ K, Q! \/ A# s' U% ktvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料6 R9 y; j3 Z, v4 H- ?; C% y
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇- ^: G- u; V% c7 \; J
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4 \9 u2 o! G2 Q# S: T7 Q1 @" ]tvb now,tvbnow,bttvb. F" o% @6 \3 [' `
醃料
9 K! s7 [" h: q3 H" D' R) [/ U公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, N. p( F7 c2 e( ^
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb% p* O' ^; G/ ]+ t0 i6 Y
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb% W0 ?( M, R5 r% K

; E1 @) P. l0 g2 nwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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# c7 R5 v4 v! P& A, lwww2.tvboxnow.com埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 z# n$ Z! z9 C
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙. P: U9 O$ C5 A, T2 a: |

, Y/ \' m0 V8 k6 }# Q/ E
& j7 p% ~' K9 i$ ?0 M  H9 b/ Swww2.tvboxnow.com做法
3 @( w+ U+ Y& m+ M公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
& q7 r) Q! r$ a# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇0 @) v9 X" T+ Z& O) [
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb: h* f( W2 m+ N: i- s
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
, q* q  ^% ^$ T6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- I0 b7 h& w/ U

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7 F/ n" S, k; m' w6 ^) R4 \  q# I. r哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。6 m. [$ T3 p: W' l4 M
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( O& C3 ^+ ]$ M7 m; F7 Dwww2.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。
* Z. N6 d0 a8 m/ Z4 D2 p; L& q拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f* O; l% u( f/ p% L1 `* G
5 C, W" _1 \* U4 n* h
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
/ v8 A. s5 f' L# @" xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( u: P4 m" F' ^. j4 O0 m
www2.tvboxnow.com( @3 [8 r0 ?) N5 Z+ N6 {8 u+ I5 ^! S
芡汁 & s0 p" q7 [7 C$ d% f* w# u
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
6 u0 k( a! E8 D$ w6 Owww2.tvboxnow.com
" I( I! f1 {) v7 L6 ^0 O" \7 H. |) J舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb& s- q. X9 j! ]4 C; u& v

+ G, s: f' ?& P6 u' v) ]+ a- Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ {6 `1 x4 i1 J$ I7 q, J+ n" x
: n0 S& X. x" ], b1 D- e! j做法公仔箱論壇: g, |" v' Y5 a

% c. u7 H8 [7 g2 N" Q- Ptvb now,tvbnow,bttvb: T0 r( l, s5 [* N! ^* a: z
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
& d$ u* b+ b6 Z$ ], A3 Z* T4 a$ o公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 v9 o4 n  L! I3 x! b" twww2.tvboxnow.com+ k7 R  [) y" c; x+ p* Z
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條/ p" s' g& O, g- z+ S+ U9 d
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2 d8 n8 N0 J6 X. V6 w0 x- O! V" G7 v( F公仔箱論壇2 g, f0 n5 I# e
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調味料 8 @3 ]- _) E+ w

% U5 N7 k3 d; U$ o  C( G) F/ m舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
* m0 y7 R" R' q9 m. K7 k6 {1 F2 jwww2.tvboxnow.com8 r  j* t  F9 q1 G# o8 t9 I

, _4 x+ ~% @3 u. ztvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com2 K& |" P( a6 M
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起- N: {" Y* P- [8 k6 ?4 @
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& k, X! O9 z# m5 N% S- otvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www2.tvboxnow.com5 K, |& i0 I, `( i( L% U( {
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- \$ I+ R8 w2 \$ i9 l
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇- B- i; ^, ^3 _1 Y+ T6 k6 e+ m
多謝ANDY﹐感激萬分﹐2 \! i! D. H5 Q$ r" \6 M9 `
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
! t6 {) Y8 r: d再多謝﹗^:)^

www2.tvboxnow.com2 s  z: h6 Y  Y' }  `" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. z" V  i. M6 N

. ~/ r! p- f. U  \1 D& ?, ctvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb; K- M) {% s; j. x; I* ~; D

1 B: M6 B, d" O+ G% }' h新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯www2.tvboxnow.com4 d# l& h2 C+ Y

! H, u, v$ `4 ]) M% Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" C9 R6 z+ C) }3 Y; l6 H, Y# ~

7 J% {5 T' ^& h8 C) J冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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) E8 N6 w! [( X5 Q1 n7 x  U公仔箱論壇公仔箱論壇2 q1 H6 h0 e9 J# V1 {
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U; g, ~, O) Y; H+ z2 @

9 \. e  f7 h- t. [+ ]; D$ I) A1 ?0 `www2.tvboxnow.com, P. U  e) I. V- ?) L
做法& @% j/ g; E' ?  O# w. q
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
% y/ ]" G, a2 ]; ctvb now,tvbnow,bttvb    12份。
/ l$ O- |8 ~: f" P* w* h1 l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
) U( {2 g% x: L, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。公仔箱論壇' H+ ~# m2 L1 s) o- {. x
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, i' f7 d8 Z6 ~( U
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
# k8 y# `9 S! [/ M1 h8 V5 }" Etvb now,tvbnow,bttvb
- @" g- R# p' c# p( ?% btvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
& [* A. u3 z; Q/ Z! G# ^2 j* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' ]6 x- r& {3 U/ i4 ?! e& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T0 p# H+ h" `公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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8 c+ V7 V* p9 u2 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: @1 H; @. L- _6 F
芡汁
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9 \0 @9 ?- t6 a: k5 D. X! U. x公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙9 @0 J( A" k! Y# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 w- R! ], k% c9 l

) P: I" o$ o* M! [! ~3 z5 e; E公仔箱論壇做法
: I8 p! f% ?. O4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
, d3 S+ G0 A# C3 s7 L公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。2 e( z, R8 t8 u( N; d
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
' ]0 c7 m+ F7 e  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲www2.tvboxnow.com) N! L& m: y( D: e1 p# U# W; v
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ F0 l1 b: Q! }# t  [
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
  q3 ^, u. A" k; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) t/ V. S* t+ wtvb now,tvbnow,bttvb
# a" C1 k$ h: ^% z% U花椒辣油 1 湯匙
& U3 N  P7 o- e公仔箱論壇2 i! |/ @4 B2 Q# [, q/ P
公仔箱論壇2 k% E8 E9 @9 b) g3 Q3 G& W* @0 k
調味料 公仔箱論壇6 o7 i. e* S3 M3 \6 E- z
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舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C& {' z: B8 L4 a

! ?1 [/ z) L0 o7 Y* {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% K- T9 p. t' c4 H3 F. R
做法
( }9 C9 E7 X4 F5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
2 b6 m2 f6 [& y! g/ i    拌入李錦記花椒辣油