BeiDouChef

2 [9 e8 ^+ l" W0 u7 v. R& ^3 L青醬雞片捲餅        
$ U) h8 }" a8 hwww2.tvboxnow.com【材　 料】
, y) d' k' T, G. @* p5 b: c蔥油餅         1張
5 Q/ C( }: l$ o$ M+ ?2 ]0 I$ `雞胸肉         80公克www2.tvboxnow.com- Y- b0 \$ p* \0 n! E3 y
蘿蔓生菜葉         2片
& i. i- U1 L/ o. I* J1 f& \公仔箱論壇紅椒         適量
1 F6 {1 U) N9 q% }+ u; y" ?# a熟松子         適量
( Z0 v' e$ S4 P& H6 Dwww2.tvboxnow.com沙拉油         少許
, v2 }- c1 U: {& hwww2.tvboxnow.com
# o, k1 }2 m. z0 x0 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇& Z! A/ ?. J) @1 A, W
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ~) s( }& j) s9 \: O
& O+ P) ~. O  d) _8 b
【醃　 料】www2.tvboxnow.com! E# I+ R5 v- G8 l0 i0 S
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb$ G+ d9 @9 u- J0 K
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& ^8 F- f3 b) ^: d* C& I
白胡椒         少許
! L/ S; @& L5 @0 w/ A% W" t" |公仔箱論壇鹽         少許
# R; C+ e% I6 v. o; s  C2 ~. y白糖         少許( l' D2 g$ A' p2 h1 k% F1 _
香油         1/4小匙公仔箱論壇/ w, [0 ^# j) p! g
太白粉         1/2小匙
6 _1 p- g0 M* v7 W( @& x( jwww2.tvboxnow.com
. S; r# B! |. N1 W# j9 f, kwww2.tvboxnow.com【做　 法】
6 I2 E$ A  j- E2 R7 z5 }& Z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ u2 G8 e1 g; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j* r$ g5 X2 w. N& u( k! ]
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
& ]1 g+ C7 _# |) ]4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 q  k7 ^4 z) m6 J- }, ?5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) `4 H3 d3 `# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅        
2 l- P7 Z* ~1 v2 ], n【材　 料】# R2 G  a! p8 u& K
印度Q餅         1張
0 A' e* R5 Z" G0 ]" j- [6 p: Z雞胸肉         80公克公仔箱論壇) g$ E" K0 E; H! H
蘆筍         4支
; s/ @3 U5 |$ \- t* B5 |" D紅椒絲         適量
5 e' q! A6 Q9 ?& z" [: ~tvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量) x' z0 ?& j9 ~( @3 {
苜蓿芽         適量' `( Y. G7 J. t
沙拉油         少許7 D2 W% k# D! T. \5 {
1 C# D% p0 T* c, r- X; b
【調 味 料】www2.tvboxnow.com* z' T: C" O5 a4 b" m$ q
鹽         少許
4 T$ F9 x& y4 Y& s  h優格奶油起司醬         適量: M$ j- F/ M2 O9 \
tvb now,tvbnow,bttvb# F7 `4 p- \; d% [, [% x
【做　 法】公仔箱論壇8 V2 j7 z2 X. J8 Q  a, S$ j
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 `! B/ y: ^4 q- |" |8 S5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇& a% ^& W* U8 w! T7 B" |
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
2 F0 O3 `* a* l/ @% c% ftvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 [4 {4 B* _8 F. F0 d5 N' v+ u8 G  j洋蔥雞絲捲        
+ G, i4 M8 F0 ~9 {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com9 O, _$ l0 G4 G$ A$ _
燒餅         1副
" J9 `5 l: B5 R! X) d" E: Fwww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克8 Q! |7 N$ o& L, N6 C6 Y8 X
洋蔥         1/4顆9 e. W, d% h2 p5 C
紫高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 o7 d  h( ]$ I1 Z% V2 Z
紅椒         適量
6 O! H! w+ o: t% R+ C8 F- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片
* X1 G* x) ]' }9 G7 ^3 Jwww2.tvboxnow.com沙拉油         適量
3 T5 n; e( T9 w4 R5 a; u  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 N/ ^) W+ }3 F2 g% J
【調 味 料】www2.tvboxnow.com/ i7 \4 I  f$ V% `/ E' Z8 @
鹽         適量/ Q1 p, d) C9 x) n$ y; \+ K
黑胡椒粒         適量
' K  Y& J4 d0 K: q8 p公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
3 t3 l% A$ Z- ]$ n& H& _! e* l  E
9 {" D% r4 `8 V1 \8 H7 }公仔箱論壇【醃　 料】7 X7 ^* |3 A& R5 k0 e
水         15cc
/ S4 E: h9 \0 Rwww2.tvboxnow.com米酒         5cc
; q4 m: J6 m6 i1 B; l% M% atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
! g2 R8 _- b# G# M  q- f; d鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 h' L3 S5 |2 A1 U  B( X
白糖         少許
9 A  n3 @. [6 S1 P+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
9 d  ^* q' |! u' Z2 U2 M$ _6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙www2.tvboxnow.com1 R) O! t6 H4 i4 }
1 o/ w2 ^. B1 H; {8 _
【做　 法】, n/ g' o" D: k
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C& Q& l, j4 u2 t' K
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) I: `. x$ [# a5 }6 R3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。! D4 a0 E0 u& N
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。% R) l9 y4 B+ u7 f/ U! o! K
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

. M; U: P2 N, ]1 h. Q公仔箱論壇橙汁雞腿排
. P& f% c3 ?( D( P# g7 u* v/ [www2.tvboxnow.com【材　 料】
; N# \% p3 U/ H公仔箱論壇雞腿肉         2塊公仔箱論壇/ z1 W6 Q1 U( A  q/ O0 D! `
麵粉         適量
& Y/ q7 A( P7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量
* b5 n! I) A- N8 P- R1 E: m* iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ {/ ?7 u: U/ Z+ Y' f
【做　 法】
9 p9 B+ W/ r3 A) e- G# |, X% C5 f1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% j  Q  J) F, T2 C- r( u
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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- G6 w9 y/ O0 z" o9 X" P煎雞片松子沙拉         5 Q3 _6 I2 N( a' M1 _
【材　 料】公仔箱論壇& N) S- B4 F$ z  k: m
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; N5 R3 Z" n
捲生菜         2片www2.tvboxnow.com5 I! p; }" R3 t; T- l
苜宿芽         5公克www2.tvboxnow.com/ c7 v: i) O+ O( w6 j  q
松子         5公克
/ m! l. W! B. W- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量公仔箱論壇( o+ @" ^! {- `: u- z" i

# {( }: ~3 L  a5 l5 t【醃　 料】
/ q! X7 |4 y3 F" Q; z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
& i! O; D; J7 W4 Zwww2.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ E- o* E" w: D0 H+ c) P1 D
黑胡椒粒         少許
1 |9 s' J5 ^5 f" q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! D% X9 I. T
【做　 法】
2 B4 E( L: ?) Y1 j/ A5 q6 r0 r- e+ a1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
2 V4 K  v' f% A" W公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。www2.tvboxnow.com. I' a# p7 a$ s4 ~4 R! a
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* w+ ?8 g) M2 }9 a4 f- N0 ]3 o6 x
意式雞捲        
* b9 G2 D; k% S2 R【材　 料】/ O' [8 G$ S! N) v
雞腿肉         200公克1 E- h  |. B/ C2 E) C
洋蔥碎         1茶匙2 y; S* z% o8 `
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 Y* D8 _5 h  D
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& _# }' [& K1 d) J6 l
蛋         1個公仔箱論壇* }3 T8 o" s) a1 c5 T1 Y4 |8 n
奶油         50公克www2.tvboxnow.com9 O: r, c& r/ Y% p( t
麵粉         適量0 B! Q2 G! M9 K/ a9 q& d4 p, l
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb- z; }/ ^: D& O7 M

3 X# ^) [  {) l, ]公仔箱論壇【調 味 料】
  j2 ^- L& j% J# z義大利香料         1茶匙& q8 s9 Z$ m; E- \/ }
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) s; @" F) `  k2 X
鹽         適量
4 A0 c( I0 U3 [! J. z  ?. wtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇! a* t) G) B" k+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( y) e! q$ c3 c2 y: e/ `
【做　 法】www2.tvboxnow.com' S; X- f" t# q% E- M3 |0 W2 l( p. r
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
8 B* Z7 G* }& ~$ i9 Pwww2.tvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
* N) V0 t- s) Z. y  `* s7 D3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。2 a4 K; T8 g+ Q8 x9 e
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
* `. @! \% Q8 d4 y% mwww2.tvboxnow.com【備　註】
( N" z/ W% B; e- @" o建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 F; f5 q, S4 S  W( g" M
蒜香雞排燴飯         www2.tvboxnow.com2 j9 V0 k! g/ |% }% S- V! i$ ^& J
【材　 料】
( M' y$ ^2 i1 W1 n# v6 I9 G2 G去骨雞腿肉         1付
5 n0 F5 V# W2 W蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb& c& Y+ X7 b/ j. [& B# g
蘑菇         3粒公仔箱論壇, V. N" s4 N0 B& B
洋蔥         1/4顆
1 L; b" B  r+ D$ l3 p' G青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 B& E$ Q, H/ X
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* v6 Y3 K" K0 V. C- Q6 `
罐裝蕃茄         1顆
8 \5 l; T4 N3 p* k/ w) v6 f" mwww2.tvboxnow.com月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb, ?. Q! z0 e6 H1 _9 {3 B
低筋麵粉         1匙www2.tvboxnow.com, I& h8 m; j" t
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) q$ M) s- J0 ?' C
公仔箱論壇; {" A) G, A, o$ }5 d! K
【調 味 料】
( t, M% ^0 C  |8 M白酒         1匙4 V1 y, K7 M# y# V$ G
黑胡椒粉         少許
7 t1 B* a0 k  u7 d" dtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許4 _4 m" n+ H1 ~$ ]
鹽         適量2 q/ ^/ v, g: L' [) q- I
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' p# i( e; x4 J
  Y4 ]- c& }9 H3 _
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* ~# o! p. T! \& _. @! m
米酒         1匙
. d! w8 ]; m5 k6 z: l* G" [鹽         少許
! S" b' a0 f% B8 ?. n8 p$ I1 o3 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
( o' u8 J2 E5 @  }' G6 |' M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
$ ^% O3 h& w" }4 q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴公仔箱論壇+ n2 |: @7 \3 N0 o- p- Z
糖         1/2匙
! a. Z/ X& U& u7 n/ U
% x" ~7 W; B4 D' H2 f! Q7 Kwww2.tvboxnow.com【做　 法】
7 ?+ g- _% d; J" ]8 a: ztvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w: z! u$ O6 f, c+ ]9 Q
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
) L7 {0 B4 r8 P2 D+ B2 r* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
2 P0 {5 _, D+ i9 {( ?4 Atvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ F' B. G7 F8 }. `  Dtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。& [& B  W. C* K1 \! z
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: g/ N4 e$ h9 A- H
藍帶雞排         www2.tvboxnow.com, T& C% _5 s2 p: ]0 N% b: J: R0 k
【材　 料】www2.tvboxnow.com; W) ?" z' N0 b8 m
無骨雞胸肉         1塊
) y/ h# v( R% J8 A$ _% `www2.tvboxnow.com鹽         1小匙
- A) X' I! Q0 m$ G* S6 l, S* Gtvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m  F$ s4 D6 k0 g
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb4 H7 ]. p) G, k* @
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 K2 U9 c, H. g: N/ c4 c  \
蛋液         少許公仔箱論壇! l; g' l$ G! }/ ^5 E
麵包粉         適量www2.tvboxnow.com4 ?0 `/ S+ a3 w! c+ s
鮮奶油         1大匙
8 r4 c7 s0 }# ?' jwww2.tvboxnow.com
7 A  z8 W5 F7 Q% G- w【調 味 料】
. r- q7 L: x4 m" E1 E) ctvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
6 K) r  p1 ?  e- `, ~) b蜂蜜         1/2小匙
) `3 K7 U  t  H0 l5 n0 kwww2.tvboxnow.com礦泉水         1大匙4 `2 T/ Y( c; X8 x0 M* D/ C

/ a: P* H  |6 S' {【做　 法】
2 e0 k! |  `7 g; t- U8 L/ O1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
# Q8 F* P, k+ M) r- Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
8 w5 |7 K/ A6 O1 l% n0 y. V公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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% y  U+ _, l  q5 Z: ltvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         2 o! r% c: `6 T& S) m) Z9 f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' s" q. c  ~; o+ ^
去骨雞腿肉         1隻% z4 L" r# k6 E/ I% L$ l! ?+ L3 n
鹽         1小匙
( W( k) W; I* E  d& R' Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
% R! C' R' y" ]( mwww2.tvboxnow.com火腿片         1片
; U2 G- W+ x4 i蘆筍         1/2根
$ j. K) X4 t' p' a鋁箔紙         1張; c0 Z% ^! F* B+ L- g# |
麵粉         適量
  _. U7 q/ p+ d8 L$ Q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
- d4 N. o# e; ]! V  Q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 ]; I3 |2 N* |- R
www2.tvboxnow.com+ g/ s6 G8 \2 p; T+ s
【調 味 料】
1 U7 Q7 @3 Y, H7 t  Z黃芥茉醬         2大匙, Q/ }6 t- e1 Y
綠芥茉醬         1大匙
& e+ b' ^* r; v5 Z' r* t
& ?! T+ [/ t6 u- _3 b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% l! `# n" K5 B# s  q- B+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。- K; O% @3 l% _) P; T! v
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。3 v% r1 Z( q4 @
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁         + K5 H' a: o* X# K; q
【材　 料】
( B# K4 W  U; r' \# s+ }* K! d4 f公仔箱論壇去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ H9 Z8 m  p  `$ b) `* V/ k
柳橙         4個8 Y" g: T5 p7 V' ?' i9 S9 w
【調 味 料】
* z# e& j- J/ V" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
- o  E, C7 U8 U$ C百里香         1/4小匙www2.tvboxnow.com: k, s1 b, j4 [1 k) D7 H
醬油         2大匙
" \+ o1 B' Z$ ]3 T1 B鹽         適量公仔箱論壇- ^! t% E$ ^+ Q, o) H6 r- G- o. P
黑胡椒粗粉         適量
. }! Q% V. y7 Z8 B* o# }公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; v+ ~/ s& P* n
低筋麵粉         適量- H4 m  J- n/ b& j- z  K
細砂糖         1大匙
4 `- P/ y/ I$ fC.玉米粉         1小匙
& R4 B; `, {- `" D/ p  M' Q) iwww2.tvboxnow.com水         2大匙. V  H' _% s" I! `. s
公仔箱論壇5 g' T/ `" W) o) K- {
【做　 法】# T5 f- u0 w( W* ]5 a
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; u: C0 M9 s1 o! V1 W
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。% K% E- x# `# H( Z  n+ U- e
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www2.tvboxnow.com5 c1 z. m! O# n3 Y% D5 A
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
  [- y/ Y- r/ z' S' b8 b& Otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" w: k& n: e5 q8 V
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇  s5 `, r2 U2 D2 r' S, e; d, q0 z
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. m2 H" w- b1 g/ A2 A+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
! o& f/ ~8 G* Q+ \& ?9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! J. r  V8 a9 w4 `* m
芝士雞捲         " o& i0 @( J1 W( m; x) c0 t' r
【材　 料】
/ J, y: P- ?: B3 C0 u" Twww2.tvboxnow.com去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) F7 T4 r$ K/ i# h1 v: ?
菠菜         2葉
, {0 q7 ~* ~3 h+ Z馬芝拉起司         20公克
& L  Z+ t- t7 nwww2.tvboxnow.com麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w  i6 u' m" L* K- v) H
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ h7 r2 a% C! V
蛋液         3顆0 g3 O( I/ T: _0 E" }* b" h
錫箔紙         1張1 K0 \! g4 D) B1 z- l+ ^7 d

9 i1 p/ [+ m3 ?; s* q; C1 y" y【調 味 料】! P- i' {6 v2 H4 F. ^
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# w9 H' M! Y$ Q) b  p7 y
雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b9 s% T' U; @
蒜味芥末醬         少許
$ f4 D" z- K3 V7 k& f3 d- S6 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  l+ C2 i' W. Q5 A! p
【做　 法】% b4 C1 i( i: S
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 m7 x' t( L3 N2 @' V- y: L公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
2 ?3 v& Q9 A. f( p# v' D0 awww2.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ S' x4 u$ f9 V) g& I: J( d
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- b- ~0 P* k& |9 a% o+ I" [
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。' T% Z. \% i6 U7 W0 Y& t
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
8 t6 a" I( u. T6 @( Q! I4 n# C: a4 _7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

! |  {$ {! n8 A$ Ktvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
; T6 A1 [& Y, r7 R公仔箱論壇【材　 料】$ m# Z1 B! s8 i: Z0 N0 f: `; V- [
A.雞胸肉         1/2塊
9 w0 o- A; S. C; u/ `. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 y: ]! w4 H9 \  Q+ V0 s9 p
味精         1/6茶匙
# j! t. y) `; k( P0 ywww2.tvboxnow.com洋蔥末         10克
+ Z8 E- D  W1 i! ^3 l; N7 u% Q蒜末         5克www2.tvboxnow.com  i& R+ ^% V$ a7 G. N9 Z* M
馬茲拉起司片         2片4 N) s' D+ Y6 Y, }) e1 C
C.雞蛋         1顆www2.tvboxnow.com3 b0 X3 `2 U% F$ w8 F. d6 b
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# x& J% W7 s8 ^" U* l2 Q
麵包粉         100克9 m* A7 V- ^' Z/ b" i0 y

# s% d' F; G7 X( F- @/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: A9 x1 j9 m& q5 E  Y2 U/ y9 p0 |: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。2 p4 N0 g8 f8 U4 a5 k8 x
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇) {4 C) A- l# A6 J/ f2 n7 L8 H% f
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
9 S0 F- K  h* l$ v5 U. q& m4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。  r- A( S3 S% g
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' |' h2 }9 e3 G. y
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

- I3 D8 x. k6 B4 c1 _: `2 W' N炸雞沙拉         ) D9 G$ q) u& T+ k
【材　 料】
) y$ j6 l& \: m7 t' W香酥雞肉條         8兩* _( l6 Z# V7 R8 W7 C
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb: H$ r' v! g2 m/ W1 w. z
紅椒         1/2個www2.tvboxnow.com$ n# k2 `- H0 C0 d! O( a8 n2 |" W
黃椒         1/2個公仔箱論壇$ n; G) g6 Z% p) B4 q
紫色生菜         3片( t$ N% R2 Q2 y6 h: Q
蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 L; B1 ]+ W/ T0 X/ n( H- o) N
美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 _) n2 X- S6 m

; j' P0 N3 U8 L* s6 x9 C. }【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 |/ f( Y8 b) J. t
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
: E6 u, z# J' k. Z(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。  {+ h- u2 ~4 y* ?% _" h* t, v1 C4 Z. d
【備　註】0 _. A; k# [- A* W4 V- p
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 J8 ~# U" r( G8 |3 b" J3 X
紅汁雞肉餅        
8 a2 T; z  N1 v$ h! _9 v公仔箱論壇【材　 料】
% T9 q" e  r! l7 F. C1 ?; k: T: U雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 S+ i$ }8 q
荸薺         5顆www2.tvboxnow.com' R" m) A: D6 f% r- t
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; c9 N! n% j2 X: c
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ [1 y6 q$ B5 v0 W1 R8 x
巴西利         適量' q* M$ a, g4 b
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 @+ E( e: g0 C, N
奶油         1小匙
/ D2 [) g) l" m$ f$ W& I公仔箱論壇熱開水         2杯
8 Z/ E. B) [* l8 F( y* h2 B2 y公仔箱論壇醬汁：公仔箱論壇" ?" |) }, N) r9 k+ o9 I$ @# s
百里香         少許
" {- d, C( \9 K' z9 K3 C* a. E: f公仔箱論壇紅酒         1大匙www2.tvboxnow.com( `" D3 `8 V3 r
蕃茄醬         2大匙0 {$ f2 }2 M- @; i, Z+ W$ f
蕃茄汁         1/3杯
9 d/ r% @- }  a6 G: ^! z1 ~2 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ _2 I2 o$ f- J: ?9 P: `9 t# C' c4 P0 W# L
【做　 法】
0 B& }0 L, Z5 `: K8 j1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。www2.tvboxnow.com7 e$ W6 w& ^: f- c2 B- a9 z
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。" {) f) r% B6 ?  n
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
; C" I7 e- j* r/ t1 d4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。& C9 a, U7 u) z* `& ?. ?' d
【備　註】
2 P* M9 w, H% h  v在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

$ A& c" g$ C) V) W! Btvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
0 E" H. q: h# Z) H6 d, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 a2 Q% u, W5 C4 s/ U) qA.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb: L7 m* \. J- t5 @/ P
B.脆漿粉         1大匙
5 u! u& W9 I1 E1 z0 q1 h8 R$ atvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆公仔箱論壇6 }: Q: m6 {" X& k# I' d% W
水         少許
# k8 c8 V" |+ Z  GC.洋蔥丁         少許
& \% r7 E  x/ _公仔箱論壇蔥末         少許6 [) v1 |( z( ]9 ^# b' u% o1 Y
牛油         少許
( c6 \  m- g! ]7 n公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
% f( u  X, j+ i0 M. d+ Twww2.tvboxnow.com砂糖         少許
" m/ k' `* J. W/ ^* d- e+ t8 v- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙
- o, u+ C. m# [: N; D* x4 D- m' k( V水         1大匙* U2 F) ]; s$ Z8 h9 j* P
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 D7 P  U( G& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 J* v8 I" R* e- _# u' T- v. f6 U
【醃　 料】
5 ]* c" Q; ^' F! w$ r4 ~洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb9 E* N6 H) X' z' p
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 b' z, c& E: T+ K, q; l, A2 N
薑末         1兩
; h& _# n# G2 ]! j& D公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
; k' i7 E3 f6 t7 f1 K雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ R4 r6 k& x
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, c5 n& V9 Q5 r
鹽         1/4小匙
& H  r, m6 m, e8 W  b, R: Nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 W* n$ _4 }# }# I9 e* j/ y1 y/ l
【做　 法】
, \! A" d! W+ _+ i6 K6 {% Z# X(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# J' A+ ?" `+ t& G
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
9 ^$ l/ v! Z; R# X* T: Z' U% }tvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇+ g8 n9 C: f% M7 F, x
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。