BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ V. \+ D7 _: B0 L0 c$ j
牛肉炒麵
8 j# G4 G) v$ F/ a. kwww2.tvboxnow.com【材　 料】
2 S/ ]) G* n: m5 w! ]: Stvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ b* g0 D' x  n6 }' r8 u5 z/ @
牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: J$ R5 v! M- G" {
鮮香菇         2朵
) w8 D) H. S7 s6 x) A, A公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇% g- @, V0 {( \* m
紅蘿蔔片         20公克
5 c- t( h* q! B# H. \; B% X2 N2 }油菜         50公克
7 z$ Q7 n$ V6 d8 c1 B5 f公仔箱論壇水         350㏄
7 i; n2 z8 a( P# Y9 u
3 S: \9 c* s( }2 f/ J9 q& Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" ?  z$ `- j: V/ {" v, b
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 t8 U3 c9 S) U6 t
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 B" A( g0 n
糖         1/2茶匙
! t$ M( o6 t* L/ v# |" W- }
. T- P# E; g, f7 h/ r公仔箱論壇【醃　 料】
- B+ O' m' V. f1 F  [8 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
4 U0 l$ Z& {6 `8 v: e' P; G糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  X+ \4 ~0 K: A
地瓜粉         1大匙
- {: {& h% g; _4 ~: p米酒         1/2茶匙
" p+ P( F: R' X' M" V) g8 F/ Cwww2.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇' o/ x3 W% t& U- G$ A; M2 t& j7 f6 q/ \
9 d" c0 r  T( ]: W. t' m" {
【做　 法】www2.tvboxnow.com% G  [0 u# a! b/ e0 p
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
3 c3 N* A2 [3 S6 [- Z2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
, A4 H2 j4 ]6 @# ^& Atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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公仔箱論壇& n; `' ]* ?( M0 p% M: H
什錦炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 T& `4 u2 ^, X6 l3 }8 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, F. G4 `+ `5 h
油麵         250公克
. A. C" o% w8 H8 P豬肉絲         30公克
0 t' }. {4 W8 f* ^, E" ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克7 m1 c9 r9 h2 {! X& A, {3 L# d
木耳絲         20公克. h/ ~* ~# W' Z4 J9 p4 L2 I
紅蘿蔔絲         30公克' Y3 r, ~) J3 m' K; M
蒜末         1/2茶匙
- }6 _! q: U' P  d* `6 N$ u公仔箱論壇青菜         50公克
5 Y' C" i5 T- G3 L  f, t# bwww2.tvboxnow.com水         350㏄
9 i7 [" ?* W  n0 c# r% V: F公仔箱論壇
8 ~: ?. F/ `9 A: k. Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ X. [9 f9 U' g& [+ E公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇1 i7 S( b$ ]6 _1 B0 q
鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com( ?/ C& |" A% e1 }, C- `
糖         1/4茶匙
/ v, I8 O+ ?' c3 ?& ]4 i+ e胡椒粉         1/2茶匙
. i2 F& C! [3 U' |9 C香油         1/2茶匙
8 O2 W* f" i3 J- R: i9 G  W& E3 H% C7 q7 O  _: a
【醃　 料】& r) o' s0 k9 {- H! B9 E
太白粉         1/2茶匙
8 A7 }$ ^0 a1 Z0 ~% O: Hwww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
6 u8 ^  Z0 W, l, j( b1 c% Otvb now,tvbnow,bttvb
' w, h9 {+ V& V" z; T1 G: u& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# `! ], c: U; P: E9 |
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
( U9 h# k( W( l* D1 B" _3 p' w9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
3 R& o( s: C# o# u  d# }$ awww2.tvboxnow.com3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' F& B9 F  u6 j9 n4 [  b
蝦湯麵
  }& x- x, `9 b9 M公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 }1 q8 d# d7 V
鮮蝦         3尾www2.tvboxnow.com. }  A) a8 m5 Y' I* d) k1 @/ r
蝦殼         100公克公仔箱論壇' \4 M; [5 F1 e
青江菜         3顆
& a6 @  v# a. c% ~! P% l! h魚板         1片8 {/ A- W1 \8 H& d' j' ?
細拉麵         100公克
/ n6 F( a5 a0 z$ a8 y1 Y高湯         400㏄
" h: ]5 U( T. r$ @% _4 Q3 L公仔箱論壇: k; H. c& z/ ~5 Q5 k
【調 味 料】
  w- J, d9 ^& B' n) @; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇" |8 ]5 _# T1 ]
白胡椒粉         1/2茶匙www2.tvboxnow.com  Z2 x& T, M8 p: y

) E# i( ]7 X3 e1 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) e5 B3 M" N- w
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
; w5 O7 J- U* I+ X, t2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。) I, ^1 n! c; r
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
  P% Q, g8 n% P7 U9 |6 {1 q* K4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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% \( n' C  Y% j6 c! P/ }8 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線
8 Q2 |, w' ?9 g7 _" ?  \www2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com) |+ {+ ]3 T% F  i  x" x
鮮蚵         60公克公仔箱論壇0 t, a4 M$ ?7 H. p! Q' `
蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb! i4 g# z# x" X
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& c% {* \  N' N5 x* P+ L/ ?5 Q
麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q" x  ~: ~$ _. t* r" V
高湯         320㏄tvb now,tvbnow,bttvb, @2 [/ V* |  t" ^8 |
蛤蜊水         3大匙
5 H" @; F- B7 b" i* ]4 Gwww2.tvboxnow.com; ]5 R2 ~! s$ ?& b% F( z( K
【調 味 料】
$ O8 Q4 u4 r8 |' Z# p% ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙; ]) P% c% P; p+ D

% C4 }- _( @& W: \4 ^/ `. otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" ^5 }9 [7 X  D* j& f5 c: k. v
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇1 G0 |8 ]. Q: J- C
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p  f+ G1 m9 }6 G+ d
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。www2.tvboxnow.com" D' q: ~  w- `: A$ Q1 C+ N- ?! U
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
5 s9 \) M' z5 T* t2 Q1 A% r" e5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ d' ^: n$ P
霜降牛肉蚌麵
6 l4 D- U% D/ G/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 w5 k; p) _) A/ r) x# m  y公仔箱論壇蛤蜊         5顆7 I5 _# I8 ^. u8 N
霜降牛肉         50公克
0 I3 |% G% `) t$ _0 I) Gwww2.tvboxnow.com金針菇         10公克www2.tvboxnow.com( c* i! I+ C  Y$ V/ D# F6 _
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 o1 ?! T  W; Q
小白菜         30公克
' x, k: G3 J  j' qtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克公仔箱論壇0 Y3 F" _4 P" B* [8 D
高湯         350㏄5 u, P0 U0 @! Y5 R8 T
蛤蜊水         3大匙& ?2 [2 v. a( }6 ~0 Z4 Q5 _

* D. |6 L/ j' J: H" d7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 d4 b$ A8 F' ~" }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇2 ]# F4 `$ T$ R5 v) P
www2.tvboxnow.com2 y3 Z* U1 w2 Y& V9 O0 ~3 g4 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; W3 y7 k, y, [0 i# a
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# O4 }7 u7 A7 U
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
) t8 G# A: U/ {& u0 I/ F4 b: B! ~tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V5 A" m' U% a8 {/ N7 R8 F
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb6 u4 a! ?7 l$ j0 X! m7 e
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
1 f0 l! I& A  X4 R& J6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5 ~& H  v- @( O% M* W! G" L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵
+ K! z2 k  n8 d4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com: j1 W+ {4 w$ d
熟涼麵         180公克公仔箱論壇# M0 U: g( J4 T2 _2 p6 D) ]8 F
綠豆芽         20公克
& {& J6 A! S, d: l' H' Owww2.tvboxnow.com西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb! }) K" M  s4 F2 E
熟肉絲         10公克
# f& K$ a; D' t! y, P  E1 c蒜末         1大匙
2 \$ A" R. V6 R' o$ y& p% J& l) ?/ ~公仔箱論壇
/ X$ n3 w& a0 W$ h/ w$ Z, A【調 味 料】
% ?) c; R& z% c6 }& |沙拉油         1大匙
' H6 g7 i* H1 ^# O+ S* Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙www2.tvboxnow.com6 k; e9 V2 g" l/ ~5 K5 c
糖         1/2茶匙
. X  f- m* ^3 O( N+ Ntvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
1 G( P* p$ F9 N& Xtvb now,tvbnow,bttvb/ s1 g. a0 T! V# G
【做　 法】
  T. w  E. [! ^! o# v6 p+ L公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
" G: I7 T1 n% u8 l% jtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
! _' O0 r0 M* u+ R4 |www2.tvboxnow.com3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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公仔箱論壇8 p* a. w( P3 e# C2 n+ q1 e
半筋半肉牛肉麵
" [4 e( h* f9 x, r0 k; G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d& f9 H" }/ `; N" }+ J
牛腱         1200公克
6 ~& _9 U# G, K% Qtvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克
  }) Z% M$ Q4 z$ a( c/ j/ y$ lwww2.tvboxnow.com中式牛骨高湯         5000cc
0 Q2 u- E0 ^) C4 {# Pwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇- v& t# K. A1 ^5 B
小白菜         80公克
7 ?# f) [$ A( g4 D9 ^" ]* r- v) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克公仔箱論壇. F: ~9 d- }6 B' d. g( T
陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a0 j( B+ A5 b: B
九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* j3 ^6 t  c" n# W9 k
A.牛脂         50公克
$ ^$ I/ }; K2 I) m公仔箱論壇青蔥末         50公克
, T3 }. q: N+ C+ F' zwww2.tvboxnow.com老薑片         10公克
6 U8 D% \, p4 W7 g) q6 h# R; X公仔箱論壇蒜仁         30公克
! X9 L4 \; w" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克www2.tvboxnow.com  k# M3 O  u+ z  E9 Y4 ^. ]9 h
蠔油         60ccwww2.tvboxnow.com) m, d$ b* D1 ~
醬油         150cc公仔箱論壇3 w+ `+ Z* x! o' S2 x
C.米酒         150ccwww2.tvboxnow.com1 q; D$ \+ ^# M; u: Z
- b) e( n# G! d% z6 b# R% v+ x+ a
【調 味 料】www2.tvboxnow.com# _, {$ w, r2 d5 o3 N2 e
冰糖         50公克公仔箱論壇: T( ]) Z8 ^. I2 w
鹽         20公克
% j+ j9 i' ^, w; h0 C麻油         20cc0 v% E3 @. A& s
tvb now,tvbnow,bttvb8 v' W+ r; X0 i/ L% W# j; ^3 Q
【做　 法】
+ H1 M/ W6 r9 |% S% x; {  E, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。www2.tvboxnow.com6 [% }/ n% P4 y' F, s1 m, @+ N
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。www2.tvboxnow.com9 F: y" C# J6 }$ z" Z: K+ G: d
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
: [# x! j7 {6 b1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。( ^2 l% u! O' |8 J  K# K2 C- F0 E1 M
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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' p- _+ i" M/ Y- v雲南涼麵
4 W- i* T  V2 a7 e9 f% awww2.tvboxnow.com【材　 料】
% {4 r4 T+ `# o1 x乾米線         100公克
5 O6 `. g9 Y. h6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克7 Z& @6 J" M  M- R/ ~& c+ u
小黃瓜絲         15公克
  u( F$ q5 p- a& V6 J$ ]: E蒜仁         3顆
! d% O6 `/ K/ V" _" D" [熟芝麻         1茶匙
2 W/ a9 F* i+ o, ~. j4 w% e1 bwww2.tvboxnow.com熟蒜花生         1大匙www2.tvboxnow.com3 C$ S( e, I4 q0 t2 y7 i* X
蒜泥         1/2茶匙
0 y1 v4 r3 ^1 ?www2.tvboxnow.com薑泥         1/2茶匙
+ w% m7 M$ b- \4 n, Rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( U8 T; K( G* V  P5 |
【調 味 料】www2.tvboxnow.com% {7 Y& ?; f3 P/ q, A
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 ~8 M, C' U4 b4 f
辣椒油         1茶匙4 x! i8 M' |" [! ]6 j0 N$ `- @" }
烏醋         1大匙
# [. B) u& ?$ v9 @: \3 |糖         1茶匙6 F- H6 a: S8 A/ c- N
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 N& e8 }8 ~% o
涼開水         3大匙# Z6 B" I9 S+ x* V$ u  j) P

- {. |+ R! u4 I公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* c5 p. w3 d% c. `6 M/ |
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d/ _( n5 `* d
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。' U( D$ ?5 R. x. x* [
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 G) k0 q1 o9 |' P
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇; e8 }1 z1 q& y3 H8 g$ L( E
貴州涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 R# D! t; z3 z8 [/ x
【材　 料】
6 A4 J: p" \- u3 b) M熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇, V) }, T  J, w/ T8 O! _
火腿絲         15公克
. C& Q, h, [, D' i: K- j& x& Mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! o- i1 o* m) x5 \9 D
綠豆芽         10公克www2.tvboxnow.com- |0 @% a( w' ~0 I+ k6 {
香菜         1茶匙
# r$ C2 D( ?  B0 m) y- ]3 V豆豉         1茶匙" K- b9 b# e- U2 p6 r8 z
蒜末         1/2茶匙5 j  v! \0 v! L. G8 _7 x

: _' k# M/ q0 \' a$ }【調 味 料】/ ]; i  q# N, P  Z6 q6 O
粗辣椒粉         1大匙, h& _9 L" m) n' C; g. O* s
沙拉油         2大匙
5 S2 r! A0 {1 s6 J/ ~. T  z香醋         1茶匙
3 Q2 m2 L2 j, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙% _) _$ i; q. [
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 t+ z3 b2 s  O# y$ J
雞粉         1/4茶匙
* v! S- \; i! z
' u9 G4 m! I1 m$ Y0 ~9 ~【做　 法】
6 R+ t5 x  R0 _; I- k& H3 @& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
- ^5 ]1 n, d. q+ u公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
9 u5 E+ ?* Z& D' |. h# Q3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。5 {" Q, a& U6 [1 U% E$ R( l
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb0 \" x, \( u( B5 P) U" K
【材　 料】4 p  d5 }9 R4 H
熟細拉麵         180公克
, Y  v# _6 b# Y7 m公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
, _" @  o: y5 S* |$ z3 g& \綠豆芽         10公克
; e' s7 @- R/ W1 p4 B紅蘿蔔絲         15公克
& ^/ n% O: z& i  v. Otvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克# i6 e/ h( U1 z$ I
甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: }. i7 A/ V  o8 i3 C6 _2 Y
豆瓣醬         1大匙
7 M) e- O) k4 Y豆乾         2片公仔箱論壇1 I1 Y1 h% {0 m7 J2 g8 \( W5 o
洋蔥         1/4顆" t; x. ^/ y; e

. Q2 V# n: l* r$ Y6 L8 P( m# M【調 味 料】
( N6 O$ f, H9 z7 E: E0 x* B5 u$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc) t& w9 g/ g- {# y( F
糖         1/4茶匙
; ^' P. e! Y- n0 r$ a) w; J公仔箱論壇太白粉水         2茶匙
+ K8 a9 u+ F: S5 E
( F9 Y9 f4 k- p3 y; P5 J8 N【做　 法】
3 F0 Y  b! W) e- Y6 d" d* D+ m1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
6 O+ E# ]7 Q2 O! dwww2.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。* f9 n# U. M. w* [
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇/ _4 z: d3 A4 M- l) f9 `( ?
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

# b, I' l0 _4 }! k/ U公仔箱論壇西北涼麵www2.tvboxnow.com/ d% ~5 d9 w: d6 ?0 n! w
【材　 料】
  X6 y5 C4 _4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z7 z: E, K; \: s
西生菜絲         30公克
8 }$ F0 L0 K7 G6 Y) S; |蒜泥         1茶匙
- ^3 t8 S" ?& O$ ?' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 g- S0 l( l2 P0 ^# v7 h. X% ^
【調 味 料】
6 h2 N8 y8 z% {; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
* @4 ~4 o3 u! d; H7 ?tvb now,tvbnow,bttvb米醋         2大匙
% i1 B5 D; z/ s0 }1 u$ f7 M, \www2.tvboxnow.com醬油         1茶匙- u! g+ e: A2 h4 H9 [$ g3 n# u
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) N% V% D1 p, f! _2 H. S
涼開水         2大匙www2.tvboxnow.com5 [5 {- b6 o0 u$ G3 v* ]
花生油         1大匙
' f: C" c0 N  Z7 y
+ U+ q7 Y& H. g; x- r" v* |; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" \' G# \& k" i
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
0 A% G8 G( c1 H  d2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
; Y0 p+ j4 \4 N2 r6 o7 }) p) t3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

' [# w6 F3 W, t8 m
川辣涼麵
1 v9 `1 O: L# a. m! j6 {  o6 lwww2.tvboxnow.com【材　 料】3 O9 Z0 \. p" k
熟雞蛋麵         180公克
6 E( G& n  m  K, Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋絲         15公克www2.tvboxnow.com; U3 k. Q1 r. e) Z: ^; {6 w) h8 S
小黃瓜絲         20公克
0 H( C( e& P! Q1 A% y  h' bwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
& W' R) ], N# u5 R5 B9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. v, G2 V; Y# Y  e$ {- h
【調 味 料】www2.tvboxnow.com4 A' c) H  P" K1 z1 O
辣豆瓣醬         1茶匙
) t  Z$ z( V* L; Zwww2.tvboxnow.com砂糖         1茶匙
, G5 h) ?: {/ Z8 d3 P1 N' }鎮江香醋         1茶匙) t" h- [# d: @& p! r& h
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# L' E: D0 ?3 v# X
蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a* O; Z2 }# ~8 R  M. _, `6 i
雞粉         1/4茶匙
% ^0 y' f9 _; Btvb now,tvbnow,bttvb涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb: m( L. b3 @$ z* t
辣油         1茶匙
& {& h! j* Y" U: y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許公仔箱論壇2 G8 C: }5 e6 j5 h5 M

7 R5 E. e9 E: Z6 ]; X8 M4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! k! }7 m4 L1 I; b' c. b
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
( i' {8 K5 l( _公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

% r  o  ^" i0 T) h7 D7 L/ [4 Wtvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵
4 Y0 U, M/ @% ?$ S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 K) v. U$ d9 L9 R
熟細拉麵         180公克
6 w. L; x2 W* Q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         30公克
  z' Y9 w& ?+ e" D熟雞絲         30公克
0 @' A! c/ I4 D6 _0 L: V8 I  M5 pwww2.tvboxnow.com蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb" f8 L# E. l$ K0 z6 l
公仔箱論壇3 L* b2 X- E+ p/ V
【調 味 料】
' P" r4 a- R6 U) d# {4 J& t2 X沙拉油         1大匙
' p2 e! Q9 A. _0 O% y9 b* vwww2.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙  ?7 q$ C5 k0 d& u2 j
鹽         1/2茶匙7 m/ u8 [; d% r. s; Q
糖         1/2茶匙
3 n3 d! w2 c$ x2 O  T$ [$ x4 M. B+ dtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1茶匙" I; t+ Z  a9 d* b- j9 K1 I
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h- _+ y: [3 x1 ~# w
涼開水         2大匙公仔箱論壇/ Z3 A7 j! l. x" O, U

/ \: {6 N" G6 C/ c【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; i& r6 e$ c/ g  L+ ~4 n4 x6 e7 N
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
* C3 G# L( _- q. w- t公仔箱論壇2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。www2.tvboxnow.com; X, a/ s! C, e/ ^( V
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

. A1 L4 b/ v2 e
香菇素麵線www2.tvboxnow.com* M5 {* ^! q. n+ t: ^6 m
【材　 料】公仔箱論壇$ m9 Q$ Q* Z: y/ [
紅麵線         200公克- l' ~3 l: O% R* ]
乾香菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. T3 u  c4 v' l
沙拉筍         30公克
# V8 Z6 q/ H  Ywww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克9 |0 q% K4 l9 B& x. }
素肉絲         20公克
# x; ~3 w2 @3 T  c/ U1 T- V9 M2 u公仔箱論壇沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 @+ |$ {" ~8 S
薑末         10公克
2 k2 w9 I/ k3 F* kwww2.tvboxnow.com香菜         適量公仔箱論壇9 }9 e9 \' I7 D$ G. a$ o
香油         少許6 C$ G3 w' u% s9 T7 C. \) [+ i
烏醋         少許
6 r' }# ]1 F0 [: C2 K7 ~7 X3 o, U
3 N: }7 A3 x3 a: y% {; \! R【調 味 料】公仔箱論壇+ P: L- q: K/ E/ L
A.醬油         1大匙
9 _. L' j5 u4 Vwww2.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
* h2 s8 H5 V. U) f! V) H4 ]公仔箱論壇香菇精         1小匙www2.tvboxnow.com% v' [! O, T8 {2 i' a
冰糖         1小匙
9 m  L8 u% K) k公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
, X8 ?" H' t8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e6 \1 @, t. G3 f( u4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ P  y" O1 I" D% I& {( D5 ~8 l  S: G! O, Nwww2.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
, ?- I* }1 J; p) Owww2.tvboxnow.com2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。# u( ?1 K' B; c; Y
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇/ O. {3 r7 W  I+ u& ^4 t" n
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。www2.tvboxnow.com  R, O7 l4 q% k- l, A( f: }/ f# N7 N
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

! x" b. {8 W& y; S8 L9 J7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線www2.tvboxnow.com8 ~+ s( D( X; Z0 B8 t  G; w: ^
【材　 料】
  a# F6 Z2 ^% }, E公仔箱論壇紅麵線         300公克
" D5 X* t- n# P2 I  t! [: c! H' |公仔箱論壇蚵仔         200公克$ O* a6 c) f; J$ y/ [
豬大腸         600公克公仔箱論壇- x5 T' n& a/ D. w7 e- V  M
薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A  ]2 J+ I5 D# C8 C
蔥段         15公克
3 w7 W4 k  B1 ]: O. ~* twww2.tvboxnow.com菜脯         150公克公仔箱論壇0 @0 n- b- _/ U2 F- y
豆豉         10公克
) Q: r. U; \" Z# u- F( v沙拉油         2大匙
4 S2 y6 w6 w* {/ P" a5 m小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb$ W! C. C+ `; V+ ?6 P! w2 j
蒜末         10公克
0 {4 R1 a6 J" T; _% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄
0 o! D+ u; Z8 n; V' v7 {2 wtvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄' r9 ]! E" N3 g, }5 I  A
公仔箱論壇; X, J! R; A- l9 h- l" s, R/ Z5 B; G
【調 味 料】
% }( h) Y- J, H6 Z) u1 K; W# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙! c. J8 I+ W  {( f1 E  J
冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 A% k" q* g
米酒         1大匙
7 x/ R% ~9 a: Y: x) ?( H. n) ~( Y. e/ {B.鹽         1小匙
: I2 A5 G$ m; i7 C. etvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
' W" `3 Q  h6 r" q公仔箱論壇冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 I# Y' w8 a" {6 h
醬油         1小匙www2.tvboxnow.com1 s& C( G2 S4 ~' O! i3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. q" P0 q! a( z) a
【做　 法】
2 m  `3 n9 j4 J/ b  P$ B公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。- r% S; C) `  _
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
# n( d; t2 R' b1 W/ V4 Z9 _8 P3 `3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。www2.tvboxnow.com7 l- ], z  g; \/ v# Y- Z! V
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。* p8 }5 S8 P$ n/ a# ^8 U
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
" Q) M7 \' R+ x公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。