Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
. ~( K. ]- X1 i8 l公仔箱論壇公仔箱論壇3 S' K" d) x! N8 b
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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7 V& c+ P- G; S8 |( N- g* j! i; h  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- `8 ^" _$ C

  V  e0 q( O3 v  O  R蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇# N4 H/ a. v7 h6 N9 S

4 D. ]& b+ G5 l6 X% l" O3 {
) A6 i" ^2 ^6 e9 ?& s, U; n# I3 U做法
1 o/ ]6 M0 [! _8 [) J+ }公仔箱論壇1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
4 k: D, e( W4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
0 I& o. \% @/ g4 B: c& A* r9 E公仔箱論壇Andy borther one is not enough, I need more.
6 N  [8 y# G& t. a2 `7 x1 e1 x; l7 M3 Gtvb now,tvbnow,bttvb中式 ok )3).
0 _. V0 `) C( Vthank you.

MagicAndy

材料# p  \& U; f/ a

1 }& _3 {% K1 f: p( _& u7 l公仔箱論壇雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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* B% z$ z( w1 W3 k6 K. A  C, utvb now,tvbnow,bttvb醃料 4 C) K7 N3 L7 t4 o3 Z& v- @) Q; B1 x

& `1 F7 Q9 l' a5 [# u舊庄特級蠔油 1 茶匙www2.tvboxnow.com- p) [! l8 d! c9 A8 _0 q

5 V% _* O$ a! E7 q. b( I  t$ R* S+ l9 y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- E0 O& ~+ d" ]/ t6 b9 \( }! A; b

; m% g% K/ o# ~3 [3 b- X2 Q. N特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙www2.tvboxnow.com7 b  a% S  J; x6 j

" R9 }! i' a1 I* ]舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- @1 t) F# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 ~; {; J' k5 o) \
tvb now,tvbnow,bttvb0 O* u8 W4 H- ?$ r: K& }7 b3 W
做法
, P8 G; `* v: }1. 雞肉與醃料拌勻。2 {. K! F& ^( d
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k& _" I- v2 F0 ^& |# I7 z* q
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
/ c$ |7 t* r- M+ b7 K5 b' ctvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。www2.tvboxnow.com' P, A/ z/ l( @
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
% e1 W+ G. g/ P7 E公仔箱論壇and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用) v/ L) |' i1 M

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* _% p# h8 `- X# h( c. J, t; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" I% U+ j# K- T6 a% X8 h公仔箱論壇6 ]' w$ u0 K" m
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
  {  |, e2 G/ Y% N" u4 I; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, Y) v6 d  C4 W7 m& y. m& I

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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙( h) r: L- a$ K5 q  P7 i
1 G& F" m* O" \4 v6 p1 k

" c& P: v/ ]0 K& ^公仔箱論壇做法2 M( T& W- T: L) m
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 d7 f" `2 M1 Y3 j$ E
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。www2.tvboxnow.com+ t- ^" I: ]7 ?
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。www2.tvboxnow.com- z5 D6 c( {3 n" c' H
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 u: |* C! y- |/ i
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料公仔箱論壇3 g- K& _( b2 ^3 \% j

2 [  g6 j8 L/ ^  d* K% d' ]www2.tvboxnow.com鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb% h* ^# c; d2 h6 J( O: h

& r7 f' D. z6 {: stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ j5 f5 E  ^  [; F/ r3 T

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3 G7 q# Y4 O% `. t9 ~6 {醃料 www2.tvboxnow.com1 J# {' [7 m, B6 J
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* n7 e) `& W. ~) k

5 @0 {, h  i  q. b! Zwww2.tvboxnow.com
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ o$ w( u& T% l3 G# P! T# g
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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做法, R( _, `" c* f# i7 Y" C, u
1.  鴨肉與醃料拌勻。
9 _: C6 d6 d$ q8 E3 M6 _; Gwww2.tvboxnow.com2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。www2.tvboxnow.com2 }  j) O  C0 W, M6 b9 G6 }) o
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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* r" [1 T) f0 mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& S9 M2 E( j2 T& K; `1 K1 i
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙www2.tvboxnow.com/ C# W0 J" V' ~) O* O/ b/ _% d2 a
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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- s: M# O2 {3 r$ y+ Z  O公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' E; s( S9 |3 A
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
: y1 |8 L- ?9 `8 x& u  w# c2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料8 w* J& p- J# G7 Q. T% z
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]7 p4 T: N3 h& ^6 m2 \
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醃料 www2.tvboxnow.com- d8 N, w( a4 C* m& t

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/ I6 ~8 k" {! {* X( r( G( K* Y泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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做法公仔箱論壇2 [, A. i+ g3 n2 b
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( Q1 w+ {$ o# S9 r4 N+ J6 b& u$ H* O& U# ^. a/ W- H
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
" F; J* U: b, ]9 R& D$ m; \2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
, w) W6 g! G& ~1 O9 g. k( Btvb now,tvbnow,bttvb   金黃，瀝乾待用。
1 p8 C& q/ W6 M( {+ H4 W! Cwww2.tvboxnow.com3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，, b# ~/ ~9 \3 R" s
   加入肉排炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 S+ ?' k/ a$ N, ~. u/ }
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb3 J! R# j$ i* n6 G4 U; Q' \) |- T# {

; H- p; m, t1 g" z% B( k[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]