BeiDouChef

公仔箱論壇" z2 k6 W+ @7 e. _- E( X2 l" a
起酥肉鬆麵包
8 r$ v9 b: y4 P. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* R/ A1 Q4 ?8 r) ?( o" o) B" Mwww2.tvboxnow.com中種麵糰：
* V$ L. ?9 }. e4 L# u  `. _公仔箱論壇水       
9 R7 |. G4 X6 L$ b5 Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
. H8 t) c1 @0 b$ D! Mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         - I, Y" ~2 t4 {2 x3 ^6 w
167公克公仔箱論壇0 V5 t1 [( t9 ]. K
新鮮酵母         0 w+ I6 B) n4 ~
10公克
6 Q1 m% \8 V; p3 s: {  Y% Rwww2.tvboxnow.com主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' P! E, U0 ]+ S( k, k2 |8 W
高筋麵粉       
  c& g0 h2 Y% h1 E4 T/ J公仔箱論壇167公克
+ V9 ^3 F4 o7 G' `4 o& d奶粉         公仔箱論壇. X' F# w+ q7 P6 X+ Q7 @- Q8 r
14公克tvb now,tvbnow,bttvb& i! e3 {8 z+ p. |' @! n# N
細砂糖        
3 [# E" X$ r  V2 R: Rwww2.tvboxnow.com40公克
* n) t/ X; Z7 L3 {/ pwww2.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 h8 A( z/ W: ]" r' y
5公克
% ~& _$ J& H3 H1 O# X4 F* F2 g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         6 I* s: B5 I9 y' Z# K& f$ O5 s
67公克
' O( d* P" a8 O, M% Fwww2.tvboxnow.com蛋        
( ?2 V/ n) S! n- L; A, R2 Iwww2.tvboxnow.com20公克
. R5 _8 r( [* T公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- t0 P* Q% v" U
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( B3 o; s5 N4 {, |; U
其他：
4 d0 x+ z7 ]. @. ]/ ~* B4 xtvb now,tvbnow,bttvb肉鬆       
9 ~1 u% Q0 \  \4 f  Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克1 z% ^$ L  S  q' c% b6 @* Y
起酥皮        
3 U, F% c# z, F3 U10片公仔箱論壇, r0 e! U! q# o2 B: _
        / b/ |& c. @  s" R0 k% w0 ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; B/ R/ d+ [" ?( \- ^% P$ l/ Y
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# d  H, ~2 l; n5 q( D1 L" g9 j2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ e3 ^  _% r1 r( htvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇8 s& D/ H$ m% G' `
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com7 l& ^1 m! \# S" _
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
- x3 K  |! H+ p: i( d( n$ V4 u6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
* K9 E: n7 Q. A" Y1 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! D4 ?9 h; t; w數量：10個

BeiDouChef

) I7 V3 z) y% y& i2 twww2.tvboxnow.com奶油雙軟麵包www2.tvboxnow.com) e; b1 G: Q% H# `. o0 w
【材　料】
1 l8 ~1 E; P. }" zwww2.tvboxnow.com中種麵糰：
" x6 T3 x+ P" R; g  j! g" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
6 o* z" N- f+ }% h9 \0 z7 `184公克
0 H  v! |+ f7 r; i! B7 ^公仔箱論壇高筋麵粉        
6 G5 O8 O  G( c: x# ]- F6 e4 V2 O307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 p! \- S3 Q
新鮮酵母         3 F, A& n9 ]2 w5 ?. A
12公克tvb now,tvbnow,bttvb( p: j1 U0 Z% F
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# x' d3 ~$ E' Q4 g) h" O0 g# x) z
低筋麵粉        www2.tvboxnow.com/ A4 H4 R. i1 I7 F3 D) p
77公克2 l0 f# d' h, S2 v7 ~
砂糖         ' \: r- |% i9 _4 j/ p- D
12公克
" R7 P. i& {0 L4 z# p公仔箱論壇水         www2.tvboxnow.com2 ]( g  ~* M9 v/ K# @0 @
58公克& A' Y" A- n$ X
奶油         公仔箱論壇+ P6 ~% ^& u5 Y' Z  B! Q
12公克tvb now,tvbnow,bttvb  C) F) X, _& c
       
2 O$ y9 Q4 k- r: n3 m- Z公仔箱論壇【做　法】
) z6 f" }: L: n" h1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。3 w# Z% b, h! ^+ n; b
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* S# J9 s' H4 B# Z3 m( Qwww2.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 V/ j" Q6 o# t# n# ]www2.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ I9 D' q: I. Q. y1 A5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
' ^  B" E# D- B4 i【備　註】
/ o5 V) K7 t3 ~( p" `/ ]數量：12個

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# t( A  y6 J) z, D: Y7 Z7 j$ D紫米紅豆麵包
4 F. `, H* c5 I! w【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 d9 T4 L! G) Y& f9 t. @/ @
中種麵糰：
( r+ G3 U8 W6 f7 x, v公仔箱論壇水       
1 o' ~6 _- J. S0 Q) k1 a100公克公仔箱論壇5 b2 [) P1 G" W( n* J
高筋麵粉        
) l; v8 p1 Y) F0 a) X4 W* atvb now,tvbnow,bttvb167公克
# h  j$ M7 J  @" i: ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         0 P% u" j3 K1 b# y/ g
10公克公仔箱論壇7 {! \0 ?# q& L1 @
主麵糰：
' c( m! r8 M3 j3 [, t- ^* S公仔箱論壇高筋麵粉        7 i/ |0 [3 \' ^, n& J$ X
167公克& d( f1 A: n$ M+ [
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb, j+ f4 ^7 R; ~( L
14公克tvb now,tvbnow,bttvb: b) D6 V3 T" J7 Y
細砂         + z$ Y$ C; z# P! w2 O8 i  t& X
40公克公仔箱論壇. O8 r) c& a$ u7 D# m/ D* L
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 s: B6 H3 F/ U5 F5 d; H8 {
5公克: L+ r7 D$ x1 m
水        
) t$ o; K# V0 E2 A4 i& R; r- ztvb now,tvbnow,bttvb67公克
0 t& v2 Q& H) C: J5 m/ |www2.tvboxnow.com蛋         9 s& M( v* b! l; _
20公克tvb now,tvbnow,bttvb; K8 ~) e7 K  q/ w* i9 G
奶油         公仔箱論壇! U4 v4 m1 t. ]2 S3 O
40公克
7 y9 S" D* K0 f3 v1 U6 Y公仔箱論壇其他：公仔箱論壇. T" _/ q5 @2 k0 O( `2 ]
紫米       
6 q& Q( k. U5 D" s8 d8 c100公克
2 `1 y5 U% [; s紅豆餡         www2.tvboxnow.com. i8 P8 V# W4 I* r5 j1 Y
200公克公仔箱論壇# P6 F3 M# B, L6 ?1 k
        4 Z" Q. ]; m/ y9 x& c6 y. j0 p
【做　法】
' R: f! R) }& P2 v# i1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) Q2 N6 u3 U; l* q1 S# _3 h0 V公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。1 x: N# L9 h7 S3 B4 R& j
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 G% A3 D0 G. E% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。' r$ X- g  r2 A' f( Y
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇  l- m. H7 _3 q. d" b# Q* a: C
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ |% D1 m. P' @
數量：10個

BeiDouChef

/ q- Q( Q# m  ^3 O
三色豆麵包公仔箱論壇2 k  A8 t& a( D1 t5 N0 q. T4 X
【材　料】
3 F8 x# t8 G0 S& u紅豆粒         www2.tvboxnow.com) E( _% v4 _& \- H
50公克
# o1 o# Y$ I4 H* S$ o5 j  L綠豆粒         " Z! G+ f. d- R. F
50公克
4 j! s8 X6 c; |www2.tvboxnow.com白豆粒         & N9 ~/ }+ F3 W1 ~  O+ s
50公克
- ]4 z- E& Z# ~5 C6 A公仔箱論壇巧克力豆        
1 a2 c. c. W5 I( H0 L: _tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb% B/ x# u( @- V6 ^& @
奶油         6 k' z7 P* ~% U& M
適量公仔箱論壇2 s4 X' x3 B; H) x
        www2.tvboxnow.com' ?4 a( Q7 a7 e1 S% [; X$ `. [
【做　法】8 v0 Z1 V7 }/ v9 N
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& |2 {' F/ ^0 r
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。6 j  m. q5 r! ?" s
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
9 i* t8 `6 V3 `【備　註】
* E; t0 J, P0 J  Ttvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

8 r+ |$ n4 X; h3 v* h
栗子麵包tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 C2 r" h3 t
【材　料】
8 U' v3 e4 A; X! ]公仔箱論壇軟式麵糰：) Q9 J' e8 A, t: n, u% }" d
高筋麵粉        , Q& K4 l: e; d
401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ r- j* |: [9 K4 g+ y; b/ F3 v
可可粉        
1 U4 Y% v; j3 E9 bwww2.tvboxnow.com24公克7 e3 h4 ^0 O* C0 S
新鮮酵母        
0 Z. G" y  B0 x: [6 f2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克/ f( M( o# J& C9 ?! ]8 j9 W
奶粉        
- p( l/ p8 Q* g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
. d! X8 a- E8 V( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 ]1 [; d& Y2 P2 |48公克
9 y  ?7 T7 I' e鹽        
+ [. z& x( ~6 }# B5 N5 q& Vtvb now,tvbnow,bttvb4公克www2.tvboxnow.com' P* n! H5 F1 z
水        
* G2 Q; q, q9 j9 Z5 P1 `4 g# Rwww2.tvboxnow.com201公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 n6 ?* e8 S& f6 |; n3 N6 M
蛋        
3 @0 A  O8 v# k, a, h公仔箱論壇24公克tvb now,tvbnow,bttvb. I. c% w5 t6 `% [. B' Z  v' ]1 C' G
奶油         + S6 B) O1 M9 t: K! g8 J$ u; H
48公克
, B0 G. r* l* W, u* _- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：
1 M9 K4 ^) F; V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
" \- v- [: U+ O# A8 ^& Dtvb now,tvbnow,bttvb99公克
! j: d9 X0 Y% _  P. ~5 Iwww2.tvboxnow.com細砂糖        
; a, V% j# ?& f4 E- h公仔箱論壇53公克
. S' R3 F: T! [  u( _2 q酥油         公仔箱論壇4 r2 d3 t  `! V/ W- `# v
66公克3 @: f' I' I  i- F% l
全蛋        
- o% N1 E/ y2 |# r& e6 v' C: Z公仔箱論壇33公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: A) X5 y! n+ l
其他：tvb now,tvbnow,bttvb( X- U& f* o) C
栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb( G! x4 f, O( i/ B1 i3 V+ w
200公克
) V6 f2 ]9 W. O  ^/ O9 K公仔箱論壇蛋液        
+ T, `2 o, Y8 K# z# \公仔箱論壇適量
: U, T7 k7 _6 L4 k# i* S" mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         4 o4 B& o6 p% P" q8 b8 ^
適量公仔箱論壇: j0 Z1 V) b- F: ^+ ^( g
        8 C2 }7 r& D& d( S4 s
【做　法】
' u3 E8 {7 E2 i; q& e) N' [/ a公仔箱論壇1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。) @6 r: p+ P$ u& b$ s
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。" V& u8 Y4 \2 z
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。6 q2 k' y. E+ {/ K( l. F- y
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
4 v. ^7 y3 Q* Y) htvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
$ m& L% A" j' p# Q$ Y4 W& u% F; H0 ytvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
! O( W$ Y* U, w' [, {2 g' Q2 }+ S$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z+ d# z+ V/ H1 s' b, ]) H2 s/ d
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 C  g" {+ O& d4 k8 j! H  q
夏拉麵包
& h0 S$ Y% D4 i, m6 R: F【材　料】
: G) B- j5 ?7 G/ `1 X- `公仔箱論壇中種麵糰：/ Q, Z8 y; y& p2 Q; [( q
高筋麵粉        8 o% }# G4 K( u( `
517公克tvb now,tvbnow,bttvb& W' a! u% g& n$ F6 }, z' K+ K
新鮮酵母         公仔箱論壇6 b5 l/ i! p* N/ r" |1 U4 R0 N9 K
12公克公仔箱論壇5 C/ U. v, i8 }" K
水        
7 \! r. q1 P2 m310公克www2.tvboxnow.com( T+ {& I. P4 H1 ^$ ^
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 k% _, R& B% G# V
低筋麵粉        + n1 r1 S; s! Z3 @
222公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; u1 w# C- y7 ]: n; B
鹽         " g$ c( W" {  \/ R: C
15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l; L5 |6 i0 y1 R5 x3 W
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: {) O' I) H, K+ d7 j; h
268公克
4 k% u$ ~, m3 E, _+ F0 r0 Q  [+ C添加物：
8 R3 D9 w) H# a* \www2.tvboxnow.com薰衣草        www2.tvboxnow.com4 f4 M0 J6 p0 W, X4 g  }. h8 I4 E
5公克
% ?) L; W& d% E( o2 ^3 A1 A; L5 G) atvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com2 {- w: ]# ?* ~  J- a
【做　法】
& X/ y1 N' `6 z4 W2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。! V; J% q4 G( R7 p5 F8 {
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www2.tvboxnow.com. V; m5 F1 v: j' U& X* w
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* d' }5 z! [! ]& k* A( B
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb, x4 i& b. r7 U7 Q# U; \7 f
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
/ p& Q* i6 `. Z3 Y0 R$ H( s- g; q& A6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。3 k4 S* I8 E9 v% J  e
【備　註】公仔箱論壇  U* z; K+ H$ n4 P
數量：12個

BeiDouChef

; ?1 b- C7 i: s/ V. dwww2.tvboxnow.com葡萄肉桂麵包
6 L6 L( k, ^/ x* ~3 ^) @【材　料】
9 z- O; |2 O2 r" a公仔箱論壇中種麵糰：( V* {2 U9 X5 d2 X; g% R
高筋麵粉        ' G1 j2 {7 T8 _$ ]: P+ w
517公克
' x: j2 m# x" p/ g; t! {1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
$ S# |9 V' ~# ]6 X+ A  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克www2.tvboxnow.com. b+ `- ?! k/ i- ]1 e
水        
( Q& t0 p* |4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
, I+ Z8 |4 Z, j+ k" k% f$ wwww2.tvboxnow.com主麵糰：
5 R" P% N, e' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        ! R& Z3 }5 Z/ a. n- q. ?
222公克tvb now,tvbnow,bttvb) B: m/ O7 p; b8 {. T2 Y
鹽         8 ?3 w" s; t2 }
15公克www2.tvboxnow.com! }: @# C8 p8 [6 E, A5 N5 D& V
水         公仔箱論壇" G$ v, T, H' e1 x
268公克
7 j6 p7 e! l* M% Vtvb now,tvbnow,bttvb添加物：
: [/ j! V/ Z7 \( n, V7 S7 q公仔箱論壇肉桂粉        www2.tvboxnow.com  ]* K- \6 B! K5 k  ^
適量
" f$ b. t9 \# ]; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         公仔箱論壇9 p# B+ j, ~3 x5 s. T& y4 W
100公克公仔箱論壇# t) W! q8 l, ^9 @7 q/ }  i& i
桔皮        
2 U* n0 V  d1 M: m& m+ Q50公克www2.tvboxnow.com4 f  f) x9 r1 E, X8 H/ Y
       
  E( ^) S  [, [0 Lwww2.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q; z, q! M6 ~6 M
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www2.tvboxnow.com) z# m$ C* q6 [& m. j. [
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇+ H  b/ `- C- v$ c) g
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- A: Q/ O, h4 C# E' F. H4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
- T* D8 c- q3 Q5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 W( ~; p* L0 ]( S1 G
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 u$ |  i5 |. c$ A: @* j( @
數量：10條

BeiDouChef

公仔箱論壇! W) K$ d  G. J! `
瑪格麗特麵包
7 ?8 w% {; ?+ i) Lwww2.tvboxnow.com【材　料】
5 E, t% x  z  H7 D. O9 l7 W  z脆皮麵糰         公仔箱論壇" H. G; @0 l% g0 M
1份3 u: ^) s1 }9 J' _. h, e
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; w# X6 d1 O2 ^6 r5 c3 G
少許公仔箱論壇8 T4 ^% Q) g2 d0 V8 m% |0 ]/ {
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& p% ^- E3 C4 V8 ?4 \  m公仔箱論壇水        
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+ x8 U+ V; `, `tvb now,tvbnow,bttvb       
2 \# y; `0 {! Z1 {9 |; Z【做　法】
3 R$ W. q3 X7 ^1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。' j* A7 C7 n) A* U, v7 c
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。! P6 `' K  `) s) z- g
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb2 n; g7 o( e6 V# `6 M- F
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

. G0 n2 X' @, w$ ?
手鐲麵包tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 N% M! H- v- o! i% z1 `) ?
【材　料】
' u9 s' G$ Z1 B+ _' B中種麵糰：
7 Z# l& p# O# y8 b高筋麵粉        www2.tvboxnow.com" Z3 N6 C3 m$ {. f4 p3 P
269公克
( i/ C7 g8 c0 d' V4 w3 C; y' B; atvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N% S8 ]- w; }/ `
11公克
$ N' r8 |' r& a& k2 `www2.tvboxnow.com水        
: H& A- U6 d" E4 I+ G+ z3 O162公克
$ G, E( j. B) F$ f: {( _公仔箱論壇主麵糰：- W1 Q! _2 U% V# }
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb' }- w  @3 J4 W4 v  L! ?( I
116公克
; e# R/ Y# {5 {" D7 f# ewww2.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 R+ |' |7 a) q0 A3 g
7公克
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# `. U9 E3 D* e$ {  ~) T100公克公仔箱論壇/ T: F+ V5 j3 Z9 M9 f
奶油        
7 V) [8 T# n9 ~# Q' L% w4 M! l公仔箱論壇14公克' \* b/ S, w8 _# }
鹼性液：
! E/ W4 B) [. a) n( ^0 awww2.tvboxnow.com小蘇打       
' ]: I. W' T7 e3 x$ ^' t  t5 n$ l5公克
; F! ]- I: ?8 ]6 y. m7 M. u鹽        
: I; g4 u7 B+ [+ uwww2.tvboxnow.com1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. ?- k) d3 }6 O+ c5 K1 ~
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ L% b& R4 H& z8 ~
200公克www2.tvboxnow.com& {" m' J" q* S
        tvb now,tvbnow,bttvb  F5 G3 F* y' H4 A5 {) D/ ~
【做　法】
" C0 T( g& x3 ~: G公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇: c6 R- V) M$ K' g
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 h/ s7 G$ D
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- J* m: j* p9 r2 e# `公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。/ C4 @. L( J' \
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb, o) l" A$ K+ g
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

, C" U) p( p8 ]# b
全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. R+ z5 `& t
【材　料】$ z) C* q$ g3 F  \  p# M' J
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb% d$ S5 q' r4 _- w( B, u# i
2公克
, F6 m4 @: r+ m* R4 d0 t$ w水         公仔箱論壇1 f8 ]/ \1 \" B' A5 p& A6 ?
420公克　
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1 p, N+ {0 b; F. G5 b2 Mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
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1 w- t8 w7 r! ?+ x' atvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
. T1 H: h" @! P. d公仔箱論壇305公克
6 y  b' C! ]$ _- d9 C" |' c新鮮酵母        
1 b0 M' P: ]  Y: t1 A* r" {  @公仔箱論壇23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: o* i6 e! p( Q
細砂糖         www2.tvboxnow.com7 d4 S; Q6 z$ k' H" ~" G
38公克　公仔箱論壇8 M' c/ n4 j* W2 P0 h
鹽         4 R( N, C4 `& P: N# F
7公克　www2.tvboxnow.com0 j0 k; M% e' K9 Y
奶油        
4 o# s; ]2 w) i  Mwww2.tvboxnow.com38公克
4 M8 S! k$ b2 q5 @# [: `. |9 q3 s公仔箱論壇       
& q! q$ c+ R4 g7 l, R【做　法】
& @, {+ [# J! v2 @! E1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
9 n- h: U4 k( L  n" N2 E+ _. R8 ^. `2 ?2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇) g8 T& U% Y! D0 Q3 y
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
7 H  v" k. p  L/ g公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。* q9 r, J5 u1 Z$ {9 Y
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
/ ]- W9 b. B: h9 o( E# s) V# utvb now,tvbnow,bttvb6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www2.tvboxnow.com$ Y+ r2 ^  J; o3 }* r) \
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。2 }' h  T2 c( o
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

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藍莓麵包
4 z; O6 [* [1 r  r- o1 e: etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* R* i( w+ e- P+ k0 g3 J中種麵糰：
( x  |: o0 O/ `3 m公仔箱論壇高筋麵粉       
# a, j; h4 U9 e0 @6 W332公克
, N0 q9 o0 `% Z% M' O! M- x8 @新鮮酵母        
. H, G, n; u: E: E8 d$ bwww2.tvboxnow.com12公克
2 s3 {: c/ i# T9 {" P% dtvb now,tvbnow,bttvb水        
/ `. |( j; x# g. k: Xtvb now,tvbnow,bttvb199公克　6 [& C/ x: T7 v+ I) m" g
主麵糰：! J; p: `% @+ d$ n& C
高筋麵粉       
8 |0 R: [8 @( i8 w( z& a$ h公仔箱論壇83公克tvb now,tvbnow,bttvb' U! y" C4 {- \9 j* z- \
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S* T: R3 E0 r; A
11公克www2.tvboxnow.com$ h" p1 `- f2 M
奶粉        
- v! A2 n$ M, {. c4 ?) R  F公仔箱論壇15公克　
9 u6 `0 |$ `6 }' \4 q& F" b" `! t細砂糖        
/ h/ {. F+ @% u* L# ]9 |3 mwww2.tvboxnow.com50公克　
* M( g( ^% V! ~* X& H0 R1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www2.tvboxnow.com" r& o3 j3 F! i+ S% D8 }2 P  y! C3 f
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 x: W5 m7 Z, d! _
全蛋         - h3 r7 D+ s+ p9 N7 X
25公克　- D9 R" J# r8 o( V( p" _. G
酵素         www2.tvboxnow.com0 f3 y& s3 C/ f% K, w3 @, V; ~
1公克　
/ `* T! x* f4 O7 e& Dwww2.tvboxnow.com奶油        
' g+ u# _0 P# C: g: P* @公仔箱論壇50公克www2.tvboxnow.com$ X7 C3 w0 S& I0 ]1 d& e) ^# K+ o
內餡：) k2 j7 `. P6 D5 J, x( \
粿加蕉       
( E! w" _- t  m( c6 |3 {www2.tvboxnow.com360公克
3 \$ K( a/ y) b# S/ I/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 v  ]1 w1 X  H* E4 n; T
藍莓果醬       
  j6 y3 h: a4 G1 A) j5 P: twww2.tvboxnow.com100公克
; S: |* ^) b7 Bwww2.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 e. @& E6 A' I, ~% j$ ]
【做　法】
7 @8 ?6 I. X4 D+ d. K! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
& C. ~% w9 |# x6 [7 @3 b( k公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。2 v! h- W. s9 ~/ S4 e0 c, }! k
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇9 b) q9 [, r) O6 |8 T
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
# M5 M% e6 \3 A. a  N2 J( Y5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' r* b& s, }: r: Htvb now,tvbnow,bttvb6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ ?' a+ ?, t% `
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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www2.tvboxnow.com6 O$ h& t8 T( |9 O0 S
公仔箱論壇& [- J; Y, \9 A: W+ o, T2 I
QQ紅豆麵包
  h0 k' y! Z- U! b7 b, s- [4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  p0 i  U4 W* @. M+ u) K9 {  N
中種麵糰：
5 p4 F& Q) b3 K4 L  {; x+ @4 n水        
; ?5 e. m; @9 l: G+ e# L* Ptvb now,tvbnow,bttvb162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 r7 J/ c! ^
高筋麵粉         
/ O" A5 D% O. Q4 B% K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克
8 w* w4 e8 F" b  _2 C- W: W3 C1 cwww2.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇& x8 ]0 l( x7 d1 E$ v7 l! I3 F
10公克　
: P/ [% Q, e* m+ y$ g4 ^6 v/ G7 l! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 E# N8 g$ {# B0 @; z
高筋麵粉        
6 R3 [/ M6 P" \+ \4 p7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克% m8 g. N- I/ N' i* O/ d
水         9 o, A3 F5 S+ H& _
24公克　www2.tvboxnow.com# C1 j2 z% ?# a  L- L4 Y* E! i
奶粉         4 _8 h# K* J8 ~! B# V
14公克　
' B  P" @7 H% e1 l公仔箱論壇黑糖         www2.tvboxnow.com4 G8 ~( T% Q) w# B; c! {7 Y
41公克　
2 c" y$ K1 G; e7 `  u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
* n0 i$ @! S. h4 u# u  }3公克　  w! t$ d) J- x9 d6 S
全蛋         . w$ o- e8 y0 E% s6 |5 I
20公克　
) g; h/ G$ H" X( }2 J2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
! B& o7 ~5 o. o. r6 Stvb now,tvbnow,bttvb1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 D7 S1 k; }* H; ]9 r
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 l3 M" K' _  g
68公克tvb now,tvbnow,bttvb& {1 e; f* }0 _
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 |" k; B, v
紅豆餡        ! }/ i8 |/ L9 j% \
200公克2 [2 G1 u; c$ g* A' `1 V) b
粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: r9 I2 O9 F) W9 f
100公克　公仔箱論壇) @4 \/ C" K: G& g- B. d
裝飾：
6 c4 [- ?% b' p: W3 m公仔箱論壇黑芝麻        * }2 V8 m. i3 F! r1 X9 |  ]
適量" Z& t0 n, d( F. H( X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {0 Z5 b/ Z: m, V2 l
【做　法】
7 S7 p$ b$ c, G* c) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
8 T& y# m& s2 G+ v公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  b" L# p3 p. C. f公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, P% j/ ?- [5 i2 A6 O8 Q公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 X& b3 O5 S$ I" k) J7 v
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# E. G2 T7 ?( o( J: G) ?
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
6 W% D5 c# z0 ]; [" y5 l  y& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。www2.tvboxnow.com# Y; S, Y; i' S

& |; m# Y; R- h公仔箱論壇! i2 a) @8 d! c6 _) H
公仔箱論壇( L" l1 |, Q0 V) t, g4 N2 Z5 P6 Q
葡萄乾麻糬麵包
6 j' j& u& i) v7 f* b【材　料】www2.tvboxnow.com' K3 f# {4 @2 Q  U
中種麵糰：
/ J' l4 F0 Q% f6 n6 E* [3 Q- E0 @水       
* C0 F& }, o9 g% Z) Y: u304公克
& M/ g" x+ `* ]" [5 \公仔箱論壇高筋麵粉         www2.tvboxnow.com8 x) D9 W! l4 V2 I
507公克　公仔箱論壇% C* h9 P1 i7 X; `
新鮮酵母         公仔箱論壇8 W7 Z2 `7 Y" r/ ^
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( r8 _+ u) r) l7 ]2 U/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇4 U# n3 a9 l) Q" i
高筋麵粉        公仔箱論壇3 i! S: i/ _1 K: z
127公克2 o7 |9 a# f, Z( ~7 O
水        
; E/ e1 }, e; N* `* f7 y# ntvb now,tvbnow,bttvb77公克　
( A6 a3 c  Z/ a# x. Y- M& Z/ [6 {www2.tvboxnow.com細砂糖           O8 [) B$ l2 e+ H. C2 H
76公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 G% L: u; n" o6 N9 y* ?
蛋        
0 v) r- c' t% g7 J+ S) Y公仔箱論壇38公克　tvb now,tvbnow,bttvb" O' @. m& U3 P7 j0 Q* v. {* I$ m2 K
奶粉         ) Y- ?, T0 ], A5 G& P4 M
19公克7 r% W% _) j& l
鹽        
  a: Q8 ]8 W) @0 s6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ @' F3 E& o% h2 ?& N
奶油         www2.tvboxnow.com- K, v1 K: q$ O
76公克8 ?5 n, V, J% @% q0 x1 ~
葡萄乾        
: {4 ]4 a9 }1 `5 ftvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& ]) C: \# N) Z3 Z! g2 _
內餡：
) |3 b# z% z# R& R麻糬        www2.tvboxnow.com0 k3 ~; z9 n/ |, n0 n9 ^
480公克www2.tvboxnow.com0 z. h( }( t" H. S" d& J
        公仔箱論壇5 R; G2 C4 |# x9 I. o
【做　法】
/ _) b. q2 d' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 P2 Q  X. _$ s; j! Y) ?2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 [! h& h5 b9 }8 d8 e$ U7 l1 x7 m! {: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ F" H9 }- d! Q- p
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。* ?- h% Q  l; _3 d4 F0 Q: ]
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。+ ~; v4 B2 H( `7 z1 Q
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
  A. X+ q  p# w7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。. U( [( V- Q/ w) L3 i7 A8 f7 D* {" Z
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! x1 i# W* |( U/ k" I/ j9 P
www2.tvboxnow.com7 c% @9 F9 ^" t7 n
黃金玉米麵包. k6 H: p6 k! N$ _1 t$ i% j
【材　料】
5 k4 z1 N& o( o$ T* d公仔箱論壇中種麵糰：8 u4 m. [- G# H
水        
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" H4 h  e4 L; J2 q  S公仔箱論壇高筋麵粉         " Q9 L& w% h' Z& I$ O% s4 K
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12公克　www2.tvboxnow.com( v0 o- u# b4 i3 _
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 [' n1 H- H" J
高筋麵粉        
0 d! q% \0 N1 H1 I5 C5 U  [www2.tvboxnow.com83公克  n) O8 t& h) V( B% ~) r
水         
, ?+ D) t8 Q! w+ e公仔箱論壇11公克9 y# R, l4 E- G! r( E: v- h/ \
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 n6 K3 H0 x2 V, y' p9 p
15公克
; i1 E3 U3 K3 o& Q" U, xwww2.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇5 k0 I7 ^) a- H8 B  V3 \$ _
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5 y5 R/ p8 B( M% D鹽         
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! Y+ ]1 W( N8 c7 I/ I1 e8 W$ W1 e25公克　tvb now,tvbnow,bttvb  h8 _2 `  s5 \3 P) p& M- [
酵素         5 n  o3 i9 e3 `( F
1公克8 n$ |4 O9 a& U; D
奶油         
  R- @: s# {$ \, F; Q) _( j5 i/ Z: ntvb now,tvbnow,bttvb50公克. f6 V+ g$ l8 \7 S6 l' K; J+ C
內餡：
, e8 l1 E$ ^4 D8 K玉米粒        
6 c. G6 e1 \3 V2 U200公克
! I$ l6 l9 o+ ~! T# ~: W8 K粿加蕉         
% v, Q8 d  O( y% K1 X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克( a/ A) a6 N9 p
裝飾：8 e# _) S2 s+ m+ K. G9 I9 x
粗麵包粉        www2.tvboxnow.com5 z, }1 C1 r$ w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& N1 t. t. z! U- d0 m
        
& D0 I, G9 c! A9 p7 D【做　法】
6 O& o7 y& E, a1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
7 E8 }/ w  L: H8 C7 d2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。( a# c. J8 @8 i- e6 g
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 Y) P; e5 ~5 {: F& F
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& H) r% _  F: N公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
! f& X1 U% W6 x, B- R. r+ H公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
$ A2 O( ~0 \# b: a7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 p0 h$ f2 D% {- d/ J
! N# ?7 K: a1 G+ A8 M  \

8 r- z4 q4 X7 ^# itvb now,tvbnow,bttvb6 C5 ?0 p3 q* |4 x
洋蔥麵包
7 L; e6 u+ h  L, q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' F' p" a0 \* k6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
, f0 w. Z% Q, [0 ?% d3 L水        " T8 Z' J- g1 ?
345公克; |3 h& M' H- t% d0 R/ V
高筋麵粉        
+ O2 b+ `6 D; q- W  p; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。575公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 n# \5 Z2 {5 S; `. m8 M" D
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 t5 \% x! b4 Z0 [5 J
22公克　公仔箱論壇2 [2 S. B: w5 j! z! x' g" a! ^
主麵糰：www2.tvboxnow.com' r+ I2 p+ O( e: T, ?8 s# x) x
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb) `1 c3 U" f/ N
143公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |' f# D" e  o) c! C4 x) ?
洋蔥預拌粉        
; w5 u4 p0 l. d0 M0 r' q5 r7 ~公仔箱論壇30公克　
6 F" t1 Y& q3 J5 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* ~$ E) v7 w. M6 f8 `
86公克　公仔箱論壇- b7 @4 k8 S( s- O8 _5 u8 G9 Y+ ^
細砂糖         公仔箱論壇) |4 f* Z+ u1 C6 R$ J8 M
43公克
8 f1 b  n* ~& P6 z5 ^3 B# k- u( Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         0 g# f2 D# a& w/ A1 m2 ^$ h
7公克　! I5 a* d% |& f; H# j( r
橄欖油        
/ z3 L8 i  G8 E5 o; P# s, \www2.tvboxnow.com57公克! \5 E% K" ^# ~' L1 L, L" ]0 R
內餡：( n* v, t) d* R/ b
洋蔥       
" i* u; r% `6 E; o( N( v; H30公克　www2.tvboxnow.com9 I: M, J# k! s! o1 r
培根         tvb now,tvbnow,bttvb! A! B1 ~) P% r- b( B. q7 U0 f: F! {
3條　
6 u  M* C8 U3 c4 H$ R: Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         * n; b) Q2 @# s# ]+ f# t' j
少許
3 [0 Y6 S* ?) Q+ p9 y, l麻糬         " B4 [( u( E& _& F* l0 A# z9 N) f
240公克$ J+ ]( C" l$ M
        tvb now,tvbnow,bttvb8 w! `" g7 i3 E( }
【做　法】- L  A+ u9 F( }; C& P$ t
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
( ]1 _' r. V. x+ l1 F+ ]2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* v. J/ h, Z) v# h7 V# O- R* J
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, S. m. v6 K* C( C$ J4 E
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www2.tvboxnow.com8 r( i5 m: ?# O; w" O
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 d2 L5 t; j9 U6 q4 h9 O公仔箱論壇6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb& S* |' Z+ S6 v1 I- U5 W
7         將作法6兩邊切割成條狀。
" W; Q0 U8 F! z0 P- j! h8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: ^/ i% O5 H; |( }  E# z3 W9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

4 ~3 [/ G/ w! Y9 O
www2.tvboxnow.com# C9 g, U" X5 }+ U1 \& X: l
公仔箱論壇1 J: V. v7 k" C. Z+ l
雜糧稞麥麵包0 Y! t. Q$ F1 H" r6 c
【材　料】www2.tvboxnow.com3 D9 q6 x- b6 c# J) n" ]+ B
中種麵糰：
8 i( n" ~# [7 _6 Q. I5 M. @www2.tvboxnow.com水        $ h3 z- ?( {5 }; M8 }+ R* e( V
233公克
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0 T8 q* a/ Z9 ?% z% B; a389公克　www2.tvboxnow.com5 f0 a* x+ P- Q; }4 _( [9 c
新鮮酵母         
. v7 I( \6 g8 U; Y# A, k公仔箱論壇15公克www2.tvboxnow.com" e- d0 R: {& W8 W7 b( x! \; w
主麵糰：www2.tvboxnow.com4 R* W  J" R5 ^+ O9 O! l1 O: H
全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- U! J3 A4 u' I  d- G. s1 ?
49公克
% }( @* e( b) E" C稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb, k4 L) U* W8 G! }, s. o
49公克
* g6 r* r" d# r: H公仔箱論壇水         # G' ?" h4 v$ {
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) F! T: _, ~$ R; T# \+ i. A
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ j* h8 \" \
5公克　8 \4 |' \7 Q$ |3 [
細砂糖         ; w! n9 i0 j/ o/ i
25公克　
. r; o4 `0 n, X7 f# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         
% b& t4 Z4 k) p: mwww2.tvboxnow.com39公克
# `1 I$ B- M9 Z+ r* l1 swww2.tvboxnow.com麻糬餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 u- l. L) P, n
糯米粉        
# g" ]$ P( c1 [6 i8 R# X/ R5 O9 ~3 jwww2.tvboxnow.com210公克
) x4 J# T9 g0 n, P- q! [; H公仔箱論壇玉米粉         
, L  N4 [) R* v/ j! Lwww2.tvboxnow.com20公克www2.tvboxnow.com- K5 l: Z9 N5 v% M! ]: C4 b
溫水         ! U6 k1 t7 _7 I" T
180公克
0 _3 n5 O( n/ A7 l7 v( G0 @公仔箱論壇摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V  e- m+ P5 |2 W7 y7 a3 n9 W
1公克公仔箱論壇/ b9 {& f% ?7 c& {7 z  ~! }, C# t7 ?
裝飾：公仔箱論壇6 F, O( X7 \# J
南瓜子        + r5 {0 T2 \2 M  [7 e& _7 w6 o% y# j' G
適量
( m& Y( I7 b0 k3 m# ^& D: ?3 V1 \        
. o5 D9 E1 J# B2 J  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ |  @; s+ A' s1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
, U- e/ w. V0 X5 j# i, F2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* t4 }+ E$ O8 ?8 ~4 o' Z8 q1 B
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# O* Y) Y% \; ?/ `
4         將麻糬分割成每個30公克備用。3 l- H6 Q; V  s2 O% o3 P
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
6 m* y3 _) I2 O) }% [1 p6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* z( K+ W; c$ z2 r- ]! J/ \tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 x  W) D( j, d
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www2.tvboxnow.com, o& _/ }/ I7 A4 q) t9 ~( a/ b
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。www2.tvboxnow.com6 V) d6 U+ O. J+ j, V2 n

( ~2 j0 d: N  a. {6 ~* I7 v- |7 k: P
& m+ [6 T6 t" c. o1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w# _8 Y3 o& k5 o+ `) Ntvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包! ^. p0 i6 ]' M' s& z; S- ^
【材　料】& Y9 `9 N/ `  {$ Z% d8 G4 E
中種麵糰：
7 Z* G" w9 I0 U+ ~( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
" m! e6 j: i. B. J; c" J- k7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。478公克
$ V9 |; F* X* v$ H- f2 i' G% t; Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; s9 m$ ^6 b3 Q8 j
810公克　0 Z% G% Q9 d( ~3 z$ F4 M
新鮮酵母        
" o* B' ~& B9 a1 U) ?# i& h9 {9 _www2.tvboxnow.com31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! K! U  a; J# O
主麵糰：
/ B. a0 m8 M7 j/ T% v0 j* L/ I高纖預拌粉        0 O* Z7 H7 O& w6 @! A
104公克
& o4 ~& V: i! \' m1 otvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         ) I7 p% j9 L3 p  I) C5 S9 O
104公克　
" _% g. {2 y& Q( b2 s公仔箱論壇蒸熟紫米         ; U7 W+ l% G) m  ]7 ?5 Y) f
126公克　8 D. L( Q- I, r( w( f& d
水        
( H+ m) T/ ]7 e  L3 m" |! w177公克　
/ r$ ~( y* B8 ^; g# g細砂糖        
9 e* [8 f% a" `4 ?4 \7 K公仔箱論壇52公克　" p! @+ j. j$ i* P
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ z* _* p  v( j' K* c
10公克　www2.tvboxnow.com* H* Q- F1 s! \+ {. ]0 F8 n
橄欖油         www2.tvboxnow.com/ G- Y7 i0 P/ D
70公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 t" C1 s0 U3 e) v" `
內餡：
9 @: c+ E& {4 u6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        www2.tvboxnow.com- ^) `% }" O! u, z( ?6 N  w0 A( S
500公克www2.tvboxnow.com) Z! @( G" F6 y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 r1 X; Q( q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  v- S. [2 t# B
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( V! H" R8 s0 g& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com- X3 _! Y+ L) w% [3 {4 `
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇- ?; K4 x% u8 n% m. x  N
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。$ T- }6 D3 r: Y$ ?. [$ s5 _  t
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
' |  n- d0 }. i! F. j6 c9 b3 `tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% N  ]7 H' @# E, l4 S0 r) `公仔箱論壇7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

0 o( ^7 E' d- \: U

* @3 G2 }! E, `tvb now,tvbnow,bttvb
8 I! M0 m0 c: W( Y9 @www2.tvboxnow.com田園麵包
5 G- h$ h0 i6 R【材　料】
( M( s; O0 c% U' R7 f8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：* G3 |' L) g4 z+ Q4 M
水        tvb now,tvbnow,bttvb+ [: i) N  [# B% ]
360公克
( e3 F: y! [0 k6 u4 u5 J高筋麵粉         www2.tvboxnow.com  ~7 o# H/ Q8 z. ?! \2 V9 x
601公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& H9 D& [" v8 `9 G
新鮮酵母         
, V4 T. L' t9 x! J( p' Z23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 Y# G* \2 E. p& E' ^/ r( Q
主麵糰：9 D$ w$ s: d) c3 B6 O9 o
全麥麵粉        
$ b4 g! \* ^0 Q4 j( V. ?0 K& b& E75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 m2 d5 Y& g. M8 z$ P
田園預拌粉         
$ v& `9 @& ?: d/ O9 ?75公克公仔箱論壇, Y" l. D% m; m) C! r0 d  B: M
水         
9 \" }* k$ W9 [# H0 R; C91公克  O3 X: `, Y4 }2 |2 E5 _, v+ q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ V2 e4 u3 e$ X. P
8公克
5 R( I# [3 ~" Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" B" y7 Y" ?+ |& K
39公克www2.tvboxnow.com% w! F, K! B6 y- P9 s4 l( f' h
橄欖油         
& E/ V% p. A  u3 n8 ttvb now,tvbnow,bttvb37公克
9 M* `- I7 A& l2 ^( ]# Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ f, b9 P% V( k
麻糬        www2.tvboxnow.com1 p; O  f" u) S8 z& {8 j- Y9 b
180公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q  x) X9 T4 F$ u3 x% O7 E
        
. m( ?3 E$ D3 N/ K( U, m/ K【做　法】
7 @* A/ i% q. W* @7 }8 L4 [  M3 ~1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。( S; r( d5 j7 \: n$ y+ `
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  B" ?" H/ T4 Uwww2.tvboxnow.com3         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 Q/ M$ V: k* u% a' s
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 Z: Y9 {% R6 T
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; {8 D( z- L/ q+ x4 v$ F公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
+ S# x3 H/ V. b  F7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) q, m/ W4 j* b+ B  {: ?  ^
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- g, f- e) ^+ Z4 N7 H3 x
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1 R% K% Y# E: i: \
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南瓜麻糬麵包
( U/ ?, F) y' c公仔箱論壇【材　料】
# L6 @  V" U  w; k# d% `/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
. j  R. m7 p( E  d9 i% {# {/ d水       
7 d3 N3 K/ v# j6 e& g. Ltvb now,tvbnow,bttvb279公克
6 r% [. @  p9 P. I公仔箱論壇高筋麵粉         9 Z. Q( \: u7 S3 N2 e( S$ J
465公克　公仔箱論壇5 Z1 v6 ~7 g% e9 f8 B6 Y' T5 F& t
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' E2 r$ M! |1 O! N# K  Stvb now,tvbnow,bttvb17公克　
& U$ s" ^3 f2 E, v! g7 T# [( B主麵糰：
$ l& N  x( K7 i5 otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        6 E5 t" G. m* F5 f5 t1 M6 ^
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橄欖油        
  r# _6 W! X6 A0 _( {* J, n公仔箱論壇45公克
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. j7 x& o5 a4 i麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& A' m/ w0 H) R1 B
225公克& B& X/ \; r6 l) v, W2 L
南瓜丁        
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水        
" ?1 |/ O! h  W8 y0 _tvb now,tvbnow,bttvb1200公克
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【做　法】
# @/ s. G- m9 ]& d公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 E  g6 q. k& i+ P5 ^4 V: R8 |; \# H0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com5 l# j2 G0 @- s1 R% V. A
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! `+ e" G: X4 _
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 q5 p" O0 S* I8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- f. f/ O/ @8 m( N8 b9 O公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
! N/ v( t: a- R3 b! l+ v; a1 E公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 h! Y& X8 v7 |2 s% q# d5 P" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。