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起酥肉鬆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- ^3 H+ B  y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* n$ w3 P! E
中種麵糰：www2.tvboxnow.com7 C4 s( k" l% _" }
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 P. B3 z. L0 ?7 l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 B8 @  R3 ~3 y: [4 P% f! ]
高筋麵粉        
* T& W" t" O0 x8 |! K  ctvb now,tvbnow,bttvb167公克www2.tvboxnow.com# i4 c1 d' T3 p; k
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" }6 N* k8 y9 ~
10公克# D$ k6 ]# W# P" p" U2 y3 g
主麵糰：
* v7 C5 f# E! b8 f: n- n: p" |7 D8 ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        * A" ]# f) Q( }) f8 R) j
167公克tvb now,tvbnow,bttvb! o9 [$ t+ v" ^+ ~, A  k, y
奶粉         公仔箱論壇3 m% O/ f% x8 p, j
14公克1 h7 }0 q5 d0 G9 r- X. h' E+ g
細砂糖         4 o3 M3 R8 {4 d0 x+ F
40公克
& _9 o4 n# v9 |公仔箱論壇鹽        
# o' z0 g+ A) u- O$ |! A公仔箱論壇5公克
: e0 s4 R) [( M* O& e/ z; q水         公仔箱論壇, v7 g+ \$ Z7 `  c) S& }5 {+ D, _' j3 f
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& Q3 C! ^7 Z+ ^# F
蛋         www2.tvboxnow.com9 [$ L! L6 u/ ?, @  e6 l! f
20公克
/ Z) @, q7 @: c; [www2.tvboxnow.com奶油           c- W* a+ H  U0 E, _9 D
40公克公仔箱論壇; z" j$ Y6 w& D9 D" H2 J
其他：
8 W. I8 E1 x; f: |; P7 Vwww2.tvboxnow.com肉鬆       
$ e. z8 u+ p7 ?3 E% E3 Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇$ Z8 g7 T* z; ?9 n! D$ N
起酥皮        
" O( @  f' d  x" \) R( ttvb now,tvbnow,bttvb10片
; s0 i7 S4 o9 ?; G* F* k1 ?/ D2 ^公仔箱論壇        公仔箱論壇" |$ y7 O/ U; f3 I: s4 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' M1 \$ p: X! ^
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! x* N3 n* {3 y& @
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; y; {6 p% M# e7 t- N$ m- ?
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( U6 J0 O) ?7 }& P* Q# j6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。1 y! ]" K9 u! I, P* L
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
) H' a( u. b4 `! P% @0 m" w1 B6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。www2.tvboxnow.com+ Q" G" U# ]% b
【備　註】www2.tvboxnow.com" R! u) _5 O+ s4 {
數量：10個

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7 K; _4 R. W* H! i  Q  C奶油雙軟麵包公仔箱論壇5 u4 F+ M1 f, m& b- k
【材　料】
/ X$ |! ?. h; p% e) h# G6 v5 h公仔箱論壇中種麵糰：
" p1 m1 n8 @* K, ywww2.tvboxnow.com水        www2.tvboxnow.com0 ^0 u& H; e$ ?5 @( |
184公克0 K' S3 G+ g2 |
高筋麵粉        
# w0 J9 H* D9 n  C! f307公克
7 B, G9 y# B, w, j" s公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( g3 K, B; |- f! f+ L/ {
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* B9 H5 q7 ~) c* G
主麵糰：$ \- y0 ?: C# \& H( z5 {* @
低筋麵粉        公仔箱論壇% W$ y  s2 s* ^* ^$ w/ T) V' x8 g
77公克
3 J; Q, x  W* ~  T砂糖         ; g. E. c9 L2 w- D' ?
12公克www2.tvboxnow.com' ^' M7 A, W2 ?/ Z7 y
水         公仔箱論壇2 v  D- j5 E9 l9 f3 G7 ?2 }1 {9 `7 \
58公克公仔箱論壇. w+ w  H6 {  n& `) k: o6 G5 Y+ y. ~! F
奶油        
; V7 u4 |3 L8 c8 y. U# D; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
! x  U+ T3 \* H6 R/ n% I! `: e        公仔箱論壇3 L, v  ~) ]* m( b9 q
【做　法】
7 e! z$ {9 E5 y1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 o" q" ^& y) F公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 f  d; F3 [" S: M* l0 Q8 i
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ _, A+ [# m6 L3 Z9 ?' I: m$ F
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。* N' M1 I- K6 \0 Q  p8 I" A
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。6 v2 j9 |  P7 a1 B4 L
【備　註】. y" x1 y. m: L5 C  T
數量：12個

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$ g' v* K- ~: f; F2 |
紫米紅豆麵包公仔箱論壇  _4 m, O% b0 ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) W( B& \. Z6 ]( w
中種麵糰：公仔箱論壇! j; J: b8 F( O" H. l9 _
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! M+ W% I6 d6 K8 M! C9 b
100公克6 ^, b& O7 s& q
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com& l: h" U: q' g; F3 n( Z8 m* o( T
167公克
1 @6 w1 Q/ w3 N8 [3 r( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
1 C! G3 ?& V. ]4 ?% U- I! w. @# W$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 e# G. O& B, r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
: N6 _& x$ v6 Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        www2.tvboxnow.com, Z2 j/ K( a0 k# ?; I
167公克2 _- C, I  p# R9 v( X: l
奶粉         / H" _9 G  `2 z: j6 x
14公克
) t* B$ w" W& A: b% F細砂         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 S7 b4 b5 F5 [
40公克
# j2 Q7 F0 D+ F8 Z! {$ m% }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 @' _' b# M) R3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
# ?# k$ E' N8 k公仔箱論壇水        
' g9 i0 j$ d/ b67公克
& [# G1 M, {: Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ R/ M  B6 v, W
20公克公仔箱論壇3 s" ]: a0 f% h( K* t1 p
奶油         www2.tvboxnow.com/ J$ }6 O4 r* k6 F! u5 ~
40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b, l: S$ {' x
其他：& d- p. y7 E# \' z* @! C
紫米        www2.tvboxnow.com/ P7 C+ f% Q+ v1 V3 [% @! O
100公克( f7 h: J& d# O9 n9 s, v, @+ @) m
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& i  `5 y* b7 P
200公克
5 W5 b* B0 c# p; r5 i5 l        www2.tvboxnow.com$ R7 i/ `1 `* {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ F& X4 T6 H7 b) ~! g! c+ `
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。6 b) w. v+ L" J
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ t$ _3 A. \  Q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
# P) K' |$ g. ~6 f. p公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 A- {: U* l" Q* k8 _5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
4 x+ k  s+ b3 P9 h+ x* W6 c【備　註】" q3 h$ L# t9 W
數量：10個

BeiDouChef

. n# u4 p! G; c1 l; z, S2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包# n& K7 T2 t+ |# f  A
【材　料】
5 R" A0 f% {5 t% f+ s  V9 ?' S; ~9 }公仔箱論壇紅豆粒        
# M, W: E" V2 X/ P. d- W公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  v3 v) {- Y
綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb5 l, y, r# P# ?# S2 {
50公克
! a: m% b, C7 e. ^& L; a4 Z白豆粒        
% Y# T/ F+ O9 k" Y50公克公仔箱論壇- z2 n$ c; i, f8 O7 b0 M, e
巧克力豆         , }% v9 N* k" \* r5 \3 Z2 O
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ A2 h' J- ?% V
奶油         ! P9 o8 _. s8 E- D7 y; |+ S
適量
% z0 X1 G. n; c2 x公仔箱論壇        9 n3 z" R  C$ l# P: j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 d2 L; C, i  }+ b/ ^7 z' {
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 z! G. w  g0 H" F: K: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" D' n; |2 k
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
, [4 c& X) n1 H0 ]4 D6 L* I5 T( y【備　註】6 ^- w9 [9 j( m
數量：10個

BeiDouChef

  x& k2 k5 R* r( ?www2.tvboxnow.com栗子麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ u; q# q& e
【材　料】
/ `6 F8 i% l  S! X+ I: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：公仔箱論壇7 g$ D5 M, }% }6 B+ O
高筋麵粉       
5 C. }) w! e6 O* `tvb now,tvbnow,bttvb401公克
' j& ]& C" f" W4 S% A0 B/ V可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 U" o; s5 w, A7 p
24公克$ R$ X4 G1 @& G
新鮮酵母         公仔箱論壇; s8 v1 P) ^- m" j
12公克www2.tvboxnow.com7 Y! ^. w" y) r5 v6 |) H# j
奶粉        
+ s) ]: i7 S5 J# ]$ g6 etvb now,tvbnow,bttvb16公克
. E+ S. p& d% f2 `公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 T* ]! W9 W' U! |
48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" e* G# @! Q  R% O) h& r
鹽        
5 T! g) [" M& y5 P# m  H) S# dwww2.tvboxnow.com4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ L& h8 |% v5 j- c0 r
水        
; D8 S8 X. ?7 h- t, _4 e201公克
6 A+ [) |  h1 Z2 J6 e( D/ P% x7 t公仔箱論壇蛋        
4 o: ?+ N5 l* ~" ]! g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
3 h% y" V1 n  q$ f公仔箱論壇奶油        
) k6 B' Q0 ?' c& h$ r# s: {1 Y- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克
5 r/ I" E4 U: _5 M波蘿皮：
/ `3 ]+ e9 `8 P) ~高筋麵粉       
- J4 r2 x7 n$ S% Z/ }3 ^/ Y1 F99公克
$ V' ?4 i3 _! K- H* b& \0 r8 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& [3 N0 t$ y5 d( l6 g
53公克
( J' G4 G- c# l8 N$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         www2.tvboxnow.com5 o0 I: s, X* ?4 }
66公克
0 y; y! F+ b' b: T# Q$ |公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇5 M7 D. z5 Y1 w' m, ~/ v
33公克4 w7 \) g8 u( E3 A9 E
其他：tvb now,tvbnow,bttvb: ]* _0 ~% O* w) l4 D* E& V( l( y
栗子餡       
/ k+ u4 I; c/ |tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" E; S. b. c8 }  A
蛋液        
2 B8 `6 e5 s$ d: i7 Uwww2.tvboxnow.com適量
$ R+ l: V, V. N3 s# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www2.tvboxnow.com4 `5 _" I! Z7 p$ v7 |$ H6 {
適量
( S; M. e1 `4 ^! O: S3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 W5 M; [. `4 Y" Q
【做　法】
1 T/ p( s* y5 D) t3 [1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
0 c- n+ @6 ^# c  A& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* v: Z) f( T! D- H' X0 G
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 ]/ T2 p: t* P" c& R! B+ E4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。% Z0 n: N, V5 l; T
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。- c0 V; |! w4 ^, e' I. k! R) t
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。, m- n$ ]- A- `: V/ M
【備　註】
# H% J# z3 V  p2 F7 P: F2 d$ [數量：10個

BeiDouChef

/ X0 L6 C* `& T, o夏拉麵包
- T, r! h' j8 [  z8 ^/ H0 S9 p【材　料】
& ~- H. t( W% Z6 i( V& Z! B0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
) Z6 b8 R4 b* ^; O- Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        ; c' h) M6 r$ S7 ]& ^
517公克+ H* U. O( i, t- K& ^7 }" q
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, [- K1 s+ y7 m( \9 f+ U
12公克
* T9 [' U7 K4 y* Y公仔箱論壇水         www2.tvboxnow.com, ~: V4 Q2 a( ~9 G. u, Y
310公克
$ b1 V4 V# O+ C/ t* u" E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; p6 k; E6 \; d
低筋麵粉        " F" X- h2 U& [
222公克
+ B% C- a' |& a鹽        
6 t7 e- c5 K6 o& _5 @www2.tvboxnow.com15公克
2 F  m( w+ ?) _3 X5 k! _公仔箱論壇水         www2.tvboxnow.com" Z% j3 I- z, h4 x
268公克
' j8 I5 `+ e, r" P. a4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：
2 M- |" c; X$ ?- s0 `3 A) Ewww2.tvboxnow.com薰衣草       
) _7 K8 L( Q$ D3 X* C7 f5公克" I  u% F  I8 F- M% m
        tvb now,tvbnow,bttvb: \5 b# Y4 b- V, F$ m0 i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 l7 h: t' r+ P* F5 e( }9 ]; }
1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# E# r$ t5 ^, p2 W
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: Q& a+ Q7 E( t2 }3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇" }2 E0 x/ N4 p1 K) ]
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。+ ]1 P  J- C5 w1 E6 h9 z2 Y
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
3 U/ Y/ [0 m# N% r  \4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 w: D- c, B% P: Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 b4 x* c$ v! M3 \1 ^
數量：12個

BeiDouChef

. [5 ^! F. `5 d# c. P: ~3 J8 ]葡萄肉桂麵包
, p) ]- T" E* m, c  z【材　料】2 z( r7 R9 u+ V. M; ~  G) S% ]. P
中種麵糰：www2.tvboxnow.com7 J7 S. e0 j# Y; @
高筋麵粉       
! V% `1 y1 G/ M) Rwww2.tvboxnow.com517公克公仔箱論壇2 c& p6 ]. n. ~3 y# n0 `
新鮮酵母        
8 z% z$ t4 N0 ]: C12公克3 g" d1 s, G7 t* v0 A- Q2 m+ m
水        
' e* r* U4 }( v9 R5 k' Uwww2.tvboxnow.com310公克www2.tvboxnow.com4 f8 K$ j$ \- e  H2 K( k8 y1 ]4 V
主麵糰：公仔箱論壇* u+ F/ n" d$ Y) Y8 w- I
低筋麵粉       
; q$ `; q5 r8 J/ H& pwww2.tvboxnow.com222公克, }) W" e7 b* w
鹽         4 N- h6 u/ l* f  K
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]0 D- P9 I6 p9 P4 K
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A; X. [4 B7 X- A/ P) h
268公克5 c/ ~% j8 @( \% k/ T: R2 t
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' f/ J$ c  d8 y
肉桂粉          h/ a& s% u- L/ d
適量
; x9 U1 d5 [2 z" q( o* V2 Hwww2.tvboxnow.com葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- f. \4 `5 w- i0 v
100公克5 D; [1 W/ I4 O, u# n, f9 s6 k
桔皮         www2.tvboxnow.com: \( `' n, m5 b
50公克7 c, R! ?6 v/ T0 |
       
  j7 E3 d5 ^- I【做　法】
" z% j! t+ V; @7 Btvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。& i" p' y) _; I, U# [. ?! @
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。1 s/ M7 ^; [# }# {
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb" A& t7 n) f% r( V  }( ~
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。& \0 B) m( v8 M6 {8 c2 Z& L* R: ?
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
9 S2 f: c5 V( u0 f; L1 c5 h. J& i【備　註】
% [7 z5 @+ R/ i/ h, I. w' x3 n4 t數量：10條

BeiDouChef

公仔箱論壇, b) d' H2 ^0 V# s# ?7 P( X" ~
瑪格麗特麵包www2.tvboxnow.com2 ?$ v& c4 u0 G$ Y
【材　料】
9 C$ O+ p) h7 K, F7 V3 V6 y: Mwww2.tvboxnow.com脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 y; {# G& R
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! T8 A& a, I3 \+ q
高筋麵粉        
8 l- b5 [7 }# h( a公仔箱論壇少許
: t: I8 r- n& R, ^8 R0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻         - M) r8 b# q+ [" E* \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- l$ Z+ |3 G" g2 W* ?% L* a
水         公仔箱論壇3 D6 K6 @! x9 }8 ~9 t! j" i6 F( \
適量4 r: ~4 M* \6 x, l7 M
       
# W' A4 `: j* x8 X( Z( K9 v【做　法】
0 @  t: ]/ \9 N: e1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& g# G: O/ U5 x1 L+ H  t公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。公仔箱論壇. w: S' ^% N+ Q/ \7 o! J5 [0 y" z
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
3 F. ^5 a2 O5 z: P+ r0 l+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

; Q9 w( i1 x8 T( p+ J6 }2 W! k/ m4 h
手鐲麵包
- X" F0 z" `# C0 z/ y, Zwww2.tvboxnow.com【材　料】
! ]* {2 ]0 q, R% g) X中種麵糰：www2.tvboxnow.com( |  b7 v5 z: G
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. e! a0 l" U% K
269公克2 |9 D3 D$ Z$ v- B: |; u3 f
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) T3 D- c. R+ t( P: j
11公克
4 Q$ \! _' q) A' @, M* W公仔箱論壇水        
: w4 l: K1 |, }, q- T) J4 o5 j" g162公克
: O* g: U9 n1 D6 swww2.tvboxnow.com主麵糰：www2.tvboxnow.com& U2 S9 N: ~8 ]6 O/ H
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb: R8 _$ y9 Q# [7 u. t* Y# v! F3 g
116公克
' v# E, `, U) m+ y$ M9 y鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* l5 Y' a7 D/ b& d7 X7 ^7 l. x) b
7公克( C" g! l2 a& a+ y! C- d, `2 ]
水         tvb now,tvbnow,bttvb+ N; i4 ]7 f7 O/ w' |
100公克
2 p# t( B8 W" o- ~, ?; [tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 u9 l$ x2 Z7 B- B14公克公仔箱論壇5 R# G6 r, X3 q' n/ o! F# n
鹼性液：
" f) a2 e1 A9 c7 E小蘇打        ; {( N1 Z; }7 i' K
5公克2 W! W0 i) n3 S
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ }! n0 v4 z" V# N
1公克
5 o9 ~$ b& v9 ~0 N7 I水        
0 ~3 e3 o8 V4 L( V7 {# k) D( R4 _tvb now,tvbnow,bttvb200公克
0 A* Y5 ^* ]. d: Y% i  |公仔箱論壇       
/ E2 T- B3 n$ M, ^8 h- c! b( F+ Qwww2.tvboxnow.com【做　法】. t+ u6 c) |/ O7 I6 N# e! D3 }" j$ S
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ F* z* [/ x: J, W7 v# w% Q, f7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 x( d( N) X" }% {5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ [) |- c! e  }5 a4 hwww2.tvboxnow.com4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# F+ y- j# Q0 U7 k4 `
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇; s" c: z8 M, y2 Q
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, S( s: Q- g3 G. P4 E0 z( B
全麥麵包www2.tvboxnow.com8 W! f; d1 z7 g+ x- W1 E
【材　料】
' |/ d/ Q( c1 K& l+ x0 W9 Ztvb now,tvbnow,bttvb酵素        
, p. r; _% s: h: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇' v2 O1 s2 f1 I4 Q% x
水         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 p! r0 E" c" R
420公克　
1 a# C( d, _$ V3 w/ Swww2.tvboxnow.com麻糬預拌粉        
9 r8 l; G3 x6 J, u9 p15公克. R. q5 E6 G4 L5 ~  a$ B
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 F, K2 F5 W8 ?: T8 O: S
458公克　
# K6 l" b9 @  ^* S4 l6 Q9 a全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Z, A) r' O9 h1 ~8 B4 A
305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 ^8 o* F. ^4 X) r* w
新鮮酵母         ( M- D; x# G- E
23公克　
* A* |; _6 a# N% l# V公仔箱論壇細砂糖        
% Y( v, S" O- {7 c( ^: F3 s6 Twww2.tvboxnow.com38公克　
6 Y! m% O3 V' g, r, d0 ]; Ewww2.tvboxnow.com鹽        
; T# t$ v- ?4 P3 }www2.tvboxnow.com7公克　公仔箱論壇5 I8 a! u/ u: v0 v
奶油        
2 u. E  ?; x( A  e9 u: k: o38公克www2.tvboxnow.com! }, ~% M8 Z) s# y+ D* H* G
       
! f9 ?2 C9 x" ]2 ]5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 K$ `! T6 T: S$ _( c2 K! L0 P7 M1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
5 S4 I; O5 S8 i$ n# I8 P* K公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ U. N1 |5 \* p% ]0 @3 X5 {! l0 A
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- O: Q) s8 i# o# m4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
- p% l$ c/ M* Y8 I# u公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% t5 [% r' @! f. C, z
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 h5 \+ y# o
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  n0 z) M" D  h1 ^6 T- O
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

+ s8 D* u. a: Z4 p8 dtvb now,tvbnow,bttvb藍莓麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. }, G- F; k, X0 p) S3 ^6 Z
【材　料】* h( u, i3 Q8 }1 o8 H% B5 N+ C
中種麵糰：
; h; ?; d* s- b0 {/ Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
2 @; p* G* l* I, h公仔箱論壇332公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! O* H* e. P- Q
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# \" B& P; _+ b9 u
12公克
8 a" D+ E" ?; s( G: A. b, V1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         www2.tvboxnow.com8 l0 b6 s7 \; |& P
199公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ F; X% k9 S" \6 R  U: |: P$ S. _
主麵糰：公仔箱論壇! d# J, q4 T) J1 |
高筋麵粉       
5 f% G/ F3 N5 z2 T8 E% C: K公仔箱論壇83公克
+ L3 y' n& L$ z/ `. T水        
8 E/ S" l- \+ v9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克7 X8 |) V: k* P! ~7 X
奶粉        
' O: G0 \! e8 Q: M; r3 I% r15公克　0 L' ^" m* m. F+ k
細砂糖        
/ m8 j2 F( z9 P. @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　7 s  k7 \# I: J8 s1 ?) o  g
鹽        
! ^$ C$ r% d1 t/ i& F4 v% F5 _6公克　
1 w; R7 ?0 k' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
% g$ W, I. r9 Z9 {tvb now,tvbnow,bttvb25公克　tvb now,tvbnow,bttvb, C% c% L: c1 r  P3 m* [; M$ v
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 v  |# x2 U; N" ^
1公克　公仔箱論壇! B2 ^( e. l( f$ e5 ~( w  Y- G
奶油         ! U' B8 p  |+ L( _# v$ r4 f5 t
50公克7 o, D' u: Z2 O
內餡：( [' K# b) u7 G
粿加蕉        www2.tvboxnow.com  ]# s# ?3 z/ y+ G+ q
360公克
3 u" z+ C& T7 n# ^4 U: r" ]1 v/ h* b裝飾：
" }# Q/ v% `, {! j( hwww2.tvboxnow.com藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* v! L1 o! y& f
100公克
8 I! k; R$ m" J- S# ?www2.tvboxnow.com       
! ?2 s2 ^0 S1 @: R1 |+ _5 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇6 C# r( z( c' m" ?. l( _, V4 Z
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
6 v( G7 r5 {" [, o2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 _: L. P9 ]0 K* h8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
7 c, [: N6 ?/ O7 M4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇" C9 n9 q; c5 g0 e
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。* d% q5 q5 x4 k8 d5 o
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。/ u' B4 M( |+ f% N( {
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb- U  ~# v3 z! U

  I3 _2 r1 E& A" _0 Ytvb now,tvbnow,bttvbQQ紅豆麵包
! \; s$ Z$ \3 Nwww2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com9 ]+ i, _$ ]0 |6 H& G5 ?/ k' k7 r
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% h6 K1 M5 U3 v! B" G7 r
水        
# |" \( ?/ y& Z& Y# K- A3 s公仔箱論壇162公克
" ~- l; p: j" H. X高筋麵粉         
; X/ X! `3 m8 v+ k8 x" x9 C5 ^2 J270公克
( ?" n& q7 }# t9 M& uwww2.tvboxnow.com新鮮酵母         7 O9 z2 h/ Q' b& Y: y, S! S8 J
10公克　9 o4 U* J1 V5 f! i, L' j
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 d7 I: S5 p0 V
高筋麵粉        
$ J6 N$ O& _" o. {68公克
7 g) t! Y& r. f4 q; g) F水         www2.tvboxnow.com! K' l* L! y1 l9 z( s, i, M9 i
24公克　
, b( I0 I" r3 q! l, x2 z  U奶粉         
4 n7 L* q! v7 O- v6 W2 otvb now,tvbnow,bttvb14公克　www2.tvboxnow.com/ N% z# X, Y2 Y' m1 W
黑糖         
/ }2 `7 j+ l2 f41公克　
8 [4 K/ ^; `0 G  n" F* [# P+ htvb now,tvbnow,bttvb鹽         
- n/ Q4 R1 c- G$ p公仔箱論壇3公克　公仔箱論壇" ^" u; \3 U& P9 U
全蛋         
8 {" m) W/ B6 K, K" [公仔箱論壇20公克　
& R# ^9 m" S4 q# o) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
  _1 j. A1 l/ I4 q3 B. p/ U+ z  W0 O, j6 kwww2.tvboxnow.com1公克　tvb now,tvbnow,bttvb, L! w  w; V, v# [3 D
奶油         8 S3 \5 b- _& T, r5 r; D
68公克
5 Q( m4 c" J* z5 W內餡：, J' I: \3 `' ]% K' `1 H% E
紅豆餡        www2.tvboxnow.com1 |3 V3 h/ I6 T- S0 b5 ?! G
200公克公仔箱論壇# M' ~7 q. t, a) H
粿加蕉         
7 `, S& `. X. z8 A* Y# J2 ^, d公仔箱論壇100公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 I, M1 r& l+ X& J( P! C
裝飾：公仔箱論壇% u& V, v% l  b/ r8 J# v  `5 H
黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 O4 ]8 o' Z: Y5 u; i
適量2 W( m' V* y' M! S9 R) r4 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 L$ d) w" |! |- v3 [* I; i
【做　法】
5 O. ?2 b2 h5 b& C* [9 r& Mwww2.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
6 x( b! z; F9 }0 I  q' G/ c- s+ {2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 E* U( g  X( ^4 j8 ^3 Q; g+ T3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www2.tvboxnow.com/ s* m$ \9 U" r  h2 T0 |3 \, Y4 `7 ]
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇  p' ?8 ~5 F( F% E: ]: F
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
* H3 A3 f7 t" b% T+ l9 i# btvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。* ?  H+ @  o" S( i7 o1 x7 f+ V$ }
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。2 A5 n- B; ?' f8 T$ F

) N. r; ^- s2 n% }' uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 n8 h2 V% ]* n" o6 K. G# N

9 p* @" Q6 j# m8 t/ _葡萄乾麻糬麵包
& B% ~- P, }3 _公仔箱論壇【材　料】
+ x; ^5 h; I3 W$ utvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：, H8 S9 S+ k  t
水       
" Z/ z; P" \0 V9 g& m, }1 E- k+ H* c304公克
1 G5 p/ H' z( ^* [7 l) j+ \www2.tvboxnow.com高筋麵粉         www2.tvboxnow.com' a* }: c8 V( j3 G- w; q6 N) X7 Y
507公克　3 C. S1 B: w( K% D
新鮮酵母        
( P3 F7 y7 T5 E! t' y; |5 @19公克　
# d5 w1 p- f6 V+ T& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
9 h2 H# v: u/ J/ o6 X6 F+ U高筋麵粉       
0 G- E  g0 R2 c7 r% I  r& _8 Ctvb now,tvbnow,bttvb127公克公仔箱論壇: \- P" g+ Q* S+ ^: `" F  e+ N
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 i' U4 o+ u2 d% j& S
77公克　www2.tvboxnow.com( z* w( W7 q7 s0 R3 L1 y- S* O
細砂糖         . e/ H0 V% y- M1 p1 |5 w
76公克　
4 C) j, k& Z: ]% o9 Vwww2.tvboxnow.com蛋        
* L2 u9 S8 d2 s+ \+ \" q38公克　公仔箱論壇2 g' P. L- j* I1 T
奶粉         + |. R" }+ f+ c! w: ?4 [# B
19公克tvb now,tvbnow,bttvb* a% B0 Z$ q, T8 o
鹽         + O2 y3 u% d, i, V0 l
6公克　
) h1 U) R$ q$ G5 R% owww2.tvboxnow.com奶油        
* E" R: S5 j" ?( ~7 X4 ]2 n( |76公克公仔箱論壇, p. M5 r2 J& o" d3 `: ~4 o
葡萄乾        
9 m* z, a6 o: C9 K( U! t63公克7 S: [2 v9 x/ ?' U
內餡：
; I8 A: O8 y& ?2 g- ktvb now,tvbnow,bttvb麻糬        公仔箱論壇! f: T4 ?& l8 J
480公克公仔箱論壇: O1 u( t1 U& ]1 u7 O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 {! w, L7 G, {
【做　法】
6 j8 g% D. f* Y, qwww2.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb3 j* R0 t4 g% q& I+ B# A  _# X
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 u3 j$ \! U* P& w4 h# `tvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 S8 d; ?8 D0 T# T- H4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) |3 N: a: \9 ]/ _公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。公仔箱論壇/ D6 [$ E" p& C8 _
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; f1 ~- B$ U; X9 t& }4 ]/ D
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
4 U3 q  i' f8 t, H" a! A* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

0 f5 v2 W1 L9 g: T0 `! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# h- d6 m# `& R. T5 r4 }) h1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# Z$ r: U) Z) p1 h6 u
黃金玉米麵包tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 L! B* E! }' ?
【材　料】www2.tvboxnow.com% @4 l: u2 k' I
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% e  o0 H; h% O3 {5 C" l" R2 q
水        4 g' v- [# z( w! g
199公克公仔箱論壇- @6 ~5 C( z$ H8 \
高筋麵粉         公仔箱論壇- m6 Q8 g/ M( w$ Y0 S
332公克　
! h# C/ e* E0 t+ E' q9 V! Cwww2.tvboxnow.com新鮮酵母         
% M3 _9 V: p8 w# Ewww2.tvboxnow.com12公克　tvb now,tvbnow,bttvb( u( D0 d5 K! W! @/ x; o5 N
主麵糰：- o6 D  X! O  B5 u
高筋麵粉        
, A! x0 P1 _! W3 s' ?" ^) [# P  q83公克
. m. c! J! [) Y# ]; W' N' Z0 u水         
6 ?( J5 ~- J1 d& x11公克
5 ~4 W- k1 `$ x0 u+ X! r奶粉         
& C. A, n' L( Y+ e8 H, K! C+ w公仔箱論壇15公克
- V6 E; U" T4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
/ K1 H: {; S( ?2 k9 itvb now,tvbnow,bttvb50公克　
# T: u6 R; v) O$ z: W+ owww2.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( }0 J; F# {" c! i6 A
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ u% m9 ^' H
全蛋         & ?1 R, r. H7 E: j
25公克　
6 E4 i7 [4 {3 ^: E; _0 x$ `酵素         
; X1 B% _; ^) _' wwww2.tvboxnow.com1公克0 Z, u4 `$ B0 I# S9 Z! B# o9 c
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 e8 M, [9 @- \
50公克
0 W8 d: z' R) }0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 F$ I+ y: }/ P玉米粒        
" Q9 ]3 r3 a6 f3 F* Etvb now,tvbnow,bttvb200公克
& W: o/ W- R7 d* M/ K粿加蕉         www2.tvboxnow.com/ r2 {. w6 M# p' K' I- c3 P) o2 n6 |7 v
120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 k2 L1 p+ b# y
裝飾：6 |0 q3 s  S" C
粗麵包粉        
  M/ s3 X7 T% H1 ]0 f$ ]www2.tvboxnow.com適量
/ H" u1 h: n* V: n: T/ vwww2.tvboxnow.com        % @% d9 U7 Q; j  A; O6 F; [' r
【做　法】2 i2 D9 d5 O; U$ R; e+ m
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
  ^% D4 e8 A% Z% v6 c% o2 W* B* p2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  E/ I& I7 ~9 Q- h
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, T5 z$ f2 X, g8 @& W/ V公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇: s" m+ H, w) f* O6 `$ {
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇6 G9 o; V5 ?6 K$ ^7 L
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# ^8 q) X4 j; _0 {5 j' [3 e9 i' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
4 g: ?& m( i) o' a" n公仔箱論壇公仔箱論壇* \5 P8 G* ^- ^% F# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 h' Y6 \3 S  W7 g$ n6 g
. O" f0 q1 T& r  [
洋蔥麵包
" t7 ^- U: ~2 _, n6 Lwww2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com' M, X; ^$ J; u6 ~  _
中種麵糰：" d2 O  \- t+ T  ?6 I/ S
水        tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 [0 u7 N7 b& h, s
345公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 H) V  R) A9 G$ U9 j; s% g9 v
高筋麵粉         5 g, x5 f. l( H: J
575公克　4 x# ^" I8 p1 g" R4 J
新鮮酵母         公仔箱論壇& `& s  f) T% m/ A1 K% q
22公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 }; r+ K+ L$ x1 b6 ]
主麵糰：
* i0 R; ^) J' c9 n/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇8 w6 w* v" C. i5 y9 O
143公克
; F1 V' n5 ]; L; Ywww2.tvboxnow.com洋蔥預拌粉        
1 Z0 E& l; [/ Z( \* ]www2.tvboxnow.com30公克　tvb now,tvbnow,bttvb# i0 k# {# [0 ]0 r" V
水        
% y3 A  m( H$ y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　
2 V! d) [5 g' H; i0 _7 hwww2.tvboxnow.com細砂糖         www2.tvboxnow.com# K- T8 w9 J" E; G: h
43公克
$ a) m  i5 Q4 ?鹽        
2 J& t" F' \; `0 I+ G: Y7公克　tvb now,tvbnow,bttvb' }3 y; |, Q- t& o$ Q0 t; S
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ W5 T( Z  c4 }+ T  i) B! x
57公克
% ^9 n0 f. M: J6 G內餡：
& Z$ Q! ^- F) s4 K9 ~* m$ b3 a4 V洋蔥        ) g! |. }4 i, R3 S
30公克　www2.tvboxnow.com+ V! @7 g; y! x1 r% u/ W
培根        
" j1 H1 o$ }3 d% T- h' n3條　
8 [2 ]: x) T' Q2 s: Z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ U' z# {) g# c% Z) s$ N- d) y
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ c3 b5 U# O6 N# I1 @) ]# G
麻糬         公仔箱論壇3 s( V/ p" M0 }7 x" e$ v
240公克! g0 P. g$ S8 B7 P) z/ F) A
       
/ E) `# D4 M! P, J【做　法】公仔箱論壇+ I$ [# |  D4 J$ W
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
$ j0 `3 r9 t$ N公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( B4 w+ z- R( N$ ~. dtvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 ^- O& }# S4 y公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, b9 \  Y. U4 i8 B, `tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
% a6 D1 p9 o! z2 X1 w0 A) Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。公仔箱論壇) i1 O2 L3 S/ _1 Y4 B  q5 o: W. o
7         將作法6兩邊切割成條狀。/ L* V9 j( s; r; [2 v6 U7 t! {
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www2.tvboxnow.com" p. ]0 X$ z7 Z% R
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

! ?; i, I! S) {9 Stvb now,tvbnow,bttvb
0 V, T; ]+ o1 T- H0 d+ Z) R+ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. v1 s" c7 `+ y7 f
雜糧稞麥麵包
) D+ G( s7 T' Z8 v8 m/ j% I  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ F% Y! H# O, e$ n  ?; K( Z7 M" |0 ewww2.tvboxnow.com中種麵糰：www2.tvboxnow.com; I+ D- T4 K& w0 i
水        
) W& B3 K  ?+ M7 ~# S. f9 Q233公克
5 D& i! v0 q$ b1 lwww2.tvboxnow.com高筋麵粉         ( O9 g2 o4 ~- b9 T! r# s& W" t
389公克　
; {( i* u$ ^/ y9 |0 _新鮮酵母         
# P4 k2 z9 U3 c! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克www2.tvboxnow.com  G8 P4 m: p0 Z$ Z; s
主麵糰：( j1 V: k* U6 G: d
全麥麵粉        
! j' F4 s! h5 k9 m& i# d  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克公仔箱論壇1 w8 d5 z8 v$ N9 s6 }
稞麥粉         公仔箱論壇2 n6 H, [" l1 [
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* O: m1 t4 m: `, p: n
水         
  {. M9 R" J' }2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克2 o$ S2 z9 D3 W4 R& ?
鹽         
7 P8 z: X" S7 h; z" H5 `4 _9 a公仔箱論壇5公克　
9 D" G) }" E" k  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇) f8 L. e; C) i9 S& ~3 T# s% _6 p
25公克　
! o& ^/ f' o, c+ Z- V橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 o: r3 N& W# e  i0 p
39公克
. ]: L! c  k2 g# {" [9 l公仔箱論壇麻糬餡：公仔箱論壇2 E1 }; s/ a. E# ]; h& Z; g
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. b% e* x$ h) x6 Z0 [3 y7 d
210公克
9 G8 Q$ p. P7 f& F0 M; Y玉米粉         5 U2 ~" k( i0 Y# b
20公克www2.tvboxnow.com5 U2 ^, |- t9 n% D- n5 c
溫水         
; M/ @# @" }7 |: C# M5 R+ }/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
6 G4 J9 P9 X& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         www2.tvboxnow.com) @' \; S2 n2 C
1公克% c+ X% e6 D. H7 }
裝飾：
& R  d; L3 u4 B* g( z南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ U5 x, y; j/ `
適量
! z3 h2 {. Q- b/ }* d7 @' S公仔箱論壇        
# w" p" V" ?5 S8 G3 x* l# R8 n+ Ewww2.tvboxnow.com【做　法】
3 h) Z, f) g- {2 }. w$ R1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 P7 p# V2 Z3 X; @
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& a5 n9 a0 U0 ?7 i& C. }7 v, kwww2.tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 l; b! a! H0 D" K, g" `& _4         將麻糬分割成每個30公克備用。
/ Y8 j$ l' Q5 R$ ~. p( Z/ L5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! o9 w; w9 w; U6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 d# f3 T4 ~1 N6 ]8 C' B; Ntvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, K% a9 J3 F
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb  h% a  T  w4 e+ _7 V3 R' i
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
6 ^. @. T" V3 ~5 {# ~, Dtvb now,tvbnow,bttvb
- j1 Z/ h! s2 b7 {& w# O" @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! h9 q8 i8 K4 W; @$ }% {! ~

6 Y# w7 N% d, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖紫米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% b# W- i# T$ C- N
【材　料】
4 Y7 ?8 h( ^& D/ Vwww2.tvboxnow.com中種麵糰：
; i7 v: y0 t% ~# ?! }" U: N* ]# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
0 v5 r& n6 K+ X5 ?公仔箱論壇478公克
) U- |0 W& S* ~* L3 P3 r高筋麵粉        
3 e1 ?7 ~6 G; x5 k! I8 R. P7 |www2.tvboxnow.com810公克　- s  i* L6 g9 p* V/ R2 T
新鮮酵母        
, {  p" S" j% N9 s公仔箱論壇31公克　www2.tvboxnow.com, ]1 M& h' n* `
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, e  G. G' o$ L  r2 G/ O. x! f# e, C
高纖預拌粉       
+ {/ s. Z# k& e& gtvb now,tvbnow,bttvb104公克
/ @6 x: [/ w" z" N# a, ~www2.tvboxnow.com全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 x' d" `/ j) N) e
104公克　
' D: N% S1 ?, Hwww2.tvboxnow.com蒸熟紫米        
; t& i$ y! }# b& b$ P! R126公克　
0 D+ u: l& o: l, d6 x* ]. C7 P水        
8 m0 l, i% j% \公仔箱論壇177公克　
0 ]" d" ~% y( E& j) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" Y, r( v9 R  z) P8 w: Ywww2.tvboxnow.com52公克　! f1 J: R8 w7 P4 L& L
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, E, q4 J. c
10公克　
& ?# C( ?7 J. V8 w" `橄欖油        
0 K: J. ^# i8 ^. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb( H" R4 P0 ?. y# h' x3 J" }
內餡：www2.tvboxnow.com, S. t" u( k5 A  h- Q. t3 L) W
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb5 w6 x2 \2 @6 W1 Y' O- l. \4 K, u
500公克
2 d1 o6 e8 W! Xwww2.tvboxnow.com        ' |: T  w/ a$ F3 d: h* o
【做　法】
' @2 S7 F1 U( `, `9 f1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. ~. h" e+ l7 d, o$ o- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; T* }5 H3 v& S$ e# p  e2 N8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 v- Q: M- y7 R: ~3 }5 ~2 O2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 ^6 I  s+ A: e2 ?3 ?- i3 w公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
  c4 N9 D* q: Q2 R' ]  Stvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb: C4 c: a3 V* p
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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" G+ ]5 k$ M, H/ I2 \1 Z% w田園麵包. n; C8 ~. w3 x3 L) W" Q
【材　料】
3 L; n. N+ W/ Y( a中種麵糰：公仔箱論壇3 c% k9 Z# U8 D5 z( J1 s
水        
' q" V, r( g4 @: x7 I1 C公仔箱論壇360公克
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23公克
* `# M9 F! u* x' l8 H' V# x# Itvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 U8 C. i* H. ]. A+ A1 c2 g
全麥麵粉        
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田園預拌粉         
2 [, V2 P1 j' {* H' }% s4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
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91公克; t  `! T0 i+ b# B2 m# O0 d
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" L. @8 s' d9 F6 A/ J' n& z
8公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L- L3 y6 j; y+ w5 \# d; P, a8 [
細砂糖         
1 g& ?4 n+ V0 ?, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克www2.tvboxnow.com9 U5 j- b' U$ a9 B+ ~$ B  g/ i
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8 N. t9 b/ u+ j. N37公克公仔箱論壇4 s4 R& ~  j" P8 A9 `' l+ ~
內餡：
/ X' o2 e9 e8 O( `0 Wtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        www2.tvboxnow.com7 R/ u  ]; Q  x. T
180公克
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5 ~8 @# k6 Z; z. m+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' O  U, B6 e# V" t4 P* e1 Y3 Dwww2.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇6 R6 o% C& l* p& P
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com( Z/ p: g, L. h( }& h
3         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, R% w9 D& E" k! g' Y
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 m2 A8 a) |6 v$ Q' F公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇* k% q- U; C  q% X' O! S* R
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
" j6 S2 z! A# ltvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。! W; _% D' F. T+ O( l, y* @
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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公仔箱論壇8 ?1 N6 p% D# s. u2 D  ^
南瓜麻糬麵包公仔箱論壇+ ?+ \2 ]" r0 K- b
【材　料】
1 p: T+ \; C" U公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇4 i* _& X1 J* j
水        9 Y" x0 k0 I( v0 T) [* m" c
279公克
; `. F) s- A  |. D* [5 c1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
+ J5 ^  p# B- k, W3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。465公克　
0 R$ C. a% z  b( w- Q0 e  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
0 f- y) |. g, b! d' }) |公仔箱論壇17公克　
( C# ]5 X* i# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
* V; d9 K& J0 R0 b% t- xwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb) \, J( P) Y* I
116公克
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154公克　7 U. P0 k6 R4 X
細砂糖         5 t& S' ]' J) L( D- R! G% O
70公克　公仔箱論壇; r, b' j: b1 [7 V) t1 F; v9 g
鹽        
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奶粉         3 d* e6 k- ^  Q* M
17公克　
6 |; ~  ^7 _9 }1 A1 K橄欖油         , n: l. S/ p( r
45公克
1 d% M6 E, q$ ~" v: R6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
2 _' a9 A+ F; c, W( N# B3 H% Q# d6 }+ w公仔箱論壇麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ }9 h/ t* e* s1 o) A& v' o
225公克公仔箱論壇# R% b. E1 v' F8 K  n
南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ U! |* [4 ]# \8 O1 m1 _
300公克* K$ g" i1 H. i3 n" [' y' t4 a
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: ]' ?! S. x7 E7 Z6 Q9 M1200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p% f/ R3 T& F: {/ l: }# R
細砂糖        
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裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 c- E. i* \/ k$ |* f
南瓜皮       
. Y5 M, n8 l& f3 N$ Ttvb now,tvbnow,bttvb少許
1 c! I* P* w/ F' e9 G       
* [' r. Y+ A4 Y& ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( {7 y4 o& x0 O公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 l8 o5 Z& x" [$ Atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com% L* K) j1 P4 P) O7 c0 e5 t# o" f. B
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
7 v, S! E/ p* C/ h5 g8 c/ Z8 F% T4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www2.tvboxnow.com  H7 R8 g, O* U$ J; g% C7 N8 B; t6 o
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。" s- @' r2 {5 i$ o
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# ?- u7 t( i' y6 p) C7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  w. i& L8 d8 f$ ]8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。