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起酥肉鬆麵包tvb now,tvbnow,bttvb7 q  u- ?4 B6 W
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中種麵糰：公仔箱論壇/ \( G: a' O/ f" p, i( O! F+ ^
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! b! G/ D( C* T+ H) n% v; }4 E$ u8 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 r& L) k) n+ X: S7 K% X
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主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 q9 h5 }- P6 _2 P1 q/ F
高筋麵粉       
0 T# q% n8 y7 ?$ z/ m$ Mtvb now,tvbnow,bttvb167公克www2.tvboxnow.com9 S$ t$ m' G) W: c6 r
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其他：
$ o$ S7 D5 I* F; t肉鬆        www2.tvboxnow.com8 w+ }) v# f. ^& t, n4 m
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起酥皮         ) u7 w" T9 v/ A4 C7 t2 o0 z: z
10片tvb now,tvbnow,bttvb! O. n  Y" a! A+ _/ C9 K3 ]+ a: O( p
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 p  q% V5 C2 j; d9 h" {: V
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% C1 f. {, k6 F" h8 b2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* D* y+ w3 e2 s! f1 t
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。4 w( c7 r' U2 D& O/ ~9 m5 b
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ e; z, [/ g- b! ]1 U公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ s8 O& e1 u6 x" N( A6 S" h7 X
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇& E! d' q3 A2 [  e* Z/ w
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) {8 z' P8 O. U1 M
數量：10個

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! m5 R- [2 @. \3 S# c$ X" ftvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包
6 r. ]! X( K) ]$ H; v' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 h, a7 V" t7 p/ q7 F5 q
中種麵糰：公仔箱論壇* L6 k) n3 ?% o+ d" J! c
水       
& ]$ B3 c: v+ H  C# R" Q3 I公仔箱論壇184公克
  _3 f" `, ?$ ^- A8 R/ N6 F' Q高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 L, F7 e) r! h7 M$ M* `7 b
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* b8 |# r6 b0 p新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! e$ s  ^0 S4 n* Q: r
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2 W  e, @6 j' O( S' n! v$ g( u& {3 S公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- i; X" q/ i+ W) |
低筋麵粉        ( u; ?6 u* \! n+ E
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6 a2 H- x$ ?/ _, q* K' R+ Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         公仔箱論壇2 h$ g; M, q0 H. s" C, H
12公克* H5 V( s% D4 {. W; @
水         tvb now,tvbnow,bttvb/ t$ u5 Q2 W/ n; G& W/ B) i$ P
58公克
- [. M) O1 p- c9 E" Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
  ?  U- R0 ^6 l4 @' Y' B+ j3 Htvb now,tvbnow,bttvb12公克2 Y3 {- w& {. b
       
$ [3 f" @# Z8 ?" s# T8 p3 Y! R$ u【做　法】公仔箱論壇6 F4 y( G5 o$ F, i2 C
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www2.tvboxnow.com/ T0 H% Y; V+ Q& w6 \
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 G# K' t6 d( R  ?/ `. J& ]
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 A  u8 J4 q* J- u  }- M* S; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。' O' x  ]2 G! J" o% t
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Y" L6 ^  K3 |
【備　註】+ y6 a9 n5 d1 F2 O2 @$ i
數量：12個

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tvb now,tvbnow,bttvb) A2 }% _* f* r3 ]) u2 x
紫米紅豆麵包# P( d6 I; U" h* ~/ ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: {1 Q+ t' ?( x0 Y8 q9 O5 @* M
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 m5 O# t# U) e! x0 c+ Y+ ]
水        公仔箱論壇: e! S2 c/ j" [5 O
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167公克
7 b! _6 L# ~4 A" X7 x新鮮酵母         公仔箱論壇, ~: n$ p5 C. V. G- Q$ B$ E
10公克公仔箱論壇5 B+ T# ~" B& k# V- @- t
主麵糰：) r5 _5 H6 o- q5 C
高筋麵粉        - K" h+ v1 G4 e$ f* y3 o2 {
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% e  q* H( P( i1 V
奶粉         公仔箱論壇: i3 D, S4 a. V3 M
14公克
# ~+ Y: m2 \6 |) k# b( u; D' v: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂        
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8 s- }6 m3 y2 Q  s+ G& f7 m. `; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇/ `, s9 j6 @+ z
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7 r  o7 p7 N, o2 V$ @. t奶油        
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% s/ U  Z( G3 D- j其他：
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* B7 _0 [3 e7 P' ?7 s7 k. Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇4 a  n# D+ z1 u8 ]$ }% k* U
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 Q0 Y. b' E& J
200公克
3 t9 X( b! T; Z( ]7 P! D4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( D# k) ~7 x* y3 R4 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r" |5 P) S9 C  ]6 P0 q+ u
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  x( j. V) ]$ e/ n& A- B( G公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
- x) Q3 o7 a/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* D1 v/ i4 q3 H  l2 W/ F4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇* P0 p: p: _( S: `0 M6 \' L9 t
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
8 I) Q) r( S- `www2.tvboxnow.com【備　註】2 l( T$ P6 b# K: S- Q9 v( ]# l9 ]. V
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& a$ L( o4 t* M' @- [" S+ M" _# P9 E3 h5 I
三色豆麵包公仔箱論壇6 t- X6 n0 a+ J. Q3 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  G  g& c+ m! r
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb; E7 u# o( [3 |2 a- y/ i, X+ I
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巧克力豆        
, x1 G+ U8 c  a/ a5 ]3 Z+ j0 ktvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, w2 M1 L* d+ S
奶油         公仔箱論壇$ c( G) t0 _8 X  ?6 L
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. ]/ P" G& y7 f. d
       
* F* s# Y1 P% B, y  l公仔箱論壇【做　法】
/ j& a8 y3 m9 ]2 K+ j) swww2.tvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。# ]  e0 [5 W& g1 j$ d( x
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
8 t, @5 r' s8 o# P' C5 A7 P公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
1 t  m: y- W" E, {3 F- _公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇0 e8 G8 U5 g. z
數量：10個

BeiDouChef

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【材　料】www2.tvboxnow.com, n: W) A5 z' y: ]& _; w3 r# ~
軟式麵糰：$ |2 f1 t: ^9 p: f& R
高筋麵粉        www2.tvboxnow.com5 j6 ?) I: L3 ^4 {1 ~
401公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a' [) d% u/ E4 f9 J
可可粉         公仔箱論壇( `; S0 i# N6 z% b! L9 @( g5 t. c/ D
24公克
+ M" J1 W8 ]6 v; g# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
: D& n2 z  O* ?tvb now,tvbnow,bttvb12公克. }+ l& @, R7 U0 [, H$ \& n! s: \+ J
奶粉         ( S/ J/ Z* |5 i% x
16公克
. C5 I  }" L. l& z/ B9 i細砂糖        
/ c' R7 K' a8 _9 L  T9 }公仔箱論壇48公克
7 d& J) v: E% k) Xwww2.tvboxnow.com鹽        
! a2 z. I: I2 c$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克& A8 c. Z! B4 C7 l9 c; P% O
水         公仔箱論壇& \3 u& A/ p& `/ u/ t( ?" g* `/ K
201公克公仔箱論壇9 E3 E, v* |4 U" E' A5 p& e: |
蛋        
' y; \: n/ D: W8 D1 X9 Y24公克
$ y- H! u0 \, n4 m8 C. @$ O1 h奶油        
( l# F7 m4 |; r; htvb now,tvbnow,bttvb48公克
# F9 m% L7 n  r2 D2 V+ @" X- A5 x' ?3 xwww2.tvboxnow.com波蘿皮：
7 R3 z, c9 p) u: y% D7 ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇  Z1 ]9 Z3 k3 p5 X3 h- g
99公克
8 S, a: S$ \+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇( b/ c' t( P1 C! L7 k4 e
53公克公仔箱論壇! f# k+ K% I( |. d. C, \) p! q
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  B8 I- a4 U6 E9 a8 h5 y" [66公克
9 w) Z# m- l! n; Q  m公仔箱論壇全蛋         4 v+ r1 V6 W+ ?7 d' i, H6 v( B( d
33公克
" K5 @+ U# d% S+ @5 t, B- Q+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：! x9 Q6 i- ~- V' `
栗子餡       
, U& B" s; i/ c4 t( {) f200公克
# E* {7 m4 e3 O* v1 C1 i! i0 F公仔箱論壇蛋液         ; U/ o8 S$ B- Y
適量) f, V+ S: `4 D4 S, r* i
奶油        
& H* p1 c* f' ?www2.tvboxnow.com適量
7 C( r) s8 I$ V% Y6 u公仔箱論壇       
1 s3 _2 l3 e( l5 pwww2.tvboxnow.com【做　法】
$ T8 t/ G4 @4 T6 M# vwww2.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
- a4 b! s. m1 H0 Q5 awww2.tvboxnow.com2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。, s# c+ L! J, \( y, o
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。, E6 x% r. E4 n6 R% s7 t
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。( V. o3 C7 H, h6 H6 `- z
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。www2.tvboxnow.com& V3 L9 `+ `4 Y' k, c' \
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。www2.tvboxnow.com7 Y/ o5 I# i$ Y) u) f+ m
【備　註】
4 J8 `3 o2 F) ?6 m公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ B# K4 S& Q% y) G
夏拉麵包
% }; r: g/ v- Q$ E0 m' p0 ]. l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com) u, v: X  P& ]% y
中種麵糰：
. ?# z0 z) e/ k1 h. ]www2.tvboxnow.com高筋麵粉       
) c6 M: Q$ k8 A$ Twww2.tvboxnow.com517公克9 h! L/ ^" p9 U; T" Y
新鮮酵母        
0 o6 ^8 t! Q4 }1 B# |; I, Stvb now,tvbnow,bttvb12公克% H/ F. a2 f7 }9 h+ c
水        
, o/ f3 ?  G6 r9 ?公仔箱論壇310公克公仔箱論壇' ]- ?( F- }( ^6 T: y( o4 m( @
主麵糰：8 A7 i: [; O: B
低筋麵粉       
, M) _. W1 ^* H9 y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克www2.tvboxnow.com( Z- E  l3 W5 ?
鹽        
% Y2 z9 X2 f* X公仔箱論壇15公克
" ^5 v7 k& B) N. c6 c, Z: P. W( Y1 wwww2.tvboxnow.com水        
2 a' @* v# N0 G. s! ^8 n" g268公克
$ F7 o+ H) A( ]tvb now,tvbnow,bttvb添加物：
2 O! @$ |$ n# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草       
+ P: K4 x& _, [8 _5 Z% E" Vwww2.tvboxnow.com5公克
+ G8 e' d2 W4 ~( w2 ^; G8 xwww2.tvboxnow.com       
7 L7 J5 z" L4 }: F【做　法】5 [% h/ A# i9 z
1         薰衣草泡軟備用。www2.tvboxnow.com6 Q3 a& Y* R$ E9 ~
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* g7 W" `% D- [4 m& O4 e3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 W  d; f8 K# u7 i$ K6 h. v: w公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- F1 g/ z5 D; \) h8 w
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb* t& z3 P5 X( j2 M& i0 A' u
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
/ F# T5 j# }8 m5 D公仔箱論壇【備　註】
0 R$ R. u3 K( n- D" O5 D) v, W+ Etvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 X/ I8 S- z
葡萄肉桂麵包公仔箱論壇6 @, z2 X4 Y- D
【材　料】www2.tvboxnow.com2 R9 U% l9 m3 v! y: Y
中種麵糰：
  C  W$ K, g" w  U7 \2 _公仔箱論壇高筋麵粉       
/ V/ v% E% s" ^, I517公克
0 X+ b. O5 n. g3 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
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水         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?% R; |, t' d/ u
310公克
% @0 ]. E/ Y3 Q4 _8 [7 L+ Ewww2.tvboxnow.com主麵糰：www2.tvboxnow.com' c3 C( C0 C0 z/ h$ f$ {
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* Q. p! ?  \/ L
222公克
. U* s( q+ q" ~5 r* ~2 j6 k鹽        
/ V7 C0 N* I, q: t( jwww2.tvboxnow.com15公克
# h% K, o2 R( t' X公仔箱論壇水         8 C- ^3 C. I2 u% @
268公克$ P- T# N( v3 ~" o% n0 }
添加物：
' Y+ Q% a  b: f3 Y公仔箱論壇肉桂粉       
; X) L! V) e8 L* y. {3 L適量
9 h( @* F8 h/ n0 _' d+ Q7 O公仔箱論壇葡萄乾        
. K! |3 t8 w3 ]6 V7 L100公克
# f- ?0 W9 Y7 P6 g) e' I! Ctvb now,tvbnow,bttvb桔皮        
7 g! r8 M! V! t50公克( _+ V' B( l. e. B* q
       
# e8 A: }: E  X* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; S+ I% L/ m. H, z- s8 f' ^3 C公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( c1 e0 y6 m4 a3 H  i2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) F! C- J; t- `& B6 Cwww2.tvboxnow.com3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。2 ^# u$ ]0 ?7 Z* B4 ?
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。公仔箱論壇4 l) u- b, i$ a; O( a* w. H
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。www2.tvboxnow.com4 t* w$ s% r4 _* q# f3 y
【備　註】
- G" _  W7 C6 f- n+ I, R! n: r4 p數量：10條

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com9 X; [3 v: R1 _* e4 x
瑪格麗特麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 l; `, i; r2 M* k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% J+ N( A: a; i! }8 s9 j4 G
脆皮麵糰         www2.tvboxnow.com1 d& Q% ^  v( U4 |" K4 O
1份
" x, l7 d# ~7 G! |  s/ {/ u. N9 vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 I5 D5 D6 z: y
少許
6 M: t* z" w) ~6 B黑芝麻         公仔箱論壇/ m, y; |( l0 A
適量www2.tvboxnow.com) r5 \1 h4 e6 ^$ E4 v( Q
水        
& T) M( C1 _7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www2.tvboxnow.com! [& R  C1 q( N3 N; y( q  r( r
       
6 r( x# f: j* Y  Uwww2.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ I) {" k8 ^3 P
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 i1 ?/ D( ?$ {
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ R: x) s( @8 J. |
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 J$ {) D! h0 c* `
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ~( |" v2 @- R. e: K8 T) b# z
手鐲麵包% p( F# x. Y# L: h$ G
【材　料】, N! z; r$ U7 }: ]
中種麵糰：
2 t4 {1 m/ P: F4 a7 v2 F4 \' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        - s% k8 Q8 n9 n! T
269公克www2.tvboxnow.com' q' s' R" T2 i9 O) x( s
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 K# A8 V# t. J
11公克4 l9 s3 q* }% G$ ^
水        
7 w/ g4 M/ s$ R" c2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克
/ L( B* E0 ~6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
+ ?* J0 J5 n4 L( r8 Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
8 A1 X' s- b# h! I' A$ K7 f116公克
& T; p! y5 Q; |( Nwww2.tvboxnow.com鹽        
$ d+ U; e0 V: L9 Q4 d& _8 l' ?% rwww2.tvboxnow.com7公克
8 x% P# T4 x+ I0 _) f6 D* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
- ^& r& f  l) h  W2 y6 M8 x9 v( N  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- n- s) Z+ z' Z; x4 i& S. L" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
! f' N& s2 J) s7 \1 |www2.tvboxnow.com14公克
  M0 }( k0 g) B8 n鹼性液：
! e1 D" ^* G! E1 B, @. [小蘇打       
! K+ l+ |  C' X1 f: |9 g, b; [公仔箱論壇5公克www2.tvboxnow.com  C4 V/ |) L2 s& ^' h1 R' y
鹽        
/ s0 B  G9 P* l公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q  q" h% p9 _6 c) j+ B
水         tvb now,tvbnow,bttvb) V3 g( M9 Q, ?2 S
200公克
; P! H* j4 D" y7 W4 atvb now,tvbnow,bttvb       
% E& ^& C: X& P9 u1 j/ e/ j% ^公仔箱論壇【做　法】
6 J% ?; A9 w' n3 M6 u! a) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ a! p* Z4 a! j/ o3 ~* j
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。/ \9 g6 P/ }* n% J
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 }5 J- P0 [2 a' a9 N2 f( t公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。公仔箱論壇2 A: d8 g- \. p' z
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
5 [0 j! b% E8 t- C" ^, Q  @3 `6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

) d6 l" N" O' U& _全麥麵包www2.tvboxnow.com& w' a9 P" v% f% R7 t* }) |9 R
【材　料】
7 {6 H. g; T7 b- {) f) V) j5 ^www2.tvboxnow.com酵素        
1 Z& T# e9 ~7 U4 O2公克
1 {" ~6 A" |% zwww2.tvboxnow.com水         ! |0 `2 t; S/ {5 |9 K# l( K
420公克　
) P4 z9 E6 Q3 `9 W. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t! U# Z0 m& a' l' B2 |# ~+ T5 r2 ]
15公克
7 R) s5 o/ |+ d3 G) k+ t公仔箱論壇高筋麵粉        
+ l! F+ H+ {4 z! Etvb now,tvbnow,bttvb458公克　www2.tvboxnow.com3 K3 K& h% w( B$ N
全麥麵粉        
# z* `& Z9 E" @. }5 _# O, M& x7 p5 b公仔箱論壇305公克
' ]% S/ u8 S6 a& s$ f公仔箱論壇新鮮酵母        
& S, Y  T: [: t5 K) r23公克　, Y( |* A% X3 j7 f4 k
細砂糖         公仔箱論壇; I/ @! o* H. p# I' L% @6 [( ?' f  d
38公克　/ t1 o5 y5 [+ N/ D4 }3 e8 d: ]0 n
鹽         公仔箱論壇1 ]) ]) J; l; Y, }* c
7公克　# o3 I& Y1 m1 }! T% w- q- G" h
奶油         4 y: G! O/ j; Z+ q# q# `
38公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X, u% l# |: k0 s
        公仔箱論壇# q+ b4 n$ k8 c4 g2 U6 `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# h8 A% A* g) |/ \: |; g3 \
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
6 {0 K" {4 k( r  Wwww2.tvboxnow.com2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。: z" U% K0 @9 @; l6 v( P* a
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
& V' D6 M* W5 q8 }* {9 gtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
  ]  P& D( z3 N' C8 A/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇: a; h8 T1 t3 \. }
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www2.tvboxnow.com6 s; l+ h6 K. J% `; E* }; @9 ?* V: S
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
9 R/ E& b2 ?# P9 e3 p- K公仔箱論壇8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

* P! @- M- H6 q" S! Q; l; ~  Stvb now,tvbnow,bttvb藍莓麵包
. ]. `% g* U% f! O% a5 A0 s4 e2 x: X; otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ ?6 v- B4 `" P; h! D& r
中種麵糰：
4 G( [3 C$ q! ?: i9 k- {4 c7 e公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 r. z. U9 A" a6 L; m( u
332公克
9 U1 B$ q, ~1 s  \: }新鮮酵母         3 l1 c$ d: @7 W
12公克公仔箱論壇* w5 l' C, U/ s: ?. C8 a
水        
% @2 @( Q# l9 E' C  S, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克　公仔箱論壇: J/ ]% X6 H: x7 n6 w6 A. G
主麵糰：www2.tvboxnow.com# N8 d  x. N. {! X3 H2 @
高筋麵粉       
3 @; l& I  w( n) `公仔箱論壇83公克tvb now,tvbnow,bttvb# t! x5 ^( ^! M1 k3 K% J
水        
0 E" `( }& h( X- F, O( V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克' M5 j& K) P! y' V- u' f: t
奶粉         3 n# M8 M; V$ S7 l
15公克　$ n% N5 W) S/ R! n2 j$ \
細砂糖         www2.tvboxnow.com9 q( j) W5 V$ C1 |
50公克　
9 L6 Y/ w+ W$ T/ Z) B: Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; }! I5 k% h7 F8 a, T6 L9 i公仔箱論壇6公克　
" U6 @1 k( _+ b公仔箱論壇全蛋        
0 _0 Y' _; @/ T( W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! g; \7 U. U9 A% _
酵素         www2.tvboxnow.com% P1 U" J2 W) C3 Q
1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( `- P% d8 b* T5 `
奶油        
" _& H5 C4 R4 ^$ v公仔箱論壇50公克' G$ {  t0 z6 W6 i0 u/ ?6 C
內餡：: V. I$ Z& w% W8 A3 q7 S
粿加蕉       
7 P0 a$ }5 Q: F- Vwww2.tvboxnow.com360公克公仔箱論壇/ h) ~$ z  u. |/ f! K& e6 k3 U
裝飾：
4 Y2 _% z4 x- r" p- I. r5 dtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬       
4 _2 y8 `7 V& n6 V  s100公克
; Y; {+ v  ?* |9 ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" {. X- l6 {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. e2 f9 U; F4 v  `( X
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ u" k: H5 n* ]+ |; Y+ V( f. u
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。( C9 k6 P: u0 @
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
* p' f3 ]; y2 }7 X0 k4 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb) J/ J+ w4 K4 n' v; o2 }
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 P1 |. }; F  X& k2 I
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
/ ?3 }5 {; R% n" kwww2.tvboxnow.com7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com) w1 ~6 s, E7 m
公仔箱論壇0 N0 ]8 p1 ]+ L/ }4 U" d2 F
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^; A  V9 S9 M* u. t7 z
QQ紅豆麵包
' R+ L9 u' F8 E7 \: P# W【材　料】
# R( @6 X; y) ~; N8 i) H; h3 C2 _中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 i( O7 z+ y0 {! x
水        www2.tvboxnow.com# j0 Q8 c8 Y, g6 V  w
162公克www2.tvboxnow.com- P7 }4 Y+ R" C" E
高筋麵粉         
7 W: W9 j$ `( [8 ?" H- lwww2.tvboxnow.com270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 X) o4 }2 \6 }1 Y
新鮮酵母         . c2 k9 P$ o) h' ]$ x4 Z) `  w! n
10公克　
5 T! V. @+ Z. `: T0 d. z: F) H/ Ywww2.tvboxnow.com主麵糰：www2.tvboxnow.com0 a& R4 w$ j& n: z" R' n" D
高筋麵粉        
) S8 u' O+ _6 I/ q( C1 Bwww2.tvboxnow.com68公克tvb now,tvbnow,bttvb% V3 j" W6 D% t& E3 ~1 H, u" }& E
水         公仔箱論壇8 u$ {3 t4 i6 B
24公克　www2.tvboxnow.com' d4 P; L5 H4 T2 ]7 r+ m8 ?; s1 I
奶粉         2 e( S6 |  \0 v( G. ]: r# E# x1 S
14公克　
+ K. D* \# W4 e, v! G4 {8 z6 r黑糖         
( h9 s, U' `4 f2 z  c; C) b4 Wwww2.tvboxnow.com41公克　" b+ ]( b; N  D! z) z0 F
鹽         ( X8 e$ W2 [" b8 h# N
3公克　$ z. S( d" ]) B9 Q- A8 g# Z
全蛋         www2.tvboxnow.com# x- @; T0 }: ?4 O1 v0 G5 U2 r
20公克　
# ^6 c' O/ U, W( P2 ^酵素         9 \6 z3 `2 C3 I1 W
1公克　
( h+ |4 D9 b# c1 X- [公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g, L/ [7 g# e9 F2 v) |9 K8 d& Z, }
68公克  x. F. i4 J3 E2 z4 S6 w
內餡：
+ Y1 `& j; m9 g  n# S, b7 ]/ _  w- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        $ I" @$ k/ o$ i- q( F, ^
200公克
! g# R. e: s2 d( b8 p5 _7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         # ]$ n* z+ s$ k
100公克　
/ ^, N, s8 Q: ~' q8 s裝飾：公仔箱論壇/ U+ B& C5 b( l. o) ^
黑芝麻        ! A, K+ t: u, m- ^! D
適量
8 X; G/ J+ O& ^. E1 c* y+ ^        
5 n5 }$ e) J! Q( d* ^【做　法】
: M2 Z- s! u) v5 E) ntvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 l8 V+ t4 G& ^  Q1 [7 _公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 ?# Z# ?; ]4 V3 \  {. gwww2.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ G4 z' V0 J  b% B4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
# t" n0 a$ @% O+ c8 jwww2.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
  Y/ ]4 X8 i. c' r7 f* f6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。6 S1 F; s0 T, m! \+ o9 ?4 P
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% t" H% t6 F9 B7 d' f

0 O& b, X, x& o" @9 |2 q, d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x0 q8 q/ P% ^1 J6 h: H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C) w( o: z* K/ Y: l8 ]
葡萄乾麻糬麵包www2.tvboxnow.com9 d; E! @5 a9 f# e
【材　料】
' V5 j1 ^+ K+ A% _. ~8 G8 B中種麵糰：www2.tvboxnow.com- m4 e$ ^/ y* n$ d$ Q& ?8 l4 b
水       
3 m/ c: C6 E$ ?4 R4 h; X* V" U304公克公仔箱論壇( y' p0 A1 c) \' I6 _7 N; P/ b1 X
高筋麵粉         公仔箱論壇; [: K0 \. r. f% N/ E8 B! K
507公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 Y2 F- w: E7 W/ h
新鮮酵母        
, _9 [/ u) [8 h9 |2 |+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　$ ~4 A' w2 L' u
主麵糰：- u5 X8 W4 B. c/ L5 u
高筋麵粉        www2.tvboxnow.com! V/ ]4 K6 N  l, g6 t: X
127公克
' x6 m$ n4 y( p) k. n; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
& k( u, |. N( E. F. F9 `公仔箱論壇77公克　
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7 l9 p5 |) \& i76公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 m, s. k2 K; L. v8 A5 h5 Q
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 {* ]. D% E" q; x  O- f5 M5 {
38公克　www2.tvboxnow.com/ S6 u1 K1 H; O: X$ X. ~
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* j) D, ]; g! c6 p( X19公克tvb now,tvbnow,bttvb% i2 c* N: D' O8 w" |
鹽        
# B  S; s7 O) s# F* l* kwww2.tvboxnow.com6公克　
- @7 w: \8 v) A1 {6 O" Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         7 z( I; x% @# Z: p/ }1 e8 S4 w
76公克$ _: t! ^! [! @3 v$ M
葡萄乾        
! B' }2 A7 n. V% ~1 W$ I( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇9 m6 ^! `1 [% X3 j8 A6 r0 d8 i, B" {. s
內餡：
: G+ G1 O1 t; O7 H3 Vwww2.tvboxnow.com麻糬       
- J0 q$ J7 R5 \0 wtvb now,tvbnow,bttvb480公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H, w! l% M& U9 p4 X) @- T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. h; Z% X9 b7 X0 ^% Y8 c3 N/ p
【做　法】
1 z1 U0 [8 c- Y7 ]公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www2.tvboxnow.com- O% Y( d7 }7 U. ?# a' ^7 \
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* j1 J7 Z1 W% z+ O% B
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。( W1 o+ p" y+ k: M: ^- f7 l9 O/ J
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ J" |5 x0 K' k* y( `& ltvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
5 G# |  ]( C. U- f9 Y. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' \2 G# n0 |& ^) C
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 p* v, Z% q3 U+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

+ @+ t; _. W! s7 ^4 p/ h' cwww2.tvboxnow.com
6 t1 C# }5 X: {+ x% g) M& I; r公仔箱論壇( {: m0 C/ w2 }7 v8 s6 E
黃金玉米麵包8 v; j. n0 i" v! T! F1 e8 Z4 g
【材　料】
8 C& @4 V% l" G- G3 A公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 `# L/ r8 F; K2 T$ y/ o: K* H
水        
1 v6 J1 v6 x( U' O5 ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克
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5 l# A2 t/ `& C2 Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
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- l9 C8 B& c' z0 _1 R$ d主麵糰：
  o6 T" x; J; a8 C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
. S( b5 w- S/ t( `公仔箱論壇83公克tvb now,tvbnow,bttvb- x9 h# ~5 ?* J/ z, C
水         
! n- J4 {# z4 T1 C* F7 Z. v$ B11公克www2.tvboxnow.com# w( G1 t: c8 L# @/ [1 ?
奶粉         公仔箱論壇' E& q+ g: B% u$ c- M
15公克
9 S0 W* n0 F6 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
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5 [4 _+ \4 J9 I) J  N" ?6 A: Bwww2.tvboxnow.com6公克　5 g2 J9 ~, z! g1 I2 X0 F
全蛋         
5 I7 M; }/ ~$ `7 s, `/ Btvb now,tvbnow,bttvb25公克　
0 f: N! q9 t& q/ C; b/ W" xwww2.tvboxnow.com酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R+ G1 J* F) L& L
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" _/ b. {" H) H* w! z* {奶油         www2.tvboxnow.com0 C, x$ ?8 @4 J' p% U. s
50公克  R& w) g$ g: w  A
內餡：
$ n* h) U* {$ _9 E- O: ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        
( g" B, s* \: A- K公仔箱論壇200公克www2.tvboxnow.com" L2 v3 G6 ?; s- U
粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N) I$ i9 l( I$ l/ P
120公克
3 M1 P5 p# p+ M# q1 H  _裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 q5 o6 k8 ]0 s% y
粗麵包粉        2 M9 r/ b5 n/ z7 s8 \
適量
# e; h/ Q; r+ e2 I2 awww2.tvboxnow.com        
+ T6 A( M& k7 ?" }8 e【做　法】
6 Q0 s1 \& S! D3 L2 R' ]) kwww2.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。www2.tvboxnow.com! Z7 }3 r$ _; F7 w  K+ M
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。1 M1 K  `! v' h+ ], I( c: a% G$ Y$ g
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 V% }: O' g  T8 R3 J* a! A
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www2.tvboxnow.com. O3 |2 H: t" @4 W5 n
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
: v( Z( i; y! F; w0 U  Qwww2.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇1 @/ i9 U3 t) O9 u) N( x
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
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: v. L: w% J2 ?% H; }) P" o+ m公仔箱論壇
2 k8 V* F! |, V  z
* l( U6 s! t0 n' s; Dwww2.tvboxnow.com洋蔥麵包
" r3 U' U6 E6 W$ X! g" e公仔箱論壇【材　料】
2 K+ N! y- B/ C/ Z8 r) M6 d0 N中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: V* b. w$ A) v: ]8 y  T1 ?" v6 ^
水        - B" J  M* }" @# f4 C- p
345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ F! J! {' `1 f9 e& f
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 q0 O' U0 R* K! H* s7 v7 T7 A
575公克　www2.tvboxnow.com! z5 K8 d# x  r- H
新鮮酵母         www2.tvboxnow.com, i3 H: A" \0 u7 F- ~( X$ r% t
22公克　公仔箱論壇9 _6 |% }5 `4 t; b/ Z
主麵糰：
3 }. q0 c8 c: Q1 \" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        6 a0 E) Z2 r/ c% Y3 a
143公克
& S( E2 x8 ^% c+ }8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉         7 i/ y: R+ w" w: X7 t  {
30公克　公仔箱論壇/ N5 A' V+ r  U. c2 Y1 A  N- w; ?
水        
% ?$ n7 I- ~  c* I8 D8 rwww2.tvboxnow.com86公克　3 ?1 x9 c4 R* g% b6 `
細砂糖         ( F, M7 r" V9 _$ x1 D
43公克
( Q$ F& k* R0 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         ( j. E: j! c- k1 j% Y) |* `0 f1 E
7公克　
# U. Z8 p* t! Z. M公仔箱論壇橄欖油         4 e* B, `& n# L: F7 J: b! u
57公克公仔箱論壇' ~- b2 y4 i" |6 b( Y+ n. q% S2 u
內餡：
% k! y9 w5 y% @( p) G0 ]+ Rwww2.tvboxnow.com洋蔥        tvb now,tvbnow,bttvb- h" d8 s8 z) L6 q, Z8 d
30公克　
' ^/ [8 M& P$ ^; U4 O6 c公仔箱論壇培根        
& H3 d  n4 g8 {3條　
: O9 c' r& P5 r) M+ P( i+ a; i黑胡椒        
7 W1 K* g+ ~7 ^6 D! r0 u少許9 X* t( }/ m, |# `
麻糬        
$ _# O" y6 w' E1 k) Bwww2.tvboxnow.com240公克tvb now,tvbnow,bttvb" k$ D$ [  F3 s$ X5 [
       
- Q: o* M: p) t; [【做　法】公仔箱論壇* N+ Q' s& E3 x
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。www2.tvboxnow.com) e' N4 |* h6 z* P$ \5 y5 O; w7 |5 _' T
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; k# r% b6 z( E% kwww2.tvboxnow.com3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。6 N: {0 l, l) i  r
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
- O2 C1 f, m* c1 h5 qwww2.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 A) _* z' a' e: `: W
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
7 |2 L' P* ?) M  \7         將作法6兩邊切割成條狀。www2.tvboxnow.com+ |/ e0 o' W/ |. M* J
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 h& M8 T' m2 L+ g5 `2 U4 w( F# i9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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: ?! O7 s" ~( [  l
tvb now,tvbnow,bttvb; w( a, n7 J' S/ T% O4 b% X% R
雜糧稞麥麵包www2.tvboxnow.com2 E/ y* W3 {0 W! Q0 K
【材　料】
% A8 P  Q) [6 H& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：. N  v9 L8 g% r/ n) S: `3 K
水        
* e4 P. g: `0 O" ]5 l$ F* s233公克
$ C) ?, j8 k8 v1 f6 x6 R% ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         # d" B) M6 t1 A0 \7 S
389公克　
! q0 U* d1 f3 K) I- C/ m: Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
7 {' e/ D! {  z* @公仔箱論壇15公克1 R& _7 f4 T- T, n& H: q; i# |
主麵糰：
- l5 e, w/ X5 W2 h  @5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        公仔箱論壇' h. a( m) @8 X( ?' ?. V5 I4 V
49公克
9 R  H/ \* t3 I+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ d) g& \1 e. G& U/ t, f
49公克, ]/ G7 V0 |! p" _
水         
7 n  w; B7 _8 I; n0 ?2 M68公克
9 E" D+ x1 ?! d2 u7 o* wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
+ t: {$ Y) c& f/ b5公克　
+ t8 I' u( m) W# U" ?3 ]) Swww2.tvboxnow.com細砂糖         
- F0 ?) c6 k2 C1 F& X2 X- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 W) ~8 S: c* a
橄欖油         8 z- K* [& z$ ~6 @
39公克
$ I4 r5 H! h- s' `/ N! ]9 r; w. B! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：
( X8 _& O% |# C' Fwww2.tvboxnow.com糯米粉        
. k5 i" W% W+ |7 t8 u210公克
) ]# ?+ @) t. f玉米粉         
8 |, F% }4 v9 X$ o20公克
; h% ~8 h# @! }2 g6 ?公仔箱論壇溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 O9 |% X# n" h0 ~! `$ R7 {
180公克
3 P' h$ ^* J: Cwww2.tvboxnow.com摩奇軟         
# n9 R7 z" `& `/ X. d公仔箱論壇1公克
; ^+ ~8 `4 `: D& {" u2 n' e# z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
: S8 p! f# F4 C  B, s* v公仔箱論壇南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 Y, Y5 f7 O% j6 @) }4 k
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 M  ^/ f7 Z/ C. ~
        
) ^3 E* k3 B7 ]# Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 Z' N6 u; A- g- w: Z公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
4 j% O$ S! V$ b. G4 S/ T2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ N7 G& i/ ~
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( q* W8 Z* u7 ?! Z9 k- u
4         將麻糬分割成每個30公克備用。www2.tvboxnow.com( [& k9 X; T4 ?- _; T" x! c9 [
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。- U: _2 n5 n1 h
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇& d, J9 z. S9 B! @9 @0 p) R0 |2 _( S' U
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。www2.tvboxnow.com4 t& w' Q: K6 w2 a& [+ \
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb( A6 `. B/ i6 y2 y& L$ `
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
5 L0 f. S; S2 \3 W
' B( M9 n2 r8 {! d! a
# v/ h9 {- y, ?1 H( G/ Y1 a  G% d
) y2 r! V- a! Z  @+ _高纖紫米麵包公仔箱論壇* v% d$ W: `! s
【材　料】
$ f. h' C& e5 o# K公仔箱論壇中種麵糰：
1 K) B; T) D1 W+ X公仔箱論壇水       
# @, z" ^7 |/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。478公克" W/ y2 \# v+ ~+ ]5 r+ M7 M8 D
高筋麵粉        
* |6 {6 @7 _8 |) I: H810公克　" y( F; F% i% |: w
新鮮酵母        
! Z/ O  [% ~. K+ U  e5 vwww2.tvboxnow.com31公克　
- U& X) m* x/ f" L. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. f, O0 M9 r# c) u# c
高纖預拌粉       
- q* h  D  K8 w1 \2 l公仔箱論壇104公克, G' n5 F/ u/ d/ B& |
全麥麵粉         4 x! W% ?: c2 c5 b7 _  e9 ~8 V) ?
104公克　4 Q1 c' K2 A6 f" b- U
蒸熟紫米        
$ t" {# P) \& n! C% {) e; Ptvb now,tvbnow,bttvb126公克　
* p7 T. o+ u; s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
  d) r1 s+ K- M# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。177公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 J$ H, d- M4 I# K! X
細砂糖        
- |" d- {. s( S: P$ Ytvb now,tvbnow,bttvb52公克　
7 g5 l* z0 L, k9 {公仔箱論壇鹽        
3 F2 P9 n7 ?0 ]. E- U, Xwww2.tvboxnow.com10公克　
0 x+ r( _( r4 i5 f! F1 s* O3 z, _www2.tvboxnow.com橄欖油        
/ N" W+ i( E$ C, V+ o4 J5 l; A1 C/ E6 L70公克www2.tvboxnow.com& W6 N7 c; n! ]8 Y8 i% X
內餡：
1 w/ N! |7 ]/ C7 \公仔箱論壇麻糬       
* P3 D. x. v( Q, t  _( ^tvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb- I; L8 d- y) M
        * K; F, T- J1 }" K3 [
【做　法】
$ D) {: m5 \: s4 D公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。+ @2 I" \1 e  j$ E0 b
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 H2 G2 q4 m: \
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ N. O" C# A; R6 J% b2 j$ o5 otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。% p1 y$ z3 O/ F/ }: E' T! V2 p
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
8 Z- A$ E/ `' h2 a6 f6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
) Y7 q% A1 x3 P  O% @公仔箱論壇7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 }8 W. r0 }

$ o6 y2 _1 T, j% ~. i  ?. M8 r9 T- K* P/ }4 l( B
田園麵包公仔箱論壇" V9 y# \8 z( {. m" q' J
【材　料】
; P" V1 ~. ]+ `7 H7 j中種麵糰：
/ M. r3 U6 Q/ g9 {/ e公仔箱論壇水        公仔箱論壇" g' a: e1 v, G5 A
360公克
, `: a  r8 R* T( F* {9 cwww2.tvboxnow.com高筋麵粉         
; X* Q1 `. I' c公仔箱論壇601公克　6 B% [- {' o3 J% C. e
新鮮酵母         公仔箱論壇: f' b: \4 D2 Y2 Q
23公克
$ h1 B8 W0 n0 ~) G) {主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ y' C5 O2 v( F4 b3 l
全麥麵粉        公仔箱論壇/ e0 g& Q( D& I9 w/ m2 @. P, A
75公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 O1 H& T0 r% j
田園預拌粉         7 G$ a# F7 h- W  X3 G  A
75公克tvb now,tvbnow,bttvb( q7 u6 I5 p6 `) E% E4 {* R
水         
! Y  l% H* w. p  H91公克
" Q4 z! D+ J2 S- q. p公仔箱論壇鹽         www2.tvboxnow.com" h3 m2 C: ]' s, G* y
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 A+ D: k" o, Q) F4 P6 |% d
細砂糖         
( Z5 ^1 Z1 E0 A/ b* G! Q公仔箱論壇39公克
# u/ _5 F" f9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         www2.tvboxnow.com) u7 K; m. [3 t2 V6 F8 z. M
37公克www2.tvboxnow.com+ F$ L6 V% `& ?
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 ^9 S0 o+ d
麻糬        
3 R) ]" u- m# N1 [" vtvb now,tvbnow,bttvb180公克
7 Z" i3 n0 b* ptvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb7 K! b8 c# m2 c4 h( {7 y% X, K) D
【做　法】6 A8 C' A" {1 X
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。, i6 a. g3 F5 Z# f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 C8 Q& b2 s5 U, c1 b4 \) Q/ n/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。
$ k) M: x2 B4 `9 g' t0 t( u( {公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% o3 x8 O) K( l# }3 y' }+ M3 v& h
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 S  X% B' p3 \
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
: _$ S" s! m3 Z: Q; s! N3 _tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 T  Z, ?" h- \" kwww2.tvboxnow.com8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇0 O, @" B. [* H8 m# m4 q
公仔箱論壇5 k% y- _8 S  |

; ~+ s9 k2 n5 B' p! I" y
: e  S8 a: [) R3 r  q# ~南瓜麻糬麵包
: i% l: ^% F) h, Z5 M2 m公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ z% h! Q1 m- u9 w! Q. x
中種麵糰：- q1 f( c5 j4 l/ V. {
水        . {$ a" R' Q; A# |' p' c& b
279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* u; r' M5 t' H
高筋麵粉         公仔箱論壇0 B4 }9 z" F; P- z$ z* N
465公克　
# d6 h$ g0 |7 i# N" ~2 W  |) [: K" z新鮮酵母         , B) y# k/ L9 U4 K) ~: v( B  f$ H7 E
17公克　
# B# @( y. v; x; h! @- @: Otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
$ \: E! m/ y' \  ]高筋麵粉        4 k6 I' W( j9 K, r; C, n
116公克
3 q% D: b+ \1 V) R5 F6 ^+ q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb( p8 m7 U/ W$ j; U. y
154公克　
/ N- b, d: ^4 W/ B9 J8 W4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" u9 g3 }4 V& R- w& qwww2.tvboxnow.com70公克　公仔箱論壇8 l# _8 c3 G; \+ K) r! D/ w
鹽        
' u7 z1 F' a7 X' A2 H8 L  t6公克www2.tvboxnow.com0 U9 N# |/ S/ O, \
奶粉         公仔箱論壇+ D1 c$ N" M4 z3 a* Z# K: m* L5 u- p, V8 ?
17公克　
# G$ E. t1 P1 t2 Q+ H1 M0 s公仔箱論壇橄欖油         ) T) O6 I4 U( {9 Y
45公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J: r5 J; n# d+ [: O, |# V
內餡：www2.tvboxnow.com$ j" b" @, u# s8 e. F
麻糬       
+ \6 t  ^5 {5 _, N/ f) K  qwww2.tvboxnow.com225公克
+ G/ ?( F- k+ C3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜丁        
8 ~# I, v- [; U+ o' \! P# i- Q300公克
" X6 S* g6 _. U, s- p) f; N* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
3 ^9 ^: G3 o% ?7 Q( mtvb now,tvbnow,bttvb1200公克www2.tvboxnow.com/ h) a7 n% t/ d3 F
細砂糖        
6 t: @' z: z* R0 |. i( K" [: b1 z, L300公克
, |/ F& D- |" [- qwww2.tvboxnow.com裝飾：
- {9 I8 a  i2 d! T6 q/ utvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮       
: x* {2 o6 ?" Q# n; v" D少許- y& F5 P9 k8 d6 a
       
# n$ n; W5 h8 Z. P【做　法】0 u* N' Z9 z5 C
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇- X  w( ^3 m: E8 o% u: M" E$ v& J1 p8 {
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! x, I8 o8 s& B( ^tvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
& [: J1 G4 _/ Z: U" T( J" Z6 ?www2.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ O5 c1 U6 m: e  E' K: c公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com; d. d, _  @! `, `0 M% Q
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
3 L3 N* ~* }" H# r8 Y- X3 U' w4 ]: n7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- r, x  T- F; X% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。