本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 公仔箱論壇. g& ]$ @8 p1 F/ b5 W3 m8 k
公仔箱論壇( I2 s6 g) Q6 F) ^
, H6 T! W$ O# H! Kwww2.tvboxnow.com法式布丁/ a b! U0 P6 O* G
【材 料】
9 J7 v) B7 j" m. W: v+ s! B; c: lwww2.tvboxnow.comA.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ D! Z! _& l: }( \; c9 k
2個
( }$ ?( r" h! h# U" E/ z" @ 蛋黃
- V- L/ i# q. X5 v7 W230公克' x- A8 J; `& `% O4 Y1 Y2 l
細砂糖
2 v( h: T2 v: y0 [' k公仔箱論壇90公克
; ~, i( v' h- ?8 e 鮮奶油 - \) q) }& Y) [# P. x+ p
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鮮奶 公仔箱論壇. b) B' h/ |% w. {6 f7 A: F
330公克
) I, `, G8 ^5 g3 B8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘭地酒 www2.tvboxnow.com- j% U- } t1 c
25公克; @4 o% h, _/ N
香草精
( e! g7 n4 V/ u4 ^2 @; o少許
; v0 m" N* l8 ]8 Q5 ?$ Q9 UB.細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% S+ o! c! O0 {1 l
50公克www2.tvboxnow.com1 c* x" n: E( D# k3 H( x
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【做 法】# P! l' O$ b; E& I9 J
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
: k- E1 P0 a9 d7 ~" Dtvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
, {+ I0 {/ ^3 _$ u- ^" N/ U. Ntvb now,tvbnow,bttvb3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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' {2 _8 j4 O4 r% b9 B焦糖蒸烤布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) I6 O# f/ N! v5 { [
【材 料】5 f4 z6 l$ r# {
A.蛋黃 6顆
$ {+ r' y5 l: v, P8 Cwww2.tvboxnow.com鮮奶油 200㏄
3 q! N) i9 j& A6 G+ P: o1 j& Y/ i公仔箱論壇鮮奶 200㏄
+ i% O2 {- j8 [6 X: Z7 O公仔箱論壇細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 D* k" z; L9 ]
白蘭地酒 1大匙
5 W: z, ^- `! f9 ?% J公仔箱論壇B.焗烤布丁模 6個: i: Y+ K# R, i; p
細砂糖 2大匙
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5 N5 S5 L9 i+ ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ o; |. M5 n) X& Q, e5 bwww2.tvboxnow.com1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。www2.tvboxnow.com+ u0 T+ y/ i" U8 N! g
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
* ]) W/ |7 V& T" |, Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇, f4 f" f0 d& p
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。www2.tvboxnow.com; g. y: i. d! N7 F" y- c
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |