asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾) M! p' h. L, u) o1 w

3 f( p) T0 [! d! c6 u1 a0 w材料 :  公仔箱論壇+ w/ f9 w8 h+ S# T: q
www2.tvboxnow.com8 M% u( ?% u+ c* V: P! D- k3 S
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gwww2.tvboxnow.com; R$ m/ u. Y. p3 ]* h5 Z! x
公仔箱論壇, x* x0 t+ p. L+ w& g  o; s1 f
調 味 :
# @$ [5 V( N5 R+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y! q0 o1 }6 T0 Y  v  C3 Q公仔箱論壇生抽     1湯匙
% Q( {$ o1 P0 m( m  M鮮露     2 茶匙
$ G4 s$ F3 C7 P: ?+ V紹興酒   2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?( k' @# P* ]# t9 k/ [' |! b5 E/ x
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)www2.tvboxnow.com- d" o( D3 R. e" s4 D9 B4 |" O  _
蜜糖     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 F! n' K" t, u" j
鹽       1/8 茶匙
* J* w( A- b2 v* [公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb  y3 @  {# W+ Y

' `. G6 w" X; W# ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
+ u+ g7 A  S, E0 N, M, R5 b: b8 a- ~% dwww2.tvboxnow.com
0 _, x' y! h, m2 t0 q1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! X, y; f' W. S0 t
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
5 u- a# J: E, A! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
- q8 ^9 J9 q. }. [  {( ~7 L公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 1 b. ~3 k9 w5 G
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.公仔箱論壇6 @* j- V0 N6 V) q/ g6 S" ]. o4 m

  l$ P4 H8 k: rtvb now,tvbnow,bttvb注 : tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ `' `/ I& b) o* J) {' j
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
/ d$ a& M$ H, N) H# e+ |公仔箱論壇2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
7 u) m# t6 R! X* c7 z7 I4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
6 F" s1 O0 a4 O* i公仔箱論壇
5 n5 H9 d8 w. g) @" V公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
; i- h0 ~2 v. L" A  @tvb now,tvbnow,bttvb
# X4 v7 g  {9 f* u) d( o5 H! hwww2.tvboxnow.com材 料:
" Y  @8 T8 k2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
) ]* F+ z- i: C; J0 r$ q高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
$ n$ [8 c: I5 R, l3 Q鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
% U2 W! @4 ]& B. U$ Z7 B固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)www2.tvboxnow.com+ ~7 h) @8 i3 |0 a3 D" W4 Z
! [# o% x8 I7 {3 w
做 法:
( T, {; R; ^+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 n9 X. a# j% }/ x1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
9 ~6 w6 D/ p  o* E" q- |" s4 W, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ @, l. P3 f; w3 z# f7 k( q
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
; `' R" i' l5 x( q5 owww2.tvboxnow.com
! t* ^( K8 h+ w# ^www2.tvboxnow.com(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
/ E2 Z6 @- h+ q. B" mtvb now,tvbnow,bttvb4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：4 Y! M9 N% i2 @( |
忌廉芝士250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( Y- u; Q5 x$ ?+ q: ^+ j
忌廉220g" {9 ^4 _- S5 z9 w- C
魚膠粉3茶匙
8 A' V- P/ m2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- a0 e* F4 t1 B! ?' x
雞蛋1隻
; ^4 e' ^* m8 |9 E+ A3 W2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80克tvb now,tvbnow,bttvb) R, j/ u. n5 j- R& I# \! V
檸檬汁5茶匙
. H9 L; Y& N& {/ l5 p2 ^, b% r& R消化餅140g9 S  w% w# X* Y$ J1 g
牛油溶液60g
& h# O" q* t$ M& s- r5 A公仔箱論壇　
9 }4 ^2 O& N1 Y9 l8 {. ^做法 :
+ T3 D3 j+ [7 X" D: \1 Z  A- s8 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
. w7 A9 ]+ O2 O! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
3 Y3 F- U2 M+ W3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。公仔箱論壇' d% ^0 s6 g. V( b$ _, P* L
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。# q' b" W' {3 j2 }9 y% x2 _1 @
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇& v8 k0 G( J- U' z
6. 加入忌廉再拌勻。
: e3 I  s( R" x公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
! n2 r6 X* ^7 Y6 x  z8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。% v; l8 x: M0 i

- h- a" L7 T0 w; R% `: b# mwww2.tvboxnow.com:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
3 K4 {& c9 d- Q8 ^  o' j+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 F) M* W8 c. d8 t; ~公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
- [) I& v/ g) H9 Lwww2.tvboxnow.com" t7 q' n. {) e0 b3 H+ ?
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
5 K5 J  d  l' I  [www2.tvboxnow.com咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?% b+ R& Z: \0 N3 P3 h. }/ S. j, F

. ?9 e3 g& A( q6 y  m: f我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' w9 C9 f3 L3 [  V% i- ?+ J

; v+ M. z1 O2 H% M* Ktvb now,tvbnow,bttvb=((

) ]' S1 N) F1 `% J
公仔箱論壇* }: k  r# _4 ]9 ]" e) P& F
用呢個function 會覆對落位置
! `+ z  t! \* {7 J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  公仔箱論壇' L# ?* j; o, D- z1 J) s: T# f
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# L$ B- R2 G5 M  l3 e! U
/ \% x3 h4 V6 W8 Y; w+ r      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb$ A% ?* x' H. P' C2 q( a: ~' _
公仔箱論壇7 S5 v, N+ F5 T0 D
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝9 p4 w" d& [) C$ ~3 h

, g9 }# s/ b/ I# @醃 料 :
* O% s7 i' F" Q7 u8 q% j生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com! v: R! y( i$ l5 T# k7 i) M
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
6 Y, M9 Q! p: P9 C2 Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
0 F, }) f) ?9 O# r& y' z* {  R公仔箱論壇香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
' ~& {( K* U5 C% w& x: G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: g0 K8 A$ M4 W, _$ S+ H
做 法 :
8 q1 h6 A/ l% h( D1 s# D! t  Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ O0 A4 z8 _. I( _1 R
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
4 V0 [; G! t, y) ^% q7 J2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
+ x$ a9 d! S  ^' {6 q3 Z- J& e3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
* T5 l4 e! A7 Y0 [6 V, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. www2.tvboxnow.com7 J& J7 T+ x7 ]0 ^# V! J
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)) `( B3 P4 Q7 D) k$ S) `9 ~

1 g% g6 d: Y# z0 h5 x( A公仔箱論壇粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
6 v! [1 Z: C& B9 {tvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量
1 O4 V' D% ^0 D6 K9 Dwww2.tvboxnow.com2 m9 y5 w( @  P* Y

2 m% H$ J% S; E  h: S做 法：
$ I/ d% S" _: V% Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 b! l6 X! O# `$ e. u) b) _7 ]2 ?, U
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用www2.tvboxnow.com; @( T, {5 J& @4 D
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
; G/ {: B2 U) q) G# b7 B& ltvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.tvb now,tvbnow,bttvb+ [! g2 o. t2 b
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.公仔箱論壇7 W7 Y6 B- w* `: _6 ]7 n
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
. J2 @# F4 |4 j! w4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' e$ R# n" K+ T- S1 b: y; j
注 :  
- h! p" E( o+ i4 j0 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 g- n9 ^7 }
1. 碗仔可以不用掃油
5 T. D: y  ]# r$ v
& k% ~, D2 F9 @) O2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
% [0 S  U7 p- l' O. c% ?4 P
, O0 h8 C, }# G     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪www2.tvboxnow.com* @8 R7 K; P% M, t$ D/ M
tvb now,tvbnow,bttvb/ q# G- h) w3 P2 t
材 料 : 公仔箱論壇$ X$ ^5 J1 d0 L% ~+ D0 N9 |

: ]  ~5 x9 e- {! T2 X公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
2 @% f. U/ g5 \. e& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B6 B$ @$ t! x/ K: B( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
, J; m* I, e) y  J5 Owww2.tvboxnow.com乾蔥頭      2 粒 (切片)
5 b0 Z: R5 C% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 蔥       1/4 個 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- O+ C2 ]; n- n
tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 S& U# r; T  A$ P! z  v
醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 |) q! O4 V1 }$ I3 d$ c+ y+ S0 Q

& ^/ l! x5 ^/ ]2 h7 t9 Q4 r; [tvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸       2 粒6 G/ r+ R. ?+ z6 G& C
雞 粉       2 茶 匙: v9 x8 x9 j2 Q: X1 a/ Z
魚 露       2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l; t3 ]3 Y+ w8 y! D# _
青 檸 汁    2 湯 匙公仔箱論壇$ n$ v+ B0 S! J  m- o$ Z
麻 油       4 湯匙
3 _. Y" L6 s% c1 p2 p! q( G' X1 U; x雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇# y5 I# O& ~8 h: A0 S& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& d$ x, Z; h1 J; q& ~4 c& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 C& T' o# i8 H, R6 v
製 法 :
: a1 x0 i0 y2 y; M: \, i1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
* X6 ~' G" v5 @# w" j# w3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb9 g& K5 e2 y* |) u' d5 Q; F$ W2 o' I
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
5 T6 A5 F4 j4 o( b, T  l/ [' k; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 k7 Y5 b8 ?8 x- z
薑汁撞奶tvb now,tvbnow,bttvb/ b- M: J  V- n

) K! x- C+ s. L  Ztvb now,tvbnow,bttvb材料 :
% ?2 M' ?& D9 [  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B2 m8 R3 q& v! k公仔箱論壇高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
" |7 [5 l2 }3 B8 c0 y) S公仔箱論壇砂糖            20 g   (或個人口味)公仔箱論壇/ v& ]2 m/ K$ m5 k, c
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
, q0 s( D6 N$ K3 z
1 c1 {5 C: [* y3 wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
! ~3 }) ~2 W, S" C1 H! \公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.* _  V. q, w* d: i4 B
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
( P9 f' Z' ?$ B, |3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
1 _+ d* v( Y3 {) ]( T. g6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)www2.tvboxnow.com7 P6 M% h0 J4 ]8 u& ?- X

+ U) A# b2 ]$ T7 ptvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" {: b& b3 p" ?% }

# O# |( s4 N8 V+ R  Q% ?& a7 t" [tvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.) M+ N# y) W0 I- L- K
www2.tvboxnow.com) q( g$ e2 m% W0 b2 |! X- T
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
+ L5 V6 i" W) R3 t
7 y" O4 S- G$ Utvb now,tvbnow,bttvb圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
! f( U3 W9 i. c! P5 w9 q' E呢排病左冇得試整....
" G. g) |. U# \6 Z1 {, V4 ^+ X$ Atvb now,tvbnow,bttvb  z8 H0 J* \# G3 \$ \  e
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^