
; L! x `9 O/ zwww2.tvboxnow.com消化餅8塊 www2.tvboxnow.com9 p' G o) W& n/ P
牛油40克公仔箱論壇! P3 q" t, }0 Y) @; `( Q
無糖乳酪 100克
9 |7 g6 i# W" Uwww2.tvboxnow.com橙汁 150 毫升$ y6 h# j0 Y( m; N# Y C" h
檸檬汁1 湯匙
& _& K( |5 M! d9 U0 j/ qwww2.tvboxnow.com甜忌廉 150毫升公仔箱論壇( w2 e! o3 L: @$ u& G7 M' v
魚膠粉1 湯匙
- N9 e4 k* i+ w s) F0 @www2.tvboxnow.com糖 3 湯匙% G* E/ k5 k+ q, `2 \. x& v
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 @2 f" E+ r* |" c
橙皮粒隨意 4 X8 J% Z+ p: h+ V
製作過程
3 P! K! t( |3 K' {0 ^1 n公仔箱論壇1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
- v6 P0 Y4 u# H* j( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。6 ?9 {6 `: d' y
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
/ n" s% v7 t* Q4 o, d6 {( b4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
2 Y( m' `4 W, W; I7 n3 Lwww2.tvboxnow.com5. 加入橙皮粒 。 ( v$ F! ~% k7 B5 U. e
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
0 K8 H7 T' k7 ztvb now,tvbnow,bttvb: i9 p) w7 y/ s$ l; x/ C* N! h( `
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
6 v( W; g; l( _" ?' y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 9 l2 \, A; t+ V! `% j
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
' J" ]0 b+ Z E& D. k" R/ L( qwww2.tvboxnow.com清蛋糕 1片
! i9 [* j9 [% d6 ltvb now,tvbnow,bttvb椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
6 r+ Q/ y( a+ M, S: q* y5 v/ n7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 (whipping cream) 30克 0 B' x6 _' E' R6 U8 U' l
牛奶 30克
1 w# ^8 [, g! P& J x, ctvb now,tvbnow,bttvb椰汁 60克 公仔箱論壇& d2 f/ v( w8 Q' I2 ^( g2 B4 s; i/ W4 l
砂糖 6克
6 K9 @, l( V9 }( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉 6克
& v9 F3 U! g% d公仔箱論壇芒果乳酪慕斯材料:www2.tvboxnow.com5 ~! c9 I) Q# Q( U# p
急凍芒果茸 180克 2 n6 q6 t2 A8 |3 j1 X" g' N
砂糖 40克
( Z! R, A8 e8 m. Cwww2.tvboxnow.com原味優格 (yoghurt) 150克 公仔箱論壇6 ]/ s5 {9 `! h) B
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
# X1 M& L2 i5 I Q7 z% x' u% Vtvb now,tvbnow,bttvb水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
0 t) ^1 F8 h$ i& P鮮奶油 150克 公仔箱論壇4 E0 c! [* n% D9 q
芒果jelly黑珍珠鏡面公仔箱論壇# d! B4 n- d7 N' X1 c; C4 U1 A7 n
芒果jelly粉 25克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }4 V% y, m+ f% r, i
魚膠粉 1克
2 f ^6 f7 [. L5 Q8 p9 o+ s' |熱水 50克 tvb now,tvbnow,bttvb% q- y# G! \& c) V3 Z, d
黑珍珠 適量 www2.tvboxnow.com8 f b2 s% \4 U# d' {9 X) D
製作
4 i4 I9 A$ q! N2 r$ T' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 :
& V# n! j( ^; {5 W1. 砂糖與果凍粉混合 公仔箱論壇+ o& ?* d# U0 i* `9 }
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
7 I( l; }/ ]5 P3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 2 E4 J1 q3 v+ c- s
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 K1 w8 `9 r% H C
2. 芒果乳酪慕斯 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 X1 G! j! n: s+ {5 K1 }( V
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* l, }: ^4 X7 c* _ J) D( ]* X
2. 芒果茸加糖拌勻
6 N6 s6 f0 H/ g公仔箱論壇3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( l) u# [; G3 d& I1 |* m& f) E
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
2 S3 c1 M4 s/ |: {2 Q" Z. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( Q0 }( D8 }, t& U! U
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 / F) ?! F, p* B2 P& V
3. 組合 :
& R: Q# e7 u5 swww2.tvboxnow.com1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 tvb now,tvbnow,bttvb8 A, _) Y+ H3 M
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 公仔箱論壇* {0 M3 b. A2 x; ^, [5 ]
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
# Q1 t0 O0 ^' \1 L7 Z4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
7 y9 u* U2 w+ j. ?- h) xtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 : H9 I" b. y: E# v: P2 U6 U# s
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
- H7 p$ S; l( O0 K$ H1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
# [. k- `% ]' o9 z0 u; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |