Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
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' u. q7 U5 W& p, Y, d6 B' t$ p/ S8 s7 Twww2.tvboxnow.com19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個tvb now,tvbnow,bttvb$ {' I; P- q4 d$ `$ Z4 F' s' G
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餅材料:
: B$ t/ {3 O# ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻# u; F P q% V. @
蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ [; i5 Q; W: \+ e. L
糖 30g1 n, L3 H2 i2 S
低筋粉 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 M$ q- [& C% I9 M+ s: b
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( A" e3 C; ?, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料: |: n' ^! F, j. Q R5 E3 y
Mascarpone cheese 500g
/ m/ b8 ]/ ?- c8 D0 U8 N0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 4隻6 K5 i! U" t2 I% Y5 _7 V
蛋白 4隻糖 100g
% q) n& J) d" j/ v' etvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250g (打起)公仔箱論壇' ?" y: ?; X% ?* ]$ k! \: V/ e1 C
魚膠粉 2湯匙
+ G/ B8 n( w; u. o9 t, e6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50g
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咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道) Espresso 咖啡 80g Amaretto酒5茶匙公仔箱論壇; w9 B+ x' z" v. c6 o- T
咖啡和amaretto勻合,待用。公仔箱論壇" C" i( `) L6 X& w! E% R
~通常我喜歡1比1份量tvb now,tvbnow,bttvb* q5 I$ [/ [! M) l- e
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(裝飾用) 適量防潮可可粉9 g' I& n- n3 h& `
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t A$ t. G% j# h4 y% z; h. x/ S
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。www2.tvboxnow.com& _- U9 Q) {2 N* E* K- R
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。tvb now,tvbnow,bttvb' T4 X" Q5 r' j, ?1 ?
用200c焗10分鐘。出爐待谅.
9 x8 F8 R7 q4 n( o3 T1 L& J7 U6 Htvb now,tvbnow,bttvb低面都要掃上咖啡酒液。tvb now,tvbnow,bttvb& g; j3 m F/ j6 U( w2 S7 {
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.0 m9 t9 @, }) |
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。www2.tvboxnow.com; y, l" B1 }1 b3 x4 ^$ a
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。* e# u6 P" H& O K
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。www2.tvboxnow.com! z; k8 I8 O" e
再拌入淡忌廉。
% ]% r, z' o! k+ O取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
, g9 Q: e* K( D: [倒一半芝士料入盤內做第一層。www2.tvboxnow.com+ {' ~4 d: g+ h, e4 p1 G# h4 o8 P1 @
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。3 \6 d. X7 o+ d
進食前,灑上可可粉,即可。0 k: l& V5 S1 t: m0 T
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