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原 料9 Y3 m7 X% F  l, r0 l) m9 A
羊后腿1條
4 p8 k1 x$ V: o/ V黃瓜片50克
+ _- \$ q/ x6 b! `3 d) h/ p' a* twww2.tvboxnow.com燒餌塊12個 公仔箱論壇1 v  m& P5 g2 M. J+ c
2 h) _5 N+ O. S5 Z# G$ _, K
制 法
, f$ N5 x1 L/ V$ o6 B7 V羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
5 }( Z/ R- M" l+ N$ D) j7 |用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. p5 V; M$ }& V4 \1 m  b! [
乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 r; C9 o2 ]4 z" f
雞肉200克7 J9 _1 X2 a7 G; r" o, q5 }& v
豬肥膘、火腿各100克
9 B  E3 S$ M( ?www2.tvboxnow.com黃瓜10克
1 Z/ }1 s( O5 }2 k1 Q/ Ntvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- k3 h& B  O+ T( X# b; ^9 x
制 法
0 t8 R$ k+ J8 O! \1 V6 Bwww2.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 www2.tvboxnow.com; [5 g( Z4 f  d; ]" {: n
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
# F6 S; s! A9 K0 w: i4 _, i2 Xwww2.tvboxnow.com肥雞一只2000克
7 @6 D2 g6 w& D) W: [, a6 @" v0 K- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克tvb now,tvbnow,bttvb  _$ W& }" [! b9 j  r7 r# {* P. ]
姜、蔥各30克
# _* V8 Y0 a/ G! e; n# Otvb now,tvbnow,bttvb, p9 O3 b' q+ x# o, t
制 法
8 T$ @- y0 J8 M+ V  i: r, H雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
; o/ y# t+ E6 X3 D0 w  M5 C8 h撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇7 u' h7 K" x, ^1 q7 Y1 |0 U/ W
鮮鯇魚1尾
- a, G* @' {1 x3 b: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克$ B: S; p+ u+ l& K9 _
熟火腿片10克公仔箱論壇% \" R- h8 C' V, b* c- ]& e  w0 Y
水發香菇片10克- @* o7 n- j  T8 ]+ F
筍片10克
( t, z2 W+ p2 @2 h/ Q干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb+ e- i; O6 j. ~+ \4 J8 f% n
3 K4 M& k. ?* A9 B8 ~
制 法 * U, c0 a2 M1 [% O
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
5 i$ h- i1 y) `- Gwww2.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
: s4 K9 i9 A( ^0 V8 Ctvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
' s# j0 ]' Q& A) l2 j' b胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb0 R) s7 e. S: N6 r% @
菜 心100 克/ b; o4 }- r) k1 C4 E* t
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
1 A2 R% K' k5 M3 T# o% A9 Twww2.tvboxnow.com
3 u0 p+ L- g5 j2 U6 Q/ H制 法 ; m( s) x; a: B, S: l$ u# a0 B( q
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
# Z" o5 y0 h; l5 \; T, Ywww2.tvboxnow.com砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ www2.tvboxnow.com) X! T+ y. j3 w$ b0 }

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 e! f* i! C: t% }( P
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb4 T: @& [3 t9 F+ M0 Y5 O
香 菜 15 克 www2.tvboxnow.com# a1 A$ B8 }7 l/ k$ h% v
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 . K# P% I4 U  ~
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
& x9 w  L  B3 b, Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; }) Y+ ^% `  W0 N2 L( x( r
制 法
2 X0 H, C8 m4 Q7 P7 `www2.tvboxnow.com鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； www2.tvboxnow.com; R. E! U" k6 E+ N* f, L' n" x
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； www2.tvboxnow.com$ U! s/ @9 g6 N& @- T
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! B' D$ E& V. r+ U, b
燕 窩 30 克
: K% e7 E8 e3 P8 S8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克
- O  }( _4 m3 R  x3 |熟 火 腿 肉 50 克
/ X7 q9 X2 D7 l7 T7 m水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇* v7 W& a* f2 |8 h& n

( i& N( `- t6 e# @/ I& @www2.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇% y! K6 i1 i& B) k1 }1 d& _* @
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
, v) k3 c8 v2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
: A3 [+ u/ V, G: o0 Q  y6 L公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
- {# y  y4 |! `: B3 N4 P雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料www2.tvboxnow.com5 G% t2 i0 b% S3 I9 a" A$ \$ d
豬 肋 條 肉 800 克
+ i. a; j2 |0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( q- }6 C: i/ V. B% {
蟹 肉 125克
) n6 m" F/ p! f: D4 u" J& ktvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb) c+ N* v4 I" G: I/ @
蝦 子 1 克 公仔箱論壇, ?6 T; m7 z( K! _& f) @
清 湯 500 克
0 v4 u. p4 s8 q. L1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! I# Y' L  b, \" E
制 法 www2.tvboxnow.com  Z6 r: l/ Z6 [7 b* i8 h- h# Y
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ www2.tvboxnow.com$ }. H2 F5 l: w$ o$ H
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
; g' I/ a, v+ @% n& p8 ^青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
1 v9 B4 `% ^. A& @tvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
8 n! W) ~6 J4 K* k- r公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
- d. w8 `" S7 W  o( v7 v* s公仔箱論壇鮑 魚 5 克公仔箱論壇3 W5 j0 q+ q2 K$ u% G6 A( v+ b
油 發 魚 肚 100克
5 W" H5 c$ d/ i1 U! z水 發 魚 翅 50 克
/ `: i; @& S: Z& \% b1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
- [! X2 X9 N: `8 f" p公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb, f+ _1 v( m7 s, L. J& K4 I
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
3 X/ ^0 r- ^0 Y1 e6 K$ Pwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& u! y0 ^; T' c. l
制 法
, [* r% |9 q# l! }- A/ mtvb now,tvbnow,bttvb
  [) a: x  N4 r2 Dwww2.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ Y7 i2 R7 \" [& W# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
" j. ]' }- @0 O* u5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
; R8 ^" R2 q7 x4 e  }公仔箱論壇鮮魷魚150克
0 ]" V$ k9 h6 b
# n0 G5 W  ]" w( q. y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
0 [$ e; F8 N6 Swww2.tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
* U) c" V, }! b; k7 p用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料www2.tvboxnow.com" e! `9 l9 S0 F- s3 c6 K. _
淨鴨肉100克
4 M/ D6 z2 T" w6 ~8 t; R* ]公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 8 n: J0 p4 q1 _/ _

- j, z1 F9 ^9 s公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ C$ q) s/ R' l& Q; ?& B
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
1 |0 }0 j9 X+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb" F2 K) F- ], m6 A$ I
原 料
% D+ k& i0 p- m9 K( `' W: Y熟鱔絲100克
: l3 M. J- p$ o0 _+ X, M4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克www2.tvboxnow.com1 M2 U2 P. G( S
香菇絲100克
* k4 U6 j* s0 J* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- w& Q5 F* w! x1 c
制 法 公仔箱論壇; O  v$ M! n# Q9 \4 E% I
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇* c# b, B- r# q6 b
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料# A! F) ~2 ~% \
水發大烏參1只
/ C: s4 t; ~' V; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克
1 ], g' K/ B4 ~( J1 ?% e3 e; Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% b- g/ B) T( N$ f

/ p/ Z4 s0 \& t- j制 法
* J/ |0 g) I' f' f' h# W大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇1 G' i1 w$ g8 L, k
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
/ C$ [2 q8 D3 I7 ]. i7 R# ]& X- U# e公仔箱論壇
# M4 w: F: r. `3 g& h0 \: U; b$ {  wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: x) ^& e! l( ?& T

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原 料
$ k8 v. w) n" R0 T4 E9 {: L, }www2.tvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇: }1 G( C! ?5 F- W, j
雞 蛋3 個' Y0 ^' k; n& G
雞 清 湯750 克www2.tvboxnow.com7 [! B  k. v3 R- r- q
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb& C0 Y4 _% H5 d' i' H! z
tvb now,tvbnow,bttvb1 D) a. w& K8 P" V# A
制 法 www2.tvboxnow.com3 V. W2 k: ?+ b2 ~3 l
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
" e2 h+ `* R: p. A* g' D/ w公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇* e+ b' x  L; n) a$ k  I% ~2 f) \
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
* R+ z3 V. I( T! b( }% c$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料www2.tvboxnow.com; u& h( i' N) ?+ v) k
鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ p# M( T- h% G) O5 {: P4 |
土 豆 絲250 克
. G8 s1 M9 E+ ^6 T- d. q番 茄 醬25 克公仔箱論壇. l6 ]  m$ I. s& v0 ?/ z8 h

1 s) k, k2 |) s" A/ H- I公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇6 ]  j4 n* Z. [! ~
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇% r2 B& G; h+ @
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
5 U9 V6 Y# Y: p# G$ W5 O番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. www2.tvboxnow.com+ u; L, n6 [" b  K- W
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.