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原 料
0 Y/ f$ O9 h3 R; k6 W0 j- X3 T' wwww2.tvboxnow.com羊后腿1條
; F/ j3 I% A! C! f( Z) `1 J黃瓜片50克( `+ @! w! S& R$ b0 g
燒餌塊12個
5 B* Q1 \' ~7 E5 ^6 X3 ~www2.tvboxnow.com
# _4 F# C8 ?9 Q/ E5 w$ ~7 F; V- D- X制 法
3 w8 w( ]7 D1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
: r6 `  L1 P- H* j& k6 m9 t用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料8 ?3 s" Y: v& S& S' Z5 o4 h/ ~. w1 z
乳餅300克
0 r& l3 R7 ^: Y- `雞肉200克
" o  ~1 L5 S$ W' q! [+ Y) l" Y9 Y+ x* mtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
$ w/ q: I: t1 l. d. _www2.tvboxnow.com黃瓜10克 - q  C& ?, y" F
- r3 P- n+ [9 z0 X. m: G
制 法
; W6 {- t! y) N, _. C$ A) S) J9 J把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇/ D5 A/ s& z* u; i& M, d
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ e" G5 l, Z% J5 W  }% A2 x' K
肥雞一只2000克公仔箱論壇. d- D- }0 D: C7 _; l- e3 x
胡椒粉3克
1 k  A) V+ Q. h$ @4 G& G0 _姜、蔥各30克
' K4 V) j! S' ttvb now,tvbnow,bttvb& D. @  l4 ^8 a8 h: a$ A
制 法
, M- U! R/ o0 p9 y3 o+ Z  N+ A8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ \# o9 L% d3 u, P* ~$ N; |
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 n" T- F1 R/ j' `
鮮鯇魚1尾
: r$ i' p# ^) U/ _www2.tvboxnow.com豬板油丁20克
2 B5 m- X1 v0 Y: ]1 u# k+ l  H公仔箱論壇熟火腿片10克) y9 n: u$ Z* ~7 X6 c7 H7 w
水發香菇片10克
  U& o. x: D$ |' g8 \5 K1 f筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  U, F6 ?- R7 w" B2 t, e
干蝦6只
% r2 {7 D. o& T( Utvb now,tvbnow,bttvb2 H- c  B9 T- Q0 |
制 法 1 ~$ U+ \2 i6 k: U
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5 F/ X) U! g! x2 f
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
; C, D2 c4 a( M# g0 B嫩 豆 腐150 克
, o; w8 c% F7 L; G$ z% p) gwww2.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
* y4 S# Y: Z5 N2 n9 k7 [( d! u9 j菜 心100 克
) d6 @# ~2 r) @$ s腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
& G1 q6 D9 I' B公仔箱論壇/ ?9 V& h% h0 k, M0 j+ k
制 法 www2.tvboxnow.com0 s7 Z9 Z* Y5 M( ?( h
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( ?$ x( y' F* ^
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb! u' |0 v2 ?+ f5 u& Y( _: |9 d" c

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原 料
* }3 \- I4 q- F/ l5 h. d) N7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克
7 c: t7 Q* U; p- |) z* I5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克 www2.tvboxnow.com, f. }& M) K& o; ~6 B' Q
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d8 r2 Q( A* z9 P
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
& E3 j7 I8 {, g# B( t% s3 T0 ~2 r( J
- [5 `" Z; B5 S) s% p' ]制 法 ) S5 I- X. M3 G# `/ @! O8 Z
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； + g& W& M1 y8 j7 R, N+ \1 r
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
* l- J  U4 f' c) u- L. B$ m再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
: h4 N: F6 u5 W4 k公仔箱論壇燕 窩 30 克
5 M' z1 _: s; j7 K) e* r6 T" h$ }熟 雞 腿 肉 50 克
* p4 c4 Q" V% `* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克 , i  P5 G- e; C3 I9 B  ]# h
水 發 冬 菇 25 克
2 }1 s, C$ a! otvb now,tvbnow,bttvb
. [) \, _& n0 N* Ywww2.tvboxnow.com制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( Z4 P" E5 C; T! A
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 公仔箱論壇2 p. }- Z1 E$ t" C/ L
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb) S4 z! ]5 J- T2 u% K) C
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； www2.tvboxnow.com* T  W$ a/ p- O2 @# q: t' g# L# F
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇2 }$ p8 d! N& J, }
豬 肋 條 肉 800 克 $ G; J( H. g4 u& ?# f/ Z
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇7 c+ g; L% _6 @/ h* M6 s& m
蟹 肉 125克 0 l- f5 [. u7 g0 y2 s5 s! j# |
青 菜 心 200 克公仔箱論壇( [) p/ d) e  R( Q4 Z7 n
蝦 子 1 克 : r4 `8 S5 u8 A9 N) Z0 a
清 湯 500 克
# W2 t( `; ?5 `4 p( @9 h, Z* F公仔箱論壇
+ g( j$ G0 S: L' I制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- `' {' A# o9 x. z4 B
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 ]1 C( D% g0 g5 D9 w: X- `( ]
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
  a1 ?3 F5 B/ @4 b( F, f4 g. G. R青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
: J8 f* ^* q5 ^" T  P& d1 G' atvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料6 E$ g1 b0 Q& A
水 發 海 參 150 克1 X, l( L3 V9 B/ s0 L' E. \
鮑 魚 5 克
/ h  r" N- F* L油 發 魚 肚 100克
' p0 S  r+ I4 i2 h8 ]9 Q+ }; q* Cwww2.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克 + r% i7 [4 M. F
雞 脯 肉 100 克
* Q/ ^) e4 V) J% Z, u; n厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 B5 Z, Q0 M
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇2 v% w/ m9 p+ }0 L

4 q0 T) j: ]# o7 X公仔箱論壇制 法
2 R$ K: Q8 Y: F# _) K' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q2 x. w+ k3 [  m7 U' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 A  k7 N( L( |1 m- l3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 6 V- [4 f9 K3 o6 n* i' F* l( [
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
& p9 X$ Z+ |. ~# K/ n1 H' y鮮魷魚150克 4 l) O, e, t0 M9 f9 N4 W; l* b$ {
公仔箱論壇# _5 _2 n3 n/ g
制 法
* |! [6 X1 c- G鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ C2 O3 \; L0 h/ ^; |+ J
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料www2.tvboxnow.com! `% h4 l4 w5 E" G
淨鴨肉100克
3 r$ W+ P, L! h1 W4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb! _5 L: A) L' o

/ T( ]1 {) X' L$ C  k# P1 y0 P制 法
( t1 q' k- |$ K6 c; {' E0 {公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
, w1 ^: i) w. L& q" N5 i  s公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇8 C5 }+ I- j$ F9 k/ r7 [+ i3 n2 P" |
原 料tvb now,tvbnow,bttvb3 f# _# U% z- @
熟鱔絲100克
( a+ a! d" i9 c2 \8 ~( n4 a: Y熟雞脯絲100克
; j2 d( t5 Y. T! D3 n; d8 ~/ O4 Zwww2.tvboxnow.com香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 k1 z6 d8 u5 j

4 ^, z2 ^% t4 i7 ~. b# R制 法 ' J6 S' P$ m; \" e5 q  y7 u1 w/ G: h
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
; A5 }+ X7 z5 K* t" l: Atvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料www2.tvboxnow.com' m7 |6 o2 O' [0 u4 S+ n6 d) N5 S
水發大烏參1只
/ X1 B/ @& m  q" |' o) j蝦籽2克www2.tvboxnow.com* r7 a: B+ c& m2 B+ w) }
蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 A8 x- l9 I9 x% I5 d2 k
& ^+ {8 Y: u) \; G/ a6 Z
制 法
# [) P- n5 c$ l. I% \www2.tvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
6 F0 m+ L8 B6 u0 v) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
! c: y  O, v2 C$ v$ {" H公仔箱論壇 公仔箱論壇+ }9 d- u# b  Q

' R& O8 q' Z  b' Ewww2.tvboxnow.com

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原 料
# ~  k# @1 t% p( T公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
! }( W0 E- k1 g公仔箱論壇雞 蛋3 個) c. y) `7 f- j- S' ^
雞 清 湯750 克
( c  C- a- b/ [2 E; Hwww2.tvboxnow.com蝦 茸 适 量
: V* E2 l" J/ [% u2 o7 l, ~tvb now,tvbnow,bttvb( v2 X( {: P6 q
制 法
" c/ x( d& i' Q0 ^! R& I鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
) H) y0 V( x! V8 e  u: Ttvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
9 a0 R( r4 E; s2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
) I4 w9 b9 U; o5 n6 ktvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
- ]" D4 ?$ l8 M; z7 c3 F公仔箱論壇鮮 蝦 仁500 克
0 M$ l6 z* w- J  j& x; H) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( e3 B' o! R
番 茄 醬25 克www2.tvboxnow.com6 x5 T: ^3 H8 b
www2.tvboxnow.com3 v" H; b; R: N9 U- `8 F3 m
制 法
% s% u" O( _# \3 n; `) f土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇( j% @* Y  S; G4 [) m1 V8 p
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.   J  M0 f4 r# F  y+ p4 `! D
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
. O! I$ a9 y- y4 r; C8 [  _2 e另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.