BeiDouChef

/ F* F$ |# g& ~9 N* k& s青醬海鮮燉飯
0 h3 ~! D0 }2 s" S$ Y5 f* Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 k2 X) u( [  I) v8 Y
洋蔥丁         20公克
/ V+ I4 r8 U" `8 {tvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
. Q% O' W7 t5 J0 ~5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
& R3 N1 V  d8 U. J. h! P; Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
' \* V* a4 W) Q1 g: y' B  kwww2.tvboxnow.com蛤蜊         6個
. W, D2 O) \' N* Q' e) ^7 Y" jwww2.tvboxnow.com花枝         40公克
; L5 Z+ K; o; r, I* C( e義大利米         80公克www2.tvboxnow.com- r. Z% A9 B, k1 ?0 Y2 y( F
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 _5 x& b0 A) \5 U  ^3 W
【調 味 料】0 j  _5 E+ Z4 k. w* \+ T& l! W
橄欖油         20㏄
/ u5 U- z' B# G: c5 q白酒         50㏄
* r3 Z9 H3 q6 F% L公仔箱論壇魚高湯         500㏄
' m& g6 ^/ u% x, p. }: V  k$ i% H! W公仔箱論壇青醬         2大匙# |' i: c% C8 ~1 ]! Z: i
鹽         1/4小匙8 D% |+ q5 c4 k0 p( t1 ^& g- r) K
# x; d, J5 S" C2 g3 B0 O+ r% I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( J! V9 ?! E5 o* k
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# H8 E! T0 n0 g/ {
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
% |3 P3 ^* w. l3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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7 ~! R) x7 b8 R( T6 _- K% }
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 V, W: F8 D$ n% K: T; \7 ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 z' {8 L6 x# \2 ^5 s) ^$ e
洋蔥末         50公克
6 [5 ?. G7 s) _* W0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙www2.tvboxnow.com2 p( t& f/ Q8 |$ h4 ~- i
墨魚         200公克; ?# O7 M. v+ _/ w' `% i* M* W
義大利米         100公克3 X: z( K1 g' ~. G; J& g
墨魚膽囊汁         5㏄www2.tvboxnow.com; y2 @4 f1 G6 Q( v; o0 M8 T6 Y. p
九層絲         1/4茶匙8 u& p' v; D/ S$ G+ J& P* [* h
【調 味 料】( W& H0 G) y# o6 _. C
橄欖油         1大匙
; l/ ]0 Q8 N. k& P公仔箱論壇白酒         10㏄公仔箱論壇3 g+ G0 i& A2 s6 S" r3 b! ?
魚高湯         500㏄公仔箱論壇2 s' h6 v5 \4 J1 H& `# l
鹽         1/4茶匙& T1 z% r, x# f2 m1 i: n3 ^4 B9 e
公仔箱論壇# s  c, B) i, e- p6 g  U
【做　 法】6 W6 C) }2 ]) M+ |4 C
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, e) E8 N4 v% h
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
" P7 y0 e6 q) a5 T7 \; ?公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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7 p: Y2 ?) ~: M3 D# s' ytvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb' [9 j# ], F3 ^' W
【材　 料】) d& E, @, H" F: l8 Y
鮮香菇塊         30公克
1 D/ d+ v/ ?& r1 x2 E& U0 ztvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
" H; f" F' v+ W" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
  z: f- X% r( f, \. N1 ^* u4 T, U; @公仔箱論壇洋蔥末         20公克www2.tvboxnow.com0 a) u+ R+ T  L) O
白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 |2 ]# ]+ ]1 @' c( G2 U* o& v
【調 味 料】
) y7 u+ g  C3 K6 S* c牛奶         200㏄
$ |9 ]/ S# ~- c2 |( [5 F2 G8 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( Z4 v6 ~& m# R7 ?8 G
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 C; l2 ~! M& |) d0 N7 z; P
% R- M. E+ `' J+ g. D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 t" P2 c: h/ p5 o, ?
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s. }$ [: w/ B
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇4 J0 }/ T: i5 W3 F4 |
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& Q% w; ]3 z, x! K
白醬鮮菇燴飯" `* e; X+ R7 j8 n0 g
【材　 料】
# K9 G% B- X8 z9 ?# ~# P& q) e6 oA.鮑魚菇         1盒
) a& ^7 `" ~7 E. \! L' P: [0 v' `tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
8 I* }& M" J, I* L  \公仔箱論壇奶油         少許
; X' J: q# G& i/ O公仔箱論壇B.奶油         20公克
" t8 ?" P5 e( q# q蒜末         少許$ a4 n0 e+ l) j, h
洋蔥末         1匙
9 b( ~: c' a7 L2 T( H3 Z( t% _www2.tvboxnow.com牛奶         150c.c公仔箱論壇# F9 [# k0 f% u1 F* Z  _/ R* t
高湯         150c.c
5 |4 w3 j6 k, b& n/ _9 [: K鮮奶油         100c.c
# I, t9 C0 v8 |" D" |2 Z! _www2.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克
/ l- Q! Z; L  _' C, ]: |【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C* @2 _+ k  a$ o
鹽         適量
- M! M# n& U0 l/ N9 ^, Owww2.tvboxnow.com糖         適量
  f) u$ t6 |1 v* H& {' O! ]+ k5 Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
! ]0 l( }% G# p5 I; F8 l, ^6 T公仔箱論壇白酒         20c.c
6 Q$ o- D$ C1 L4 }9 f' P; u' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# `5 S3 @$ \  c' o9 A& U3 ~
【做　 法】公仔箱論壇- \3 ~( F9 R1 n! K0 n
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。) K5 \' F) Z4 b" X7 T
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。, g4 P( x% B8 D  q
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
. T4 q* h" w5 y, X公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯
$ X8 u, ~( x7 T" ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com' L+ H; i: X+ \7 k- `; }' s5 y
A.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb: N" N' W3 M+ p8 h6 ^; M# N
高湯         適量
5 D8 N6 x( y# ^# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄
1 P- \. U3 b& w3 [& @$ }" t2 z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
* {+ Q( b3 m& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 J5 @9 `* q; e, T9 ?5 E6 F米酒         少許
/ ~. J- ?& E' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ b: w; n4 M* Z" X, h
胡椒         1/2匙
" ^# s0 r: F$ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙6 t0 w* @  d! w0 s
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* ~) e3 j* O, `9 i) w- N! N
米酒         少許
& L( g% @4 p; B" g) `  _$ h, awww2.tvboxnow.com鹽         1匙www2.tvboxnow.com( h; I1 ^+ e9 ^9 b1 I1 B
胡椒         1/2匙
* L6 O7 l5 {8 \: @. V8 M0 d) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
: R8 q& n' P7 [$ A6 R. K* ]. D, ?1 y2 h
, [/ U' @9 {. @3 h) e; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: {3 a: W- w; E. u9 qwww2.tvboxnow.com1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。* z* v) e0 X* e
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇# |7 o+ r9 H- j1 W( Z
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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$ I7 ?4 P# A6 [- H( m義大利肉醬燴飯/ b' L3 o/ N" J; m! @: c4 h* T0 R
【材　 料】
  J) R% }5 r/ q2 F. Mwww2.tvboxnow.com豬絞肉         150公克) P' G" \! G/ ?6 D$ a" w0 \
牛絞肉         150公克
2 o4 E. |" H; i2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆0 X8 E; o# I" z* |0 x
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇8 H% |9 x: k2 G: {8 Z
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇% e7 Y0 `) D8 t2 O, C, c8 y
西芹         50公克
4 `+ D8 U# v( ^0 G: g% w( L% z+ i& itvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
5 l3 L& Y: A2 F7 c) Wtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
* @' W8 F. d/ m5 v  o4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
* \* n7 D6 v. B6 V& W4 _, Awww2.tvboxnow.com高湯         350c.cwww2.tvboxnow.com4 e" ~" n) l7 c
麵糊         適量
* h8 H2 C6 [5 a' w% R【調 味 料】
, {( O- b! N; n6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
) [( s- V+ m; O* C7 C9 W9 c黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 q6 r8 G. a: E, a& D( s
鹽         適量) _) T2 Z; T. k4 ]8 v6 e8 V
糖         適量公仔箱論壇& v( ^1 [" u, E
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ A6 P5 W+ A! S, k. W1 n

& N+ [+ U! I& i/ Cwww2.tvboxnow.com【做　 法】
2 G* T/ {4 ]; z7 e! d1 x) b1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
4 Z$ L" T7 N1 U% D2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。www2.tvboxnow.com! s7 W; [- m* Q$ b  r6 a" p
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb, }+ _- }2 F4 }: I+ L: |5 s$ }
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。www2.tvboxnow.com  j# D3 H0 n) O5 L. E
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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www2.tvboxnow.com* w- |& s, N6 C- ?0 j3 o
義大利海鮮燴飯# k  I0 ]# x  B
【材　 料】公仔箱論壇, V9 r) _' r% b; y9 N% v7 I
鯛魚片         1/2片
$ Y% r5 c/ b3 f, o. l; {8 S蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ N; h- P- G
文蛤         6顆  \: B, T: [' n! h1 d$ Q
洋蔥         1/4顆
+ V( R0 `! J) @% s; b1 `0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ B2 n. M6 A. ^
蕃茄丁         1小匙
( I" O& v* ~. s3 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙www2.tvboxnow.com( N2 e& }1 x% W; {* B
月桂葉         1片
& k# _6 C. k5 h4 v5 c- q; p公仔箱論壇【調 味 料】
  x5 [  `0 z; N$ ^' e+ d6 ~8 O7 \蕃茄醬         1大匙
6 ^. [2 `5 C: h* B5 _# n, lwww2.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. D( B3 A% N# e, S5 Z
白酒         1大匙
1 Q, j  q" T: w3 R6 @高湯         200㏄; a) G9 B" A$ \  E- \  }9 c5 a0 t
麵糊         適量
% b1 R, {* V, W9 m1 @tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
5 n) Y2 A: L4 h: _鹽         適量
9 |! W- X' b) {  F8 Z公仔箱論壇糖         適量
6 j, ]# V  I- |& M( ?1 c) \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 c: b# p- }. O
【做　 法】
5 d& Y4 ^2 f% w1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C+ L% H9 n" z: S& [# O5 k5 ~
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
. M8 G, ~9 l! {0 e. w3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb9 U* y4 z6 H4 l+ {
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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8 N( _0 E; C7 l  E$ `. G8 ]8 N0 Z牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb/ p* B4 X6 e" m7 f) U/ m4 q  G( l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 P6 i1 Q( B3 k. Q
A.牛小排         150公克
, X: z$ a1 u8 c3 ]' e: z+ Twww2.tvboxnow.com鹽         少許% r' f" V3 b+ A; R4 S
黑胡椒         少許
# u' S/ K, b- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄公仔箱論壇% ?, @- O' w) y1 U
奶油         10公克7 |: s% Z* o  G# H/ Z
白蘭地         15㏄
- W- x' K1 Q) p* ~% K醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 c! `, L3 [& @$ Q
味醂         15㏄$ y- C9 ^! S/ [
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 W% y% @1 Y) C2 b- B
綠花椰菜         適量
' W- I. f! n( u3 b公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量www2.tvboxnow.com& }2 U+ K5 ^/ _, D+ y: \- }" w
菠菜飯         1碗$ X0 K2 h' H9 J- I8 U! \& m5 t
& p. q3 ]1 d; I5 ^+ d6 R* _- @
【做　 法】www2.tvboxnow.com6 ~* P( R- {3 d2 Q6 z: h& n
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
4 }8 `$ n) }7 k! p2 A0 q公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
, ]3 i, ?* _8 R0 T' q" k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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2 m5 v  O" |8 |( D" w* y0 ~3 i0 m- f
紅酒燉牛肉燴飯3 \, s, ~. y* Q' W$ n! c# ^
【材　 料】
2 y* I9 f: F# [0 Bwww2.tvboxnow.com牛腩         300公克www2.tvboxnow.com4 y7 ]8 t# o( z, b, Y% h+ k
紅蘿蔔         1/2條
2 ]+ J" b' {  R3 \www2.tvboxnow.com蕃茄         1顆4 u; M, i5 N6 G- `* a# a
蘑菇         60公克
5 }- N* [. t8 o% o: ?蒜         2粒
, k9 {& B: k+ |6 Q; [月桂葉         1片
7 ^  {- D4 E6 x2 }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
: E* v5 e( g7 ^+ e# X, b8 R公仔箱論壇高湯         600㏄
* O$ g4 N8 ^. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 B4 {. R2 @6 Y2 k7 |* N
紅酒         300㏄
) i$ H4 s3 G) d, L蕃茄糊         40公克公仔箱論壇& F7 T1 S: A8 \) o' `
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ r2 B# w7 K% g6 g
胡椒粉         少許
1 k/ H* Y- P$ r+ {* q公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb% R: V% h% d# c3 V0 |3 D8 |; Y: I" k
鹽         適量公仔箱論壇( Q2 R: y. c7 H3 R
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 M* [0 N" P7 l; z' |$ `
胡椒粉         少許
& I- q0 D$ X9 @8 e0 o, X麵粉         少許www2.tvboxnow.com) D/ X+ ~1 m. P# [! v( {
www2.tvboxnow.com4 G% b( w9 ^2 m1 g% O
【做　 法】
# b: c/ D1 H5 M8 t9 |! T/ {- Ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇3 N" P6 ^* L' s1 E: ^( ?
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O& ~  y) f& U
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
( M" u1 k( K4 h! o0 ]; q4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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3 \+ x( e! |' p, K/ t/ B3 O
羅宋燴飯- x$ f7 W% {* d- w' ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 z5 V+ L. e0 ?( B1 r+ [
牛腩         300公克; A3 [0 Y' B. B) l" b, }
洋蔥         1/2顆
1 I: ^9 b1 K3 y* x蕃茄         1顆6 E/ E4 ~+ K$ q" Z( i. D
小馬鈴薯         1顆9 i: B/ y$ B9 `) {
西芹         40公克
* r( Q. ?$ r4 X. o+ e0 }/ \( `紅蘿蔔         1/2條
8 A7 m/ ^* s# s+ ], }9 q月桂葉         1片
. K& V8 R; h* I% m+ mtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄www2.tvboxnow.com& L* R1 e* s5 R3 H: ~/ \% x
【調 味 料】www2.tvboxnow.com* e: D0 [2 M& ~$ A4 f
鹽         適量公仔箱論壇8 I6 v6 g; Y3 q* N/ r* N
糖         適量
' q" Y, r. A1 {6 ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙/ N2 K2 W0 N$ z$ E( j
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 n" A1 _* |# \5 e4 {& R) J4 O6 M
www2.tvboxnow.com0 j" I( y# i8 X3 S
【做　 法】
  s" F8 X+ Z9 _/ a, ?$ l4 }公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
6 Y2 ^: R9 b" ~8 n/ f; K2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。& S; s, t1 [$ C4 [" R5 O
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
+ K) D& P% u( M+ m, S3 x; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: W0 |7 R; b# F3 K8 |( y, T. ]( U
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 t* s& q4 `! z+ @. \9 C8 ?
【材　 料】
5 \; t4 h; U+ _  d( i: W+ _/ [0 d豬肋排         6隻
( T& O+ w6 M( A0 l8 \9 B公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
1 H& O- T. T$ W公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ E0 W$ P. y, |! }2 d
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 u8 I  g  o5 K" B/ q
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  H$ L4 P8 \* b8 k& m9 V  m' t
高湯         300㏄
1 L3 r8 l9 Z5 f, fwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
' {( J/ w" ]: r# X- T鹽         1小匙公仔箱論壇2 p5 _  x4 e; S2 |3 p( l* n  r4 s
糖         1小匙+ |5 U  i2 t3 q# S# G) }( o+ D
蕃茄醬         1小匙
: e: ?1 T0 G* M0 v& _# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
: z; Z$ b1 s  M) w" }9 j# R' M# vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
& O/ }  `+ M& k  K- Stvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
( n" [7 c; C- y9 e" Z% ewww2.tvboxnow.com【醃　 料】
6 ]. Y. V) k4 z* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
. T4 P3 {0 K  m2 v+ ^1 v7 nwww2.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇/ q; m. D3 ~/ v7 U9 u5 @! M
鹽         少許
( |. S+ Q) m9 Y4 R& G公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
$ J# D7 Y/ I- C9 ^醬油         少許6 F. z& g  Y! }+ \6 H3 i
Tabasco         數滴5 a/ U0 ]* r3 [, H

9 \* ]* E# P6 f! @! f) e4 z【做　 法】
% v* q- ~6 ~/ f, G9 {0 r1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。4 g% {( N7 A5 R
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇; Y+ w" l. L* T$ P9 T& H
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# a  E1 n: v
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www2.tvboxnow.com0 s- T+ @- Y$ G6 O9 _; s
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
/ T. V8 `8 W0 @6 s  X1 G" S8 g' wwww2.tvboxnow.com6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 n  q' U% `8 O7 S" W. h9 u
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯
$ `$ F5 I3 F! ~% \$ dwww2.tvboxnow.com【材　 料】
: E: s6 m) E) t- w8 C8 v( [/ l* {去骨雞腿肉         1付
. u7 S6 }$ r' s3 ]  c+ W2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
6 \' {4 S) a0 e- @% x) b' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒3 L8 J2 k% I0 X
洋蔥         1/4顆2 X& l( R% r$ `- ]+ t+ T* Z1 D
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ O5 x7 c1 A# z" o: V
紅椒         少許
; f# a" m* X  h* x$ H% ]- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
9 [+ J+ I# t- f; Y. x0 A月桂葉         1片
3 H  l; f' [4 |8 g  |, c低筋麵粉         1匙( l) u5 O8 f& H' \$ `6 x5 ^
高湯         200c.c
1 V* h0 E' v7 d5 i/ T【調 味 料】
; q8 X# \9 o9 {7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 z/ K$ h6 p/ C( M
黑胡椒粉         少許# a2 ]9 c8 M0 r% F. k* c7 I
匈牙利紅椒粉         少許
3 p/ T; h2 H1 R2 r: i8 J鹽         適量
' m. w* S" S6 t2 @. A公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: \/ a8 Y! L2 F* e9 U. t
【醃　 料】
8 o1 [4 r0 A0 O$ ~9 d! }2 iwww2.tvboxnow.com米酒         1匙
4 W& G+ M: y) f! }2 R鹽         少許
0 v0 f2 _; b) n5 P8 Q" Y蛋白         1顆
& z- L9 h* P2 F3 rwww2.tvboxnow.com太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  w+ x2 ?4 m3 G. r  B; n5 Q
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E  v! H4 K7 q# b. o7 J5 I& b1 x
糖         1/2匙
5 Z0 A- P0 s, e: J4 _# v! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! i/ O; f) x# R
【做　 法】
- B$ N0 @$ g7 r9 t. ]* l. K, Y; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇2 f; X% x3 J/ W
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
; Z& ~2 I$ ^5 o0 e, Y, \www2.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. [# c6 {2 Y; o/ R/ r4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
( z9 `6 B+ V5 l. B" m1 G5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www2.tvboxnow.com9 n0 s+ V5 |$ s+ Z  f+ U1 @7 O# K
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

# J6 P8 t! D7 X( b+ R9 K7 c* Kwww2.tvboxnow.com橙汁飯
+ l, o$ J8 G0 W4 f* |【材　 料】www2.tvboxnow.com. b& J$ W, `9 Y8 f7 E! U
美國長米         80公克
5 r) l6 F0 t" q% {  b) f小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 R1 _2 `7 G7 Q
柳丁         1顆
4 f3 b% u% l. F7 I8 uwww2.tvboxnow.com柳橙汁         150㏄  A4 j1 l3 A  x  j2 j! I8 C1 h
蒜頭         20公克
% m9 N4 @; @! y; ?/ G辣椒         1根+ o6 F2 {6 \/ Z% @* X/ v! _
【調 味 料】
- M1 S  u) u" ^9 B0 F醬油         25㏄+ I) y* O' B9 w# `& h
糖         25㏄
- z# p% P1 S5 {tvb now,tvbnow,bttvb; H" T7 A) Q, [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ a* V9 B  R
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 q) M/ o; x9 L) O2 ^
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

( b4 B9 L0 O: q2 itvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯公仔箱論壇, V: o6 r0 w/ t3 m1 O1 l9 V
【材　 料】www2.tvboxnow.com4 d* |) x1 n9 T: ^/ s; u
美國長米         150公克公仔箱論壇* G9 `0 o5 V* a
海苔香鬆         20公克www2.tvboxnow.com. _1 l- i% d* d6 Q, U: x- I
青豆仁         20公克
/ E8 |0 S. m; o5 ?- R8 V洋蔥         100公克
! s) E) p  y% o+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克4 G4 T! _3 K4 f7 |1 x3 H1 f
橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ M, W, r0 o8 Q9 u. F
【調 味 料】
! J# p7 B; }- b: ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 ?! v" w( h' l9 _( n* B
老抽         適量
- B1 \4 Z* P9 {, \1 u綿白細糖         適量
4 ]5 h7 O7 c* {; f7 w; g3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克公仔箱論壇: }+ L( w) G' m& _
玉米粉         3公克
; \  g, M4 x1 V0 h9 Awww2.tvboxnow.com水         10㏄
, \$ `3 s( I4 \tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 Q! {( T$ v
【做　 法】
2 e* J7 G9 a* p2 X& f* `公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
8 \4 K; c  l8 L% Y' l/ c1 t, l公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
5 P" y3 t6 c( q. R+ T3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。3 t0 D- M8 L( d: c8 {! ~
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
. J* r1 @2 T$ L+ z$ w. Q3 _5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。; ]! U1 ^* g6 O) N& ?# c0 |
【備　註】
/ g* U0 z  Q0 I; v' k8 U% @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

% c2 e% f# f8 s0 nwww2.tvboxnow.com鮪魚飯; a9 L. R4 d6 B  r4 ^# n
【材　 料】公仔箱論壇' a- x1 F0 ?  ~4 g3 u. N9 j
美國長米         200公克公仔箱論壇  I& P9 q9 L$ l4 B4 z3 ?
油漬鮪魚罐         1罐
" C+ p- k7 T" Q; |- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
$ P: T/ v8 N! L+ ]. J5 `" e蒜苗         1支
. A5 \4 V5 T) A; G; w! z, P8 Zwww2.tvboxnow.com青豆仁         20公克
8 j( `/ S- L) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 ]5 E6 U! h7 t. x  O7 M1 V7 B
辣椒粉         8公克
8 d$ z! E3 U8 r* q公仔箱論壇鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v  c/ w/ R% N, C0 [0 }
       
6 y' }0 x! I" V公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& s4 z: t/ f  Y$ q6 e
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
! A+ ^; v1 m" _9 C, j. v/ d公仔箱論壇2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。( N* s+ k/ Q( ]0 U5 Q* T1 J! U7 ~  B
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。