MagicAndy

【材　料】 ; O& Y( f$ W5 k4 Z6 C% [- \) U
地瓜麵糰  180公克
; B3 Q: D+ }( y, H7 M/ D8 f公仔箱論壇南瓜  80公克
4 c/ n& b. S! ~) K( {* m& p青蔥  2根 1 N; d$ ]. n) d( }& g( h% e
雞胸肉  300公克
, ^9 G' a$ l; v  z- r2 u9 `. twww2.tvboxnow.com冬菇  2顆
5 a" U3 s1 k7 \8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸  少許
/ X7 \" J* {- u. T- D! C/ e" s% Mwww2.tvboxnow.com清水  40㏄
* z6 l; V6 d; P【調味料】
  h5 Z& _; i  ^  A& T0 V% r) K9 }鹽  1茶匙
- Q+ G: X% Z5 u- M雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 {: `, {5 P  V
細砂糖  2茶匙
( D7 _8 z7 O6 d( x太白粉  2茶匙
' ]- y7 l9 q' j- p7 h/ O* fwww2.tvboxnow.com沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" z; M9 G" r$ ^' \7 I: f5 G- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ [) I, V& p6 G& Q' b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 b) F/ H4 U
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
  [) o6 T; A( y/ h
5 d2 @% g& ^" x3 zwww2.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。公仔箱論壇; P2 q  H1 A0 ]" E. J0 L8 d
公仔箱論壇5 L# E2 c0 ?; c$ d
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 C: @9 h* S9 T. g5 K+ a- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i  y3 x: C: E0 X
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
+ t. O% M" z: A3 s8 b公仔箱論壇
8 v3 a; N2 x$ I( O' e) L5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
, j% \7 @4 g5 ~
/ y5 L4 V% N+ K% h6 H5 z6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
& L* z% g: z: S( A2 O+ S公仔箱論壇
8 G4 V& z% M  C& C$ H4 X0 X# i7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 f) f9 b$ k7 A0 I0 D1 Q
6 }$ v8 v% T6 y4 D8 M+ l5 B! M
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。3 w: |$ g4 {- x

+ u, T1 L0 g* [公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?  k. ]9 Q/ N8 J

6 i! k5 c, D7 m7 L* u+ a公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: g1 y5 `" u  h
A.豬大里肌肉  150公克 2 m$ _: q8 t3 ~" j% }( p( \
　鹽  少許 9 @3 l/ P* H' b# R1 S) k
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ e- q  S1 w! a/ F( s
B.高麗菜  100公克   p: g( K- {- H/ x) i) Z7 ~
　蒜末  適量
8 J- ?% S' h5 e: n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 公仔箱論壇- n& e4 _( e  W0 C# ]' c
　酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" X% H% D. l! ^: x" Z6 j* E0 o
　胡椒粉  少許
) _& q+ Y* L7 `" P. A  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙
7 d/ p; a  b4 q# }' bC.豬排醬汁  適量
+ n- n% P+ y, I+ r: O公仔箱論壇D.白飯  適量 公仔箱論壇% O9 y0 L9 U+ w1 v
E.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) v: O! w3 L- T. o5 g/ I$ F8 l+ J4 x) L
　蛋液  適量 公仔箱論壇$ k3 m- |6 _# N+ J
　麵包粉  適量 www2.tvboxnow.com! D- h' ^  D/ j& d( P

0 a1 L# r4 L2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 ~9 ^4 b1 B' T) u1 \* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
6 m5 \* P- K3 @3 I
4 l7 ~5 z( V& L4 O% P# }2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
6 M; [/ ~* s% R* H- w7 E0 X www2.tvboxnow.com  m5 i3 {& F" v* i2 g+ W; ]# ]$ k* t
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇, e: A; c3 \) X, T0 H1 {

1 J' E5 e* f; l* c/ M$ X4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
5 G7 c! }2 E; ~" atvb now,tvbnow,bttvb . y& I- j) s- ^0 f
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
$ d7 }* ?) ^2 w; e) M0 g公仔箱論壇
& X# w7 E. `9 W' E2 owww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
" L; n1 ?2 E6 N9 y( c0 d, Hwww2.tvboxnow.com雞肉  200公克
$ C: U8 q0 K5 _% |2 v; z/ n0 \4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆  15公克
3 p* T( u/ y9 h' z4 u; s' }蒟蒻  90公克 www2.tvboxnow.com) T, [, M; D1 ~8 s; {" m1 w
牛蒡  1/3條 ' f# o- R$ Y1 a- s5 c
紅蘿蔔片  50公克
! ~5 y' B# ?  L% ?+ r0 R/ g& S0 k; K: A+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& R3 y: `! O3 H, F) a
乾香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 o' Y- A" e! u
蓮藕  100公克
& m4 u+ `( V4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克 www2.tvboxnow.com& m# c2 M! P: k) [! f4 @; U
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 q. B& l% C) J# f6 O/ A- r
煮汁：
( y8 d4 x- i. G* dwww2.tvboxnow.com米酒 18㏄
# ^2 Z+ j4 a" B0 [; s9 l* u8 V3 U& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% ]) [- e+ }; Q5 `8 @$ w
鮮美露  54㏄
$ U; x9 f& ]$ t# b/ ^6 J
3 t3 m: m5 H1 Q! D, w* k【做　法】 ! J, K2 {# W% |
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 公仔箱論壇& c4 c+ f1 v; f
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 0 C# p1 Z. o! c7 b
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' A3 h+ F' }, g2 G
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
9 }1 D0 _5 A8 o- X6 ]8 _- z5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
- t- L8 S4 y* L5 {# \8 S公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
8 ^% d: U4 P8 y3 v% k) W$ x6 B7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
! ^- C. K. c8 j" J: \: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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MagicAndy

【材　料】
/ ^: K* `9 O' l+ e5 h1 uwww2.tvboxnow.com牛蒡  1支
7 R3 E! x5 t! C% e; H- \+ o& @, Owww2.tvboxnow.com紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇2 Y; h% S4 N2 P) ]; O. z; P5 ~% T
牛肉薄片  200公克
" s5 E3 s( n8 T太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& r8 Y' Y8 |- n* H& D1 E" j  _
煮汁：
$ c* Q* Q2 r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄ 5 P3 r0 B# A9 E- h7 u+ m8 L
水  150㏄
' {% \' p& u6 J$ Ywww2.tvboxnow.com醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' a6 d; J" J  }5 n! c0 F
砂糖 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; @) G( @9 a" N) e0 _) k& r7 h
米酒  30㏄
; B5 x. l, S5 i( @, u+ ^2 u1 O! mtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 ~$ k$ J0 S8 I8 j

" S; O8 |! U0 e, T+ d7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + k9 V0 m% K8 Y# J! Y! ~
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 ( t: N5 }  J0 N* ^% g
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 www2.tvboxnow.com  W" m, m) `2 w- q, V7 w* E5 @1 D# D
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
, s5 i1 V! ^& a$ c! _, h# Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 / I8 k0 o* T; s0 T' V1 J
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。$ [& T1 p/ X1 f( ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 U3 b! {, {
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MagicAndy

【材　料】
- I/ A* z* s0 _! h) v; Q  {( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb# ^  b/ g% D) a: |! l8 q  x& d
魚板  1片 公仔箱論壇$ b5 d, W6 a, J* m: ?
蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: j# ^/ a/ U5 Q; S
雞蛋  1顆
& ?, \% c3 T4 g8 b1 ]" A! _+ X4 g日式柴魚高湯  70㏄ 7 e8 V3 O# b' ^8 X5 V% L0 m3 I
蔥花  1小匙
" ?; D4 i. `) E# _; t% B
/ D) E) z! Z( L& S4 {www2.tvboxnow.com【調味料】 ! F" q/ c3 _$ ^# s" k
鹽  1/4小匙 4 n3 [2 r  u, Z0 m' i5 x
清酒  1/2小匙 www2.tvboxnow.com0 ^- B3 J& A* L" r! F, {- |5 L% W

( Q! C' l* r; ]8 P+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 _' o& ]9 L: |
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
% z3 a- @6 J, j, J1 v% V2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i$ K5 k' h+ o
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 8 k; g, h+ Z- l
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
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7 e/ L7 v3 x( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 [# ^' q6 f+ {
五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 Z1 P( U' h" Q) ?. R
辣椒  1/2支
' Z0 ]* M2 q+ N* x公仔箱論壇檸檬  80公克
: k. M6 e4 p) H) B. M公仔箱論壇洋蔥  40公克 # x0 R( Y# F. Z, x4 o' ?% |/ `1 P
九層塔  10公克
! {: g+ Q" x6 |. w$ w$ q6 g蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 X- O3 e) P6 @1 d
薑  30公克 / ?  B" W  m, r& d& W3 S( f; Q
【調味料】
3 x! c* D4 |3 A8 e# W) N1 T1 z公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇  E$ m* _; V9 V  U" `
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 H# `4 B/ ^, `
檸檬汁  30㏄ , l/ `( N& Q2 N; a1 G+ d6 I
白胡椒粉  1/2小匙
. V  w& a7 b4 S# b香油  1小匙
* E1 q" x; |! X" g- `; J' j9 }
( ^- p% T" D, Q+ u9 }+ F1 |  w9 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 o' G( `: Z$ O6 ]; m8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" [" M) Z& {
www2.tvboxnow.com. V3 b3 J7 Z* T0 R* i9 U
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
; M: i- {& z4 K, Z; Y2 d" bwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, p# ^  M/ D+ Z$ E7 ?
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。+ e8 _& F0 ~+ a

9 c! }" R5 Q( E0 v公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. G# U% s8 e3 a
4 s5 W5 ~! R: T& c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
3 k& X9 b( C" P& U1 w6 R隔夜飯  1碗
+ q/ v0 b9 b; w' n9 T: D( i: `- H) ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 公仔箱論壇; i( N7 [2 k& h( Y
罐裝鮪魚  1/3罐 www2.tvboxnow.com9 G# @1 x4 L6 `
麵包粉  適量
, P& j# \" y- o/ ]tvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量 公仔箱論壇: C# q5 k. x3 u" I
www2.tvboxnow.com7 I" d* Q; w! }# W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" P* F! E* ^
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, d9 c# `# L% ^
2.將蛋放入碗中打散後備用。   W8 k* `0 h' Y) l$ H
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb  b) a' }7 T' D3 x( D
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 公仔箱論壇" Y" d7 [% w. o  [
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。www2.tvboxnow.com% F7 F' _7 z& F0 q
9 j1 @  Z! g8 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% J' f5 }3 s, [  o9 M/ |: F3 Zwww2.tvboxnow.com麵糊： www2.tvboxnow.com. e* Q9 Q- a, D1 o9 `) r
章魚燒預拌粉 300公克
& z/ J7 X  k/ l$ P: H( K蛋  100公克
9 E2 U9 h: x0 Q, E" J' @) ltvb now,tvbnow,bttvb水  400公克
7 B. [8 n3 V) p0 J0 Dwww2.tvboxnow.com內餡： , @/ w+ z# P4 g- D
高麗菜 200公克 3 w) g; G- b6 b! `, s
蔥  50公克 , O2 j! n) }" u: G; h2 y
章魚  300公克 www2.tvboxnow.com9 Y' `7 h5 J! b; J" H7 ~3 c
紅薑絲  50公克
4 P8 ?. U3 }7 B( n公仔箱論壇其它：
/ D( t6 @  q9 T' vtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 100公克 8 S6 u0 ]: w0 Q0 i. D( V
柴魚片  15公克 & `: K( g2 D7 ?
黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇% _1 R8 y( S' g! P) |6 j* t6 e$ X
海苔粉  30公克 # X' k" ?2 C. L' n4 x

" C$ Z2 u" i% u; }  K2 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - J4 X* e2 T2 r
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
2 v, k$ D% \% G; ^+ X& Zwww2.tvboxnow.com
/ N  z5 u' k; g! [: |! }( G; o( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
* ~+ d9 G; i% y# K0 j# ~0 v9 qwww2.tvboxnow.com + D8 n7 b) k# K
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 E- k. h* q! v8 J

* p& I  M- [" c0 o. }' ?4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
/ |# A* c" w6 d8 |" J! M: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M% u- E  q8 i; R6 ~
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。: p, g5 s4 m+ x9 S2 u" a) N; K

# W( J  a, p% m1 U$ U2 r( X6 ]www2.tvboxnow.com6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. o3 w+ H) y& t% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 s- Z' T( t8 I2 J1 x. U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 ~; G9 H* X, B0 W4 B公仔箱論壇A.韓式煎餅粉  200公克
+ c  D& T: R8 l2 \0 D& z% H& m　水  220公克
: e. h5 ]' F# w$ o5 |2 S6 dwww2.tvboxnow.com　蛋  60公克
; ?# [0 ]) q. u" e4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克 www2.tvboxnow.com* v! I, E. _, a( f9 i- H
　高麗菜  80公克 7 F9 J- i# z7 w- Q+ R
　蔥  2根
4 j/ v. K! P, C公仔箱論壇　紅蘿蔔  20公克
% f0 w! p* w" ]& m$ L' Q　五花肉薄片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ _' k6 {* {* D) a
　起司片  5片
+ V7 n# m6 @; W7 v* U　蛋  5顆
/ B7 m9 ^. W: l. k/ x4 m　美乃滋  50公克 $ H, k. i- G/ p
　海苔粉  30公克
- Z- _3 }7 T$ |/ ], ^　好燒醬  1瓶www2.tvboxnow.com+ r/ r$ ^5 I# \# C6 _  N
" s  q0 c+ L/ G: V# X6 ~8 |
【做　法】 8 [- u; Q$ f  }2 D! k5 g1 {
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
) i( k  h# w, |7 q$ |( I2 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) Y0 P% {. g1 T$ O. _: ]
2.五花肉切小片；起司切小片備用。5 p& F* d7 b* T: ^' a

) J2 g3 a% z9 a公仔箱論壇3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
3 U6 ~# k  x4 y! e* L2 q4 L! O tvb now,tvbnow,bttvb# l3 f3 }* X* H9 s
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t1 Q# G: D0 W! J4 ]8 q
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' ]5 M! P8 X+ o  j
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
: |  W2 ?$ ]1 z/ o& o紫米混搭飯  約1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t. F0 K8 Q+ x" ^( U
肉鬆  12克 www2.tvboxnow.com6 K' \3 w) Q# S/ P
蘿蔔乾  8克 公仔箱論壇: @6 o+ W9 U' E" X1 x* D
油條  1小段
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* u3 Q" t( n6 m0 U4 ?5 ~
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
: Z7 k# U4 X, s7 H) Y- z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W* g2 k' t$ e9 x公仔箱論壇【備　註】
7 |! W; s( G& i" [; o- {0 Dwww2.tvboxnow.com製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 ; l$ _  Y0 C  _0 w* E
板豆腐  1塊 - X0 h4 @6 V$ _
酥漿粉  100公克
; H1 E; C2 p2 b( `) ]  {- h蛋  1個
* Q) ?4 ~2 H, `* o( ], @2 g/ U" B) e公仔箱論壇水  50公克
0 \) A2 S! B. d4 Twww2.tvboxnow.com抹茶粉  1小匙
. A* ~& W1 s" F. d  S8 dwww2.tvboxnow.com柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. D$ f( T- q+ ^
醬料： www2.tvboxnow.com3 R3 L( v6 W) N: d0 Z
蘿蔔泥 適量 公仔箱論壇9 W# q6 L8 \: p; S8 h5 E3 K) L
日式醬油  1大匙
0 }5 g/ m! F' P( P. ~0 ^2 |/ F公仔箱論壇水  4大匙
8 a+ U# J: |# U4 ]1 d公仔箱論壇 7 c+ D. L2 O: r$ p
【做　法】 公仔箱論壇: h0 g  z; x+ A; a
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇9 D8 `, v5 V7 `" Q
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
" H6 M, I7 r: M9 T; b# A4 M% pwww2.tvboxnow.com3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
& z3 z" K1 S. g" ?3 E4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F4 ]/ p" }. H; Y6 B) S7 k1 h
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
( D6 ~6 @+ @" C公仔箱論壇6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
5 L0 A6 z7 x$ j9 I, H新鮮干貝  12個 公仔箱論壇4 R5 s/ G) ^) Z* f
新鮮香菇  3朵
. b/ j0 I4 D0 e" F公仔箱論壇紫色甜椒  1/4顆 www2.tvboxnow.com! a9 ~% N# h3 U
洋蔥  1/4顆 ' x  s% G, G) N+ ?3 L8 N2 ?+ U
奶油  30公克 www2.tvboxnow.com" M0 g* B& A; \
麵包粉  1大匙
! Q# b5 y9 W% M9 p! e0 e, {; [+ Stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙 # B8 ~3 v( z; [/ x
蒜末  1大匙www2.tvboxnow.com; G  q( p: d. l4 |
www2.tvboxnow.com2 O; J6 e. W( q6 |0 U
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- w) b6 H, ?( g1 b2 }- j
白酒  1大匙 $ C3 v+ d' H$ p7 [+ z9 m0 j
鹽  1小匙 , f1 T' h3 Z- K
胡椒粉  適量 www2.tvboxnow.com8 n$ |, [7 x! }& `: @: k/ [5 ^9 M

# d# v1 i8 g- Q! h* a3 R5 A【做　法】 * m3 {8 S* ~$ i3 A8 y
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
7 O1 Z( P1 p! ~$ }公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
* \! ?* D& f7 x' L3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
8 y$ t% |+ O# w8 \' M/ ywww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ d/ g8 j: y8 Q2 G, N* i" \
【備　註】
  _4 Z+ Q5 H1 L; Ptvb now,tvbnow,bttvb干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
: @* T! S# q4 g/ ?www2.tvboxnow.com辣椒  1條
$ a/ |1 z* _5 ~$ N* o蒜頭  5顆
6 J; c- F' q* c1 q- R' _1 p5 ^. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g
' B. K; }  l. t5 _# b: `! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  2片
& \2 q  Z/ M( T# L6 mtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄ www2.tvboxnow.com: ?7 s- F3 w5 x- u# E4 x
啤酒  400㏄- M- q; B" E6 p2 ]: v9 V* z. o( z
公仔箱論壇' N. }+ Z  k4 S4 E2 y
【調味料】
3 _# Y1 ?! p) _6 b7 B1 [+ F, a沙拉油  2大匙 公仔箱論壇' a# i( u- S1 _0 `5 j4 A, z
鹽  1/4小匙
1 ^$ }) o; Q1 g: w$ e) r0 j& l雞粉  少許
; d) J3 L; m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com9 R8 e, }3 \9 e& P. d
【做　法】
+ G1 v8 f) g) Q: c5 @' w% t) l+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
1 K6 y6 E' K, \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
/ m! y! x+ D5 W3 s3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
( g6 f: ^: T: b$ q" t公仔箱論壇4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% Z; N  |! W5 K& z8 i) E
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。