MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, R3 b8 C, Q. ^
地瓜麵糰  180公克
  a5 Q4 H0 N. ^www2.tvboxnow.com南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J: r3 l% v6 g) P; J3 i
青蔥  2根
) n! M. I5 k# f/ c* |+ {2 p$ ~: etvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉  300公克 公仔箱論壇3 g1 i4 X' C3 b( l$ B
冬菇  2顆 www2.tvboxnow.com! u! K" x1 q: R& R& [& a
蒜茸  少許
3 Q% }2 F4 c" Q* G! u( u公仔箱論壇清水  40㏄ , |  w5 ?, }+ }4 F  p
【調味料】
6 O: Q& I2 m9 Z鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- N  k# C2 Z% [  @! u7 J
雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) o  P% k3 j/ x' p& _
細砂糖  2茶匙
, }% u/ ^1 M! R8 T! _- B0 j7 o太白粉  2茶匙 , T1 O/ m$ ?4 B8 W  [) c
沙拉油  2茶匙 公仔箱論壇& E- K- x7 x5 A# w" a
www2.tvboxnow.com8 y! m: l" Y2 ]* X
【做　法】
% s1 z4 Y5 |4 K( F0 u( H公仔箱論壇1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇2 R5 x. }$ Q% K( E2 T% d
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2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。9 D1 y" `3 e$ ^: {' n0 l" U

; Q0 s7 U3 R0 Z2 G3 cwww2.tvboxnow.com3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇3 n& ]. T5 {$ o- V1 w1 X# t4 r6 o; c
  t+ C( D! m. a2 \5 ^: N0 o# C
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。www2.tvboxnow.com" y% m" U) U/ ~" Y% c7 `! k
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5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
" C+ p: o& w8 W: t" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j2 h+ t( R% S2 rtvb now,tvbnow,bttvb6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。! f4 a* \8 l$ s/ o' o4 V: m

7 E" b& d8 o- }* T% ?% Y) W0 W* A' \公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。www2.tvboxnow.com6 l; M, a  J, _% [

4 m5 s/ ]: u/ |8 @8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
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1 w* v* g4 H/ _2 U. n1 M" g, K8 e9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。www2.tvboxnow.com4 @% T7 X% p2 K$ b3 c" L
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【材　料】 1 ]6 j+ ~& j% U" o7 _
A.豬大里肌肉  150公克 www2.tvboxnow.com5 s/ N$ Q+ ?/ x) X, }0 ]
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& r/ i$ T7 l$ A3 {5 Q) |
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k4 S. m9 s+ S3 b. j
B.高麗菜  100公克
+ T. K& R. x/ @+ R　蒜末  適量
9 {/ g) i; B( A* o; o; q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
! C* p2 G3 Z; R6 c( S1 F2 w5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄ 公仔箱論壇/ x/ ?% }8 N& @# s* M1 @' @
　胡椒粉  少許
: ~9 ]# Q! U# I; c; M9 c) A+ `$ S　沙拉油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 K' I; f6 o' E
C.豬排醬汁  適量
& e, Q! O8 e: {! ?6 P1 G) U" @3 @www2.tvboxnow.comD.白飯  適量
! Y0 C' X9 h: R0 jwww2.tvboxnow.comE.低筋麵粉  適量
+ Y/ ~; `, |+ F　蛋液  適量
/ y- s' {: O: v, ltvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量
* G( X6 B" d0 Y5 A# P2 w5 b0 x0 b$ O& e& u
【做　法】
% ^" G* y8 E- T* E& N1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
) \6 x. \' ?) T7 ntvb now,tvbnow,bttvb
7 x1 X5 L6 c. l公仔箱論壇2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
3 O: u- O6 d2 ], E# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 E2 A1 c; ^# ]4 L4 W% W: I
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。$ @! {0 H. r; v3 h
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4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
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  @. b/ Q) z# z9 w  ]9 o5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。www2.tvboxnow.com. f7 T/ }7 ^5 k  D8 A' i
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【材　料】
- h, }1 o) o0 Z" D3 i公仔箱論壇雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y  o) k9 L2 G6 ^7 u6 l" _; {
豌豆  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A* N, X7 s9 ]- Q' d% n; V& n, e
蒟蒻  90公克
, u7 W5 R; X) r! H/ [5 M4 X: o牛蒡  1/3條 ' l3 F, y' M4 P; s! |
紅蘿蔔片  50公克
* u1 O& C1 O. D: |/ vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍  100公克
4 t7 f$ ~8 {. q' ^tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵
/ F. z+ g- g' n, `3 `# w4 V蓮藕  100公克 公仔箱論壇# C1 V6 e! `3 m" I" s- w8 x9 @
小芋頭  100公克
4 Y: L& U: P' B+ Htvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 2 m) }6 K) s$ ~4 z6 d
煮汁： / T. Q3 k0 i" ~; `& Q; Y
米酒 18㏄ www2.tvboxnow.com, y) Q7 z9 m- w, |+ D
水  300㏄ ! `# @9 P3 c$ _) j) ?% ~
鮮美露  54㏄
2 D) s% d: ?% a- Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 q, x- z# H0 _: n% D5 Z
【做　法】
- u& Q  g. Y  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 公仔箱論壇4 X$ ^7 @# ~# m" S! w
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
1 B4 p1 C7 h/ |: ^3 O) m3 mwww2.tvboxnow.com3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
( T, U, Y( b7 d# ^) b! [! \4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇% g5 `- F) f9 P3 N' m7 _
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) h9 f! t, N$ o! j& J# m, K- W# L
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
6 y$ X& `3 {- \7 L  H7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 c) E* X# I/ {0 P; w/ c
牛蒡  1支
7 |6 T0 n& |7 G. I) U$ Q公仔箱論壇紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! Q- [2 F/ L
牛肉薄片  200公克 www2.tvboxnow.com8 `) b9 T/ d7 s  S9 e" n9 _7 D+ q
太白粉  適量 公仔箱論壇# \( z' X/ ^$ f4 l
煮汁：
+ {- u7 U# x# Y( }5 k; Ewww2.tvboxnow.com鮮美露 50㏄ - y9 k# p3 U& S) i' h+ o$ G
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. k$ }+ ]  K8 T& d
醬汁：
( O; r+ A; \4 @- c, ^; ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
% D9 i7 ~  \5 c) mwww2.tvboxnow.com米酒  30㏄
- U8 r0 F, l- h/ D2 d, Owww2.tvboxnow.com鮮美露  30㏄
3 g- |( J- D4 X" ?- O: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H- D+ K, B# |' x# x" G
【做　法】 www2.tvboxnow.com" S& I) b' ]- M$ j% R# Y3 _2 M! T
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" u2 W8 c/ W& K  R
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
+ q$ y8 O  d, q$ z0 w0 l( H3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
* ]: G- o) z4 U$ Lwww2.tvboxnow.com4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 www2.tvboxnow.com' t4 X* ?8 r" h" G9 B8 W' Y/ h
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 h4 G1 E8 w
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MagicAndy

【材　料】 / \& w$ `. t/ ?, d" [: t
蝦子  1隻
1 r' b. _' }2 z! ytvb now,tvbnow,bttvb魚板  1片
; V# Y) z3 J, O( C& `& D4 f3 ^蛤蠣  1個
/ ?9 m, l4 `/ Gwww2.tvboxnow.com雞蛋  1顆
' @5 x8 {1 w$ F. S( p$ e3 ?4 x% Etvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄
9 \& j! r% h1 M' _蔥花  1小匙
# f$ ?4 E1 @: ^. F( q3 \1 t www2.tvboxnow.com3 T! y; @4 z# |: f( e$ a
【調味料】
  d% C4 @2 z2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
) P3 C5 X2 m3 o$ m8 |1 Y# ctvb now,tvbnow,bttvb清酒  1/2小匙
9 D: E) X8 |; ~; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e2 m# F$ Y' |$ g6 A# T
【做　法】 公仔箱論壇3 Y8 X" @5 H' H2 X! G$ h/ ]! d
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
3 a- D4 c1 t. h4 [公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
5 }8 H# m3 A1 [) G: ^3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
7 w3 c7 a$ f4 t/ b! o7 cwww2.tvboxnow.com4.食用前再撒上少許蔥花即可。
' h' U- L% \* V0 s/ x! u" `& Y, Uwww2.tvboxnow.com
* z3 k3 n5 }% Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
: W/ L( u3 m# K% r3 pwww2.tvboxnow.com五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb& K9 k" k8 ^0 f" F& @
辣椒  1/2支
. n3 l6 y3 E; U) M& a# E& q+ ywww2.tvboxnow.com檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& t5 Q& S7 h& y
洋蔥  40公克
7 ?- X. @* |1 B! ]$ {公仔箱論壇九層塔  10公克
- E) ~" L# c3 g- v# L; U2 }, o, D( r8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
! ?, p- Y+ a/ p- b  z- M8 u: L! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克 公仔箱論壇& y) l2 F/ y6 ?4 O5 S* @
【調味料】 公仔箱論壇8 ]: ~5 W- Y3 C5 k; N
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: Z0 z) c/ p* P" b
糖  1/2小匙 公仔箱論壇: k/ V% Y3 k2 N
檸檬汁  30㏄
& e' }$ y. h2 Y6 I- v公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 ' ]: p( r( r3 T$ `& v
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K- y1 t4 z) Z" E! u

) x# D" x7 s6 n: `+ q5 B( S* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) v4 @; W1 J/ Y! B$ `! ^1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
( Y  d. O- [" r* r6 a' \8 ?3 O( Z( A # h- a; V6 d4 N2 _  Q5 D/ }% y4 t
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇1 I( w- h+ O( O! C5 z! J

/ _9 m) F% R! a, v4 G# {: O3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
2 }" ]4 N# x! Awww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 B9 s1 H7 m* c
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。www2.tvboxnow.com' m$ s" c5 Z' q$ l. O" F
- g( E7 T- ]  j% T8 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) m4 o6 ~3 H' g( v
隔夜飯  1碗
$ `9 B! ^4 z& y- xwww2.tvboxnow.com雞蛋  1個 www2.tvboxnow.com! [0 w+ }0 \+ y2 ]& {' ^
罐裝鮪魚  1/3罐 www2.tvboxnow.com8 i4 S7 x. k" R/ w1 m& n( x* |
麵包粉  適量
2 G8 [) }+ M7 b公仔箱論壇三島香鬆  適量 公仔箱論壇* w( ~8 J) D: L
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【做　法】
  o, g1 x7 w" e9 |; C& O, x. F' ]1.隔夜飯先蒸熱後備用。 ; o' ~, Q7 s& |) L# v6 V) t' [
2.將蛋放入碗中打散後備用。 www2.tvboxnow.com4 w7 D! p9 k& G5 H
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 % J2 v4 H2 O' ]# ]% x8 t
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~* F+ R9 f: r5 U$ q) U. @( L3 \
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
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+ ~8 h; ^4 g5 ]/ \% m# c4 U4 v公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com& j% y( J( d. Q" G  n" q
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb( V& n7 |' U3 ]! I& }6 p5 I. N
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇# s2 u3 ~" m9 f7 a* L
蛋  100公克
- s  E! X9 P9 N+ v0 L, K3 Ytvb now,tvbnow,bttvb水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n' y  @3 s' k) y& f( o( R; I
內餡： 公仔箱論壇  L6 B& o% C3 ~0 v6 A" `4 t4 ?
高麗菜 200公克 : y, Q0 z# ], U& ^) o
蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ~* Z- y: C+ O6 X/ P- U5 x2 O  W
章魚  300公克
' R7 S/ S7 F( G/ J1 Xwww2.tvboxnow.com紅薑絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 [7 w# \4 t& A
其它： 2 \8 `# ]2 E+ R: f) i
美乃滋 100公克
" [/ y! C; g* l! R! x柴魚片  15公克
' C. F" D4 }4 `6 I9 I3 L黃芥末醬  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ g6 U8 Q& D  X6 g
海苔粉  30公克 公仔箱論壇- j+ z, i/ w& g, o

+ f( x1 X  ^2 R* d3 {/ a* K【做　法】
9 \' z& Z  w0 G- Iwww2.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇4 K2 U$ f9 h; z1 j% E5 A, J
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2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。& T. l% u" |. X
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3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. `3 A5 W0 l3 B7 o

7 |3 n3 g" w  O; ^3 Y3 R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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! w% C" Q) d: ~" }www2.tvboxnow.com5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。  _$ a6 P4 F" K& Q) ^# P1 [

. d% {/ n' n& d" Z/ R0 p; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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* }- ^) N' T$ ]www2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 & d9 h% X9 Z8 S7 N: g/ R1 J
A.韓式煎餅粉  200公克
! u) K" I$ M( Y　水  220公克
7 y+ B) C$ T/ o8 |! p0 ktvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克 ! a/ G3 U# {' i% U( o% b
B.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 I& H0 p! Q* [, H/ ?& E
　高麗菜  80公克 www2.tvboxnow.com$ p1 g4 \! O( T5 V: D
　蔥  2根
" _) l9 K9 h4 K6 E) b9 f$ y. P% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  20公克 www2.tvboxnow.com: L; i" T" M" g/ u' y7 ^$ c; n
　五花肉薄片  5片
+ o* {1 U. l6 w$ s　起司片  5片
. n; W( f6 Y: q% e4 \: ?! _　蛋  5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. U: ^( t1 N0 n& ^: T9 X
　美乃滋  50公克 0 h! \+ F) n8 b. I. i3 m
　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S: s- k* R- Z/ q/ g* ~2 I- J
　好燒醬  1瓶公仔箱論壇! m  ^& g$ F3 U
tvb now,tvbnow,bttvb% m5 s6 M! i; R0 {3 N9 r, v
【做　法】
& C0 y, r) k: I; Z" k1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。8 D9 N' l. g! D8 s
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B4 S+ k/ r; _: a# Z! ?, h

9 w( t; \: N' {3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。0 d! `5 Q5 q' z3 M& d* \
公仔箱論壇& X& E$ T# y: k) t& w. l) c3 Y* T
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  v( O# g. S. a+ x* K3 {" G8 u6 V* [

2 e. Y7 S+ z5 \3 v# I& d' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( z" |  T) N# h; j8 D5 }

. k5 o9 U1 r; k- {& k6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
0 _/ j9 Z* R* s; S. Q1 ]2 }' [公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗
' c7 w& Q7 t; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆  12克
7 Q$ z% V  v! B" H1 ]4 d- iwww2.tvboxnow.com蘿蔔乾  8克
" Q: E$ A' V. Q) A' W* N油條  1小段
- _; S7 M; r- p公仔箱論壇
7 q* ~& M, [  h3 W# Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 G! b" T! ?# C/ S將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
: U* k3 b1 _$ m: \0 I5 p4 K % t6 r# h1 |# @
【備　註】
. t* v8 l4 A6 |1 O/ K  qtvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
) I4 l/ T0 }. G& a板豆腐  1塊 / E0 M: k& ?) g3 {* ^/ h% Y& d
酥漿粉  100公克 : W4 l5 R& M# [2 u% x* w
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb  M5 l0 t% c7 H
水  50公克
5 M/ N8 a! I% m! P  ctvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙
" X7 I9 y* d: K9 x, Y0 Mwww2.tvboxnow.com柴魚片  1包 公仔箱論壇8 k5 ~0 r* Q1 ?) [7 w9 T( e) {
醬料： www2.tvboxnow.com& \' P* L/ n  U
蘿蔔泥 適量
& _4 C* e- \, j+ V2 t# `公仔箱論壇日式醬油  1大匙 公仔箱論壇% O: l5 Y2 H" v6 u6 S
水  4大匙
' e$ X9 v3 m9 R& v2 |3 R: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 j7 ]* |$ d  F% V( e% a
【做　法】
4 E* e/ j1 I; ~3 u公仔箱論壇1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
. C% [4 G9 t: Y+ Q& a6 Z, J  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 www2.tvboxnow.com$ p! b. [4 B7 q
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 , D; i6 E7 w: P( P
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇, s, V0 V6 T# K
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 z% h  U8 X' x0 G
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com, Q- V5 C& z& J$ E( i
新鮮干貝  12個 公仔箱論壇" L* a# L& \; }% ?9 m: j
新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ f" a% V7 F7 Q' Q9 l' M
紫色甜椒  1/4顆
2 H% G* S- H& w2 n/ @7 e公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 " q( C1 v& t2 v/ U, Z, `& G
奶油  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' u/ d* L3 G- G" l/ u: S8 E
麵包粉  1大匙
8 ~; @; k2 S# P# `8 f6 r紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# \4 Y+ z5 W# {3 B* j
蒜末  1大匙
8 ^3 @" }# t4 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: t0 a% J9 g! F, {
【醃　料】 ! \4 ]) m3 s! R6 I5 V
白酒  1大匙 4 b- n9 p  Q, J3 b& ]! F
鹽  1小匙 公仔箱論壇$ ?  m+ Q+ u3 ]* z7 V
胡椒粉  適量 公仔箱論壇- v: i' x; y5 Z0 L

/ r5 Y" `4 Q+ Z2 v8 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇4 E! W/ M% c6 v& w$ W
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- o1 ~3 }: m% G
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
, H" }  D3 J7 T/ T9 ]" Cwww2.tvboxnow.com3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。公仔箱論壇. _6 j$ T; j) D( m& ]
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【備　註】 / E1 v) N5 h  x& A5 A
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
: z# n: {# b& K( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! v0 C* v1 N' _$ ~! P
蒜頭  5顆
; m1 B7 R; W) ]4 i5 _+ ?; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g
1 z( p# @) T0 R4 w3 A公仔箱論壇薑片  2片
6 w4 |$ Y2 j1 o- z大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇& q- |$ {( C5 S& m- w
啤酒  400㏄
4 O- ^+ H( ^2 S7 i # H" B9 A7 N0 S5 a$ w
【調味料】
6 Q4 Q$ ~0 w% }$ y9 R9 H沙拉油  2大匙 % _2 d8 e  U3 [) j9 V; r. B/ n6 i
鹽  1/4小匙
3 Z& u1 R! @8 p2 O& l$ U5 X  ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許公仔箱論壇/ {( H/ l  `6 Q4 `* b$ @( d

9 J6 z! n* K3 H, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# f8 u$ ^" n+ z6 `
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
1 f" T9 p: q2 ?" k  V/ xwww2.tvboxnow.com2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
1 w$ d. ], j3 G( S# T# stvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
- @7 d! L0 v+ p. d4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% H! O, B) n9 s" `) B
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。