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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.tvb now,tvbnow,bttvb2 R& Y3 J$ e# ~( h) H
做餡先+ a1 K, E4 i: O) H
首先我地需要tvb now,tvbnow,bttvb$ f* z6 O* w/ R) a" k6 `/ i# T
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% U$ T5 l0 i, g4 s6 ]2 y: l$ f
2..工具 沙布、隔利、刨
( k7 n7 A: ~6 }& D  {! o) S+ W6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |# x# k$ S1 D' u$ hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 x6 I7 q3 K. z# R1 p% S6 G" M
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' D. g1 B* i. M+ ]www2.tvboxnow.com3..幫隻菠羅刨絲先,
' w$ Q7 N% \' I" U. r  }4..要用沙布隔去菠蘿汁.
: s- l% Z+ M8 ~- A, W: }- C& i2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.6 p) p! {* ^' |! I/ b/ O/ K
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
& w5 @' o9 [/ U$ p7 S/ X7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
! u& c  V9 A* `9 V! d$ q0 owww2.tvboxnow.com8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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8 A' o: K' x  u. ]- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 }( q+ H8 h7 C" [  y$ m' H
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7 b' Z1 T  e1 |& x5 ?+ k做皮嗱!我要需要
# d$ Y6 R" C+ x( {tvb now,tvbnow,bttvb9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g7 [1 d( `' A- A% P
10..牛油和 糖霜 打均TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [  Q( N" R/ K
11...再加入低粉 和吉士粉www2.tvboxnow.com8 v* d& i) O, v$ K
12...把所有材料搓成麵團.
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4 W# }' k" q& b1 |. e5 _tvb now,tvbnow,bttvb下載 (70.57 KB)3 p$ ]* X% A: q: q) Q- o/ W
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" Z0 K7 Z) {9 H9 W13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份公仔箱論壇( a. J1 S$ m$ Z( I
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]/ @0 J7 e- G: r& i4 a2 a, I
15..麵團包入餡滾圓, 放入模tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ x7 O, u/ p! ~) @: P- x
16...用掌心一壓成形
% p% v, [1 ?- a3 L5 q  e0 l# Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d0 q  {! A7 C2 ?, T
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0 k6 `$ c' U3 K' s% @# ctvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:332 {6 W' A1 ~% w0 F9 v0 P1 g" q0 n
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% Q$ J* y0 j0 T5 _$ K. r! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 s1 Q( e- i8 l  n0 s
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
# X' ~9 T) w6 ^% r     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
5 R3 X- {/ X3 H5 n6 q公仔箱論壇18..金黃色靚仔出爐.
: D% `. ]( x) C" v4 X19..放上鐵架待涼.公仔箱論壇* S% b. @; ^; }" T
20..包好就可以送比人拿.* q; y! y0 g- h+ r, d9 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; H$ a3 L% j) J* J
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! m( k2 _/ H* p, I  g4 I1 c4 G~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
芝麻牛奶捧: U6 k  N4 \/ s  k0 t* X9 ]1 D

7 I* X" k7 l& s" e; v8 Ttvb now,tvbnow,bttvb# m# f8 w' i! C$ r8 y! S
材料方法好間單.7 N5 @8 G) l) S

% o$ y1 p8 v1 W1 ^0 G公仔箱論壇1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
3 W) ~$ G6 [, C6 R  P公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 e8 F4 P3 e+ v- @: G& k
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.8 A9 E  L0 \, w/ o: P  y0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb* G( a+ K# o2 }0 h3 E* S
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
$ c# W; J6 Y6 q/ k; L& Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 K0 O; I* {( j% U  m
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
4 A  ?+ I* n2 [' i, f+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# C9 S0 E, \+ C' k8 u( c) S
5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇  a  r5 Z9 ~( t+ t
材料: (6 吋蛋糕模)( A* D* {: w: a( a
消化餅底
" t0 p3 A9 S2 Z! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊
% D- s6 E, |8 z! o4 Qwww2.tvboxnow.com淡牛油  30gwww2.tvboxnow.com- |7 X8 G6 D+ j  v9 f# p1 ]( v
芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb# @) ^) U" m) J. Q
忌廉芝士 250g
  j  R  ?( m  Q1 i' iwww2.tvboxnow.com糖 40g
6 {4 R! v* Z+ S+ D" v淡忌廉 250g
0 z# N+ n" D8 `" X* l+ O- ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2 茶匙公仔箱論壇' F8 A2 w, q- N# Q0 _: K' a: O7 V
水 2 湯匙
; ~9 _3 F& R1 k( O' W5 z. t, _藍苺果醬 60g
2 S. B4 O& V+ b4 J$ i) a0 C公仔箱論壇飾面隨意設計
4 V, o8 q/ V; B% Z* }- z9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" t8 V& R& u, B$ p; O
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 v/ E0 r$ p
(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
% \# ^4 v% g0 M9 h0 ]$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。, f, H, A- Z) ?/ Y2 x/ }1 q
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
: L4 j& F* @% N# L  _(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
9 ^0 G* |3 K  v4 S$ d1 f6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 b  f% B' R( b$ A
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 W' i5 U2 y6 A% Y

' S1 T4 @/ H& Ztvb now,tvbnow,bttvb食物參考自~美味DIY~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, y$ ~" @* s) y6 n
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmwww2.tvboxnow.com7 x+ u+ s8 ~2 |1 f+ w9 g
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# C$ \# G8 N* Rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 t( U: x$ N$ n2 V4 ]
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紅豆糯米糍0 r0 }/ o( w" {4 Z8 z) J
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
) |7 M. L0 h9 ^8 ztvb now,tvbnow,bttvb
. z! ~6 [# A0 N9 Cwww2.tvboxnow.com送比你地嗱.希望你地岩使.www2.tvboxnow.com$ ]( q. I/ J" p7 D* N1 F

6 X& @- j* `$ J/ d' i7 z. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  200g
4 Z" X: e1 T  p! S澄麵     100g
8 M; G/ g. h5 W2 B6 @/ V# Nwww2.tvboxnow.com糖        100g1 ?7 w0 j( W9 m: X
凍水     400g5 P: z3 |( N, ^- h! M
猪油      25g
* e' x) N6 J- }; V7 \% ltvb now,tvbnow,bttvb& r7 l) B/ w  s! f* u
全部混合放入大碟中.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 q' y4 u' W; F1 l4 P. s1 u
蒸15分鍾.
+ _: m  i, g/ ?4 s7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁熱用機拌勻.' f( V& z! J* d3 a4 X! N
攤凍就可以分成20件.
2 o  V/ N+ r; B9 K0 z4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'
餡料'.公仔箱論壇- I1 V. f' }/ R2 z  d- K
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇8 K. ?& c2 }- X  ~3 ^7 X* V' F

) Y3 X8 p! j, ]7 swww2.tvboxnow.com紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
9 Z, |" f8 E, t0 M9 B) D1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。www2.tvboxnow.com8 O* O- h) Q) E% g3 N4 f" V
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 n6 `3 I1 Y9 \' ~. T6 h
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7 |, P+ T: T0 ^, t- [" t1 Z& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  . A; r0 ?& b; q" j" x

5 m4 w8 ~, F) _; ]! M; d材料:
* z3 b$ ?# c# s5 c# ltvb now,tvbnow,bttvb♥馬豆---100g
2 d3 R6 I+ l! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) e  D2 ]$ A+ c0 X
♥砂糖---280g  tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 O# t( @  _& C4 H7 j
♥椰汁---1罐(400g)公仔箱論壇9 M7 B& [! b: u. @8 p
♥鷹粟粉---170g www2.tvboxnow.com& J) R/ N% R1 ?% V" N+ H# o: H  d
♥清水---5杯(1250 ml)# b% N, V2 `# L; g

$ w1 D, D6 c0 f6 j" Z, W. X) Cwww2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! T: X2 b& Z" ]& [
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
4 ^$ {  |: V; `- z5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb" O8 q3 ~5 N9 }3 g$ `1 W
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
: N9 m% Y9 p! ?, _& ewww2.tvboxnow.com♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a  d6 m+ V3 k& d( q+ L
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
3 _' O: k* N! @( [tvb now,tvbnow,bttvb♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
' [& R$ g: _) H' b  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
* o; s3 Z5 w6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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- E. k/ t0 q2 z: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- L; p1 U# E' E/ N% o' C5 L1 j& X6 s- Z4 }
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
2 y  N8 q7 {( d公仔箱論壇
0 f) D4 D! C/ W! ?: S
1...做個原味蛋糕体先
7 k( P: ]% M% {% `, a# ^食譜

0 M# n- J6 v; M6 P  E材料 : 公仔箱論壇2 l: E. V4 a+ L# ~6 d  v& Q& ?
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
* E: A7 T0 I! o. T1 @! [6 v9 Tb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
8 k  S7 @+ L3 G8 V5 ]  f4 s$ Y2 Ztvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
6 t$ ^) p" q+ {: c* H1 j公仔箱論壇d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
9 U6 f( }+ h8 F( _5 }tvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇/ i4 t. a# N9 o9 l4 y8 s
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.公仔箱論壇# J# a( H4 a/ l1 a
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
3 K: i' c/ t- ?+ r6 A3 w' jwww2.tvboxnow.com4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
. A5 y# l9 D$ ^4 h    拌至完全混合.
4 \# ?/ T$ D) Z, ^4 F! D, P公仔箱論壇5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.% v2 m- f5 J  A
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
! D* M5 U: E' J! D/ g9 u" Z6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
9 z: Z- s# E) l& b( _. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& ?! E9 N4 `/ i; O
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
, D# q" M- {: |/ @& q   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口., a1 m2 R9 Q: C3 X
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tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 p* I2 K; X; V
2....甜味栗子茸150g.www2.tvboxnow.com6 @: A; ~  E$ R8 c% |
3....
忌廉 150g打至7成.
( P$ O- B. u' c7 g0 q" e' ptvb now,tvbnow,bttvb4...將2和3混合.
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5...將4完全混合打至有汶路.公仔箱論壇: T; ?7 _2 T1 A. q2 C
6...準備長面粉棒和間尺.
: F6 }/ x* [$ @) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..在旦糕上楂滿1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }& A: {: |1 _% |
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.9 G! g; E  `9 I
放入雪櫃定形一小時.
  h# W, p8 P3 {! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {* s( _- Z3 I$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% H  s2 w+ _7 R- [

9 |- @  K3 J2 B. l6 O4 ewww2.tvboxnow.com
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
* s) I8 N2 Y' e0 l& s: N5 C公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
( y% C0 O! H7 Y9 q; x: Qwww2.tvboxnow.com11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 x: @: H; d8 S* O, A# s
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
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                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 ! f8 [0 o2 ^4 @

  p) f# i/ G$ U9 H+ }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕士
7 a( \" E$ R3 \8 P7 Y# r& f0 {tvb now,tvbnow,bttvb: G! p; j& c1 M3 B% p0 h8 G$ z2 I

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1...6寸模具TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, h' Y0 G' U# N; H
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
6 Y7 ~2 b4 w( W! y& Z* _" m3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.
+ B, u, E# `5 N- l# |/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.3 r4 j. r, f. Z+ y

2 U) g* ?5 k# d! i" {( Cwww2.tvboxnow.com
# U; |) R1 U& e6 m$ h) w% @4 t: f$ s公仔箱論壇( l% W  a2 U5 X8 l% b
5..魚膠片4g以冷水浸軟,公仔箱論壇8 Y) `: n- B& s3 j8 [" |
6...牛奶90 朱古力120g.www2.tvboxnow.com) A% Q# C9 U! a7 _! j4 T
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
0 U3 e- ~' {9 I3 @公仔箱論壇8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用3 T; O. \+ n" M6 G0 J
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
. ]( |8 b. X7 _" Ltvb now,tvbnow,bttvb10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
. E5 v4 c3 |; `* Ttvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.% `- U4 q, n2 d& m& V
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.公仔箱論壇0 Q# {1 t  w: N) r
14...將一半13做入11中.拌勻.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 @) D4 {6 U: p# J
15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb* j- p# C- I: c, B6 R1 [4 V
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
' g$ ]# a. `* f! N7 t' Y) A5 B  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.放上現成朱古力裝飾,完成
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