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【材　料】
& H) k  W6 [7 i0 p- v' e彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 `" F% ?  m5 }7 |- {8 q6 I% B
【調味料】
. n; r& M% y3 z% W, r/ |( V% c梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. p! d' U6 H5 q: A
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇, d( I4 v" L0 z4 b
【做　法】 3 K% `$ ]& j5 e, N, f* K* \
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。www2.tvboxnow.com! |% t+ [: D8 \+ _
9 R4 ?7 V2 g* ^8 [5 b
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, A6 E, r# c0 L
芋梗  600公克
  _, l, c: O: _- qwww2.tvboxnow.com小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" J) z& X8 w; x
薑片  30公克
" P# J/ O; i$ S; U4 v  n白豆醬  30公克
- u, N, B6 h" w. n5 b4 B沙拉油  2大匙
; ]: ?' r+ Z0 f! y+ c2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc + V: ~; o- Q% d8 a# c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) q) o3 \$ r9 z' t# v$ s2 I
鹽  1/4小匙
( y( b- V, k  b9 {公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
  T- _# l$ U. b雞粉  1/2小匙
! Y3 |& P  y' s! `; v【做　法】 8 q9 \0 a: Z' D# N5 P8 C( h
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5 Q% [4 U& j, E6 n  U
www2.tvboxnow.com6 h) E5 E1 C2 J) H* \1 B) N
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
* j; \6 E* V. E+ h , S% E; O- N. s" ^& }/ r( w9 u$ w( o/ P
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
/ _6 I, A! T. K! ^7 ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: m; w; {0 D3 A& G. Q* {" V/ I& G& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
( B  L) i0 w+ x+ [0 ~公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 9 o9 |! ~8 s! j8 o( u, ~
腰果  15公克
7 K  `3 G9 K, ]9 G1 u6 W0 w& m+ T【調味料】 公仔箱論壇1 Y7 Q! A4 _+ t$ c: k
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇! ~( `- j9 S7 q, m& T6 C2 n8 ~* k4 v
醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D1 I5 V) f9 _/ g" [. R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& l. V+ B7 @9 p, x& i
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; R  \. L/ I: s) M/ q* n1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% F/ h" w, N7 J2 [1 o' l6 t: K
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
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1 w6 G# I8 o& q) Q6 ~- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 8 |; |8 l9 n# y5 P0 X/ u
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 N, N- c: b1 h1 h
筍絲  5公克
, q2 D0 F: d/ P* K# f- S9 d* T香菇絲  5公克
- p- i/ I+ Z  L$ R2 N/ A% P/ htvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 / `* D/ E' s2 ?
胡蘿蔔絲  5公克
% |" d* }( D5 ~( A9 v( X8 r金針菇  5公克
5 Z2 ~; c. c( P8 K7 t' Ewww2.tvboxnow.com青江菜  5公克
, Q/ \# X. Q# y8 F5 S9 u4 q5 e公仔箱論壇香油  3公克
: F) T2 @: I* F. A: wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 F8 N2 T7 v  D  k( e
醬油  5公克
8 j; f1 \. W& p2 Z) T  \# H  Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 : H) i5 B  B# V
胡椒粉  3公克
4 H0 E4 h& s: T6 K# ]/ n2 X公仔箱論壇【做　法】
9 _( l" ~# w+ B, `2 u6 `1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
: o, G, F$ s# V) Mwww2.tvboxnow.com
3 ?6 B0 ~, L! l8 b4 C3 {2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇! m2 l4 k7 x, m7 a- O2 N; r/ e3 ~

4 ~1 d; e3 ~" `1 x! [8 Z7 U3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 _6 t- C6 d" ^& e$ ~3 m
' _# u# @0 W4 Z4 ~/ N) F3 E. {! Y8 X4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
  a& X! [, {' Q" W2 P* J5 }tvb now,tvbnow,bttvb
/ n) p$ s/ ~; j' f9 D5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ u& A1 A4 f0 ?' q9 q
春筍  50公克
  U& h' ^; R3 T/ c: ewww2.tvboxnow.com【調味料】 6 z; @# c/ Y5 J/ K; _
芝麻醬  10公克 4 K* @4 F  [& Z4 L# O6 ]
味噌醬  10公克 1 y" l8 W% W$ ], G8 }! j! f9 `6 Q% A
金桔醬  5公克
) u  i" Q, V7 w8 F! o4 H3 }, Awww2.tvboxnow.com糖  5公克
% W, Z4 D. c) T- g# u, ~7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ n3 l9 \' v6 X* M' G7 Z& A5 k
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。+ d, b1 c: |1 ?3 a

1 S; W. f. m/ J. N" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
' S; a6 ~: x; s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# l5 s1 k' n) K! Z/ d, g
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇+ `; b5 m7 a  ?# R$ _

( c, i9 e: C5 i9 U% E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com9 W" d" ^; M  ~
日本茄子  50公克   E2 N! X& j! k2 J5 j# @
【調味料】 www2.tvboxnow.com$ ~0 v, q; N7 I( o; f3 B% o4 m) L
味噌  15公克 www2.tvboxnow.com8 d- q* [1 m- q! |$ G
糖  5公克 www2.tvboxnow.com: ]' d1 x" U* D0 y" W
香油  5公克 公仔箱論壇' L8 t. s4 S8 {% f( J
【做　法】 ! j8 C8 U/ r, s& N1 x1 d
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E& D$ n2 c% {* i' {
公仔箱論壇; I& H" a0 y$ F9 U2 Z
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com6 A+ Y" S' v% A' |- e
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 x: {8 ~9 Q" W) x% W2 Q
金針菇  80公克
0 {( F5 j" }3 ^) M秀珍菇  80公克
6 Q$ g% M& d' \1 ]. t$ O# C. r* iwww2.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' i3 A0 c$ w2 z4 j. r$ z
珊瑚菇  80公克 0 ~% ~$ U7 L, P- R
薑末  10公克
7 f: L& F1 i  Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 \2 X/ w& ~" x$ E3 u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
$ |" t2 P" H. |' _6 d6 W公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 ( r4 p3 b3 \  Z3 I( ~$ f8 S! y7 w
糖  1/2小匙
$ g/ M9 o# E6 ~4 r6 H胡椒粉  少許
! q/ q- R# e  k. R/ _. ^5 stvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 ' x9 H3 x% H1 W* w$ P
素蠔油  1小匙 www2.tvboxnow.com' V# T" B6 O' M: W
【做　法】
2 R2 L, U! B0 j4 K  Y) S1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l2 }$ d3 f1 `3 ~' g
tvb now,tvbnow,bttvb- l( }. x  n$ F  O! ?
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。, `* Q; g9 Q, \' _" ~

6 l) c$ h4 D' L0 Z5 a) N3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* e) J* z$ V3 _
鮮蘑菇  160公克
5 ~8 ~7 L- L( W. D5 j/ Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 O5 Y4 @7 }6 L+ f2 b' C
乾蔥  2粒
7 P1 k% h6 D4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
5 b5 ^: [9 C% H1 K. |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 i* N3 Q! q, w3 X" Q- P$ A
【調味料】 www2.tvboxnow.com  N, g6 [6 Z& }1 I* J" p
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇# w4 b2 S; f4 S9 W! @$ r. g# @) P( B
鹽  適量 www2.tvboxnow.com1 p4 u2 m7 |8 S) _2 ~, C
白胡椒粉  適量
4 T% {' |* J4 v9 a( nwww2.tvboxnow.com【做　法】
( m$ q+ g) L; ]9 c1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。. `8 N: ~6 P- I( {* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 Z2 \1 {0 u, \4 ~
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
4 P# B+ p1 Q5 K' ]9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  s5 T( b! N4 l1 f7 P" J4 @* e
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
% G- S  k# z6 h* \7 \, ?# u小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 `4 M0 |$ I" t9 i
魚卵  適量
2 q3 [3 ]+ N( N( K2 i+ ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 d1 D6 v# i4 t7 T6 z0 w7 D1 f# AA.水  50公克
5 i$ _* U' ~$ Y8 U　米醋  40公克 公仔箱論壇. X$ C4 {/ |+ N4 j$ n
　味醂  15公克 - e8 k# L: i' P5 m& P6 y+ `- [
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 ^4 S7 ]3 R
　醬油  6㏄
: C$ L+ e) h1 _tvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
* a$ L( ]+ Y' u# r6 p% E7 z) Htvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) K9 D' E2 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ O4 t7 |- K# I0 V* }, K! f9 s/ y
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
6 A& R+ w0 n: Z+ S6 C! F" ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 Y( K7 V/ v7 T6 I6 q9 ]2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
8 q4 h6 d/ P5 S7 ]$ l' O2 M  ~公仔箱論壇 ( d5 ~3 ~8 E& n" F8 \0 p) l5 b& A
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇& w) }6 q$ l% W0 T: V2 N! Q
1 F/ i1 L5 }; P' y! [! {8 W& f" g
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
7 W/ n/ p1 }) Z$ ^0 O7 ]. c
$ }! e1 a' o% k7 c5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇$ i  Z& M1 G! e: \: N, j! w3 c
, @8 {; z1 R4 n: `" R9 t3 `" g5 a
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 9 J6 O5 G7 Z: T+ m& |" S& x* {
杏鮑菇  2朵 www2.tvboxnow.com) V0 L1 j! C# u6 k' `1 X# J& W
雞蛋  2顆 www2.tvboxnow.com- ]  q8 K5 C+ b! c" [7 B$ I
麵包粉  160公克
% v9 k1 T* x7 i( |0 B蒜碎  少許
8 Y% z, l3 B; Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % Z$ h. C! x) Q
台式XO醬  1茶匙
) k% k) v. g8 Pwww2.tvboxnow.com椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! T; e5 z" N# R$ k) K5 o9 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 E% J( Q% a- w  U" O
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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' y0 f& `9 H. ], b+ m2 Z) Bwww2.tvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。0 G; F# ~! z3 w  o

- C- i1 a7 B8 F9 D& V+ S5 N" Ztvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. z7 D& S7 R4 J2 r. s) c. }# n% _
紫洋蔥  10公克
, O! i* @8 A' l8 t; x海蜇皮  30公克
- }: G/ V7 V1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
9 E) o" Y( S) |/ H西生菜  20公克 www2.tvboxnow.com  x* J2 U' G- U4 q; J
綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. p+ N7 U$ O9 u9 }
小黃瓜  10公克 6 R1 Q! W5 Y! N
蕃茄  20公克 & M. P; _$ W9 V. D. y9 q. [
【調味料】 公仔箱論壇0 |' ^. p7 {# e4 Z
和風芥茉醬  20公克 : B: b4 e" A0 U& v! y- W5 l. U$ `
【做　法】
1 |7 i+ c4 s( i1 g- S3 T4 l* Y1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 ]  E8 M! d2 K  A8 e
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com' |+ f; G- h9 N# F7 u, Y: J( }: |
豆包  4片
+ ]9 [" ?! Q6 G4 h( f, u% x1 ~洋蔥  1/4個
! W/ z: f! U+ t, `蒜末  2小匙
) \( _" k( F0 r5 i6 E4 }2 A公仔箱論壇太白粉水  適量 * K4 {. ]& ^: _; s, j8 r
【調味料】
5 V8 r! n, R* D# Q公仔箱論壇鹽  1/4小匙
3 S8 `9 l0 P) |# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 www2.tvboxnow.com5 E+ v: w( R( _& p
白醋  2大匙
5 v/ C! r5 X- T. q2 L, Y, Y0 K3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ # z- a% c5 A! v4 ?4 @0 y/ [( s" |
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 E' E0 `- p) C  c
【做　法】
1 H" ~" a' \4 ~5 N6 W! v, \1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! T5 x: ~4 L: a: `

& J4 P, ~* \% ]' \. i" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。0 i* c0 z5 h4 Z: x& @, \, T$ D
公仔箱論壇+ [9 B/ Q; u3 q5 n
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb* r& k$ F; w5 N" O  W; r

8 d  A5 k" {6 B) p' ftvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
4 }2 i4 {9 l1 V* k公仔箱論壇小白菜  300公克
* T9 f  V3 _( i$ J4 [! m" ^' F公仔箱論壇素肉燥  200公克
4 @0 }1 I9 `" c; D, C( ~7 htvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
. m9 X% Z  x0 Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
4 H! j4 x  Z# {1 H# L. D+ ?# n【調味料】
+ q. K2 i5 ^2 s8 h0 e! A9 K素蠔油  3.5大匙
# ]# L6 t! z; Z0 \9 Qtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 1 X, M7 H: x# M6 Z1 Z/ D* }
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb( [3 m) Y+ M0 [8 X1 i5 o, Q. u* i
醬油  10大匙 www2.tvboxnow.com1 w! L7 I/ p1 K) n9 n) O& O
香菇精  2.5大匙
7 n: F* q9 E3 W, `9 k& o7 }5 @公仔箱論壇【做　法】
" u0 ?7 [6 P4 u( c+ _# |公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。www2.tvboxnow.com/ j* H7 j* J( g% [6 \! c

0 N6 s$ a) {0 r+ m0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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0 H1 B5 `; R/ L: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
$ C0 U2 V: w  f0 h& k, b) i公仔箱論壇 ' L4 B! |/ q% p& l- k+ L
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
: D6 I4 Z+ W: q8 }% S* E* v公仔箱論壇
& U9 u) p$ _. E2 t/ _0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
: S& Y6 s( X; t. }) ^2 \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb& `# Y4 E/ ?" \
乾蔥  2粒 # w$ y: W! l0 A5 F' |, w' r: A
橄欖油  20㏄
  c" z5 B, l$ o2 ?5 i9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. Z3 c' @5 k/ m5 F/ A* swww2.tvboxnow.com薄荷葉碎  5公克
. T1 o: O) i1 `( \! K鹽  適量
1 B; Y9 e* i$ n  D3 L白胡椒粉  適量
4 i+ O, M, b7 E+ t! R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ b9 K2 t, y8 R
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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: _8 f. _+ q; j2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com* M# T$ Y0 H3 ^7 s5 g8 o7 T4 f* R
金針菇  1包
  q: g0 F3 F+ u# J5 t) X/ ewww2.tvboxnow.com木耳  1個
, p- |+ |: S5 y) z7 l# ^1 r; }8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 j- W/ x9 o% _. a
豆干  3片 % T' `0 F, Q" M' u2 R
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \! U) H; l3 I2 E. W" l. v
蔥末  1小匙 $ M& y( t% v" L" r9 I/ Q
【調味料】 公仔箱論壇5 }* H- y6 r1 m% U9 B; Z5 v
醬油  1小匙 公仔箱論壇# G3 R4 ]3 s3 [% Q5 ^
水  2大匙
7 j/ n9 ]8 h% R! d4 l" [鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& b: X$ H6 W1 ^2 O8 h9 H- h- i
糖  1/2小匙
3 R+ x6 F# }9 C【做　法】 公仔箱論壇$ O/ Z7 h0 ~+ L" H- ?
1.金針姑洗淨。
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3 A6 i( `# ]5 S, ~. N  o公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* s4 J2 d& K) m
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
/ P# G& D( u* H. d% H: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b. n4 D* W& ^1 S. |. }( j5 X' u4.加調味料炒熟即可。