本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
% h1 _2 R" s) J$ I( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( f% p! ?3 _3 C
Hamburger 漢堡
, @5 u2 i1 v$ }公仔箱論壇
& n( o9 t. N3 B& |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 Z- `0 `8 R0 a) ^6 n
漢堡餐包
) G! {/ t7 x/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
+ K. Q; ~. }! R1.蛋 25公克
4 Z$ s) E4 t% W' ]www2.tvboxnow.com細砂糖 60公克
3 @) y5 z: \8 M0 J3 R* O# htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
\8 U" b- u$ r/ \/ F2 R* i乾酵母 15公克
3 T& a3 W9 h) `7 v F1 H公仔箱論壇水 225公克
& s0 V: J% \" M# s% {: W4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉 415公克
% B& t5 f7 S% {+ r. C0 X奶粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 P3 R( o R4 v6 Z7 u
3.奶油 50公克
0 ^4 F q! r7 L0 s6 w7 t公仔箱論壇4 v' \& x; y4 h
【做 法】公仔箱論壇3 S( i M4 _3 [) X2 {3 k
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
7 e. M1 x, k9 L1 }% k7 u/ u: _6 }公仔箱論壇2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。& }" c2 n6 i# [+ P
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
& z) N8 Q; i1 I( h0 D# I G8 Y公仔箱論壇4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
% z. s: Z d9 {, ?; ?公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
, r6 D$ F2 n, \% F【備 註】
0 n% P+ f/ ~. ?2 n- z份量:12個
% w# p+ A- u' q. P) Y0 \8 vtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" s+ f O' E# Y

% M" ~4 {4 @) ~4 R& Ytvb now,tvbnow,bttvb洋菇蔬菜蛋堡# k& |9 S6 c& t. @. k
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 N: x0 G( m' S
漢堡麵包 1個
- H; u: @# R) F+ x/ I& n蛋 2顆
$ \( Z# }( U9 X. a3 C) A+ z玉米粒 5公克
: H6 [- L0 q- W4 Z; I公仔箱論壇西芹末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P' m1 c( w* W8 g+ X2 a0 H( N# U
蘑菇片 10公克
8 }: g, ]4 Z/ z. C1 k1 ]www2.tvboxnow.com紅蘿蔔末 2公克
' |; A/ w3 d5 d5 G* L) N2 f蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& h) O f) D0 O, Y2 X
廣東生菜葉 2片- G9 o! s, f9 K8 {
紫洋蔥圈 2片- E% c9 P, G5 M3 a) k! c
美乃滋 1大匙
1 [- ?( }+ i- W$ d j% L沙拉油 少許
' n* J$ }4 ?) x- q ]/ L) O. I; P/ vwww2.tvboxnow.com4 C8 a1 S4 f/ x: T; J3 a0 N
【調 味 料】www2.tvboxnow.com7 K _5 Q# D, \1 m- R. r* m1 I1 N6 @
鹽 1/4茶匙
/ ^$ B3 y. \9 }/ Dtvb now,tvbnow,bttvb( K/ d! ]8 u* k' X+ ?
【做 法】www2.tvboxnow.com/ U1 V" h* h5 Y+ V6 M: V
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 o: a; B c8 Z& {' J; |
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
/ C6 N! r; n' X0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |